EI-20/80 EI-30/120 Pökelinjektor

Fleischereimaschinenfabrik
АИ62
www.ekomex.eu
Wesentliche Vorteile
Flexibel eingebettete Nadeln, befestigt
an Schnellverbindungen, injizieren
wirksam die Flüssigkeit in jede Art
von Lebensmitteln wie Fleisch mit Knochen
bis zu den feinsten Produkten wie Hähnchen oder Fischfleisch
Der Aufbau des Pökelinjektors verhindert
das Eindringen der Salzlake
in die Maschinenkomponente
Verriegelungsystem
des Flüssigkeitsstroms
ermöglicht die Bewässerung
des Systems in dem Dauerbetrieb
Transportband angefertigt aus dem
Edelstahl oder Kunststoff -gute
Haftfestigkeit des Produkts
Schnell demontierbare Abdeckung
und Band ermöglichen schnelle
und wirksame Spülung des Pökelinjektors
Arbeitshöhe versichert die bequeme Bedienung
und die Anwendung von Standard-Transportwagen
Mikroprozessorsteuerung
EI-20/80
EI-30/120
Pökelinjektor
Brine injectors
Инъекторы
EI-20/80
Main advantages
Flexible embedded injection needles, mounted on quick
connectors effectively inject any type of product from meat with bones
to the most sensitive products such as poultry or fish fillets
The constuction of the brine injector protects against brine penetration inside the machine.
Blocking of liquid flow system allows system rinsing in continuous mode
Easily dismantling covers and coveyor provide quick and accurate daily washing of the machines
The construction of the conveyor is made of stainless steel or plastic
that provides good adherence of the product
Working height provides easy machine handling and the ability
to use standard transport trolleys
Microprocesor control unit
Основные преимущества
Инъецирующие иглы на быстросъемных креплениях эффективно насыщают
сырье с костью и без также мясо птицы и рыбы
Простая и прочная конструкция из нержавеющией кислотостойкой стали
обеспечивает удобное обслуживание содержание в чистоте и долговременную
эксплуатацию оборудования
Механический транспортер сырья с регулируемой скоростью перемещения
можеть быть изготовлен из пластмассы или нержавеющией стали
Легкосъемные крышки корпуса и лента транспортера позполяют быстро
вымыть инъектор после окончeния работы
Высота инъектора обеспечивает удобное обслуживание и использование
стандартных тележек для продукта
Микропроцессорный контроллер
EI-30/120
EKOMEX Sp. J. M&Ł Pilśniak, ul. Częstochowska 49a, 42-140 Panki, POLAND
tel. +48 (34) 31-79-480, fax +48 (34) 31-79-481, mob. +48 600 094 417 / 8, [email protected]
www.ekomex.eu
Transportband angefertigt
aus dem Edelstahl oder
Flexibel eingebettete
Kunststoff - gute
Nadeln, befestigt
an Schnellverbindungen, Haftfestigkeit des Produkts
injizieren wirksam
The construction of the
die Flüssigkeit in jede
conveyor is made of stainless
Art von Lebensmitteln
steel or plastic that provides
von Fleisch mit Knochen good adherence of the product
bis zu den feinsten
Produkten wie Hähnchen - Механический транспортер
сырья с регулируемой
oder Fischfleisch.
скоростью перемещения
Flexible embedded injection можеть быть изготовлен из
пластмассы или
needles, mounted on quick
нержевеющей стали
connectors effectively inject
any type of product from meat
with bones to the most
sensitive products such
as poultry or fish fillets
MC-Steuerung
Инъецирующие иглы на быстросъемных креплениях эффективно насыщают
сырье с костью и без. Быстросъемные крепления позволяют оперативно
проиводить монтаж и демонтаж игл. Установка дополнительных блоков
игл или ножей повышает впитывающую способность мяса и, блогодаря
этому расширяет гамму возможностей инъецирования мяса.
MC control unit
Микропроцессорный
контроллер
Technische Daten / Technical data / Технические данные
Modell / Model / Модель
EI-20/80
EI-30/120
Zahl der Spritznadeln / Number of injection needles / Количество игл
20 / 40 /80
30 / 60 / 120
Nadellänge / Needles length / Длина игл [mm]
245
200
Durchlaufhöhe / Cruising height / Высота продукта [mm]
200
190
Bandbreite / Conveyor width / Ширина транспортера [mm]
330
330
Motorleistung / Drive power / Мощность привода [kW]
1,5
1,5
Salzlösungspumpe / Brine pump / Насос рассола [kW]
1,5
1,8
Einspritzwert / Injection level / Уровень инецирования [%]
5 - 50
5 - 65
Geschwindigkeit des Spritzkopfes / Injecting head speed / Скорость головки [t/min]
57
10 - 57
3 Bereiche der Geschwindigkeit / 3 conveyor speeds / 3 скорости транспортера [t/min]
15 / 22,5 / 30
15 / 22,5 / 30
Nettogewicht / Net weight / Вес нетто [kg]
280
340
Lackemischer / Brine mixers / Перемешиватель рассола
UMS 400 P
UMS 200 G
UMS 150 P
Hochdrehbarer Misch
und Zerkleinerungskopf ,
Geschwindigkeit 1450 rpm,
Leistung 2,2 kW
Zirkulationsmischerselbstansaugende Schleuderpumpe,
säuerbeständige Anfertigung,
Behälter 150 l, Leistung 1,8 kW
Zirkulationsmischerselbstansaugende
Schleuderpumpe-,
säuerbeständige Anfertigung,
Behälter 400 l, Leistung 1,8 kW
Head mixer high-speed mixing head,
speed 1450 rpm,
power 2,2 kW
Circulation mixer circulation – centrifugal pump,
acid-resistance construction,
container 150 ltr, power 1,8 kW
Circulation mixer circulation – centrifugal pump,
acid-resistance construction,
container 400 ltr, power 1,8 kW
Перемешиватель
с перемешивающей
головкой
скорость 1450 rpm
мощность 2,2 kW
Перемешиватель рассола с
центробежным насосом,
конструкция
из кислотоотпорной стали
емкость 150 l, мощность 1,8 kW
Перемешиватель р
ассола с центробежным
насосом, конструкция
из кислотоотпорной стали
емкость 400 l, мощность 1,8 kW
EKOMEX Sp. J. M&Ł Pilśniak, ul. Częstochowska 49a, 42-140 Panki, POLAND
tel. +48 (34) 31-79-480, fax +48 (34) 31-79-481, mob. +48 600 094 417 / 8, [email protected], www.ekomex.eu