10080005 товароведение металлохозяйственных и ювелирных

1. Цели и задачи дисциплины
1.1. Цель. Задачи дисциплины, еѐ место в подготовке специалистов
(с учетом
квалификационных требований ГОС)
Изучение дисциплины «Товароведение и экспертиза металлохозяйственных, ювелирных изделий»
поможет студентам приобрести необходимые знания и навыки по оценке состояния современного рынка
товаров, определения потребительских свойств и качества товаров, оптимизации ассортимента продукции.
Выполнять анализ факторов, влияющих на качество сырья и готовых изделий на всех стадиях
товародвижения, идентифицировать и выявлять
фальсифицированную продукцию, а также оценить
конкурентоспособность товаров и своевременно внести изменения в ассортимент, а также использовать
новые виды продукции, современную упаковку, улучшить условия хранения, реализации и разработать
логистические схемы транспортировки.
Основной целью изучения дисциплины является приобретение студентами знаний и навыков для
плодотворной профессиональной деятельности:
1.2. Требования к уровню усвоению дисциплины.
Студент должен знать:
- методику формирования ассортимента товаров;
- методику определения качества товаров;
- область применения основных материалов, из которых изготавливаются товары;
- способы изготовления товаров;
- технологию изготовления товаров;
- методику проведения экспертизы товаров.
Студент должен уметь:
- проводить оценку состояния современного рынка товаров;
- определять потребительские свойства и качество товаров;
- анализировать факторы, влияющие на качество сырья и готовых изделий на всех стадиях товародвижения;
- идентифицировать и выявлять фальсифицированную продукцию продукции;
- производить оценку конкурентоспособности товаров;
- формировать ассортимент товаров;
- проводить экспертизу товаров.
Студент должен иметь представление о конструкторско-технологических документах на изделия, способах
и средствах их изготовления и контроля качества продукции, а также области применения используемых
материалов при изготовлении изделия.
У студента должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции (ПК) бакалавра
товароведа:
- способен организовать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями,
контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7);
- умеет анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить и заключения по результатам их
рассмотрения (ПК-8);
- владеет системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных
с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемикой и реализацией товаров (ПК-9);
- знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их
качество (ПК-13);
- знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готов использовать их для
диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной
продукции (ПК-14);
-умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16);
-умеет анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и
оптимизации торгового ассортимента (ПК-17).
1.3. Связь с другими дисциплинами учебного плана.
Перечень действующих дисциплин указанием
разделов (тем)
Инженерная графика – раздел «Проекционное
черчение»
Технология машиностроения – разделы «Технология
литейного производства», «Технология кузнечноштамповочного
производства»,
«Технология
обработки металлов резанием», «Технология
сварочного производства».
«Экономика
производства»
разделы
«Технологические процессы изготовления изделий»,
«Оценка качества изделий».
1.
Перечень последующих дисциплин, видов работ
Материаловедение. Экономика машиностроения
Маркетинг. Коммерция. Контрольная (курсовая)
работа, преддипломная практика и дипломное
проектирование.
Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
Методы обучения – система последовательных, взаимосвязанных действий, обеспечивающих усвоение
содержания образования, развитие способностей студентов, овладение ими средствами самообразования и
самообучения; обеспечивают цель обучения, способ усвоения и характер взаимодействия преподавателя и
студента; направлены на приобретение знаний, формирование умений, навыков, их закрепление и контроль.
Монологический(изложение теоретического материала в форме монолога)
М
Показательный(изложение материала с приемами показа)
П
Диалогический(изложение материала в форме беседы с вопросами и ответами)
Д
Эвристический (частично поисковый)(под руководством преподавателя студенты рассуждают,
Э
решают возникающие вопросы, анализируют, обобщают, делают выводы и решают поставленную
задачу)
Проблемное изложение(преподаватель ставит проблему и раскрывает доказательно пути ее решения)
ПБ
Исследовательский(студенты самостоятельно добывают знания в процессе разрешения проблемы,
сравнивая различные варианты ее решения)
И
Программированный(организация
ПГ
аудиторной
и
самостоятельной
работы
студентов
осуществляется в индивидуальном темпе и под контролем специальных технических средств)
Другой метод,используемый преподавателем (формируется самостоятельно), при этом в п.п. 2.1.-2.4.
дается его наименование, необходимые пояснения
Приведенные в таблице сокращения обозначения педагогических методов используются
составителем Рабочей программы для заполнения п.п. 2.1., 2.2. и 2.3. в столбце «Методы».
2.1. Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские).
в т. ч. в интерактивной
форме, час.
18
4
1-7
8
Модуль 1. «Металлохозяйственные изделия».
2
Тема 1. «Способы обработки металлов и изготовление изделий.
Коррозия металлов и способы защиты. Основные методы
обработки. Понятия о точности и шероховатости обрабатываемых
поверхностей. Способы и средства контроля качества обрабатываемых».
1
3
2
2
2
Тема 3. «Фурнитура и приборы для мебели, окон, дверей.
Садово-огородный инвентарь. Классификация, ассортимент, материалы,
технология изготовления. Потребительские свойства, и др.».
7
2
Тема 4. «Инструментальные товары». Классификация,
ассортимент, материалы. Технология изготовления. Способы и
средства контроля качества изделий. Упаковка, транспортирование и
хранение металлических товаров и др.».
917
10
Модуль 2. «Ювелирные изделия»
11
Тема 5. «Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы. Драгоценные
камни. Ассортимент, состав, технические и др. характеристики».
П,
ПК-8
Д
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
М,
ПК-7
П,
ПК-8
Д
ПК-9
ПК-13
Тема 6. «Полудрагоценные камни. Поделочные камни». Происхождение
(природные и искусственные). Классификация. Способы добычи и
производства камней. Особенности рынка ювелирных камней и их
потребительские свойства»
2
2
Тема 7. «Камни органического происхождения. Искусственные
драгоценные камни. Классификация технические характеристики.
. Методы обработки и область использования».
2
Тема 8. «Особенности производства ювелирных изделий. Клеймение
ювелирных изделий. Способы изготовления и отделки ювелирных
изделий, контроль качества, маркировка, упаковка. Государственный
пробирный надзор. Клеймение ювелирных изделий».
2
Тема 9. «Классификация и ассортимент ювелирных товаров. Качество
ювелирных изделий. Характеристика ювелирных товаров.
Классификационные группы и ассортимент ювелирных изделий.
Способы и средства контроля качества ювелирных изделий».
13
15
17
218
ПК-7
Тема 2. «Металлохозяйственная посуда, еѐ виды и ассортимент.
Технология изготовления ложек, вилок, чашек, тарелок, кружек и др.
Материал».
2
2
М,
Лекции
5
9
Реализуемые
компетенции
Кол. час
117
Вид занятия, тема и краткое содержание
Методы
Неделя
Очная форма обучения
4
Практические занятия.
ПК-14
ПК-16
ПК-17
Э
ПК-7
212
2
4
6
8
Модуль 1 «Металлохозяйственные изделия».
12
Б
Тема 1. Изучение ассортимента металлохозяйственных товаров и их
потребительских свойств.
2
2
2
2
2
Г
ПК-13
Тема 2. Факторы, формирующие качество металлохозяйственных товаров.
ПК-14
Тема 3. Оценка соответствия металлохозяйственных товаров техническим
регламентам.
ПК-16
12
2
Тема 6. Экспертиза качества металлохозяйственной посуды.
14-
6
Модуль 2. «Ювелирные изделия»
18
ПК-17
Тема 7. Экспресс анализ драгоценных камней с использованием
оборудования геммолога»
2
Э
ПК-7
П
ПК-8
Б
2
Тема 8. Методы оценки драгоценных камней
2
Тема 9. Оценка изделий из драгоценных металлов
ПК-9
И
Г
18
ПК-9
И
Тема 5. Оценка качества поверхностей металлохозяйственных товаров.
2
16
ПК-8
Тема 4. Анализ механических свойств металлохозяйственных товаров.
2
10
14
П
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) .
Реализуемые
компетенции
Вид занятия, тема и краткое содержание
Методы
6
в т. ч. в интерактивной
форме, час.
Кол. час
Неделя
Заочная форма обучения, срок подготовки 5 лет.
М,
ПК-7
П,
ПК-8
Лекции
2
Модуль 1. Металлохозяйственные изделия
2
Тема 1. «Способы обработки металлов и изготовление изделий.
Коррозия металлов и способы защиты Металлохозяйственная посуда, еѐ
виды и ассортимент Фурнитура и приборы для мебели, окон, дверей.
Садово-огородный инвентарь. Инструментальные товары».
Основные методы обработки. Понятия о точности и шероховатости
обрабатываемых поверхностей. Способы и средства контроля качества
обрабатываемых поверхностей. Технология изготовления ложек, вилок,
чашек, тарелок, кружек и др. Классификация, ассортимент, материалы,
технология изготовления. Потребительские свойства металлоизделий, и др.
Д
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
4
Модуль 2. Ювелирные изделия.
2
Тема 2. «Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы. Драгоценные
камни. Полудрагоценные камни. Поделочные камни. Камни органического
происхождения. Искусственные драгоценные камни».
Классификация и технические характеристики. . Методы обработки и
область использования. Происхождение. Способы добычи и производства
камней. Особенности рынка ювелирных камней и их потребительские
свойства. Ассортимент, состав, технические и др. характеристики.
М,
ПК-7
П,
ПК-8
Д
ПК-13
ПК-14
ПК-16
Тема 3. «Особенности производства ювелирных изделий. Клеймение
ювелирных изделий. Классификация и ассортимент ювелирных товаров.
Качество ювелирных изделий».
Способы изготовления и отделки ювелирных изделий, контроль качества,
маркировка, упаковка. Государственный пробирный надзор. Клеймение
ювелирных изделий. Характеристика ювелирных товаров.
Классификационные группы и ассортимент ювелирных изделий.
Способы и средства контроля качества ювелирных изделий.
2
ПК-9
ПК-17
Практические занятия.
8
Тема 1.. Изучение ассортимента металлохозяйственных
товаров и их потребительских свойств. Факторы, формирующие качество
металлохозяйственных товаров. Оценка соответствия металлохозяйственных товаров техническим регламентам. Анализ механических свойств
металлохозяйственных товаров.
2
Тема 2. Оценка качества поверхностей металлохозяйствен-ных товаров.
Экспертиза качества металлохозяйственной посуды. Экспресс анализ
драгоценных камней с использованием оборудования геммолога»
2
2
Тема 3. Методы оценки драгоценных камней
2
Тема 4. Оценка изделий из драгоценных металлов.
Э
ПК-7
П
ПК-8
Б
ПК-9
И
ПК-13
Г
П-14
ПК-16
ПК-17
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) .
Реализуемые
компетенции
Вид занятия, тема и краткое содержание
Методы
в т. ч. в интерактивной форме, час.
Кол. час
Неделя
Заочная форма обучения, срок подготовки 3 года 6 мес.
Лекции
4
2
Модуль 1. «Металлохозяйственные изделия»
2
Тема 1. «Способы обработки металлов и изготовление изделий.
Коррозия металлов и способы защиты Металлохозяйственная посуда, еѐ
виды и ассортимент Фурнитура и приборы для мебели, окон, дверей.
Садово-огородный инвентарь. Инструментальные товары».
Основные методы обработки. Понятия о точности и шероховатости
обрабатываемых поверхностей. Способы и средства контроля качества
обрабатываемых поверхностей. Технология изготовления ложек, вилок,
чашек, тарелок, кружек и др. Классификация, ассортимент, материалы,
технология изготовления. Потребительские свойства металлоизделий, и др.
2
2
4
2
Модуль 2. Ювелирные изделия.
Тема 2. «Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы. Драгоценные
камни Полудрагоценные камни. Поделочные камни Камни органического
происхождения. Искусственные драгоценные камни. Особенности
производства ювелирных изделий. Клеймение ювелирных изделий.
«Классификация и ассортимент ювелирных товаров. Качество ювелирных
изделий».
Ассортимент, состав, технические и др. характеристики. Происхождение.
Классификация. Способы добычи и производства камней. Особенности
рынка ювелирных камней и их потребительские свойства. Способы
изготовления и отделки ювелирных изделий, контроль качества,
маркировка, упаковка. Государственный пробирный надзор. Клеймение
ювелирных изделий. Характеристика ювелирных товаров.
Классификационные группы и ассортимент ювелирных изделий.
Способы и средства контроля качества ювелирных изделий.
Практические занятия.
.
Тема 1. Изучение ассортимента металлохозяйственных товаров и их
потребительских свойств.Факторы, формирующие качество
металлохозяйственных товаров».Оценка соответствия
металлохозяйственных товаров техническим регламентам. Анализ
механических свойств металлохозяйственных товаров. Оценка качества
поверхностей металлохозяйственных товаров. Экспертиза качества
металлохозяйственной посуды.
Тема 2. Экспресс анализ драгоценных камней с использованием
2
оборудования геммолога. Методы оценки драгоценных камней. Оценка
изделий из драгоценных металлов
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) .
Заочная форма обучения, срок подготовки 2 года 6 мес.
М
П,
Д
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
М,
П,
Д
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
Э
П
Б
И
Г
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
Лекции
4
2
Модуль 1. «Металлохозяйственные изделия»
2
Тема 1. «Способы обработки металлов и изготовление изделий.
Коррозия металлов и способы защиты Металлохозяйственная посуда, еѐ
виды и ассортимент Фурнитура и приборы для мебели, окон, дверей.
Садово-огородный инвентарь. Инструментальные товары».
Основные методы обработки. Понятия о точности и шероховатости
обрабатываемых поверхностей. Способы и средства контроля качества
обрабатываемых поверхностей. Технология изготовления ложек, вилок,
чашек, тарелок, кружек и др. Классификация, ассортимент, материалы,
технология изготовления. Потребительские свойства металлоизделий, и др.
2
2
4
Модуль 2. Ювелирные изделия.
Тема 2. «Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы. Драгоценные
камни Полудрагоценные камни. Поделочные камни Камни органического
происхождения. Искусственные драгоценные камни. Особенности
производства ювелирных изделий. Клеймение ювелирных изделий.
«Классификация и ассортимент ювелирных товаров. Качество ювелирных
изделий».
Ассортимент, состав, технические и др. характеристики. Происхождение.
Классификация. Способы добычи и производства камней. Особенности
рынка ювелирных камней и их потребительские свойства. Способы
изготовления и отделки ювелирных изделий, контроль качества,
маркировка, упаковка. Государственный пробирный надзор. Клеймение
ювелирных изделий. Характеристика ювелирных товаров.
Классификационные группы и ассортимент ювелирных изделий.
Способы и средства контроля качества ювелирных изделий.
Практические занятия.
.
М
П,
Д
2
Тема 1. Изучение ассортимента металлохозяйственных товаров и их
потребительских свойств.Факторы, формирующие качество
металлохозяйственных товаров».Оценка соответствия
металлохозяйственных товаров техническим регламентам. Анализ
механических свойств металлохозяйственных товаров. Оценка качества
поверхностей металлохозяйственных товаров. Экспертиза качества
металлохозяйственной посуды.
Тема 2. Экспресс анализ драгоценных камней с использованием
оборудования геммолога. Методы оценки драгоценных камней. Оценка
изделий из драгоценных металлов
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
М,
П,
Д
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
Э
П
2
Реализуемые
компетенции
Методы
в т. ч. в интерактивной форме, час.
Кол. час
Неделя
Вид занятия, тема и краткое содержание
Б
И
Г
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
30
6
использованию литературы и ЭВМ и др.
Самостоятельная работа.
- Виды технологических процессов;
- Типы производства, производственная партия, такт выпуска и их расчет;
- Оборудование используемое для производства металлохозяйственной посуды
и других изделий из черных цветных металлов и сплавов;
- Анализ технического состояния оборудования используемого на предприятии;
- Анализ ассортимента выпускаемой продукции. Выводы и рекомендации по улучшению
качества выпускаемой продукции;
- Стандарты и системы качества;
- Организация технического обслуживания оборудования;
- Техника безопасности, экология, санитария и др. мероприятия направленные
на безопасность труда и улучшение условий труда;
-Технико-экономическое обоснование выбора наиболее производительного и
экономически выгодного варианта технологического процесса.
-Порошковая металлургия, технология изготовления деталей изготовленных методом
порошковой металлургии, ассортимент и область применения деталей.
нции
Кол. час
118
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и
лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по
Компете
Неделя
2.2. Самостоятельная работа студента – очная форма обучения
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
Усвоение текущего учебного материала
30
28
использованию литературы и ЭВМ и др.
Самостоятельная работа.
- Виды технологических процессов;
- Типы производства, производственная партия, такт выпуска и их расчет;
- Оборудование используемое для производства металлохозяйственной посуды
и других изделий из черных цветных металлов и сплавов;
- Анализ технического состояния оборудования используемого на предприятии;
- Анализ ассортимента выпускаемой продукции. Выводы и рекомендации по улучшению
качества выпускаемой продукции;
- Стандарты и системы качества;
- Организация технического обслуживания оборудования;
- Техника безопасности, экология, санитария и др. мероприятия направленные
на безопасность труда и улучшение условий труда;
-Технико-экономическое обоснование выбора наиболее производительного и
экономически выгодного варианта технологического процесса.
-Порошковая металлургия, технология изготовления деталей изготовленных методом
порошковой металлургии, ассортимент и область применения деталей.
Усвоение текущего учебного материала
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения, срок обучения 3 года 6 месяцев.
нции
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и
лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по
Компете
Кол. час
Неделя
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения, срок обучения 5 лет
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
32
Самостоятельная работа.
- Виды технологических процессов;
- Типы производства, производственная партия, такт выпуска и их расчет;
- Оборудование используемое для производства металлохозяйственной посуды
и других изделий из черных цветных металлов и сплавов;
- Анализ технического состояния оборудования используемого на предприятии;
- Анализ ассортимента выпускаемой продукции. Выводы и рекомендации по улучшению
качества выпускаемой продукции;
- Стандарты и системы качества;
- Организация технического обслуживания оборудования;
- Техника безопасности, экология, санитария и др. мероприятия направленные
на безопасность труда и улучшение условий труда;
-Технико-экономическое обоснование выбора наиболее производительного и
экономически выгодного варианта технологического процесса.
-Порошковая металлургия, технология изготовления деталей изготовленных методом
порошковой металлургии, ассортимент и область применения деталей.
нции
использованию литературы и ЭВМ и др.
Компете
Кол. час
Неделя
30
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и
лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
Усвоение текущего учебного материала
30
32
использованию литературы и ЭВМ и др.
Самостоятельная работа.
- Виды технологических процессов;
- Типы производства, производственная партия, такт выпуска и их расчет;
- Оборудование используемое для производства металлохозяйственной посуды
и других изделий из черных цветных металлов и сплавов;
- Анализ технического состояния оборудования используемого на предприятии;
- Анализ ассортимента выпускаемой продукции. Выводы и рекомендации по улучшению
качества выпускаемой продукции;
- Стандарты и системы качества;
- Организация технического обслуживания оборудования;
- Техника безопасности, экология, санитария и др. мероприятия направленные
на безопасность труда и улучшение условий труда;
-Технико-экономическое обоснование выбора наиболее производительного и
экономически выгодного варианта технологического процесса.
-Порошковая металлургия, технология изготовления деталей изготовленных методом
порошковой металлургии, ассортимент и область применения деталей.
нции
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и
лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по
Компете
Кол. час
Неделя
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения, срок обучения 2 года 6 месяцев.
ПК-7
ПК-8
ПК-9
ПК-13
ПК-14
ПК-16
ПК-17
Усвоение текущего учебного материала
2.2.Интерактивные технологии и инновационные методы, используемые в образовательном процессе
Основаны на использовании современных достижений науки и информационных технологий.
Направлены на повышение качества подготовки путем развития у студентов творческих способностей и
самостоятельности (методы проблемного обучения, исследовательские методы, тренинговые формы,
рейтинговые системы обучения и контроля знаний и др.). Нацелены на активизацию творческого
потенциала и самостоятельности студентов и могут реализовываться на базе инновационных структур
(научных лабораторий, центов, предприятий и организаций и др.).
№
Наименование основных форм
Краткое описание и примеры,
использования в темах и разделах, место
проведения
Время, ч.
1
Использование информационных ресурсов и
баз данных.
«Консультань +» при выполнении
рефератов, домашних заданий и
практических занятий; краткая теория и
порядок выполнения расчетов для
различных условий. Ауд. 401.
4
2
Применение электронных мультимедийных
учебных пособий
Применение учебного пособия Гиссина
В.И. «Управление качеством» в
электронном мультимедийном виде при
выполнении практических работ и
расчетах.
2
3
Разбор конкретных ситуаций
Демонстрация студентам расчѐта
эффективности применения различных
технологий изготовления (производства)
продукции. Демонстрация студентам
практического решения этого вопроса на
конкретном примере.
2
3. Средства обучения
3.1. Информационно-методические
№
Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок; с указанием наличия
в библиотеке, на кафедре
Кол.
шт.
Основная литература:
Айлова Г.Н. и др. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров. –
СПБ.: «Питер», 2005г.
Бреколь Э. Теория и практика ювелирного дела. – Л.: «Машиностроение», 1982г.
52
Гиссин В.И. Управлением качеством (2-е изд.) – М.: ИЦК «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр
«МарТ», 2003г.
Голая Г.Н. Сертификация посуды. Учебное пособие. – Челябинск, МГУК, 2001
200
15
6
Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий и драгоценных камней. Учебное
пособие. – М.: «Дело», 2001
Зарубина С.Н. Справочник по ювелирному делу. Ростов н/Д: «Феникс», 2003г.
7
Лахтин Ю.М., Леонтьева В.П. Материаловедение. – М.: «Машиностроение», 1990г.
47
8
Общероссийский классификатор продукции. ОК005-93
12
9
ГОСТ 9825-73. Материалы лакокрасочные
1
10
ГОСТ 17050 – 71 Старение полимерных материалов
1
11
ГОСТ 24105 – 80 Изделия из пластмасс
1
12
ГОСТ 9.ОО8 – 73 Покрытия металлические и неметаллические неорганические
1
1
2
3
4
5
12
11
5
13
ГОСТ 14706 – 76 Алмазы и алмазные инструменты
1
14
ГОСТ 13377 – 75 Надежность в технике
1
15
ГОСТ 15467 – 79 Управление качеством продукции
1
16
ГОСТ 16456 – 70 Качество продукции. Эргономические показатели. Номенклатура.
1
17
ГОСТ 16504 – 74 Качество продукции. Контроль и испытания.
1
18
ГОСТ 18831 – 73 Технологичность конструкции
1
19
ГОСТ 22616 – 77 Трубы вихревые
1
20
ГОСТ 24315 – 80 Посуда и декоративные изделии из стекла
1
21
ГОСТ 5272 – 68 Коррозия металлов
1
22
ГОСТ 17325 – 79 Пайка и лужение
1
23
ГОСТ 17359 – 71 Порошковая металлургия
1
24
ГОСТ 19200 – 80 Отливки из чугуна и стали
1
25
ГОСТ 2789 – 73 Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики.
1
26
ГОСТ 15830 – 75 Обработка давлением. Штампы
1
27
ГОСТ 24373 – 80 Производство металлических банок для консервов
1
28
ГОСТ 1052 – 78 Метрология. Единицы физических величин
1
29
ГОСТ 9072 – 77 Покрытия лакокрасочные
1
30
ГОСТ 12.0.002 – 80 ССБТ. Термины и определения
1
31
ГОСТ 50779.11 – 2000 Статистические методы. Статистическое управление качеством
1
1
Дополнительная литература
Мареев Ю.Н. Товароведение хозяйственных товаров. – М.: «Экономика», 1990г.
14
2
Телесов М.С., Ветров А.В. Изготовление и ремонт ювелирных изделий. – М.: 1966г.
1
3
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров:
учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003г.
60
3.2.
Материально-технические
№ ауд.
Основное оборудование, стенды, макеты,
компьютерная техника, наглядные пособия и
другие дидактические материалы, обеспечивающие
проведение лабораторных и практических занятий,
научно-исследовательской работы студентов с
указанием наличия
Основное назначение (опытное,
обучающее, контролирующее) и
краткая характеристика использования
при изучении явлений и процессов,
выполнении расчетов.
Все аудитории,
где есть телевизоры, например, 401, 405
Наличие жидкокристаллических мониторов,
микроскопов, наглядных пособий и др.
Обучающее: при чтении лекций,
проведении практических и
лабораторных занятий
401, 405
Наличие компьютеров, специализированных
средств измерения и контроля
Обучающее: при проведении
мультимедийных лекций,
практических и лабораторных занятий
3. Текущий, промежуточный контроль знаний студентов
Тесты, вопросы для текущего контроля, для подготовки к зачету, экзамену.
Вопросы для текущего контроля по всем темам курса
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
Для каких целей используют микроструктурный анализ?
В каком случае применяют микроструктурный анализ?
Назовите способы переработки металлов в изделия.
Назовите основные факторы, влияющие на качество металлохозяйственных товаров.
По каким признакам формируется ассортимент металлохозяйственных товаров?
Как обозначают ассортиментные позиции?
Основные потребительские свойства металлохозяйственных товаров.
Классификация металлохозяйственных товаров.
Какое количество изделий выбирают из партии для контроля?
Какие средства измерения используют при определении наружных и внутренних поверхностей изделий?
Какие средства измерений используют при измерении шероховатости поверхностей изделий?
По каким параметрам оценивают качество инструмента (свѐрла, зенкера, развѐртки и др.)?
В каком случае инструмент считают негодным, т.е. не соответствующей продукцией?
Назовите методы оценки металлохозяйственных товаров.
Опишите устройство микроскопа типа МПБ-2
Перечислите параметры шероховатости поверхности.
Назовите методы оценки шероховатости поверхности металлохозяйственных товаров.
Какому высотному параметру отдаѐтся большее предпочтение при оценке шероховатости поверхности?
Какие испытания проводят при экспертизе качества металлохозяйственной посуды?
Какие характеристики рассматривают при внешнем осмотре?
Как определяется прочность поверхностного слоя эмали металлохозяйственных товаров?
По каким признакам можно классифицировать гомологическое оборудование?
Какое оборудование применяют для экспресс-анализа?
Почему оборудование для экспресс-анализа не всегда точно устанавливает вид
драгоценного камня, какие меры нужно принимать для установления истины?
Какие существуют методы исследования драгоценных камней?
Какие клейма наносят на изделия из драгоценных камней?
Для чего применяют тестер RSMIZAR 18?
Какие существуют системы пробирования?
По каким признакам формируется ассортимент ювелирных изделий?
Какие потребительские свойства учитываются при контроле качества ювелирных изделий в торговле?
Пробирные клейма на ювелирные изделия отечественного и зарубежного производства.
По каким признакам формируется ассортимент изделий из пластмасс?
Назовите ассортиментные позиции изделий из пластмасс.
Каким испытаниям подвергают изделия из пластмасс, предназначенных для хранения
пищевых продуктов?
Как определяют стойкость пластмасс к кипячению, к действию мыльно-содового раствора?
Как определяют прочность изделия из пластмасс при падении?
Что называется полимерным соединением?
Какие полимеры называются термопластичными?
Какие полимеры называют термореактивными?
С какой целью в состав пластмасс вводятся наполнители?
С какой целью в состав пластмасс вводится графит, асбест?
Какие виды наполнителей придают пластмассам наиболее высокие прочностные свойства?
Для чего в пластмассы вводят пластификаторы?
С какой целью в состав пластмасс вводят смазывающие вещества?
Какие изделия получают методом: каландрования; экструзией, центробежного литья?
Что такое твѐрдость материала?
Классификация и маркировка чугуна.
Классификация и маркировка стали.
Классификация и маркировка цветных сплавов.
Из каких компонентов получают изделия методом порошковой металлургии?
Какие операции включают в себя типовая технология получения изделий методом
порошковой металлургии?
Какие существуют методы получения порошков?
Назовите основные способы формообразования спеченных изделий?
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
Какие изделия из порошков можно получить прокаткой?
Назовите величину температуры спекания изделий из конструкционных материалов.
Что называется истинной пористостью изделия ?
Какая пористость называется открытой?
Что называется закрытой пористостью?
Область применения изделий полученных методом порошковой металлургии.
С какой целью выполняют операцию спекания?
Что такое коррозия?
Способы защиты изделий (материалов) от воздействий коррозии.
Характер коррозийных разрушений.
Назовите основные виды покрытий применяемые в пищевых изделиях.
Назовите виды соединения деталей в сборочные единицы (узлы).
Тесты
1. Что характеризует «Производственный процесс» изготовления или ремонта товарной продукции?
А – совокупность всех действий людей;
Б – совокупность всех действий людей и орудий труда;
В – технологический процесс и средства технологического оснащения;
Г – другое.
2. Назовите основной способ идентификации товара?
А – документальный – описание товаров;
Б – органолептический – сравнение, полученного продукта с контрольным образцом или его КТД;
В – инструментальный – сопоставление предварительно взятых проб химического анализа материала товара с
материалом предъявленного товара;
Г – другое.
3. В каких случаях не требуется идентификация товара для переработки?
А – если используется технологический процесс, обеспечивающий непрерывный цикл производства;
Б – если используется уникальный технологический процесс, который исключает производство
идентичного товара на территории РФ;
В – при инженерно-технической подготовке производства;
Г – другое.
4. Термин «Производственная партия»?
А – это количество товара одного типа, изготовленного из одного материала, оформленного одним
транспортным документом;
Б – это количество товара одного типа, изготовленного из одного материала, оформленного одним документом
о качестве;
В – количество товара находящегося в одной транспортной таре (упаковке);
Г – другое.
5. Какими параметрами характеризуется выборка товара для проведения экспертизы?
А – числом единиц продукции;
Б – в процентах от объема партии товара;
В – другое.
6. Какие задачи решают на стадии проектирования изделия?
А – обеспечение служебных характеристик;
Б – удовлетворение требований технологии производства;
В – другое.
7. Какие задачи решает освещение в технологии товародвижения?
А – помогает покупателю найти выход из магазина;
Б – создает благоприятные условия для продавцов и покупателей;
В – указывает правильный путь покупателю к товару;
Г – другое.
8. Что является предметом товароведения
А. Товары
Б. Потребительские стоимости товаров
В. Продукция
Г. Человек
9. Основные функции маркировки
А. информационная
Б. Эмоциональна В. Идентифицирующая
Г. Три функции вместе
10. Какие требования к маркировке относятся к общим, а какие с специфическим
А. Требования «Три Д»
Б. Четкость текста и иллюстраций
В. Достаточность
Г. Однозначность текста
Д. К маркировке не предъявляют никаких требований
11. Как подразделяются потребительские свойства непродовольственных товаров (расставить свойства
социального назначения - 1, функциональные свойства – 2, эргономические свойства – 3, эстетические
свойства – 4, свойства характеризующие надежность товаров – 5, безопасность товаров – 6, экологические
свойства – 7)
А. Моральное старение
Б. Универсальность использования
В. Безотказность
Г. Антропометрические
Д. Информационная выразительность
Е. Химическая безопасность
Ж. Загрязнение среды средствами индивидуального транспорта
12. Сколько групп товаров включает торговая классификация непродовольственных товаров
А. 12
Б. 15
В. 10
Г. 17
13. Какие факторы влияют на сохранение качества непродовольственных товаров (расставить цифру 1 – физико
– химические факторы, 2- механические, 3 – биологические)
А. Влажность
Б. Износ при эксплуатации
В. Развитие микроорганизмов
Г. Свет
Д. Механическое напряжение
14. Какие методы используют для определения показателей качества непродовольственных товаров (несколько
вариантов ответа)
А. Метод ранжирования
Б. Органолептический метод
В. Анкетный метод
Г. Измерительный метод
Д. Другие методы
15. Какие признаки положены в основу классификации пластических масс (несколько вариантов ответа)
А. Физико- механические свойства
Б. Масса
В. Структура
Г. Цвет
Д. Отношению к нагреванию
Е. Стойкость к щелочам
16. Какие пластмассы по структуре бывают однородные, а какие неоднородные
А. гомогенные
Б. гетерогенные
В. Пластмассы по структуре не делят
17. Какие свойства стали относят к физическим? (несколько вариантов ответа)
А. вязкость
Б. твердость
В. Термостойкость
Г. Электропроводность
Д. хрупкость
Е. другие свойства
18. Какие дефекты не влияют на потребительские свойства металлических бытовых изделий? (несколько
вариантов ответа)
А. небольшое отклонение в окраске
Б. осыпь наплавленная по краю изделий
В. Просечки и трещины
Г. Разнотолщинность края стенок
19. Как проверяют внешний вид бытовых металлических изделий
А. наружным осмотром
Б. наружным осмотром невооруженным глазом
Г. наружным осмотром невооруженным глазом при нормальном освещении
Д. наружным осмотром невооруженным глазом при нормальном освещении, обращая внимание на целость,
отсутствие сколов и щербин
20. Когда формируются потребительские свойства металлических товаров
А. на стадии проектирования
Б. на стадии контроля
В. При создании опытного образца
Г. В процессе производства
Д. на всех стадиях вместе
21. Какими методами проверяют качество стали (несколько вариантов ответа)
А. химическими
Б. органолептическими
В. Физическими
Г. Лабораторными
Д. качество стали не проверяют
22. Какой черный металл имеет следующее определение: «Пластичный металл (ξ=50 %) светло – серого цвета»
А. чугун
Б. железо
В. Сталь
23. Как называется сплав меди с цинком
А. медь
Б. бронза
В. Латунь
Г. Мельхиор
24. Какие из перечисленных цветных металлов относятся к легкоплавким, а какие к тугоплавким
А. свинец
Б. магний
В. Молибден
Г. Титан
24. Основные функции маркировки
А. информационная
Б. эмоциональная
В. идентифицирующая
Г. три функции вместе
5 Дополнения и изменения в рабочей программе на учебный год 2013/2014
Следующие записи относятся к п.п.
3.1Информационно-методические средства обучения
Добавить следующие источники в основную литературу
1. Алексеев, Иван Степанович. Основы производства драгоценных металлов, алмазов и
ювелирных украшений [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / И. С. Алексеев. - М. :
КНОРУС, 2008. - 600 с. - 1600 экз. - ISBN 978-5-390-00099-1. – 10 шт.
2. Товароведение, экспертиза и стандартизация [Электронный ресурс]: учебник /
А. А. Ляшко, А. П. Ходыкин, Н. И. Волошко, А. П. Снитко. - М.: Дашков и Ко, 2011. - 660
с. - 978-5-394-00796-5. http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=112100
Остальные источники перенести в дополнительные.