гидрохимические показатели воды, рост и развитие сеголеток и

Қазақстан Республикасының Бірінші Президенті күніне арналған «Сейфуллин оқулары – 9: жоғарғы
білім және ғылым дамуындағы жаңа бағыт» атты Республикалық ғылыми-теориялық конференция
материалдары = Материалы Республиканской научно- теоретической конференции «Сейфуллинские
чтения – 9: новый вектор развития высшего образования и науки» посвященная дню Первого
Президента Республики Казахстан. – 2013. – Т.1, ч.2 – С. 191-192
ГИДРОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВОДЫ, РОСТ И РАЗВИТИЕ
СЕГОЛЕТОК И ГОДОВИКОВ СТЕРЛЯДИ В УЗВ
Сыздыков К.Н.
Куржыкаев Ж., Джаманбаев Т.Д.,
Куанчалеев Ж.Б.
На протяжении многих десятилетий Казахстан занимал одно из ведущих мест в
мире по видовому разнообразию осетровых, по величине их запасов и вылову. В
настоящее время под влиянием усилившегося антропогенного воздействия и изменившейся
в Казахстане экономической ситуации произошло резкое уменьшение запасов осетровых
рыб во всех промысловых районах.
На этом фоне потребность в продукции, получаемой из осетровых рыб, с каждым
годом возрастает. Единственным надежным источником увеличения объемов пищевой
рыбопродукции, в том числе и осетровой, остается аквакультура.
Товарноеосетроводство в последние годы вызывает повышенный интерес во всем
мире и ориентируется, прежде всего, на оптимизацию рыбоводных процессов, дающую
возможность контроля и управления качеством среды и кормов, режимом кормления,
позволяющую значительно повысить выход товарной продукции с единицы площади.
В результате многолетних исследовательских работ и производственных испытаний
различных методов выращивания нескольких видов осетровых рыб и их гибридов стало
возможным разработать нормативно-технологическую документацию по товарному
выращиванию нескольких видов осетровых рыб, их гибридов. К такой документации
относятся и нормативы по выращиванию осетровых рыб в бассейнах, прудах различной
площади, садках и рыбоводных установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) и
водоемах комплексного назначения.
Немаловажными являются установленные нормативные требования к рыбоводным
водоемам, качеству воды, рыбоводному оборудованию и специализированной технике.
В этом направлении работают и сотрудники кафедры охотоведения и рыбного
хозяйства КАТУ им. С.Сейфуллина с 2010 года.
При проведении исследований определение параметров гидрохимического
режима воды, роста и развития стерляди проводились по общепринятым методикам.
В специальных емкастях, где содержалась стерлядь, ежедневно проводился
гидрохимический анализ воды по двум наиболее важным параметрам (О 2 и рН) и
круглосуточно определялся температурный режим. Раз в 4 дня проводился
комплексный анализ воды на содержание О 2, CO2, NO2, NO3 и рН. Данные
исследования показали, что все параметры среды стабилизировались в течение трех
недель и соответствовали нормативам по выращиванию стерляди. Стоит отметить
повышение содержания органических соединений, а также снижение концентрации
кислорода до 14.07.13 года. Затем, после усовершенствования установки, монтажа
дополнительного насоса с фильтром и небольшого промышленного компрессора с
диффузорами на каждый бассейн, происходило снижение концентрации органических
веществ, а также нормализация кислородного режима.
На данный момент гидрохимические показатели воды составляют: О 2 – 7,5 мг/л;
pH – 7,5; NO2 – 0,5 мг/л; NO3 – 10 мг/л, что соответствует нормативным показателям
среды при выращивании стерляди.
В период исследования каких-либо видимых физиологических отклонений
связанных с гидрохимическим режимом УЗВ не наблюдалось.
Кормление осетровых в УЗВ во внеэкспериментальный период осуществляли
комбикормом «Coppens», гранулами 2-3 мм, раз в 5 дней проводился контрольный
вылов молоди стерляди в количестве 25 шт. для определения роста и развития, а также
для расчета суточной нормы кормления.
Наблюдения за ростом и развитием молоди подтверждают, что параметры
среды для их содержания вполне приемлемы.
Рост и развитие молоди были подвержены определенным закономерностям.
Если в целом, мы наблюдали равномерный рост, как линейный, так и весовой, а так же
и их упитанность, то показатели абсолютного прироста и относительной скорости
роста колебались в определенные периоды онтогенеза. Эти колебания связаны с
усовершенствованием установки замкнутого водоснабжения и нормализацией
гидрохимического режима, который был критическим. Данное усовершенствование
позволило задавать комбикорм по нормативам.
Линейные и весовые показатели соответствует рыбоводно-биологическим
нормативам при выращивании стерляди в регулируемых условиях.
На протяжении всего года производился мониторинг биологических показателей
и годовиков стерляди. В весенний период были проведены детальные
морфобиологические исследования, которые показали, что с увеличением линейных
размеров у стерляди увеличиваются индексы длины рыбы до конца средних лучей
(С), антедорсального, вентроанального расстояний, наибольшей высоты тела, высоты
головы у затылка, заглазничного отдела головы и ширины лба. Уменьшаются
относительно тела и головы индексы обхвата тела, длины рыла, расстояния от конца
рыла до хрящевого свода рта и от конца рыла до средних усиков.
У стерляди с возрастом увеличиваются относительные характеристики длины
рыбы до конца средних лучей, длины тела до корней средних лучей,
пектовентрального расстояния, вентроанального расстояния, высоты тела, длины
основания спинного (Б) плавника, длины основания и высоты анального (А) плавника,
высоты головы, заглазничного отдела головы, ширины лба, ширины рта и длины
наибольшего усика. В тоже время с возрастом снижаются относительные величины
антевентрального расстояния, длины грудных (Р) и брюшных (V) плавников, длины
головы, ширины головы, длины рыла, диаметра глаза, расстояний от конца рыла до
хрящевого свода рта и от конца рыла до средних усиков. На уровне значимости р< 0.01
нет различий у рыб разного возраста по показателям относительной длины хвостового
стебля, антедорсального расстояния, антеанального расстояния, толщины тела, обхвата
тела, высоты спинного (D) плавника, ширина рыла.