;docx

Перечень учебных дисциплин специальности СПО 051001
О.00
Общеобразовательный цикл
ОДБ.00
ОДБ.01
ОДБ.02
ОДБ.03
ОДБ.04
ОДБ.05
ОДБ.06
ОДБ.07
ОДБ.08
ОДБ.09
ОДП.00
ОДП.10
ОДП.11
ОДП.12
Общеобразовательные дисциплины базовые
Русский язык
Литература
Иностранный язык
История
Обществознание
Химия
Биология
Физическая культура
Основы безопасности жизнедеятельности
Общеобразовательные дисциплины профильные
Математика
Информатика и ИКТ
Физика
ОГСЭ. 00
Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
ОГСЭ. 01
Основы философии
Психология общения
История
ОГСЭ. 02
ОГСЭ. 03
ОГСЭ. 04
Иностранный язык
ОГСЭ.05
ОГСЭ.06
ОГСЭ.07
ОГСЭ.08
Физическая культура
Введение в профессию: общие компетенции профессионала
Эффективное поведение на рынке труда
Русский язык и культура речи
ЕН.00
Математический и общий естественнонаучный цикл
ЕН.01
Математика
ЕН.02
Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) в профессиональной
деятельности
П.00
Профессиональный цикл
ОП.00
ОП.01
Общепрофессиональные дисциплины
Общая и профессиональная педагогика
ОП.02
Общая и профессиональная психология
ОП.03
Возрастная анатомия, физиология и гигиена
ОП.04
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
ОП.05
ОП.06
Безопасность жизнедеятельности
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
ОП.07
Физиология питания
ОП.08
ОП.09
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Метрология и стандартизация
ОП.10
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.11
Охрана труда
ОП.12
Бухгалтерский учёт в общественном питании
ОП.13
Документационное обеспечение управления
ОП.14
Эстетика и дизайн в оформлении продукции
ОП.15
Основы предпринимательства
ОП.16
Товароведение продовольственных товаров
ОП.17
ОП.18
Экономика отрасли
Основы санитарно-пищевого законодательства
ОП.19
ОП.19
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Основы управления качеством
ОП.20
Основы проектирования предприятий общественного питания
ПМ.00
Профессиональные модули
ПМ.01
Организация учебно-производственного процесса
МДК.01.01
Методика профессионального обучения (технология продукции общественного питания)
МДК.01.02
УП.01
ПП.01
Инновационный менеджмент в профессиональном образовании
Учебная практика
Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.02
Педагогическое сопровождение группы обучающихся в урочной и внеурочной
деятельности
МДК.02.01
Теоретические и методические основы педагогического сопровождения группы обучающихся
урочной и внеурочной деятельности
УП.02
Учебная практика
ПП.02
Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.03
Методическое обеспечение учебно-производственного процесса и педагогического
сопровождения группы обучающихся профессиям рабочих (служащих)
МДК.03.01
Теоретические и прикладные аспекты методической работы мастера производственного
обучения
ПП. 03
Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.04
Участие в организации технологического процесса
МДК.04.01
Организация технологического процесса (технология продукции общественного питания)
МДК.04.02
Организация производства сложной кулинарной продукции
МДК.04.03
Организация обслуживания
МДК.04.04
ПП. 04
Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.05
Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер"
МДК.05.01
Приготовление полуфабрикатов, простых, основных блюд и мучных кондитерских изделий
МДК.05.02
Основы организации кулинарного производства
МДК.05.03
Подготовка к обслуживанию потребителей
УП. 05
Учебная практика
ПП. 05
Производственная практика (по профилю специальности)
ПДП
Преддипломная практика
ГИА
Государственная (итоговая) аттестация