Инструкция по редактору в тылу врага;pdf

e
i
n
l
a
r
u
t
Na iebie
dla C
Karkówka
Głowa
Łopatka
Podgardle
Golonka
Nóżka
Polędwica
Schab
Biodrówka
Boczek
Szynka
Pachwina
Golonka
Nóżka
M ięso Wieprzowe
М ясо Cвиное
Pork Meat
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Основной деятельностью Мясоперерабатывающего предприятия ООО Mościbrody
является производство и продажа мяса свиного и говяжьего, свиных полутуш, говяжьих
четвертин, а также колбасных изделий.
Мы имеем собственные приемные заготовительные пункты свиней и крупного рогатого
скота. Животные закупаются у проверенных производителей из экологически чистых
районов Мазовецкого, Подляского и Люблинского воеводств.
Фирма непрерывно развивается, модернизация предприятия позволила значительно
увеличить производительность и качество продукции. В нашей фирме работает 600
человек. Мы получаем на собственной бойне высококачественное мясо благодаря
применению современных технологий убоя с производительностью 100 голов в час
свиней и 20 голов в час крупного рогатого скота.
Наше предприятие соответствует всем стандартом предъявляемым ветеринарным
законодательством для проведения ритуального убоя скота. Наше предприятие
получило в конце 2010 года сертификат Halal и с этого времени мы реализуем поставки
и экспорт говядины в мусульманские страны, в частности на турецкий рынок. Говядина
производимая на нашем предприятии очень ценится нашими клиентами. Мы можем
увеличить производство и открыты на новые рынки сбыта продукции ритуального
убоя.
Наша продукция производится с соблюдением самых высоких стандартов действующих
на наиболее развитых рынках мира.
На всех этапах, начиная от закупки скота до производства готовой продукции,
работают специалисты с многолетним опытом. Только таким образом произведенная
продукция может обеспечивать высокое качество конечного продукта при сохранении
конкурентных цен.
Наша фирма уделяет особое внимание качеству предлагаемого ассортимента, чтобы
наиболее полно удовлетворить запросы наших клиентов. В нашей фирме внедрены
системы HACCP, GHP, GMP благодаря чему каждый этап продукции находится под
особым контролем.
В 2010 году наша фирма получила ветеринарное разрешение на экспорт продукции в
другие страны. Мы имеем разрешение экспортировать продукцию в Россию, Украину,
Беларусь, а также другие страны Европейского Союза. На экспорт идут свиное и говяжье
мясо, свиные и говяжьи полутуши, говяжьи четвертины.
Последняя информация, которую Вы сможете найти на нашей странице, позволит Вам
сделать правильный выбор.
Мы выходим навстречу запросам наиболее требовательных Клиентов.
В нашем предложении, в постоянной продаже, имеется большой
выбор охлаждённого или замороженного мяса свинины и говядины.
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Półtusza wieprzowa z głową / ПОЛУТУШИ С ГОЛОВОЙ / Pork side with head
Półtusza wieprzowa z podgardlem bez głowy i przedniej nogi / ПОЛУТУШИ
БЕЗ ГОЛОВЫ, БЕЗ ЩЕКИ, БЕЗ ПЕРЕДНИХ НОГ / Pork side w/o head w/o jowl w/o
front feet/EEC cut
3
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Szynk a wieprzowa z kością, cięcie
proste / ОКОРОК СВ. НА КОСТИ ПРЯМОЙ
ОТРУБ / Pork leg bone-in str aight cut
Szynk a wieprzowa z kością, cięcie
okr ągłe / ОКОРОК СВ. НА КОСТИ КРУГЛЫЙ
ОТРУБ / Pork leg bone-in round cut
Szynk a wieprzowa bez kości 4D /
ОКОРОК СВ. Б/К 4 Д / Porg leg 4D
Szynk a wieprzowa bez kości 3D /
ОКОРОК СВ. Б/К 3 Д / Porg leg 3D
Schab wieprzowy bez kości /
КАРБОНАТ СВ. Б/К / Pork loin boneless
Schab wieprzowy z kością / КАРБОНАТ
СВ. C/К / Pork loin bone-in
4
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
K arczek wieprzowy z kością /
ОШЕЕК СВ. C/К / Pork loin bone-in
K arczek wieprzowy bez kości / ОШЕЕК
СВ. Б/К / Pork collar boneless
Łopatk a wieprzowa z kością cięcie
tennis / СВИНАЯ ЛОПАТКА “ТЕННИС” /
Pork shoulder round cut (tennis)
Łopatk a wieprzowa bez kości 4D /
ЛОПАТКА Б/К 4 Д / Pork shoulder 4D
Łopatk a wieprzowa bez kości 3D /
ЛОПАТКА Б/К 3 Д / Pork shoulder 3D
Polędwiczk a wieprzowa /
ПОЛЕНДВИЦА СВИНАЯ / Pork tenderloin
5
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Boczek wieprzowy z żebrem /
ГРУДИНКА С РЕБРОМ КЛ. / Pork belly
bone-in
Boczek wieprzowy bez żebr a /
ГРУДИНКА БЕЗ РЕБРА КЛ. / Pork belly
boneless
Żeberk a wieprzowe paski / РЕБРА СВ.
ПОЛОСКИ / Pork spare ribs
Żeberk a wieprzowe schabowe / РЕБРА
СВ. / Pork loin ribs
Żeberk a wieprzowe k ąty extr a /
РЕБРЫШКИ УГЛЫ / Pork riblet extr a
Żeberk a wieprzowe k ąty półmięsne
/ РЕБРА ТРЕУГОЛЬНИКИ КОСТИ / Pork
riblet semi-meat
6
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Golonk a wieprzowa / РУЛЬКА СВ. Н/К
Słonina wieprzowa bez skóry /
Śkórki wieprzowe / ШКУРКИ / Pork
Podgardle wieprzowe ze skórą / ЩЕК-
Tłuszcz wieprzowy miękki / МЯГКИЙ
Tłuszcz wieprzowy twardy /
/ Pork shank
САЛО/ШПИК / pork back fat rindless
rind
ОВИНА НА ШКУРЕ / Pork jowl rind on
ЖИР / Pork soft fat
ТВЕРДЫЙ ЖИР/ШПИК БОКОВОЙ / Pork
cutting fat rindless
7
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
III wieprzowa / III СВИНАЯ / Shank
Trimming wieprzowy 90/10 /
meat
ТРИММИНГ 90/10 / Pork trimmings 90/10
Trimming wieprzowy 80/20 /
Trimming wieprzowy 70/30 /
Trimming wieprzowy 60/40 /
Trimming wieprzowy 50/50 /
ТРИММИНГ 80/20 / Pork trimmings 80/20
ТРИММИНГ 70/30 / Pork trimmings 70/30
ТРИММИНГ60/40 / Pork trimmings 60/40
ТРИММИНГ 50/50 / Pork trimmings 50/50
8
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Kości wieprzowe schabowe / КОСТИ
Kości wieprzowe k arkowe / КОСТИ С
Kości wieprzowe żeberkowe /
КОСТИ С РЕБРЫШЕК / Pork belly bones
Kości wieprzowe ogonowe /
Kości wieprzowe kulinarne / КОСТИ
Mostki wieprzowe / ГРУДИННЫЕ
С КАРБОНАТА / Pork back bones
ШЕИ / Pork neck bones
ХВОСТЫ СВИНЫЕ / Pork tail bones
КУЛИНАРНЫЕ / Pork shoulder and leg
bones
КОСТИ / Pork belly soft bones
9
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.
Wątroba wieprzowa / ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ
Serca wieprzowe / СЕРДЦА СВИНЫЕ /
/ Pork liver
Pork heart
Ozory wieprzowe / СВИНОЙ ЯЗЫК /
Płuca wieprzowe / ЛЕГКИЕ СВИНЫЕ /
Pork tongues
Pork lungs
Nerki wieprzowe / ПОЧКИ СВИНЫЕ /
Głowy wieprzowe/ ГОЛОВЫ СВ. / Pork
Pork kidneys
head
Nogi wieprzowe / НОГИ СВИНЫЕ /
Kolana wieprzowe / КОЛЕНКА СВ. /
Pork feets
Pork knee
10
The main activities of the Mościbrody Meat Establishment Ltd. is based on production and
trade in pork half carcases, beef quarters, pork meat, beef, and gourmet sausages.
We have our own purchasing points for pork and beef. Pigs and cattle comes from the best
breeders of green areas of Mazowsze, Podlasie and Lublin.
The company continues to grow strongly; the modernization of the plant greatly increased
the efficiency and quality of production. Currently, our company employs 600 workers. Highquality meat is derived from on-site abattoir using culling technology, allowing the slaughter of 100 units /h of pigs, and 20 units /h of cattle.
We meet all requirements of the veterinary legislation to carry out the ritual slaughter of
cattle. By the end of year 2010 our factory has obtained the Halal certificate, and since then it
has successfully execute the production and export of beef to Muslim countries, particularly
in the Turkish market. Our beef is very much appreciated by the recipients. We are ready to
increase production and open new fo markets to supply our products in ritual slaughter.
Our products are manufactured, while observing the highest standards in force in most developed markets around the world. All stages - from the purchase of livestock, to the production of finished products - are supervised by a team of experienced specialists. Only in this
way prepared components allow you to maintain the high quality of the final product, while
maintaining competitive pricing.
The company attaches great importance to the quality of our products, in order to best meet
the needs of consumers. We have implemented HACCP, GHP, GMP systems, so that each stage
of production is under particular scrutiny.
In 2010 we obtained veterinary permission to export to the third countries markets. We are
authorized to export goods to Russia, Ukraine, Belarus and all European Union countries. The
export program is realized through exports of pig carcasses, beef quarters and cuts of pork
and beef.
Current information found on our website will help you make the right choice.
We go up against the expectations of even the most demanding customers.
Our offer contains a steady supply of wide selection of pork and beef meat,
both frozen and chilled.
e
i
n
l
a
r
u
t
a
N iebie
dla C
Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o. o.
Mościbrody 53, 08-112 Wiśniew
tel. +48 25 641 71 86, +48 25 641 70 52
tel./fax +48 25 641 72 33, +48 25 641 79 28
[email protected]