Банкетное меню на 10 персон

Банкетное меню на 10 персон
Холодные закуски
Сырная тарелка (сулугуни, голландский, чечил, молодой)
Ассорти мясной нарезки ( буженина, карбонад свин.,
2 пор.
говядина, сырокоп.колбаса)
4 пор.
Сёмга слабосолёная
Баклажаны с орехами
Аджапсандал (овощное рагу)
Сельдь по-русски (сельд с отварной картошкой с лучком )
Овощной букет (свеж.огурцы, помидоры, ассорти зелени )
Бабушкин погребок (ассорти маринованных овощей )
Маслины,оливки
Салаты
Греческий
Цезарь с курицей
Столичный
Горячие закуски
Грибы с картошкой (шампиньоны жаренные с картошкой по
4 пор.
домашнему с лучком на кеце)
3 пор.
Выпечка
Хачапури по-менгрельски
Лаваш грузинский
Горячие мясные блюда
Цыплёнок табака
Горячие блюда на мангале
Шашлык из свинины
Люля-кебаб из свинины и телятины
4 пор.
3 пор.
3 пор.
2 пор.
2 пор.
2 пор.
4 пор.
4 пор.
4 пор.
2 шт.
5 шт.
2 шт.
4 пор.
4 пор.
Гарниры
Картофель по-деревенски
Соусы
Сацебели, ткемали
Десерты
Фруктовая нарезка (1 кг.)
Мацони ( грузинский национальный йогурт )
Горячие и прохладительные напитки
Сок "Ричи" в ассортименте
Чай в чайнике (зеленый/черный/жасмин/чабрец) (800 мл)
Алкоголь
Вино домашнее (красное или белое,п/сл. Сух.)
5 пор.
4 пор.
1 пор.
10 пор.
4 л.
3 чайника
2 л.