МЕНЮ - The Oriental Monkey

классические нигири
01• Саке nigiri (рис с лососем).
02• Maguro (красный Средиземноморский тунец).
03• AB nigiri (креветки).
04• Пресноводные угри.
05• Белая рыба.
06• Тартар из тунца с тобико и кунжута.
07• Икура (икра лосося).
классические урамаки
современные nigiri
5,00€
5,00€
5,00€
5,50€
5,50€
6,00€
6,50€
08• Лосось фламбированный майонезом kimuchi и лайма.
09• Лакированная Утка.
10• Голубой тунец заправленный помидорами.
11• (Татаки ) говяжья вырезка, маринованная в якитори
подается с терияки (свежим соусом из специй)
12• Мидии в азиатском остром соусе.
13• Морской гребешок с Фуа-Гра и трюфелем.
14• Севиче из сига.
15• Креветки под черным чесноком.
16• Бекон канарского черного поросенка по стилю Кантонес.
17• Фламбированная иберийская свинина и соус
«антикуо перуанский “.
18• Осьминог по канарски с маслом кориандра.
19• Хамон иберико де беоита(иберийская ветчина)
и перепелиное яйцо.
20• Лосось, авокадо, икра лосося(икура) и сливочный сыр.
21• Средиземноморский красный тунец, масаго и огурцы.
22• Калифорния с красным крабом из Аляска.
23• Унаги, угорь, креветки и мясо краба.
24• Жареный ролл: лосось, авокадо, крабовое мясо.
25• Green Dragon: авокадо, сладко-кислый соус, угорь и огурец.
5,50€
5,50€
5,50€
5,50€
5,50€
6,50€
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,50€
13,50€
15,00€
12,00€
13,50€
14,50€
10,00€
современные урамаки
26• Карибский рулет хрустящие креветки, авокадо,канарские бананы и
майонез из острова манго.
27• Жареная утиная грудка с грибами, карамелизированным фуа-гра и с
неочищенным тростниковым сахаром.
28• Ролл во фритюре ( с панко и начинкой крабового мяса) и креветок с
майонезом из чили и авокадо.
29• Ролл обжаренный в хрустящей кукурузе, фаршированный тартаром
из тунца, гуакамоле и майонезо.
30• Rollo Alaska, aguacate, cangrejo, crema agria y alga wakame.
12,50€
15,00€
14,00€
14,00€
14,00€
dumplings
31• Gyouza: пельмени из свинины, приправленные имбирным соусом и черным уксусом. (6 шт)
32• Гоца из креветок , лимон-гра и лайм, приготовленные на пару. (6 шт)
33• Дим-сам из говядины с шиитаке(грибы), приготовленные на пару. (6 шт)
34• Мин-пао фаршированные уткой, грибами и фуа-гра (2 шт)
35•
9,75€
9,75€
9,75€
5,50€
суши
Смешанные
25.00€
закуски
36• Cпринг-роллы с овощами и перченным мандарином.
37• Cпринг-роллы из утки с мандариновым острым соусом.
38• Хрустящие креветки из “Кералии” с chutney. (соус из тропических фруктов)
39• Татаки говяжья вырезка, маринованная со специальным соусом терияки и нарезанных халапеньо.
40• Тирадито из красного тунца с цитрусовыми и молоко тигра с маракуйи.
41• Юсузукури из голубого тунца с помидорами, хлеб и майонезом с соя,имбиром.
42• Юсузукури Морской гребешок с Фуа-Гра и трюфелем.
русский
7,50€
9,50€
12,50€
15,00€
15,00€
15,00€
18,00€
супы
43• Суп Белое Мисо с тофу и водорослями вакамэ.
44• Суп “Том Ям” с креветками, соевой лапшой и сезонными овощами.
7,50€
10,50€
первые блюда
14,50€
14,50€
14,50€
16,00€
16,00€
18,50€
Цены указаны в евро и не включают в себя 7% НДС| В описании блюд не включены все компоненты. | Если у вас есть аллергия, пожалуйста, сообщите вашим официантам.
THE ORIENTAL MONKEY MENU | MOD.3.0.0.
45• Рисовая лапша с креветками в стиле рецепта из Сингапура.
46• Пшеничная лапша с жареной курицей в панко и кусом тонкацу.
47• Куриный Сатай с орешками жасминовым рисом.
48• Гребешки запеченные по стилю тай- галици (2 шт)
49• Корейский Сам из свинной грудки жареной свинины с маринадом мексиканских чили.
50• Филе говядины в двух вариантах, грибы siitake, лук на сливочном масле с
засахаренным имбирем и спаржей.
31
32
34
37
33
35
39
40
41
42
43
44
45
46
49
50
48
www.grupomonkey.com