Девочки , 50m Вольный стиль;pdf

catering
Екатеринбург, ул. Антона Валека 15
+7 (343) 358-18-82 ресторан
+7 (343) 271-03-38 кейтеринг
[email protected]
www.pijamabar.ru
Сентябрь 2013
Открытие ресторана «Пижама»
Май 2014
Выездная торговля на различных масштабных
гастрономических мероприятиях города
Август 2014
Ресторан официально
запускает службу кейтеринга
Позиционирование: Event-catering (различные форматы фуршета)
Пакет услуг:
• консультация по подбору оптимальной формы проведения мероприятия
(фуршет, фуршет с рассадкой, фуршет в обнос, банкет, кофе-брейк, барбекю и т. д.)
• консультация при разработке оптимальной схемы расстановки столов и рассадки гостей
• составление индивидуального меню согласно выбранному формату,
бюджету и предпочтениям
• подбор оригинального оформления столов, выкладки и подачи блюд
• проведение мастер-класса на мероприятии по приготовлению блюд и напитков
(меню мастер-класса необходимо заранее согласовывать с Шеф-поваром)
Образцы меню для фуршетов, кофе-брейков, банкетов и барбекю
Количество персон
Стоимость
на 1 гостя
Выход
Напитки
Продолжительность
«БЮДЖЕТ»
фуршетное обслуживание
100 персон
850 ₶
300 гр
600 мл
2—3 часа
«КЛАССИКА»
фуршетное обслуживание
100 персон
1150 ₶
400 гр
700 мл
3 часа
«VIP»
фуршетное обслуживание
100 персон
1550 ₶
440 гр
850 мл
3 часа
Кофе-брейк
завтрак
50 персон
400 ₶
100 гр
800 мл
30—45 мин
Кофе-брейк
обед
50 персон
600 ₶
220 гр
700 мл
30—45 мин
Банкет
50 персон
3000 ₶
1200 гр
900 мл
4—5
часов
Барбекю
50 персон
1750 ₶ без рассадки
2000 ₶ с рассадкой
1050 гр
1000 мл
4—5
часов
Мероприятие
В меню учтены все расходы: транспортировка, обслуживание гостей официантами, текстиль, декорирование столов,
фарфоровая и стеклянная посуда (для пикника одноразовая), столовые приборы, инвентарь, техническое и кухонное
оборудование.
Стоимость может меняться в зависимости от месторасположения площадки проведения, продолжительности мероприятия, количества персон, уровня обслуживания и других
условий.
При заказе фуршета от 150 000р действует дополнительная
скидка 5% на меню
Территория
обслуживания:
г. Екатеринбург,
Свердловская область.
Масштаб мероприятия:
Банкет до 150 персон
Кофе-брейк до 300 персон
Фуршет до 800 персон
Преимущества постоянного сотрудничества для рекламных агентств, праздничных компаний,
агентов, партнеров (совместная реализация не одного проекта, при повторном обращении):
• дегустации обновленного меню (сезонные предложения ЛЕТО и ОСЕНЬ,
ежегодное обновление меню)
• агентский договор 10% от сметы еды и безалкогольных напитков
• возможность предложить заказчику закуп алкоголя
по реальной цене поставщика
• специальная система лояльности
(дополнительная скидка при заказе фуршета от 150 000р,
дополнительная скидка при заказе банкета от 300 000р)
• возможность организовать особый формат мероприятия
или заказать тематическое оформление для конкретного
мероприятия без дополнительной стоимости (при согласовании)
• возможность подбора текстиля и декора под корпоративный
стиль заказчика (при постоянном сотрудничестве)
• возможность профессиональной консультации по организации
мероприятия (при заказе мероприятия в ресторане или других
площадках со своей кухней)
• информация о обновленном меню (2-3 раза в год)
• рассылка информации о новых предложениях и возможностях
(1 раз в год)
Спасибо