2001 год

История развития
2000 год - основание компании, открытие первого салат-бара;
2001 год - открытие первых точек сети уличного питания;
2003 год - образование оптового направления;
2005 год - открытие кафе «Рокабу»;
2007 год - открытие собственного завода;
2010 год - расширение производственных площадей до 5000 м2, собственный логистический
центр, 3 кафе, 2 фуд-корта, 100 торговых точек уличного формата, более 800 оптовых
партнеров в 15 регионах РФ.
2011 год - «Робин Сдобин» становится лидером на рынке продуктов питания в ЦентральноЧерноземном регионе с собственным производством, новейшим немецким оборудованием
и логистическим центром со специализированным транспортом. Открытие сети бистро
«РобинСдобин».
2012 год - 145 точек сети уличного фаст-фуда «Робин Сдобин», сеть кафе «Рокабу» (4 фудкорта и 3 стационарных кафе), молодежное кафе [email protected]Сasual «ГRENKA».
2013 год - открытие новой сети кафе «ОстроWок» - китайская еда в коробочках формата фудкорт, открытие французского кафе-пекарни «Моне», а также тиражирование форматов
торговли посредством создания услуги «Франшиза».
Производство
На нашем предприятии действуют три цеха:
- Кондитерский цех;
- Цех замороженных мучных полуфабрикатов;
- Цех кулинарной продукции.
Существующие производственные мощности позволяют компании реализовывать продукцию
собственного производства более 5 млн единиц в месяц.
Лаборатория и контроль качества продукции
Контроль качества продукции осуществляется на всех этапах производства. На базе цехов создана технологическая служба,
которая осуществляет входной контроль продукции, включающий проверку сопроводительной документации,
органолептические исследования; контроль над ходом технологического процесса и соотношением рецептурных
компонентов; тщательный бракераж полуфабрикатов и готовой продукции; контроль сроков годности продукции, режимов
транспортирования и хранения.
В аккредитованных лабораториях г. Воронежа на договорной основе контролируются:
- показатели безопасности и качества производимой и реализуемой продукции;
- соответствие санитарным нормам воды и воздуха;
- контроль факторов окружающей среды;
- параметры микроклимата, освещенности, звукового давления и т.д.
На базе предприятия в 2010 г была открыта физико–химическая лаборатория, оснащенная современным оборудованием.
Сотрудниками лаборатории осуществляется постоянный контроль сырья, готовой продукции и воды, что позволяет
отслеживать качество выпускаемой продукции на всех этапах жизненного цикла.
Качество выпускаемой продукции подтверждено декларациями соответствия, санитарно-эпидемиологическими
заключениями, ветеринарными свидетельствами и т.д.
ОСНОВНЫЕ ФОРМАТЫ БИЗНЕСА
Компании «Робин Сдобин»
Форматы розничных торговых точек
Розничная сеть является основным направлением бизнеса
группы компаний (70% от всей выручки).
СТАНДАРТНЫЙ КИОСК
ОСТАНОВОЧНЫЙ КИОСК
БУФЕТ
ТОНАР
Сеть кафе «Рокабу» - это демократичное кафе с приятной обстановкой, быстрым
обслуживанием, качественной и вкусной продукцией для всей семьи. Форматы кафе:
1. Стационарные кафе
2. Торговые точки внутри торговых центров – 4 фуд-корта
[email protected] Café «ГRENKA» - молодежное
кафе быстрого обслуживания. Данный
формат позволяет посетителям сделать заказ
у стойки или у официанта.
Концепция Wok - это разнообразные китайские блюда, приготовленные на открытом огне, в воках.
Формат продукта – «еда в коробочках».
Формат кафе – фуд-корт.
Кафе — ресторан «МОНЕ» (кондитерская пекарня)
Мы ждём вас по адресу:
г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой Дивизии, 261 В
Телефоны службы управления персоналом:
261-50-84; 261-50-85; 261-50-86
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!