Содержание;pdf

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из соленых и маринованных овощей
250 гр
150=00
250 гр
350=00
200 гр
220=00
200 гр
350=00
250 гр
160=00
220 гр
120=00
Капуста квашеная, огурцы соленые, чеснок маринованный,
волшебные помидоры, лук маринованный, брусника моченая
Ассорти из сыров
Пармезан, Гауда, Дор Блю, сыр «Косичка», Сулугуни, грецкий
орех, мед
Буженина «Домашняя» с хреном
Маринованная свиная шея, запеченная в смеси пяти перцев.
Подается с хреном.
Мясная закуска
Салями, домашняя буженина, говяжий язык. Подается с хреном.
Лосось Шеф-посола
Лосось слабой соли, приготовленный по фирменному рецепту
Селедочка по-русски
Сельдь слабой соли, украшенная маринованным лучком,
подается с отварной картошечкой
САЛАТЫ
Салат «Цезарь» с курицей
250 гр
200=00
250 гр
290=00
250 гр
250=00
250 гр
160=00
250 гр
180=00
150 гр
100=00
Классический салат с куриной грудкой, сыром «Пармезан»,
помидорами Черри, пшеничными гренками и фирменной заправкой.
Салат «Цезарь» с креветками
Классический салат с королевскими креветками, сыром «Пармезан»,
помидорами Черри, пшеничными гренками и фирменной заправкой
Салат «Цезарь» с лососем
Классический салат с лососем слабой соли, сыром «Пармезан»,
помидорами Черри, пшеничными гренками и фирменной заправкой
Салат из бекона с грибами и сыром
Обжаренный бекон и грибы, с картофелем, со сметанной заправкой,
посыпается тертым сыром «Гауда»
Салат с языком и грибами
Отварной язык, с корнишонами, обжаренными шампиньонами,
чесночком, с майонезной заправкой, украшается красным луком
Салат овощной с заправкой на Ваш выбор
Свежие помидоры, огурцы и болгарский перец заправляются
сметаной, майонезом или маслом на Ваш выбор
Салат из форели слабой соли с крем-сыром
200 гр
250=00
Ломтики форели Шеф-посола на листьях салата, с нежным крем-сыром, украшается
кунжутом и дольками лайма
Салат из копченого сига с перепелиным яйцом
150 гр
150=00
Онежский сиг, отварной картофель и перепелиный яйца заправляются растительным
маслом
Салат «Греческий»
210 гр
150=00
Классический овощной салат с сыром «Фета»
Салат «Сытый Папа»
170 гр
180=00
Ветчина, куриное филе и отварной язык, с болгарским перцем и обжаренной смесью
грибов и лука
Салат «Коктейль»
170 гр
Ветчина, куриное филе и сыр «Гауда» со свежим огурцом и вареным яйцом
160=00
Салат «Онего»
160=00
200 гр
Форель слабой соли с картофелем, яйцом, помидорами и майонезной заправкой
Теплый салат с печенью
250 гр
150=00
Куриная печень с помидорами Черри, шампиньонами на подушке из листового салата
«Айсберг», с чесночно-сметанным соусом
Теплый салат с форелью
250 гр
150=00
Обжаренные ломтики форели на подушке из салата «Айсберг» с помидорами Черри
Теплый салат с говядиной и тимьяном
250 гр
300=00
Медальоны из говяжьей вырезки на подушке из салата «Айберг», с помидорами Черри и
французской заправкой
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен из грибов
100 гр
Две кокотницы с классическим, грибным жульеном под сырной корочкой
160=00
Жульен из курицы
100 гр
160=00
300 гр
100=00
450 гр
250=00
370 гр
Цукини, обжаренные и запеченные под помидорами и сыром «Сулугуни»
150=00
Картофель «По-Деревенски»
180 гр
150=00
120 гр
160=00
120 гр
160=00
80 гр
120=00
80 гр
150=00
170 гр
100=00
Две кокотницы с куриным жульеном под сырной корочкой
Драники со шкварками
Картофельные драники со шкварками подаются со сметаной
Мидии, запеченные с сыром
Запеченные мидии под сырами «Пармезан» и «Гауда»
Цукини с помидорами
Запеченный картофель с грибами, подается на сковородочке
Омлет «Сытный»
Омлет из трех яиц с ветчиной и помидорами
Яичница «По-Фермерски»
Яичница глазунья из трех яиц, с ломтиками бекона и помидорами
Блинчики с ветчиной и сыром
Два блинчика с ветчиной и сыром
Блинчики с форелью
Два блинчика с форелью Шеф посола
Цветная капуста, запеченная в сливках
Цветная капуста запекается в сливках под сырной корочкой
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Гренки чесночные
150 гр
120=00
Сырные палочки
200 гр
150=00
Куринные крылышки с соусом «Барбекю»
340 гр
200=00
Креветки жареные или отварные на Ваш выбор
300 гр
200=00
Пивная тарелка «Обжора»
800 гр
500=00
Ломтики оленины, ломтики конины, ломтики говядины, гренки, куриные крылышки,
креветки, сыр косичка, соус «Барбекю»
СУПЫ
Борщ
350 гр
170=00
150 гр
90=00
350 гр
150=00
230 гр
230=00
270 гр
150=00
210 гр
230=00
350 гр
250=00
Традиционный борщ с говядиной, подается со стопочкой хреновухи
Куриный суп
Куриный суп с домашней лапшой и луком
Суп с фрикадельками
Суп с картофелем, морковью и фрикадельками
Уха «Онежская» из форели и судака
Уха из форели и судака с луком
Уха «По-Скандинавски»
Уха из трески со сливками
Крем-суп из белых грибов
Суп-пюре из белых грибов, подается с пшеничными гренками
Солянка сборная мясная
Классический мясной суп
ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Филе Миньон с соусом из Мадеры
500 гр
650=00
Говяжья вырезка, прожаренная по Вашему желанию. Подается с шампиньонами и
помидорами Черри.
Медальоны из говядины
500 гр
450=00
Медальоны из говядины, завернутые в бекон, прожарены по Вашему желанию. Подаются
с овощами гриль и соусом из красного вина.
Мешочек из говядины от Шеф-повара
350 гр
490=00
Говяжья вырезка, фаршированная черносливом. Подается со свежими овощами и
клюквенным соусом
Свинина «Кордон-Блю»
300 гр
300=00
Свиная вырезка, фаршированная ветчиной и сыром, приготовленная в панировочных
сухарях, подается со свежими овощами.
Пельмени с медвежатиной
370 гр
220=00
450 гр
270=00
600 гр
400=00
250 гр
400=00
Самолепные пельмени с фаршем из медвежатины
Котлета «По-Киевски»
Классическая куриная котлета в панировочных сухарях
Цыпленок «Табака»
Классическое блюдо подается с клюквенным соусом
Говядина «По-Строгановски»
Говядина с луком, тушеная в сливках и томатной пасте
Корейка «По-Дудински»
480 гр
330=00
Свиная корейка, завернутая в бекон, в начинкой из сыра «Гауда» и шампиньонов.
Подается с дольками жареного картофеля и брусничным соусом
Свинина «По-Французски»
300 гр
270=00
Свиная отбивная с шампиньонами и помидорами под сырной корочкой. Подается с
гарниром на Ваш выбор
Жаркое из свинины в горшочке
400 гр
220=00
Свинина с картофелем и овощами, тушеная в горшочке
Курочка «По-Тирольски»
450 гр
300=00
Куриное филе с жареными грибами, луком и болгарским перцем. Подается с гарниром на
Ваш выбор
Шницель из курицы в сырной корочке
300 гр
Куриная отбивная в сырной корочке. Подается со свежими овощами.
250=00
Стейк из форели с соусом «Бешамель»
230 гр
350=00
Обжаренный стейк из форели, облитый соусом «Бешамель». Подается с помидорами
Черри.
Форель, запеченная с картофелем и грибами
500 гр
320=00
Нежное филе форели, запекается с грибами и картофелем под корочкой из сыра «Гауда»
Филе сига с овощами
300 гр
230=00
Обжаренное филе сига в панировке из сухарей и цедры лайма с печеными овощами
Поджарка из сига
250 гр
Сиг в панировке из сухарей, подается с печеными овощами и соусом «Тар-Тар»
230=00
Треска, запеченная с овощами
450 гр
250=00
Филе трески, запеченное с морковью и луком под корочкой из сыра «Гауда». Подается со
свежими овощами
Отварная треска с фирменным соусом
Нежнейшее филе трески подается с фирменным соусом
450 гр
300=00
БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Шашлык из свинины
300 гр
280=00
Шашлык из говядины
300 гр
280=00
Шашлык куриный
300 гр
170=00
Крылья гриль
300 гр
200=00
Стейк из свинины
300 гр
310=00
Стейк из форели
210 гр
310=00
Овощи гриль
250 гр
130=00
150 гр
70=00
150 гр
70=00
150 гр
70=00
150 гр
60=00
150 гр
70=00
150 гр
70=00
150 гр
60=00
150 гр
70=00
50 гр
50=00
50 гр
50=00
50 гр
50=00
50 гр
50=00
50 гр
50=00
ГАРНИРЫ
Картофель, жареный из отварного
Картофель фри
Картофельное пюре
Картофель отварной
Картофель «Айдахо»
Свежие овощи
Рис
Цветная капуста
СОУСА
Сметано-чесночный
Сырный
Кетчуп
Тар-Тар
Барбекю
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
Фетучини с курицей
400 гр
Фетучини, куриная грудка, цукини, сыр «Памезан», сливки, белое вино
270=00
Фетучини с лососем
400 гр
Фетучини, лосось, сливки, чеснок, сыр «Пармезан», сливки, белое вино
320=00
Паста «Карбонара»
270=00
Спагетти, бекон, чеснок, сыр «Пармезан», сливки, белое вино
400 гр
ДЕСЕРТЫ
Яблочный штрудель
200 гр
210=00
Классический десерт из слоеного теста с яблоком. Подается с шариком мороженого
Фруктовая ваза
500 гр
350=00
200 гр
180=00
200 гр
210=00
120 гр
120=00
100 гр
80=00
100 гр
120=00
Яблоки, виноград, мандарины, груша
Чиз-кейк «Нью-Йорк»
Классический сырный десерт
Тирамису
Классический десерт из сыра «Маскарпоне»
Лаймовый пирог
Десерт из песочного теста с лимонно-лаймовой начинкой
Блинчики с топингом
С домашним вареньем, сгущенкой или сметаной
Шоколад «Ритер Спорт»
Мороженое
150 гр
100=00
Ванильное, шоколадное, клубничное, зеленое яблоко или «Бабл-гам» на Ваш выбор
ПИЦЦЫ
Коррида
500 гр
Белый соус, сыр «Моцарелла», сыр «Пармезан», ветчина, куриное филе
350=00
4 сыра
500 гр
Сыр «Моцарелла», сыр «Гауда», сыр «Грано Подано», сыр «Дор Блю»
350=00
Традиционная
500 гр
300=00
500 гр
350=00
Томатный соус, сыр «Моцарелла», ветчина, шампиньоны, орегано
Рута Де Ла Плато
Белый соус, сыр «Моцарелла», сыр «Дор Блю», ветчина, орегано
Монте-Карло
500 гр
350=00
Томатный соус, сыр «Моцарелла», сыр «Гауда», салями, помидоры, шампиньоны,
маслины, орегано
Дон Карлеоне
500 гр
350=00
Томатный соус, сыр «Моцарелла», ветчина, бекон, салями, болгарский перец, орегано
Маргарита
Томатный соус, сыр «Моцарелла», орегано
500 гр
250=00
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Warden-ролл
230 гр
280=00
270 гр
220=00
240 гр
350=00
250 гр
220=00
320 гр
220=00
300 гр
250=00
220 гр
250=00
280 гр
300=00
180 гр
210=00
180 гр
200=00
180 гр
210=00
130 гр
140=00
Форель, угорь копченый, крем-сыр, огурец, авокадо, кунжут
Калифорния с крабом
Крабовое мясо, крем-сыр, огурец, авокадо, икра летучей рыбы
Калифорния с угрем
Угорь, огурец, авокадо, майонез, икра летучей рыбы
Калифорния с форелью
Форель, огурец, авокадо, майонез, икра летучей рыбы
Онего-ролл
Сиг копченый, авокадо, соус «Унаги», майонез
Филадельфия
Лосось, крем-сыр, авокадо, огурец
Рок-н-Ролл
Тунец, угорь, огурец, майонез, икра летучей рыбы
Бафало
Крабовое мясо, тигровые креветки, крем-сыр, кунжут
Унаги Кани Маки (горячие)
Копченый угорь, крабовое мясо, авокадо, крем-сыр
Хит-ролл
Копченый угорь, лосось, крем-сыр, огурец, авокадо
Темпура Ролл
Лосось, креветки, помидоры, соус «Спайси»
Унаги Маки
Ролл с угрем
Авокадо Маки
130 гр
90=00
130 гр
110=00
130 гр
80=00
130 гр
120=00
Ролл с авокадо
Сяке Маки
Ролл с лососем
Каппа Маки
Ролл с огурцом
Магуро Маки
Ролл с тунцом
БАРНАЯ КАРТА
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Чай в ассортименте
450 мл
100 руб
Кофе Эспрессо
50 мл
80 руб
Кофе Американо
150 мл
100 руб
Кофе Капучино
150 мл
100 руб
Кофе Латте
200 мл
120 руб
Кофе Гляссе
150 мл/50 120 руб
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Сок «RICH» в ассортименте
200 мл
40 руб
Морс
200 мл
50 руб
«Кока-Кола»
200 мл
40 руб
«Фанта»
200 мл
40 руб
«Спрайт»
200 мл
40 руб
«Швепс»
200 мл
40 руб
«Бон Аква»
600 мл
50 руб
«Перье»
530 мл
150 руб
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Яблочный
200 мл
150 руб
Апельсиновый
200 мл
150 руб
Морковный
200 мл
150 руб
Грейпфрутовый
200 мл
150 руб
Лимонный
200 мл
150 руб
Сельдереевый
200 мл
150 руб
Яблочно-сельдереевый
200 мл
150 руб
Яблочно-морковный
200 мл
150 руб
300 мл
150 руб
500 мл
200 руб
300 мл
150 руб
500 мл
200 руб
300 мл
150 руб
500 мл
200 руб
Холстен
500 мл
150 руб
Кроненбург
500 мл
150 руб
Кромбахер б/а
500 мл
150 руб
ПИВО РАЗЛИВНОЕ
Черновар светлое
Черновар темное
Либенвайс нефильтрованное
ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ
ВОДКА
Калашников
50 мл
60 руб
500 мл
600 руб
50 мл
80 руб
500 мл
800 руб
50 мл
90 руб
50 мл
900 руб
50 мл
120 руб
500 мл
1200 руб
50 мл
130 руб
500 мл
1300 руб
Джемесон
50 мл
200 руб
Джемесон 12 лет
50 мл
300 руб
Баллантайнс Файнест
50 мл
160 руб
Дюарс 12 лет
50 мл
170 руб
Джонни Уокер Ред Лейбл
50 мл
160 руб
Джонни Уокер Блек Лейбл
50 мл
300 руб
Джонни Уокер Голд Лейбл
50 мл
370 руб
Джим Бим
50 мл
170 руб
Джек Дениелс
50 мл
250 руб
Русский Стандарт
Финляндия
Финляндия Клюква
Белуга
ВИСКИ
РОМ
Баккарди Супериор
50 мл
180 руб
Баккарди Голд
50 мл
200 руб
Баккарди Блек
50 мл
200 руб
Ольмека Сильвер
50 мл
180 руб
Ольмека Голд
50 мл
180 руб
50 мл
150 руб
Армянский 3*
50 мл
150 руб
Армянский 5*
50 мл
180 руб
Хеннеси VS
50 мл
250 руб
Хеннеси VSOP
50 мл
350 руб
Хеннеси XO
50 мл
1200 руб
Мартини Бьянко
100 мл
180 руб
Мартини Розато
100 мл
180 руб
Мартини Россо
100 мл
180 руб
ТЕКИЛА
ДЖИН
Гордонс
КОНЬЯК
ВЕРМУТ
ИГРИСТОЕ ВИНО
Шампанское Российское
750 мл
500 руб
Ламбруско
750 мл
900 руб
Мартини Асти
750 мл
1400 руб
Домашнее (б. сух.) Испания
150 мл
100 руб
Домашнее (кр. сух.) Испания
150 мл
100 руб
Луи Ле Гран (б. п/сл) Франция
150 мл
140 руб
750 мл
700 руб
150 мл
140 руб
750 мл
700 руб
150 мл
140 руб
750 мл
700 руб
150 мл
140 руб
750 мл
700 руб
Маркиз Д”Орлетон Каберне-Сов (кр. п/сл)
750 мл
800 руб
Маркиз Д”Орлетон Шардоне (б. п/сл.)
750 мл
800 руб
Лыхны (кр. п/сух) Абхазия
150 мл
150 руб
750 мл
700 руб
150 мл
150 руб
750 мл
700 руб
ВИНО
Луи Ле Гран (кр.п/сл) Франция
Рампольди Бьянко (б. п/сл) Италия
Рампольди Россо(кр. п/сл) Италия
Анакопия (б. сух) Абхазия
Соперави (кр. сух)
Мускатель Массандра розовый
Кокур Массандра (б. сух)
150 мл
150 руб
750 мл
700 руб
150 мл
230 руб
750 мл
800 руб
150 мл
150 руб
750 мл
700 руб
ЛИКЕРЫ
Егермейстер
50 мл
Куантро
50 мл
Абсент
50 мл
Самбука
50 мл
Бейлиз
50 мл
НАСТОЙКИ
Кофейная
50 мл
Клюковка
50 мл
Хреновуха
50 мл