БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Салаты
«Весенняя Рапсодия» (помидоры св., огурцы св.,перец слад.,
сельдерей, капуста кит., лимон, масло рас.)
100 гр.
138руб.
100 гр.
138руб.
«Греческий» (брынза,перец слад.,помидоры св.,огурцы св.,
салат,маслины, масло олив.,лимон,зелень)
«Оливье» (кура,картофель,огурцы марин.,огурцы св.,
зел.горошек, морковь,яйцо, майонез,зелень
100 гр. 120руб.
«Швейцарский»(сыр, ветчина, огурцы св., яйцо,
соус майонез)
100 гр. 145руб.
«Шамбери»(язык, картофель, огурцы св., лук порей,огурцы
маринован., яйцо, шампиньоны жар., зелень, майонез)
100 гр.
132руб.
100 гр.
138руб.
100 гр.
170руб.
100гр.
258руб.
100гр.
215руб.
100гр.
205руб.
100гр.
220руб.
«Русалочка»(мидии, язык, помидор, сыр, лимон, майонез,
зелень, маслины)
«Копченая курочка» (кура копченная, огурцы свежие,
морковь, капуста китайская, соус соевый, шампиньоны жареные)
Испанский (говядина, перец слад., лук порей, помидор,
масло рас.)
Мур*Е (кура, салат, бекон, сыр, помидор, яйцо, майонез,
гренки, зелень)
Мексиканский (фасоль, стебель сельдерея, лук реп.,
кура, перец слад., масло олив.)
Медный всадник (говядина, шампиньоны, сыр, фасоль,
помидор,салат,майонез)
Михал Михалыч (свекла, яйцо, сыр, чернослив,
чеснок, майонез)
100гр.
Золушка (морковь, яблоко, орехи грец., масло олив., лимон, мѐд) 100гр.
105руб.
145руб.
Крабовый (краб. палочки, кукуруза, огурец, перец слад., майонез) 100гр. 105руб.
Баграсион (кура,стебель сельдерея,помидор,шампиньоны,
100гр. 150руб.
макароны,яйцо,майонез)
«Мимоза»(горбуша кон.,яйцо,сыр,морковь,лук реп.,картофель,
250гр. 237руб.
масло слив.,майонез)
«Сельдь под шубой» (филе сельди, картофель, лук
репчатый, свекла отварная, морковь, соус майонез, зелень)
250гр. 220руб.
«Микс» (перец слад., огурец, помидор, капуста кит., лук порей,
100гр. 145руб.
шампиньоны, гренки, масло рас.)
«Миланский» (Макароны, кукуруза, шампиньоны жар.,
100гр. 145руб.
шампиньоны свеж., масло рас., ветчина, майонез)
«Морской волк» (крабовое мясо, кальмар, яйцо,
100гр. 150руб.
майонез, лук порей, лимон)
«Золотая рыбка» (горбуша кон., картофель, морковь,
100гр. 120руб.
перец слад., майонез)
«Янтарный берег»
(кальмар, морковь по-корейски, сыр,
100гр. 150руб.
огурец, майонез)
«Курочка Ряба» (кура, ветчина, яблоки, апельсин, огурец,
100гр. 138руб.
сыр, майонез)
«Гурман» (грибы сол., кура, помидор, сыр, лук реп., яйцо, майонез) 100гр. 215руб.
«Дитя порока» (креветки , авокадо, яблоко,
огурец,
помидор, оливки, каперсымайонез)
100гр. 230руб.
«Финский» в тарталетке (ветчина, шампиньоны,
картофель, огурец сол., сметана, горчица)
50гр. 72руб.
Тарталетка
1шт 13руб.
Валован
1шт 13руб.
Холодные закуски
Тарелка банкетная (буженина, галантин, рулет ветчинный,
лосось шеф-посол, соус розовый, помидор, огурец св., огурец марин.,
маслины)
500гр. 473руб.
Тарелка сырная(Сыры: Дор Блю, Бри, Эменталь, Фета. Мед,
виноград, орехи грецкие, курага, дыня сушеная)
250гр. 415руб.
Тарелка овощная (помидоры св., огурцы св., перец слад., салат)160гр. 160руб.
Терин овощной с ветчиной (баклажан, перец слад.,
ветчина, огурец)
Заливное рыбное
Язык заливной
Язык с соусом
Буженина
Колбаса т/к
Рулет ветчинный (ветчина, сыр, майонез, чеснок)
Рулеты из баклажан (баклажан, помидор, сыр, чеснок,
перец слад., майонез)
100гр. 95руб.
150гр 120руб.
150/20 185руб.
100/30 215руб.
100гр 198руб.
100гр 150руб.
1шт 58руб.
1шт
75руб.
Закуска «Итальянская (бекон, чернослив, орех грец.,
маслины, ананас кон.)
170гр. 285руб.
Селедка с картофелем (филе сельди, картофель
отварной, лук реп., масло растительное)
Лосось «Шеф-посол»
Селедка в тарталетке (сельдь, картофель, лук реп.)
Икра зернистая с тостом (лососевая)
Канапе с колбасой
Канапе с селедкой
Канапе с ветчиной
Канапе с сыром
Канапе с паштетом
Клаб-Сандвич (хлеб тост, салат, майонез, помидор,
ветчина, сыр, яйцо, огурец марин., колбаса т/к)
Карамболь (Помидор, салат, сыр Фета, майонез)
Маслины
140гр. 138руб.
100гр. 270руб.
1шт.
50руб.
120гр 220руб.
1шт
39руб.
1шт
39руб.
1шт
39руб.
1шт
44руб.
1шт
50руб.
4*100 195руб.
2*60 99руб.
50гр 75руб.
Оливки фаршированные
Корнишоны
Огурцы соленые
Соленья (грибы солен., огурцы солен., чеснок марин.,
50гр
50гр
100гр
стебли черемши)
230гр. 205руб.
30гр
50руб.
Масло сливочное
75руб.
50руб.
77руб.
Горячие закуски
Жюльен куриный в валоване
Жюльен грибной в валоване
Жюльен с курой и грибами в валоване
Картошечка в беконе (картофель, бекон, чеснок)
Картофель, запеченный с грибами
(картофель, грибы белые, шампиньоны, сметана)
130гр. 193руб.
130гр. 215руб.
130гр. 215руб.
240гр. 215руб.
290гр. 270руб.
Блюда из куры
Филе куры на шпажке в апельсиновом маринаде 150гр. 210руб.
Филе куриное с сыром Пармезан
180гр. 257руб.
Филе куриное в кляре с соусом «Тар-тар»
150/30 210руб.
Блюда из свинины
Свинина в беконе с грибным соусом
(свинина, бекон, шампиньоны, лук реп., сливки)
320гр. 282руб.
Свинина по-охотничьи
(свинина, лук реп., сыр, майонез, помидор, шампиньоны)
Шашлык из свинины
Блюда из говядины
200гр. 347руб.
340/30 380руб.
Филе «Пикадор» (говядина, бекон, горчица, перец слад.,
цукини, соус остр)
Медальон из говядины (говядина, бекон, вино, клюква)
230гр. 303руб.
180гр. 315руб.
Блюда из рыбы
Лосось грилье (лосось, соус «Тар-тар», лимон, зелен)
Лосось, запеченный с травами (лосось, пармезан,
210гр. 325руб.
зелень)
120гр. 385руб.
200гр. 352руб.
180гр. 292руб.
Судак с икорным соусом жаренный
«Орли» с соусом тар-тар (судак в кляре)
Гарниры
Картофель «Фри»
Картофель Айдахо
Фасоль стручковая с чесноком
Капуста цветная на пару
Капуста цветная, запеченная в сухарях
«Ризотто» (рис, перец сладкий, лук репчатый,
баклажан, сельдерей стебель, масло сливочное, куркума)
150гр. 94руб.
150гр. 94руб.
150гр. 105руб.
150гр. 94руб.
150гр. 94руб.
200гр. 105руб.
Соусы
Томатный острый
Розовый
«Тар-Тар»
Сметана
Майонез
Хрен
Горчица
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
30гр. 43руб.
Десерты
Морс клюквенный
Штрудель
Чиз-Кейк
Мороженое «Темпуро»
Мороженое (в ассортименте)
Ананасы в сиропе
Шоколад тертый
Сироп
Взбитые сливки
Топпинг (лесные ягоды, шоколад, карамель)
Фруктовая корзина
1л
200гр.
100гр.
130гр.
50гр.
50гр.
10гр.
20гр.
30гр.
30гр.
231руб.
175руб.
140руб.
175руб.
40руб.
30руб.
30руб.
30руб.
40руб.
30руб.
1шт. 583руб.
ДЕТСКОЕ
БАНКЕТНОЕ
МЕНЮ
СМАЙЛИК
(ТАРТАЛЕТКА С ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ)
100гр. 60руб.
КРАБИК
(ТАРТАЛЕТКА С САЛАТОМ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК,
ЯЙЦА, СВЕЖЕГО ОГУРЦА, РИСА, МАЙОНЕЗА)
120гр. 60руб.
МУХОМОРЧИК
(ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ГРИБАМИ)
70гр. 60руб.
ПОКЕМОН
(ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПАШТЕТОМ ИЗ
КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ)
50гр. 60руб.
ЦЫПЛЕНОК
(САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ, ЧЕРНОСЛИВА,
ОРЕХОВ, КУРИЦЫ, СМЕТАНЫ)
100гр. 60руб.
НАГЕТСЫ
(КУРИНОЕ ФИЛЕ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ ПО ЭКСКЛЮЗИВНОМУ
РЕЦЕПТУ, С СЫРОМ ВНУТРИ, СОУС ТАР-ТАР)
160/30
140руб.
НЕМО
(ФИЛЕ СУДАКА В КЛЯРЕ, СОУС ТАР-ТАР)
130/30 198руб.
ШАШЛЫЧОК
(КУРА ФИЛЕ, ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, ЛУК,
СОУС ОСТРЫЙ)
80/100/30 175руб.