Генетические методы повышения продуктивности кур

Генетические методы повышения продуктивности кур-несушек
Белая М.А., Лозовский А.Р.
Астраханский государственный университет
Астрахань, Россия
Genetic techniques to improve productivity of laying hens
Belaya M.A., Lozovskiy A. R.
Astrakhan State University
Astrakhan, Russia
Птицеводство
было
и
остается
одним
из
важнейших
секторов
агропромышленного комплекса. Как производителю высококачественных
продуктов питания ему сегодня отведена в нашей стране особая роль,
поскольку в животноводстве это самая динамичная и наукоемкая отрасль,
способная преодолевать все трудности за более короткое время и устойчиво
развиваться. В сложных экономических условиях птицеводы России не только
сохранили, но и упрочили племенную базу отрасли. В стране действуют и
продолжают наращивать свои мощности десятки племзаводов и репродукторов,
специалисты которых вместе с учеными работают над совершенствованием
имеющихся и созданием новых высокопродуктивных и конкурентоспособных
пород и кроссов птицы (Кравченко и др., 2004).
Особенности селекции яичных кур в настоящее время состоит в том, что
селекционеры приблизились в биологическому пределу продуктивности.
Следует учитывать, что высокопродуктивные кроссы реализуют свою полную
продуктивность
при
тщательном
соблюдении
всех
технологических
параметров, однако это не всегда обосновано экономически. Поэтому важным
направлением стало использование птиц с высокими адаптационными
свойствами при сохранении продуктивности. Интенсивная селекция на
улучшение конверсии корма привела к негативным явлениям, так как куры
утратили способность поедать большие дозы корма. Значительные усилия были
2
приложены на поиск связи яичной продуктивности кур с ДНК-маркерами,
однако значимых практических результатов пока не достигнуто ( Гордеева,
2011).
В российском птицеводстве характерна тесная связь науки и практики,
взаимодействие
головных
племенных
предприятий
с
промышленными
хозяйствами, потребителями их продукции, в рамках научно-производственных
систем. Всего функционирует 18 систем, в составе которых около 500
предприятий. В стране также действует ряд племенных хозяйств федерального
и регионального подчинения. Среди них племзаводы «Свердловский»,
«Птицевод»
и
«Лабинский»
(яичные
куры),
«Русь»
(мясные
куры),
«Благоварский» (утки), «Краснозерский» (гуси). Племптицезаводы являются
основными поставщиками отечественного племенного материала. Они ведут
углубленную работу с исходными линиями птицы на уровне семейной и
гнездовой селекции, используя генетический материал разного происхождения
для улучшения ее племенных и продуктивных качеств. Структура заводского
стада зависит от потребителей племенной продукции - прародительских,
родительских форм или гибридов (Кравченко и др., 2004).
Одним из важных направлений селекционной работы является создание
аутосексных линий и кроссов птицы. Особое значение это имеет для яичного
птицеводства в плане снижения затрат труда на сортировку цыплят по полу и
повышение
точности
сексирования
до
98,0-99,5%.
Преобладающее
большинство отечественных кроссов яичных кур теперь аутосексные, что
отвечает запросам потребителей племенной продукции (Кравченко и др., 2004).
Среди ведущих племзаводов России племенной птицеводческий завод
«Свердловский» широко известен не только в нашей стране, но и за ее
пределами. Созданный здесь несколько лет назад аутосексный яичный кросс
«Родонит» благодаря своим отменным качествам быстро нашел применение в
разных регионах России, а также в Казахстане, Узбекистане, Киргизии. Завод
является головным предприятием производственно-научной системы (ПНС)
«Свердловск», которая на данный момент объединяет свыше 70 отраслевых
3
предприятий РФ и СНГ. Продолжается углубленная селекционная работа с
яичными курами. Утверждены два новых кросса - трижды аутосексный
«Родонит-2» (куры откладывают коричневые яйца) и аутосексный Э21 (белые
яйца). Они включены в Государственный реестр селекционных достижений
(патенты № 1740-1746 и 1747-1749) (Грачев и др., 2003).
Важную роль в селекционно-племенной работе играют репродукторные
предприятия, имеющие прародительские и родительские стада. Репродуктор
первого
порядка ежегодно завозит инкубационные яйца или суточный
молодняк кур исходных линий из племзавода и производит родительские
формы для репродукторов 2 порядка, которые в свою очередь скрещивают их и
получают яйцо финального гибрида для комплектования промышленного
стада. Так, при работе с яичным кроссом Родонит основными задачами на
племзаводе являются размножение линий и передача племенной продукции
(яиц, цыплят) для комплектования прародительских и родительских стад
репродукторным хозяйствам;
продуктивных
качеств
птицы
повышение и поддержания племенных и
исходных
линий,
прародительского
и
родительского стада; селекция линий кур на улучшение качества яиц
(прочность скорлупы, интенсивности окраски, поддержание оптимальной
формы яиц); селекция на повышение выводимости яиц кур исходных линий;
проверка и поддержание сочетаемости линий и родительских форм с целью
получения
высокого
эффекта
гетерозиса
у
гибридов;
поддержание
гомозиготности линий P5 и P7 по рецессивному гену быстрой оперяемости и
P6 и P8 – по доминантному гену медленной оперяемости с целью получения
высокой точности сексирования отцовской и материнской родительских форм;
селекция на улучшение конверсии корма (Грачев и др., 2003).
В нашей стране долгое время использовались в основном породы, линии
и кросса кур, откладывающие белоскорлупные яйца, и лишь, в 1974 г в ГППЗ
«Пагелма» от фирмы «Еврибид» (Голландия) была завезена птица, так
называемого коричневого кросса «Хайсекс браун». Несушки этого кросса
имеют коричневое оперение, а их яйца – аналогичную окраску. В связи с
4
увеличением покупательского спроса на «цветные яйца» госплемзаводы
«Свердловский» и «Саккала» в 1989 г завезли материал исходных линий мясояичного кросса «Ломанн браун» из Германии и приступили к их разведению.
Специалистами завода совместно с учеными ВНИТИП в результате селекции
линий кросса «Ломанн браун» с 1989 по 1995 год создан высокопродуктивный
отечественный кросс «Родонит», характерной особенностью которого является
аутосексность материнской формы по скорости роста пера, а
финального
гибрида – по цвету оперения в суточном возрасте. Своевременная сортировка
суточного молодняка по полу позволяет хозяйствам выращивать только нужное
поголовье и рационально расходовать корма. Птица кросса «Родонит» обладает
высоким генетическим потенциалом продуктивности: 296 яиц на среднюю
несушку, с выходом 18.9-19,2 кг яйцемассы и конверсией корма, равной 2.2 кг,
вывод цыплят 86-88%. Мясо и яйца этой птицы имеют прекрасные вкусовые
качества.
Универсальный аутосексный кросс яичных кур «УК Кубань123» был
создан на ГППЗ «Лабинский» Краснодарского края РФ в период 1994 по 1998 г.
В качестве генофондных популяций для закладки линий были использованы
гибриды, полученные от скрещивания разобщенных с 1989г исходных линий
кросса «Ломанн браун», селекционируемых в течении 5 лет (с 1989 по 1994гг)
в фирме «Ломанн Тирцухт» (Германия) и на ГППЗ «Свердловский» (Россия).
Несушки кросса «УК Кубань 123» имеют специфическую окраску оперения.
Выведенный суточный молодняк сортируют по скорости оперения. При этом
хорошо просматриваются маховые и кроющие перья. У быстрооперяющихся
курочек маховые перья длиннее кроющих, а
кроющих
или
равно
им.
В
перья первого порядка короче
настоящее
время
создан
новый
высокопроудктивный кросс «УК Кубань 7», яйценоскость которого за 72
недели сотавляет 328-330 яиц (Пахомова и др., 2010).
ОАО ППЗ «Свердловский» - ведущий племенной завод РФ как
по
уровню селекционно- племенной, технологической, ветеринарной работы, так и
по количеству комплектующих хозяйств и распространению кроссов селекции
5
завода. Созданный на заводе кросс «Родонит 3» - лучший отечественный кросс
яичного
направления
продуктивности,
который
отселекционирован
на
длительную яйцекладку и высокую конверсию корма (Грачев и др., 2011).
Яйценоскость на среднюю несушку за 80 недель жизни составляет 363 яйца при
затратах корма 1,28 кг на 10 яиц. У несушек данного кросса оптимальная масса
яиц и высокое качество скорлупы. Кросс отличается очень высокими
воспроизводительными качествами: вывод финального гибрида до 87%,
высокая жизнеспособность молодняка и взрослой птицы: сохранность до 17
недель – 99%, за 17-80 недель – 97%. Продолжается совершенствование кросса
«Родонит 3» по перспективному типу селекционно-племенной работы. Цель
работы – создать более экономичный и конкурентоспособный кросс.
Селекционную работу по выведению кросса «Хайсекс Уайт» в 1964 г
начал знаменитый генетик Густ Ван ден Ейнден и его ассистент Гео Петерс. В
1968 г начались работы по созданию кросса «Хайсекс Браун». В 1970 г по
всему миру начались успешные продажи родительских форм под торговой
маркой «Хайсекс» . В 1974 г были завезены исходные линии кросса «Хайсекс
Уайт» на ППЗ «Новосибирский» и «Птичное». Племенной завод поставляет
инкубационные яйца и суточный молодняк родительских форм. Цель этой
работы – обеспечить воспроизводство гибридов строго в соответствии со
схемой скрещивания (Грачев и др., 2011).
Продуктивность современных яичных кроссов может быть повышена
путем использования кормовых добавок. Так, перспективным направлением
является разработка пробиотических кормовых добавок, в том числе на основе
молочной сыворотки. Добавление 2 % молочно-кислой закваски в рацион курнесушек кросса «Хайсекс Браун» привело к повышению валового сбора яиц на
3,9 %, яйценоскости на начальную несушку – на 3,8 %, яйценоскости на
среднюю несушку – на 2,8 %. Сохранность поголовья при этом повысилась на 2
%, а затраты корма снизились на 11,7% (Хаустов и др.. 2012)
Таким
определенных
образом,
успехов
генетические
в
работе
подходы
с
курами
позволили
яичного
достигнуть
направления
6
продуктивности,
что
высокопродуктивных.
подтверждается
Остается
актуальной
созданием
проблема
новых
генетического
совершенствования кур-несушек. В то же время необходимо проводить
исследования
по
совершенствованию
технологии
для
более
полной
реализации генетического потенциала кур яичных кроссов, как на этапе
выращивания молодняка, так и при содержании кур-несушек.
Список литературы
1. Гордеева Т. И. Тенденции мирового племенного птицеводства [Текст]
Гордеева Т.И. // Животноводство России. 2011. № 10. С. 2-5.
2. Грачев А.К. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным
кроссом «Родонит 2» [Текст] /Хмельницкая Т.А., Трошкова О.А., Певень
В.Г. и др., под ред. А.К. Грачева – Кашино: ФГУП ППЗ «Свердловский»,
2003. – 79 с.
3. Грачев А.К. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным
кроссом «Родонит 3» [Текст] /Хмельницкая Т.А., Певень В.Г., Ивашкина
Л.Н. и др., под ред. А.К. Грачева – Кашино: ФГУП ППЗ «Свердловский»,
2010. – 100 с.
4. Грачев А.К. Руководство по работе с птицей кросса «Хайсекс браун»
[Текст]
/
Под
ред.
А.К.
Грачева.-
Екатеринбург:
ОАО
ППЗ
«Свердловский», 2011.- 84 с.
5. Грачев, А. Два новых аутосексных кросса [Текст] / Грачев А.,
Хмельницкая Т., Певень В., Безусова А. // Птицеводство.- 2003.- № 2.С.13-16.
6. Егоров, И. Кормление птицы яичных кроссов [Текст] / Егоров И. //
Птицеводство.- 2007.- № 7.- С.9-11.
7. Кравченко, Н. Племенное птицеводство России [Текст] / Кравченко Н.,
Онисовец В., Аннекова М. // Птицеводство.- 2004.- № 2.- С.7-10.
7
8. Пахомова Т.И. Яичные кроссы «УК Кубань»: достижения и особенности
селекции [Текст] / Пахомова Т. И., Джолова М. Н., Гальперн И. Л. //
Птицеводство. 2010. № 4. С. 21-23.
9. Фисинин В.И. Птицеводство в России и мире: состояние и вызовы
будущего [Текст] / Фисинин В.И. // Животноводство России. 2013. № 6.
С. 2-4.
10. Хаустов В.Н. Влияние молочно-кислой закваски на продуктивные
качества кур кросса «Хайсекс Браун» [Текст] / Хаустов В.Н., Новиков
Н.А., Загороднев Е.В., Пилюкшина Е.В. // Вестник Алтайского
государственного аграрного университета .- 2012.- № 12 (98).- С.86-89.