От главного редактора;pdf

Среда.
22 мин.
/
Скоблянка из говядины с ламинарией
и картофель с лисичками
Ингредиенты:
Говядина, картофель черри, лисички, чеснок, масло сливочное, сливки, лук репчатый, укроп,
горчица, ламинария, соль, перец черный молотый.
Необходимая посуда:
Кастрюля, сковорода, нож, доска.
процесс приготовления
1.Картофель черри
2.Чеснок
2
1
отварить до готовности в подсоленной воде 15-20 минут;
измельчить (можно использовать пресс для чеснока); укроп
3.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину
4. Добавить лук репчатый
5
4
3
3-4 минуты, помешивая;
и обжаривать еще 2-3 минуты, помешивая;
3
измельчить;
5.Добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу, лисички 6 (заморозка), обжаривать 2-4 минуты;
6.Добавить сливочное масло 7 , сливки 8 , горчицу 9 , ламинарию 10 , тушить еще 2-3 минуты,
помешивая;
7.Добавить вареный картофель, разрезанный на половинки.
Сервировка:
Выложить в глубокую тарелку, посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!
Не забудьте достать рыбу на четверг из морозилки и положить в холодильник для разморозки