;doc

Здравствуй, уважаемый покупатель!
Меня зовут Сергий Стерлигов сын Германа и я буду рад рассказать вам о нашем
хозяйстве, которое существует уже более десяти лет и каждый день радует многих людей вкусной
и полезной пищей.
Почему покупать нужно именно у нас? И чем мы отличаемся от того многообразия
фермерских кооперативов и различных хозяйств, которые также предлагают свою продукцию?
Мы особенные. Я бы даже сказал уникальные в своём роде. Мы абсолютно не используем
химические удобрения, у нас нет автоматизированных производственных линий, наши коровы,
козы и овцы пасутся на заливных лугах, а не стоят в загонах. Доим мы их только вручную. У нас
нет промышленного оборудования, которое неизбежно портит натуральный продукт. На нашем
хозяйстве работают только психически и физически здоровые русские люди, что нынче,
согласитесь, редкость.
Почему такая цена?
Объясню: это обусловлено высокой трудоёмкостью производства экологически чистого
продукта и небольшими объёмами создаваемой продукции. По сути, у нас элитный бутик
натуральной пищи, которую покупают состоятельные и благоразумные горожане, которым
небезразлично своё здоровье и хочется почувствовать вкус настоящей жизни, а не химического
комбикорма из супермаркета.
Каждый покупатель для нас является зоной нашей персональной ответственности ,
поэтому мы полностью отвечаем за продукты которые попадают на ваш стол .
Что мы можем предложить?
Молочные продукты от Стерлиговых
Молоко козье 1л – 250 р.
Молоко наших коз обладает насыщенным сладкосливочным вкусом, отличается высокой
жирностью . Дойных коз мы держим отдельно от козлов, благодаря чему молоко не имеет запаха и
послевкусия. На Ваш стол мы поставляем молоко только свежего удоя, не подвергая его
пастеризации, что позволяет сохранить все полезные свойства и макроэлементы. Наши козы
питаются только дикими травами и кустарником, и вольно пасутся на заливных лугах на
территории Слободы. При выращивании коз мы не используем никакой отравы которую
напридумывали проклятые вредители-ученые, что является единственной гарантией получения
полезного и вкусного молока, такого каким оно и было тысячи лет, пока не было ученых.
Молоко коровье 1л – 130 р.
Коровье молоко мы также не подвергаем пастеризации, чтобы передать вам весь комплекс
полезных веществ. Конечно, это сказывается на сроке его хранения, поэтому советуем вам делать
свой заказ заранее, чтобы у нас была возможность совершить доставку максимально быстро. Но
если вы не допили молоко и оно все же успело скиснуть, то не забывайте о том, что существует
масса прекрасных способов использовать прокисшее молоко - сделать блины, пирог-манник,
простоквашу и многое другое.
Масло сливочное 0,2 кг – 400 р.
Наше масло делается из натурального молока наших коров и коз, свободно пасущихся на
заливных лугах дальнего Подмосковья. Изготавливается оно при помощи взбивания сметаны и
обладает непередаваемо-нежным вкусом и ароматом.
Сметана 1кг - 990 р.
Сметану мы изготавливаем путём пропускания сливок через сепаратор. Сначала
сепарируем молоко, чтобы отделить сливки. Затем ставим получившиеся сливки в тёмное
прохладное место, и через два дня получается сметана.
В виду того, что сметана готовится из свежих сливок накануне поставки, возможно, что она доедет
к вам, не успев как следует загустеть. Жидкая сметана - это не испорченный продукт, а совсем
наоборот - еще слишком свежий, не успевший загустеть. Нужно поставить баночку в холодильник,
и менее чем за сутки она дойдет до нужной кондиции.
Творог 0,5 кг - 400 р.
Творог мы получаем путём естественного брожения молока, после чего ставим его в
русскую печь на 40 минут. В конечном итоге продукт процеживается для отделения лишней влаги
и остужается.
Следует отметить, что наши коровы и козы питаются на выгуле в поле, зимой мы даём им нами
выращенный домашний корм: картофель, свеклу, морковь, сено. Искусственные пищевые добавки,
лекарственные препараты и фабричные комбикорма нами не используются никогда. В состав
продукта входит сыворотка, вес которой не учитывается при подсчете стоимости. Вы платите
только за творог!
Сыр 1кг - 4500 р.
Для приготовления сыра мы используем высококачественное коровье и козье молоко.
Процесс производства занимает около 12 часов. Ферментация осуществляется при нагревании
молока до 32 °С, после чего добавляется сычуг сделанный из желудочка молочного козленка и
медленно подливается горячая вода – пока температура сгустка не достигнет 38 °С.
Сыр обладает пикантным вкусом и характерным тонким ароматом.
Мясные продукты от Стерлиговых
Баранина 1 кг – 650 р.
В нашей Слободе живут молодые барашки, которые находятся на круглогодичном
выгульном содержании. Летом они пасутся на пастбищах, зимой гуляют на свежем воздухе, а
зимой кормятся заготовленным нами душистым сеном, овсом и запаренными овощами. Барашков
режем в возрасте 8-9 месяцев. Наша баранина - это маложирное мясо, которое отличает нежный
вкус и аромат. Мы готовы предложить Вам шейку на кости, корейку, грудинку с рёбрышками,
лопатку на кости, заднюю ногу или цельную выпотрошенную баранью тушку.
Молодая говядина 1кг - 520 р.
Мясо молодых молодых бычков отличается насыщенным вкусом и большой пользой для
здоровья, так как выпасаются бычки на воле на диких а не на выращенных травах. Режем мы их в
возрасте 14-16 месяцев. Вы всегда можете рассчитывать на поставку вырезки, шеи без кости,
тазобедренной части бычка, огузка, мяса на рёбрышках, лопатки без кости, грудинки, голени, а
также иных сочных частей бычка!
Пельмени 1кг - 1200 р.
По многочисленным просьбам наших клиентов в нашем ассортименте появились
пельмени, и для того чтобы они были сочными и вкусными, мы используем мясо подрощенных
бычков, добавляем туда чуть обжаренный на подсолнечном масле лук, замешиваем тесто и лепим
пельмени. Весь процесс изготовления пельменей происходит вручную.
Фарш 1кг - 780 р.
Сочный фарш из мяса грудной, плечевой и лопаточной частей с добавлением говяжьего
жира не оставит вас равнодушными. Ведь за счёт его крупного размера и особой технологии
выдержки мяса фарш получается нежным и очень вкусным без каких-либо намёков на инородные
вкрапления. Из нашего фарша получаются отличные купаты, тефтели, котлеты, пельмени,
запеканки, а также прочие блюда, главным ингредиентом которых является качественный фарш.
Бакалея от Стерлиговых
Мука пшеничная белая 1кг – 200 р.
Мука пшеничная тонкого помола обладает отличными пищевыми и хлебопекарными
свойствами и используется для приготовления разнообразных мучных изделий. Помол
производится на мельнице привезенной нами из Австрии, причем мелем зерно непосредственно
перед продажей, что позволяет полностью сохранить вкус и аромат пшеничного зерна. Мука
изготовлена из пшеницы, выращенной нами без применения минеральных удобрений,
стимуляторов роста, сельскохозяйственных ядохимикатов из настоящих старинных семян с
нашего семенного хранилища.
Мука пшеничная цельнозерновая 1кг - 150 р.
Мука разового помола содержит в себе все части целого зерна пшеницы, благодаря чему
сохраняется весь комплекс полезных веществ, что придает выпечке из такой муки удивительный
вкус и аромат настоящего хлеба. Мука изготовлена из пшеницы, выращенной без применения
минеральных удобрений, стимуляторов роста, сельскохозяйственных ядохимикатов, одним словом
безо всякой научной мерзости.
Данная мука подходит для приготовления хлеба, печенья, блинов, сырников, лепешек. Для
улучшения хлебопекарных качеств цельнозерновую муку следует смешивать с мукой сортового
помола или обдирной в равных пропорциях.
Масло подсолнечное 1л – 250 р.
Душистое подсолнечное нерафинированное масло изготовлено из сырых семечек,
полученных из подсолнечника, который вырос на нашем приусадебном участке. Мы рекомендуем
использовать наше подсолнечное масло для заправки салатов и готовых овощных блюд.
Чеснок 1 головка - 50 р.
Чеснок является лучшим лекарством от простудных заболеваний и отличным средством
для укрепления иммунитета организма. Чеснок выращен на нашем приусадебном участке. Из
удобрений применялись только навоз и перегной - никакой химии.
Яйца куриные 10 шт. - 250 р.
Наши куры несут очень вкусные яйца благодаря тому, что содержатся на воле и яйца
откладывают в траву. Мы никогда не прививаем болезни нашей птице равно как и всей остальной
скотине. Из кормов — пшеница, ячмень, подсолнечный жмых, ну и конечно главное - то, что
курочки сами накопают у нас в лесу. Мы всегда готовы поставить на Ваш стол свежее настоящее
куриное яйцо!
Хлеб, 1 шт. - 450 р.
Мёд в ассортименте 0,28 л (450 р.) 0,5 л (750 р.) 1 л (1250 р.)
Этот мёд получен от пчел среднерусской темной лесной породы. Места, где он
производится, расположены вдалеке от крупных промышленных центров и транспортных
магистралей. Мы сохранили традиционные методы и приемы производства. Для прокорма пчел в
зимний период мы используем их собственный мед, подкормка сахаром категорически запрещена.
Мёд выкачивается непосредственно на пасеках, что гарантирует его качество. Фасовка
производится вручную сразу после выкачки и до начала засахаривания, что позволяет миновать
этап разогрева мёда, что защищает его полезность и вкусовые качества.
С уважением Сергий Германович Стерлигов
(Совладелец крестьянского хозяйства Германа Стерлигова)
Тел.8 (925) 879-19-09
http://sterligoff.info/shop.html
E-mail:[email protected]