Грибы





Грибы съедобные
Грибы несъедобные
Источники
Авторы
Съедобные грибы









Боровик настоящий
Боровик соснолюбивый
Подосиновик разнокожий
Лисичка обыкновенная
Груздь чёрный
Рыжик еловый
Опёнок луковицеобразный
Сыроежка сине-жёлтая
Маслёнок желтый
Несъедобные
грибы









Ложный валуй
Груздь осиновый
Мухомор красный
Мухомор ярко-жёлтый
Гриб-зонтик шероховатый
Ложноопёнок кирпично-красны
Ложноопёнок длинноногий
Рядовка бурая
Сатанинский гриб
Боровик настоящий
У молодых экземпляров
шляпки полушаровидные, белые
или беловатые и слегка слизистые,
подушковидно-выпуклые
или
раскрытые, светло- или тёмнокоричневые. Поры беловатые,
позже желто-зеленоватые, мелкие.
Ножка
цилиндрическая,
булавовидная
или
луковицевидная-расширенная,
бело-охряная, 6-15 см длиной и
2,5-5 cм толщиной, вверху со
светлой сеточкой. Мякоть белая.
Споры
оливково-коричневатые,
гладкие, веретеновидные, 15-18 х
4-5 мкм.
Встречаются часто с конца
лета и осенью (июль-октябрь) в
хвойных, смешанных и реже в
лиственных лесах, иногда и под
лиственными деревьями.
Боровик
соснолюбивый
Шляпки от 6 до 20 см в диаметре, в
раннем возрасте полушаровидные, позже
от подушковидных до раскрытых, с
мелкоморщинистой
поверхностью,
темно-красно-коричневые
или
каштаново-коричневые,
у
молодых
экземпляров как бы с беловатым
налётом. Поры мелкие, от жёлтых до
оливково-зеленоватых. Ножка покрыта
красно-коричневой
сеточкой,
булавовидная, светло-коричневая, 8-18
см длиной и 3-6 см толщиной. Мякоть
белая. Споры оливково коричневатые,
гладкие, веретеновидные, 13-17 х 4-6
мкм.
Встречаются нечасто летом и
осенью (август-сентябрь) в сосновых и
смешанных лесах, растущих на кислых
и песчаных почвах, в сосновых и
вересковых
борах
под
сосной
обыкновенной.
Подосиновик
разнокожий
Шляпки от 6 до 18 см в
диаметре, в раннем возрасте
полушаровидные, с пленчатой
оторочкой по краю шляпки, позже
от выпуклых до подушковидных,
сухие,
жёлто-оранжевые
или
оранжево-красно-коричневые.
Поры сероватые. Ножка
твёрдая, булавовидная, беловатая,
8-20 см длиной и 1,5-4 см
толщиной, уже в раннем возрасте
покрыта черноватыми чешуйками.
Мякоть
белая,
на
срезе
изменяющая окраску на грязнорозовую.
Споры
жёлтокоричневатые,
гладкие,
веретеновидные, 13-16 х 4-5,5
мкм.
Встречаются часто летом и
осенью
(июль-октябрь)
в
лиственных,
смешанных
и
хвойных лесах.
Лисичка
обыкновенная
Шляпки от 2-7 см, иногда до 10 см
в диаметре, у молодых экземпляров
вверху закруглённые, у старых-ровные
или
воронковидно-вогнутые,
с
изогнутым краем, желточно-жёлтые. С
нижней стороны с низкими беловатожёлтыми ребрами и низбегают на 3-7
вниз по плотной жёлтой ножке. Споры
бесцветные, гладкие, в виде коротких
эллипсов, размером7-10 х. 4-6 мкм.
Только в некоторых местах
встречаются довольно обильно(в других
редко) с лета до осени (июль-октябрь) в
хвойных, смешанных и лиственных
лесах, но главным образом в сосновых
борах. Съедобный
Лисичка обыкновенная очень
похожа на другой, также съедобный
вид-лисичку бледноватую(Cantharellus
pallens), которая отличается более
мясистыми
плодовыми телами и
беловатой окраской шляпок.
Груздь черный
Шляпки 5-15 см диаметром, в
раннем возрасте выпуклые с сильно
подвёрнутым
краем,
коротко
шерстистоопущенные,
затем
раскрытые или в центре вогнутые,
слизистые, вначале зеленоватые,
позже тёмно-оливкового оттенка.
Пластинки грязно-жёлтые , с
коричневатыми пятнами. Ножка
короткая,
зеленоватая,
или
оливковая , 3-7 см длиной и 1,2-2,5
см толщиной. Молочко белое, со
жгучим вкусом. Споры бесцветные,
с амилоидным орнаментом в виде
неполной
сеточки,
почти
шаровидные, 7-8,5 х. 6-7 мкм.
Встречаются очень часто в
конце лета и осенью (августоктябрь) в хвойных, смешанных и
лиственных лесах, в основном под
берёзами и елями, иногда большими
группами.
Рыжик еловый
Шляпки 3-8 см диаметром, в раннем
возрасте
выпуклые,
с
сильно
подвёрнутыми
краями,
потом
от
раскрытых до вогнутых в середине,
гладкие,
охряно-красноватые
или
мясокрасно-охряные,
местами
с
зеленоватыми пятнами и концентрической
зональностью. Пластинки светлого жёлтооранжевого оттенка, при повреждении
зеленеющие. Ножка оранжевая, 5-10 см
длиной и 1-3 см толщиной. Молочко
морковно-красноватое,
вызывает
царапающее ощущение в горле. Споры
бесцветные, с амилоидным сетчатым
орнаментом,
имеют
вид
коротких
эллипсов размером 7,5-10 х. 6-7,5 мкм.
Местами встречаются в конце лета и
осенью (август-сентябрь) в хвойных и
смешанных лесах, всегда под молодыми
елями.
Волнушка розовая волнянка
Шляпки 6-12 см диаметром, в
раннем возрасте выпуклые с мохнатым и
глубоко подвёрнутым краем, позже от
раскрытых до вогнутых в середине,
опущенные, окраска в центре мясокрасно-коричневатая, с более тёмными
концентрическими полосами. Пластинки
светлого мясокрасного оттенка. Ножка
красноватая, полая, 5-15 см длиной и 12,5 см толщиной. Молочко белое, с
изменяющейся окраской и сильно
жгучим вкусом. Споры бесцветные, с
амилоидным сетчатым орнаментом,
имеют вид коротких эллипсов, размером
7-10 х. 6-8 мкм.
Встречаются летом и осенью
(август-октябрь) в хвойных, смешанных
и лиственных лесах, всегда под берёзами
Опёнок
луковицеобразный
Шляпки от 3 до 10 см
диаметром, полушаровидные, затем
выпуклые или почти плоские, краснокоричневые до мясокрасных, с
длинными,
коричневыми
или
желтыми,
волокнистыми,
почти
концентрически
расположенными
чешуйками. Пластинки белые, затем
мясокрасные. Ножка в основании
булавовидно
расширенная,
мясокрасно-коричневая,
6-15
см
длиной и 0,5-3 см толщиной, с
паутинистым,
разрывающимся
кольцом,
на
котором
видны
желтоватые или охряные хлопья.
Споры
бесцветные,
гладкие,
эллипсовидные, 8-11,5 х. 4-6 мкм.
Встречаются с лета до поздней
осени(июль-октябрь) в лиственных и
смешанных лесах.
Сыроежка синежёлтая
Шляпки 6-10 см в диаметром,
вначале полушаровидные с подвернутыми
краями, затем от раскрытых до вогнутых в
центре,
гладкие,
размыто-синефиолетовые или оливково-зеленоватые.
Пластинки белые, упругие, на ощупь как
бы сальные. Ножка белая или с лиловатым
оттенком, 5-10 см в длиной и 1,8-3 см
толщиной. Мякоть с мягким вкусом,
споровый
порошок
белый.
Споры
бесцветные, с амилоидным бородавчатым
орнаментом,
имеют
вид
коротких
эллипсов, 7-9 х 6-7 мкм.
Встречаются летом и осенью (июльоктябрь) в лиственных, смешанных в
основном на опушках, посадках на дамбах
прудов, в осинниках.
Маслёнок жёлтый
Шляпки от 3 до 12 см диаметром,
мясистые,
в
раннем
возрасте
полушаровидные, позже от подушковидных
до раскрытых, липко-слизистые, с легко
снимающейся
кожицей,
шоколаднокоричневые. Поры от лимонно-жёлтых до
масляно жёлтых. Ножка жёлтоватая, внизу
коричневатая, 3-9 см длиной и 1-2 см
толщиной, с пленчатым, ниже слегка
фиолетовым кольцом. Мякоть белая. Споры
жёлтоватые, гладкие, веретеновидные, 7-10
х 2,5-3,5 мкм.
Встречаются летом и осенью (июньоктябрь) в хвойных и смешанных лесах,
обычно под разными видами сосен,
главным
образом
под
сосной
обыкновенной.
Ложный валуй
Шляпки 4-8 см диаметром, в раннем
возрасте выпуклые, с подвёрнутым краем,
позже более раскрытые, иногда с
горбиком,
во
влажном
состоянии
слизистые, в сухую погоду-сухие, белоохряные,
глинисто-коричневые
или
светло-серо-коричневатые. Пластинки с
зубчатым краем, вначале беловатые, затем
глинисто-коричевые, выделяют капельки.
Ножка
беловатая,
вверху
тонкочешуйчатая, в старости полая,6-12
см длиной и 1-2 см толщиной. Мякоть с
редечным вкусом и запахом(отсюда другое
название-хреновый гриб). Споры охряные,
гладкие, миндалевидные, 10-12 х. 5,5-6,5
мкм.
Встречается в августе-октябре, в
лиственных, смешанных и хвойных лесах,
на аллеях, в парках, зарослях кустарников
и т. д., обычно группами.
Ложноопёнок
длинноногий
Шляпки 1-3,5 мм диаметром,
вначале
полушаровидные,
затем
раскрытые до плоских, во влажную
погоду умеренно слизистые, жёлтые до
охряных, при старении с оливковым
оттенком, у молодых экземпляров с
остатками
частного
покрывала.
Пластинки жёлто-серые. Ножка тонкая,
стройная, жёлтоватая, в основании
красновато-коричневая, с исчезающими
волокнами, 6-12 см длиной и 2-4 мм
толщиной. Споры коричневые, гладкие,
эллипсовидные до яйцевидных, 9,5-13,5
х 5,5-7,5 мкм, с крупной ростковой
порой
Встречаются в июне-октябре на
кислых почвах в сырых и заболоченных
местах, в хвойных и смешанных лесах,
Ложноопёнок
кирпично-красный
Шляпки 4-8 см диаметром,
вначале полушаровидно-выпуклые,
затем
выпуклые
до
почти
раскрытых, довольно мясистые,
гладкие, ржаво- или кирпичнокрасные
с
более
светлым,
сливочно-жёлтоватым
краем.
Пластинки бледно-желтые, затем
черновато-оливковые.
Ножка
беловатая, внизу ржаво-коричневая,
6-14 см длиной и 4-6 мм толщиной.
Мякоть с отчетливым горьким
вкусом.
Споры
коричневые,
гладкие, эллипсовидные,6-8 х. 34мкм.
Встречаются с весны до осени
(май-ноябрь) в лиственных и
хвойных лесах, на пнях, лежащих
деверьях.
Шампиньон
жёлтокожий
Шляпки 5-12 см диаметром, у
молодых
экземпляров
полушаровидные, позже выпуклые и,
наконец, раскрытые, гладкие, меловобелые, при прикосновении ярко
желтеющие, затем приобретающие
серовато-оливковый
оттенок.
Пластинки розоватые, при созревании
шоколадно-коричневые. Ножка белая, в
основании клубневидно-утолщенная, 512 см длиной и 1-2 см толщиной, в
основании при повреждении окраска
быстро изменяется на ярко-желтую.
Мякоть с запахом фенола. Споры
коричневые, гладкие, эллипсовидные,
5-7 х 3-6 мкм.
Часто встречается летом и
осенью в лесах всех типов, а также в
парках и садах.
Гриб-зонтик
шероховатый
Шляпки от 6-14 см диаметром,
вначале
полушаровидные,
затем
выпуклые и, наконец, раскрытые,
светлая поверхность шляпки покрыта
тёмно-коричневыми, остроконечными,
чешуйками. Пластинки белые, густые,
часто развётвленные. Ножка с кольцом,
беловатая, с редкими коричневыми
чешуйками, 6-12 см длиной и 1-2 см
толщиной. Мякоть с парфюмерным
запахом. Споры бесцветные, гладкие, в
виде узких эллипсов, размером 6-8 х
2,5-3,5 мкм.
Встречаются скорее нечасто или
даже редко летом и осенью (с июля по
октябрь) в лиственных, смешанных и
хвойных лесах, а также в парках, садах,
поодиночке и группами.
Мухомор красный
Шляпки 6-15 см диаметром,
молодые - полушаровидные, затем
раскрытые,
ярко-красные
или
оранжево-красные,
с
белыми
пятнами,(обрывки
плёнки
общего
покрывала). Пластинки белые. Ножка
белая, 8-15 см длиной и 1,5-3 см
толщиной,
внизу
клубневиднорасширенная, а вверху с беловатым
гладким кольцом. Белая мякоть под
красной кожицей жёлтая. Споры
бесцветные, гладкие, эллипсовидные,
неамилоидные, 9-11 х. 6-9 мкм.
Встречаются в конце лета –
осенью (август-октябрь) в хвойных,
смешанных и лиственных лесах, иногда
массово,
преимущественно
под
берёзами, но также и под елями.
Мухомор яркожёлтый
Шляпки 3-10 см диаметром, в
молодости полушаровидные, затем
выпуклые и наконец раскрытые, с
рубчатым краем, соломенно- или
восково-жёлтые, с редкими белыми
пятнами,
снизу
с
беловатыми
пластинками. Ножка гладкая, белая, 518 см длиной и 1,8 см толщиной, с
неприметной, быстро исчезающей
вольвой и белым, очень недолго
сохраняющимся
кольцом
вверху.
Споры
бесцветные,
гладкие,
эллипсовидные, неамилоидные, 10-12
х. 7-8 мкм.
Только местами встречаются
довольно часто с мая по октябрь,
прежде всего в хвойных и смешанных,
но также и в лиственных лесах, но всё
же главным образом под соснами, и в
большинстве случаев поодиночке.
Рядовка бурая
Шляпки от 4 до 10 диаметром,
в молодости колокольчатые с
подвёрнутым краем, затем с быстро
раскрывающиеся с тупым горбиком,
волокнистые, во влажном состояние
слабоклейкие, затем глянцевитые.
Пластинки жёлтые, при старении с
ржаво-пятнистым краем. Ножка
стройная,
тонкая,
жёлтокоричневая, полая, 4-10 см длиной и
8-16
мм
шириной.
Мякоть
жёлтоватая, с мучным запахом.
Споры
бесцветные,
гладкие,
эллипсовидные, 5-7 х. 3-4,5 мкм.
Встречаются довольно часто
летом и в основном осенью(июльоктябрь), прежде всего лиственных
и смешанных, но также и в хвойных
лесах, только под берёзами.
Сатанинский гриб
Шляпки 10-25 см в диаметре, у
молодых
экземпляров
полушаровидные
,
беловатокремовые до серых с коричневыми
пятнами. Поры жёлтые, затем
оранжево-красноватые
до
красноватых. Ножка булавовидная
или луковицеобразно-расширенная,
вверху жёлтая, в нижней части
красная, 6-15 см длиной и 4-8 см
толщиной,
покрыта
сеточкой.
Жёлтая мякоть с неприятным
запахом, слабосинеющая. Споры
жёлтоватые,
гладкие,
веретеновидные. 10-16 х. 5-7 мкм.
Встречаются очень часто летом
и в начале осени (июль-сентябрь) на
известняковых почвах в теплых
регионах в лиственных и смешанных
лесах, в основном под дубами,
грабами и буками.
Груздь осиновый
Шляпки 10-28 см диаметром, в
раннем возрасте выпуклые, с сильно
подвёрнутым и опущенным краем,
позже от блюдцевидно-раскрытых до
воронко-видных,
беловатые.
Пластинки толстые, розоватые или с
лёгким мясокрасным оттенком..
Ножка белая, короткая, толстая, 3-7
см длиной и 2-4 см толщиной.
Молочко белое, не изменяющее
окраски, со жгучим вкусом. Споры
бесцветные,
с
амилоидным
орнаментом в виде сеточки, почти
шаровидные, 6-7 х 5-6 мкм.
Встречаются летом и осенью
(июль-октябрь) в лиственных или
смешанных лесах.
Источники:
www.eccosystem.ru
www.Яndecs.ru
www.Mari-el.org
Авторы:
Ложкин Евгений Борисович, ученик
9«В» класса, гимназии № 26, города
Йошкар-Олы.
Залешина Галина Михайловна,
учитель экологии гимназии № 26, города
Йошкар-Олы.