Скачать: Описание, характеристики, преимущества

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА/МАСЛИЧНОСТИ МЕТОДОМ ЭКСТРАКЦИИ
Основным ценообразующим показателем качества семян масличных культур и продуктов их переработки
является процентное содержание в них масла – так называемая «масличность».Наиболее широкое
распространение получило определение масличности методом экстракции по Сокслету.
Итальянская фирма Velp Scientifica разработала для этой цели автоматизированную систему
высокоэффективной экстракции масла в продуктах питания, кормах, сельскохозяйственных культурах,
пробах окружающей среды с возможностью использования 29 различных программ проведения анализа.
Модели экстракторов
 SER 148/3 Экстрактор для
одновременного определения
содержания жира в трех
образцах.
 SER 148/6 Экстрактор для
одновременного определения
содержания жира в шести образцах.
Преимущества
 полностью автоматизированное проведение
анализа;
 сокращено
время
анализа
за
счет
использования
экстрагирования
горячим
растворителем;
 снижение стоимости анализа -применяемая
процедура регенерации растворителя позволяет
сократить его расход;
 возможность выбора оптимальной методики для
любого
продукта-позволяют
применять
растворители
с различной температурой
кипения;
 безопасность проведения анализа.
Дополнительные возможности
При использовании дополнительного модуля для
кислотного/щелочного
гидролиза HU6 появляется
возможность проводить
определение
жира
в
продуктах
с
високим
содержанием белка, в
которых
невозможно
определить жир методом
Сокслета.
Это
–
различные пищевые и
кормовые
продукты,
любые
зерновые
культуры и продукты их переработки. Эта
возможность особенно важна при составлении
рационов питания, рецептуры комбикормов, когда
необходимо рассчитывать обменную энергию и
кормовую ценность сырья или уже готовых
продуктов.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ
Клетчатка, которую по-другому называют еще «пищевые волокна», это - составная
часть растительной пищи, которая не переваривается в организме животных и
человека, но играет огромную роль в их жизнедеятельности.
Для оценки усвояемости и пищевой/кормовой ценности продуктов, необходимо
определять конкретные формы клетчатки – NDF( клетчатка, растворимая в
нейтральной среде), ADF( клетчатка, растворимые в кислотной среде) или
индивидуальные компоненты клетчатки – целлюлозу, лигнин и т.д.
Все вышеперечисленные методы определения клетчатки – определение сырой клетчатки, определение NDF,
ADF, целлюлозы, лигнина - могут быть успешно реализованы с применением специально разработанных
компанией VELP Scientifica для таких анализов приборов FIWE 3 и FIWE 6.
Преимущества:
 автоматизированный анализ;
 минимизация участия лаборанта в работе с
горячими агрессивными жидкостями
(кислотами и щелочами);
 одновременное проведение от 3 до 6
определений;
 компьютеризированная система управления
прибором позволяет проводить определение
по различным методикам, программируя
необходимые условия анализа;
 снижение времени проведения анализа.
Дополнительные возможности
Для корректного проведения определения
сырой клетчатки, образцы,
поступающие
на анализ, не должны содержать более 1%
жира. Если содержание жира в образце
превышает 1%, должно быть проведено его
предварительное «обезжиривание» - т.е.
частичная
экстракция
жира
с
использованием растворителя – это может
быть ацетон, гексан или петролейный эфир.
Чтобы оптимизировать этот этап проведения
анализа, компания
Velp Scientifica
выпустила аппарат COEX.
Данный
аппарат
позволяет
быстро
обезжирить одновременно шесть образцов.
Обезжиривание происходит в тех же тиглях,
которые затем будут использоваться для
последующего определения клетчатки в
приборах
FIWE
3
и
FIWE
6
Использование приборов FIWE 3 или FIWE 6 и COEX позволит Вам уменьшить влияние человеческого
фактора, а стабильность работы данных приборов дает возможность получать каждый раз надежные и
достоверные результаты.