ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА/МАСЛИЧНОСТИ МЕТОДОМ ЭКСТРАКЦИИ Основным ценообразующим показателем качества семян масличных культур и продуктов их переработки является процентное содержание в них масла – так называемая «масличность».Наиболее широкое распространение получило определение масличности методом экстракции по Сокслету. Итальянская фирма Velp Scientifica разработала для этой цели автоматизированную систему высокоэффективной экстракции масла в продуктах питания, кормах, сельскохозяйственных культурах, пробах окружающей среды с возможностью использования 29 различных программ проведения анализа. Модели экстракторов  SER 148/3 Экстрактор для одновременного определения содержания жира в трех образцах.  SER 148/6 Экстрактор для одновременного определения содержания жира в шести образцах. Преимущества  полностью автоматизированное проведение анализа;  сокращено время анализа за счет использования экстрагирования горячим растворителем;  снижение стоимости анализа -применяемая процедура регенерации растворителя позволяет сократить его расход;  возможность выбора оптимальной методики для любого продукта-позволяют применять растворители с различной температурой кипения;  безопасность проведения анализа. Дополнительные возможности При использовании дополнительного модуля для кислотного/щелочного гидролиза HU6 появляется возможность проводить определение жира в продуктах с високим содержанием белка, в которых невозможно определить жир методом Сокслета. Это – различные пищевые и кормовые продукты, любые зерновые культуры и продукты их переработки. Эта возможность особенно важна при составлении рационов питания, рецептуры комбикормов, когда необходимо рассчитывать обменную энергию и кормовую ценность сырья или уже готовых продуктов. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ Клетчатка, которую по-другому называют еще «пищевые волокна», это - составная часть растительной пищи, которая не переваривается в организме животных и человека, но играет огромную роль в их жизнедеятельности. Для оценки усвояемости и пищевой/кормовой ценности продуктов, необходимо определять конкретные формы клетчатки – NDF( клетчатка, растворимая в нейтральной среде), ADF( клетчатка, растворимые в кислотной среде) или индивидуальные компоненты клетчатки – целлюлозу, лигнин и т.д. Все вышеперечисленные методы определения клетчатки – определение сырой клетчатки, определение NDF, ADF, целлюлозы, лигнина - могут быть успешно реализованы с применением специально разработанных компанией VELP Scientifica для таких анализов приборов FIWE 3 и FIWE 6. Преимущества:  автоматизированный анализ;  минимизация участия лаборанта в работе с горячими агрессивными жидкостями (кислотами и щелочами);  одновременное проведение от 3 до 6 определений;  компьютеризированная система управления прибором позволяет проводить определение по различным методикам, программируя необходимые условия анализа;  снижение времени проведения анализа. Дополнительные возможности Для корректного проведения определения сырой клетчатки, образцы, поступающие на анализ, не должны содержать более 1% жира. Если содержание жира в образце превышает 1%, должно быть проведено его предварительное «обезжиривание» - т.е. частичная экстракция жира с использованием растворителя – это может быть ацетон, гексан или петролейный эфир. Чтобы оптимизировать этот этап проведения анализа, компания Velp Scientifica выпустила аппарат COEX. Данный аппарат позволяет быстро обезжирить одновременно шесть образцов. Обезжиривание происходит в тех же тиглях, которые затем будут использоваться для последующего определения клетчатки в приборах FIWE 3 и FIWE 6 Использование приборов FIWE 3 или FIWE 6 и COEX позволит Вам уменьшить влияние человеческого фактора, а стабильность работы данных приборов дает возможность получать каждый раз надежные и достоверные результаты.