Министерство образования и науки Российской Федерации на

Министерство
образованияБЮДЖЕТНОЕ
и науки Российской
Федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШ ЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Федеральное
государственное
бюджетное
образовательное
«РОССИЙСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
ТУРИЗМА Иучреждение
СЕРВИСА»
высшего профессионального образования
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
_____________________
факультет (филиал)
ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
Факультет сервиса
Кафедра
сервиса
Руководитель
ООП Университета (филиала)
______________________
Ф.И.О.
______________________
подпись
ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ
на тему: Сервис системы обеспечения микроклимата в кафе
«Радуга»
г. Волжска
ЗАДАНИЕ
по специальности: 100101.65 Сервис
на выпускную квалификационную работу в форме
__________________________________
Студент
Каменец Константин
Сергеевич
(указать форму ВКР в соответствии ГО С ВПО или ФГО С ВПО )
Руководитель
к.т.н., доцент Титов
Владимир Александрович
Студенту Ф.И.О. полностью
Москва
2014 г.
1
Реферат
по дипломному проекту студента группы ССД-09-1 очной формы обучения Каменец Константина Сергеевича, на тему: «Сервис обеспечения микроклимата в кафе «Радуга» города Волжска».
Дипломный проект состоит из реферата, содержания, введения, четырех разделов, заключения, списка использованной литературы и содержит 73
страницы машинописного текста, 10 рисунков, 10 таблиц, 6 листов графической части.
Ключевые слова: микроклимат, кондиционер, теплопоступления, вентиляция, приточно-вытяжная установка, комфорт, сервисное обслуживание, безопасность.
Основным объектом исследования в проекте является кафе «Радуга».
Определенны цели работы: провести анализ существующего оборудования,
найти его недостатки с возможным последующим предоставлением отчета
руководству кафе, изучить особенности сервисного обслуживания климатического оборудования.
В дипломном проекте реализованы следующие задачи: проведен анализ существующих климатических установок, изучены технические показатели здания, подобрано новое оборудование, разработана структура сервисного обслуживания оборудования, проведен расчет стоимости и годового о бслуживания оборудования. Во время расчетов используются нормативные
показатели и методики.
В разделе по безопасности жизнедеятельности рассмотрены техника
безопасности при монтажных работах, производственная санитария, пожарная безопасность.
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Разраб.
Каменец
Руководит.
Титов
Рук. ООП
Литвиненко
Подпись Дата
Лит.
Расчетно-пояснительная
записка
Лист
Листов
2
73
РГУТиС. ФС. кафедра
Сервиса гр. ССД-09-1
Abstract
diploma project on student groups SSD -09- 1 full-time tuition Kamenets
Konstantin, on the theme: «Service to ensure the microclimate in the cafe «Rainbow» city Volzhsk.»
Thesis project consists of an essay, content, introduction, four chapters, conclusion, bibliography , and contains applications 73 typewritten pages 10 drawings
10 tables , graphic part on 6 pages.
Keywords: climate, air conditioning, heat gain, ventilation, air handling unit,
comfort, service and safety.
The main object of the research project is the cafe «Rainbow». Defining the
purpose of work: an analysis of the existing equipment , to find its shortcomings
and possible further report providing leadership cafes, explore the features of service of HVAC equipment .
In the thesis project has the following objectives: an analysis of existing air
conditioning systems, building technical indicators studied, matched new equipment designed structure equipment servicing and the calculation of the cost and
annual maintenance of the equipment. During the calculations used standard indicators and methodologies.
Under Health and Safety are considered safety during assembly work, industrial hygiene, fire safety.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
3
Содержание
Титульный лист
Реферат
Содержание
Введение
1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ.
1.1. Основные виды кондиционеров, способы вентиляции
1.1.1. Типы кондиционеров
1.1.1.1. Мультизональные VRV и VRF системы
1.1.1.2. Системы чиллер – фанкойл
1.1.1.3. Крышный кондиционер (Rooftop)
1.1.1.4. Шкафной кондиционер
1.1.1.5. Прецизионный кондиционер
1.1.1.6. Центральный кондиционер
1.1.2. Принцип работы кондиционера
1.1.3 Основные режимы и функции кондиционеров
1.1.4. Принцип работы центрального модульного
кондиционера
1.1.5. Система автоматизированного управления
1.1.6. Система вентиляции
1.2. Устройство и оборудование кафе «Радуга»
2.ПРОЕКТНО-ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ
2.1. Расчет необходимой мощности кондиционера
2.2. Расчет максимальной тепловой нагрузки в здании
2.3. Подбор нового климатического оборудования
2.4. Вытяжные зонты
2.5. Расчет и подбор вентиляционной установки
2.6. Общия понятия о воздухораспределении и диффузорах
2.7. Методика расчета воздухораспределения и подбора
диффузоров
2.8. Сервисное обслуживание систем вентиляции
и кондиционирования
2.8.1. Особенности монтажа вентиляции
2.8.2. Особенности монтажа кондиционера
2.8.3. Общие сервисные процедуры
2.8.4. Сервис вентиляции
2.8.5. Системы защиты кондиционера
2.8.6. Основные системы контроля и защиты
2.8.7. Основные поломки мульти сплит систем
2.8.8 Организационная форма технического обслуживания
стр.
№
1
2
4
6
8
8
8
10
12
12
13
13
14
15
16
18
22
24
26
32
32
34
37
42
44
46
47
50
50
51
52
53
55
56
57
57
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
4
3. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
3.1 Капитальные вложения на установку системы
кондиционирования
3.2 Структура ремонтного цикла. Количество ремонтников
3.3 Стоимость расхода вспомогательных материалов
при монтаже
3.4 Расходы на заработную плату
3.5 Стоимость годовой эксплуатации
4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
4.1 Техника безопасности при монтажных работах
4.2 Производственная санитария
4.3 Пожарная безопасность
Заключение
Список источников
62
62
62
65
65
66
67
67
68
70
72
73
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
5
Введение
Ресторанный бизнес – это сфера предпринимательской деятельности,
связанная с организацией производства и управления рестораном, направленная на удовлетворение потребностей населения в разнообразной, здор овой и вкусной пище, сервисных услугах, а так же получения прибыли.
Общественное питание – это сфера оказания услуг. Основной деятельностью предприятий общественного питания является приготовление продукции, реализации блюд, напитков, и организация отдыха, развлечений.
Бизнес в предприятии общественного питания будет успешным, если
он нацелен на удовлетворение желаний гостей в продукции и услугах. Ресторатор и коллектив в целом должны быть заинтересованы в создании условий
для увеличения посещаемости ресторана. Добившись этого, можно увеличить объемы продаж. Первостепенная задача ресторатора – удовлетворение
потребностей посетителей, завоевание их расположения, что в конечном итоге приведет к увеличению средней суммы чека.
Важно понимать – сегодня ресторанный бизнес требует профессионализма. Ресторанный бизнес структурируется, появились работающие только
на ресторанном рынке дизайнеры, поставщики оборудования, продуктов питания и напитков. С другой стороны ужесточился контроль со стороны гос ударственных органов, а так же усилилась конкуренция среди предприятий
общественного питания всех классов, появились новые критерии качества
оказываемых услуг.
Кафе «Радуга» принадлежит компании «ГРК Ариада» - лидеру по городу Волжску в сфере предоставления питания и индустрии развлечении.
Римскому философу и поэту Лукрецию, известному как приверженцу
Эпикура, видевшего цель человеческой жизни в духовных и чувственных
удовольствиях, принадлежит изречение: «Если пища – то вкусная, одежда –
нарядная, а обстановка – красивая и удобная»[1]. Предприятия питания, компании «ГРК Ариада» следуют этому принципу. Каждое её заведение неповторимо, и это касается не только дизайна. Во всем чувствуется комфорт, а
ведь от него зависит и внутреннее состояние человека.
Предприятия общественного питания компании «ГРК Ариада» имеют
свою концепцию.
Ресторан «Ариада» выполнен в классическом стиле, строгие цветовые
решения, солидная деревянная мебель, огромное меню интернациональной
кухни, живая музыка, проведение банкетов.
Кофейня «Ариада» оформлена в молодежном стиле, удобные мягкие
диванчики, огромные телевизоры, все то, что нужно для приятного времени
провождения в компании друзей.
Интересующее нас кафе «Радуга», ориентированно на детский сегмент
потребителей, дизайн кафе полностью этому соответствует: стены украшены
художником в ярких цветах с изображениями различных существ, удобная
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
6
мебель ярких цветов не больших размеров, меню полностью ориентированно
на детей. Категорически запрещен алкоголь и табачные изделия. Имеется
детская комната. Большой зал для проведения детских праздников. Детское
кафе, открытое в начале 2014, является единственным в своем роде. Подобных заведений в городе нет, тем самым оно сразу получило большой спрос
на проведение праздников и мероприятии. Меню составляют блюда, в большинстве своем нацеленные на потребности людей в возрасте от 6 до 16 лет.
Целью данной дипломной работы является сервис системы обеспечения микроклимата кафе «Радуга»
Задачами дипломной работы являются:
- Анализ существующей модели обеспечения микроклимата;
- Расчет идеального вида микроклимата данного здания;
- Разработка мероприятий по совершенствованию инженерных систем в
кафе;
- Планирование сервисного обслуживания оборудования микроклимата;
- Экономическое обоснование проекта
- Безопасность жизнедеятельности.
По структуре дипломная работа имеет следующий вид и состоит из реферата, введения, аналитического раздела, проектно-организационного раздела, экономического раздела, безопасности жизнедеятельности, заключения,
списка литературы, графическая часть.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
7
1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1.1 Основные виды кондиционеров, способы вентиляции
1.1.1 Типы кондиционеров
В зависимости от области применения все кондиционеры принято делить на три группы:
Бытовые кондиционеры (RAC - Room Air Conditions).
Полупромышленные кондиционеры (PAC - Packages Air Conditions).
Системы промышленной вентиляции и кондиционирования воздуха (Unitary).[2]
В каждую группу входят кондиционеры различных типов.
Их особенности и области применения приведены в таблице 1.1.1:
Таблица 1.1.1 Особенности и области применения кондиционеров различных
типов
Группа
Бытовые
Полупромышленные Промышленкондиционеры
кондиционеры
ные кондиционеры
Типы
Моноблочные:
Сплит-системы:
1. Мультизоконди- 1. Оконные кондиционеры 1. Канальные конди- нальные VRV
ционе- 2. Мобильные (напольные) ционеры
и VRF систеров
кондиционеры
2. Кассетные кондимы
Сплит-системы:
ционеры
2. Системы
1. Сплит-системы настен- 3. Потолочные кончиллер ного типа
диционеры
фанкойл
2. «Фиксированные»
4. Колонные конди3. Центральмульти сплит-системы
ционеры
ные кондиционастенного типа
5. «Наборные» муль- неры
ти сплит-системы
4. Крышные
со всеми типами
кондиционеры
внутренних блоков
(rooftop)
5. Шкафные
кондиционеры
6. Прецизионные кондиционеры
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
8
Область
применения
Отдельные комнаты в
квартирах, офисах и коттеджах, а также другие
жилые и общественные
помещения площадью от
10 до 100 м2.
Квартиры, офисы,
коттеджи, торговые
залы и другие помещения бытового,
общественного и
производственного
назначения площадью от 50 до 300 м2.
Жилые и административные
здания, торговые залы и
спортивные
комплексы
площадью свыше 300 м2, а
также производственные и специализированные помещения.
Отличитель
тельные
особенности
Производители бытовых кондиционеров основное внимание уделяют
разработке привлекательного дизайна внутреннего
блока кондиционера и
снижению его уровня
шума, а также добавлению максимального количества дополнительных
функций, основной из которых является очистка
воздуха. Ресурс кондиционеров составляет 7 - 10
лет.
Полупромышленные кондиционеры занимают промежуточное положение между бытовыми и промышленными системами.
Они могут иметь некоторые дополнительные функции
для привлечения покупателей, при этом
ресурс и надежность
полупромышленного
оборудования существенно выше, чем
бытового.
Задачей
промышленных
систем является
бесперебойное
выполнение
своих основных
функций охлаждения
(обогрева) и
вентиляции.
Наиболее важными параметрами таких систем являются
стоимость и
сложность эксплуатации,
энергоэффективность и
удельная цена
оборудования (в
расчете на 1 кВт
мощности
охлаждения).
Ресурс промышленных систем - не менее
20 - 30 лет при
круглогодичной
эксплуатации.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
9
На сегодня существует много типов кондиционеров. Например, в квартирах, а также в помещениях площадью до 300 м2. широкое применение получили моноблочные кондиционеры, кондиционеры сплит - систем, к которым относятся канальные, кассетные, потолочные, колонные и настенные
кондиционеры.
В этом разделе в основном будут рассматриваться промышленные
кондиционеры, которые предназначены для кондиционирования воздуха
больших помещений, таких как гостиницы, рестораны, магазины, торговые
центры, спортивные сооружения. К ним относятся:
- Мультизональные VRV и VRF системы
- Системы чиллер - фанкойл
- Центральные кондиционеры
- Крышные кондиционеры (rooftop)
- Шкафные кондиционеры
- Прецизионные кондиционеры
1.1.1.1 Мультизональные VRV и VRF системы
При всех своих достоинствах, традиционные сплит и мульти-сплит системы имеют ряд недостатков, заметно ограничивающих возможности их использования. В первую очередь это небольшая длина межблочных коммуникаций, обычно не превышающая 25 метров, да и то, при такой длине не избежать уменьшения мощности кондиционера процентов на 30. Другой недостаток мульти-сплит систем - ограниченное количество внутренних блоков,
как правило, от двух до четырех штук. Все это приводит к тому, что для кондиционирования элитной квартиры или коттеджа приходится размещать снаружи (иногда даже на фасаде) несколько внешних блоков, которые никак не
хотят «вписываться» в замысел архитектора.
До недавнего времени из этой ситуации был единственный выход установить один канальный кондиционер с раздачей охлажденного воздуха
по системе воздуховодов, расположенных за подвесным потолком. Помимо
уменьшения полезной высоты комнат на 15 - 20 см (диаметр теплоизолированных воздуховодов), такое техническое решение имело еще один существенный недостаток - регулировать температуру воздуха можно было лишь
в целом по всем помещениям, поскольку один внутренний блок не позволял
установить в каждой комнате свою температуру. Выход был найден в 1982
году, когда компания Daikin представила первую в мире VRV систему кондиционирования.
Фактически, VRV система является улучшенным вариантом традиционной мульти-сплит системы:
Как и в мульти-сплит системах, к одному наружному блоку может быть
подключено несколько внутренних, однако у VRV их число может достигать
нескольких десятков.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
10
Как и в некоторых мульти - сплит системах, внутренние блоки VRV
могут быть разных типов (настенный, канальный, кассетный и т.п.) и иметь
разную мощность, обычно от 2 до 25 кВт.
Однако VRV системы имеют ряд принципиальных отличий от всех ранее выпускавшихся кондиционеров:
В обычных мульти-сплит системах между внешним и каждым из внутренних блоков прокладывается отдельная фреоновая трасса. В системах VRV
все блоки подключаются к единой системе трубопроводов, то есть к общей
трассе из двух или трех медных труб подключается до 30 внутренних и 3
внешних блоков. Такое техническое решение позволяет упростить (удешевить и ускорить) монтажные работы, а так же дает возможность легко расширять систему в будущем.
Максимальное расстояние между внутренним и наружным блоком
(длина трубопровода) составляет 100 метров. Перепад высот между наружным и внутренним блоком (расстояние между блоками по вертикали) - 50
метров. Таким образом, стало возможным размещать наружный блок кондиционера в любом удобном месте - на крыше, в подвале или даже в нескольких десятках метров от дома.
Управление внутренними блоками может производится, как с помощью
индивидуальных беспроводных пультов (как и в обычных мульти-сплит системах), так и с помощью централизованного пульта управления, контролирующего режимы работы всех внутренних блоков и состояние системы в целом. Кроме этого, VRV система может управляться с помощью персонального компьютера.
По сравнению с обычными кондиционерами, внутренние блоки VRV
поддерживают заданную температуру с более высокой точностью - до ±0,5
°С.
Название VRV (Variable Refrigerant Volume) переводится как «Переменный
объем хладагента» и отражает главное отличие VRV от остальных систем
кондиционирования - использование общей системы трубопроводов. В системах VRV каждый внутренний блок имеет электронный терморегулирующий вентиль, регулирующий объем поступающего хладагента из общей
трассы в зависимости от тепловой нагрузки на этот блок. Благодаря этому,
система VRV более ровно поддерживает заданную температуру, без перепадов, свойственным обычным кондиционерам, регулирующим температуру
воздуха путем периодического включения и выключения.
В настоящее время подобные системы, помимо Daikin, производят также Mitsubishi Heavy, Mitsubishi Electric, Sanyo, Toshiba, Fujitsu General и другие. Поскольку название VRV является зарегистрированной торговой маркой
компании Daikin, то для обозначения подобных систем других производителей было выбрано название VRF (Variable Refrigerant Flow) – «Переменный
поток хладагента», что по смыслу тоже самое, что и VRV (то есть VRF ознаЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
11
чает класс или тип кондиционеров). Разница между VRF системами разных
производителей не очень значительна и определяется количеством подключаемых блоков, максимальной длиной трассы, удобством управления,
надежностью и сроком службы.
1.1.1.2 Системы чиллер - фанкойл
Система чиллер - фанкойл (chiller - fancoil) отличается от всех остальных систем кондиционирования тем, что между наружным и внутренними
блоками циркулирует не фреон, а вода (или незамерзающая жидкость).
Охлаждает воду чиллер - холодильная машина, предназначенная для охлаждения жидкости. Чиллер представляет собой обычный фреоновый кондиционер, через испаритель которого проходит не охлаждаемый воздух, а вода.
Эта вода с помощью насосной станции поступает по системе теплоизолированных трубопроводов к фанкойлам. Фанкойлы устанавливаются в кондиционируемых помещениях и выполняют ту же роль, что и внутренние блоки
сплит-систем. Система чиллер - фанкойл, по сравнению с традиционными
мульт-сплит или мультизональными системами имеет ряд преимуществ:
Расстояние между чиллером и фанкойлом определяется только мощностью насосной станции и может достигать нескольких сотен метров.
Количество фанкойлов в системе не ограниченно и зависит только от
мощности чиллера.
Для соединения чиллера с фанкойлами используются не дорогие медные фреоновые коммуникаций, а обычные водопроводные трубы.
1.1.1.3 Крышный кондиционер (Rooftop)
Крышный кондиционер или Rooftop (Руфтоп) представляет собой моноблочную холодильную машину и предназначен для установки на крыше
здания. Обычно крышные кондиционеры применяются для кондиционирования и вентиляции торговых залов, крытых стадионов, конференц-залов и т.п.
Крышный кондиционер по конструкции больше всего похож на большой
оконный кондиционер. Помимо стандартных узлов (компрессор, конденс атор, испаритель и вентиляторы) он может содержать смесительную камеру, в
которой происходит смешение рециркуляционного (забираемого из помещения) и наружного воздуха и электрический или водяной калорифер для подогрева воздуха в зимний период.
Крышные кондиционеры имеют мощность от 8 до 140 кВт и расход
воздуха от 1500 до 25000 м3/ч. Благодаря моноблочной конструкции эти кондиционеры отличается простотой монтажа и обслуживания.
По своим характеристикам и области применения крышные кондиционеры близки к центральным кондиционерам. Принципиальное отличие между ними в том, что крышный кондиционер является моноблоком и устанавЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
12
ливается на крыше, а центральный кондиционер устанавливается в помещении, но ему необходим внешний источник холода.
1.1.1.4 Шкафной кондиционер
Шкафные кондиционеры, как правило, представляют собой законченный моноблок и устанавливаются в производственных помещениях, где требуется круглосуточное поддержание заданной температуры. Холодильная
мощность этих кондиционеров составляет примерно от 10 до 80 кВт. Помимо
моноблочных вариантов существуют шкафные кондиционеры с выносным
конденсатором.
Особенности и преимущества шкафных кондиционеров:
Простота монтажа и обслуживания, поскольку все основные элементы
кондиционера находятся в легкодоступном месте.
Широкий диапазон рабочих температур. В отличие от традиционных
сплит-систем, компрессор шкафных кондиционеров расположен внутри помещения и перепады температур наружного воздуха не оказывают влияния
на его работу.
Раздача охлажденного воздуха производится через верхнюю панель либо непосредственно в помещение, либо с помощью небольшой сети воздуховодов.
В шкафном кондиционере может быть установлено дополнительно
оборудование - электрический или водяной нагреватель, распределительная
камера (устанавливается сверху кондиционера и обеспечивает равномерное
распределение охлажденного воздуха и шумоглушение).
1.1.1.5 Прецизионный кондиционер
Прецизионные кондиционеры (системы close control) являются разновидностью шкафных кондиционеров, но в отличие от последних способны
поддерживать с высокой точностью не только температуру, но и влажность
воздуха. Они устанавливаются в музеях, фармацевтических лабораториях,
компьютерных залах, производственных помещениях и т.п. Возможность
контроля и регулировки влажности воздуха достигается за счет добавления в
состав кондиционера гигростата (измерителя влажности) и увлажнителя воздуха.
Основные характеристики прецизионных кондиционеров:
-Точность контроля и поддержания температуры ± 1°С
-Точность контроля и поддержания влажности ± 2%
-Диапазон мощностей - от 5 до 100 кВт
-Высокая надежность работы при круглосуточной эксплуатации
-Возможность работы в широком диапазоне температур наружного
воздуха (до - 35°С)
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
13
-Совместимость с автоматизированными системами контроля и управления микроклиматом здания
Прецизионные кондиционеры обычно выполняются в виде двух блоков. В наружном блоке расположены конденсатор с вентилятором, во внутреннем - все остальные узлы (компрессор, испаритель с вентилятором,
увлажнитель, система автоматики). Особенностью прецизионных кондиционеров является возможность раздачи воздуха не только через верхнюю, но и
через нижнюю панель. В этом случае в помещении устанавливается фальшпол, через воздухораспределительное пространство которого и происходит
раздача воздуха по помещению.
1.1.1.6 Центральный кондиционер
Центральный кондиционер является неавтономным, то есть для работы
ему необходим внешний источник холода или тепла - холодная вода от чиллера, фреон от внешнего компресорно - конденсаторного блока, горячая вода
от системы центрального отопления или бойлера. Помимо охлаждения или
нагрева, центральный кондиционер может вентилировать, очищать и увлажнять воздух. Обработанный воздух по системе воздуховодов распределяется
по помещениям.
Современные центральные кондиционеры выпускаются в виде набора
стандартных модулей, каждый из которых выполняет определенную функцию:
Секция охлаждения. Представляет собой водяной или фреоновый теплообменник. В качестве хладагента используется вода или незамерзающая
жидкость, подаваемая от чиллера, либо фреон. В этом случае необходим
внешний фреоновый компрессорно-конденсаторный блок.
Секция нагрева. Выполняется в двух вариантах - с водяным или электрическим нагревателем (ТЭНом). Водяной нагреватель выполняется в виде
теплообменника, к которому подводится горячая вода из системы центрального отепления или автономного отопительного котла.
Вентиляторная секция. Предназначена для забора воздуха и подачи его
в кондиционируемые помещения. В центральных кондиционерах применяются радиальные (центробежные) вентиляторы, которые вращаются электродвигателем через ременную передачу. Вентиляторная секция может располагаться между другими секциями, либо на выходе из кондиционера.
Секция шумоглушения. Предназначена для снижения шума, создаваемого вентиляторной секцией. Внутри секции шумоглушения устанавливаются звукопоглощающие пластины, состоящие из нескольких слоев минеральной ваты или стекловолокна специально подобранной плотности.
Секция увлажнения. Увлажнение воздуха производится в форсуночной
камере или с помощью парового увлажнителя. В форсуночной камере происходит распыление мелкодисперсной водяной взвеси, которая испаряется в
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
14
проходящем воздухе. После секции увлажнения обычно устанавливают каплеуловители, предотвращающие попадание неиспарившихся капель воды в
другие секции кондиционера.
Секция фильтрации. Секция фильтрации предназначена для очистки
проходящего через кондиционер воздуха от пыли. При необходимости обеспечения фильтрации повышенного качества в состав кондиционера включают две секции фильтрации. Первичную секцию фильтрации выполняют на
фильтрах грубой очистки класса EU1 - EU3. Такие фильтры задерживают до
60% пыли. В секции вторичной фильтрации используют фильтры тонкой
очистки класса EU5 - EU9, задерживающие до 90% пыли. Все фильтры могут
легко сниматься для чистки или замены. Для автоматического контроля за
чистотой фильтров применяют дифманометры, измеряющие перепад давления воздуха на входе и выходе фильтра. При загрязнении фильтра перепад
давления увеличивается и дифманометр сигнализирует о необходимости замены фильтра.
Теплоутилизаторы. Для экономии энергии, затрачиваемой на нагрев
наружного воздуха, в кондиционерах иногда устанавливают теплоутилизаторы или рекуператоры. Эти устройства позволяют экономить до 80% энергии
путем нагрева входящего наружного воздуха за счет тепла воздуха, удаляемого из помещения. Теплоутилизаторы бывают трех типов - перекрестные
теплообменники, вращающиеся теплообменники и системы с промежуточным теплоносителем, состоящие из двух теплообменников.
Размеры секций (обычно от 0,5 х 0,5 до 2,5 х 2,5 метров) унифицированы и зависят от расхода и скорости обрабатываемого в кондиционере воздуха. Компоновка кондиционера зависит от площади и назначения обслуживаемых помещений и выполняется для каждого объекта индивидуально.
1.1.2 Принцип работы кондиционера
Принцип работы любого кондиционера основывается на принципе холодильного цикла, в основе которого лежит свойство жидкостей поглощать
тепло при испарении и выделять - при конденсации.
Основными узлами любого кондиционера являются:
Компрессор - сжимает фреон и поддерживает его движение по холодильному контуру кондиционера.
Конденсатор - радиатор, расположенный во внешнем блоке кондиционера. Название отражает процесс, происходящий при работе кондиционера переход фреона из газообразной фазы в жидкую (конденсация).
Испаритель - радиатор, расположенный во внутреннем блоке кондиционера. В испарителе фреон кипит и переходит из жидкой фазы в
газообразную (испарение).
ТРВ (терморегулирующий вентиль)- понижает давление фреона перед
испарителем. В нашем случае это капиллярная трубка, но смысл тот же.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
15
Вентиляторы - создают поток воздуха, обдувающий испаритель или
конденсатор. Они необходимы для повышенной интенсивности теплообмена
(Отвод тепла от конденсатора или охлаждения воздуха в помещении).
Компрессор, конденсатор, ТРВ и испаритель соединены медными трубами и образуют холодильный контур кондиционера, по которому циркулирует хладогент - смесь фреона и небольшого количества компрессорного
масла, необходимого для смазки компрессора.
В процессе работы кондиционера происходит следующее. На вход компрессора из испарителя поступает газообразный фреон под низким давлением в 3 - 5 атмосфер и температурой 10 - 17oС. Компрессор сжимает фреон до
давления 15 - 22 атмосфер, в результате чего фреон нагревается до 70 - 90oС
(количество теплоты которое содержалось в газе осталось тоже, да вот объем
то его уменьшился после сжатия, что и привело к повышению температуры ),
после чего поступает в конденсатор.
Благодаря интенсивному обдуву конденсатора кондиционера наружным воздухом, фреон остывает и переходит из газообразной фазы в жидкую. Соответственно, воздух, проходящий через конденсатор, нагревается, унося избыточное тепло.
На выходе конденсатора фреон находится в жидком состоянии, под высоким давлением и с температурой на 7-18oС выше температуры атмосферного воздуха. Из конденсатора теплый фреон поступает в терморегулирующий вентиль (ТРВ), который в простейшем случае представляет собой капилляр (длинную тонкую медную трубку свитую в спираль). На выходе ТРВ
давление и температура фреона существенно понижаются, часть фреона при
этом может испариться.
После ТРВ смесь жидкого и газообразного фреона с низким давлением
поступает в испаритель. В испарителе жидкий фреон переходит в газообразную фазу с поглощением тепла, соответственно, воздух, проходящий через
испаритель, остывает. Далее газообразный фреон с низким давлением поступает на вход компрессора и весь цикл повторяется.
Этот процесс лежит в основе принципа работы кондиционера и не з ависит от его типа, модели или производителя.
1.1.3 Основные режимы и функции кондиционеров
Охлаждение и Обогрев. Основные режимы работы кондиционера, используемые для кондиционирования и обогрева помещений.
Вентиляция. Режим работы, при котором работает только вентилятор
внутреннего блока, без включения компрессора. Используется для равномерного распределения воздуха по помещению и может использоваться, например, зимой, когда теплый воздух от обогревателей и батарей центрального
отопления скапливается под потолком, а пол остается холодным.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
16
Автоматический режим. В этом режиме кондиционер сам управляет
выбором режима работы (Охлаждение, Обогрев или Вентиляция) для поддержания комфортной температуры.
Осушение. В режиме осушения кондиционер уменьшает влажность
воздуха. Вообще говоря, осушение воздуха всегда сопутствует его охлаждению. Теплый воздух соприкасается с холодным теплообменником (радиатором) внутреннего блока, в результате на теплообменнике конденсируется
влага, которая отводится через дренажный шланг. На этом же принципе работают все современные осушители воздуха. Поэтому в режиме осушения
кондиционер работает так же, как и в режиме охлаждения, только температура воздуха в помещении понижается не более, чем на 1°С.
Очистка воздуха. Для очистки воздуха перед теплообменником внутреннего блока устанавливают один или несколько фильтров. Основной
фильтр кондиционера предназначен для очистки воздуха от крупной пыли
(так называемый, фильтр грубой очистки). Этот фильтр представляет собой
обычную мелкую сетку и защищает не столько обитателей кондиционируемого помещения, сколько внутренности кондиционера. Для очистки этого
фильтра достаточно промыть его в теплой воде. Дополнительные фильтры
(так называемые, фильтры тонкой очистки) предназначены для очистки воздуха от мелких пылевых частиц, дыма, пыльцы растений. Сплит-системы могут комплектоваться разными фильтрами тонкой очистки: угольными (устраняет неприятные запахи), электростатическим (задерживает мелкие
частицы) и другими.
Установка температуры. Для режимов Охлаждение и Обогрев можно
управлять температурой воздуха с точностью до 1°С в диапазоне от 16 18 до 30°С. Обычно датчик температуры устанавливается во внутреннем
блоке кондиционера, но некоторые модели имеют дополнительный датчик,
встроенный в пульт ДУ (функция «I Feel»). В ряде моделей также есть встроенный во внутренний блок дистанционный инфракрасный термометр, позволяющий измерять температуру окружающих поверхностей (функция
«I See»).
Скорость вентилятора. Вентилятор внутреннего блока может вращаться
с разной скоростью, соответственно изменяя количество проходящего через
внутренний блок воздуха (этот параметр называется производительность
по воздуху или «прокачка» кондиционера и измеряется в м³/ч). Обычно вентилятор имеет от 3 до 5 фиксированных скоростей плюс автоматический режим. В автоматическом режиме скорость вентилятора выбирается исходя
из текущей и заданной температуры , чем больше текущая температура отличается от заданной, тем выше скорость вентилятора.
Направление воздушного потока. Направление воздушного потока, создаваемого внутренним блоком, может регулироваться по вертикали
с помощью горизонтальных пластин (жалюзи), имеющих 5 - 7 фиксированных положений. В режиме охлаждения поток обычно направляют горизонЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
17
тально вдоль потолка, чтобы холодный воздух не попадал на людей.
В режиме же обогрева поток воздуха направляют вниз, поскольку горячий
воздух легче холодного и поднимается вверх. Кроме этого, жалюзи могут автоматически качаться вверх-вниз, равномерно распределяя поток воздуха
по помещению. В некоторых моделях кондиционеров есть автоматические
вертикальные жалюзи, регулирующие поток воздуха в горизонтальном
направлении. Если такой кондиционер оснащен датчиком присутствия людей, он может автоматически направлять холодный воздух в сторону
от человека.
Таймер на включение и выключение. С помощью 24-часового таймера
можно установить время автоматического включения и выключения кондиционера, например, можно включать кондиционер за час до возвращения
с работы.
1.1.4 Принцип работы центрального модульного кондиционера
Как видно из названия модульный центральный кондиционер состоит
из нескольких модулей - секций, основной задачей которых является комплексная обработка наружного воздуха (подаваемого из улицы) непосредственно в рабочие зоны помещений. В зависимости от климатических условий региона, в котором расположено здание, а также требований к качеству и
параметрам воздуха внутри рабочих зон кондиционируемых помещений, модульные центральные кондиционеры могут комплектоваться различными
секциями. Воздух, поступающий с улицы, последовательно проходит через
секции центрального кондиционера, в которых происходит его обработка:
фильтрация, охлаждение, осушение, нагрев, увлажнение. В результате, на
выходе центрального кондиционера получается воздух с требуемыми пар аметрами.
Рисунок 1.1.4.1 Внешний вид центрального модульного кондиционера
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
18
Резберем подробно функциональные элементы модульного центрального кондиционера.
Секция центробежного вентилятора предназначена для организации
подачи воздуха в рабочие зоны кондиционируемых помещений по системе
воздухораспределения: воздуховодам, воздушным решеткам и.т.д. Очень ч асто в модульных центральных кондиционерах используются вентиляторы
центробежного исполнения, которые способны создать достаточный напор
воздуха для его перемещения по сложной системе воздуховодов. Вентилятор
приводится во вращение электродвигателем переменного тока. Электродвигатель может иметь одну или несколько скоростей вращения. Также в модульных центральных кондиционерах используются двигатели с плавным
(инверторным) регулированием скорости вращения.
Секция воздухонагревателя предназначена для нагрева воздуха (в зимний или переходный период времени), подаваемого из улицы в рабочие зоны
кондиционируемых помещений. Секция воздухонагревателя может включать
водяной теплообменник, по которому циркулирует горячая вода или пар из
системы отопления или горячего водоснабжения, или электрокалорифер расположенные непосредственно в воздушном потоке.
Секция воздухоохладителя предназначена для охлаждения воздуха (в
летний или переходный период времени), подаваемого из улицы в рабочие
зоны кондиционируемых помещений. Секция воздухоохладителя может быть
оснащена водяным теплообменником, по которому циркулирует вода или антифриз, охлажденные чиллером или теплообменником непосредственного
расширения, в котором происходит испарение хладагента. Теплообменник
непосредственного расширения должен быть подключен к компрессорноконденсаторному блоку. Теплообменники расположены непосредственно в
воздушном потоке.
Секция воздушного фильтра предназначена для очистки воздуха, подаваемого в рабочие зоны кондиционируемых помещений. В зависимости от
требований и параметров воздуха в кондиционируемых помещений секция
воздушного фильтра может быть оснащена фильтрующими элементами различного конструктивного исполнения и с различным классом очистки. В модульных центральных кондиционерах используются панельные, карманные,
кассетные, электростатические фильтры с классом очистки G3-G12.
Секция увлажнителя предназначена для повышения влажности воздуха,
подаваемого в рабочие зоны кондиционируемых помещений. Модульные
центральные кондиционеры могут быть оснащены увлажнителями различного конструктивного исполнения: увлажнитель поверхностного испарения,
пароувлажнитель, адиабатический увлажнитель. Воздушный клапан предназначен для регулирования количества воздуха подаваемого центральным
кондиционером в кондиционируемые помещения.
Секция вытяжного центробежного вентилятора предназначена для организации вытяжки воздуха из рабочих зон кондиционируемых помещений
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
19
по системе воздухораспределения: воздуховодам, воздушным решеткам
и.т.д. Также как и в секциях подающих вентиляторов здесь используются
вентиляторы центробежного исполнения, которые способны создать достаточный напор воздуха для его перемещения по сложной системе воздуховодов.
Секция шумоглушителя предназначена для поглощения шумовой эмиссии выделяемой при работе центробежных вентиляторов.
Секция рекуперации тепла предназначена для утилизации (Использования) тепловой энергии воздуха выводимого из помещения системой вытяжной вентиляции. Модульные центральные кондиционеры могут быть оснащены секцией пластинчатого, роторного рекуператора или рекуператора с
промежуточным теплоносителем. Данные рекуператоры характеризуются
различным уровнем энергетической эффективности, а также конструктивными особенностями.
Рисунок 1.1.4.2. Функциональные элементы модульного центрального кондиционера: а - секция центробежного вентилятора, б - секция воздухонагревателя, в - секция воздухоохладителя, г - секция рекуперации тепла, д - секция увлажнителя, е - секция воздушного фильтра, ж - секция шумоглушителя).[3]
Работа центрального кондиционера в теплый период года
Теплый наружный воздух проходит через секцию фильтрации, где
очищается от пыли и других примесей, затем охлаждается в перекрестноточном рекуперативном теплообменнике холодным воздухом из помещений.
Секция теплообменника оснащена байпасной линией для поддержания требуемой температуры в режиме естественного охлаждения. В летнее время
температура внутри помещения может быть выше, а наружная ниже, требуемой по уставке регулирования. В этом случае происходит открытие байпасного клапана, в результате чего более прохладный наружный воздух не подвергается нежелательному нагреву в теплообменнике, а подается непосредЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
20
ственно в кондиционируемые помещения. После секции теплообменника
приточный воздух проходит секцию охлаждения, в которой он охлаждается,
одновременно с охлаждением происходит осушение воздуха за счет вымораживания влаги из воздуха на холодной поверхности теплообменника. После
этого охлажденный и осушенный воздух нагнетается вентилятором вентиляторной секции через сеть воздуховодов по кондиционируемым помещениям.
Для снижения уровня шума после вентиляторной секции устанавливается
секция шумоглушения. Расход свежего воздуха регулируется скоростью приточного вентилятора и жалюзи с электроприводом. На секции фильтрации
устанавливается дифференциальный манометр, который показывает степень
загрязненности фильтров.
Отработанный воздух из помещений выбрасывается в атмосферу с помощью вентилятора вытяжной вентиляторной секции, предварительно проходя перекрестноточный теплообменник, в котором он утилизирует свою
теплоту. Для снижения уровня шума перед вентиляторной секцией устанавливается секция шумоглушения, которая не позволяет распространяться шуму по кондиционируемым помещениям. Расход удаляемого воздуха регулируется скоростью вытяжного вентилятора и жалюзи с электроприводом.
Работа центрального кондиционера в холодный период года
Холодный наружный воздух проходит через секцию фильтрации, где
очищается от пыли и других примесей, затем нагревается в перекрестноточном рекуперативном теплообменнике теплым воздухом из помещений. В
случае обмерзания перекрестноточного теплообменника холодный наружный
воздух направляется по байпасной линии непосредственно на первую секцию
нагревания, а теплообменник отогревается теплым вытяжным воздухом. После оттайки теплообменника, наружный воздух вновь направляется на него
для утилизации теплоты вытяжного воздуха. Далее приточный воздух проходит первую секцию нагревания, в которой он нагревается, в результате
нагрева относительная влажность приточного воздуха уменьшается. Для увеличения относительной влажности нагретый воздух увлажняется в секции
увлажнения, вследствие чего его температура уменьшается. Затем приточный
воздух нагревается во второй секции нагревания. После чего нагретый и
увлажненный воздух нагнетается вентилятором вентиляторной секции через
сеть воздуховодов по кондиционируемым помещениям.
Отработанный воздух из помещений выбрасывается в атмосферу, предварительно проходя перекрестноточный теплообменник, в котором он утилизирует свою теплоту. В случае обмерзания регенеративного теплообменника
теплый вытяжной воздух производит его оттайку.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
21
1.1.5 Система автоматизированного управления
Автоматизированная система управления (АСУ) - это комплекс программно-аппаратных средств, основной задачей которого является обеспечение надежного и гарантированного управления всеми системами объекта.
Использование АСУ обеспечивает:
- круглосуточное автоматическое поддержание заданных параметров
жизнеобеспечения в помещениях;
- сокращение времени реакции на опасные ситуации для предотвращения или уменьшения потерь;
- экономия электрической, тепловой энергии и воды;
- увеличение сроков службы инженерного оборудования, предотвращение аварий;
- доступ к отчетам для анализа аварийных ситуаций;
возможность использования данных АСУ в системах управления
предприятием;
- снижение стоимости страхования здания.
- непрерывный централизованный контроль и управление инженерными системами здания из диспетчерского пункта;
- улучшение условий труда сотрудников посредством автоматизированного управления микроклиматом и освещением в помещениях в зависимости внешних условий и режима функционирование здания;
- наличие полной и объективной информации о текущем состоянии
всех инженерных систем здания и режимах их работы;
- повышение надежности работы систем за счет своевременной локализации аварийных ситуаций;
- объективный анализ работы оборудования, действий инженерных
служб и подразделений охраны при нештатных ситуациях за счет документирования принятых решений в автоматизированных базах данных;
- повышение капитализации и престижности здания;
- уменьшение риска финансовых потерь благодаря повышению уровня безопасности;
- сокращение затрат при модернизации инженерных и информационных систем.[4]
Обязательным условием высокого и стабильного качества продукции
любого производства является постоянное и точное соблюдение параметров
микроклимата в производственных помещениях. В большинстве случаев выполнить это условие достаточно сложно ввиду наличия либо устаревшего
вентиляционного оборудования, либо отсутствия высококвалифицированных
специалистов. Одним из основных решений в обеспечении указанных условий является включение в процесс производства автоматической системы
управления вентиляцией и кондиционирования, что позволяет с оптималь-
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
22
ной производительностью, высокой точностью и стабильностью обеспечивать необходимый для любого технологического процесса микроклимат.
Система автоматизированного управления предназначена для управления работой компонентов модульного центрального кондиционера: вентиляторами, воздушными клапанами, трех-ходовыми клапанами регулирования
производительности. Система автоматизированного управления включает
контроллер, электрические компоненты: пускатели, реле, защитные устройства и датчики, непосредственно исполнительные элементы: приводы клапанов и.т.д.
Рисунок 1.1.5.1 Схема центрального кондиционера
На рисунке 1.1.5.1 представлена схема центрального кондиционера,
включающая водяной теплообменник воздухоохладителя, подключенный к
гидравлическому контуру холодоснабжения, по которому циркулирует
охлажденная чиллером вода.
Контроль температуры воздуха на выходе теплообменника испарителя
осуществляет контроллер системы автоматизированного управления центрального кондиционера. Контроллер получает сигнал от датчика температуры воздуха, установленного в приточном воздуховоде. В зависимости от тр ебуемой температуры контроллер формирует управляющее воздействие на закрытие или открытие привода трехходового клапана регулирования производительности. Очень часто в центральных кондиционерах испольЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
23
зуются трехходовые клапана ступенчатого регулирования (открыто/закрыто).
Но также могут использоваться трехходовые клапана с плавным регулированием производительности.
1.1.6 Система вентиляции
Вентиляцией называется совокупность мероприятий и устройств, используемых при организации воздухообмена для обеспечения заданного с остояния воздушной среды в помещениях и на рабочих местах в соответствии
со СНиП (строительными нормами и правилами). Системы вентиляции обеспечивают поддержание допустимых метеорологических параметров в помещениях различного назначения.[5]
Классификация систем вентиляции
При всем многообразии систем вентиляции, обусловленном назначением помещений, характером технологического процесса, видом вредных выделений и т.п., их можно классифицировать по следующим характерным
признакам:
1. По способу создания давления для перемещения воздуха:
- с естественным
- с искусственным (механическим) побуждением
2. По назначению:
- приточные
- вытяжные
3. По зоне обслуживания:
- местные
- общеобменнные
4. По конструктивному исполнению:
- канальные и бесканальные.[6]
В механических системах вентиляции используются оборудование и
приборы (вентиляторы, электродвигатели, воздухонагреватели, пылеуловители, автоматика и др.), позволяющие перемещать воздух на значительные
расстояния. Затраты электроэнергии на их работу могут быть довольно
большими. Такие системы могут подавать и удалять воздух из локальных зон
помещения в требуемом количестве, независимо от изменяющихся условий
окружающей воздушной среды. При необходимости воздух подвергают различным видам обработки (очистке, нагреванию, увлажнению и т.д.), что
практически невозможно в системах с естественным побуждением.
Следует отметить, что в практике часто предусматривают так называемую смешанную вентиляцию, то есть одновременно естественную и механическую вентиляцию. В каждом конкретном проекте определяется, какой тип
вентиляции является наилучшим в санитарно-гигиеническом отношении, а
также экономически и технически более рациональным.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
24
Приточные системы служат для подачи в вентилируемые помещения
чистого воздуха взамен удаленного. Приточный воздух в необходимых случаях подвергается специальной обработке (очистке, нагреванию, увлажнению и т.д.) системы.
Различают виды:
- приточная установка модульная,
- приточная установка подвесная, рекуперативная и т.п. Приточная
установка может быть установлена в системах любой сложности.
Вытяжная вентиляция удаляет из помещения (цеха, корпуса) загрязненный или нагретый отработанный воздух. В общем случае в помещении
предусматриваются как приточные, так и вытяжные системы. Их производительность должна быть сбалансирована с учетом возможности поступления
воздуха в смежные помещения или из смежных помещений.
В помещениях может быть также предусмотрена только вытяжная или
только приточная система. В этом случае воздух поступает в данное помещение снаружи или из смежных помещений через специальные проемы или
удаляется из данного помещения наружу, или перетекает в смежные помещения. Как приточная, так и вытяжная вентиляция может устраиваться на
рабочем месте (местная), или для всего помещения (общеобменная).
Местной вентиляцией называется такая, при которой воздух подают на
определенные места (местная приточная вентиляция) и загрязненный воздух
удаляют только от мест образования вредных выделений (местная вытяжная вентиляция).
Местная вентиляция требует меньших затрат, чем общеобменная. В
производственных помещениях при выделении вредностей (газов, влаги,
теплоты и т.д.) обычно применяют смешанную систему вентиляции - общую
для устранения вредностей во всем объеме помещения и местную (местные
отсосы и приток) для обслуживания рабочих мест.
Местную вытяжную вентиляцию применяют, когда места выделения
вредных веществ и выделений в помещении локализованы и можно не допустить их распространения по всему помещению. Местная вытяжная вентиляция в производственных помещениях обеспечивает улавливание и отвод
вредных выделений: газов, дыма, пыли и частично выделяющегося от обор удования тепла. Для удаления вредностей применяются местные отсосы
(укрытия в виде шкафов, зоны, бортовые отсосы, завесы, укрытия в виде кожухов у станков и др.) Основные требования, которым они должны удовлетворять:
- Место образования вредных выделений по возможности должно
быть полностью укрыто.
- Конструкция местного отсоса должна быть такой, чтобы отсос не
мешал нормальной работе и не снижал производительность труда.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
25
- Вредные выделения необходимо удалять от места их образования в
направлении их естественного движения (горячие газы и пары надо удалять
вверх, холодные тяжелые газы и пыль - вниз).
1.2 Устройство и оборудование кафе «Радуга»
Рисунок 1.2.1 План здания
Здание состоит из 11 помещений (рисунок 1.2.1):
1 - Зал обслуживания – 89,5 м2
2 - Игровая комната – 30 м2
3 – Кухня – 64,5 м2
4 - Склад продуктов - 20 м2
5 – Мойка – 15 м2
6 – Бойлерная – 9,5 м2
7 - Комната для персонала - 12 м2
8 - Санитарная комната персонала – 8 м2
9 - Уборная для посетителей – 4,4 м2
10,11 - Санитарные комнаты для посетителей – 2,38 м2, 2,72 м2.
Подробный план с размерами на 1 листе графической части.
Зал обслуживания оборудован столиками, удобными стульями ярких
цветов. Имеется барная стойка оборудованная разнообразной техникой:
-Кофемашина Philips-Saeco Phedra Espresso
-Аппарат для попкорна EURO POP 2408EX, GOLD MEDAL
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
26
-Льдогенератор Hurakan HKN-IMF26
-Машина по производству мороженого PREGEL
-Холодильная установка Adrenalin LB c1656 v
Отопление зала обеспечивают теплые полы на водной основе.
Кондиционирование помещение обеспечивает кассетный кондиционер
RK-48UHC2N. Предназначен для создания комфортного микроклимата в помещениях различного назначения площадью до 140 м2. Данный кондиционер
Дантекс прекрасно вписывается в любой интерьер, так как является устройством скрытого типа установки.
Важные преимущества кондиционера Dantex RK-48UHC2N - бесшумная работа, автоматический выбор режима кондиционирования и наличие
ночного режима, который позволяет не только поддерживать комфортные
условия в комнате, но и экономить электроэнергию. Одна из показательных
особенностей кассетных кондиционеров Dantex – их способность равномерно
распределять воздух по всему помещению.
Таблица 1.2.1 Характеристики сплит - системы Dantex RK-48UHC2N
Серия
Серия ECO
Диаметр газовых труб, дм
¾
Диаметр жидкостных труб, дм
3/8
Максимальный перепад высот, м
10
Производитель
Dantex
Управление мощностью
неинверторное
Габариты внешнего блока, мм
964х1145х475
Габариты внутреннего блок, мм
840х840х285
Максимальная длина трубопровода, м
20
Мощность обогрева, кВт
15.4
Мощность охлаждения, кВт
14
Напряжение, В
380
Потребляемая мощность,кВт
4.78/4.65
Пульт Д/У
Рабочие температуры наружного воздуха,
°С
Режим работы
Вес, кг
Уровень шума, дБ
в комплекте
-7 +43
тепло-холод
96/5/35
52/48/45
Так как кафе является детским, обойтись без игровой комнаты было
нельзя. Для создания условий комфорта микроклимата в детской комнате используется Dantex RK-18SDM3Е - сплит-система с антибактериальным фильтром на основе ионов серебра. Она поддерживает установленную температуру в помещении и производит очистку воздуха от пыли и бактерий.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
27
Модель RK-18SDM3Е отличается надежностью и долговечностью, поскольку в ней установлены лучшие компрессоры японского производства.
Также можно отметить возможность работы в широком диапазоне
наружных температур - от +18 до +43С (при охлаждении), что весьма актуально, учитывая периоды аномальной летней жары, которые в последние годы нередко случаются даже в средней полосе России. [7]
Таблица 1.2.2 Характеристики сплит - системы Dantex RK-18SDM3Е
Серия
CORSO NEW R410
Диаметр газовых труб, дм
½
Диаметр жидкостных труб, дм
¼
Максимальный перепад высот, м
10
Производитель
Dantex
Страна производителя
Китай
Управление мощностью
неинверторное
Габариты внешнего блока, мм
760х590х285
Габариты внутреннего блок, мм
940x275x198
Максимальная длина трубопровода,
25
м
Мощность обогрева, кВт
5.568
Мощность охлаждения, кВт
5.275
Напряжение, В
220
Потребляемая мощность,кВт
1.875(охл)/1.73(обогр)
Пульт Д/У
в наличии
Рабочие температуры наружного
+18 +43/-7 +24
воздуха, °С
Режим работы
тепло-холод
Вес, кг
10/39
Уровень шума, дБ
46/43/40
Отопление кухонного помещения производится батареями, система
кондиционирования отсутствует. Имеются только вытяжки для удаления отработанного воздуха и запахов, представленные в виде центральной магистрали с ответвлениями и мощным вентилятором. Приток воздуха за счет
инфильтрации и через окна. При учете, что часть окон выходит на проезжую
часть, через открытые окна велика вероятность попадания вредных и отравляющих веществ. Для кухонного помещения не мешало бы дополнительно
установить приточную систему с фильтрацией наружного воздуха и водяным
или фрионным охлаждением. Охлаждение необходимо в летний период для
создания более комфортных условий работников с минимальной разницей
температуры. Т.к. большая и резкая разница температур может привести к
простудным заболеваниям работников.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
28
На кухне установлена как крупная техника, например:
-Плита электрическая шести конфорочная с жарочным шкафом ЭП6ЖШ
-Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
-Шкаф пекарский с конвекцией ЭШ-3К
Так и множество мелкой бытовой техники: вафельница, весы, соковыжималки для цитрусовых, фруктов и овощей, машина для хот догов и прочие
машины и приборы.
Склад продуктов отапливается за счет теплого пола.
Хранение продуктов не требующих охлаждение производится на специальных стеллажах, для прочих продуктов предназначены два холодильных
шкафа «Рапсодия».[8]
Холодильные шкафы производства ЗАО «Ариада» успешно конкурируют не только на российском рынке, но и в ближнем зарубежье. При производстве холодильных шкафов задействовано высокотехнологичное оборудование передовых европейских фирм.
Модельный ряд представлен универсальными, средне- и низкотемпературными холодильными шкафами "Рапсодия". Выпускаются в 4 исполнениях
(глухие, стеклянные распашные, в том числе двусторонним остеклением, купе, нержавеющие).
В 2004 году компания «Ариада» освоила выпуск низкотемпературных
(t= -18 C) шкафов класса супер - люкс с гнутыми стеклянными дверцами
(модели R700LS, R700LS, 700 MSW ,750 MSW)
Преимущества холодильных шкафов "рапсодия" перед другими аналогами, имеющимися на рынке России:
- все шкафы имеют большую экспозиционную площадь, что позволяет
лучше представить товар в зале
- шкафы со стеклянной дверью и дверью -купе имеют боковую подсветку, что улучшает обзор товара по всей высоте внутреннего объема;
- нижнее расположение агрегата является более выгодным с точки зрения мерчандайзинга в отличие от верхнего, позволяет более выгодно выложить товар, а клиенту не наклоняться за товаром на нижнюю полку и не
встречать на уровне глаз панель, закрывающую диффузор вентилятора;
- все шкафы имеют небольшую глубину, что позволяет сэкономить торговую площадь
- шкафы не имеют аналогов по полезному объему
- все модели шкафов со стеклянными дверцами могут быть укомплектованы верхним канапе с подсветкой;
- все шкафы комплектуются импортными блоками управления
«Eliwell»,»Danfoss» и компрессорами «Danfoss»;
- низкотемпературные модели шкафов комплектуются антикислотным
фильтром "Данфосс";
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
29
- все модели шкафов имеют цельнозаливной корпус с толщиной стенки
55 мм;
- все модели шкафов комплектуются выпаривателем конденсата;
- двери укомплектованы возвратным механизмом
В нашем случае используются 1 низкотемпературный и 1 среднетемпературный шкафы с глухими дверями.
Так же в помещении имеется лестница для доступа на чердачное помещение для обслуживания системы вытяжки.
Минусом помещения является отсутствие вентиляции и поступлении
холодного воздуха, так как окно не открываемое. В летний период холодильному оборудованию будет сложно совершать теплообмен и его работа будет
совершаться на пределе.
Комната для удаления с посуды остатков пищи и приведение к гигиеническим нормам оснащена 4 раковинами с горячей и холодной водой, вся
посуда моется в ручную, обеззараживание производится за счет химических
концентратов.
Над раковинами установлены вытяжные зонты для удаления испарений
и запахов.
Сушка посуды производится естественной конвекцией воздушных масс
помещения.
Отопление и снабжение горячей водой в кафе обеспечивает бытовой
котел BAXI Luna 3.[9]
Высокопроизводительные котлы третьего поколения обеспечивают
максимальный комфорт под Вашим управлением. Передовая электронная
плата и самодиагностика гарантируют высокую надежность работы котла, а
также простоту использования и обслуживания. Котлы LUNA-3 оборудованы
широким жидкокристаллическим дисплеем, на котором отображается вся
информация о работе котла.
Газовая система. Непрерывная электронная модуляция пламени в режимах отопления и ГВС. Котлы адаптированы к российским условиям.
Устойчиво работают при понижении входного давления природного газа до 5
мбар, рассекатели пламени на горелке сделаны из нержавеющей стали. Возможна перенастройка для работы на сжиженном газе.
Гидравлическая система:
- электронный расходомер воды гонтура ГВС;
- энергосберегающий циркуляционный насос с автоматическим воздухоотводчиком;
- первичный медный теплообменник, покрытый специальным составом
для дополнительной защиты от коррозии;
- вторичный пластинчатый теплообменник из нержавеющей стали;
- латунный трехходовой клапан с электрическим сервоприводом (в
двухконтурных моделях);
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
30
- высокоскоростной циркуляционный насос со встроенным автоматическим воздухоотводчиком;
- манометр;
- автоматический байпас;
- постциркуляция насоса;
- фильтр на входе холодной воды;
- встроенный трехходовой клапан для бойлера (без сервопривода) в одноконтурных моделях.
Температурный контроль:
- два диапазона регулирования температуры в системе отопления: 3085°С и 30-45°С (режим «теплые полы»);
- встроенная погодозависимая автоматика;
- регулирование и автоматическое поддержание заданной температуры
в контурах отопления и ГВС;
- цифровая индикация температуры;
- возможность подключения комнатного термостата.
Устройства контроля и безопасности
- жидкокристаллический дисплей;
- электронная система самодиагностики и запоминание последних
ошибок в работе;
- возможность вывода сигнала о блокировке котла на пульт диспетчера;
- ионизационный контроль наличия пламени;
- система защиты от блокировки насоса и трехходового клапана (включается автоматически каждые 24 ч.);
- защитный термостат от перегрева воды в первичном теплообменнике;
- датчик тяги для контроля за безопасным удалением продуктов сгорания (пневмореле - для моделей с закрытой камерой сгорания, термостат —
для моделей с открытой камерой);
- прессостат в системе отопления - срабатывает при недостатке давления воды;
- предохранительный клапан в контуре отопления (3 атм.);
- система защиты от замерзания в контурах отопления и ГВС.
В комнате персонала установлены шкафчики и вешалки для личных
вещей и одежды. В углу комнаты выведены блоки управления автоматикой,
пожарной и охранной сигнализациями.
В уборной комнате персонала расположены туалет и раковина. Имеется
механическая вытяжка. Большим минусом является отсутствие душевой кабины.
Уборная комната для посетителей и две санитарных комнаты представлены в виде раковины и туалетов.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
31
2. ПРОЕКТНО-ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ
2.1 Расчет необходимой мощности кондиционера
Ссылаясь на многолетний опыт других инженеров, проектировщиков, я
решил рассчитать теплопритоки в помещения с помощью экспресс методики.
Для того чтобы вычислить необходимую мощность кондиционера,
необходимо определить теплопоступления, которые этот кондиционер должен компенсировать, мощность кондиционера должна перекрывать максимальные значения вычисляемые по формуле:
Q= Q1 + Q2 + Q3
, где Q1 - теплопоступления от солнечной радиации или от искусственного освещения;
Q2 - теплопоступления от людей, находящихся в помещении;
Q3 - теплопоступления от оборудования;
Q1 - эти теплопоступления зависят от площади окон и их расположения,
максимальные значения через 1м2 остекления на широте г. Волжска (55,7°).
Теплопоступления от солнечной радиации через окна, называемые в
СНиП термином «лучепрозрачные проемы», определяются только для теплого периода в том случае, если в расчетном помещении имеются окна или
прозрачные застекленные двери.
Рисунок 2.1.1 Схема поступления тепла солнечной радиации через лучепрозрачные вертикальные проемы [10]
- при северной ориентации окон, теплопоступления - 81 Вт/м2;
- при южной ориентации - 198 Вт/м2;
- при юго-восточной ориентации - 244 Вт/м2;
- при северо-западной ориентации - 302Вт/м2;
- при юго-западной ориентации - 302 Вт/м2;
- при северо-восточной ориентации - 337 Вт/м2;
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
32
- при восточной ориентации - 337 Вт/м2;
- при западной ориентации - 395 Вт/м2;
- при горизонтальном остеклении - 576 Вт/м2.
Если окно затенено деревьями или же на окнах имеются плотные, светлые жалюзи, то все приведенные величины делятся на коэффициент 1,4.
Теплопоступления от стен:
- при северной ориентации стен, теплопоступления - 19 Вт/м2;
- при южной ориентации - 36 Вт/м2;
- при юго-восточной ориентации - 40Вт/м2;
- при северо-западной ориентации - 30 Вт/м2;
- при юго-западной ориентации - 47 Вт/м2;
- при северо-восточной ориентации - 34 Вт/м2;
- при восточной ориентации - 40 Вт/м2;
- при западной ориентации - 43 Вт/м2.[11]
Межкомнатные перегородки, потолок и пол, теплопоступления от 2 до
15 Вт/м2( в среднем 8-9) ,потолок последнего этажа при наличии чердака 2370 Вт/м2 без чердака 47-186 Вт/м2. Необходимо учесть вентилируемый объем
помещения. Вентилируемый объем - это объем за вычетом объема мебели и
оборудования, которое в нем находится - 6 Вт на 1м2. Теплопоступления от
солнечной радиации через покрытие, называемые в СНиП термином "массивные ограждения", допускается определять для целей вентиляции только
для теплого периода по среднесуточным значениям.
Теплопоступления через покрытие не учитывают, если в помещении
имеется подшивной потолок с вентилируемым пространством. Эта ситуация
наиболее характерна для крупных зрительных залов, имеющих подшивной
потолок для улучшения внутреннего интерьера, организации вытяжки воздуха и прокладки приточных воздуховодов к потолочным плафонам. Если имеется подшивной потолок или воздушная прослойка, но воздушное пространство не вентилируется, то теплопоступления учитывают с коэффициентом
0,6.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
33
Рисунок 2.1.2 Схема поступления тепла солнечной радиации через непрозрачное ограждение (покрытие) [12]
Тепло солнечной радиации, поступающее на покрытие, нагревает его и
повышает температуру наружной поверхности. За счет теплоотдачи к наружному воздуху (обдувания ветром и излучения в атмосферу) часть тепла отбирается от покрытия, несколько снижая температуру наружной поверхности.
Оставшаяся доля теплового потока, поступившего на покрытие. посредством
теплопроводности передается через толщу конструкции покрытия к внутренней поверхности - потолку помещения. прогрев внутренней поверхности
происходит постепенно, с запаздыванием из-за инерционных свойств ограждения. От нагретой внутренней поверхности тепло передается в помещение в
основном конвективным путем. Однако при тонких покрытиях с малым сопротивлением теплопередачи (например, из листового железа по деревянной
обрешетке) излучение от потолка может играть существенную роль за счет
высокой температуры внутренней поверхности. Часть излученного тепла попадает на внутренние ограждения, например, пол, и частично поглощается
ими. Остальная часть передается воздуху помещения.
Q2 - зависит от рода занятий и перемещения:
Выделения теплоты от взрослых людей в производственных помещениях в зависимости от затрат энергии (категории тяжести выполняемой работы и температуру воздуха в рабочей или обслуживаемой зоне помещений).
Тепловыделения от людей в общественных зданиях и административно-бытовых помещениях промышленных предприятий принимаются по
СНиП на проектирование этих зданий или по ведомственным нормативным
документам.
Если вы сидите, то от 100 до 120 Вт/м2, если проводите легкую работу 130 Вт/м2, если проводите работу в офисе - 140 Вт/м2, легкая работа, стоя 160 Вт/м2, легкая работа на производстве - 240 Вт/м2, работа средней тяжести
- 290 Вт/м2, если тяжелая работа - 440 Вт/м2. [13]
Q3- обычно принимается 30% потребляемой мощности приборов.
Так же нередко учитывают теплопритоки от искусственного освещения. В нашем случае используются диодные лампы, тепловыделения минимально, потому ими можно пренебречь.
2.2 Расчет максимальной тепловой нагрузки в здании
Здание кафе в длину 25 метров, в ширину 12 метров, высота потолков
4,8 метра, имеются окружные элементы с двух сторон здания. Общая площадь составляет 258 метров квадратных. Объем здания 1228,2 кубических
метров.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
34
Ориентированность окон: 2 на запад размером 3х2, 1 на восток размером 3х2, 1 на север размером 2х1,8, 1 на северо-запад размером 2х1,8, 2 на
северо-восток размером 2х1,8.
Разделим здание на 2 зоны: игровая комната и обеденный зал, кухонные помещения. Расчет будем вести объединив игровую и обеденный зал.
Расчет кухонного помещения произведем отдельно.
Теплопоступления от солнечной радиации.
Игровая комната и обеденный зал вместе с санитарным узлом занимают 129 квадратных метров. Имеются 2 окна размером 3х2 метра восточной и
западной направленностью. Учитываем, что окна защищены тонировочной
пленкой и используем дополнительный коэффициент.
Qок.= ((3×2) ×337 + (3×2) ×395)/1,4 = 3137 Вт
Теплопоступления от стен.
Межкомнатные перегородки учитываться не будут, так как в каждой
комнате в среднем будут поддерживаться одинаковые параметры. Будет учитываться только стена, соседствующая с кухней. В ряде случаев учитывают и
капитальность стен, умножая или деля приведенные значения на коэффициент 1,2. Мы используем уменьшающий коэффициент, так как наше здание
находится в средней полосе, и выполнено из несъемной опалубки, которая
значительно выигрывает по степени теплопотери, например, у кирпича в 3
раза.
Qст.= ((5×4,8) ×36 + (5×4,8) ×47 + (7,5×4,8) ×43 + (12×4,8) ×15 +
(7,5×4,8) ×40 + (5×4,8) ×40)/1,2 = 5670 Вт
Qпот.=129×50 = 6450 Вт
Qп.= 129×8 = 1032Вт
Теплоемкость находящегося в помещении воздуха. Объем мебели в помещении принимаем равным 30 процентам от всего объема.
Qв.= 129×4,8×6×0,7 = 2600 Вт
Итак, получаем, что теплопоступления от солнечной радиации
Q1 = 3137 + 5670 + 6450 + 1032 + 2600 = 18889 Вт
Теплопоступления от людей.
Количество работников в зале 2 – официант и бармен. Количество посадочных мест 80.
Q2= (120×2) + ( 100×80) = 8240
Теплопоступления от бытовой техники.
В баре находятся: прибор по изготовлению мороженного – 1500 Вт, телевизор – 150 Вт, кофе машина – 1250 Вт, холодильник – 100 Вт, машина по
изготовлению попкорна- 1050 Вт, ледогенератор – 280 Вт.
Примем 45 процентов потребляемой мощности приборов при графике
работы кафе с 9 до 21 с одним выходным днем.
Q3 = (1500+150+1250+100+1050+280) х 0.45 = 1948,5 Вт
Максимальная тепловая нагрузка на санитарном узле, игровой комнате
и обеденном зале:
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
35
Q = 18889 + 8240 + 1948,5= 29077,5 Вт
Теперь рассчитаем тепловую нагрузку производственных помещений,
объединив в одну группу: кухню, склад продуктов, мойку, бойлерную, комнату для персонала, санитарную комната персонала. Внутренними перегородками можно пренебречь.
Теплопоступления от солнечной радиации.
Вся группа помещений занимает 129 квадратных метров. Имеются 5
окон - одно размером 3х2 метра западной направленностью и 4 окна размером 2×1,8 северо-западной, северной и северо-восточной направленностью.
Также учитываем, что окна защищены тонировочной пленкой и используем
дополнительный коэффициент.
Qок.= (3×2)×395 + (2×1,8)×302 + (2×1,8)×81 + (2×1,8)×2×337 = 6175 Вт
Теплопоступления от стен.
Межкомнатные перегородки также учитываться не будут, так как в
каждой комнате в среднем будут поддерживаться одинаковые параметры.
Qст.= ((5×4,8)×19 + (5×4,8)×3,4 + (7,5×4,8)×40 + (12×4,8)×15 +
(7,5×4,8)×43 + (5×4,8)×30)/1,2 = 4258 Вт
Qпот.=129×50 = 6450 Вт
Qп.= 129×8 = 1032Вт
Теплоемкость находящегося в помещении воздуха. Объем мебели в помещении принимаем равным 40 процентам от всего объема.
Qв.= 129×4,8×6×0,6 = 2230 Вт
Итак, получаем, что теплопоступления от солнечной радиации
Q1 = 6175 + 4258 + 6450 + 1032 + 2230 = 20145 Вт
Теплопоступления от людей.
Количество работников на кухне: 1 повар, 1 кухонный работник, 1 посудомойка.
Q2= 3×290 = 870 Вт
Теплопоступления от бытовой техники.
Основными выделителями тепла являются: плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ - 22800 Вт, фритюрница
электрическая ЭФК-40/2Н - 5000Вт, шкаф пекарский с конвекцией ЭШ-3К 15600 Вт, водонагреватель BAXI Luna 3 – 10600 Вт, 2 холодильный камеры 1000 Вт, прочая бытовая техника в среднем 2000 Вт.
Также примем 45 процентов потребляемой мощности приборов при
графике работы кафе с 9 до 21 с одним выходным днем.
Q3 = (22800 + 5000 + 15600 + 10600 + 1000 + 2000) × 0.45 = 25650 Вт
Максимальная тепловая нагрузка на производственных помещениях
Q = 20145 + 870 + 25650 = 46665 Вт
Суммарная тепловая нагрузка всего здания Q общ. = 29077,5 + 46665 =
75742,5 Вт
Существуют и еще более точные методики расчета, учитывающие широту и долготу города, для которого производится расчет, материалы из коЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
36
торого сделаны стены здания и толщину этих слоев, облицовку, наличие
утепления, тип остекления, наличие штор или жалюзи и многие другие нюансы. Пожалуй, наиболее подробной является методика, изложенная в пособии 2.91 к СНиП 2.04.05-91 «Расчет поступления теплоты солнечной радиации в помещениях», которая базируется на следующих нормативных документах.
- СНиП 23-01-99 «Строительная климатология»;
- СНиП II-3-79 «Строительная теплотехника»;
- СНиП 2.04.05-91 (2000) "Отопление, вентиляция и кондиционирование".
Она реализована в виде программы, которая находится в открытом доступе на сайте московского представительства MITSUBISHI ELECTRIC
(www.mitsubishi-aircon.ru) в разделе «Специалистам / В помощь проектировщику». [14]
Программа позволяет проводить вычисления в режиме On-line, выдавая
результат в виде удобных таблиц, показывающих почасовые поступления
тепла в помещение.
2.3 Подбор нового климатического оборудования
Исходя из данных, об уже имеющемся в кафе оборудовании по обеспечению мультиклимата можно выявить, что суммарной мощности кондиционеров игровой комнаты и обеденного зала в 19,3 кВт может не хватить для
комфортного пребывания посетителей, поскольку требуемая мощность составляет 29,07 кВт.
Что же касается кухонных работников - трудиться им придется в суровых жарких условиях, так как системы охлаждения воздуха отсутствуют вовсе. Только механические вытяжки. Естественные притоки воздуха так же
минимальны так как часть окон не открываемая, другая часть ориентирована
на проезжую часть с плотным трафиком автомобилей.
Существует множество вариантов кондиционирования помещений в
зависимости от их типа и особенностей.
Для отдельных помещений (например, несколько соседних комнат в здании),
наиболее оптимальным вариантом (по соотношению качество/цена) являются
сплит-системы различных типов (тип определяют, исходя из вида и конкретных параметров помещений). Сплит-системы удобны и тем, что их монтаж
можно проводить, не нарушая уже существующий интерьер помещения.
В нашем случае я предлагаю установить мульти-сплит систему с одним внешним блоком с запасом мощности в связи участившимися очень
жаркими летними температурами. RK-MD335W/SF внешний блок VRF системы фирмы Dantex полностью соответствует нашим требованиям.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
37
Таблица 2.3.1 Характеристики внешнего блока Dantex RK-MD335W/SF
Мощность в режиме охлаждения, кВт
33.5
Мощность в режиме обогрева, кВт
35
Max. кол-во подключаемых внутренних блоков
16
Вес, кг
290
Размер, мм
980х1615х800
Циркуляция воздуха куб. м/час
11500
Электропитание (Ф/В/Гц)
3-380-50
Потребляемая мощность, кВт
8.52
Описание внешних блоков мультизональных систем кондиционирования VRF Dantex Серии MVS.
Модельный ряд наружных блоков мультизональной системы кондиционирования VRF Dantex включает пять моделей производительностью 25, 28,
33, 40 и 45кВт. Конструкция холодильного контура и автоматики позволяют
объединять различные блоки непосредственно на объекте в группы для организации кондиционирования большой производительности. При этом максимальная производительность наружных блоков может достигать 160 кВт. К
наружным блокам может быть подключено до 56 внутренних блоков. Номенклатура внутренних блоков включает агрегаты всех типов исполнения. Благодаря высокой эффективности теплопередачи мультизональные системы
кондиционирования VRF Dantex, характеризуются малым уронем энергопотребления и высоким уровнем надежности. Процесс кондиционирования охлаждения, нагрева и осушения воздуха связан с удалением из помещений
избыточного количества тепла, которое производится за счет протекающего
в холодильном контуре мультизональной системы кондиционирования термодинамического процесса: Воздух, находящийся внутри, кондиционируемых помещений охлаждается за счет испарения фреона - хладагента в воздушных теплообменниках внутренних блоков. Электронный, расширительный вентиль регулирует подачу хладагента в воздушный теплообменник в
зависимости от потребности помещения в охлаждении или нагреве. После
фреон поступает по межблочным коммуникациям в наружный блок. Высокоэффективный компрессор с плавным регулированием производительности
осуществляет сжатие или нагрев хладагента. Передача тепла в окружающее
пространство - на улицу, удаленного из кондиционируемого помещения
осуществляется посредством процесса конденсации, протекающем в воздушном теплообменнике наружного блока
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
38
Назначение внешних блоков мультизональных систем кондиционирования VRF серии MVS.
Внешний блок RK-MD335W-SF наряду с внутренними блоками является элементом мультизональной системы кондиционирования VRF, которая
выполняет функцию создания и поддержания комфортных параметров воздушной среды в помещениях ресторанов, коттеджей, офисных и развлекательных центров, жилых комплексов
Способ установки внешних блоков мультизональных систем кондиционирования VRF серии MVS стандартный – либо на крыше, либо на прилегающей к зданию территории.
В состав стандартной комплектации внешних блоков мультизональной
системы кондиционирования VRF входит высокоэффективных, малошумный
компрессор с технологией плавного регулирования производительности
Digital Scroll. Электронный расширительный вентиль точно регулирует подачу фреона в воздушный теплообменник в режиме теплового насоса. Компактный воздушный теплообменник выполняет функцию конденсатора при
работе системы в режиме охлаждения, а также испарителя при работе системы в режиме теплового насоса.
Также внешний блок мультизональной системы кондиционирования
VRF оборудован четырех-ходовым клапаном реверсирования холодильного
цикла; контроллером, защитными устройствами, включающими датчики
температуры и давления.
Внутренних блоков нужно три - один в игровую, настенный; два кассетных - в обеденный зал. Отличием от установленных будет их производительность. В игровую следует установить внутренний блок производительностью 7 - 8 кВт, в обеденный зал 20 - 23 кВт.
Настенный блок мультизональной системы кондиционирования Dantex
RK-MD71G-Y имеет мощность на охлаждение 7,1 кВт отлично вписывается
по параметрам для игровой комнаты.
Таблица 2.3.2 Характеристики внутреннего настенного блока Dantex RKMD71G-Y
Мощность в режиме охлаждения, кВт
7,1
Мощность в режиме обогрева, кВт
8
Размер, мм
1070/210/315
Вес, кг
15
Расход воздуха (выс./сред./низк.) куб. м/ч
1010/890/740
Уровень шума (выс./сред./низк.), дБ
40/38/34
Потребляемая мощность, кВт
0.06
Потребляемая мощность, Вт
60
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
39
Преимущества настенного блока мультизональной системы кондиционирования RK-MD71G-Y:
- светодиодный дисплей
- компактный размер
- встроенный электронный расширительный вентиль
- высокоэффективный воздушный фильтр
Настенный блок мультизональной системы кондиционирования RKMD71G-Y относится к климатическому оборудованию среднего класса, которое идеально подходит для использования в комфортабельных офисных
помещениях или гостиничных номерах.
LED дисплей, установленный на передней панели внутреннего блока,
показывает реальную и установленную температуру в помещении, а также
позволяет производить диагностику и использование сервисного режима для
эксплуатации и запуска.
В обеденный зал установим два кассетных внутренних блока мультизональной системы VRF Dantex RK-MD112Q4/CF
Таблица 2.3.3 Характеристики внутреннего касетного блока VRF Dantex RKMD112Q4/CF
Мощность в режиме охлаждения, кВт
11.2
Мощность в режиме обогрева, кВт
12.5
Размер, мм
840x300x840
Вес, кг
36
Размеры панели, мм
950x46x950
Вес панели, кг
6
Циркуляция воздуха, куб. м/ч
1540
Потребляемая мощность, кВт
0.159
Напряжение
220-240
Преимущества кассетного внутреннего блока VRF системы Dantex RKMD112Q4/CF:
- низкий уровень шума
- раздача воздуха в четырех направлениях
- возможность подмеса свежего воздуха
- встроенная дренажная помпа в стандартной комплектации
- цифровой индикатор на панели отображает параметры работы блока
- сверхтонкий корпус агрегата - всего лишь 230 мм
- встроенный электронный расширительный вентиль.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
40
Рисунок 2.3.1 Габаритные размеры внутреннего четырехпоточного касетного
блока Dantex
Мультизональные системы Dantex способны эффективно решать задачу
поддержания оптимальных параметров воздушной среды, уникальных для
каждого кондиционируемого помещения. Это является базовым элементом
технологии мультизонального кондиционирования. Система плавного регулирования производительности компрессора Digital Scroll, работающая совместно с электронным расширительным вентилем внутреннего блока точно
регулирует температуру воздуха в помещениях (Точность поддержания температуры воздуха 0,5C). Благодаря эффективной системе подачи, канальные
однопоточные внутренние блоки равномерно распределяют воздушный поток по всему объему кондиционируемого помещения. Эффективный воздушный фильтр производит очистку воздуха от пыли и примесей
Назначение четырехпоточных кассетных внутренних блоков Dantex
Мультизональное кондиционирование объектов жилой и коммерческой
недвижимости предпологает поддержание требуемых параметров воздушной
среды в различных рабочих зонах одного или нескольких помещений. Четырехпоточные кассетные внутренние блоки осуществляют комплексную обработку воздуха по температуре и по влажности, которая включает охлаждение/нагрев, фильтрацию, осушение, подмес свежего воздуха
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
41
Малые габаритные размерычетырех поточных внутренних блоков, особенно глубина позволяют производить монтаж в условиях ограниченного
пространства между основным и подвесным потолком
Конструкция однопоточного кассетного внутреннего блока включает
декоративную панель, воздушный теплообменник, электронный расширительный вентиль, дренажный насос, который предназначен для подъема ко нденсата на высоту 650мм. Управление работой внутреннего блока осуществляется с помощью пульта дистанционного управления
Опции и аксессуары четырехпоточных внутренних блоков кассетного
типа Dantex:
- многофункциональный проводной пульт группового управления.
Пользователь может с помощью пульта управлять работой до 64-ех внутренних блоков: контролировать работу, изменять режим работы, определять
временные интервалы;
- программный комплекс позволяющий с персонального компьютера
управлять работой всей системы кондиционирования;
- проводной пульт предназначен для дистанционного управления внутренними блоками.
Схема расположения системы кондиционирования представленна в
графической части на 2 листе.
2.4 Вытяжные зонты
Проблема вентиляции помещений кухонь промышленного назначения
является очень важной сточки зрения гигиены, комфорта и противопожарной
безопасности, однако, несмотря на это, данным вопросом зачастую пренебр егают при проектировании. Для получения эффективно работающей системы
вентиляции помещения кухни необходима тесная координация работы архитектора, инженера по системам вентиляции, технолога кухни и заказчика - на
каждом этапе проектировании.
Главной особенностью, является необходимость не только создание
комфорта с помощью вентилирования воздуха помещения, но также удаление различных загрязняющих веществ и запахов, возникающих в процессе
приготовления пищи. [15]
Воздух из кухни не должен смешиваться с воздухом попадающим в залы с посетителями. Для вентиляции кафе и ресторанов чаще всего требуется
автономная вытяжная система или приточно-вытяжная установка с рекуперацией, обеспечивающие отвод воздуха на улицу. Что позволяет повысить
комфорт для работников кухни и посетителей в зале.
Для перехвата воздушных потоков, исходящих от поверхности, на которой готовится пища, и для подачи их в сеть воздуховодов используются
вытяжные зонты. С этой точки зрения зонты можно назвать локальными вытяжными устройствами. Обще-обменная вентиляция должна поддерживать
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
42
разрежение в кухне по сравнению с другими помещениями здания и обеспечивать приемлемые условия для работающего в ней персонала. Система вытяжки зонтом и система обще-обменной вентиляции являются разными, но в
то же время взаимодополняющими системами.
Принцип работы зонтов локальной вытяжки основан на учете естественного давления, заставляющего горячий загрязненный воздух подниматься вверх, и на создании дополнительного разрежения для попадания этого воздуха в воздуховод. Загрязненный воздух, собираемый в зонт, проходит
через фильтры, различные в зависимости от степени загрязненнос ти и содержания масла, и подается в сеть воздуховодов.
По своему местоположению и структурным характеристикам зонты
подразделяют на два типа: полочного и навесного.
Рисунок 2.4.1 Типы вытяжных зонтов
Зонты полочного типа крепятся к стене на близком расстоянии от поверхности, на которой готовится пища. Зонты данного типа нецелесообразно
использовать в местах с высоким содержанием частиц масла в горячем воздухе, их рекомендуется устанавливать в невысоких помещениях кухонь.
Зонты навесного типа устанавливаются над поверхностями приготовления пищи в форме укрытий, собирающих загрязненный воздух. Зонты данного типа предпочтительно использовать для вытяжки воздуха с высоким с одержанием паров масел и загрязняющих частиц. Зонты навесного типа подразделяются на три подгруппы: настенные, одиночные островковые и парные
островковые. Зонты настенного типа в основном имеют меньший расход вытяжного воздуха в местах, где имеется стена рядом с поверхностью для приЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
43
готовления пищи. Зонты островкового типа лучше использовать в помещениях с малой площадью и устанавливать их над поверхностью приготовления
пищи, расположенной посреди помещения.
Для повышения эффективности удаления загрязненного горячего воздуха от поверхностей приготовления пищи необходимо осуществлять правильный подбор размеров зонтов и их правильную установку. Как правило,
размеры зонта должны быть больше размера поверхности приготовления
пищи, примерно на 15 см, по причине того, что поднимающийся от поверхности приготовления пищи поток воздуха расширяется. В некоторых случаях
зонты полочного типа могут быть меньше поверхности приготовления пищи,
причем разница подлинной стороне не должна превышать 25 см.
Важным фактором является высота установки вытяжных зонтов. Зонты
полочного типа в основном размещаются на высоте 45-60 см. При меньшей
высоте размещения зонта есть вероятность прилипания к фильтру частиц
масла с температурой более 100 °С. При большей высоте теряется эффективность всасывания удаляемого воздуха.
Средняя высота установки зонтов навесного типа равна примерно 100120 см. Для повышения эффективности зонтов данного типа иногда используются краевые завесы, благодаря которым уменьшается «подсос» воздуха с
боков и увеличивается скорость потока воздуха.
Кафе радуга уже имеет 4 навесных вытяжных зонта – над пекарским
шкафом, над плитой, над фритюрницей, над мойкой. Потому добавлять в
данный сегмент ничего не нужно.
2.5 Расчет и подбор вентиляционной установки
Необходимо добавить приточно-вытяжную систему для комфортного
нахождения сотрудников в производственной зоне, контроля температуры,
поступлений свежего воздуха.
Расчет системы вентиляции начинается с определения производительности по воздуху (воздухообмена), измеряемой в кубометрах в час. Для расчетов необходим план объекта, где указаны наименования (назначения) и
площади всех помещений.[16]
Подавать свежий воздух требуется только в те помещения, где люди
будут находиться длительное время. Из подсобных помещений и санузлов
воздух должен удаляется местной вентиляцией через вытяжные каналы.
Для каждого помещения определяется количество подаваемого воздуха. Расчет обычно ведется в соответствии с требования СНиП 2.08.02, СНиП
31-01, СНиП 31-03, СНиП 31-05 и СНиП 2.04.05-86
После расчета воздухообмена по людям, на основании вместимости зала, нам нужно рассчитать воздухообмен по кратности (этот параметр показывает, сколько раз в течение одного часа в помещении происходит полная
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
44
смена воздуха). Чтобы воздух в помещении не застаивался, нужно обеспечить хотя бы однократный воздухообмен.
Таким образом, для определения требуемого расхода воздуха нам нужно рассчитать два значения воздухообмена: по количеству людей и по кратности и, после чего выбрать большее из этих двух значений:
1. Расчет воздухообмена по количеству людей:
L = N × Lnorm, где L - требуемая производительность приточной вентиляции, м³/ч;
N - количество людей;
Lnorm - норма расхода воздуха на одного человека:
в состоянии покоя (сна) - 30 м³/ч;
типовое значение (по СНиП) - 60 м³/ч;
L = 3 × 60 = 180 м³/ч
2. Расчет воздухообмена по кратности:
L = n × S × H, где L - требуемая производительность приточной вентиляции, м³/ч;
n - нормируемая кратность воздухообмена, обычно для кухонного помещения кафе или ресторана берут 10, мы берем 4, так как количество персонала и площадь маленькие, объем помещения большой только из за высоких потолков и работа ведется не постоянно;[17]
S - площадь помещения, м²;
H - высота помещения, м;
Возьмем к расчету 2 помещения: склад продуктов, кухню. Площадь составляет – 84,5 квадратных метров. Высота потолков 4,8 метров.
L = 4 × 84,5 × 4,8 = 1622 м³/ч
Рассчитав необходимый воздухообмен для обслуживаемого помещения, и сложив полученные значения, мы узнаем общую производительность
системы вентиляции равную 1802 м³/ч
Теплопоступления на расчетные помещения составляют: (20145 × 0.65)
+ 870 + (((22800 + 5000 + 15600 ) × 0,3)+ 1000 + 2000) × 0,45) = 21кВт
Практически идеально для нас подходит приточно-вытяжная установка
Frivent Compact-Line 2000.
Комбинированная приточно-вытяжная установка с интегрированным
реверсивным холодильным контуром (встроенный кондиционер на озонобезопасном фреоне R407c), пластинчатый рекуператор (алюминиевый теплоутилизатор) с интегрированным байпасом, нагреватель, охладитель с каплеуловителем, фильтры наружного и вытяжного воздуха (классфильтрации G4,
другие классы фильтрации - по запросу), клапаны наружного и удаляемого
воздуха. Поставка одним блоком.
Таблица 2.5.1 Технические данные приточно-вытяжной установки CompactLine 2000
Номинальный расход воздуха
м3/ч
2000
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
45
Напор на сеть при ном. расходе
Па
180
Ном. мощность двигателя
кВт
0,68
Ном. ток двигателя
A
1,1
Рабочее напряжение
В
400
Уровень шума
Дб(A)
86
Теплоутилизатор
Тип
6/ 540
Эффективность
%
54
Мощность охлаждения
кВт
15
Мощность теплово гонасоса
кВт
12
Мощность компрессора
кВт
2,59
Водяной калорифер при 80/60°C
кВт
21,5
Электрокалорифер
кВт
18
Подключение воздуховодов a x b
Мм
523x 640
Шинка
S 20
Круглые подключения
Мм
d400
Воздуховоды выбраны круглого сечения и будут проходить над пото лком в чердачном помещении, туда же будет установлен блок приточновытяжной системы. Размер сечения магистрали d400, забор и выброс воздуха
будет производиться через дефлекторы на крыше. На 3 листе графической
части изображенна схема расположения системы вентиляции.
2.6 Общия понятия о воздухораспределении и диффузорах
Обоснование возможности принятия того или иного значения рабочей
разности температур и соответственно температуры приточного воздуха
производят расчетом воздухораспределения. При решении инженерных задач
не всегда необходимо знать подробную картину движения воздушных потоков в помещении. Поэтому в основе расчета воздухораспределения лежат
приближенные математические модели, отражающие физическую модель
движения воздуха в общих чертах и экспериментально полученные коэффи-
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
46
циенты скорости и температуры для конкретного типа воздухораспределителя.
Методики расчета воздухораспределения основаны на проверке значения подвижности воздуха и избыточной температуры в струе в самых неблагоприятных точках: на границе обслуживаемой зоны при перемешивающей
вентиляции и на уровне пола при вытесняющей вентиляции путем сравнения
их с нормируемыми значениями. Неблагоприятные точки определяют в зависимости от вида струи, условий ее распространения и размеров помещения.
Особенностью проектирования вытесняющей вентиляции является то,
что при малых скоростях выпуска воздуха из воздухораспределителя и малых значениях рабочей разности температур определяющим становится расчет расхода приточного воздуха, обеспечивающего устойчивое движение
конвективных потоков и стратификацию в помещении.
В качестве воздухораспределительных устройств во всех кондиционируемых помещениях используются потолочные диффузоры.
Диффузоры изготавливают из листовой стали, алюминия или пластмассы. Благодаря высокой эжекционной способности они позволяют распределять воздух при больших значениях рабочей разности температур по сравнению с вентиляционными решетками - 4-6°С, максимальное значение - 8°С.
При значительной пропускной способности создают небольшой уровень шума.[18]
Рисунок 2.6.1 Профили диффузоров: а - фиксированные в одной плоскости, б
- фиксированные в разных плоскостях, в - подвижные перемещаемые вдоль
оси.
В комплекте с диффузором поставляют регуляторы для изменения расхода воздуха через диффузор, следовательно, и скорости воздуха в струе и ее
дальнобойности. Регуляторы изготавливают из листовой стали, для защиты
от коррозии покрывают водоэмульсионной черной краской. Они могут быть
разной конструкции.
2.7 Методика расчета воздухораспределения и подбора диффузоров
Диффузоры, размещаемые на потолке, формируют веерную струю, которая при подаче охлажденного воздуха должна настилаться на потолок.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
47
Потолок должен быть разбит на квадратные или прямоугольные ячейки, в центре каждой из которых размещается воздухораспределитель. Расчетная схема подачи воздуха настилающейся приточной веерной струей приведена на рисунке 2.7.1. На схеме принята длина l - половина расстояния
между воздухораспределителями, А - расстояние от воздухораспределителя
до стены. Значение избыточной температуры в струе и скорости воздуха
определяют для двух точек на границе обслуживаемой зоны: у стены и между двумя воздухораспределителями. Расчетная длина траектории струи соо тветственно:
x = Hn - hо.з+A
x = Hn - hо.з+l
Рисунок 2.7.1 Расчетная схема подачи воздуха настилающей веерной струей
Последовательность расчета
1. Потолок разбивают на ячейки, в центре каждой из которых размещается воздухораспределитель. Размещение воздухораспределителей должно
отвечать условию:
(
Количество ячеек определит количество воздухораспределителей.
2. Расход воздуха через один воздухораспределитель определяют по
формуле
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
48
3. Безотрывное течение должно происходить на протяженности струи l,
что обеспечивается величиной геометрической характеристики струи Hтр:
4. Требуемую площадь живого сечения диффузора А0тр из условия
обеспечения нормируемого значения скорости воздуха в струе на границе
обслуживаемой зоны v*0" определяют по формуле:
5. По площади живого сечению подбирают диффузор соответствующего типоразмера и выписывают данные для него:
а) площадь живого сечения А0, м2;
б) коэффициент местного сопротивления ζ;
в) т - аэродинамическая характеристика приточной струи; п - тепловая
характеристика приточной струи.
6. Вычисляют фактическую скорость воздуха в живом сечении:
7. Вычисляют геометрическую характеристику струи по формуле:
(
Фактическую протяженность безотрывного течения: хотр = 0,4Н.
Если хотр > I и хотр > А, то определяют скорость воздуха vx по формуле:
Избыточную температуру воздуха tx на оси струи по формуле:
(
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
49
В формулы подставляют значения х — длина траектории струи от места ее выпуска до пересечения оси струи с границей обслуживаемой зоны,
определенные для данной схемы.
При данном способе воздухораспределения и подаче охлажденного
воздуха коэффициенты стеснения, взаимодействия, неизотермичности принимают равными единице. Полученные значения сравнивают с нормируемыми значениями.
Расчет и подбор воздухораспределительных устройств (диффузоров)
осуществляется с помощью специально разработанной программы Klima
ADE[19]. Программа проста в применении и позволяет быстро и точно произвести необходимые расчеты. Методика расчета программы соответствует
вышеизложенной.
В качестве воздухораспределителей будут использованы 6 приточных
и 6 вытяжных диффузоров VS-5 / E / R / C0 / разм. 400. Установка в торце
воздуховода.
Во всех расчетах необходимо придерживаться рекомендации
СНиП.[20] Эта нормативная документация позволяет определить минимально допустимую производительность вентиляции, обеспечивающую комфортное пребывание людей в помещении. Другими словами требования СНиП
направлены в первую очередь на минимизацию стоимости системы вентиляции и затрат на ее эксплуатацию, что актуально при проектировании вентиляционных систем для предприятий общественного питания.
2.8 Сервисное обслуживание систем вентиляции и кондиционирования
2.8.1 Особенности монтажа вентиляции
Крепление воздуховодов выполняется монтажниками вентиляции в соответствии с проектной документацией, разработанной на этапе проектирования вентиляции, и включающей в себя комплект чертежей нетиповых
креплений воздуховодов.
При монтаже горизонтальных неизолированных воздуховодов крепление на бесфланцевом соединении выполняется на расстоянии не более 4 метров от одного крепления до другого. Это правило выполняется при креплении воздуховодов круглого сечения диаметром до 0,4 метра. Для более крупных воздуховодов крепления располагаются не ближе чем 3 метра друг от
друга.
При фланцевом соединении крепления воздуховодов должны быть
установлены на расстоянии не более 6 метров. При больших размерах воздуховодов точки крепления и порядок их расположения назначаютсяинженером вентиляции в рабочих документах проекта вентиляции.
Хомут крепления воздуховода должен плотно охватывать корпус воздуховода, при этом на вертикальных металлических воздуховодах крепления
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
50
размещаются на дистанции не менее 4 метров один от другого. Если воздуховод проходит внутри нескольких помещений многоэтажного корпуса с высотой потолков до 4 метров, то крепления воздуховодов следует выполнять в
междуэтажных перекрытиях.
Крепление воздуховодов с вертикальной ориентацией в помещениях с
высотой этажа более 4 метров или на кровле здания определяетсяпроектом
вентиляции в индивидуальном порядке. Следует отметить, что натяжение регулируемых подвесок должно быть распределено равномерно, а крепление к
воздуховодам растяжек и подвесок не должно выполняться к фланцам самого
воздуховода.
Если крепление воздуховодов выполнено методом свободного подвешивания, то они должны быть расчалены путем установки двойных подвесок
через каждые две одинарные при длине подвески от 0,5 до 1,5 метра. Кронштейны крепят либо заделкой в строительные конструкции, либо пристреливают строительно-монтажным пистолетом с учетомминимально допустимого
расстояния.
Для прямоугольных воздуховодов с периметром до 1 метра предусматривается способ крепления подвешиванием на хомутах, а с периметром более
одного метра - крепление воздуховода на траверсах. Хомуты для крепления
воздуховодов производят из металлической полосы 2 х 20 миллиметров, а
для круглых воздуховодов с большим диаметром - из полосы 3 х 30 миллиметров. Для крепления воздуховодов прямоугольного сечения периметром
более 1 метра используются траверсы из угловой стали.
Места крепления воздуховодов обозначаются заранее, до начала монтажа вентиляции, и, кроме того, выбираются точки для установки и
крепления такелажных средств и вспомогательных инструментов (блоков,
лебедок, полиспастов, автоматических и ручных подъемников).
Крепление воздуховодов, предназначенных для отвода влажного воздуха, проектируется и монтируется с небольшим уклоном в сторону дренажных
приспособлений. При выполнении операции крепления воздуховодов из стали рекомендуется использование таких вспомогательных устройств, как
строительные леса и подмости, а в случае крепления воздуховодов на большой высоте - телескопических выдвигающихся автовышек.[21]
2.8.2 Особенности монтажа кондиционера
Внутренние блоки потолочного типа расположены за подшивными потолками, настенные прикреплены к стене. Все блоки оборудуются индивидуальными настенными или портативными пультами дистанционного управления с возможностью качественно - количественного регулирования производительности.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
51
Наружный блок системы устанавливается на кровле или вблизи здания.
Наружный и внутренние блоки работают на охлаждение внутреннего воздуха
в летний период эксплуатации и подогрев в переходный период.
Для циркуляции хладагента между наружным и внутренними блоками
используется двухтрубная система из медных теплоизолированных труб,
проложенных в пространстве подшивного потолка, стен. Отвод конденсата
от внутренних блоков производится самотеком при помощи системы из дренажных пластиковых трубопроводов в существующую канализацию через
гидрозатворы с разрывом струи. Все кассетные блоки оснащены встроенными дренажными помпами.
Изоляция трубопроводов холодоснабжения принята типа «Thermaflex»
толщиной не менее 9мм.
2.8.3 Общие сервисные процедуры
Обслуживание систем вентиляции и кондиционирования подразумевает
следующие процедуры, необходимые для обеспечения нормальной эксплуатации и состоят из нескольких видов работ:
- подготовка системы к запуску в необходимом режиме;
- подготовка системы к запуску в зависимости от времени года;
- запуск и остановка системы;
Общая проверка системы и устранение нарушений и неисправностей в
случае их возникновения.
Подготовка системы к эксплуатации в теплое и холодное время года
состоит из мероприятий, направленных на обеспечение ее эффективности и
нормальной работы. Перед началом эксплуатации систем вентиляции и кондиционирования в зимний период настоятельно рекомендуется:
- не допустить систематического попадания холодного воздуха через
двери или щели в окнах;
- проверить плотность ограждений и убедится в отсутствии отверстий в
вентиляции, воздуховодах;
- прочистить и заправить маслом, имеющим низкую температуру застывания, масляные фильтры;
- убедится в работоспособном состоянии трубопроводов, калориферов
и арматуры;
- провести тестовый пуск калориферной установки перед началом холодов;
- уделить особое внимание проверке калориферных установок на факт
замерзания в случае внепланового отключения подачи тепла.
Кроме вышеперечисленных общих работ, также предполагается подготовка к холодам составляющих ее систем и аппаратов. К ним относят воздухонагреватели, камеры орошения, систему теплоснабжения. Подготовка к
холодам камеры орошения заключается в проверке работоспособности в реЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
52
жиме адиабатного увлажнения, а системы теплоснабжения и воздухонагреватели необходимо проверить в соответствии с правилами проверки калориферов.
Что же касается эксплуатации систем кондиционирования, и вентиляции в летний период то в данном случае рекомендуется выполнить следующие действия:
- проверить работу холодильных установок и машин;
- убедиться в исправном функционировании системы холодоснабжения;
- в регионах с особо жарким климатом настоятельно рекомендуется заранее оборудовать все системы средствами защиты от перегрева (тенты, специальные заблестели облучаемых поверхностей).
Перед запуском системы кондиционирования и вентиляции необходимо убедиться в:
- отсутствии инородных предметов на оборудовании и в камерах;
- правильном положении ключей, тумблеров, шиберов, клапанов, вентилей и выключателей;
- необходимо проверить, плотно ли закрыты люки в воздуховодах и
кондиционерах и камеры;
- убедиться в исправности передач от двигателей к насосам и вентиляторам.
Отключая систему нужно убедиться в исправности работы форсунок
камер орошения, фильтров, холодо- и теплоносителей, а также термометров
на трубопроводах. Кроме того следует проверить корректность работы вентилятора и соответствие показаний заданному режиму работы.
Естественно, что отключение систем кондиционирования и вентиляции
происходит в определенном порядке. Сначала выключается вентилятор, потом насос воздухоохладителя и камеры орошения, за ними система авторегулирования и уже в последнюю очередь отключают прочее оборудование, которое включалось для поддержания заданного режима.[22]
Приложение 4 отображет схему поиска неисправности.
2.8.4 Сервис вентиляции
Обслуживание и ремонт вентиляции включает в себя:
- своевременное устранение неполадок и неисправностей
в гарантийные и постгарантийные сроки эксплуатации оборудования.
- профилактические работы, требуемые регламентом технического обслуживания вентиляции (диагностика, чистка оборудования, контроль систем
автоматики применяемых в центральных системах, системах вентиляции
и прочих).
Эксплуатационное обслуживание кондиционирования и вентиляции
заключает в себе выполнение комплекса регулировочных и профилактичеЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
53
ских работ, направленных на наблюдение и контроль работоспособности
оборудования, принятого на обслуживание.
Техническое обслуживание систем кондиционирования и вентиляции
заключает в себе выполнение комплекса регулировочны и профилактических
работ, которые направлены на поддержание в безотказном техническом состоянии оборудования, принятого на обслуживание.
Неисправная вентиляция может стать причиной синдрома «большого
здания», в котором все присутствующие периодически испытывают проблемы со здоровьем без видимых причин.
Причин поломок вентиляционных систем может быть множество:
- неквалифицированный монтаж вентиляции,
- неправильная эксплуатация,
- отсутствие регулярного сервисного обслуживания,
- выработка ресурса оборудования,
- механические повреждения и многое другое.
Основными признаками нарушения правильной работы вентиляции являются:
- частое запотевание стекол;
- постоянная сырость или плесень в углах;
- распространение запахов по всем помещениям и др.
Также сигналом о необходимости ремонта вентиляции могут служить
следующие симптомы:
- появление проблем с дыханием;
- нарушение в иммунной системе;
- боль в суставах и т.д.
Можно выделить несколько этапов ремонта и обслуживания систем
вентиляции. Это предварительное обследование системы вентиляции или
кондиционирования, далее идет непосредственно очистка и дезинфекция.
На заключительном этапе идет оценка качества проведенных работ
по обслуживанию или ремонту вентиляции, и выдается соответствующее заключение.
Ремонт и обслуживание вентиляционных систем в зависимости
от сложности можно проводить на территории заказчика без демонтажа вентиляционной системы (обычно это исправление мелких неисправностей
в работе) или же с демонтажем (зависит от сложности поломки и определяется специалистом после предварительного обследования). Иногда дос таточно частичного демонтажа вентиляционных узлов.
Действия, входящие в обслуживание оборудования вентиляционных
систем кондиционирования:
- осмотр состояния внутренних и наружных блоков, соединительных
трубопроводов;
- очистка фильтров и системы, смазка блоков;
- проверка на работоспособность электронной системы управления;
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
54
- заправка сплит-систем и кондиционеров;
- проверка надежности креплений;
- осмотр (внешний) электрических соединений и выявление неисправностей;
- осмотр воздухообменника для устранения неприятных запахов
с бактерий и его дезинфекция;
- проверка режимов работы конкретного оборудования;
- замена неисправных деталей на новые;
Действия, входящие в обслуживание кондиционеров сплит-систем:
- очистка фильтров;
- обработка антибактериальным составом теплообменника;
- очистка жалюзи и передней панели корпуса на выходе и входе;
- осмотр трубопровода фреона, устранение утечек;
- тестирование на качество сопротивления изоляции;
- промывка помпы дренажа с последующей обработкой его антибактериальным составом;
- продув компрессором высокого давления трубопровода дренажа.
- проверка соединительных кабелей и точного заземления;
- очистка решётки радиатора;
- осмотр крепления, с возможной заменой крепежа и виброизоляторов;
- осмотр поверхности и подшипников вентилятора;
- измерение рабочего и пускового токов;
- проверка работы электродвигателей, вентилятора и лопастей;
- измерение хладагентов (температурных показателей);
- измерение давления нагнетания и всасывания;
- осмотр силовой электроаппаратуры и управляющей цепи;
- устранение посторонних шумов.
2.8.5 Системы защиты кондиционера
В большинстве кондиционеров эконом - класса отсутствуют системы
защиты от неправильной эксплуатации.
Если потребительские функции у всех кондиционеров одинаковы,
то функции защиты от неправильной эксплуатации или неблагоприятных
внешних условий, напротив, существенно отличаются. Полноценная система
контроля и управления кондиционером предполагает установку большого
количества датчиков и дополнительных устройств во внешнем и внутреннем
блоках, что увеличивает стоимость оборудования на 20–30%. В тоже время,
эффектно прорекламировать наличие реле низкого давления, не получится и,
соответственно, не получится получить быструю отдачу от вложенных денег.
Поэтому в бюджетных кондиционерах системы контроля и защиты практически отсутствуют. Даже в первой группе многие кондиционеры имеют лишь
частичную защиту от неправильной эксплуатации.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
55
2.8.6 Основные системы контроля и защиты
Рестарт. Эта функция позволяет кондиционеру включаться после перебоев с электропитанием. Причем кондиционер включится в тот же режим,
в котором работал перед сбоем. Эта простейшая функция реализуется
на микропрограммном уровне и поэтому присутствует почти во всех кондиционерах.
Контроль за состоянием фильтров. Если фильтры внутреннего блока
кондиционера не чистить, то за несколько месяцев на них нарастет такой
слой пыли, что производительность кондиционера уменьшится в несколько
раз. В результате нарушится нормальная работа холодильной системы,
и на вход компрессора вместо газообразного будет поступать жидкий фреон,
что с большой вероятностью приведет к заклиниванию компрессора. Но даже
если компрессор и не выйдет из строя, то со временем пыль налипнет
на пластинах радиатора внутреннего блока, попадет в дренажную систему
и внутренний блок придется везти в сервисный центр. То есть последствия
эксплуатации кондиционера с грязными фильтрами могут быть самыми серьезными. Для защиты от этих последствий в кондиционер встраивают систему
контроля чистоты фильтров, при загрязнении фильтров загорается соответствующий индикатор.
Контроль утечки фреона. В любой сплит-системе количество фреона
со временем уменьшается из-за нормируемой утечки. Для человека это
не опасно, поскольку фреон - инертный газ, но кондиционер без дозаправки
может «прожить» только 2–3 года. Дело в том, что компрессор кондиционера
охлаждается фреоном и при его недостатке может перегреться и выйти
из строя. Раньше для отключения компрессора при недостатке фреона использовали реле низкого давления, при понижении давления в системе это
реле отключало компрессор. Сейчас большинство производителей переходит
на электронные системы контроля, которые измеряют температуру
в ключевых точках системы и/или ток компрессора и на основании этих данных вычисляются все рабочие параметры холодильной системы, в том числе
и давление фреона.
Защита по току. По току компрессора можно определить целый ряд неисправностей холодильной системы. Пониженный ток говорит о том, что
компрессор работает без нагрузки - значит вытек фреон. Повышенный ток
сигнализирует о том, что на вход компрессора поступает не газообразный,
а жидкий фреон, что может быть вызвано либо слишком низкой температурой наружного воздуха, либо грязными фильтрами внутреннего блока. Таким
образом, датчик тока компрессора позволяет существенно повысить надежность кондиционера.
Автоматическая разморозка. При температуре наружного воздуха ниже
+5°С внешний блок кондиционера может покрыться слоем инея или льда, что
приведет к ухудшению теплообмена, а иногда даже к поломке вентилятора от
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
56
удара лопастей о лед. Чтобы этого не происходило, система управления кондиционера следит за условиями его работы и если возникает риск обледенения, периодически включает систему авторазморозки (кондиционер работает
5 - 10 минут в режиме охлаждения без включения вентилятора внутреннего
блока, при этом теплообменник наружного блока нагревается и оттаивает).
Защита от низких температур. Включать неадаптированный кондиционер при отрицательных температурах наружного воздуха категорически
не рекомендуется. Для предотвращения поломки, некоторые модели кондиционеров автоматически отключаются, если температура на улице опустилась ниже определенной отметки (обычно минус 5 - 10°С).
Разумеется, перечисленными системами защита кондиционера
не ограничивается, но мы рассмотрели те системы, наличие которых очень
желательно для того, чтобы кондиционер заботился о вас, а не вы о кондиционере.
2.8.7 Основные поломки мульти сплит систем
- Мульти сплит система перегорает. Такое случается только оборудованием экономкласса, в котором отсутствует защита от перегрева и перепада
напряжения.
- Разгерметизация фреонового контура. Эта неисправность вызвана некачественной пайкой и приводит к потерям хладагента.
- Невозможность регулировки разной температуры для отдельных помещений - следствие неправильно выполненных настроек системы.
- Кондиционер работает, но не охлаждает. Такая ситуация может быть
вызвана загрязнениями фильтров, утечкой фреона или заводским браком.
- Поломка компрессора - это следствие перегрева, который возникает
при неправильной эксплуатации оборудования или утечке фреона.
- Протекание внутреннего блока. Может быть вызвано неправильной
установкой системы, негерметичностью дренажа, а также отсутствием регулярной чистки фильтров.
- Выход из строя электронной платы управления. Причина - нестабильное напряжение в сети.
Регулярное сервисное обслуживание кондиционера может увеличить
срок его эксплуатации в два-три раза.
2.8.8 Организационная форма технического обслуживания
В практике эксплуатации в зависимости от конкретных условий их использования применяются различные организационные формы технического
обслуживания и ремонта.
В настоящее время получили распространение основные две схемы организации технического обслуживания машин и оборудования. Согласно
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
57
первой, техническое обслуживание всех машин осуществляется силами и
средствами эксплуатирующих предприятий. Текущий ремонт техники производится в мастерских путем замены вышедших из строя деталей, узлов и агрегатов новыми или отремонтированными.
По второй схеме техническое обслуживание техники в организациях
осуществляется мастерами-наладчиками с участием на договорных условиях
специализированных фирм, которые своими силами и средствами производят
сложные виды технического обслуживания. При этой схеме хозяйство в соответствии с договором создает материально-техническую базу, организует
специализированные звенья и службы по техническому обслуживанию, диагностированию, ремонту и хранению техники. 4 лист графической части
отображает схему технологического процесса сервисного обслуживания. 5
лист графической части отображает таблицу возможных неисправностей.
Таблица 2.8.8.1 Технологический процесс ремонта элементов инженерной
системы
Неисправность
Причина
Метод устранения
1.Компрессор
а) нет электропитания;
а) восстановить электропине включается
б) переключатель выключен;
тание;
(не характерно- в) перегорел предохранитель;
б) включить переключатель
го гудения)
г) перегорел электродвигатель
и проверить электрическую
компрессора;
схему;
д) неисправен пускатель элекв) определить причину и
тродвигателя;
заменить предохранитель:
е) цепь управления разомкнута: г) заменить электродвига- неисправно реле давления
тель;
масла;
д) отремонтировать или за- неисправно защитное реле;
менить пускатель;
- слишком высокая уставка реле е) определить причину и
температуры;
устранить неисправность:
- разомкнуты контакты реле
- проверить реле давления
низкого давления;
масла;
- разомкнуты контакты реле
- проверить защитное реле;
высокого давления;
- понизить уставку;
ж) неисправна электропроводка - проверить и отрегулировать давление срабатывания;
ж) устранить неисправность
электропроводки
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
58
2.Компрессор
включается, но
работает короткими циклами.
3.Агрегат работает слишком
долго.
а) неисправно защитное реле;
б) низкое напряжение на клеммах агрегата;
в) неисправен рабочий конденсатор;
г) высокое давление нагнетания;
д) слишком низкое давление
всасывания;
е) слишком высокое давление
всасывания;
ж) компрессор слишком горячий;
з) неисправна обмотка электродвигателя;
и) испаритель загрязнен или
покрыт льдом;
к) слишком мал дифференциал
низкого давления;
л) слишком мал дифференциал
рыле высокого давления;
о) неустойчиво работает реле
температуры.
а) заменить защитное реле;
б) устранить неисправность;
в) определить причину и
заменить рабочий конденсатор;
г) удалить вероятный избыток хладагента из системы
или обеспечить достаточный обдув конденсатора;
д) проверить зарядку машины хладагентом. Повысить
нагрузку на испаритель;
е) уменьшить расход хладоносителя через испаритель.
Удалить избыток хладагента из системы.
ж) проверить степень зарядки хладагентом:
з) заменить компрессор;
и) очистить испаритель;
к) отрегулировать или заменить реле;
л) отрегулировать или заменить реле;
о) перемонтировать или заменить реле температуры.
а) недостаточно хладагента в
а) устранить утечку хладасистеме;
гента и дозаправить систеб) не размыкаются контакты
му;
реле температуры;
б) очистить контакты или
в) избыточная тепловая нагруз- заменить реле температуры;
ка на испаритель;
в) проверить тепловуюг) испаритель загрязнен или по- нагрузку и заменить агрегат
крыт льдом;
на другой, большей произд) местное сопротивление в
водительности;
схеме циркуляции хладагента;
г) очистить либо оттаять
е) загрязнен конденсатор;
испаритель и проверить работу машины;
д) определить причину и
устранить местное сопротивление’
е) очистить конденсатор.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
59
4.Унос масла из а) масло остается в нагнетакомпрессора.
тельном или всасывающем трубопроводе;
б) слишком низка скорость
движения хладагента в вертикальных участках трубопроводов (с движением вверх);
в) недостаточно хладагента в
системе;
г) жидкий хладагент поступает
в компрессор;
д) мало масла в системе;
е) закупорен ТРВ или фильтр;
ж) компрессор работает короткими циклами;
а) перемонтировать трубопроводы для создания соответствущего уклона;
б) смонтировать т из трубопроводов другого диаметра
или маслоотделитель для
возврата масла в компрессор:
в) устранить утечку хладагента и дозаправить систему;
г) отрегулировать ТРВ, заменить капиллярную трубку;
д) дозаправить систему маслом (операция проводится
только специалистами фирмами;
е) очистить фильтр;
ж) см. ”компрессор включается, но работает короткими
циклами”;
5.Слишком вы- а) слишком высокаяуставка ре- а) отрегулировать реле темсокая темпера- ле температуры;
пературы;
тура хладоноси- б) мала производительность
б) заменить ТРВ (вставку);
теля.
ТРВ;
в) заменить испаритель;
в) площадь поверхности испаг) устранить утечку хладарителя недостаточна;
гента и дозаправить систег) недостаточно хладагента в
му;
системе;
д) очистить или заменить
д) закупорен ТРВ;
ТРВ;
е) компрессор работает неэфе) проверить исправность
фективно;
компрессора;
ж) в трубопроводах хладагента ж) устранить местное соимеется местное сопротивление противление или смонтироили они недостаточного диавать трубопроводы большеметра;
го диаметра;
6.Высокое дав- а) избыток хладагента;
а) удалить часть хладагента;
ление нагнетаб) воздух в системе;
б) выпустить воздух;
ния.
в) загрязнен конденсатор;
в) очистить конденсатор;
7.Низкое давле- а) недостаточно хладагента в
а) устранить утечку хладание нагнетания. системе;
гента и дозаправить систеб) низкая температура воздуха му;
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
60
в месте расположения агрегата;
8. Высокое давление всасывания.
а) перегрузка испарителя:
б) заклинен ТРВ в открытом
положении;
в) производительность ТРВ
слишком велика;
г) площадь поверхности испарителя слишком велика
9.Циркуляцион а) насос неисправен;
ный насос рабо- б) воздух в системе:
тает слишком
в) недостаточно хладоносителя
шумно.
в системе.
10.Авария реле
протока хладоносителя.
а) недостаточная скорость протока хладоносителя;
б) воздух в системе хладоностеля;
в) запорные клапаны на трубопроводах закрыты;
г) фильтр загрязнен;
11.Низкое давление всасывания.
а) недостаточно хладагента в
системе;
б) недостаточная тепловая
нагрузка на испаритель;
в) закупорен фильтр жидкостного трубопровода;
г) закупорен ТРВ;
д) неисправна термосистема
ТРВ;
е) производительность ТРВ недостаточна;
ж) значительное снижение давления в испарителе:
и) производительность компрессора слишком велика.
б) обеспечить поступление
теплого воздуха для обдува
конденсатора.
а) см. ”Агрегат работает
слишком долго”;
б) отремонтировать или заменить ТРВ;
в) заменить ТРВ или вставку;
г) заменить испаритель.
а) вызвать сервисную службу;
б) удалить воздух из системы;
в) дозаправить систему хладоносителем.
а) пересмотрите объем водной системы;
б) прокачайте воздух из системы:
в) откройте запорные клапаны;
г) проверьте, при необходимости очистите;
а) устранить утечку хладагента и дозаправить систему;
б) очистить или оттаять испаритель, повысить расход
хладоносителя через испаритель;
в) очистить или заменить
фильтр:
г) очистить иди заменить
ТРВ;
д) заменить ТРВ;
е) заменить ТРВ;
ж) проверить,не закупорена
ли линия внешнего уравнивания ТРВ;
и) заменить компрессор.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
61
3. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
3.1 Капитальные вложения на установку системы кондиционирования
Капитальные вложения на установку системы кондиционирования воздуха (СКВ) складываются из затрат, связанных с приобретением оборудования, затрат на строительные, монтажные и пусконаладочные работы.
Капитальные вложения на оборудование включают:
Стоимость монтажа системы:
Стоимость оборудования: 849716 руб.;
Внешний блок – 359740руб., внутренний настенный – 24768 руб., внутренние кассетные 2 – 116058 руб., вентиляционная установка - 310000 руб.,
воздуховоды и диффузоры - 39150 руб.[23]
Стоимость монтажа - 66700 руб. [24]
Итого: 849716 + 66700 = 916416 руб.
Расчет стоимости базовой установки:
- транспортные расходы – 5%
9164160,05=45820,8 руб.;
- заготовительно-складские расходы – 3%
9164160,03=27492,5 руб.;
- стоимость запасных частей – 1%
9164160,01= 9164,2 руб.;
- затраты на электромонтажные работы – 10%
9164160,1= 91641,6 руб.
Общая стоимость установки:
Сткап =916416 + 45820,8 + 27492,5 + 9164,2 + 91641,6 = 1090535,1 руб.
Эксплуатационные расходы представляют собой текущие затраты, необходимые на монтаж системы кондиционирования воздуха и поддержание
её в рабочем состоянии.
3.2 Структура ремонтного цикла. Количество ремонтников
1. Количество текущих ремонтов (Nтр) за ремонтный цикл определяется по формуле :
N ТP 
Ц
1
М ТР
,
где Ц – длительность ремонтного цикла, ч;
Мтр – межремонтный период между двумя очередными текущими
ремонтами, ч;
N ТP 
69120
 1  15
4320
.
Количество КР (Nкр) за ремонтный цикл определяется по формуле:
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
62
N КР 
Ц
М КР
где Ц – длительность ремонтного цикла, ч;
МКР – межремонтный период между двумя очередными капитальными
ремонтами, ч;
N КР 
69120
1
69120
.
Количество соответствующих ремонтов определяется по формуле:
n
Ооб  К э  Т к  N рц
Ц
,
где Oоб – количество единиц однотипного оборудования; Oоб = 5;
Кэ – коэффициент использования оборудования по календарному времени;
Тк – календарное время в году, Тк = 8760 ч;
Nрц – число ремонтов, соответствующего вида за ремонтный цикл.
Кэ 
Кэ 
Т эфф
Т ном
6284
 0,71
8760
,
где Тном = 8760 ч;
Tэфф = Т – Tрем;
Трем = 15·144+1·316 = 2476 ч
где 15 – количество текущих ремонтов;
144 ч. – простой на ТР (периодичность 4320 ч.);
1 – количество капитальных ремонтов;
316 ч. – простой на КР (периодичность 69120 ч.);
Tэфф = 8760 – 2476 = 6284 ч.
.
Таблица 3.3.1 Численность ремонтных рабочих
Вид
ремонта
Трудоемкость одного ремонта
Количество ремонтов в
год
Общий объем ремонтных работ
40,4
6,8
274,72
ТР
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
63
КР
0,5
71
Итого
7,3
345,72
На основании определенных общих трудозатрат на проведение ремонтов и ТО среднем разряде работ рассчитывается списочный состав рабочих,
занятых техническим обслуживанием и ремонтом оборудования. Численность ремонтного персонала (P) рассчитывается по формуле:
P
142,0
Т Ргод  К Ц  К ОП  К НП
КВ Ф
,
где Тргод - годовые трудозатраты на ремонт оборудования, определяются в чел-ч (Тргод) по формуле:
Тргод = n  Тр,
где Тр – нормативная трудоемкость одного ремонта соответствующего
вида;
Ф – годовой фонд рабочего времени одного рабочего, ч;
Кц – коэффициент, учитывающий объем работ, выполняемых централизованным методом (принимаем 0,95);
Коп – коэффициент, учитывающий участие в ремонте обслуживающего
персонала (принимаем 0,8);
Кнп – коэффициент, учитывающий проведение непланового ремонта
(принимаем 1,1);
Кв – коэффициент, учитывающий перевыполнение нормированных заданий (принимаем 1,05).
Таблица 3.3.2 Баланс рабочего времени одного рабочего в год
1. Календарное число дней в году
- выходные и нерабочие дни
- праздничные дни
2. Номинальный фонд рабочего времени
3. Невыходы на работу по причинам:
- очередные и дополнительные отпуска
- болезни
- выполнение государственных и общественных обязанностей
Итого невыходов, дни
4. Действительный фонд рабочего времени, дни
5. Действительный фонд рабочего времени, ч
Прерывная
пятидневная
неделя, одна
смена 8 часов
365
104
11
250
28
6
2
36
214
1712
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
64
Р 
667,2  0,95  0,8  1,1
 1чел
1712  1,05
Принимаем Р = 1 чел.
3.3 Стоимость расхода вспомогательных материалов при монтаже
Стоимость расхода вспомогательных материалов учитывает расход
хладагента на дозаправку системы и определяется по формуле :
СМ  0,1 V  Ц Х . А
СМ  0,1 V  Ц Х . А  0,1 2,7  600  162 руб. /год,
где 0,1 – 10% от объема заполнения;
V – объем хладагента заправляемого в систему, кг;
Ц Х . А – стоимость одного кг хладагента, руб.
На 4 кондиционера 1623 = 648 руб.
3.4 Расходы на заработную плату
Расходы на заработную плату обслуживающего персонала (со страховыми взносами).
Зп р  30000 руб.
- заработная плата рабочего за месяц.
Определим зарплату рабочего за один день:
Зп1 
Зп р
т
Зп1 = 30000/21 = 1428,5 руб.
где m = 21 – количество рабочих дней.
Почасовая оплата рабочего составит:
Зпч 
Зп1
р
1428,5
 178,5 руб.
8
где р – часы работы в день
Время всех работ по ремонту и обслуживанию – 667,2 часов.
Затраты на заработную плату рабочего персонала за этот период
Зпч 
Зп  178,5  667,2  119173 руб.
Страховые взносы составляют 30% от фонда оплаты труда,
НС  0,3 119173  35743 руб. .
Общий фонд заработной платы составит:
Сз = 119173+35743 = 154916 руб.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
65
3.5 Стоимость годовой эксплуатации
1. Затраты на электроэнергию
Зэ = Nэ · Тэфф· Цэ,
где Nэ – потребляемая мощность системы кондиционирования, кВт;
Тэфф – эффективный фонд рабочего времени, ч/год. В связи с периодичностью работы кондиционеров Тэффтх занимает 50% от Тэфф.;
Цэ= 2,8 руб. – цена 1 кВт/ч
Зэ = 13×6284×0,5×2,8 = 114368,8 руб.
2. Фонд заработной платы 154916 руб.
3. Амортизация оборудования при норме 10%
916416×0,1 = 91641,6 руб.
Сг.э.тх = 114368,8 + 154916 + 91641 = 360925,8 руб.
Итоговая таблица расходов представленна на 6 листе графической части.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
66
4. Безопасность жизнедеятельности
4.1 Техника безопасности при монтажных работах
К монтажным работам допускаются лица, хорошо знающие конструкцию оборудования, приемы работ при эксплуатации, техническое обслуживание и ремонт оборудования.
Рабочие места должны быть оборудованы необходимыми лесами, подмостками, ограждениями, защитными и предохранительными устройствами
и приспособлениями. Заменять подмостки случайными опорами не разрешается.
Доступ посторонним лицам на рабочие места запрещен. Места, где
устанавливают приставные лестницы, должны ограждаться или охраняться.
Механизмы, станки и инструменты должны соответствовать характеру
выполняемых работ и быть в исправном состоянии. Площадь вокруг механизмов загромождать посторонними предметами на расстоянии ближе чем
1,5 м от их выступающих частей воспрещается.
Монтажные проемы в стенах и перекрытиях оставленные для вентиляционного оборудования, после их использования необходимо закрыть
сплошными настилами или оснастить ограждениями высотой не менее 1 м по
всему периметру. По окончанию монтажных работ проемы должны быть заделаны.
К монтажным работам по установке конструкций на высоте допускаются рабочие не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, обученные
технике безопасности и имеющие, удостоверение соответствующего образца
и запись в журнале инструктажа по технике безопасности за подписью инструктирующего и инструктируемого. Медицинский осмотр должен повторяться ежегодно.
Рабочие – монтажники, газорезчики, электросварщики и другие, назначаемые на выполнение работ на высоте более 1,5 м, если невозможно устро йство настилов с ограждениями рабочих мест, снабжаются проверенными и
испытанными монтажными поясами, без применения которых производить
работы запрещается.
Работать неисправным и несоответствующим выполняемой работе инструментом и электроаппаратурой запрещается. Исправность механизированных инструментов, выдаваемых рабочим, должна быть проверена. Электрический инструмент должен иметь надежную изоляцию, исправность которой следует проверять периодически и при выдаче на руки.
Подъемные механизмы должны иметь паспорт и перед вводом в эксплуатацию подвергаются обязательному освидетельствованию и испытанию
в соответствии с требованиями Государственной службы по техническому
надзору.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
67
Использование грузовых подъемников и кранов для перемещения людей запрещается.
Оставлять груз в подвешенном состоянии во время перерыва в работе, а
также находиться под грузом запрещается. Зоны подъема оборудования
должны быть ограждены и иметь предупреждающие знаки.
Находиться под установленным оборудованием и подвешенными воздуховодами до окончательного их закрепления запрещается.
Монтировать оборудование вблизи электрических приборов можно
только после отключения их от электрической сети.
Монтировать воздуховоды и оборудование с лесов, подмостков и люлек можно только после осмотра их инженерно-техническим персоналом и
получения соответствующего разрешения от мастера (производителя работ).
Работы по подъему вытяжных шахт должны выполняться в присутствии ответственного лица. Подъем оборудования должен производиться без
перерыва до закрепления его в проектном положении.
Место монтажа должно быть хорошо освещено, а осветительная сеть
должна располагаться не ниже 2,5 м от настилов лесов во избежание прикосновения людей к проводам или осветительным приборам.
Испытание должно производиться в соответствии с проектом, техническими условиями на производство и приемку строительных и монтажных работ и правилами Федеральной службы по техническому надзору.
Рабочие, участвовавшие в испытаниях и пробном пуске систем, должны быть предварительно проинструктированы.[25]
4.2 Производственная санитария
В понятие «метеорологические условия среды» входят температура,
относительная влажность, скорость движения, атмосферное давление воздуха, а также тепловое излучение и электромагнитные поля сверхвысокой частоты (СВЧ).
Создание в рабочей зоне надлежащих метеорологических условий благоприятно воздействует на организм человека, способствует хорошему самочувствию, повышает безопасность работы, обеспечивает высокую работоспособность. Температура, влажность и скорость движения воздуха при
определенных отклонениях от оптимальных значений отрицательно влияют
на процесс теплообмена с окружающей средой и терморегуляции организма
человека, что приводит к быстрому утомлению, перегреванию или переохлаждению и другим неблагоприятным последствиям.
Оптимальные параметры внутреннего микроклимата здания, а также
чистота воздуха поддерживается системами вентиляции. Вредные вещества,
пыль находятся в пределах допустимых значений (ПДК).
Комфортные условия труда во многом зависят от освещения помещений. Рациональное освещение повышает безопасность работ и производиЛист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
68
тельность труда. Несоответствие нормативным показателям освещения или
неправильная установка источников света могут быть причиной быстрой
утомляемости работающих, а также несчастного случая.
Для создания нормальных условий труда освещение должно удовлетворять следующим требованиям:
- обеспечивать равномерность освещения;
- не вызывать слепящего действия, блесткости и изменений яркости в
поле зрения работающего;
- не образовывать резких теней на рабочей поверхности;
- быть экономичным.
В помещениях применяют два вида освещений - естественное (при
наличии лучепрозрачных проемов) и искусственное.
Естественный свет имеет высокую биологическую и гигиеническую
ценность, т.к. обладает благоприятным для зрения человека спектральным
составом и оказывает положительное воздействие на психологическое с остояние человека. В данном здании преобладает естественное боковое освещение.
Основными источниками искусственного освещения являются газоразрядные (люминесцентные) лампы.
Влияние излучений на организм человека определяется их типом и интенсивностью, а также временем воздействия на человека.
Основными источниками излучений в общественном здании являются:
холодильники, телевизоры, радиоприемники, компьютеры, микроволновые
печи и др.
Излучения от бытовых приборов имеющихся в помещениях дома отдыха находятся в пределах допустимых норм.
Основным источником возникновения шума и вибрации являются вентиляционные установки. Причиной возникновения аэродинамического шума
является пульсация скорости и колебание давления воздуха в вентиляторе и
воздуховодах.
Параметры шума и вибрации . Отсутствие фактических значений шума
и вибрации от вентиляционной установки объясняется невозможностью проведением замеров данных вредных факторов в виду отсутствия проектируемой установки.
Допустимый уровень звукового давления в производственном помещении не должен превышать 85 дБА. Уровень шума создаваемый системой
приточно-вытяжной вентиляции в (вентиляционной камере) равен 93 дБА, в
обслуживаемом помещении 46 дБА.
Для снижения уровня звукового давления в системах вентиляции были
осуществлены следующие мероприятия:
- установка вентиляторов, более совершенных по акустическим характеристикам;
- выбор оптимальных режимов работы вентилятора;
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
69
- снижение скорости движения воздуха в местных сопротивлениях.
Шум от транзитных воздуховодов, проходящих через помещение,
уменьшается путем увеличения массивности самих воздуховодов и наложения на них слоя звукоизолирующих материалов, также применятся шумоглушители для уменьшения звукового давления.
Уменьшение шума в помещениях смежных к вентиляционной камере,
достигается выбором соответствующего материала стенок камеры и звукоизоляции их.
В качестве виброизолирующих устройств, препятствующих распространению колебаний по материалу, применяют пружинные амортизаторы
или упругие прокладки. Для предотвращения передачи вибрации от вентилятора к воздуховодам, последние присоединяют к вентилятору через гибкие
вставки из упругих материалов.
4.3 Пожарная безопасность
По степени пожарной опасности предприятия делятся на шесть категорий. Здание, рассматриваемое в данном дипломном проекте, относится к категории Д.
По правилам устройства электроустановок также классифицируются и
помещения, в которых хранятся или образовываются в результате технологического процесса пожара и взрывоопасные жидкости, твердые и газообразные вещества и материалы и в которых от электрических источников зажигания могут возникнуть загорания, пожары и взрывы.
Для обеспечения взрывобезопасности проектируемого здания, помещения классифицируют по взрывоопасности в соответствии с требованиями
правил устройства электроустановок.
В проектируемом здании преобладают зоны класса В-IIа. [26]
Пожароопасными помещениями называют помещения в которых применяют или хранят горючие вещества. Пожароопасные помещения согласно
ПУЭ подразделяют на 4 класса.
Для уменьшения опасности возникновения и распространения пожаров
важное значение имеет рациональное устройство помещений с точки зрения
необходимости обеспечения прочности и устойчивости зданий и сооружений, как в нормальных условиях, так и в условиях пожара.
Основной характеристикой, определяющей способность зданий и сооружений противостоять возникновению и распространению пожара, является степень их огнестойкости, зависящая от предела огнестойкости основных
строительных конструкций и предела распространения огня по ним. Материалы, применяемые в данном здании для отделки помещений, относятся к сгораемым материалам.
Способность конструкций в условиях пожара сохранять свои эксплуатационные функции называется огнестойкостью. Огнестойкость конструкций
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
70
характеризуется пределом огнестойкости. В зависимости от степени огнестойкости основных строительных конструкций все здания и сооружения
подразделяются на пять степеней огнестойкости. Применяемые материалы
относятся ко II степени огнестойкости.
Внутри здания опасность распространения огня при пожаре ограничивается устройством противопожарных преград, к которым относятся противопожарные стены, перегородки, перекрытия выполненные из несгораемых
материалов. Противопожарные стены имеют предел огнестойкости не менее
2,5 ч и проектируются с учетом требований: опираться на фундаменты, возводиться на всю высоту здания или сооружения.
Автоматическое тушение пожара не предусмотрено.
Для тушения местного источника пожара применят огнетушители типа:
ОУ-3 углекислотный (СО2), ОУ-3(3)-13В-У2 углекислотный (СО2). [27]
Среди других противопожарных мероприятий для предупреждения пожаров применяется и пожарная связь и сигнализация, способствующая своевременному обнаружению и вызову пожарных подразделений к месту возникновения пожара, а также обеспечивают управление и оперативное руководство работающими на пожаре.
Важное значение при проектировании и строительстве зданий и сооружений, придается обеспечению условий для безопасной эвакуации людей в
случае возникновения пожара. Это достигается устройством эвакуационных
выходов, число которых в соответствии с определяется расстоянием от
наиболее удаленного рабочего места до ближайшего эвакуационного выхода,
регламентированным в зависимости от степени огнестойкости здания, объема помещения и взрывоопасности размещенного в нем производства. Количество эвакуационных выходов из зданий, помещений и с каждого этажа
принимается по расчетам, но не менее двух.
Во всех случаях ширина участков путей эвакуации устанавливается не
менее 1 м. Ширина дверей на путях эвакуации должны быть не менее 0,8 м,
ширина наружных дверей лестничных клеток – не менее ширины марша
лестницы, а высота прохода на путях эвакуации – не менее 2 м
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
71
Заключение
В данной работе была спроектирована система кондиционирования и
вентиляции воздуха для здания кафе. Был произведен теплотехнический расчет помещений ресторана, аэродинамический расчет воздухораспределения и
воздушных сетей, по результату которых было подобрано соответствующее
оборудование. В экономической части были определены необходимые затраты на покупку, монтаж и эксплуатацию системы. Был рассмотрен раздел безопасности жизнедеятельности.
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
72
Список источников
1. Тит Лукреций Кар. О природе вещей / Пер. Ф. Петровского, вступ.
ст. Т.М. Васильевой. М., 1983.
2. http://www.rfclimat.ru/htm/con_tp.htm
3. http://www.ecvest.ru/docrazdel.php?category_id=1219
4. Концепция интелектуального здания. Кафедра "САПР в строительстве", МГСУ, 2000 - 2006.
5. http://www.skn.ru/biblio/ventclass.html
6. Л.Ю. Главатских: "Специальное оборудование в интерьере", учебное
пособие, Волгоград, 2011, с.151-152.
7. Каталог климатического оборудования фирмы "Dantex", официальный сайт http://dantex.ru.
8. Каталог оборудования ЗАО "Ариада", официальный сайт
http://www.ariada.ru.
9. Каталог оборудования фирмы "Baxi", официальный сайт
http://www.baxi.ru.
10. Деменев А.В. Учебное пособие "Основы конструирования инженерных систем гртск", РГУТиС, 2012, с. 71.
11. http://www.hvac-school.ru/upload/files/folder_45/rasch_dost.pdf
12. Деменев А.В. Учебное пособие "Основы конструирования инженерных систем гртск", РГУТиС, 2012, с. 73.
13. Пособие 2.91 к СНиП 2.04.05-91
"Расчет поступления теплоты солнечной радиации в помещения"
14. http://www.mitsubishi-aircon.ru/calc_new/index.php?calc=input
15. http://ufline.ru/ventiljacija-kuhni-v-kafe-restorane-bare
16. http://proektkafe.ru/articles/proektirovaniya-sistem-ventilyatsii-dlyakafe-i-re
17. СНиП 41-01-2003 "ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ"
18. http://www.taiscom.ru/stati/160-ventilyatsionnye-ventili-diffuzory
19. Программа Klima ADE, http://www.amp-nw.ru/software
20. Пособие 1.91. к СНиП 2.04.05-91. Расчет и распределение приточного воздуха.
21. http://www.viptek.ru/vent/vozd/kreplenie
22.
http://proektal.ru/obslujivanie_sistem_ventilyatsii_i_konditsionirovaniya.php
23. Цены представленны в каталогах официальных диллеров.
24. http://vsservice.ru/page34
25. http://www.baurum.ru/_library/?cat=installation_general&id=764
26. Инструкция по проектированию силового и осветительного электрооборудования промышленных предприятий СН 357-77
27. http://s.compcentr.ru/01/tems21.html
Лист
ДП 03.01.Д.09/132
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
73