ЗАО «База снабжения АГРОМАШ», г.Омск;pdf

Вьетнамский Ресторан
и Кулинарные Курсы
ГАРНИРЫ (STARTERS/SIDE DISHES)
ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ – Garlic Bread
32,000
Жареная кукуруза с зеленым луком
– Fried Corn
40,000
БРУСЧЕТТА – Bruschetta
42,000
Брусчетта из морепродуктов – Seafood Bruschetta
Хрустящий жареный тофу – Crispy Fried Tofu (10 per serve)
Картофельные дольки – Potato Wedges in Herbs/Spices
60,000
КАРТОФЕЛЬ ФРИ – French Fries
ДОМАШНИЕ СПРИНГРОЛЛЫ (4 шт) Spring Rolls
овощные/мясные – Veg/Meat
Роллы из рисовой бумаги
49,000
52,000
52,000
50,000/60,000
– Rice Paper Rolls (4 per serve)
55,000
СУПЫ (SOUP)
СУП С КУКУРУЗОЙ И КРЕВЕТКАМИ - Corn & Shrimp
СУП КУРИНЫЙ – Cream of Chicken
48,000
50,000
САЛАТЫ (SALAD)
СОТЕ ИЗ ШПИНАТА – Water Spinach
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ - Fresh
САЛАТ ИЗ ТУНЦА -Tuna Salad
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ - Seafood
47,000
43,000
59,000
70,000
БЛЮДА ИЗ ЛАПШИ (NOODLES)
СУП ФО - PHO
47,000
с говядиной (Beef) – курицей (Chicken) –свининой (Pork) – морепродуктами (Seafood)
Жареная лапша «Фо» со шпинатом - Pho Xao with Spinach
с тофу (with Tofu)
с говядиной (Beef) - курицей или (Chicken) - свининой (Pork)
с морепродуктами (with Seafood)
Жареная лапша с овощами– Fried Noodles with Vegetables
с тофу (with Tofu)
с говядиной (Beef) – курицей (Chicken) – свининой (Pork)
с морепродуктами (Seafood)
73,000
80,000
85,000
70,000
79,000
84,000
РИС (RICE)
Рис – Steamed Rice
Жареный рис с яйцом -
13,000
Fried Rice with Eggs
70,000
Жареный рис с тофу -
Fried Rice with Tofu
Жареный рис и тофу, приготовленные с овощами и травами / пряностями
73,000
ЖАРЕНЫЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ - Fried Rice with Seafood
Жареный рис, перемешанный с овощами, креветками и кальмарами.
80,000
ЖАРЕНЫЙ РИС ФИРМЕННЫЙ – Lanterns Special Fried Rice
Жареный рис, перемешанный с овощами, курицей и ананасом.
80,000
ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ
Картофельные дольки
ДОМАШНИЕ СПРИНГРОЛЛЫ
СУП ФО
Роллы из рисовой бумаги
ВЬЕТНАМСКОЕ ТРАДИЦИОННОЕ MEНЮ
МЕНЮ 1 (SET MENU 1)





116,000
Суп с кукурузой и креветками
Курица карри
Рис
Фруктовый салат
Вьетнамский горячий чай
МЕНЮ 2 (SET MENU 2)






156,000
Домашние спрингроллы
Тушеная рыба в глиняном горшочке
Соте из шпината (тушеный шпинат)
Рис
Фруктовый салат
Вьетнамский горячий чай
(LANTERNS) ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА (SPECIALITY)
Если вы не знакомы с вьетнамской кухней, почему бы не попробовать некоторые блюда, которыми
мы знамениты: сочная рыба в глиняном горшочке, дары моря в горячем горшочке или барбекю из
говядины собственного приготовления, все это лишь некоторые из наших традиционных
фирменных блюд.
ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОЧЕК (Clay Pot)
95,000
На Ваш выбор: рыба (fish), свинина (pork) или
креветки (shrimp).
Настоящее вьетнамское блюдо из маринованного мяса, посыпанное луком, зеленью и
специями, медленно приготовленное в глиняном горшочке.
ВЬЕТНАМСКОЕ КАРРИ (Vietnamese Curry)
95,000
На Ваш выбор: курица(chicken) , рыба(fish) или креветки(shrimp).
Немного острое, но очень вкусное блюдо, медленно приготовленное
в сливочном кокосовом молоке с картофелем, морковью и луком.
Лемонграсс & Чили – (Lemongrass & Chilli)
95,000
На Ваш выбор: говядина (Beef), курица(chicken) или свинина (pork)
Тонкие ломтики мяса, тушеные в сковородке «Вок» с лемонграссом,
луком и перцем чили. Блюдо немного острое!
СУП ЛАУ - на двоих (Hot Pot)
На Ваш выбор: морепродукты (Seafood)
или
говядина (Beef).
198,000 (for 2)
Знаменитое вьетнамское блюдо! Нежные кусочки говядины или морепродуктов,
смешанные со свежей зеленью, овощами и яичной лапшой, помещенные в кипящую
кастрюлю и приготовленные прямо у Вас на столе.
ГОРЯЧЕЕ БАРБЕКЮ - на двоих (Sizzling BBQ)
189,000 (for 2)
На Ваш выбор: свинина (Pork), говядина (Beef), курица (Chicken), креветки (Shrimp),
кальмары (Squid), рыба красный снэппер (Snapper)
Приятный и забавный опыт. Хорошо маринованные ломтики нежного мяса или рыбы
целиком, Вами самостоятельно приготовленные на угольном барбекю и сервированные с
салатом и рис.
ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОЧЕК рыба
ВЬЕТНАМСКОЕ КАРРИ курица
ГОРЯЧЕЕ БАРБЕКЮ - на двоих
говядина
СУП ЛАУ - на двоих
морепродукты
ВЬЕТНАМСКОЕ КАРРИ креветки
(все блюда подаются с рисом)
ГОВЯДИНА (BEEF), КУРИЦА (CHICKEN) или СВИНИНА (PORK)
7.
ГОВЯДИНА по-вьетнамски - Bo Luc Lac
93,000
Нежные кусочки говядины, подбрасываемые в процессе обжарки. Подается с
помидорами, жареным луком и стручковым перцем.
8.
ГОВЯДИНА В ЛИСТЬЯХ – Bo La Lot
93,000
Ароматно приправленные говяжьи роллы, приготовленные на гриле, с обжаренным
луком, завернутые в листья дикого бетеля. Подаются в сладко-кислом соусе.
9.
ЛОДКА ИЗ АНАНАСА – Pineapple Boat
95,000
Эффектное блюдо! Жареная говядина, перемешанная с помидорами, луком,
ананасом и сельдереем в сладко-кислом соусе. Подается в свежем ананасе.
10.
Говядина с имбирем – Ginger Beef
95,000
КУРИЦА С ИМБИРЕМ – Ginger Chicken
95,000
КУРИЦА В КОКОСЕ – Chicken in Coconut
96,000
курица на палочке
96,000
Маринованные, тонко нарезанные кусочки нежной говядины, приготовлены в
сковородке «вок» с имбирем и жареным луком, и подаются в глиняном горшке
11.
Маринованные кусочки курицы, медленно приготовленные в
глиняном горшочке, посыпанные имбирем и луком.
12.
Жареные кусочки курицы с овощами и кокосовым молоком.
Еще одно эффектное блюдо! Подается в свежем кокосе.
13.
– Chicken Skewers
Нежные кусочки курицы, жареные с маринадом из лимонника
и пряностей
14.
КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ-Chicken in a Mushroom Sauce
104,000
Жареные куриные грудки в сливочном грибном соусе.
Подаются с картофелем фри.
15.
Свинина и тофу в томатном соусе –
94,000
Pork Tofu in Tomato Sauce
Обжаренный в сковородке «Вок» тофу фарширован рубленой свининой,
грибами и тонкой лапшой, подается в томатном соусе, с травами и специями
16.
Свинина по-особому – Simmering Pork
94,000
Порезанная на кубики свинина с помидорами, луком и специальным
фирменным соусом «Лантернс» медленно тушится в сковородке «Вок»,
подается в горшочке. По желанию
с добавление тофу(Tofu)
add……………………… 20,000
8. ГОВЯДИНА В ЛИСТЬЯХ
10. Говядина с имбирем
12. КУРИЦА В КОКОСЕ
7. ГОВЯДИНА по-вьетнамски
9. ЛОДКА ИЗ АНАНАСА
КУРИЦА С ЛИМОННОЙ ТРАВОЙ
14. КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ
13.
курица на палочке
(все блюда подаются с рисом)
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ (FISH AND SEAFOOD)
17.
ВЬЕТНАМСКАЯ БАСА В МАСЛЕ И ЛИМОННОМ СОУСЕ –
Basa in Butter & Lemon Sauce
95,000
Жареное филе рыбы Баса (пангасиус), политое сочным
маслом и лимонным соусом.
18.
РЫБА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ – Fish and Chips
105,000
Отбитое и хорошо прожаренное филе рыбы Вьетнамская Баса.
Подается с Жареным картофелем и соусом тартар.
19.
РЫБА НА ГРИЛЕ – Grilled Fish
168,000
Целый красный снэппер, маринованный в травах и специях,
завернутый в фольгу и медленно обжаренный на углях.
Подается с салатом и рисом.
20.
Фаршированный кальмар в томатном соусе
–
103,000
STUFFED SQUID in Tomato Sauce *
Жареный кальмар, фаршированный свининой, грибами и тонкой
лапшой приготовлен в томатном соусе с травами и специями
21.
СЛАДКО-КИСЛЫЕ КАЛЬМАРЫ – Sweet and Sour Squid
105,000
Жареные кальмары, перемешанные с помидорами, луком,
сельдереем и ананасом в сладко-кислом соусе.
22.
ХОРОШО ПРОЖАРЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ – Deep Fried Squid
105,000
Обжаренные в котелке кальмары, приготовленные до
хрустящего состояния. Подаются с майонезом и соусом чили.
23.
Креветки во фритюре - Battered Shrimp
105,000
Креветки, приготовленные во фритюре, подаются с картошкой фри и соусом из
майонеза и чили
24.
Креветки с медом и кешью –
Honey & Cashew Shrimp
Жареные креветки , приготовленные с медом и маслом орехов кешью,
подаются с картошкой фри и соусом из майонеза и чили
105,000
16. СВИНИНА, приготовленная на
медленном огне
17. ВЬЕТНАМСКАЯ БАСА В МАСЛЕ И
ТРАДИЦИОННЫЕ БЛИНЫ
С МОРЕПРОДУКТАМИ
18. РЫБА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
ЛИМОННОМ СОУСЕ
19. РЫБА НА ГРИЛЕ
22. ХОРОШО ПРОЖАРЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ
21. СЛАДКО-КИСЛЫЕ КАЛЬМАРЫ
23.
ОТБИТЫЕ КРЕВЕТКИ
Вегетарианская кухня
25.
Обжаренные овощи –
(VEGETARIAN)
Sauteed Vegetables
49,000
Овощи, обжаренные в травах и специях
26.
Обжаренные овощи с тофу – Vegetables with TOFU
70,000
БЛИН с овощами – Vegetable Pancake
73,000
Тофу КАРРИ –
73,000
Овощи и тофу, обжаренные в травах и специях
27.
Вариации на любимую "Banh Xeo”. Хрустящий жареный Вьетнамский
Блин с овощами, подается с разнообразными травами и рыбным соусом
28.
Tofu Curry
Свежий тофу, медленно приготовленный в кокосовом молоке,
с картофелем, морковью и луком.
29.
Тофу с лимонной травой – Lemongrass Tofu
73,000
Лимонная трава с грибами – Lemongrass Mushrooms
73,000
Тофу, приготовленный в воке с лимонной травой, луком
и стручковым перцем.
30.
Грибы, приготовленные в воке с лимонной травой, луком и
стручковым перцем.
31.
Жареный тофу в томатном соусе – Tofu in Tomato Sauce 75,000
Тофу, приготовленный в воке, в томатном соусе со специями и травами.
Уличная еда (STREET
1.
Рис с мясом–
FOOD SPECIALITIES)
Com Tam
60,000
Самое популярное ежедневное уличное блюдо! Кусочки жареной свинины,
замаринованной в особом соусе, подаются с рисом, жареным яйцом или омлетом,
маринованными морковью и репой.
2.
BUN THI NUONG – Bun Thi Nuong
60,000
Спрингроллы Лантернс – Lanterns Nem Cuon
65,000
Салат с говядиной и папайей – Beef and Papaya Salad
75,000
Салат с креветками, свининой и помело– Pomelo Salad
80,000
ТРАДИЦИОННЫЕ БЛИНЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ – Banh Xeo
92,000
Нежные ломтики свинины и жареные блинчики с начинкой подаются с лапшой,
листьями салата, орешками и рыбным соусом
3.
Мы принесем вам рисовую бумагу, отваренные кусочки свинины, нарезанное яйцо
вкрутую, салат, травы, лапшу и соус. А вы сделаете из этого отличные спрингроллы!
4.
Нежные ломтики вареной говядины подаются на подушке из папайи и тертой
моркови, лука с травами, орешками и знаменитым рыбным соусом
5.
Вареные креветки и свинина подаются на подушке из свежих ломтиков помело,
моркови, лука, с травами, орешками и рыбным соусом
6.
Вьетнамские хрустящие жареные блины, фаршированные морепродуктами.
Подаются с разнотравьем, салатом латук и рыбным соусом.
СПАГЕТТИ И МАКАРОНЫ (PASTA)
Спагетти или макароны на Ваш выбор со следующими соусами.
1.
Entrée
Mains
БОЛОНЬЕЗЕ (Bolognese)
72,000
102,000
ПЕСТО (Pesto)
72,000
102,000
72,000
102,000
БОСКАЙОЛА (Boscaiola)
72,000
102,000
СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ (Mediterranean)
72,000
102,000
МАРИНАРА (Marinara)
82,000
112,000
Помидоры и рубленое мясо
2.
Орехи кешью, базилик в оливковом масле
3.
КАРБОНАРА (Carbonara)
Яйца, бекон и сливки
4.
Ветчина, грибы и сливки
5.
Помидоры, маслины, базилик и сыр моцарелла
6.
Помидоры и дары моря
БУРГЕРЫ (BURGERS)
Все бургеры подаются с картофелем фри и капустным салатом
Гамбургер – Hamburger
80,000
Чизбургер – Cheeseburger
90,000
Гамбургер с яйцом и беконом – Egg & Bacon Hamburger
102,000
Гамбургер с сыром и беконом – Cheese and Bacon Hamburger
102,000
LANTERNS Гамбургер - Lanterns Lot
108,000
Большой фирменный бургер из говядины с яйцом, беконом и сыром
Вы также можете создавать свои любимые бургеры с дополнительными ингредиентами:
Бекон (Bacon) 15,000
Яйцо (Egg)
10,000
Сыр (Cheese) 15,000
Говядина Патти (Beef Pattie)
38,000
Бутерброды (SANDWICHES)
Пожалуйста, выберите основу для сэндвича – бутербродный хлеб или багет
С сыром и помидорами - Cheese and Tomato Sandwich
40,000
Бобы на тосте – Beans on Toast
46,000
С яйцом и беконом – Egg and Bacon Sandwich
52,000
С ветчиной и сыром – Ham and Cheese Sandwich
52,000
С тунцом и майонезом – Tuna and Mayonnaise Sandwich
55,000
Клубный сэндвич с картофелем фри – Club Sandwich with Fries
76,000
Экстра сыр - Extra Cheese
15,000