Пожарное оборудование от 16.03.2015;pdf

2014 #2
ВЕСТИ ЦЕНТРАЛЬНОГО
РЫНКА
У каждого своя история!
Истории встречаются у нас…
ОДНИМ
ПРЕДЛОЖЕНИЕМ
Как в прошлом, так и в настоящем количество покупателей на
Рижском центральном рынке колеблется от 50 до 70 тыс. по рабочим дням и от 100 до 120 тыс. – по
выходным и перед праздниками. •
На Рижском центральном рынке
обустроено более 3000 торговых
мест различной площади – от
одного до 100 квадратных метров.
Высота павильонов составляет
20,5 м, ширина – 35 м. •
С 1930 года Рижский центральный рынок стал излюбленным местом экскурсий для высокопоставленных иностранных
должностных лиц. •
самое колоритное
место в городе!
В 1930 году в Риге был торжественно открыт Рижский центральный рынок, который в скором времени был признан не только самым большим, но
и самым современным в Европе. Одна эпоха сменяла другую, но Рижский
центральный рынок неизменно располагался в самом сердце Риги и дарил людям разнообразие товаров, индивидуальный подход, теплые истории, веселые
споры и яркие впечатления. стр. 2
Фото: М. Морканс
Фото: А. Старкс
У каждого своя история!
Истории встречаются у нас…
2014 #2
О НАС
>> С 1994 года Центральный рынок стал
акционерным обществом Рижской думы;
на общей площади 72,3 тыс. квадратных
метров находится более 3000 торговых
мест от 1 до 100 квадратных метров. На
территории рынка действуют пять павильонов, которые представляют собой исторические строения, ранее служившие ангарами для воздушных кораблей – цеппелинов.
Овощной, молочный, мясной, рыбный и
гастрономический павильоны, открытые
территории рынка, рынок промтоваров,
ночной рынок и крестьянский круглосуточный рынок ежедневно посещают 80–
100 тысяч человек.
Акционерное общество Рижского муниципалитета Rīgas Centrāltirgus управляет
недвижимостью самоуправления на территории Риги − Центральным, Видземским и
Агенскалнским рынками. Работа предприятия направлена на организацию работы
рынков и сохранение их уникальной культурно-исторической среды.
Осенью Рижский центральный рынок
начинает играть яркими красками, переполняясь продуктами латвийских дере-
Идея Рижского центрального рынка
Необходимость Центрального рынка
обсуждалась в Рижском городском совете
еще в 1909–1910 годах, но Первая мировая
война разрушила все планы и отложила
решение вопроса до 18 декабря 1922 года.
Именно в этот день было принято решение о строительстве Городского центрального продуктового рынка. На воплощение
идеи в жизнь потребовалось целых восемь лет.
Предыдущий городской рынок был
расположен неподалеку, на берегу Даугавы, но для растущего города он стал чересчур тесным: невозможно было соблюдать санитарные нормы.
Ежедневно, приходя на рынок, люди
находят здесь необходимые в хозяйстве
вещи, товары ручной работы, в которые
вложена душа их изготовителя, выращенные с любовью цветы и рассаду.
В действительности Рижский центральный рынок является настоящим местом
для развлечений. С каждым годом рынок
становится всё ухоженнее и современнее, и
посетители не могут этого не заметить.
Рынок привлекает множество покупателей, ведь они знают, что именно здесь
можно приобрести самые полезные и качественные продукты. Если некогда рынок
характеризировали слова «свежее» и «дешевое», то теперь к ним добавилось еще и
слово «натуральное». •
Приходи… Тебе понравится!
История
Во многих городах мира рынки оказались застроены зданиями, предназначенными совсем для других целей. Гиды рассказывают: «На этом месте был рынок». А
в Риге он до сих пор есть – в самом сердце
города!
вень: здесь можно найти фрукты, овощи и
многое другое. Круглый год на Центральном рынке предлагается молоко, мясо, самый большой в Риге выбор рыбы, а также
кондитерские изделия, экзотические фрукты, приправы, мед, орехи и множество других продуктов.
Строения, которые стали рынком и неотъемлемой частью Риги, изначально возводились в местечке Вайнёде (Vaiņode),
что в Курземе (Kurzeme), как ангары воздушных кораблей немецкой армии цеппелинов.
В издании Valdības Vēstnesis за 1930 год
можно было прочитать следующее: «Согласно уставу Совета города Риги, с 10 ноября
сего года использование старого рынка
прекращается, а новый рынок возобновляет работу в местах, указанных инспекцией».
С 1930 года рижане стали по праву
гордиться самым большим и модернизированным рынком в Европе. Крестьяне с
удовольствием привозили свои продукты
в Ригу и продавали их на этом удобном,
светлом и ухоженном рынке.
В 1931 году иностранные специалисты
признали Рижский центральный рынок самым большим и лучшим рынком в Европе.
Прислуга состоятельных господ закупалась на старом рынке у Даугавы, а на
ВРЕМЯ РАБОТЫ
понедельник – пятница:
с 7:00 до 19:00
воскресенье:
с 7:00 до 17:00
ул. Бривибас, 90, Рига, LV-1001,
Латвия
новый Рижский центральный рынок в
основном приезжали хозяйки, порой с
мужьями; чиновники проводили здесь
экскурсии для иностранных гостей. Изначально рынок был местом, которое посещали в основном бедняки, однако с 1930
года он стал популярен среди состоятельных людей и даже министров.
Советское время
В 1949 году Центральный рынок переименовали в Центральный колхозный рынок, который советская пресса признала
лучшим рынком в Советском Союзе.
В 1961 году договоры о регулярной
поставке продуктов были заключены с
60 колхозами. Согласно статистике, в год
рынок продавал до 200 000 тонн мяса,
768 000 литров молока, около 7 миллионов яиц, более 9 тысяч тонн картофеля, свыше 8 тысяч тонн овощей и почти
5000 тонн фруктов.
Количество покупателей колебалось от
50 до 70 тысяч в день, а по выходным и в
предпраздничные дни достигало 100 тысяч. В 80-е годы произошла реконструкция холодильного оборудования – аммиак был заменен фреоном.
Вновь пользуется спросом
В 1998 году территория рынка составила единое целое вместе со Старым городом и была занесена в список всемирного
наследия ЮНЕСКО.
В ходе восстановления капитализма
Рижский центральный рынок вновь оказался готов принять своих гостей: его
расположение в самом сердце Риги оценили не только местные жители, но и зарубежные гости. Здесь, как прежде, так
и сегодня, можно приобрести множество
товаров − начиная со свежих фруктов и
овощей и заканчивая сувенирами. Больше всего на рынке ценится разнообразие
продуктов, выращенных в деревнях и на
хуторах Латвии. •
ВРЕМЯ РАБОТЫ
Каждый день
с 7:30 до 18:00
ул. Нометню, 64, Рига, LV-1002,
Латвия
Видземский рынок
Агенскалнский рынок
«Сельские вкусности посреди города» – эти слова характеризуют Видземский рынок,
которому еще предстоит пережить множество положительных перемен, освобождаясь
от остатков прошлого и превращаясь в современное и привлекательное место торговли,
где можно приобрести высококачественные фрукты и овощи, выращенные латвийскими
крестьянами, а также другую продукцию. •
Агенскалнский рынок – самый старый, обширный и богатый традициями рынок
Задвинья, общая площадь которого составляет 8,3 тыс. квадратных метров. Весной,
летом и осенью на открытой территории располагается 219 торговых мест, где можно
приобрести различные фрукты, ягоды, овощи и другие дары природы. В овощном павильоне расположено 116, а в мясном – 108 торговых мест. •
2
У каждого своя история!
Истории встречаются у нас…
2014 #2
ПОПРОБУЙ
На Рижском центральном рынке можно купить все традиционно
используемые в Латвии продукты, которые актуальны и по сей день.
Некоторые из них подойдут для простых трапез, другие являются
деликатесами для особых случаев. В этой рубрике мы рассмотрим
ТОП-5 продуктов Рижского центрального рынка.
Мед
Натуральный мед издавна известен как
лакомство, исцеляющее от всех недугов.
В Латвии много пчеловодов, и на рынке
доступен широкий выбор результата их
работы – мед и продукты пчеловодства.
Приобретите их, чтобы ощутить вкус Латвии или преподнести друзьям полезный
подарок.
Свежий сыр
Свежий сыр с различными добавками –
семечками, зеленью или сухофруктами
(изюмом, клюквой, абрикосами, вишней,
клубникой) – это изысканная, полезная и
вкусная закуска, приготовленная по стародавнему рецепту, который со временем
приобрел вкус современной Латвии.
Ржаной хлеб
Хлеб, изготовленный из ржаной муки
грубого помола, – это символ Латвии и
основа каждой трапезы. Ржаной хлеб длительного брожения в больших буханках,
каждая из которых сформирована вручную, обладает неповторимым запахом и
вкусом ароматного солода.
Малосольные
огурчики
Черная икра
Это уникальный продукт: нет человека, которому не нравились бы хрустящие
малосольные огурчики! Их запах является неотъемлемой частью овощного павильона Центрального рынка, и никто не
сможет устоять перед соблазном попробовать их.
Изобилие изделий
ручной работы
Плетеные
корзины
Существует множество различных техник плетения, и самой распространенной
работой плетельщиков являются корзины
различных видов, форм и размеров – начиная с крошечных туесков для земляники и заканчивая большими корзинами
для дров или картофеля. Остается лишь
выбрать подходящую!
Глиняная
посуда
В магазине керамических изделий на
территории Видземского рынка доступен
широкий выбор качественных глиняных
изделий латвийского производства – от
кружек для повседневного использования
до художественных глиняных ваз.
Икра наивысшего качества без консервантов и химических добавок. «Осетра» –
черная осетровая икра, которая добывается в естественных условиях. Название,
происходящее от слова «осетр», связано с
традициями и историческим происхождением черной икры.
В Латвии сохранились древние традиции и ремесленники – резчики по
дереву, гончары, плетельщики, – традиции которых живы до сих пор.
Изделия ремесленников не потеряли своего высокого качества и нередко
становятся частью современных латвийских интерьеров. Они настолько
разнообразны, что неизменно вызывают интерес иностранных гостей,
которые приобретают их в качестве сувениров или высококачественных
подарков для родственников и друзей.
Изделия
из дерева
Дерево – это неотъемлемый материал
латвийской кухни: из древесины различных сортов изготавливают ложки для
меда, разделочные доски, подставки, ножи
и ложки, которые могут стать отличным
подарком, хранящим в себе неповторимый древесный аромат, даром латвийских
лесов. Ручная работа ремесленников.
Вязаные
носки
Зимы в Латвии бывают суровыми, и
нам хорошо известно, что ноги и руки
лучше всего защищают от холода шерстяные носки и рукавицы. На Рижском
центральном рынке можно приобрести
вязаные изделия с красочными этнографическими орнаментами, а также их современные интерпретации.
3
У каждого своя история!
Истории встречаются у нас…
2014 #2
РАССКАЗЫ РЫНКА
О нас
рассказывают
maryfredyo
Очень много интересных штучек! Мне кажется, что там есть всё! Прикольные вязаные шапочки и носочки, авторские стекляшки и куклы, янтарные украшения, сувенирчики. Главное – не покупать в первом же лотке, потому что цены часто различаются!
Dmitry_Shepelyavy (Moscow, Russia)
Не уверен насчет промтоваров, но продукты дешевые и качественные. Цены в 2–3 раза
ниже, чем в Москве.
Anushka_akhsuna (Saratov, Russia)
Концерт хора Kurrykören
(Стокгольм, Швеция) в
овощном павильоне 14 марта
2013 года.
Советую зайти на рынок, он находится за ж/д вокзалом. Он состоит из 3 полукруглых зданий, соединенных между собой, а также мясного павильона, стоящего отдельно.
Один из отделов полностью посвящен морю, т. е морской продукции: здесь вы увидите красную рыбу, черную икру, настоящие рижские шпроты и многое другое, не менее
радующее взгляд и обоняние! Обязательно купите что-нибудь, чтобы съесть сразу на
рынке: это восхитительно! •
Карта
Рижский
центральный
железнодорожный
вокзал
a
iel
ela
ui
a
iel
ru
Sp
īķe
a
iel
ņa
izi
la
ku
au
m
ija
dē
a
WC
izi
Ga
Tu
rg
ēņ
ev
ai
ela
a
iel
ņa
iel
Ak
a
Sp
īķ
Pr
āg
as
la
но
ры
ры
Промтоварный
рынок
Pr
āg
as
iel
a
ļa
ie
la
Посол Польши в
Латвии делает
покупки на
Центральном рынке
WC
a
iel
ru
īķe
kava
la
s iela
Tu
rg
ēņ
ev
ai
ela
Mas
ie
en
Sp
ad
e
ка
ВРЕМЯ РАБОТЫ
Mask
Да
Kra
sta
уга
avas
ie
la
iel
a
Ma
sk
ва
Открытая, закрытая
территория
ежедневно с 7:00 до 18:00
Мясной павильон
ежедневно с 7:00 до 18:00
Овощной, рыбный павильон
ежедневно с 8:00 до 18:00
Молочный, гастрономический павильон
понедельник – суббота с 7:30 до 18:00
воскресенье с 7:30 до 17:00
Ночной крестьянский рынок
понедельник – суббота с 17:00 до 8:00
iel
a
Pr
om
en
ad
e
Kr
as
ta
iel
a
www.centraltirgus.lv
67358173 / [email protected]
twitter @R_Centraltirgus
© АОРС Rīgas Centrāltirgus
В случае перепубликации ссылка обязательна.
ВЕСТИ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА
Издатель – АОРС Rīgas Centrāltirgus
Улица Негю, 7, Рига, LV-1050
av
as
ela
ре
Tu
rg
ēņ
ev
ai
ta
Pr
om
WC
ой
a
WC
Kr
as
но
iel
к
ой
ka
va
s
к
Крытая
территория
as
Но
чн
M
go
sl
er
ui
WC
Территория
под открытым
небомe
Go
m
Aдминистрация
s
Ga
WC
ie
4
ol
a
s ie
Но
чн
ta
la
iel
āga
ATM
WC
ie
ela
Гастрономический
павильон
ļa
ģu
s
Молочный Территория
павильон под открытым
небомe Pr
Овощной
павильон
Kr
as
ģu
ATM
u
irg
ālt
ntr la
Ce ie
go
Nē
л
Go
Nē
й
ски
ж
Ри
Крытая
территория
на
ка
Промтоварный
рынок
WC
Мясной
павильон
Pū
p
Рижский
международный
автовокзал
Рыбный
павильон
Иностранные гости
восхищаются колоритом
Центрального рынка.
В середине июля на Центральном рынке гостила польская съемочная группа, которая снимала эпизоды для короткометражного документального фильма «Прогулка с
послом». 15-минутный фильм расскажет посетителям домашних страниц Министерства иностранных дел Республики Польши и посольства Республики Польши в Латвии о неформальной стороне работы посла Ежи Марека Новаковского (Jerzy Marek
Nowakowski) и его покупках на Рижском центральном рынке.
По инициативе Министерства иностранных дел Республики Польши решено снять
такие короткометражные фильмы обо всех городах, где есть посольства этого государства. Для знакомства с Ригой посол выбрал Рижский центральный рынок, где он вместе
с супругой делает покупки. Стоит добавить, что Ядвига Новаковская – постоянная покупательница Центрального рынка, которая знакома со множеством местных торговцев, а также отлично ориентируется в ассортименте латвийской продукции. •