Администрация города нижнего новгорода;pdf

mezhdynami.com
–
ваниям безопасности, хотя еще в прошлом
году претензий в адрес производителей
Уровень жизни
пресервов почти не было. Всему виной им
портное рыбное сырье, которое прохо
в большом городе за
дит более долгий путь, чем раньше, и
висит от множества
попадает в Россию уже на пределе
сроков годности.
факторов. Это и качество
— В Петербурге огромное ко
продовольствия, и комфортное личество
магазинов фермер
жилье, и доступность широкого
ских продуктов. Можно ли до
спектра медицинских услуг. В те верять их ассортименту?
— В большинстве случаев
матическом приложении «Каче
там продается товар сомни
тельного происхождения, зама
ство жизни» «МК» в Питере» рас
скированный под продукцию
скажет своим читателям о компа хозяйств,
чьи имена у всех на
ниях, которые работают не только слуху. Я бы рекомендовал обхо
для получения прибыли, но и ра дить такие лавочки стороной.
Это же относится и к уличным
ди благополучия жителей Се
продавцам, которых можно встре
верной столицы, а наши ком тить возле метро. У российских по
требителей сложилось твердое мне
петентные эксперты дадут ние,
что качественные молочные про
потребителям немало
дукты, например, творог, продают только
на развес. Это не так. Вопервых, разве
полезных советов.
сные молочные продукты реализуются, как
правило, без необходимой маркировки и
документов. Вовторых, творог в фабричной
упаковке имеет больше шансов оказаться
именно творогом, а не подделкой. Так,
бренды «Веселый молочник», «Простоква
шино», «Вкуснотеево», «Пискаревский» не
раз получали положительное заключение по
результатам лабораторных исследований.
— Что мешает навести порядок в сфе
ре продовольствия?
— Хотя бы федеральный закон № 294 «О
защите прав юридических лиц и индивиду
альных предпринимателей при осущест
влении государственного контроля». Он
связывает Роспотребнадзор по рукам и но
гам, так как разрешает проводить плановые
тать тушенку по цене менее 100 рублей за
проверки на том или ином предприятии
325 граммов, поскольку килограмм мясных
лишь раз в три года и только по согласова
консервов, сделанных по ГОСТу, не может
нию с прокуратурой. При этом производи
быть дешевле килограмма мяса.
тель за несколько дней предупреждается о
грядущем рейде. Этого времени достаточ
но, чтобы избавиться от некачественного
— А как обстоят дела с качеством товара на складе и навести лоск на прилав
ке. В итоге административные наказания
пельменей?
— Не так давно мы проводили экспертизу несут лишь 1015 процентов нарушителей.
десяти наименований этого продукта, и ни При этом штрафы, как правило, накладыва
один из них не соответствовал по составу ются на должностных лиц, а не на сами
той информации, что указана на упаковке. предприятия. Сегодня это всего лишь нес
При этом в семи образцах пельменей, в колько тысяч рублей.
фарше которых была заявлена говядина, ее
не оказалось вовсе. Это показал анализ на
уровне ДНК. Качество пельменей не зависит
— Как и куда потребитель может пожа
от их цены. Мы проверяли продукцию, кото ловаться на некачественную продукцию?
рая стоит почти 380 рублей за килограмм, и
— Жалобу можно направить как в адрес
ту, которая стоит 170 рублей за тот же вес. В организации «Общественный контроль»,
обоих случаях сталкивались с присутствием так и в Управление Роспотребнадзора по
соевого белка, отсутствием заявленной в городу СанктПетербургу. Претензия офор
составе говядины. На мой взгляд, гораздо мляется либо в письменном, либо в элек
разумней купить сырое мясо и приготовить тронном виде. В тексте потребитель дол
— Что именно не устраивает петер из него то или иное блюдо, хоть на это и уй
жен изложить суть претензии, указать наи
буржцев и организацию «Общественный дет гораздо больше времени.
менование продукции, название и адрес
контроль» в продуктах, которые прода
— Как отражаются санкции на каче магазина, где он ее приобрел. Можно также
ются в наших магазинах?
стве наших продуктов?
приложить фотографию продукта. Но все
— В сегменте «молочки» лидером по ко
— Отрицательно, ведь сырьевая база вышесказанное относится лишь к продук
личеству жалоб являются сметана, сыры и сильно сузилась. К примеру, правительство
ции, которая была куплена в санкциониро
творог, потребители которых часто жалуют говорит, что мы можем обеспечить себя го
ванных точках. Жалобы на товар, приобре
ся на посторонний привкус и запах. Мы нео вядиной на 71 процент, но это не так. Рань
тенный у уличных продавцов, ни мы, ни Рос
днократно проверяли творог в лаборато ше мы закупали мясо в Дании, Германии и
потребнадзор не рассматриваем, посколь
риях и пришли к выводу, что многие произ Канаде, а сейчас уже не можем. В итоге это ку найти такого продавца невозможно.
водители этого продукта вообще не исполь мясо уже почти не попадает в переработку.
— Нужно ли платить за подачу заявле
зуют в рецептуре молоко. Они заменяют его Возможно, в колбасе, которая стоит 1000 ния?
пальмовым маслом, ароматизаторами и рублей за палку, вы говядину найдете, но в
— Нет, но, если потребуется экспертиза,
другими пищевыми добавками. Вызывает мясных полуфабрикатах по цене 400 рублей потребителю придется оплатить услуги ла
нарекание и качество адыгейского сыра. за килограмм ее может и не быть. Страдает боратории. Если низкое качество продукта
Это парадокс, но выявленные нами фальси и качество рыбной продукции. Прямые по подтвердится, поставщик или магазин бу
фицированные образцы были произведены ставки из Норвегии прекратились, а потому дут обязаны возместить эти расходы.
именно в республике Адыгея. По результа красная рыба сегодня идет к нам обходны
— А если просто прийти в магазин и
там лабораторных исследований в них было ми, более длительными путями, в том числе потребовать вернуть деньги за некаче
обнаружено менее 5 процентов молочного и через Белоруссию. Участие в импорте ственный продукт?
жира. Что касается мясных продуктов, то в большего числа посредников влечет за со
— Это самый простой способ уладить
этом сегменте по количеству жалоб лидиру бой удорожание продукции и отрицательно конфликт, и в большинстве случаев требо
ет говяжья тушенка. Потребители жалуются сказывается на ее качестве, так как процесс вание потребителя сразу же выполняется.
на высокое содержание жира, присутствие транспортировки теперь занимает больше Магазинам невыгодно вступать в споры по
обрезков вместо цельного куска говядины. времени. Страдают не только потребители мелочам. Они работают по принципу «Кли
А несколько лет назад петербурженка об свежей рыбы, но и те, кто покупает рыбные ент всегда прав», то есть возвращают день
наружила в банке посторонний предмет, по пресервы или нарезку красной рыбы в ваку ги или меняют товар. Но если договориться
хожий на гигиеническую прокладку. Позже, умной упаковке. Согласно данным нашей не получилось, мы ждем всех искателей
правда, выяснилось, что это был кусок кар последней экспертизы, проведенной в ОАО справедливости у себя.
тонной подложки под мясо, но все равно не «Гипрорыбфлот», половина образцов рыб
Евгений ЗАЙЦЕВ
приятно. Я бы не рекомендовал приобре ной продукции не соответствовала требо
НЕ ВСЕ ПОЛЕЗНО,
ЧТО В РОТ ПОЛЕЗЛО!
Покупка еды в магазинах сродни хождению по минному полю
КАЧЕСТВО ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В РОС
СИИ УЖЕ ДАВНО ОСТАВЛЯЕТ ЖЕЛАТЬ
ЛУЧШЕГО, А ПОСЛЕ САНКЦИЙ ЗАПА
ДА ПОЛОЖЕНИЕ ТОЛЬКО УСУГУБИ
ЛОСЬ. На прилавках все чаще
можно встретить фальсифици
рованную еду. О том, с какими
именно продуктами стоит быть
предельно осторожным, а от
употребления каких лучше
полностью отказаться, «МК» в
«Питере» рассказал председа
тель ООП «Общественный кон
троль» Всеволод Вишневецкий.
Сметана и тушенка —
лидеры жалоб
— Всеволод Борисович, как сильно
увеличилось в 2014 году количество об
ращений по поводу некачественных
продуктов?
— Прирост по сравнению с 2013 годом
составил примерно 10 процентов. Больше
всего претензий поступало в адрес произво
дителей молочной продукции и мясных кон
сервов. Тем не менее на такие обращения
приходится не более 1 процента от общего
числа жалоб потребителей. В первую оче
редь это связано с менталитетом наших
граждан, которые не желают тратить время и
нервы на разбирательства изза пакета про
кисшего молока. Как правило, на продукты
жалуются люди пенсионного возраста, а мо
лодые петербуржцы в основном обращают
ся по поводу некачественной электроники,
мебели и других дорогостоящих товаров.
— А самостоятельные контрольные
закупки вы проводите?
— Да, несколько раз в месяц. У нас есть
план проверок, которые мы осуществляем
на средства федерального гранта для не
коммерческих организаций. К примеру, в
феврале, перед Масленицей, проверяем
замороженные блинчики с мясом, а неза
долго до майских праздников, когда люди
массово выезжают на пикники или отпра
вляются на дачи, — мясные консервы. Про
верка осуществляется в государственных
аккредитованных лабораториях. В случае
если результат отрицательный, протокол
испытаний направляется производителю
некачественного продукта, в региональное
управление Роспотребнадзора и в магазин,
где был приобретен товар.
—
Правыбор
в—–
—
КАЧЕСТВО ЖИЗНИ
–
—
– ильный
Санкции бьют по желудку
Клиент всегда прав