Шевченко Виктор Николаевич (фамилия, имя, отчество;pdf

БЕЛКООПСОЮЗ
УО «Минский торговый колледж» Белкоопсоюза
Цикловая комиссия экономических дисциплин
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРОГРАММЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
Раздел 1 Экономика и планирование производственно-хозяйственной
деятельности организации (предприятия)
учащимися дневной формы получения образования
специальность 2-26 02 03 «Маркетинг»
Минск, 2014
1
Автор-составитель: Едвин А. В. – преподаватель второй квалификационной
категории
Согласовано и отрецензировано: Забелина Е.А. – преподаватель высшей
квалификационной категории
Рассмотрено и обсуждено на заседании цикловой комиссии экономических
дисциплин, рекомендовано к использованию в образовательном процессе
Протокол № __ от «__» __________ 20__
Председатель цикловой комиссии ________________ Е.А. Забелина
2
ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА И ПИСЬМЕННОГО ОТЧЕТА
Дневник заполняется в хронологической последовательности согласно тем,
указанных в тематическом плане.
Дневник и письменный отчет оформляются в печатном виде на одной
стороне листа бумаги формата А4, объем отчета не ограничивается. Текст
набирается шрифтом Times New Roman, размер шрифта - 14, одинарный
межстрочный интервал. Цвет шрифта – черный. Поля страниц должны быть
следующих размеров: левое – 30мм, правое – 10мм, верхнее – 20мм, нижнее
– 20мм.
Страницы отчета следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая
сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляют в правом верхнем углу без точки в конце. Первой страницей является титульный
лист. Номер страницы на титульном листе не проставляют.
Дневник, письменный отчет и приложения подшиваются в общую папкускоросшиватель (папка должна быть плотной). Также в папку вкладываются
характеристика с места практики, справка-подтверждение с места практики.
Общими требованиями к тексту отчета являются четкость построения, логическая последовательность и конкретность изложения материала, аргументированность, краткость и точность формулировок, обоснованность предложений, соответствие программе практики. Не допускаются сокращения слов,
кроме общепринятых.
Таблицы и иллюстрации, расположенные на отдельных листах, включают
в общую нумерацию страниц.
Таблицу следует располагать в отчете непосредственно после текста, в
котором она упоминается впервые, или на следующей странице. Таблицы
следует нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах
всей работы (согласно нумерации темы в программе практики). На все таблицы должны быть даны ссылки в тексте отчета.
Каждая таблица должна иметь заголовок. Слово «Таблица» и заголовок
начинаются с прописной буквы, точка в конце заголовка не ставится. В заголовке таблицы должно быть указано содержание данных таблицы, объект и
время (год, полугодие, квартал, месяц и т.п.). Заголовки граф таблицы должны начинаться с прописных букв, подзаголовки со строчных, если последние
подчиняются заголовку.
Например:
Таблица 3.5 - Показатели эффективности использования оборотных средств ЧУП «Пищекомбинат» Белкоопсоюза за 2012-2013 года
Показатели
2012 год
2013 год
1 . Выручка от реализации продукции, млн.
руб.
2. Среднегодовая стоимость оборотных
средств, всего, млн. руб.
3. Показатели оборачиваемости:
число оборотов, раз
продолжительность одного оборота, дней
Примечание: Таблица составлена на основании приложений 5,6,8.
3
Динамика, %
Отклонение
(+;-)
Таблицу следует размещать так, чтобы читать ее без поворота работы, если такое размещение невозможно, таблицу располагают так, чтобы ее можно
было читать, поворачивая работу по часовой стрелке. При переносе таблицы
ее шапку следует повторить и над ней разместить слова «Продолжение табл.
3.5.» с указанием ее номера. Если шапка таблицы велика, допускается ее не
повторять: в этом случае следует пронумеровать графы и повторить их нумерацию на следующей странице. Заголовок таблицы не повторяется. Если
цифровые или иные данные в какой-либо строке таблицы отсутствуют, то
ставится ноль.
Под таблицей следует указать, на основании каких приложений она составлена.
Расчеты в таблицах отражать нельзя. Все расчеты отражаются под таблицей (при этом следует пояснить что рассчитывается, указать формулу, показать порядок расчета, указать единицы измерения).
Пояснение значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, как и в
формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки, первую строку пояснения начинают со слова «где» без
двоеточия.
Например:
ПТ =
ВП
Ч
где ПТ – производительность труда;
ВП – выпуск продукции;
Ч - среднесписочная численность работников.
Если формула не помещается в одну строку, она должна быть перенесена
после знака равенства (=), или после знака плюс (+), или после других математических знаков с их обязательным повторением в новой строке.
Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы, фотоснимки, рисунки) следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором
они упоминаются впервые, или на следующей странице, если в указанном
месте они не помещаются. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в
отчете.
Иллюстрации должны иметь название, которое следует располагать под
иллюстрацией. Например: Рис. 1. Динамика прибыли. Иллюстрации следует
нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах всей работы (сквозная нумерация). Если в отчете только одна иллюстрация, ее нумеровать не следует.
Каждая таблица и иллюстрации к ней должны сопровождаться оценкой показателей, отраженных в них (выводами, которые должны содержать цифровой материал).
Приложения следует оформлять как продолжение отчета на его последующих
4
страницах. В приложении даются Устав организации, штатное расписание, баланс,
положение о планово-экономическом отделе, должностная инструкция экономиста, формы статистической и бухгалтерской отчетности и т.п. (согласно списку приложений, указанного в программе практики, а также все другие приложения, необходимые для написания отчета). Каждое приложение должно начинаться с новой
страницы и иметь номер. В верхнем правом углу страницы указывается слово
«Приложение». Если приложений более одного, то они обозначаются арабскими
цифрами в верхнем правом углу (например, Приложение 10). Располагать
приложения следует в порядке появления ссылок на них в тексте. Нумерация
приложений должна быть сплошная (не может быть два приложения с одинаковым номером, даже если они относятся к разным темам).
Ссылки на таблицы, рисунки, иллюстрации, приложения пишутся в основном тексте или берутся в круглые скобки (например: «Динамика прибыли
Червенского райпо за 2012-2013 гг. отражена в таблице 5.2.» или «Прибыль
увеличилась на 5,2 % (в соответствии с данными табл. 5) , (по данным рис. 3),
(в соответствии с приложением 1)».
Приложения к отчетам, которые могут быть использованы в образовательном процессе, изымаются и остаются в кабинете экономики организации, статистики, анализа хозяйственной деятельности.
5
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
1. Формы статистической и бухгалтерской отчетности:
Подразделения, соПериодичИндекс формы
ставляюность формы
щие отчетность
Наименование форм отчетности
1. Отчетность о товарообороте и запасах товаров:
1.1. Отчет о розничной торговле
1-торг (розница)
1.2. Отчет о розничном товарообороте и за12-торг (товаропасах товаров
оборот)
1.3. Отчет о деятельности организации опто1-торг (опт)
вой торговли
1.4. Отчет об объеме оптового товарооборота
12-торг (опт)
1.5. Отчет о продаже и запасах товаров
4-торг (продажа)
2. Отчетность по труду и заработной плате:
2. 1 . Отчет по труду
12-т
2.2. Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров
3. Отчет о наличии и движении основных
средств и других долгосрочных активов
4. Отчет о финансовых результатах
5. Отчет о формировании и использовании
прибыли
6. Бухгалтерская отчетность:
6.1. Бухгалтерский баланс
годовая
месячная
ПЭО
ПЭО
годовая
ПЭО
месячная
квартальная
ПЭО
ПЭО
месячная
ПЭО
ОТиЗ
ПЭО
ОТиЗ
6-т (кадры)
1 раз в 2 года
1-ф (ОС)
годовая
12-ф (прибыль)
месячная
Формы 1-прибыль
годовая
Форма № 1
Финансовый отдел
Бухгалтерия
годовая,
Бухгалтерия
квартальная
6.2. Отчет о прибылях и убытках
Приложение №2 к
Годовая,
Бухгалтерия
бухгалтерскому квартальная
балансу
6.3. Отчет о расходах на реализацию товаров Приложение №3 к
Годовая,
Бухгалтерия
бухгалтерскому квартальная
балансу
6
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЗАДАНИЙ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ
Раздел 1 Экономика и планирование производственно-хозяйственной
деятельности организации (предприятия)
1.1Изучение номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции,
показателей производственной программы. Планирование объема
производства и реализации продукции
В процессе прохождения практики учащиеся должны:
• ознакомиться с бизнес-планом организации и описать его структуру;
• изучить номенклатуру и ассортимент реализуемой продукции;
• составить план розничного товарооборота по общему объему и по основным товарным группам на год и с разбивкой по кварталам (таблица
1-3);
• рассчитать объем деятельности организации в точке безубыточности
(таблица 4).
Таблица 1 - Расчет планового товарооборота организации за 20 __ - 20 __ года
Показатели
Отчетный
год
Планируемый
год
Товарооборот, млн. руб.
Денежные доходы населения, млн. руб.
Численность обслуживаемого населения, чел.
Товарооборот на душу населения, млн. руб.
Степень охвата денежных доходов розничным товарооборотом, %
Индексы изменения:
- цен
- роста денежных доходов
Примечание: Таблица заполняется на основании статистических данных за год по изучаемому району, данных статистического отчета формы №1-торг (розница) годовая «Отчет о
розничной торговле».
Для расчета планируемого РТО следует воспользоваться формулой:
РТО=(Ч*ПФср*О)/100,
где Ч – численность обслуживаемого населения, чел.; ПФср – покупательные фонды обслуживаемого населения в расчете на 1 человека, р.; О – степень охвата покупательных
фондов товарооборотом, %.
7
Таблица 2 - Расчет планируемого товарооборота организации по кварталам за 20 __ 20 __ года
Показатели
Планируемый год
Сумма, млн. Удельный вес,
руб.
%
Индекс потребительских цен
Плановый товарооборот с учетом
изменения цен,
млн. руб.
Товарооборот за год
В т.ч.:
1 квартал
2 квартал
3 квартал
4 квартал
Примечание: Таблица заполняется на основании расчетов в предыдущей таблице с учетом
особенностей продаж по кварталам.
Таблица 3 - Расчет планируемого товарооборота организации по структуре за 20 __ 20 __ года
Показатели
Планируемый год
Сумма,
Удельный
млн. руб.
вес, %
Индекс потребительских цен
Плановый товарооборот с учетом
изменения цен,
млн. руб.
Товарооборот за год
В т.ч.:
Продовольственные товары
Непродовольственные товары
Примечание: Таблица заполняется на основании расчетов в предыдущей таблице с учетом
особенностей продаж по товарным группам.
Таблица 4 - Расчет точки безубыточности организации за 20 __ - 20 __ года
Показатели
Прогнозная величина
Уровень расходов, %:
В т.ч.:
условно-переменные
условно-постоянные
Сумма расходов условно-постоянных, млн. руб.
Уровень доходов, %
Точка безубыточности, млн. руб.
Примечание: Таблица заполняется на основании данных приложения 3 к бухгалтерскому
балансу «Отчет о расходах на реализацию товаров», приложения 2 к бухгалтерскому балансу «Отчет о прибылях и убытках».
Для расчета точки безубыточности следует воспользоваться формулой:
Т безуб.=(Р пост/(Уд-Ур перем.))* 100,
где Р пост. – сумма условно-постоянных расходов, р.; Уд – уровень доходов, %.; Ур перем. – уровень расходов переменных, %.
8
Тема 1.2 Изучение и анализ организации учета и контроля выполнения плановых заданий по производству и реализации продукции (товаров, услуг) в организации (на предприятии), в ее
структурных подразделениях
В процессе прохождения практики учащиеся должны:
• провести анализ объема деятельности организации (предприятия) по
сравнению с планом и в динамике (по общему объему и в ассортименте)
(таблица 5-7);
• провести факторный анализ объема деятельности организации (товарооборота) (таблица 8,9);
• разработать рекомендации по увеличению объема деятельности организации;
• провести анализ товарных запасов и товарооборачиваемости (таблица
10);
• разработать рекомендаций по оптимизации товарных запасов и ускорению товарооборачиваемости;
• провести анализ поступления товаров по сравнению с планом и в динамике (по общему объему и в разрезе поставщиков) (таблица 11).
Таблица 5 - Показатели развития розничного товарооборота организации за 20 __ 20 __ года
Показатели
Предшествующий
год
Отчетный год
план
факт
Процент выполнения
плана, %
Динамика,
%
Розничный товарооборот
организации, (млн. руб.)
- в фактических ценах
- в сопоставимых ценах
Численность обслуживаемого населения, чел
Покупательные фонды обслуживаемого населения,
(млн. руб.)
Розничный товарооборот
на одного человека, (млн.
руб.)
- в фактических ценах
- в сопоставимых ценах
% охвата покупательных
фондов населения розничным товарооборотом
Индекс цен
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы
№1-торг годовая (розница) «Отчет о розничной торговле», №12-торг (товарооборот) месячная «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров».
9
Таблица 6 - Выполнение плана розничного товарооборота организации за 20 __ 20 __ года по кварталам
Отчетный год
Квартал
План
удельный
сумма
вес, %
Факт
удельный
сумма
вес, %
Отклонение
по удельв
ному весу,
сумме
%
(млн. руб.)
Процент
выполнения
плана, %
1
II
III
IV
Итого за
год
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы
№12-торг (товарооборот) месячная «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров».
Таблица 7 - Анализ структуры розничного товарооборота организации за 20 __ 20 __ года
Товарные
группы
Предшествующий
период
сум
ма
удельный
вес, %
Отчетный период
план
удельсум
ный
ма
вес,%
факт
удельсум
ный
ма
вес,%
Процент
выпол
полнения
плана,%
(млн. руб.)
Отчетный период к
прошлому,
%
Продовольственные
товары
Непродовольственные товары
100
100
100
ВСЕГО
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы
№1-торг (розница) годовая «Отчет о розничной торговле».
Таблица 8 - Влияние изменения численности работников и производительности труда на розничный товарооборот по организации за 20 __ - 20 __ года
Факторы
План
Факт
Алгоритм
расчета
Размер изменения розничного товарооборота за счет, (млн. руб.)
изменения
Изменения произвочисленности дительности труда
Среднесписочная числен(Чср. 1 – Чср. 0 )
ность работников, чел
*ПТ 0
Производительность труЧср. 1 * (ПТ 1 –
да, (млн. руб.)
ПТ 0 )
Совокупное влияние факх
х
торов, (млн. руб.)
Розничный товарооборот,
РТО 1 -РТО 0
(млн. руб.)
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы
№1-торг (розница) годовая «Отчет о розничной торговле» или №12-торг (товарооборот)
10
месячная «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров», 12-т месячная «Отчет по
труду».
Таблица 9 - Оценка балансовой зависимости показателей розничного товарооборота
организации за 20 __ - 20 __ года
(млн. руб.)
Показатели
План
Факт
Отклонение
Товарооборот
Товарные запасы на конец
Фактические запасы на начало
Поступление
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы
№1-торг (розница) годовая «Отчет о розничной торговле» или №12-торг (товарооборот)
месячная «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров».
Таблица 10 - Анализ оборачиваемости товаров организации за 20 __ - 20 __ года
Прошлый Отчетный Динамика,
год
год
%
Показатели
Отклонение
(+;-)
1 . Товарооборот, млн. руб.
2. Средние товарные запасы, млн. руб.
3. Показатели оборачиваемости:
число оборотов, раз
продолжительность одного оборота,
дней
4.Сумма высвобожденных или дополнительно вовлеченных средств, млн. руб.
Примечание: Таблица заполняется на основании данных статистического отчета формы №
12-торг (товарооборот) месячная «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров».
Показатели оборачиваемости товаров
1. Оборачиваемость оборотных средств (в днях) – продолжительность одного оборота
ТЗ
,
О=
О
дн
О – оборачиваемость товаров в днях;
ТЗ - средние товарные запасы;
Одн - среднедневной оборот (однодневная выручка).
! Оборачиваемость товаров характеризует, за какой срок организации возвращаются
денежные средства, вложенные в товары.
где
где
Средние товарные запасы рассчитываются по формуле:
+
ТЗ = ТЗ1 ТЗ n ,
2
ТЗ 1 – товарные запасы на начало (на 1-е число) периода;
ТЗ n – товарные запасы на конец (на 1-е число) периода
О
дн
=
О
период
Т
,
11
где
О
период
– оборот за период;
Т – количество дней в периоде.
! В году – 360 дней, в квартале – 90 дней, в месяце - 30 дней.
2. Коэффициент оборачиваемости (в разах) – число оборотов
К
о
=
О
период
или
ТЗ
К
о
=
Т
О
! Коэффициент оборачиваемости показывает, сколько раз в отчетном периоде обернулись средства, вложенные в товары.
Если оборачиваемость замедлилась, то рассчитывают сумму дополнительно вовлеченных средств в оборот, если оборачиваемость ускорилась, то рассчитывают сумму
высвобожденных средств из оборота.
Σвысв (вовлеч ) = ∆О * Одн
Таблица 11 - Анализ поступления товаров организации за 20 __ - 20 __ года
Предшествующий
период
Поставщики
ВСЕГО
сум
ма
удель
ный
вес,
%
100
(млн. руб.)
Отчетный период
план
удель
сум ный
ма
вес,
%
100
факт
удель
сум ный
ма
вес,
%
Процент
выполнения плана,%
Отчетный
период к
прошлому,
%
100
Тема 1.3 Изучение состава, структуры основных средств, показателей эффективности их использования
В процессе прохождения практики учащиеся должны:
•
провести анализ состояния и технической оснащенности организации (предприятия) (таблица 12);
•
проанализировать состояние и эффективность использования основных средств (объектов материально-технической базы) (таблица 13);
•
разработать пути повышения эффективности использования и
развития основных средств (материально-технической базы) организации
(предприятия).
12
Таблица 12 - Наличие, состав и структура основных средств организации за 20 __ 20 __ года
01.01.20_ г
01.01.20_ г
01.01.20_ г
Отклонение (+,-)
Виды основных средств сумма,
20_ г от 20_ 20_г от
сумма,
сумма,
%к
%к
%к
г.
20_г
млн.
млн.
млн.
итогу
итогу
итогу
руб.
руб.
руб.
по
по
по уд.
по уд.
сумсумвесу
весу
ме
ме
1. Здания
2. Сооружения
3. Передаточные устройства
4. Машины и оборудование
5. Транспортные средства
6. Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь
7. Другие виды основных средств
8 . Основные средства,
всего
в том числе:
производственные
непроизводственные
Примечание: Таблица заполняется на основании данных приложений бухгалтерского баланса или данных статистического отчета формы №1-ф (ОС) годовая «Отчет о наличии и движении основных средств и других долгосрочных активов».
13
Таблица 13 - Динамика основных средств и эффективности их использования по организации за 20 __ - 20 __ года
Предыдущий год
Показатели
Отчетный
год
1. Выручка от реализации продукции, млн. руб.
2. Среднегодовая стоимость основных производственных
средств, млн. руб.
В том числе:
- активная часть, млн. руб.
- удельный вес активной части в общей стоимости средств, %
3. Среднесписочная численность работников основной деятельности, чел.
4. Производительность труда, млн. руб.
Фондоотдача основных средств, всего, руб.
В том числе
фондоотдача активной части, руб.
6. Фондовооруженность работников, млн. руб.
7. Техническая вооруженность работников, млн. руб.
8. Общая прибыль, млн. руб.
9. Рентабельность основных средств, %
1 0. Коэффициенты:
- обновления
- выбытия
- износа
- годности
Примечание: Таблица заполняется на основании данных бухгалтерского баланса или данных
статистического отчета формы №1-ф (ОС) годовая «Отчет о наличии и движении основных
средств и других долгосрочных активов», статистического отчета формы №1-торг (розница)
годовая «Отчет о розничной торговле» или №12-торг (товарооборот) месячная «Отчет о
розничном товарообороте и запасах товаров», 12-т годовая «Отчет по труду», приложения 2
к бухгалтерскому балансу «Отчет о прибылях и убытках».
Среднегодовая стоимость основных средств рассчитывается по формуле:
+
ОС = ОС1 ОС n ,
2
где
ОС 1 – стоимость основных средств на начало периода;
ОС n – стоимость основных средств на конец периода.
Показатели состояния ОФ:
1. Коэффициент износа (К и )
И
Ки =
ОФ
п(в )
2. Коэффициент годности (К г )
К
г
=
ОФ
ОФ
о
п(в )
или
К
г
= 1− Ки
14
Показатели движения ОФ:
1. Коэффициент обновления (К о )
К
о
=
ОФ
ОФ
введенные
наконецпериода
2. Коэффициент выбытия (К в )
К
в
=
ОФ
ОФ
ввыбывшие
наначалопериода
Показатели, характеризующие техническую оснащенность и эффективность использования основных фондов.
1. Фондовооруженность (Фв)
среднегодовая стоимость ОФ
Фв = среднесписочное число работников
2. Техническая вооруженность (Фв.техн.)
среднегодовая стоимость
активной части ОФ
среднесписочное число
работников
Фв.техн. =
3.Удельный вес активной части ОФ (Уд.в. акт.)
среднегодовая стоимость
Уд.вес акт. =
активной части ОФ х 100
среднегодовая стоимость
всех ОФ
4. Фондоотдача (Фо)
Выручка
Фо = среднегодовая стоимость ОФ
5. Фондоемкость ( Фе)
Фе =
среднегодовая стоимость ОФ
выручка
6. Рентабельность ОФ (Rоф)
(Rоф) =
сумма прибыли х 100
среднегодовая стоимость ОФ
15
Тема 1.4. Изучение показателей материально-технического обеспечения
организации (предприятия) материальными ресурсами
В процессе прохождения практики учащиеся должны:
• рассчитать показатели эффективности использования материальных
ресурсов (таблица 14);
• определить потребности в товарных ресурсах (по отдельным группам
товаров) (таблица 15);
• составить плана поступления товаров по кварталам.
Таблица 14 - Эффективность использования материальных ресурсов организации за
20 __ - 20 __ года
( млн.руб.)
Показатели
Планируемый год
Средний остаток материальных ресурсов, млн.руб.
Выручка без налогов, млн.руб.
Однодневная выручка, млн.руб.
Прибыль, млн.руб.
Уровень прибыли (рентабельность продаж), %
Оборачиваемость материальных ресурсов, дн.
Коэффициент оборачиваемости материальных ресурсов, раз
Рентабельность материальных ресурсов, %
Примечание: Таблица заполняется на основании данных бухгалтерского баланса (материальные ресурсы - строка 210 актива баланса), приложения 2 к бухгалтерскому балансу «Отчет о прибылях и убытках».
Таблица 15 - Норматив оборотных средств по товарным запасам на планируемый
_____год
Товарные группы
План товарооборота
млн.руб.
Уровень валового дохода,%
План товарооборота по себестоимости, млн.руб.
однодневвсего
ный
Норматив оборотных средств
сумма,
млн.руб.
дни
Продовольственные
товары
Непродовольственные товары
ИТОГО
Примечание: Таблица заполняется на основании данных приложения 2 к бухгалтерскому балансу «Отчет о прибылях и убытках».
16