Куриная грудка с кукурузой и йогуртовым соусом ЧТ

четверг,
21 мин.
/
Куриная грудка с кукурузой и йогуртовым соусом
Ингредиенты:
Куриная грудка, лук зеленый, чеснок, перец чили, тимьян, розмарин, мускатный орех, гвоздика,
яблочный уксус, мед, специи для курицы, оливковое масло, йогурт, лайм, кинза, масло
сливочное, кукуруза, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Необходимая посуда:
Сковорода, форма для запекания, блендер, нож, доска, миска.
процесс приготовления
1.Разогреть духовку до 220 градусов;
2.Куриные грудки
1
посолить, поперчить;
3.На сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны;
4.Подрезать грудки вдоль до середины (толстую часть) для равномерного приготовления;
5.В чашу блендера положить зеленый лук
и розмарина
мед
9
6
2
, чеснок
3
, перец чили
, мускатный орех, гвоздику, специи для курицы
и измельчить в однородную массу;
7
4
, листочки тимьяна
, уксус с оливковым маслом
5
8
,
!!! Если у Вас нет блендера, измельчите ножом зеленый лук, чеснок, перец чили и смешайте с оливковым
маслом, медом, уксусом, специями для курицы, листочками тимьяна и розмарина, гвоздикой
6.На дно формы для запекания вылейте полученный соус, в него положите обжаренную куриную грудку
кожей вверх, запекайте 12-15 минут;
7.Початок кукурузы 10 посолить, обжарить на той же сковороде, что и курицу, со всех сторон до
7
золотистой корочки 3-5 минут;
8.Смазать кукурузу сливочным маслом 11 ;
9.Соус. Кинзу 12 измельчить;
10.В йогурт 13 добавить измельченную кинзу, немного посолить, добавить по вкусу сок лайма 14 ,
перемешать.
Сервировка:
На тарелку положить кукурузу, рядом положить курицу. Подавать с соусом.
Приятного аппетита!
Не забудьте достать из морозилки свинину на пятницу!!!