ОТЧЕТ

Министерство образования и науки Удмуртской Республики
бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального
образования Удмуртской Республики
«Сарапульский техникум пищевой промышленности»
(БОУ СПО УР «СТПП»)
ПРИНЯТ
На заседании Педагогического совета
Протокол № 4 от 31 марта 2015г.
УТВЕРЖДАЮ
Директор БОУ СПО УР «СТПП»
______________ Ф.Т.Третьякова
«_____» марта
2015г
ОТЧЕТ
О результатах самообследования
Бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования
Удмуртской Республики
«Сарапульский техникум пищевой промышленности»
Сарапул-2015
СОДЕРЖАНИЕ
Преамбула
1.Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности
2.Система управления техникумом
3.Структура подготовки специалистов
4.Содержание подготовки специалистов
4.1.Структура и содержание образовательных программ по специальностям и
направлениям
4.2.Информационно-методическое обеспечение образовательного процесса
4.3.Организация учебного процесса(теоретического и практического
обучения)
5. Качество подготовки специалистов
5.1. Прием на обучение
5.2.Уровень подготовки
5.3.Характеристика системы управления качеством образования
6. Воспитательная работа
7.Условия реализации основных профессиональных образовательных программ
7.1.Кадровое обеспечение образовательного процесса
7.2.Исследовательская деятельность
7.3. Социально-бытовые условия
7.4.Материально-техническая база
8.Выводы
Приложение. Показатели деятельности техникума
3
4
6
10
13
13
15
19
29
29
30
38
42
50
50
54
55
56
58
60
2
ПРЕАМБУЛА
В техникуме проводилось самообследование в период с 1 января 2014 по 01 апреля
2015г. Самообследование проводилось в соответствии с приказами Министерства
образования и науки РФ от 14.06.2013г №462 «Об утверждении порядка проведения
самообследования образовательной организацией», от10.12.2013г №1324 «Об
утверждении показателей деятельности образовательной организации, подлежащей
самообследованию».
На основании приказа директора техникума от 24.02.2015г
№24 проводился ряд
мероприятий:
-- анализ организационно-распорядительной, учебно-программной, учебнометодической документации;
- контрольные срезы, направленные на определения уровня знаний, умений и
практического опыта студентов с анализом их результатов;
- анализ материально-технического и информационного оснащения образовательного
процесса, кадрового состава преподавателей;
- анализ организации учебного процесса и воспитательной работы;
- анализ востребованности выпускников;
- анализ социально-бытовых условий образовательного процесса;
В ходе проведения самообследования были исследованы и проанализированы
следующие материалы:
- нормативно-правовая документация: устав техникума, локальные акты (положения);
- документация системы менеджмента качества (рабочие инструкции,
документированные процедуры);
- рабочие учебные планы и рабочие программы учебных дисциплин,
профессиональных модулей, учебной и производственной практики по образовательным
программам;
- сведения о кадровом составе преподавателей, реализующих образовательные
программы;
учебно-методическое
и
информационно-методическое
обеспечение
образовательного процесса;
- результаты мониторинга качества обучения;
- информация о материально-техническом оснащении образовательного процесса;
- материалы внутренних аудитов системы менеджмента качества.
Состав комиссии:
Третьякова Ф.Т.
Директор техникума, председатель комиссии
Сафина Л.А.
Заместитель директора по учебной работе
Смищук Л.В.
Заместитель директора по производственному обучению
Рябов С.Н.
Заместитель директора по хозяйственной части
Акулова О.В.
Заведующая очным отделением
Султанова А.В.
Заведующая заочным отделением
Горбунова А.Л.
Старший методист
Шакирова Л.Д.
Председатель цикловой комиссии технологических дисциплин
Жаровцева В.Г.
Председатель цикловой комиссии общих гуманитарных и
социально-экономических дисциплин
Громова В.В.
Председатель цикловой комиссии естественнонаучных дисциплин
и дисциплин механического цикла
Симакова Т.В.
Специалист по кадрам
Габдрахманова Э.К. Главный бухгалтер
Чунтомова Н.И.
библиотекарь
По результатам проведения самообследования составлен отчет, обсуждение которого
состоялось на заседании педагогического совета техникума (протокол №4 от .03.2015г.).
3
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
2.
Полное наименование образовательного учреждения: бюджетное образовательное
учреждение среднего профессионального образования Удмуртской Республики
«Сарапульский техникум пищевой промышленности». Сокращенные наименования: БОУ
СПО УР «Сарапульский техникум пищевой промышленности», БОУ СПО УР «СТПП».
Учреждение является некоммерческой организацией, государственным учреждением.
Учредителем является Удмуртская Республика. Функции и полномочия Учредителя
от имени Удмуртской Республики осуществляет Министерство образования и науки
Удмуртской Республики.
Учреждение образовано
в августе 1942 года как Сарапульский химикотехнологический техникум на базе эвакуированных техникумов: Ленинградского химикотехнологического, Саранского энергетического (Мордовская АССР), Яранского
энергетического (Кировская область), Локотского теплотехнического (Брянская область) и
находился в подчинении Наркомпищепрома СССР. С 1945 года преобразован в
Сарапульский
техникум
бродильной
промышленности,
который
приказом
Наркомпищепрома СССР от 07.01.1946 №18 переименовывается в Сарапульский
техникум спиртовой промышленности. Приказом Министерства промышленности
продовольственных товаров СССР от 20.07.1956 №343 Техникум передается в ведение
Министерства промышленности РСФСР и именуется Сарапульским техникумом пищевой
промышленности, которое приказом Минсельхоза России от 11.01.2001 №20
переименовано в Федеральное государственное образовательное учреждение среднего
профессионального образования «Сарапульский техникум пищевой промышленности».
В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 29
декабря 2011 года № 2413-р и распоряжением Правительства Удмуртской Республики от
30 декабря 2011 года № 1223-р Учреждение передано из федеральной собственности в
собственность Удмуртской Республики.
Адрес и местоположение образовательного учреждения: 427968, Удмуртская
Республика, г. Сарапул, ул. Гончарова, дом 40.
Филиалов и представительств образовательное учреждение не имеет.
Устав
учреждения утвержден приказом Министерства образования и науки
Удмуртской Республики от 19 января 2012 года № 34. Согласован с Министерством
имущественных отношений Удмуртской Республики (Распоряжение Министерства
имущественных отношений УР от 30 января 2012 года № 38-Р), зарегистрирован в
Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы № 5 по Удмуртской
Республики за государственным регистрационным номером 10218000996326.
Свидетельство о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц от
10 февраля 2012 года серия 18 № 003147740. В устав внесены изменения, утвержденные
приказом Министерства образования и науки Удмуртской Республики от 14 марта 2013
года № 224, зарегистрированные в Межрайонной инспекции Федеральной налоговой
службы № 5 по Удмуртской Республики за государственным регистрационным номером
10218000996326.. Свидетельство о внесении записи в Единый государственный реестр
юридических лиц от 14 апреля 2013 года серия 18 № 003147740.
В Уставе прописаны цели, предмет и виды деятельности учреждения, условия
управления закрепленным за учреждением имущества и источники формирования
имущества и финансовых ресурсов, права и обязанности учреждения, полномочия
учреждения и Министерства имущественных отношений Удмуртской Республики,
содержание и организация образовательного процесса, порядок приема в учреждение,
права и обязанности участников образовательного процесса; порядок изменения типа,
реорганизации и ликвидации учреждения, порядок внесения изменений в Устав,
локальные акты учреждения, международная деятельность и историческая справка.
4
ИНН образовательного учреждения1827008142.
Техникум имеет Государственную лицензию на право ведения образовательной
деятельности.
Таблица 1.1
Сведения о наличии лицензии на право осуществления образовательной
деятельности по заявленной для государственной аккредитации ОПОП по
фактическим адресам осуществления образовательной деятельности
Вид
Серия и
Регистрационн
документ № бланка ый номер и дата
а
документа
выдачи
Лицензия РО №
042959
№ 2278 от 12
апреля 2012г.
Орган, выдавший
документ
Номер и дата
распорядительно
го акта (приказа)
о выдаче
документа
Служба по надзору
и контролю в сфере
образования при
Министерстве
образования и
науки Удмуртской
Республики
Приказ
УРОБНАДЗОРА
от 10 января 2013
г. № 2
Срок
окончан
ия
действия
докумен
та
бессрочн
о
Техникум в соответствии с действующей лицензией имеет право на осуществление
образовательной деятельности в сфере среднего профессионального образования по 7
основным профессиональным образовательным программам, базовой подготовки.
Техникум имеет свидетельство о Государственной аккредитации.
Таблица 1.2
Сведения о наличии свидетельства о государственной аккредитации
Вид
документа
Серия и №
бланка
документа
0265811111
Свидетель
ство о
государств 18А01
енной
№0000010
аккредитац
ии
Регистраци
онный
номер и
дата
выдачи
Орган,
выдавший
документ
Служба по
надзору и
контролю в
183 от
10.06.2014г. сфере
образования
при
Министерстве
образования и
науки
Удмуртской
Республики
Номер и дата
распорядительно
го акта (приказа)
о выдаче
документа
Приказ
Министерства
образования и
науки
Удмуртской
Республики
От10.06.2014
№338ал
Срок
окончания
действия
документа
10 июня
2020г
5
2.СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНИКУМОМ
Управление техникумом осуществляется в соответствии с ФЗ от 29.12.2012г. «Об
образовании в Российской Федерации», нормативными актами Министерства образования и
науки Российской Федерации и Удмуртской Республики, Уставом техникума, системой
менеджмента качества (сертификат соответствия номер № РОСС ISO 9001-2011 дата
регистрации 24.05.2013г).
Непосредственное управление техникумом осуществляется директором.
В состав органов управления входят:
-общее собрание работников и представителей обучающихся;
-совет техникума;
-педагогический совет;
-экспертный совет
-студенческий совет
Все они действуют на основании соответствующих положений.
В техникуме разработана локальная база. Локальные акты рассматриваются на заседаниях
педагогического совета, экспертного совета, совета техникума, утверждаются директором
техникума и вводятся в действие приказами директора.
В организационной структуре техникума выделены структурные подразделения
планирующие, организующие, обеспечивающие и контролирующие образовательный
процесс, а также вспомогательные подразделения.
К структурному подразделению относятся отделения очной и заочной формы обучения,
деятельность которых координируется заместителем директора по учебной работе.
Образовательный процесс в структуре управления обеспечивается заместителями директора
по учебной и воспитательной работе, а также производственному обучению, заведующими
отделениями, старшим методистом, секретарями учебной части.
Делопроизводство в структурном подразделении организует руководитель подразделения.
Соответствующие обязанности включены в его должностную инструкцию.
Основными видами работ, обеспечивающими правильную организацию документов в
делопроизводстве, являются составление номенклатур дел, формирование и оформление дел.
Сводная номенклатура дел составляется на основе номенклатур дел структурных
подразделений при методической помощи архивариуса техникума и утверждается
директором.
После утверждения сводной номенклатуры дел подразделения техникума получают выписки
из соответствующих ее разделов для использования в работе.
Документация в зависимости от содержания распределяется по делам (папкам).
В техникуме разработана «Программа развития техникума
на 2012-2017 годы»,
утвержденная директором техникума.
Программа развития техникума, политика и цели техникума в области качества создают
основу для постановки целей при планировании, как в масштабе техникума, так и в
структурных подразделениях.
Результатом планирования является годовой план работы техникума, в котором
запланированы мероприятия всех структурных подразделений техникума на учебный год,
направленные на реализацию политики и целей техникума в области качества и Программы
развития техникума.
Годовой план рассматривается на заседании педагогического совета, утверждается
директором техникума и рассылается руководителям подразделений. Контроль выполнения
плана осуществляет заместитель директора по учебной работе.
6
На основании распоряжения Президента Удмуртской Республики № 230-РП от 20
декабря 2005 года об активизации деятельности по внедрению международных стандартов
систем менеджмента качества и высокого творческого потенциала коллектива с ноября 2006
года была начата экспериментальная работа по созданию в колледже системы менеджмента
качества (СМК) на базе стандартов ИСО серии 9000.
Основной целью внедрения системы управления качеством является переход на
совершенно новую ступень организации труда, контроля и управления качеством
образовательных услуг с учетом всех международных требований. Кроме того, управление
качеством, как и всякое управление, не может осуществляться без соответствующего
информационного обеспечения. Управление качеством связано также со стандартизацией, так
как основной его нормативной базой являются стандарты, в которых изложены требования к
качеству, регламентирован порядок проверки и оценки качества.
В мае 2013 года разработанная и внедренная система менеджмента качества БОУ СПО
УР «Сарапульский техникум пищевой промышленности» была сертифицирована органом по
сертификации интегрированных систем менеджмента ООО «ИЖ-СТАНДАРТ-ТЕСТ». По
результатам проведенного в конце апреля 2014 года 1-го инспекционного контроля отмечено,
что сертифицированная система менеджмента качества, действующая в БОУ СПО УР
«Сарапульский техникум пищевой промышленности» подтверждает свое соответствие
требованиям ГОСТ ISO 9001-2011. Этот положительный результат стал возможен благодаря
большой работе коллектива техникума по разработке, внедрению и функционированию СМК.
По состоянию на 01.01.2015 г. в техникуме разработано и внедрено:
- 9 документированных процедур, в том числе «Организация учебного процесса», «Прием
обучающихся», «Управление документацией и записями», «Порядок разработки Положений о
структурных подразделениях и должностных инструкций», «Внутренние аудиты»,
«Корректирующие и предупреждающие действия» и др.;
- 42 Положения, описывающие процесс управления по определенному вопросу, в том
числе «Положение о Комиссии по урегулированию споров между участниками
образовательных отношений», «Положение о практике обучающихся», «Положение об
отчислении, восстановлении и переводе обучающихся», «Положение о Совете соуправления
обучающихся», «Положение о нормах профессиональной этики педагогических работников»,
«Положение о конкурсе «Лучшая студенческая группа года», «Положение о проведении
независимой оценки качества образовательной деятельности». «Положение об аттестационной
комиссии» и др.;
- 19 рабочих инструкций, которые дополняют или конкретизируют документированные
процедуры, в том числе «Разработка основных профессиональных образовательных
программ», «Внутритехникумовский контроль», «Государственная итоговая аттестация
выпускников», «Выпускная квалификационная работа», «Правила пользования библиотекой»,
«Организация личного приема граждан», «Анализ состояния трудоустройства выпускников»,
«Расчет эффективности работы БОУ СПО УР «СТПП»
и др.
Все перечисленные документы СМК утверждаются директором техникума и вводятся
приказом по техникуму. В подразделения техникума выдаются учтенные копии документов,
согласно разделу «Рассылка». Ознакомление персонала с документами СМК осуществляется в
10-ти дневный срок, после выдачи в подразделение учтенной копии, с росписью работников в
«Листе ознакомления».
Особенностью документированных процедур СМК является то, что в них приводится блоксхема процесса, состоящая из трех граф: ответственность, схема процесса, указания. В графе
«Схема процесса» приводится блок-схема процесса, пошагово описывающая процесс
управления. Шаги нумеруют арабскими цифрами. В графе «Ответственность» слева от схемы,
напротив каждого шага процесса указывается лицо (подразделение), ответственное за его
проведение. Справа от схемы процесса, в графе «Указания», приводятся указания,
расчлененные по шагам процесса. Указания носят характер коротких конкретных
7
рекомендаций. Так же, в разделе «Карта процесса» приводятся: определение процесса, цель
процесса, входы и выходы процесса, поставщики и потребители процесса, основные ресурсы,
контролируемые параметры и показатели результативности процесса. Показатели
результативности процесса имеют конкретные цифровые значения. Например, показатели
результативности процесса оказания образовательных услуг: абсолютная успеваемость
должна быть ≥ 0,98; качественная успеваемость должна быть ≥ 0,40. Таким образом можно
определить насколько результативно функционирует тот или иной процесс СМК. Подведение
итогов, в рамках анализа руководством функционирования СМК, проводится в конце июня, по
результатам учебного года, на заседании Совета техникума, на котором рассматривается и
утверждается обобщенный отчет о функционировании СМК. Обобщенный отчет включает в
себя анализ актуальности Политики в области качества, анализ выполнения целей в области
качества, анализ выполнения плана совершенствования СМК, анализ устранения выявленных
при аудитах (внутренних и внешних) несоответствий, анализ результативности процессов,
оценку удовлетворенности потребителей, предложения по улучшению СМК. Так же на
заседании Совета техникума рассматриваются и утверждаются Цели в области качества
техникума и подразделений техникума на следующий учебный год.
В целях дальнейшего развития СМК, усиления роли студентов в повышении качества
образовательного процесса в техникуме проводятся совещания «День качества» в учебных
группах по анализу выполнения Государственного задания, по подготовке специалистов
среднего профессионального образования. Процедура проведения совещаний «День качества»
предусматривает проведение анкетирования студентов, классного руководителя, заведующей
отделением, преподавателей. Совещание открывает и проводит директор техникума. На
совещании рассматриваются обобщенные результаты анкетирования студентов, затем
выступают заведующая очным отделением, классный руководитель учебной группы,
преподаватели с анализом успеваемости, посещаемости занятий, активности студентов
группы в делах и мероприятиях техникума. В заключительном слове директор техникума, в
том числе дает пояснения по обобщенным из анкет предложениям студентов по улучшению
условий развития и обучения. По итогам совещания утверждается протокол с мероприятиями.
Обобщенные результаты анкетирования студентов и протокол совещания «День качества»
размещаются на сайте техникума.
В целях повышения результативности системы менеджмента качества, приобретения
дополнительных знаний по вопросам СМК в техникуме ежегодно проводятся обучающие
семинары с руководителями процессов (руководителями подразделений) и с персоналом,
участвующим в процессах СМК по 16-ти часовой программе.
В целях объективного оценивания соответствия СМК установленным требованиям,
предупреждения несоответствий и проблем в техникуме проводятся внутренние аудиты
(проверки) СМК по утвержденной программе, с охватом всех подразделений. Внутренние
аудиты (проверки) проводятся специально обученным персоналом. По результатам аудита
составляется отчет с планом корректирующих действий по устранению выявленных
несоответствий.
Наглядная агитация по вопросам СМК размещена на стендах на каждом этаже учебного
корпуса техникума и в кабинетах и содержит Политику и цели в области качества, перечень
документов СМК, состав процессов СМК, распределение ответственности, вид
документирования, план совершенствования СМК на учебный год, принципы менеджмента
качества.
Сертифицированная система менеджмента качества БОУ СПО УР «Сарапульский
техникум пищевой промышленности» повышает престиж, авторитет, привлекательность
техникума, способствует предоставлению качественных образовательных
услуг,
соответствующих требованиям потребителей и обязательным требованиям за счет:
- систематического анализа удовлетворенности потребителей (обучающихся) и принятия
соответствующих мер;
8
- регулярного анализа результативности процессов СМК и принятия корректирующих
действий;
- систематического и повсеместного контроля выполнения установленных требований, путем
проведения внутренних аудитов (проверок);
- применения принципа постоянного улучшения по методологии «ПЛАНИРУЙ» «ИСПОЛНЯЙ» - «ПРОВЕРЯЙ» - «УЛУЧШАЙ»;
- регулярного обучения персонала по вопросам СМК.
9
3.СТРУКТУРА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ
В настоящее время в техникуме реализуется 7 основных профессиональных
образовательных программ (ОПОП) трех укрупненных групп направлений подготовки и
специальностей- базовой подготовки.
В марте 2014 года техникум успешно прошел процедуру Государственной аккредитации.
Аккредитовано 3 укрупненные группы специальностей направлений подготовки среднего
профессионального образования.
Укрупненная группа направлений подготовки и специальностей:
260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров.
Направление подготовки:
260100 Продукты питания из растительного сырья
Специальности: 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий – базовый
уровень,
260107 Технология бродильных производств и виноделие – базовый уровень;
Направление подготовки:
260200 Продукты питания животного происхождения
Специальность:260201 Технология молока и молочных продуктов– базовый уровень;
Направление подготовки:
260800 Технология продукции и организация общественного питания
Специальность: 260807 Технология продукции общественного питания– базовый уровень
Укрупненная группа направлений подготовки и специальностей:
150000 Металлургия, машиностроение и материалообработка.
Направление подготовки:
151000 Технологические машины и оборудование
специальность: 151022 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных
машин и установок (по отраслям) – базовый уровень.
Направление подготовки:
151030 Специальные машины и устройства
специальность: 151031 Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования
(по отраслям) – базовый уровень.
100000 Сфера обслуживания
100801Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров-базовый уровень.
Таблица 3.1 – Сведения по основным профессиональным образовательным программам
19.02.07 (260201) Технология молока и
молочных продуктов
38.02.05 (100801) Товароведение и
экспертиза качества потребительских
товаров
19.05.02 (260107) Технология
бродильных производств и виноделие
19.02.03 (260103) Технология хлеба,
кондитерских и макаронных изделий
151031 Монтаж и техническая
эксплуатация промышленного
оборудования (по отраслям)
124
29
64
55
69
26
10
15.02.06 (151022) Монтаж и
техническая эксплуатация
холодильно-компрессорных машин и
установок (по отраслям)
19.02.10 (260807) Технология
продукции общественного питания
Контингент студентов по:
очной форме обучения
Код специальности/профессии
19.02.10 (260807) Технология
продукции общественного питания
Наименование показателя
77
10
заочной форме обучения
79
10
44
57
10
80
Контингент студентов на
платной основе по:
очной форме обучения
заочной форме обучения
ТехникТехниктехник Товарове ТехникТехникТехник Техник
Квалификация,
д-эксперт технолог технолог технолог
технолог
присуждаемая по
механи
окончании обучения,
к
согласно ФГОС СПО по
специальности
Длительность обучения в
46
34
46
34
46
46
46
46
месяцах
базовый уровень
углубленный уровень
Количество выпускников
44
22
28
19
21
19
из них трудоустроено
в том числе по полученной
специальности/профессии
по договорам с
предприятиями
Примечание: в таблице указан контингент по состоянию на 01.03.2014г.
В техникуме действует система педагогических требований по вопросам учебной
дисциплины, посещаемости учебных занятий. Она определена Правилами внутреннего
распорядка и Положением об организации учебного процесса в техникуме.
Ежедневно осуществляется контроль посещаемости студентов: в ведомостях учета
посещаемости
фиксируются сведения, достоверность которых подтверждается классными
руководителями групп и контролируется заведующей очным отделением. Уважительная
причина пропусков подтверждается медицинскими справками, заверенными заявлениями на
освобождение от занятий по семейным обстоятельствам, которые предоставляются классными
руководителями в учебную часть еженедельно. По каждому случаю пропусков занятий без
уважительной причины проводится индивидуальная беседа классного руководителя со
студентом с оформлением объяснительной записки.
По итогам работы контроля посещаемости ежемесячно проводится обсуждение результатов
работы на совещаниях при заместителе директора по учебной работе, совете отделения,
издаются приказы директора.
В качестве поощрительных мер в техникуме применяются устная благодарность,
благодарность в приказе по техникуму , благодарственное письмо студенту, благодарственное
письмо родителям студента, материальное поощрение. Мерами дисциплинарного воздействия
являются устное замечание, выговор в приказе по техникуму, обсуждение на совещании
совета отделения, постановка на внутритехникумовский учет, обсуждение на педсовете или
совете профилактики. В работе широко применяются формы групповых и индивидуальных
бесед со студентами и их родителями, сотрудничество классных руководителей и заведующей
отделением с социально-психологической службой техникума.
Однако проблема
посещаемости студентами учебных занятий остается до конца не решенной и является одной
из причин низкой успеваемости и отчисления некоторых студентов. Чаще обычного
происходит отчисление студентов первого года обучения. Заведующие отделениями
отмечают, что основными причинами снижения успеваемости и отчисления студентов
являются: отсутствие или слабое развитие общеучебных умений и навыков у студентов,
неумение работать с большими объемами информации, конспектировать, готовить рефераты и
т.д.; низкий уровень самоорганизации в выполнении самостоятельной работы; недостаточная
ответственность студентов за результаты своего труда; отсутствие повседневного контроля
11
посещаемости и успеваемости со стороны родителей и др. Достаточно высок процент
студентов, отчисленных по «другим» причинам, среди которых материальные затруднения в
семье и иные семейные обстоятельства, загруженность по месту работы студентов заочной
формы обучения и невыход на сессию без предоставления соответствующих документов. В
настоящее время в техникуме совершенствуются формы организации учебной работы с
первокурсниками, что позволяет сократить адаптационный период у студентов первого года
обучения. Специалист социально-психологической службы техникума совместно с классными
руководителями групп и заведующими отделениями проводят со студентами индивидуальные
консультации, рекомендуют преподавателям наиболее приемлемые формы организации
самостоятельной работы студентов, планируют проведение мероприятий, направленных на
повышение интереса студентов к результатам учебной деятельности.
За период с января 2014 года по март 2015 года техникумом было выпущено 221
специалиста среднего звена: 153- очной формы обучения и 68 заочной формы обучения.
12
4 СОДЕРЖАНИЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТА
4.1 Структура и содержание основных профессиональных образовательных программ
Обучение студентов в техникуме осуществляется в соответствии с федеральными
государственными образовательными стандартами (ФГОС СПО), на основе которых
разработаны основные профессиональные образовательные программы (ОПОП)
по
специальностям среднего профессионального образования базовой подготовки.
ОПОП по специальности СПО представляет собой совокупность документов, которые
определяют содержание профессионального образования соответствующего уровня и
направления в БОУ СПО УР«СТПП».
Содержание ОПОП и процесс их разработки в техникуме регламентированы ДП СМК 092013 (документация системы менеджмента качества) «Организация учебного процесса».
Разработанные ОПОП включают:
- требования к уровню подготовки выпускника;
- рабочие учебные планы (РУП);
- рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей;
- рабочие программы по всем видам практики;
- фонды контрольно-оценочных средств по учебным дисциплинам и профессиональным
модулям;
- учебно-методические комплексы по дисциплинам;
- сведения об обеспеченности образовательного процесса учебной литературой (иными
информационными ресурсами), специальным и лабораторным оборудованием.
Комплекты документов профессиональных образовательных программ специальностей
прилагаются в отдельных папках. Требования к уровню подготовки выпускника составлены
на основании требований ФГОС специальностей (профессий) с учетом дополнительных
требований, определенных техникумом и согласованных с работодателем. В соответствии с
региональной концепцией вариативной составляющей основных профессиональных
образовательных программ начального и среднего профессионального образования в
Удмуртской Республике для реализации вариативной части ОПОП введена группа
региональных требований к дополнительным (регионально-значимым) образовательным
результатам.
Рабочие учебные планы разработаны в соответствии с ФГОС СПО утвержденными МОиН
РФ по соответствующим специальностям, а так же на основании законодательных и
нормативных документов и рекомендаций.
РУП по специальностям оформлены в соответствии с разъяснениями о формировании
учебного плана ОПОП НПО и СПО Федеральным институтом развития образования и
содержат: титульную часть, пояснительную записку, таблицы «Сводные данные по бюджету
времени (в неделях)», график учебного процесса, таблицы «План учебного процесса»,
перечень кабинетов, лабораторий, мастерских. В учебных планах отражены перечень, объемы,
последовательность изучения дисциплин, междисциплинарных курсов и профессиональных
модулей по курсам и семестрам, виды учебных занятий, преддипломной, производственной и
учебной практик, формы промежуточной и виды государственной (итоговой) аттестаций.
РУП основных профессиональных образовательных программ по специальностям СПО
предусматривают изучение следующих учебных циклов:
ОД.00 Общеобразовательного;
ОГСЭ.00 Общего гуманитарного и социально-экономического (далее - ОГСЭ);
ЕН.00 Математического и общего естественнонаучного (далее - ЕН);
П.00 Профессионального.
13
РУП имеют все необходимые согласующие и утверждающие подписи (председателей
предметно-цикловых комиссий, заместителей директора по учебной, производственной,
работе, директора техникума).
По всем видам практик, учебным дисциплинам, профессиональным модулям учебных
планов разработаны рабочие программы. Содержание рабочих программ соответствует целям,
задачам, особенностям основных профессиональных образовательных программ техникума.
Сформулированы требования к результатам освоения по учебным дисциплинам и
профессиональным модулям: компетенциям (профессиональным и общим), приобретенному
практическому опыту, знаниям и умениям. Указаны виды и примерная тематика курсовых
проектов (работ) и самостоятельной работы студентов, виды и формы аттестации. Объемы
часов, приведенные в тематических планах рабочих программ, соответствуют объемам часов,
указанным в РУП. Все рабочие программы содержат описание по условиям еѐ реализации:
требования к минимальному материально-техническому обеспечению, информационное
обеспечение обучения, общие требования к организации образовательного процесса,
требования к кадровому обеспечению.
Рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей разрабатывались на
основании требований ФГОС и разъяснений Департамента государственной политики и
нормативно-правового регулирования сфере образования МОиН РФ по формированию
примерных программ учебных дисциплин и профессиональных модулей. Для аттестации
студентов на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям
соответствующей ОПОП создаются фонды оценочных средств по каждой учебной
дисциплине, междисциплинарному курсу и профессиональному модулю. На основе рабочих
программ учебных дисциплин и профессиональных модулей преподавателями ведется
календарно-тематическое
планирование,
формируется
комплексное
методическое
обеспечение дисциплин. Учебно-методический комплекс (УМК) – совокупность учебнометодических материалов, способствующих эффективному освоению студентами учебного
материала.
Порядок разработки, виды и содержание документации, входящей в состав УМК описаны в
рабочей инструкции (документация системы менеджмента качества) РИ ДП СМК.09.3-2013
«Разработка основных профессиональных образовательных программ». Государственная
(итоговая) аттестация (ГИА) в соответствии с ФГОС проводится в форме подготовки и
защиты выпускной квалификационной работы: - по специальностям СПО – дипломный проект
(работа).
14
4.2. Информационно-методическое обеспечение образовательного процесса
Библиотека является структурным подразделением техникума, которое участвует в учебно–
воспитательном процессе в целях обеспечения права читателей на бесплатное пользование
библиотечно–информационными ресурсами.
Важной задачей является информационно-библиографическое обеспечение учебного
процесса, направленное на важные процессы деятельности техникума – управление,
преподавание, организацию самостоятельной работы студентов, исследования по важнейшим
проблемам науки, техники и представляет собой взаимосвязанные между собой процессы, а
именно:
грамотно выбранной политики комплектования библиотечного фонда;
организации справочно-информационного обеспечения, предусматривающего раскрытие
библиотечного фонда посредством баз данных, каталогов, картотек.
Первостепенной задачей, стоящей перед библиотекой, является формирование её основного
фонда, согласно «Положения о библиотеке», соответствующего профилю техникума и
регламентированного с учебными планами и образовательными программами, картотекой
книгообеспеченности образовательного процесса, информационными запросами читателей.
При формировании заявок на учебно-методические издания, выбираются издания с грифом
Министерства образования и науки РФ, ФГУ «ФИРО». Объем книжного фонда основной
учебной литературы с грифом Министерства образования и науки РФ составляет – 75%, а с
грифом ФГУ «ФИРО» - 15%
Таблица 4.1 Динамика роста книжного фонда библиотеки техникума 2014-2015 гг.
Показатели
Годы
2014
2015
Общая
численность
книжного 22545
22545
фонда, экз.
Поступление литературы:
Общее количество экземпляров:
83
Затраты на приобретение
67105-00
Отраслевой состав фонда библиотеки техникума:
-Общественно-политическая литература- 2586
-Естественно-научная-3475
-Художественная литература-2649
-Языкознание-2275
-Техническая-11210
Стремясь к повышению качественного обеспечения учебного процесса учебнометодической литературой, библиотека работает в тесном контакте с председателями
цикловых комиссий при определении направлений комплектования, базирующихся на
изучении учебных планов и рабочих программ.
Удовлетворение запросов читателей ведется через все виды справочно –
библиографического обслуживания: абонемент и читальный зал. Справочно-информационное
обслуживание и его совершенствование неразрывно связано с применением и развитием
новых информационных технологий, освоение которых начато библиотекой в 2007 году.
Программа «Программа 1С. Библиотека колледжа» позволила вести учет литературы, её поиск
и информацию о книгообеспеченности. В библиотеке функционирует электроннобиблиотечная система «Лань», которой пользуются не только студенты, но и преподаватели.
В настоящее время услугами библиотеки пользуются основные категории читателей:
Таблица 4.2 Состав читателей на 01.03.2015г.
№п/п
Категория читателей
Количество читателей
15
1
2
3
Инженерно-педагогический состав:
-сотрудники
-преподаватели
Студенты
Всего
21
33
467
521
Справочно-информационное обслуживание и его совершенствование неразрывно
связано с применением и развитием новых информационных технологий. Модернизация
библиотеки – процесс естественный и неизбежный. В современных условиях каждая
библиотека стремится к автоматизации библиотечно-библиографических процессов и
внедрению новых информационных технологий.
В связи с Распоряжением Правительства РФ от 17 декабря 2009 г. N 1993-р Об
утверждении Сводного перечня первоочередных государственных и муниципальных услуг,
предоставляемых органами исполнительной власти субъектов РФ и органами местного
самоуправления в электронном виде, а также услуг, предоставляемых в электронном виде
учреждениями субъектов РФ и муниципальными учреждениями Министерством
образования и науки Удмуртской Республики через Центр информатизации и оценки
качества образования началась реализация данной задачи через проект «Электронный
колледж». Первоначально работа велась на опытно-экспериментальных площадках и по
итогам подготовки рабочего продукта приказом Министерства образования и науки УР от
22.11.2013 г.№ 1060 «О вводе в эксплуатацию автоматизированной информационной
системы «Электронный колледж» и приказом директора техникума в 2014 году работа по
внедрению началась в учреждении. В настоящий момент ведение электронного журнала
является обязательным для всех учебных групп очного отделения, для каждого
преподавателя, классного руководителя наряду с бумажными формами.
Для координации работ по обеспечению учебного процесса учебно-методической
документацией в техникуме имеется отдел по учебно-методической работе. Определяет
организационно-правовую основу деятельности отдела и устанавливает его основные задачи,
функции, состав, структуру, права, ответственность, порядок организации деятельности, а
также взаимодействия с другими структурными подразделениями техникума ПСП 01.012013 Положение об учебно-методическом отделении. Непосредственное руководство
учебно-методическим отделением осуществляет старший методист. Методистом изучается и
анализируется состояние методического сопровождения учебных дисциплин, отслеживается
поступление новых материалов, их соответствие ФГОС СПО.
Работа учебно-методического отделения осуществляется по следующим направлениям:
- планирование методической работы в техникуме на текущий учебный год;
- планирование работы предметных (цикловых) комиссий, педагогических семинаров,
семинаров школы молодого преподавателя;
- организация в проведении консультативных занятий с преподавательским составом
техникума по вопросам использования в учебном процессе активных форм и методов
проведения учебных занятий, методике применения информационных технологий;
- организация и координация редакционно-издательской деятельности;
- организация и проведение смотров методической работы преподавателей, выставок учебнометодических материалов;
- организация рецензирования и редактирования учебно-методических пособий, разработок,
рекомендаций;
- организация работы по повышению квалификации и профессиональной переподготовке
педагогических кадров;
- разработка нормативных документов, способствующих эффективной работе техникума,
учебно-методических документов, обеспечивающих учебно-воспитательный процесс и
индивидуально- экспериментальную, творческую и исследовательскую работу;
16
- оказание методической помощи преподавателям в разработке и подготовке учебных
пособий, методических материалов для обучающихся;
- повышение квалификации и профессиональная переподготовка педагогических
работников, внедрение в образовательный процесс современных педагогических технологий;
- анализ программно- методического и материального обеспечения учебного процесса;
- анализ и выявление результатов образовательного процесса, анализ состояния
методической работы в техникуме и разработка предложений по повышению ее
эффективности;
- выявление достижений передового опыта, его изучение, обобщение и распространение.
- осуществляет контроль за проведением учебных занятий и соответствия хода
инновационных процессов, исследований и их результатов программам, планам, критериям;
- осуществляет контроль качества и соответствия разрабатываемых программ учебных
модулей и дисциплин требованиям ФГОС СПО по специальностям подготовки, реализуемых
в техникуме;
Аналитическая деятельность отделения включает в себя проверку и анализ учебнометодического обеспечения учебных дисциплин\профессиональных модулей.
В техникуме организован выпуск учебно-методической документации, разработанной
преподавателями, методических пособий и разработок. Все разработанные преподавателями
материалы размещаются на сайте техникума и могут быть доступны педагогическим
работникам и студентам.
Учебно-методическое отделение проводит мониторинг наполняемости учебно-методических
комплексов. Перечень документации, входящей в состав УМК по специальности определен в
РИ ДП СМК 09.3-2013 «Разработка основных профессиональных образовательных
программ».
Минимальный состав УМК включает компоненты:
- содержание УМК; аннотацию; нормативную документацию (выписку из федерального
государственного образовательного стандарта требований к результатам обучения
обучающихся; рабочую
программу
учебной дисциплины/модуля; КТП учебной
дисциплины; учебно-методическую документацию: (методические рекомендации по
организации самостоятельной работы студентов; методические рекомендации по
выполнению контрольных работ для заочного отделения; методический комплект по
курсовому проектированию; методические рекомендации по выполнению и оформлению
курсовой работы (проекту); методический комплект к
государственной (итоговой)
аттестации; методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускной
квалификационной работы; фонд оценочных средств (ФОС) включающий: входной
контроль; текущий контроль; промежуточный контроль; итоговый контроль; методические
рекомендации по оформлению отчета по практикам.
В обязанности каждого преподавателя входит обеспечение преподаваемой им дисциплины /
профессионального модуля данными учебно-методическими материалами. За период с
января по декабрь 2014 года, педагогический коллектив разрабатывал контрольнооценочные средства по профессиональным модулям, методические указания по выполнению
практических работ, экзаменационные билеты по проведению квалификационных экзаменов
по модулям. Для специальностей 151031 Монтаж и техническая эксплуатация
промышленного оборудования, 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий, 260201 Технология молока и молочных продуктов были разработаны методические
указания по выполнению выпускной квалификационной работы.
За отчетный период разработаны следующие методические материалы
17
Методические материалы
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной
работы для специальности 260103 Технология хлеба, кондитерских и
макаронных изделий
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Методические указания по выполнению курсовой работы ПМ. 02
Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных
продуктов детского питания, 260201Технология молока и молочных
продуктов
Методические указания по выполнению выпускной
квалификационной работы для специальности 260201 Технология
молока и молочных продуктов
Курс лекций по дисциплине: «Биохимия и микробиология молока и
молочных продуктов»;
Курс лекций по ПМ 01. Приемка и первичная обработка молочного
сырья;
Курс лекций по ПМ 02. Производство цельномолочных продуктов,
жидких и пастообразных продуктов детского питания;
Курс лекций по ПМ 03. Производство различных сортов сливочного
масла и продуктов из пахты;
Курс лекций по ПМ 07. Выполнение работ по одной или
нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
Рабочая тетрадь по ПМ 01. Приемка и первичная обработка
молочного сырья
Рабочая тетрадь по ПМ 03. Производство различных сортов
сливочного масла и продуктов из пахты
Рабочая тетрадь по ПМ 02. Производство цельномолочных
продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания
Метод.разработка открытого урока(1) на тему «Варианты
оформления, техника декорирования, сервировка и подача сложных
холодных десертов»
Метод разработка открытого урока на аттестацию (2) на тему
«Технология приготовления сложных холодных десертов: террина,
пая, тирамису, чизкейка, бланманже»
9. Разработка автореферата на тему «Опыт организации аудиторной и
внеаудиторной деятельности обучающихся в условиях реализации ФГОС
СПО»
Методические рекомендации к организации самостоятельной
работы обучающихся при изучении дисциплины «Теоретические
основы товароведения»
Сборник ситуационных задач по дисциплине «Теоретические
основы товароведения»
Методические указания по выполнению лабораторных работ по
дисциплине «Химия» для специальностей 260103 Технология хлеба,
кондитерских и макаронных изделий; 260107 Технология
бродильных производств и виноделие; 260201 Технология молока и
молочных продуктов. Часть I
Методические указания по выполнению практических занятий по
дисциплине «Химия» для специальностей 260103 Технология хлеба,
кондитерских и макаронных изделий; 260107 Технология
Автор
Илиади И.Г.,
Котельникова Е.А
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Благодатских С.В
Илиади И.Г
Илиади И.Г
Илиади И.Г
Андрианова С.Л
Андрианова С.Л
Костюкович О.А
Костюкович О.А
18
бродильных производств и виноделие; 260201 Технология молока и
молочных продуктов. Часть I
Методические указания по выполнению лабораторных работ и
практических занятий по дисциплине «Химия» для специальности
260807 Технология продукции общественного питания. Часть I
Методические указания по выполнению лабораторных работ и
практических занятий по дисциплине «Химия» для специальностей
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских
товаров; 15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильнокомпрессорных машин и установок (по отраслям); 15.02.01 Монтаж
и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по
отраслям); 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий; 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие;
19.02.07 Технология молока и молочных продуктов; 19.02.10
Технология продукции общественного питания.
Костюкович О.А
Костюкович О.А
4.3 Организация учебного процесса (теоретического и практического обучения)
Реализация содержания основной профессиональной образовательной программы по очной и
заочной формам получения образования осуществляется на основании раздела 8 Содержание
и организация образовательного процесса Устава техникума, и через организацию
образовательного процесса в соответствии с рабочими учебными планами, графиком учебного процесса, рабочими программами учебных дисциплин и профессиональных модулей.
Организация учебного процесса в соответствии с системой менеджмента качества
регламентируется документированной процедурой ДП СМК 09-2013 «Организация учебного
процесса»
Наряду с рабочими учебными планами организация образовательного процесса в техникуме
регламентируется годовым графиком учебного
процесса, расписаниями занятий по
семестрам, которые разрабатываются при соблюдении норм, определенных ФГОС,
санитарными правилами и нормами, утверждаются директором. Базовое расписание на
семестр вывешивается для студентов на стенде. В целях полного выполнения учебных планов
осуществляется ежедневная корректировка расписания, которая фиксируется диспетчером по
расписанию в журнале учета замещения уроков. Дополнительно на стендах и на сайте
техникума вывешивается ежедневное расписание для каждой группы, где указывается
дисциплина, фамилия преподавателя, кабинет.
Основными документами учета учебной работы студентов, прохождения учебной и
производственной практик, выполнения учебной нагрузки преподавателями являются
журналы учебных занятий и журналы профессиональных модулей. Они ведутся в
соответствии с рабочей инструкцией РИ ДП СМК 09.2-2013 «Ведение журналов учебных
дисциплин и профессиональных модулей»
Учебный год начинается 1 сентября и заканчивается в соответствии с графиком учебного
процесса. График
разработан для каждой группы при обязательном соблюдении
продолжительности учебных семестров, экзаменационных сессий, производственной (по
профилю специальности), учебной и преддипломной практик. Каникул и сроков проведения
государственной итоговой аттестации.
Техникумом принята шестидневная рабочая неделя. Занятия для очного обучения проходят в
первую смену, для заочного - во вторую. Занятия сгруппированы парами продолжительностью
1 час 30 мин с перерывами для отдыха между парами 10 минут и большим перерывом для
приема пищи в первой смене 50 минут.
Максимальный объем учебной нагрузки обучающегося составляет 54 академических часа в
неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по
19
освоению профессиональной образовательной программы. Объем обязательной аудиторной
учебной нагрузки:
- при очной форме получения образования составляет 36 академических часов в неделю
(выполнение отражено в календарном графике учебного процесса);
- при заочной форме получения образования составляет 160 академических часов в год.
В техникуме устанавливаются следующие основные формы аудиторных учебных занятий:
1) урок;
2) лекция;
3) практическое занятие;
4) лабораторное занятие;
5) контрольная работа;
6) консультация;
7) самостоятельная работа;
8) учебная практика;
9) производственная практика (по профилю специальности);
10) выполнение курсовой работы;
11) выполнение выпускной квалификационной работы (дипломной работы);
12) другие виды учебных занятий.
Каждый семестр заканчивается промежуточной аттестацией. Промежуточная аттестация
оценивает результаты учебной деятельности обучающегося за семестр. Основными формами
промежуточной аттестации являются:
- экзамен по отдельной дисциплине;
- комплексный экзамен по двум или нескольким дисциплинам;
- зачет по отдельной дисциплине;
- курсовая работа (проект);
- контрольная работа по отдельной дисциплине;
- защита практик по специальности.
Формы и порядок промежуточной аттестации выбираются техникумом самостоятельно,
периодичность промежуточной аттестации определяется рабочими учебными планами.
Дисциплины по которым предусмотрены экзамены выносятся на экзаменационную сессию.
Расписание экзаменационной сессии составляется диспетчером в строгом соответствии с
учебным планом и утверждается директором. Даты проведения экзаменов устанавливаются с
учетом обязательного двухдневного срока на подготовку обучающихся к экзамену.
Результаты экзаменационной сессии обсуждаются на заседаниях предметно-цикловых
комиссий, советов отделений, педагогического совета. Пересдача экзаменов и зачетов
осуществляется по допускам, выдаваемым учебной частью. По завершению всех экзаменов
допускается пересдача экзаменов, зачетов,
контрольных работ, по которым получены
неудовлетворительные оценки, также допускается повторная сдача экзамена с целью
повышения оценки.
Комиссией установлено, что порядок организации и проведении промежуточной аттестации
студентов, пересдачи экзаменов и зачетов проводится в соответствии с внутренними
локальными актами, утвержденными приказами директора.
Одним из видов учебных занятий и формой контроля учебной работы студентов является
курсовая работа. Выполнение курсовой работы осуществляется на заключительном этапе
изучения учебной дисциплины.
Темы курсовых работ разрабатываются преподавателями, рассматриваются на заседаниях
предметно-цикловых комиссий и утверждаются заместителем директора по учебной работе.
Тематика курсовых работ соответствует рекомендуемой тематике курсовых работ в
примерных и рабочих программах учебных дисциплин.
Порядок выполнения и защиты курсовых работ определен Положение об организации
выполнения и защиты курсовых работ (проектов) по дисциплине, утвержденным директором
техникума.
20
По дисциплинам, по которым рабочим учебным планом предусмотрено выполнение
курсовой работы, разработаны методические указания по выполнению курсовых работ.
Государственная (итоговая) аттестация (ГИА) выпускников проводится в соответствии с
рабочими учебными планами, ДП об организации учебного процесса и Программами ГИА.
Программа государственной (итоговой) аттестации является частью основной
профессиональной образовательной программы по каждой специальности
Выпускная квалификационная работа является видом государственной (итоговой)
аттестации выпускников. Тематика, порядок и организация выполнения выпускной
квалификационной работы определен Программой Государственной (итоговой) аттестации
выпускников. Темы дипломных работ, разрабатываются преподавателями техникума,
рассматриваются на заседании соответствующих предметно-цикловой комиссии,
утверждаются заместителем директора по учебной работе и доводятся до студентов за шесть
месяцев до государственной (итоговой) аттестации. Темы дипломных работ закрепляются за
студентами приказом директора техникума не позднее 1 месяца до начала преддипломной
практики. В приказе указывается тема, руководители и сроки выполнения дипломных работ.
По закрепленным темам руководители дипломных работ разрабатывают индивидуальные
задания для каждого студента.
Объем и сложность задания должны соответствовать времени, отводимому на выпускную
квалификационную работу учебным планом техникума.
Индивидуальные задания на дипломные работы рассматриваются цикловыми комиссиями,
подписываются руководителем дипломной работы, утверждаются заместителем директора по
учебной работе и выдаются каждому студенту на бланке со штампом учебного заведения не
позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики.
Защита дипломной работы проводится на открытом заседании государственной
экзаменационной комиссии (ГЭК).
Процедура защиты устанавливается председателем ГЭК по согласованию с членами
комиссии и, как правило, включает доклад студента (не более 10 – 15 минут), чтение отзыва и
рецензии, вопросы членов комиссии, ответы студента. В целом на защиту одной дипломной
работы отводится 0,5 часа.
Государственная экзаменационная комиссия на основе доклада, ответов на вопросы,
качества оформления дипломной работы, отзывов рецензента и руководителя принимает
решение об оценке дипломной работы и присвоения квалификации.
Результат защиты определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно»,
«неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления протоколов заседания
ГЭК.
Студенту, защитившему дипломную работу, решением ГЭК присваивается квалификация в
соответствии с полученной специальностью, вручается диплом.
Организация практического обучения
Учебная и производственная практика обучающихся техникума организована в
соответствии:
- ФГОС СПО по реализуемым специальностям;
- Федеральным законом №273-ФЗ от 29.12.2012г. «Об образовании в РФ»;
- ГОСТ ISO 9001 – 2011 –Системы менеджмента качества. Требования;
- Приказом Министерства образования и науки РФ от 14 июня 2013 г. № 464 «Об
утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по
образовательным программам среднего профессионального образования»;
- Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки
России) от 18 апреля 2013 г. № 291 о введении «Положения о практике обучающихся,
осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего
профессионального образования»;
- ДП СМК 02 – 2013 – Система менеджмента качества. Управление документацией и
записями;
21
- локальным актом П СМК 04-2013 «Положение о практике обучающихся БОУ СПО УР
«Сарапульский техникум пищевой промышленности»», (порядок управления положением в
соответствии ДП СМК 02-2013 «Система менеджмента качества. Управление документацией
и записями»);
- положением о производственной (профессиональной) практике;
- действующими учебными планами по специальности, по которым ведется подготовка в
техникуме;
- планом практического обучения и графиком учебно-производственного процесса;
- рабочими программами практик, разработанными с учетом требований ФГОС СПО и
разъяснений по формированию примерных программ профессиональных модулей СПО на
основе ФГОС СПО, утвержденных Департаментом государственной политики в образовании
Минобрнауки РФ, утвержденными директором техникума;
- договорами на организацию и проведение практики.
Практика является обязательным разделом ОПОП СПО и представляет собой вид учебных
занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку студентов. Программы
практики являются составной частью ОПОП СПО, обеспечивающей реализацию ФГОС СПО.
Цель практики - комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной
деятельности по специальности среднего профессионального образования, формирование
общих и профессиональных компетенций, приобретение необходимых умений и опыта
практической работы по специальности.
Видами практики обучающихся, осваивающих ОПОП СПО, являются: учебная практика и
производственная практика (ФГОС СПО). Учебная практика по специальности направлена на
формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и
реализуется в рамках профессиональных модулей ОПОП СПО по основным видам
профессиональной деятельности для последующего освоения ими общих и профессиональных
компетенций по избранной специальности. При реализации ОПОП СПО по специальности
производственная практика включает в себя следующие этапы: практика по профилю
специальности и преддипломная практика. Практика по профилю специальности направлена
на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение
практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ОПОП СПО по
каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по
специальности. Преддипломная практика направлена на углубление первоначального
практического опыта обучающегося, развитие общих и профессиональных компетенций,
проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к
выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных форм
собственности.
В разрезе профессиональных модулей объём времени на практику распределен
следующим образом:
По специальности 100807 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- ПМ 01 Управление ассортиментом товаров -20 %;
- ПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров – 32 %;
- ПМ 03 Организация работ в подразделении организации – 43 %;
- ПМ 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 154 %.
Итого по учебному плану - 62,2 %.
По специальности 260807 Технология продукции общественного питания:
ПМ 01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной
кулинарной продукции -45,5 %;
ПМ 02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной
кулинарной продукции – 52 %;
ПМ 03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной
продукции – 57 %;
22
ПМ 04 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных,
мучных кондитерских изделий – 40 %;
ПМ 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих
десертов -62%;
ПМ 06 Организация работы структурного подразделения – 42 %;
ПМ 07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 280%;
Итого по учебному плану 60,6 %.
По специальности 260107 Технология бродильных производств и виноделие:
ПМ 01 Ведение технологических процессов спиртового и ликероводочного производства –
78,6 %;
ПМ 02 Ведение технологических процессов винодельческого производства – 30 %;
ПМ 03 Ведение технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производства
– 67 %;
ПМ 04 Организация работы структурного подразделения – 50 %;
ПМ 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 257%;
Итого по учебному плану 54,4%.
По специальности 260201 Технология молока и молочных продуктов:
ПМ 01 Приемка и первичная обработка молочного сырья – 97,8%;
ПМ 02 Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов
детского питания – 31 %;
ПМ 03 Производство сливочного масла и продуктов из пахты – 109 %;
ПМ 04 Производство сыра и продуктов из молочной сыворотки – 63,7%;
ПМ 05 Производство молочных консервов – 66,6%;
ПМ 06 Организация работы структурного подразделения – 30 %;
ПМ 07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 100 %;
Итого по учебному плану 58 %.
По специальности 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий:
ПМ 01 Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке – 35,7%;
ПМ 02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий – 28,7%;
ПМ 03 Производство кондитерских изделий – 32,9 %;
ПМ 04 Производство макаронных изделий – 112,5 %;
ПМ 05 Организация работы структурного подразделения – 37,1 %;
ПМ 06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 353,5%;
Итого по учебному плану 60,7 %.
По специальности 151022 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных
машин и установок:
ПМ 01 Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию
холодильно-компрессорных машин и установок – 29,3%;
ПМ 02 Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования – 34,6%;
ПМ 03 Участие в организации работы коллектива на производственном участке – 26,2 %;
ПМ 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих – 300%;
Итого по учебному плану 54,8 %.
Программы практики реализуются концентрированно, на предприятиях общественного
питания, торговли, на предприятиях пищевой и перерабатывающей отрасли, в лабораториях
пищевых и перерабатывающих предприятий, Удмуртской торговой палате, имеющих
современное оборудование, инвентарь, квалифицированный персонал. Направление
23
деятельности организаций соответствует профилю подготовки обучающихся. Выбор и
закрепление баз практик осуществляется ежегодно с учётом потребностей и возможностей
базовых предприятий, места жительства обучающихся, их самостоятельного выбора места
прохождения практики. Практика обучающихся проводится на основе заключенных
договоров между образовательным учреждением и базовыми предприятиями г. Сарапула,
Удмуртской Республики и других регионов.
В каждой рабочей программе обязательно прослеживаются профессиональная
направленность, деятельностный подход, приобретение практического опыта. В программах,
разработанных на основе ФГОС СПО, учебная и производственная практика (по профилю
специальности) планируются в составе профессиональных модулей и предусматривают
формирование общих и профессиональных компетенций. Рабочие программы практик и
фонды оценочных средств согласованы с потенциальными работодателями. При направлении
студентов на практику во всех группах, в соответствии с графиком учебно-производственного
процесса, проводятся организационные собрания, на которых систематизируются способы и
средства необходимые для достижения и решения выше поставленных целей и задач,
проводится обязательный инструктаж по технике безопасности, охране труда и
производственной санитарии на предприятиях и организациях.
На период производственной практики каждому студенту выдается задание, в котором
указаны виды деятельности, подлежащие освоению и отражению в отчете. Организация
руководства практикой осуществляется заместителем директора по производственному
обучению, руководителями практики от техникума, за которыми закреплены часы по проверке
практики, введѐнные в педагогическую нагрузку, а также представителями организации.
Разработан график контроля и руководства практикой. Проверка практики обучающихся на
производстве производится руководителями практики.
Для оценки качества прохождения практики обучающихся разработана форма дневника в
соответствии с направленностью профессионального модуля, в котором приведены
методические рекомендации
по его заполнению, график прохождения
практики,
перечислены профессиональные и общие компетенции. Результаты прохождения практики
представляются обучающимся в образовательное учреждение в форме отчета, в котором
дается описание основных работ, выполненных практикантом, оборудования, средств
автоматизации, технологических процессов производства, организации работ на участке
прохождения практики. К отчету прилагаются материалы о выполнении задания, схемы,
чертежи, эскизы оборудования, экономические данные и другой материал, необходимый для
выполнения курсового и разработки дипломного проектов. Для оценки общих и
профессиональных компетенций, сформированных у обучающихся в ходе прохождения
учебной и производственной практики, разработан аттестационный лист, в котором
проставляются баллы со шкалой перевода в оценку. По окончании производственной
практики (по профилю специальности) проводится открытая защита отчетов по практике, на
которых:
- заслушиваются выступления и презентации обучающихся, проходивших практику на
разных предприятиях и организациях с целью обмена опытом и впечатлениями;
- отмечаются лучшие студенческие работы и отчеты по практике;
- подводятся итоги практики (качественная и абсолютная успеваемость).
Таблица 4.1 Результаты практического обучения
№
п/п
Код и наименование специальности
1.
150414 Монтаж и техническая
эксплуатация холодильно-компрессорных
машин и установок
2011-2012
А
100
К
86,4
2012-2013
А
100
К
89,4
2013-2014
А
100
К
82
24
2.
3.
4.
5.
6
7.
8.
151022 Монтаж и техническая
эксплуатация холодильно-компрессорных
машин и установок
260502 Технология продукции
общественного питания
260807 Технология продукции
общественного питания
260204 Технология бродильных
производств и виноделие
260107 Технология бродильных
производств и виноделие
260202 Технология хлеба, кондитерских и
макаронных изделий
100801 Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров
-
-
-
-
100
96
100
90
100
91,4
100
72,2
100
84
100
81,25
100
81,5
100
50
100
90
100
89
-
-
-
-
100
75
100
90,85
100
86,4
100
100
-
-
100
92
100
93
Абсолютная и качественная успеваемость по итогам практики представлена в диаграммах
по годам обучения.
Диаграмма 4.1 - Абсолютная успеваемость по итогам практики
100
97.5
100
100
80
60
40
20
0
2011-2012 уч. год 2012-2013 уч. год
2013-2014 уч.год
25
Диаграмма 4.2 – Качественная успеваемость по итогам практики
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
90
83.4
2011-2012 уч. год
2012-2013 уч. год
85
2013-2014 уч.год
Выбор и закрепление баз практик осуществляется ежегодно с учётом потребностей и
возможностей базовых предприятий, места жительства студентов, а также их
самостоятельного выбора места прохождения практики. Практика студентов проводится на
основе прямых договоров (ежегодно более 200) между образовательным учреждением и
организацией.
- ИП Артющенко И.Н.(столовая);
- МДОУ детский сад № 17 (столовая);
- ООО «КБ ЦЕНТР» (кафе);
- ООО «Восточный»; (столовая)
- МУ «Комплексный центр социального обслуживания»
- Г.Сарапул (столовая);
- МОУ Лицей № 18 (столовая);
- кафе «Алые паруса»;
- ИП Сметанина Е.Г. (столовая);
- ГОУ НПО ПУ № 11 (столовая);
- ООО «Мегаполис» (кулинарный цех);
- ООО кафе «Лесное»;
- кафе «Мелодия»;
- ООО «Виктория» кафе;
- ООО «Ахмед» кафе;
По специальности 260807 Технология продукции общественного питания:
- ООО «ЭГЗ-Здоровье» столовая;
По специальности 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий:
- ООО «Сладкая сказка» (кондитерский цех);
- ИП Корепанова З.А. (хлебопекарный цех);
26
- ООО БТФ «Меркурий» (хлебопекарный цех)
- ОАО «Сарапульский хлебокомбинат» (хлебобулочный, кондитерский цеха);
- «Дом Удмуртской кухни» ПО (кондитерский цех);
- ИП Коновалов О.Л. (макаронное производство);
- ОАО «Нефтекамский хлебокомбинат» 9хлебобулочный цех);
- ИП Саяпин М.В. (пекарский цех);
- ЗАО «Сарапульская кондитерская фабрика» (конфетный цех);
- ИП Бочкарев С.В. (хлебопекарный участок);
- ИП Малых М.А. (кондитерский участок);
- ООО «Нива» (хлебобулочный цех);
- ИП Галиева З.Ф. (кондитерский участок);
- ООО «Экспресс-Сервис» (хлебопекарский участок);
- ИП Хакимянов И.Р. (хлебопекарный цех);
По специальности 260204 Технология бродильных производств и виноделие:
- ООО «Сарапульский ликеро-водочный завод» (варочный цех);
- ЗАО «Завод минеральных вод» Серебряные ключи» (цех розлива);
- ОАО «Пермалко» (цех розлива);
- ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод» (цех розлива);
- ОАО «Гамбринус» (варочно-бродильное отделение, цех розлива);
- ООО «Нефтекамские напитки +» (цех розлива)
- ПО «Вавожский хлебокомбинат» (цех по розливу безалкогольных напитков);
- ПК «ПО Пышкетское» (цех по розливу безалкогольных напитков минеральной воды);
По специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров:
- ООО «Торгсервис»
- ЗАО «ЮТФ» торговое предприятие
- ИП Нуриева Г.Г магазин
- ИП Мухаметдинова О.Ю. магазин
- ИП Артемьева Е.Б. магазин
- ИП Касаткина С.В. магазин
- ИП Хайруллин И.П. магазин
- ИП Габдрашитов Р.З. магазин
- ИП Напольских Л.Ю. магазин
- ИП Баранова Л.В. магазин
- ООО «Трой» торговое предприятие
- Торговый Центр «Магнит»
- ИП Шипулин А.В. магазин
- ЗАО «ТПФ «БМК и К» торговая компания
- ИП Фарофонов И.И. пиццерия
По специальности 150414 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильнокомпрессорных машин и установок:
- ОАО «Удмуртский хладокомбинат» (холодильно-компрессорный цех);
- ООО «ТрансИжАвто» (компрессорный цех);
- ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод» (холодильно-компрессорный цех);
- ООО «Редуктор» (компрессорный цех);
- ОАО «Нефтекамский автозавод» (компрессорный цех);
- ИП Мартин В.Н. (мастерская по ремонту холодильного оборудования)
27
Диаграмма 4.3 - Количество договоров о сотрудничестве в организации баз практик,
предусмотренных графиком учебно-производственного процесса.
206
255
210
200
190
180
170
160
150
2012-2013 уч. год
2013-2014 уч.год
При направлении студентов на практику во всех группах, в соответствии с графиком
учебного процесса, проводятся организационные собрания, на которых чѐтко
систематизируются способы и средства, необходимые для достижения и решения выше
поставленных целей и задач, проводится обязательный инструктаж по технике безопасности,
охране труда и производственной санитарии на предприятиях и организациях.
Сочетание учебного процесса с производственной практикой и высокие потребности в
специалистах на рынке труда позволяют студентам техникума успешно трудоустраиваться по
специальности.
Вывод:
1.Сочетание учебного процесса с производственной практикой и высокие потребности в
специалистах на рынке труда позволяют студентам техникума успешно трудоустраиваться по
специальностям.
2. Все виды практик, предусмотренные стандартами подготовки специалистов, обеспечены
программами, методической и отчетной документацией.
Предложение:
Вести целенаправленную работу по дальнейшему подбору заинтересованных учреждений и
предприятий в организации и проведении практик;
28
5. КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ
5.1 Прием на обучение в техникум
Прием в техникум регламентируется локальным актом «Правила приема граждан на
обучение в БОУ СПО УР Сарапульский техникум пищевой промышленности», которые
разработаны в соответствии с Федеральным Законом от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об
образовании в Российской Федерации», Приказом
№36 г утвержденным приказом
Министерства образования и науки Российской Федерации от 23.01.2014 «Об утверждении
Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам среднего
профессионального образования» и Уставом техникума. Прием студентов для обучения за
счет средств субсидии бюджета Удмуртской Республики проводился в соответствии с
объемом и структурой приема лиц в образовательные учреждения среднего
профессионального образования УР
для обучения по основным профессиональным
образовательным программам среднего профессионального образования на 2014 год,
утвержденными приказом Министерства образования и науки Удмуртской Республики от
18.12.2013 № 1351. Прием в
техникум для обучения по программам среднего
профессионального образования осуществлялся по личному заявлению поступающих и
является общедоступным. Поступающие зачисляются в
техникум в количестве
соответствующем количеству мест, финансовое обеспечение которых осуществляется за счет
средств субсидии бюджета Удмуртской Республики. С целью зачисления из числа
поступающих, имеющих соответствующий уровень образования, в случае, если численность
поступающих превышает количество мест, зачислению подлежат абитуриенты, имеющие
наиболее высокий средний балл в документах об образовании.
Таблица 5.1 Сведения о результатах приема по основным образовательным программам
среднего профессионального образования в 2014 году
Наименование специальности
Код
специальности
продукции 19.02.10
Технология
общественного питания
Технология хлеба, кондитерских и
макаронных изделий
Технология бродильных производств
и виноделие
Технология молока и молочных
продуктов
Монтаж и техническая эксплуатация
холодильно-компрессорных машин и
установок (по отраслям)
Всего
Зачислено на бюджет,чел
Очная форма
Заочная форма
25
20
19.02.03
25
-
19.02.05
25
20
19.02.07
25
-
15.02.06
25
20
125
60
В техникуме с 2009 года организована и
функционирует Служба содействия
трудоустройству выпускников (далее - Служба).
Основной целью деятельности службы является содействие занятости учащихся молодежи и
трудоустройству выпускников. Для достижения этой цели служба осуществляет:
- взаимовыгодное сотрудничество с предприятиями и организациями, выступающими в
качестве работодателей для студентов и выпускников;
- формирование банка вакансий по профилю специальности, которое регулярно обновляется
на официальном сайте техникума;
- проведение консультационной работы со студентами по вопросам самопрезентации,
профориентации и информирования о состоянии рынка труда;
29
- организация сезонной платной занятости в летний период.
Для достижения этой цели центр и служба осуществляют:
Участие в профессиональном просвещении молодёжи, родителей, педагогов школ через
раскрытие содержания специальностей техникума. Для этого проводятся ознакомительные
экскурсии в техникуме. Проводятся выезды в школы г .Сарапула, района, республики, а также
близлежащие регионы Татарстан, Башкирия, Пермский край. В рамках этих мероприятий
проводится анкетирование старшеклассников на предмет востребованности специальности,
профессиональных интересов.
В 2012-2013 годах было 3 выхода видеороликов о техникуме на телевидении, 5 эфиров на
радио ГУП УР ТКР «Удмуртия» публикации в справочниках для абитуриентов «Куда пойти
учиться» в журнале .Публикации в газете «Красное Прикамье» и районных СМИ, рекламные
ролики в бегущей строке в автобусах города.
Информирование студентов и выпускников о состоянии и тенденциях рынка труда с целью
обеспечения максимальной возможности их трудоустройства для этого на сайте техникума
имеется банк вакансий от работодателей.
5.2 Уровень подготовки
Оценка качества освоения ОПОП определяется на основе анализа результатов текущего
контроля знаний, промежуточной и государственной (итоговой) аттестации студентов.
Система текущей и промежуточной аттестации ориентирована на нормативные требования в
системе профессионального образования, и обеспечивает контроль над усвоением содержания
образовательных стандартов по специальностям. Текущий контроль знаний студентов
проводится по всем дисциплинам и профессиональным модулям в соответствии с учебными
планами в форме обязательных контрольных работ, защиты рефератов, тестового контроля,
итоговых, семинарских занятий по темам, выполнения курсовых проектов (работ).
Промежуточная аттестация является одной из основных форм контроля учебной работы
студентов. Она оценивает результаты учебной деятельности студентов по дисциплине,
междисциплинарному курсу или профессиональному модулю. Основным видом
промежуточной аттестации
является экзамен или зачет (дифференцированный или
недифференцированный). Формы и порядок аттестации выбираются техникумом
самостоятельно, а ее периодичность определяется учебными планами. Промежуточная
аттестация обеспечивает оперативное управление учебной деятельностью студента и ее
корректировку. На отделении, в цикловых комиссиях анализируются результаты
промежуточной аттестации с целью определения соответствия уровня и качества подготовки
специалистов ФГОС СПО. В программах промежуточных аттестаций используются
различные диагностические средства, позволяющие полнее выявить знания, умения,
практический опыт и компетенции, приобретенные (сформированные) студентами в процессе
обучения: компьютерное тестирование, экзаменационные билеты, письменные контрольные и
проверочные работы, самостоятельные студенческих работы.
Таблица5.2. Результаты промежуточной аттестации за 2 семестр 2013-2014 года
Наименование специальности
Абсолютная
Качественная
успеваемость, %
успеваемость,%
1
2
3
Технология
продукции
общественного 100
47
питания
Технология
хлеба,
кондитерских
и 100
52
макаронных изделий
Технология бродильных производств и 100
37
виноделие
Технология молока и молочных продуктов
100
41
Монтаж
и
техническая
эксплуатация 100
26
холодильно-компрессорных
машин
и
30
установок (по отраслям)
Монтаж
и
техническая
эксплуатация 100
промышленного оборудования( по отраслям)
Товароведение и экспертиза качества 100
потребительских товаров
Итого по техникуму:
100
55
41
42,7
Таблица5.3. Результаты промежуточной аттестации за 1 семестр 2014-2015 года
Наименование специальности
Абсолютная
успеваемость, %
2
общественного 100
1
Технология
продукции
питания
Технология
хлеба,
кондитерских
и
макаронных изделий
Технология бродильных производств и
виноделие
Технология молока и молочных продуктов
Монтаж
и
техническая
эксплуатация
холодильно-компрессорных
машин
и
установок (по отраслям)
Монтаж
и
техническая
эксплуатация
промышленного оборудования( по отраслям)
Товароведение и экспертиза качества
потребительских товаров
Итого по техникуму:
Качественная
успеваемость,%
3
60
100
20
100
50
100
100
40
30
100
50
100
45
100
42
Рабочими учебными планами специальностей СПО предусмотрено выполнение
курсовых проектов (работ) по профессиональным модулям. Выполнение студентом
курсовых проектов (работ) проводится с целью: - систематизации и закрепления
полученных теоретических знаний и практических умений по общепрофессиональным
учебным дисциплинам, междисциплинарным курсам и профессиональным модулям; углубления теоретических знаний в соответствии с заданной темой; - формирования
умений применять теоретические знания при решении поставленных задач; формирования умений использовать справочную, нормативную и правовую
документацию; - развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и
организованности; - подготовки к государственной (итоговой) аттестации. Тематика
курсовых проектов (работ) разрабатывается преподавателями, рассматривается на
заседании соответствующей цикловой комиссии и утверждается заместителем директора
по учебной работе. Темы курсовых проектов (работ) актуальны, а их содержание
соответствует требованиям, предъявляемым к курсовому проектированию.
31
Таблица 5.4. Результаты защиты курсовых проектов (работ) по специальностям
Название модуля
Специальность
преподаватель
группа
ТБ-319
Аб.
Усп.
100%
Кач.
Усп.
72,2%
Ср.
балл
3,9
ПМ
01
Ведение
технологических
процессов спиртового
и
ликероводочного
производств
ПМ 02. Производство
цельномолочных
продуктов, жидких и
пастообразных
продуктов детского
питания
ПМ 02 Организация и
проведение
экспертизы и оценки
качества товаров
ПМ 03 Организация
процесса
приготовления
и
приготовление
сложной
горячей
кулинарной
продукции
260107
Мещерякова
Н.А
260201
Благодатских
С.В
ТМ-319
100%
50%
3,7
100801
Шакирова Л.Д
ТЭТ319
100%
66,7%
3,9
260807
Бабкина Т.Л
ТПП319
100%
60%
4,0
Мельникова
Э.Ф
ТПП –
329
100%
78,2%
4,0
ПМ 04 Организация
процесса
приготовления
и
приготовление
сложных
хлебобулочных,
мучных кондитерских
изделий
ПМ 04
Организация
и
проведение монтажа
и
ремонта
промышленного
оборудования
ПМ 01. МДК 01.02.
Управление
технической
эксплуатацией
холодильного
оборудования
(по
отраслям) и контроль
за ним
Итого по техникуму:
260807
Котельникова
Е.А
ТПП429
100%
78.26
%
4.1
Бабкина Т.Л
ТПП419
100%
77%
4,0
151031
Валеев Э.А.
М-419
100%
80%
4,0
151022
Ельцов В.С.
МК-219
100%
75%
3,8
100
70,8
3,9
32
В ходе самообследования по специальностям по всем циклам изучаемых дисциплин были
проведены контрольные срезы
Таблица 5.5 Результаты директорских контрольных работ
Наименование специальности
Абсолютная
успеваемость, %
1
2
Технология продукции общественного 99
питания
Технология хлеба, кондитерских и 96
макаронных изделий
Технология бродильных производств 99
и виноделие
Технология молока и молочных 98
продуктов
Монтаж и техническая эксплуатация 96
холодильно-компрессорных машин и
установок (по отраслям)
Монтаж и техническая эксплуатация 95
промышленного оборудования( по
отраслям)
Товароведение и экспертиза качества 96
потребительских товаров
Итого по техникуму:
97
Качественная
успеваемость,%
3
56
Средний балл
34
3.2
53
3.6
52
3.6
34
3.2
60
3.5
60
3.7
51
3.5
3.6
Результаты контроля знаний студентов, полученные в процессе самообследования, можно
считать удовлетворительными.
Таблица 5.6 - Результаты государственной (итоговой) аттестации/ итоговой
государственной аттестации выпускников за 2014 год.
№
п/п
1
1
2
3
4
5
Наименование
образовательной
программы
2
Очная форма
Технология
продукции
общественного питания
Технология бродильных
производств и виноделие
Технология
хлеба
кондитерских
и
макаронных изделий
Товароведение
и
экспертиза
качества
потребительских товаров
Монтаж и техническая
Общее
количество
обучающихся,
допущенных к
государственно
й аттестации
Количество Количество Количество
сдавших
сдавших
дипломов с
ГИА
«хорошо»
отличием
и
«отлично»
3
4
5
6
66
66
61
9
19
18
10
1
21
21
15
1
28
28
25
3
19
19
10
33
эксплуатация холодильнокомпрессорных машин и
установок
Итого
Заочная форма
1
Технология
продукции
общественного питания
153
153
121
14
24
24
20
3
Технология бродильных
производств и виноделие
Технология
хлеба
кондитерских
и
макаронных изделий
Товароведение
и
экспертиза
качества
потребительских товаров
Монтаж и техническая
эксплуатация холодильнокомпрессорных машин и
установок
11
11
10
3
15
15
12
1
19
19
18
5
18
18
10
1
87
240
87
240
70
191
13
27
2
3
4
5
Итого
Всего
Качество итоговой аттестации по техникуму - 79,5%
Итоговая аттестация позволяет сделать вывод о готовности выпускников техникума к
самостоятельной производственной деятельности. Анализируя официальные отзывы
потребителей специалистов, аттестационные комиссии отмечают, что выпускники техникума
имеют достаточный уровень знаний и умений для присвоения им той или иной квалификации.
Выпускники техникума востребованы на пищевых и перерабатывающих предприятиях
Удмуртии. В отзывах о качестве подготовки выпускников руководители предприятий
отмечают трудолюбие студентов, их заинтересованность в освоении профессиональных
навыков. Многие выпускники работают на различных должностях по специальности и за
время их трудовой деятельности зарекомендовали себя технически грамотными,
инициативными и дисциплинированными специалистами. Имеются благодарственные письма
от предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности УР за подготовку
квалифицированных специалистов для предприятий пищевой промышленности.
Согласно справкам «О выпускниках БОУ СПО УР «Сарапульский техникум пищевой
промышленности», количество выпускников стоящих на учете по данным ГУ УР Центра
занятости населения Удмуртской Республики за последние 2 года уменьшается и составляет:
Таблица 5.8Сведения о выпускниках, стоящих на учете в Центре занятости населения
№
Показатели
п/п
1
Количество выпускников стоящих на учете
2013 г.
2014г.
чел.
1
-
34
Таблица 5.9 Сведения о трудоустройстве выпускников представлены в таблице.
призваны в
армию
находятся в
декретном
отпуске
не трудоустроено
Монтаж и техническая
эксплуатация холодильнокомпрессорных машин и
установок
Технология продукции
общественного питания
Технология молока и
молочных продуктов
Технология хлеба,
кондитерских и
макаронных изделий
Товароведение и
экспертиза качества
потребительских товаров
Технология бродильных
производств и виноделие
В целом по организации
Год
Численность
выпускников
(чел.)
продолжили
образование
Наименование
специальности СПО
трудоустроено
из общего числа выпускников
2013
2014
13
19
6
9
1
-
6
10
-
-
2013
2014
2013
2014
2013
2014
40
66
21
22
21
32
54
19
21
15
-
3
1
-
7
1
1
1
6
1
-
2013
2014
28
24
2
1
1
-
2013
2014
19
249
15
195
3
3
24
1
18
1
Студенты техникума различных специальностей и различных курсов ежегодно принимают
участие в олимпиадах республиканского и всероссийского уровней.
Таблица 5.10. Сведения о результатах участия студентов в олимпиадах и конкурсах
1
2
Наименование конкурса
Республиканская олимпиада
по химии среди обучающихся
образовательных учреждений
среднего профессионального
образования Удмуртской
Республики
награда
Направление
«Аналитическая химия»
1 место
Ф.И.О. студента
Волкова Ксения
Эдуардовна, гр.
ТЭТ-319
Республиканская олимпиада
по химии среди обучающихся
образовательных учреждений
среднего профессионального
образования Удмуртской
Республики
Направление
«Органическая химия»
2 место
Пономарев
Алексей
Леонидович, гр.
ТМ-219
35
3
Республиканская олимпиада
по химии среди обучающихся
образовательных учреждений
среднего профессионального
образования Удмуртской
Республики
4
Республиканская олимпиада по
ИКТ
Республиканский
студенческий
форум
«Региональный
потребительский
рынок
:
состояние,
проблемы
и
перспективы развития»
5
Направление
«Органическая химия»
3 место
Башков Кирилл
Андреевич, гр.
ТМ-219
Диплом 3 место
Лопатина А.В. ,
гр. ТЭТ-119
студентка
группы ТЭТ-339
Смищук К.Д.,
Диплом 1 место по
направлению
«Профессионализм,
новаторство, творчество»,
с
исследовательской
работой
«Исследование
качества
обслуживания
покупателей
через
систему
«Тайный
покупатель»
Диплом 2 место в
направлении
«Современное состояние
и перспективы развития
региональной экономики»
с бизнес - проектом
детского кафе «Левушка»
7 Городской
конкурс
чтецов, Диплом 1 место
посвященный 69-летию Победы
«Детство опаленное войной»
8 Городской конкурс чтецов по Диплом 3 место
творчеству Сарапульской поэтессы
С. Бурашниковой, посвященный
Году культуры
9 Участие
в
Республиканской Сертификат
научно-практической конференции
на
иностранных
языках
«Иностранный язык PLUS»
10 Участие в Республиканской учебно- Сертификат
исследовательской
конференции
«Компьютер и здоровье»
11 Участие
в
Межрегиональной Сертификат
научно-практической конференции
«БАМ: история, современность,
перспективы»,
студенты группы
ТПП-419
Вдовина
А.В.,
Агафонова А.А.
12 Участие
в
Республиканской Сертификат
олимпиаде по русскому языку
обучающихся СПО
Ляпунова
А.,
Банникова А., гр.
ТБ-219,
6
Республиканский
студенческий
форум
«Региональный
потребительский
рынок
:
состояние,
проблемы
и
перспективы развития»
Банникова А.В.
гр. ТБ-119,
Банникова А.В.
гр. ТБ-119,
Куляпина
ТБ-419
А.Н.
Банникова А.В.
гр. ТБ-219,
студент Башков
К.А., гр. ТМ-219
36
13 Республиканские соревнования по
двоеборью среди СПО,
посвященных 25-летию вывода
войск из Афганистана
Диплом 3 место
Команда
СПО
«СТПП»
БОУ
УР
14 Республиканский конкурс военнопатриотической песни «Связь
времен – Связь поколений» среди
СПО
Диплом 2 место
Команда
СПО
«СТПП»
БОУ
УР
15 Городской фестиваль «Студфлай
– молодежная версия»
Диплом 1 место в
номинации «Театр мод»
Диплом 2 место в
номинации
«Хореография».
Команда
СПО
«СТПП»
БОУ
УР
16 Заочный тур XI –го Всероссийского
открытого конкурса научноисследовательских и творческих
работ молодежи «Меня оценят в
XXI веке»
Диплом
звания лауреата
Пушина Татьяна
Руслановна
Диплом
звания лауреата
Банникова Анна
Витальевна
17 Всероссийский дистанционный
конкурс с международным
участием «Моя будущая
профессия»
18 Вторая Республиканская научнопрактическая конференция
«Студенческие филологические
чтения» среди студентов ПОО УР
19 Всероссийский конкурс портфолио
«Мои достижения»
Диплом 3 степени
Фофанова
Катерина
Игоревна
Диплом
1 место
(сертификат)
Третьякова
Елена
Александровна
Диплом
Михеева
(Кудина)
Анастасия
Александровна
Диплом
20 II Всероссийский конкурс
профессиональных достижений
студентов, обучающимся по
программам СПО
Сертификат
Сертификат
21 VIII Республиканская конференция Сертификат
«Охрана труда и безопасность
жизнедеятельности»
22 Республиканская
игра Диплом 1 место
Фофанова
Катерина
Игоревна
Минеева Елена
Александровна
Фофанова
Катерина
Игоревна
Гаврилов Иван
Вадимович
команда БОУ
37
«Интеллектуальное
шоу
«Ворошиловский
стрелок»
посвященной 100-летию со дня
начала первой мировой войны
1914-1918 г.
23 Республиканский фестиваль танца
«Танцующая душа» в номинации
«Народный танец»
24 Седьмой фестиваль коллективов
художественной самодеятельности
профессиональных
образовательных организаций УР
«Ингур»
25
СПО УР
«СТПП»
команда БОУ
СПО УР
«СТПП»
Диплом 2 место в команда БОУ
номинации «Хореография. СПО УР
Коллектив
народного «СТПП»
танца», Диплом 2 место в
номинации «Вокал»;
Диплом 1 место
Соревнования по гиревому спорту Грамота 3 место
УРО ОГФСО «Юность России»
26 Республикакнская
студентческая Сертификат
научно-практическая конференция
«Профессионал21 века: теория и
практика
формирования
поликультурной личности» среди
студентов ПОО УР
команда БОУ
СПО УР
«СТПП»
Уварова И. , гр.
ТПП-319
5.3 Характеристика системы управления качеством образования
5.3.1.Планирование работы
Программа развития техникума, политика и цели техникума в области качества создают
основу для постановки целей при планировании, как в масштабе техникума , так и в
структурных подразделениях. В техникуме определены входные данные для планирования,
включающие: - программу развития техникума; - политику и цели техникума в области
качества. Результатом планирования является годовой план работы техникума, в котором
запланированы мероприятия всех структурных подразделений техникума на учебный год,
направленные на реализацию политики и целей техникума в области качества и Программы
развития техникума. Годовой план работы техникума рассматривается на заседании
педагогического совета, утверждается директором и рассылается руководителям
подразделений. Контроль выполнения плана осуществляет заместитель директора по учебной
работе. Порядок планирования (разработка, согласование, утверждение планов и контроль за
их выполнением) в техникуме позволяет:
- прослеживать работу всех структурных
подразделений техникума , так как годовой план содержит аналитическую часть; - четко
организовать внутритехникумовский контроль; - своевременно выявлять существующие
несоответствия и устранять их; - определять сроки разработки новых или пересмотра
действующих документов; - создавать благоприятный морально-психологический климат.
Мониторинг и контроль соответствия уровня подготовки студентов и выпускников
требованиям ФГОС СПО осуществляются в соответствии с локальным актом ДП СМК 092013 «Положение об организации учебного процесса в техникуме». Оценка качества
подготовки выпускников осуществляется в двух основных направлениях (оценка уровня
освоения дисциплин и оценка компетенций студентов) на основе анализа результатов
входного, текущего, рубежного, промежуточного и итогового контроля в ходе
образовательного процесса. Для юношей предусматривается оценка результатов освоения
основ военной службы. Входной контроль позволяет определить исходный уровень знаний и
38
умений студентов, служит предпосылкой для успешного планирования учебного процесса.
Текущий и рубежный ведутся в соответствии с РИ.ДП СМК09.1-2013 «Текущий контроль и
промежуточная аттестация». Согласно рабочей инструкции контроль знаний и умений
осуществляется систематически в соответствии с рабочими программами в течение всего
процесса обучения. Формы контроля: устный опрос, фронтальный опрос, письменная
проверочная работа, тестовый контроль, контрольная работа, защита отчетов по практическим
и лабораторным работам, зачет по теме, по учебной и производственной практике, защита
портфолио, защита курсовой работы (проекта).
Предварительная аттестация проводится
каждый месяц с целью получения предварительных итогов учебной деятельности студентов.
На основании оценок текущего и рубежного контроля по всем дисциплинам, изучаемым в
конкретном семестре, выставляются оценки предварительной аттестации. Результаты,
полученные в ходе предварительной аттестации, являются основанием для корректирующих
педагогических и управляющих воздействий, направленных на предупреждение
академической неуспеваемости студентов, повышение качества подготовки специалистов.
Видами промежуточной аттестации студентов по дисциплинам и междисциплинарным курсам
(МДК) приняты: зачет, дифференцированный зачет, экзамен. Экзамены студенты сдают в
сессию, определенную графиком учебного процесса. Предусмотрена возможность
концентрированного изучения учебных дисциплин и МДК и проведение экзамена
непосредственно после завершения их освоения. Зачеты проводятся за счет времени,
отведенного на изучение дисциплин и модулей. Освоение профессионального модуля
завершается экзаменом квалификационным. Экзамен квалификационный проводится в
последние дни производственной практики (по профилю специальности) по модулю. В
техникуме созданы условия для максимального приближения программ текущей и
промежуточной аттестации студентов по дисциплинам и междисциплинарным курсам
профессионального цикла к условиям их будущей профессиональной деятельности. С этой
целью кроме преподавателей конкретной дисциплины (междисциплинарного курса) в
качестве внешних экспертов привлекаются работодатели, преподаватели, читающие смежные
дисциплины. Формы и процедуры промежуточного контроля по каждой дисциплине и
профессиональному модулю разрабатываются техникумом и доводятся до сведения студентов
в течение первых двух месяцев от начала обучения. Фонды оценочных средств, позволяющие
оценить знания и умения по отдельным дисциплинам и МДК, разрабатываются и
утверждаются техникумом . Фонды оценочных средств, позволяющие оценить освоенные
профессиональные компетенции, разрабатываются техникумом , согласовываются с
работодателями и утверждаются директором техникума. Формы и периодичность
промежуточной аттестации определяются учебным планом. Государственная (итоговая)
аттестация (ГИА) выпускников осуществляется в соответствии с рабочими инструкциями
РИ.ДП СМК 09.6-2013 «Государственная итоговая аттестация выпускников» (специалистов
среднего звена). Необходимым условием допуска к государственной (итоговой) аттестации
является представление документов, подтверждающих освоение студентами компетенций при
изучении теоретического материала и прохождении практики по каждому из основных видов
профессиональной деятельности. В том числе выпускником могут быть предоставлены отчеты
о ранее достигнутых результатах, дополнительные сертификаты, свидетельства (дипломы)
олимпиад, конкурсов, творческие работы по специальности, характеристики с мест
прохождения преддипломной практики. Государственная (итоговая) аттестация включает
подготовку и защиту выпускной квалификационной работы (ВКР): - для специальностей СПО
- дипломный проект (дипломная работа). Обязательное требование - соответствие тематики
ВКР содержанию одного или нескольких профессиональных модулей. Программа ГИА
разрабатывается ежегодно цикловой комиссией, согласовывается с председателем
государственной экзаменационной комиссии, рассматривается на заседании совета техникума
и утверждается директором. За полгода до проведения государственной (итоговой) аттестации
студенты выпускных групп должны быть ознакомлены с программой ГИА. Приказом
директора техникума утверждаются руководители ВКР, консультанты по отдельным частям
39
ВКР. Задания на ВКР выдаются студентам не позднее, чем за две недели до начала
преддипломной практики. Сроки выполнения и защиты ВКР определены в учебном плане.
Расписание проведения ГИА выпускников утверждается директором и доводится до сведения
студентов не позднее, чем за две недели до начала работы ГАК. Решение о допуске студента к
ИГА принимается педагогическим советом и объявляется приказом по техникума.
5.3.2 Выпускная квалификационная работа.
Основными функциями руководителя ВКР являются разработка индивидуальных заданий,
консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения ВКР, оказание
помощи студенту в подборе необходимой литературы, контроль хода выполнения ВКР,
подготовка письменного отзыва на ВКР. К каждому руководителю может быть одновременно
прикреплено не более восьми студентов. Выполненные ВКР рецензируются специалистами из
числа работников предприятий, организаций или преподавателей/сотрудников техникума ,
хорошо владеющих вопросами, связанными с тематикой ВКР. Содержание рецензии
доводится до сведения студента не позднее, чем за сутки до защиты ВКР. Внесение изменений
в ВКР после получения рецензии не допускается. По структуре ВКР состоит из пояснительной
записки и графической части. В пояснительной записке даются теоретическое, расчѐтное,
организационно-технологическое и экономическое обоснования принятых решений,
рассматриваются вопросы охраны труда и окружающей среды. Структура и содержание
пояснительной записки определяются в зависимости от темы ВКР. В графической части
принятые решения представлены в виде чертежей, схем, графиков, диаграмм. В состав ВКР
могут входить изделия, изготовленные студентами в соответствии с заданием. Защита ВКР
проводится на открытом заседании государственной аттестационной комиссии (ГАК). Состав
ГАК утверждается приказом директора колледжа. ГАК возглавляет председатель, который
организует и контролирует деятельность аттестационной комиссии, обеспечивает единство
требований, предъявляемых к выпускникам. Председатель ГАК утверждается приказом
МОиН УР. На защиту ВКР отводится до 1 академического часа. Процедура защиты включает:
доклад студента (не более 10 минут), чтение отзыва руководителя ВКР и рецензии, вопросы
членов комиссии, ответы студента. Доклад студента может сопровождаться компьютерной
презентацией. При определении окончательной оценки по защите студентом ВКР
учитываются следующие критерии: содержание доклада выпускника по каждому разделу
ВКР, ответы на вопросы, практическая и теоретическая подготовка студента, оценка
рецензента, отзыв руководителя ВКР.
Ответы студентов на защите ВКР оцениваются по пятибалльной шкале: Оценка «5»
(отлично) предполагает: глубокое и полное освоение учебного материала, в котором студент
легко ориентируется; владение понятийным аппаратом; грамотное и логичное изложение
доклада; умение увязывать теорию с практикой, решать практические задачи, высказывать и
обосновывать свои суждения; качественное внешнее оформление структурных элементов
проекта; Оценка «4» (хорошо) предполагает: полное освоение учебного материала, в котором
студент легко ориентируется; владение понятийным аппаратом; грамотное изложение
доклада; осознанное применение знаний для решения практических задач; умение
высказывать свои суждения, в обосновании которых имеются отдельные неточности;
качественное внешнее оформление структурных элементов проекта; Оценка «3»
(удовлетворительно) предполагает знание и понимание основных положений учебного
материала; неполное и непоследовательное изложение доклада; неуверенное высказывание и
недоказательное обоснование своих суждений с неточностями в определении понятий и в
применении знаний для решения практических задач; некачественное внешнее оформление
структурных элементов проекта с отступлениями от требований стандартов; Оценка «2»
(неудовлетворительно) предполагает разрозненные, бессистемные знания, неумение выделять
главное и второстепенное, ошибки в определении понятий, искажение смысла, беспорядочное
и неуверенное изложение материала, неумение применять знания для решения практических
задач, некачественное внешнее оформление структурных элементов проекта с отступлениями
40
от требований стандартов. Решение ГЭК принимается на закрытом заседании простым
большинством голосов членов комиссии. Заседания ГЭК протоколируются. Оценка,
присвоенная квалификация, вид выдаваемого документа об образовании заносятся в протокол.
После окончания ГИА государственная аттестационная комиссия составляет отчет о работе,
который обсуждается на педагогическом совете. Отчет представляется в Министерство
образования и науки Удмуртской Республики в двухмесячный срок после завершения ГИА.
На основании отчета ГЭК выпускающая цикловая комиссия разрабатывает план мероприятий
по устранению замечаний, который реализуется в новом учебном году. В 2014 году по ФГОС
проходила государственная (итоговая) аттестация по специальности 260807 «Технология
продукции общественного питания», 100801 «Товароведение и экспертиза качества
потребительских товаров». ГИА показала, что содержание тем дипломных работ, требования
и критерии оценки дипломных работ соответствуют профилю специальностям 260807
«Технология продукции общественного питания», 100801 «Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров». В отчете ГАК отмечается хорошая организация ГИА,
полнота обеспеченности необходимой документацией. Позитивным моментом является
обеспечение студентов наглядными пособиями, материалами справочного характера,
нормативными документами и техническими средствами, использование компьютерной
презентации при защите дипломных работ. В отчете ГАК отмечается соответствие программы
государственной (итоговой) аттестации требованиям Федерального государственного
образовательного стандарта, отражены следующие рекомендации: при изучении учебных
дисциплин, профессиональных модулей уделять больше внимания профессиональной
лексике; уделять особое внимание правильности оформления письменных реферативных
работ в процессе всего обучения.
41
6. ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Воспитательный процесс в техникуме осуществляется на основе действующего Российского
законодательства об образовании и разработанных в техникуме нормативно - правовых актов.
Основные нормативно - правовые документы:
Конституция РФ;
Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
Федеральный закон от 24.07.1998 № 124-ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в
Российской Федерации»
Федеральный закон от 28.06.1995 № 98-ФЗ «О государственной поддержке молодежных и
детских общественных объединений»
Постановление Правительства Российской Федерации от 04.10.2000 № 751 «О
национальной доктрине образования в Российской Федерации»
Постановление Правительства Российской Федерации от 25.08.2001 № 629 «О
федеральной целевой программе «Формирование установок толерантного сознания и
профилактика экстремизма в российском обществе (2001-2005 годы)»
Постановление Правительства Российской Федерации
от 07.02.2011 № 61 «О
федеральной целевой программе развития образования на 2011-2015 годы»
Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 03.08.2006 № 201
«О концепции национальной образовательной политики Российской Федерации»
Постановление Правительства Российской Федерации от 05.10.2010 № 795 «О
государственной программе «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации на
2011-2015 годы»
Постановление Правительства РФ от 27 июня 2001 г. N 487
"Об утверждении Типового положения о стипендиальном обеспечении и других формах
материальной поддержки учащихся федеральных государственных образовательных
учреждений начального профессионального образования, студентов федеральных
государственных образовательных учреждений высшего и среднего профессионального
образования, аспирантов и докторантов»
Локальные акты образовательного учреждения:
- Устав БОУ СПО УР «Сарапульский техникум пищевой промышленности»;
- Концепция воспитания БОУ СПО УР «Сарапульский техникум пищевой
промышленности»;
- программа развития воспитательной работы;
- программа «Адаптация первокурсника»;
- программа гражданско-патриотического воспитания студентов;
- комплексная программа «Здоровый образ жизни»;
- комплексная программа по формированию антикоррупционного мировоззрения студентов
техникума;
-программа правового воспитания студентов техникума «Правовое просвещение»
- планы воспитательной работы на год.
Положения по различным направлениям воспитательной деятельности:
- Положение о конкурсе на лучшую студенческую группу
- Положение о совете соуправления
- Положение о студенческом общежитии
- Положение о библиотеке техникума
- Положение о смотре-конкурсе на лучшую комнату в общежитии и другие.
- Положение о волонтерском движении обучающихся «Содружество».
-Положение о службе практической психологии
-Положение о классных часах «Калейдоскоп знаний»
Должностные обязанности сотрудников техникума.
42
Концепция воспитательной работы в БОУ СПО УР “Сарапульский техникум пищевой
промышленности » разработана в 2012 году. Воспитательная работа ведется на всех звеньях
образовательного процесса: при проведении теоретического и практического обучения и во
внеучебной деятельности. Внеклассная образовательная и внеучебная деятельность являются
поприщем творческого самоопределения, самореализации, приобретения разнообразного
познавательного опыта.
Цель воспитания: развитие-саморазвитие потребностей и способностей студента,
становление гармоничного развитой личности через гражданско-патриотические,
экологические, нравственные и художественно–эстетические общественные отношения в
максимально благоприятных условиях.
Задачи воспитания:
- формирование собственного мнения по важнейшим проблемам жизни, общества и
человеческих отношений,
- развитие самосознания и самовоспитания,
- приобщение к ведущим ценностям своего народа, воспитание гражданственности,
- развитие потребности в здоровом образе жизни,
- гармонизация отношений в студенческом коллективе,
- нравственная подготовка к семейной жизни,
- формирование правового и экономического мышления,
- овладение общими и профессиональными компетенциями.
Определены основные направления воспитательной работы:
Гражданско-патриотическое воспитание – формирование нравственных идеалов общества,
чувства любви к Родине, стремление к миру, потребности в труде на благо общества.
Нравственное воспитание – формирование нравственного сознания, развитие способностей
нравственного мышления и ответственного выбора.
Развитие научного мировоззрения – формирование творческого, аналитического отношения
к явлениям природы и общества, умение прогнозировать, строить систему доказательств,
делать обобщение и моделировать.
Правовое воспитание – формирование чувства гражданственности, гордости за свое
государство, уважения к установленным законам, недопустимости их нарушения.
Формирование профессиональной компетентности – формирование профессионально
значимых качеств, позволяющих наиболее полно реализовывать себя в конкретных видах
трудовой деятельности, соответствующих общественно необходимому разделению труда и
рыночных механизмам стимулирования.
Физическое воспитание – формирование физической культуры, направленной на укрепление
здоровья, гармоническое развитие форм и функций организма человека
Экологическое воспитание – развитие экологической образованности, формирование умений
и навыков в осуществлении природоохранительной работы.
Художественно-эстетическое воспитание – формирование творчески активной личности,
способной воспринимать, чувствовать, оценивать прекрасное, трагическое, комическое,
безобразное в жизни и искусстве, жить и творить «по законам красоты».
Воспитательная работа строится на основе сотрудничества коллектива студентов и
педагогического коллектива. Формы сотрудничества самые разные: создание условий для
досуга студентов в общежитии и техникума, совместная деятельность в кружках, секциях,
совместные экскурсии, туристические походы, участие в деятельности студенческого Совета,
волонтерское движение и т.д. Органическое сочетание досуга с различными формами
образовательной деятельности позволяет решать проблему занятости студентов.
Позиция педагогического коллектива заключается в том, что выпускник техникума должен
обладать личностными качествами, которые могут быть востребованы сегодня и завтра, он
должен вписаться в социальную среду.
Воспитательная работа в техникуме проводится через:
- учебную деятельность на занятиях;
43
- работу классных руководителей;
- работу педагога-психолога;
- работу студенческого общежития;
- библиотеку;
- систему студенческого самоуправления;
- спортивные секции.
Воспитательная работа в техникуме спланирована на основе Концепции, планов, программ
и локальных актов, регламентирующих воспитательную деятельность в образовательном
учреждении.
На основе программ воспитательной деятельности на весь период обучения и других
программ разрабатывается годовой план воспитательной работы, а на его основании
составляются планы классных руководителей, структурных подразделений. Осуществляется
сквозное планирование воспитательной работы: тематика классных часов и вопросы
воспитательного характера находят продолжение и дополнение в планах работы Советов
отделений, цикловых комиссий. Так, например, прослеживается связь в планировании
воспитательного процесса по адаптации первокурсника (классные часы дополняются общими
собраниями, на Советах отделений рассматриваются вопросы входного контроля,
преподаватели проводят внеклассные мероприятия по ознакомлению с профессией, студсовет
проводит конференцию и т.д.), т.е. над одной проблемой работает весь коллектив.
Контроль воспитательного процесса строится на основании плана контроля и критериев
оценки. Выполнение плана воспитательной работы анализируется на уровне администрации
техникума. Заместитель директора по воспитательной работе информирует педагогический
совет о выполнении намеченной работы и о перспективных планах.
Ежемесячно проводятся семинары классных руководителей. На заседаниях обсуждаются
вопросы адаптации, контролируется ход адаптационного процесса, координируются усилия
всего коллектива, проводится анализ проведенных мероприятий, обсуждаются проблемы,
подводятся итоги работы. Классные руководители отчитываются по итогам семестра и по
итогам учебного года. Структурными подразделения дважды в год составляют отчеты о
воспитательной работе. По итогам работы за учебный год подводятся итоги смотра–конкурса
по учебно–воспитательной работе преподавателей в номинации «Лучший классный
руководитель». Преподаватель, занявший первое место, поощряется премией к концу
календарного года.
Учебные группы проводят открытые внеклассные мероприятия, на которых присутствуют
классные руководители. Мероприятие анализируется по разработанным критериям.
В период 2014-2015 год проведены следующие мероприятия:
1. Проведение конференции «Актуальные вопросы в сфере торговли, общественного
питания и пищевой промышленности» в рамках мероприятий декады специальностей
технологического цикла, преподаватели Котельникова Е.А., Андрианова С.Л
2. Конкурс« Я знаю, я умею, я узнал» с группой ТМ – 319 для группы ТМ – 119» в рамках
мероприятий декады специальностей технологического цикла, преподаватель Благодатских
С.В
3. Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» по специальности
260807 для обучающихся 3,4 курса в рамках
мероприятий декады специальностей
технологического цикла, преподаватели Илиади И.Г., Бабкина Т.Л., Мельникова Э.Ф.,
Шакирова Л.Д
4. Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» по специальности
100801
для обучающихся 3 курса в рамках
мероприятий декады специальностей
технологического цикла, преподаватели Андрианова С.Л, Шакирова Л.Д
5. Конкурс «Лучший продавец» по специальности 100801 для обучающихся 2 курса в
рамках мероприятий декады специальностей технологического цикла, преподаватели Илиади
И.Г, Шакирова Л.Д
44
6. Конкурс творческих работ «Взгляд на специальность» в рамках мероприятий декады
специальностей технологического цикла, Гафутдинова Л.Ф
7. Конкурс студенческих презентаций «Пищевые истории» в рамках мероприятий декады
специальностей технологического цикла, преподаватели Котельникова Е.А., Мельникова Э.Ф.
8. Классный час для групп ТПП-119, ТПП-219, ТБ-219 «По пути к успеху», преподаватели
Илиади И.Г, Жаровцева В.Г., Шакирова Л.Д
9. Классный час «Алкоголь за и против» в рамках Недели качества профессионального
образования УР с группами ТБ-119, ТБ-219, ТБ-319, преподаватели Мещерякова Н.А.,
Костюкович О.А.
10.
Проведение открытого внеклассного мероприятия в рамках Недели качества
профессионального образования УР тема: «Мы за качество» для группы ТХК-119 по
специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
11.
Открытый кл.час «Новый год к нам мчится» с группами ТПП-119, ТБ-119,
преподаватели Жаровцева В.Г., Илиади И.Г
12.
Кл.час в ДК «Электрон» Изучение удмуртских традиций, группа ТПП-119,
преподаватель Илиади И.Г
13. Турнир общегуманитарных дисциплин для студентов 1-2 курсов. ( преподавателиЖаровцева В.Г., Ситдикова Е.Ш. ,Конькова А.Н,Рязанов Д.Н., Мясников В.К., Ковалева Е.Г
,Филиппов Д.Л.)
14. Открытое внеклассное мероприятие со студентами 2 курса группы ТПП-219 «По пути к
успеху». (преподаватели-Жаровцева В.Г., Шакирова Л.Д., Илиади И.Г.)
Следует отметить массовость, высокий профессиональный уровень проведенных
мероприятий, каждое из которых, несомненно, способствует повышению мотивации
студентов к изучению специальных дисциплин и профессиональных модулей; повышению
престижа специальности, формированию
мыслящей, творческой личности студента,
уважающей себя, своих сокурсников, преподавателей и занимающей активную социальную
позицию.
Преподаватели не всегда имеют возможность своевременно выявить причины различного
рода трудностей в учебно-воспитательной работе со студентами подросткового возраста,
преодолеть отклонения в интеллектуальном и личностном развитии обучающихся, оказать
психологическую помощь в решении конфликтных ситуаций. Учитывая все эти особенности
воспитания и обучения студентов, с целью оказания помощи педагогическому коллективу, для
работы в техникуме принят педагог-психолог.
Основные задачи в работе педагога-психолога:
- Формирование у обучающихся широкого спектра способностей и интересов, определение
круга устойчивых интересов;
- Формирование интереса к другому человеку, как к личности;
- Развитие интереса к себе, стремление разобраться в своих способностях и поступках;
- Развитие чувства собственного достоинства. Внутренних критериев самооценки;
- Развитие индивидуальных интересов и потребностей студентов;
- Сохранение и укрепление психологического здоровья;
- Помощь в социальной адаптации;
- Формирование социально-ориентированной, социально-активной, нравственной,
гармонически развитой личности;
- Проведение профилактической работы и пропаганды здорового образа жизни среди
студентов техникума;
Своевременное выявление обучающихся, склонных к совершению противоправных
действий.
В процессе деятельности педагога-психолога используются различные виды работы.
1. Психологическая диагностика – психолого–педагогическое изучение студентов,
определение индивидуальных особенностей и склонностей личности, изучение
внутригрупповых отношений.
45
2. Наблюдение, консультирование, психокоррекционная работа.
С начала учебного года педагог-психолог работает по Программе проведения психологопедагогичекой диагностики студентов первого курса. Цель программы: изучить социальнопсихологические особенности студентов первого курса; выявить уровень сформированности
общеучебных компетенций, пробелы в знаниях студентов по отдельным дисциплинам;
выработать рекомендации по коррекции студентов.
С целью выявления трудных студентов, относящихся к группе риска, педагогом-психологом
применяется методика тестирования. На втором и третьем курсах планируется проведение
диагностики познавательных процессов, выявление волевых качеств студентов, изучение
уровня гражданской зрелости, патриотических установок, социально-психологического
климата в группе. На третьем и четвертом курсах - профориентационные тесты, тренинги и
индивидуальное тестирование студентов при личном обращении к педагогу-психологу.
Развивающая и коррекционная работа – активное воздействие на процесс сохранения и
развития личности.
Развивающая и коррекционная работа в период учебного года проводится индивидуально со
студентами - кандидатами в группу риска и студентами-сиротами.
Консультирование – оказание помощи обучающимся, педагогическому коллективу и
родителям (лицам их заменяющим) в решении конкретных проблем.
Одним из самых распространенных методов изучения студентов при консультировании это беседа. С ее помощью можно выявить истинные причины поведения студентов. Беседа
подразумевает обмен мыслями между собеседниками, их взаимное влияние друг на друга. В
период проведения консультаций со студентами решались вопросы: отношения студентов с
их родителями; взаимоотношения со сверстниками, взаимоотношения студентов,
проживающих в общежитиях, с воспитателями и преподавателями.
4. Просветительская работа – участие в проведении классных часов, практических занятиях
по психологии с педагогическим коллективом, участие в родительских собраниях.
С целью профилактики асоциального поведения студентов в общежитии техникума и на
классных часах проведены профилактические мероприятия на тему:
«Наркомания и СПИД- болезни образа жизни человека»;
«Алкоголь и курение»;
«ЗОЖ без него не прожить».
Педагогом-психологом ежемесячно составляются планы работы и отчеты о выполненной
работе.
Особое внимание уделяется работе со студентами-сиротами и студентами, оставшимися без
попечения родителей. Разработана «Индивидуальная программа реабилитации студентов»
данной категории. Оформлены личные карточки студентов – сирот. В соответствии с планом
программы систематически проводятся все запланированные мероприятия.
Педагог-психолог занимается решением социальных вопросов со студентами, имеющими
статус детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, сотрудничает с органами
опеки г. Сарапула. В техникуме обучается 50 студентов данной категории, на каждого
оформлено личное дело, проводятся информационные и тематические собрания и беседы,
индивидуальные консультации, ведется переписка с администрациями городов и районов, где
прописаны студенты и органами опеки и попечительства. Проводятся рейды с целью
исследования условий проживания студентов–сирот в общежитии.
Иногородние студенты проживают в общежитиях.
Всего в общежитии проживает 170 человек. Проживающими студентами проводится
самообслуживание в комнатах, посадка цветов и деревьев у общежития, трудовые акции в
течение года. Воспитателями общежития организована работа кружков по интересам.
Совместно со студенческим советом общежития воспитатели проводят различные культурноразвлекательные мероприятия по плану воспитательной работы.
Воспитатели общежития главной своей задачей считают создание доброжелательного
микроклимата в общежитии. Большое внимание уделяется выявлению качеств личности
46
каждого студента; избавлению студентов от вредных привычек; улучшению дисциплины
отдельных студентов; формированию ответственного отношения к учебе. Работа воспитателей
общежития осуществляется в соответствии с "Положением о студенческом общежитии",
«Правилами внутреннего распорядка студенческого общежития». Воспитатели общежития
проводят анкетирование, собрания, рейды, беседы: «Режим труда и отдыха. Правила личной
гигиены», «Межличностные отношения в общежитии», «Опозданиям – нет», «О правилах
приготовления пищи», и другие. Особое внимание уделяют адаптации первокурсников.
Содействуют в благоустройстве быта, создании благоприятных санитарно-гигиенических и
бытовых условий для проживания студентов, формировании спокойного и доброжелательного
микроклимата в комнатах общежития. Создают благоприятные условия для самообразования
(режим самоподготовки), для этих целей
в общежитиях оборудована
комнаты
самоподготовки, с компьютерами с выходом в интернет.
Проводятся смотры-конкурсы на лучшую комнату, призеры конкурса награждаются
памятными подарками. Под руководством воспитателей работает студенческий Совет
общежития, который участвует в организации и проведении мероприятий, рассматривает
вопросы самоподготовки, санитарного состояния комнат, сохранности имущества,
дисциплины и правопорядка студентов, проживающих в общежитии. Студсовет общежития
совместно с воспитателями проводят мероприятия и конкурсы: «Посвящение в студенты»,
«Молодой художник» «Юные таланты», «Осенний бал»,
«Голубой огонек», первенства по настольным играм - шашкам, шахматам, теннису и другие.
Для проведения досуговых мероприятий оборудована комната отдыха с телевизором, DVD
плеером и музыкальным центром. Воспитатели общежития тесно работают с родителями
студентов, проживающих в общежитиях.
Силами трудовой комиссии организуются субботники на прилегающих к техникуму
территориях, генеральные уборки закрепленных за группами территорий внутри техникума.
Комиссией по подведению итогов смотров-конкурсов подводятся итоги, и оформляется экран
смотра-конкурса «Лучшая студенческая группа» и «Лучший студент года».
Ежегодно проводится студенческая Конференция с приглашением администрации, на
которой председатель студсовета отчитывается о проделанной работе за учебный год.
Выбираются в студсовет новые члены из числа первокурсников. Студенты задают
интересующие их вопросы администрации.
Художественно – эстетическое воспитание строится на основе Концепции воспитательной
работы и организации воспитательной деятельности коллектива техникума , комплексного
плана воспитательной работы.
Целью художественно – эстетического воспитания является развитие чувства прекрасного,
чувства юмора; развитие у студентов творческих и организаторских способностей.
С этой целью в техникуме проводятся культурно-массовые мероприятия: информационные
линейки, смотры художественной самодеятельности, конкурсы эстрадной и народной песен на
национальном языке, фестиваль английской песни, торжественные мероприятия,
посвященные праздничным датам, последние звонки для выпускных групп.
Работают кружки: агитбригада, художественная самодеятельность, «Волшебный кружок»,
«Лоскуток», «Хозяюшка», студия танца марийской народной культуры «Дружба». Клубы:
КИД, Десант.
Студенты техникума активно принимают участие в городских, районных и республиканских
мероприятиях: «Студфлай, Республиканский фестиваль «Ингур».
Особое внимание в техникуме уделяется пропаганде здорового образа жизни. Проводятся
беседы, круглые столы с ведущими специалистами дома санитарного просвещения, городской
поликлиники, наркологического кабинета, ОВД и зонального Центра СПИД, лекции врачей о
здоровом образе жизни и профилактики заболеваний, необходимости флюорографического
обследования, профилактике травматизма и т.д. Медицинские работники осуществляют
медицинские осмотры студентов. В общежитии проводят рейды по проверке санитарного
состояния комнат, знакомят классных руководителей с результатами медосмотра, ведут
47
консультативные приемы студентов по различным заболеваниям, направляют в поликлинику
к специалистам. Работаем с детской поликлиникой, тубдиспансером.
Работает 8 спортивных секций: баскетбол, волейбол, легкая атлетика, лыжные гонки,
полиатлон, настольный теннис, пулевая стрельба. Спортивная база: большой светлый
спортивный зал, стрелковый тир, тренажерный зал, лыжная база.
В спортивных секциях ежегодно занимаются - 140 человек, что составляет около 30 % от
общего числа студентов.
Проводятся традиционные мероприятия: Спартакиада в рамках программы адаптации,
праздник «Веселые старты», «День здоровья», военно-спортивный конкурс, кроссы, походы,
беседы о режиме дня, значении здорового образа жизни, секретах здоровья.
Руководитель физического воспитания стимулирует заинтересованность студентов
занятиями физкультурой и спортом. В целях пропаганды здорового образа жизни и
приобщения максимально возможного количества студентов к постоянным занятиям спортом
традиционно проводятся спортивные соревнования между учебными группами. Студенты
техникума участвуют, в городских и республиканских соревнованиях ежегодно показывают,
хорошие результаты.
Зональные соревнования по настольному теннису «южная зона» УРО ОГФСО «Юность
России»- 2место;
Первенство по гиревому спорту среди СПО- 1,2 место;
Соревнования по баскетболу среди девушек в зачет Универсиады города Сарапула- 1
место;
Соревнования по полиатлону среди девушек в зачет Универсиады города Сарапула- 3
место;
Соревнования по волейболу среди девушек в зачет Универсиады города Сарапула-2
место;
Легкоатлетический весенний кросс (юноши) – 3 место;
Соревнования по двоеборью среди СПО посвященных 25-летию вывода войск из
Афганистана-3 место.
Республиканский фестиваль оздоровительного туризма «Кругосветка Удмуртии» 1 место
и кубок. ( преподаватели-Жаровцева В.Г., Цыпленкова А.И, Илиади И.Г.)
Республиканская Олимпиада по БЖД. 2 командное место, 2 место – личное первенство
Чернышева Кристина ТЭТ-219, 3 место – личное первенство Жижина Дарья ТБ-119. (
преподаватель- Филиппов Д.Л.)
РАБОТА СТУДЕНЧЕСКОГО ОБЩЕЖИТИЯ
Воспитательная работа в общежитии осуществляется на основе разработанного и
утвержденного Положения о студенческом общежитии техникума и плана
воспитательной работы, направлена на формирование культурного поведения в быту, на
воспитание здорового образа жизни и обеспечения разумной занятости проживающих
студентов.
В текущем 2014-2015 учебном году проживало 154 студентов, в том числе 9 студентов из
числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, студентов 1 курса - 57
человек, студентов 2 курса – 47 человек, студентов 3 курса 24 человека, студентов 4 курса
28 человек.
В рамках программы адаптация с вновь заселенными студентами проводились
организационные собрания на темы: «Правила проживания в общежитии»,
«Межличностные отношения в общежитии»; инструктажи: «Использование бытовой и
электронной техники в общежитии», «По технике безопасности и охране
жизнедеятельности»
В течение учебного года с целью организации досуга проживающих студентов,
расширению кругозора, проявлению творчества и активности, формирования сплоченного
коллектива проводились следующие мероприятия:
48
Праздничные
мероприятия:
«Давайте
познакомимся»,
«Посвящение
первокурсников
в
жители
общежития»,
«Татьянин
день»,
«почта
влюбленных»,«Рыцарский турнир», «Мисс очарование», этновечер «Масленица».
Мероприятия совместно с сотрудниками библиотеки: «Искусство жить в мире», «Я
житель планеты земля», «Если б мамой я была», «Вредные привычки», «Локальные
войны», «Театральные миниатюры»
Информационный сектор совета соуправления обучающихся общежития оформляли
поздравительные газеты с днем рождения, объявления, афиши, плакаты к предстоящим
праздникам и мероприятиям.
Культмассовые мероприятия: выставка «Этнокультура народов» в ДК «Электрон»,
Мероприятия по профилактике правонарушений в среде подростков: беседа
студентов, проживающих в общежитии с инспектором ПДН Ивановым А.Н. .на тему
«Административная и уголовная ответственность»; воспитателями общежития, совместно
с педагогом психологом организованы
беседы на тему «Административная
ответственность», «Каникулы без проблем», «Безопасность дорожного движения». С
несовершеннолетними студентами проводились беседы о соблюдении Закона «О
комендантском часе», а также с Законом были ознакомлены родители студентов
,проживающих в общежитии, на родительском собрании.
Трудовое воспитание: в течение всего учебного года студенты, проживающие в
общежитии, приобщались к труду - участвовали в трудовых акциях «Мое общежитие –
мой уютный дом» (уборка мест общего пользования: лестничные площадки, коридоры,
спортзал и т.д.); генеральные уборки квартир (балконы, кладовые); уборка снега.
Важным моментом в организации воспитательной работы в общежитии является
студ. совет общежития. Структура студ. совета общежития включает следующие сектора:
- санитарно-бытовой сектор,
- культурно-массовый сектор,
- информационный сектор,
- спортивно-оздоровительный сектор.
Систематически проводятся заседание совета соуправления обучающихся общежития, на
которых обсуждаются и решаются текущие вопросы, ведется журнал протоколов.
Решением Совета соуправления и приказом директора были поощрены активные и
достойные студенты, проживающие в общежитии. Каждый четверг проводился рейд по
санитарно – гигиеническому состоянию квартир воспитателями общежития, заместителем
по воспитательной работе.
Работа с родителями: проводились в общежитии техникума родительское собрание 31
августа 2014 года, собрания проводили зам директора по ВР, заведующая общежитием,
воспитатели; после родительского собрания проводились индивидуальные беседы с
родителями студентов, проживающих в общежитии; систематически поддерживается
связь с родителями по телефону и личные встречи.
Воспитатели общежития на протяжении всего учебного года проводят индивидуальные
разъяснительные беседы, профилактические беседы, доверительные беседы, все беседы
фиксируются в журнале учета профилактических бесед со студентами общежития.
Для обеспечения занятости в вечернее время для проживающих в общежитии студентов
были организованы теннисная секция, руководитель Басов Е. А., представлена небольшая
библиотека.
49
7.
УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ
ОСНОВНЫХ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
7.1 Кадровое обеспечение образовательного процесса
Базовое образование преподавателей соответствует профилю преподаваемых дисциплин, что
положительным образом сказывается на подготовке специалистов. Каждый педагогический
работник повышает свою квалификацию с целью обеспечения качества образовательного
процесса, развития собственной профессиональной компетенции. К видам дополнительного
профессионального образования руководителей и специалистов относятся: повышение
квалификации; профессиональная переподготовка; стажировка. Используется практика
проведения стажировок на производстве с целью закрепления на практике профессиональных
знаний, умений и навыков, полученных в результате теоретической подготовки. Стажировки
осуществляются также в целях изучения передового опыта, приобретения профессиональных
и организаторских навыков для выполнения обязанностей по занимаемой должности.
Стажировки преподавателей
2 семестр 2013-2014 уч.г.
№
Ф.И.О.
Место прохождения стажировки
п/п
1
Бабкина Т.Л.
ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» -«Технология
приготовления мучных кондитерских изделий», 2426.02.14.
2
Илиади И.Г.
ООО СЭГЗ «Здоровье» -«Организация процесса
приготовления сложных холодных и горячих десертов,
холодных и горячих напитков», 29.01-31.01.2014
3
Шакирова Л.Д.
ТПФ «БМК и К» «Бухгалтерский учет на предприятиях
торговли», 29.01-31.01.2014
4
Горбунова А.Л.
ТПФ «БМК и К» «Бухгалтерский учет на предприятиях
торговли», 29.01-31.01.2014
5
Мещерякова Н.А.
ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод»
-«Технология и оборудование ликероводочного и
пивоваренного производства» , 10-12.02.2014г.
6
Ельцов В.С.
ОАО «Элеконд» «Монтаж и техническая эксплуатация
холодильного оборудования на производстве»,
12-14.02.2014
7
Кабанов В.С.
ОАО «Элеконд» «Электротехника и электронная техника
на производстве», 10-13.02.2014
8
Котельникова Е.А.
ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» «Технология приготовления мучных кондитерских
изделий», 24-26.02.14.
9
Бузанова С.В.
ООО «Ешька» -«Организация процесса приготовления
сложной горячей кулинарной продукции» 10-12.02.14.
50
10
Липатова Л.Н.
ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод» «Экономика предприятия пищевой промышленности», 1719.01.2014
11
Громова В.В.
ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод» «Оборудование ликероводочного и пивоваренного
производства» 12-14.02.14
1 семестр 2014-2015 уч.г.
№
Ф.И.О.
Место прохождения стажировки
п/п
1
Мещерякова Н.А.
ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод» по
индивидуальной программе «Организация лаборатории на
ЗАО «Сарапульский дрожжепивоваренный завод», 0810.12.2014г.
2
Липатова Л.Н.
ООО «Восточный» СП «Сарапульский мясокомбинат» по
индивидуальной программе «Организация и управление
компрессорного цеха», 08-10.12.2014г.
3
Громова В.В.
ООО «Восточный» СП «Сарапульский мясокомбинат» по
индивидуальной программе «Организация и управление
компрессорного цеха», 08-10.12.2014г.
4
Котельникова Е.А.
ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» по
индивидуальной программе «Изготовление кондитерских
изделий на основе современных видов сырья и
полуфабрикатов» , 08-10.12.2014г.
5
Бузанова С.В.
ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» по
индивидуальной программе «Изготовление кондитерских
изделий на основе современных видов сырья и
полуфабрикатов» , 08-10.12.2014г.
№
Ф.И.О.
Повышение квалификации
2 семестр 2013-2014 уч.г.
Место прохождения повышения квалификации
п/п
1
Гафутдинова Л.Ф.
ИПК и ПРО ( на базе СТМиТ) «Методическое
сопровождение развития профессиональной
деятельности преподавателя СПО» -36 ч.
2
Ельцов В.С.
ИПК и ПРО ( на базе СТМиТ) «Методическое
сопровождение развития профессиональной
деятельности преподавателя СПО» -36 ч.
3
Мещерякова Н.А.
ИПК и ПРО ( на базе СТМиТ) «Методическое
сопровождение развития профессиональной
деятельности преподавателя СПО» -36 ч.
51
4
Андрианова С.Л.
ИПК и ПРО ( на базе СТМиТ) «Методическое
сопровождение развития профессиональной
деятельности преподавателя СПО» -36 ч.
5
Горбунова А.Л.
ИПК и ПРО «Разработка рабочих программ учебных
дисциплин и профессиональных модулей
преподавателями СПО»-36ч.
6
Конькова А.Н.
ИПК и ПРО «Разработка рабочих программ учебных
дисциплин и профессиональных модулей
преподавателями СПО»-36ч.
7
Султанова А.В.
Автономное учреждение УР «Региональный центр
информатизации и оценки качества образования» по
теме по теме «Внедрение АИС «Электронный
колледж» в деятельность в профессиональной
образовательной организации-8ч
8
Акулова О.В.
Автономное учреждение УР «Региональный центр
информатизации и оценки качества образования» по
теме «Организация образовательной деятельности в
условия внедрения АИС «Электронный колледж»-8ч
9
Болкисева Ж.О.
Автономное учреждение УР «Региональный центр
информатизации и оценки качества образования» по
теме «Организация образовательной деятельности в
условия внедрения АИС «Электронный колледж»-8ч
10
Сафина Л.А.
АОУ СПО ИПЭК «Обзор требований ГОСТ ISO90002011, ГОСТ ISO 9001-2011, ГОСТ Р ИСО 9004-2010,
ГОСТ Р ИСО 19011-2012. Теория и практика
проведения внутренних аудитов»-72 часа;
ИПК и ПРО «Организация и управление
деятельностью образовательной организации в
условиях реализации ФГОС СПО»-8 часов
11
№
Горбунова А.Л.
Ф.И.О.
ИПК и ПРО «Организация и управление
деятельностью образовательной организации в
условиях реализации ФГОС СПО»-8 часов
1 семестр 2014-2015 уч.г.
Место прохождения повышения квалификации
п/п
1
Бабкина Т.Л.
ИПК и ПРО «Современные образовательные
технологии в организации образовательного процесса
в контексте ФГОС» -16 ч.
2
Армянинова С.Б.
ИПК и ПРО «Современные образовательные
технологии в организации образовательного процесса
в контексте ФГОС» -16 ч.
52
3
Султанова А.В.
ИПК и ПРО «Современные образовательные
технологии в организации образовательного процесса
в контексте ФГОС» -16 ч.;
ИПК и ПРО «Реализация компетентностного подхода
при проектировании учебного занятия» 8 ч.
4
Андрианова С.Л.
ИПК и ПРО «Современные образовательные
технологии в организации образовательного процесса
в контексте ФГОС» -16 ч.
5
Громова В.В.
ИПК и ПРО «Реализация компетентностного подхода
при проектировании учебного занятия» 8 ч.
ИПК и ПРО «технология разработки рабочих
программ дисциплин, модулей и практик
педагогических работников в среднем
профессиональном образовании» 36 ч.
6
Липатова Л.Н.
ИПК и ПРО «технология разработки рабочих
программ дисциплин, модулей и практик
педагогических работников в среднем
профессиональном образовании» 36 ч.
7
Ковалева Е.Г.
ИПК и ПРО «технология разработки рабочих
программ дисциплин, модулей и практик
педагогических работников в среднем
профессиональном образовании» 36 ч.
8
Конькова А.Н.
ИПК и ПРО «Организация и управление
деятельностью ОУ в условиях реализации ФГОС» 8 ч.
9
Валеев Э.А.
ИПК и ПРО «Реализация компетентностного подхода
при проектировании учебного занятия» 8 ч.
10
Благодатских С.В.
ИПК иПРО « Проектная деятельность в условиях
информационно-образовательной среды21 века( с
использованием программы Intel «Обучение для
будущего» 72 ч.
11
Шакирова Л.Д.
ИПК иПРО « Проектная деятельность в условиях
информационно-образовательной среды21 века( с
использованием программы Intel «Обучение для
будущего» 72 ч.
В 2014 – 2015 учебном году в техникуме на условиях почасовой оплаты работают – 33
преподавателя. 31 - имеют высшее профессиональное образование. 2 преподавателя среднее профессиональное образование и обучаются в высших учебных заведениях. 26
преподавателей имеют квалификационные категории, из них высшую - 11 человек,
первую – 15 человек. Базовое образование преподавателей соответствует профилю
преподаваемых дисциплин.
53
Условия реализации образовательного процесса в части кадрового обеспечения
достаточные для подготовки специалистов по заявленным специальностям. 5
преподавателей заслуженные работники народного образования Удмуртской Республики,
1 преподаватель отличник физкультуры и спорта России, 2 преподавателя награждены
Почетными грамотами Министерства образования и науки РФ, 4 преподавателя
награждены Почетными грамотами Министерства образования и науки Удмуртской
Республики.
Выводы и рекомендации: Условия реализации образовательного процесса в части
кадрового обеспечения достаточные для подготовки специалистов среднего звена .
Рекомендуется уменьшать число преподавателей, работающих по совместительству,
привлекать к работе выпускников педагогических ВУЗов, молодых мастеров
производственного обучения.
7.2 Исследовательская деятельность
Исследовательская деятельность обучающихся ведется по следующим направлениям:
«Исследование потребительского рынка г. Сарапула», «Индентификация и фальсификация
питьевого молока представленного на рынке г.Сарапула», «Иследование качественных
показателей сока», «Исследование покупательского спроса кафе-экспресс, по заказу ЗАО
«БМК и К»,
«Исследование качества обслуживания», «Исследование качественных
показателей хлебобулочных и кондитерских изделий при хранении», «Исследование качества
воды», «Исследование покупательских предпочтений» и др. С результатами
исследовательских работ обучающиеся выступают на конференциях как в техникуме так и в
республике.
Планирование
исследовательской
работы
осуществляется
через
программы
профессионального саморазвития работы преподавателей, годовые планы работы цикловых
комиссий, годовой план методической работы техникума. Годовой план работы учебнометодического отделения включает тему, цели и задачи методической работы, план и
тематику проведения педагогических семинаров, план повышения квалификации и
прохождения стажировок. Программа профессионального саморазвития
работы
преподавателя содержит тему и задачи методической работы, планирование разработки
комплексного методического обеспечения дисциплин, изучения психолого-педагогической
литературы, повышения педагогического мастерства и обобщения собственного
педагогического опыта. План методической работы преподавателя согласуется на заседании
цикловой комиссии и утверждается заместителем директора по учебной работе
За отчетный период под руководством преподавателей была проведена следующая работа:
1. Создание макетов – «Шоколада», макеты из макарон, создание плакатов по
специальности, мастер – класс создание букетов из конфет, создание фигур (цветов,
животных) для украшения тортов и пирожных, Котельникова Е.А
2. Исследовательская деятельность при выполнении курсовых и дипломных работ по
специальностям 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий и 260807
Технология продукции общественного питания., Котельникова Е.А
3. «Исследование способом брожения в спиртовом производстве», Мещерякова Н.А
4. «Сравнительная характеристика способов приготовления водно-спиртовой смеси
сортировка», Мещерякова Н.А
5. «Приготовление ароматных спиртов», Мещерякова Н.А
6. «Сравнительная характеристика способа приготовления водно-спиртовой смеси»,
Мещерякова Н.А
7. «Сравнительная характеристика способов приготовления водно-спиртовой смеси
сортировка, Мещерякова Н.А
8. «Настои», Мещерякова Н.А
9. Исследование состояния студенческого питания, Угай И.И
10.Исследование качества обслуживания, Шакирова Л.Д
54
11.Проектирование розничных предприятий торговли, Шакирова Л.Д
12.Исследование качества потребительских товаров, Шакирова Л.Д
13.Анализ качества молочной продукции в торговых точках города Сарапула – Благодатских
С.В
14.Выявление фальсификации молока – Благодатских С.В
15.Современное оборудование лаборатории на предприятиях молокоперерабатывающей
промышленности – Благодатских С.В
16.Влияние качества воды на приготовленные блюд и изделий. Илиади И.Г
17.Современные достижения в общественном питании. Илиади И.Г
18.Актуальные вопросы в сфере торговли и услуг общественного питания. Илиади И.Г
19.Кейтеринг сервиз- форма качественного обслуживания. Илиади И.Г
20.Разработка рецептур блюд, Бабкина Т.Л., Мельникова Э.Ф
21.Ляпунова А.В. и Латыпова К.И. «Определение качества некоторых газированных
напитков», Костюкович О.А
7.3.Социально - бытовые условия
Важнейшей составной частью учебной и воспитательной работы техникума являются
вопросы жилищно-бытового, медицинского обслуживания и организации общественного
питания студентов.
В БОУ СПО УР «Сарапульский техникум пищевой промышленности» оборудован
медицинский пункт, размещенный в общежитии. При медицинском пункте имеются кабинет
амбулаторного приема и процедурный кабинеты, оснащенный необходимым медицинским
оборудованием и медикаментами. Проводится работа по оздоровлению и профилактике
заболеваемости студентов совместно с детской поликлиникой.
Для обеспечения студентов горячим питанием в расписании учебных занятий, предусмотрен
большой перерыв: с 11.25 до 12.25, функционирует столовая, оснащенная всем необходимым
оборудованием, залом на 60 посадочных мест и отдельным помещением для приема пищи
педагогических сотрудников. В ассортименте столовой большое количество разнообразных
блюд с отличным вкусом и оформлением, меню составлено с учетом приемлемых цен для
студентов техникума.
В техникуме для занятий физической культуры имеется:
- спортивный зал, общей площадью 155,8 м2, оснащенный спортивным инвентарем: мячи
волейбольные, мячи баскетбольные, баскетбольные щиты, волейбольная сетка, шведская
стенка, брусья, гимнастические коврики, гантели, гири, тренажер для жима лежа;
- лыжная база, оснащенная лыжным инвентарем в количестве 122 пары;
- спортивная площадка.
Иногородним студентам предоставляется общежитие. Здание общежития пятиэтажное,
построено по проекту жилого дома, эксплуатируется с 1992 года, общей площадью 3941 м2,
износ помещения 49%, загрузка помещения 100%, панельный жилой дом квартирного типа,
приспособленное помещение, централизованное отопление, горячее и холодное
водоснабжение. В каждой квартире имеются санузлы, ванные комнаты, кухни, встроенные
шкафы, столы, стулья, шифоньеры, кровати и т.д. Мебель находится в удовлетворительном
состоянии. Всего в общежитии проживает 170 человек, что соответствует норме (норма 261
человек). Созданы условия для соблюдения личной гигиены и стирки белья. Смена
постельного белья производится раз в неделю. Постельное белье сдают в стирку по желанию
или белье стирают сами, либо увозят домой. Для хранения пищевых продуктов имеется
морозильная камера и бытовой холодильник общего пользования, а также 21 бытовой
холодильник в квартирах. В кухнях установлены 2-х и 4-х конфорочные электрические плиты
с духовками. Все оборудование в рабочем состоянии. В общежитии имеется музейная
комната, актовый зал оснащенный видеоаппаратурой, кабинет самоподготовки для
выполнения студентами домашних заданий оснащенный столами для черчения,
компьютерами и выходом в интернет, здравпункт. Материально-техническая база общежития:
55
настольные игры: шашки, шахматы; книги: 150 экземпляров (худ. Литературы); теннисные
столы, тренажерный уголок; видеомагнитофон; музыкальный центр; телевизор.
Влажная уборка в подъездах, на этажах проводится ежедневно. Организован вывоз мусора.
Проживающими студентами проводится самообслуживание в квартирах. Воспитателями
общежития организована работа кружков по интересам. Совместно со студенческим советом
общежития воспитатели проводят различные культурно-развлекательные мероприятия по
плану воспитательной работы.
Для отдыха, досуга и культурных мероприятий в Техникуме имеется:
- актовый зал, в котором 150 посадочных места, оснащен всей необходимой музыкальной
аппаратурой для проведения мероприятий;
- библиотека и читальный зал. Фонд библиотеки ежегодно пополняется новой литературой
для специальных дисциплин, списывается устаревшая и ветхая литература, оформляется
подписка на периодические издания. Осваивается программа 1С: библиотека колледжа. Вся
работа библиотеки направлена на обеспечение студентов учебной и дополнительной
литературой, с этой целью в читальном зале созданы все необходимые условия для работы
студента не только с фондом нашей библиотеки, но и с Интернетом;
- спортивный зал для занятий спортивными секциями по различным видам спорта.
На основании Положения «О стипендиальном обеспечении студентов» определяется
порядок назначения и выплаты социальной стипендии, оказание других форм материальной
поддержки студентов техникума. Государственные социальные стипендии назначаются
студентам, нуждающимся в помощи. Право на получение государственной социальной
стипендии имеет студент, предоставивший в техникум выдаваемую органом социальной
защиты населения по месту жительства справку, для получения государственной социальной
помощи. Назначение государственной социальной стипендии осуществляется приказом
директора техникума по представлению стипендиальной комиссии в пределах средств,
предусмотренных на эти цели в стипендиальном фонде.
Количество студентов, которые ежемесячно получали социальную стипендию в 2014-2015
году - 156 человек, из них:
50 человек – это дети – сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей.
106 человек – это студенты, в семьях у которых низкий уровень материального достатка.
Размер социальной стипендии составляет 796 рублей 95 коп.
Студенты, обучающиеся на «отлично» и на «хорошо» и «отлично» - 180 человек получают
академическую стипендию и стимулирующие надбавки к стипендии. Размер надбавки:
отличники - 50%, хорошисты- 45-40% от основной стипендии. Размер академической
стипендии - 531 рубль 30 коп.
7.4. Материально-техническая база
Материально-техническая база техникума включает в себя:
- учебный корпус;
- благоустроенное общежитие квартирного типа;
- учебно-производственную мастерскую;
- гараж.
Все здания подключены к центральному водо-, электро- и теплоснабжению.
Перечню учебных планов по всем специальностям соответствует 15 учебных кабинетов, 11
учебных лабораторий, две учебно-производственные мастерские, 2 компьютерных класса,
библиотека, читальный зал, актовый зал, спортивный комплекс: спортивный зал, лыжная
база, открытый стадион, медицинский пункт. Технический уровень компьютерных классов
соответствует современным требованиям и уровню подготовки выпускников. Все
компьютеры имеют выход в интернет скорость подключения которого 3 Мбит/сек., а также
существует возможность подключения к сети WiFi с личных компьютеров, планшетов,
ноутбуков, смартфонов и т.д. Для выхода в Интернет в сети используются два сервера на
56
основе Unix-подобной операционной системы OpenBSD 4.3: два высокоскоростных
(безлимитных) канала связи с разными скоростями передачи данных на основе проводной и
оптико-волоконной связи. Компьютерные классы входят в единую локально-вычислительную
сеть техникума.
Площадь кабинетов и лабораторий приведена в таблице:
№
Площадь
Наименование кабинета/лаборатории
п/п
кабинета, в м
Кабинеты
1 Безопасности жизнедеятельности и охраны труда
43,7
2 Технологическое оборудование кулинарного и кондитерского
44,6
производства
3 Холодильные машины и установки
70,1
4 Техническая механика
46,6
10 Физика
45,5
15 Инженерная графика
42,4
а
15 Иностранный язык
35,8
16 Математика
41,0
17 Иностранный язык
21,4
19 Технология производства кондитерских сахаристых изделий
57,7
20 Экологические основы природопользования
45,5
22 Технология изготовления хлебобулочных изделий
45,5
23 Русский язык и литература
45,5
24 Социально-экономические дисциплины
42,8
26 Экономика и менеджмент
45,5
Спортивный комплекс (спортивный зал, лыжная база, открытый стадион)
213
Лаборатории
5 Информатика и информационные технологии в профессиональной
деятельности
6 Техническое оснащение торговых организаций
7 Учебный кондитерский цех
8 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
11 Информационные технологии в профессиональной деятельности
12 Учебный кулинарный цех
13 Технология и оборудование спиртового и ликероводочного производства
14 Метрология и стандартизация
18 Технологическое оборудования отрасли
21 Химия
25 Микробиология, санитария и гигиена
Учебно-производственная мастерская
Учебно-производственная мастерская (столовая)
Итого общая площадь учебных кабинетов:
45,8
43,4
59,0
63,4
51,2
63,4
57,7
43,4
43,4
64,0
64,0
118,2
310,1
1626,7
Учебные кабинеты и лаборатории ежегодно 1 сентября закрепляются приказом директора
техникума за заведующими, которые осуществляют контроль за состоянием аудиторного
фонда и обеспечивают эффективное его использование. Для каждого кабинета и лаборатории
разработан нормативно-правовой комплект документов, включающий в себя: положение о
работе учебного кабинета, паспорт кабинета, план работы кабинета на год, комплект
инструкций по технике безопасности и охране труда, журналы регистрации инструктажей на
рабочем месте.
57
В настоящее время все кабинеты теоретического обучения соответствуют требованиям
ФГОС СПО. Кабинеты современно и эстетично оформлены, информированность наглядных
пособий отражает профиль кабинетов. Они оснащены техническими средствами, наглядными
пособиями, плакатами, действующими моделями, муляжами. В пяти аудиториях и актовом
зале установлены стационарные мультимедийные проекторы с возможностью подключения
любого носителя информации. Также в распоряжении преподавателей дополнительно три
единицы мультимедиапроекторов.
По каждой специальности в техникуме функционируют учебные лаборатории, оснащенные
современным оборудованием, химическими реактивами, лабораторной посудой, что позволяет
в полном объеме проводить все лабораторные работы.
Учебно-производственная мастерская оборудована двумя производственными отделениями
(слесарное и механическое). Слесарное отделение рассчитано на 15 рабочих мест,
оборудованных верстаками, тисами, инструментами. Механическое отделение оборудовано
станочным парком, в который входит: 2 токарных станка, 4 фрезерных, 1 шлифовальный, 1
строгальный, 2 сверлильных, 1 заточной и 2 сварочных поста.
Учебно-производственная мастерская (столовая) оснащена современным оборудованием,
инвентарем и является базой для проведения учебной практики по специальности Технология
продукции общественного питания, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
Приняты необходимые меры по противопожарной безопасности: учебные кабинеты и
лаборатории обеспечены средствами пожаротушения в соответствии с нормативами, на
каждом этаже – планы эвакуации при пожаре. Материально-техническая база соответствует
действующим санитарно-техническим нормам.
8. ВЫВОДЫ
1) Организационно-правовое обеспечение и нормативно-правовая база образовательной
деятельности техникума соответствует требованиям, предусмотренным лицензией на право
ведения образовательной деятельности.
2) Система управления техникумом соответствует Уставу, Федеральному закону «Об
образовании в РФ».
3) Нормативная, организационно-распорядительная документация, локальные акты,
положения о подразделениях, должностные инструкции соответствуют действующему
законодательству и Уставу техникума.
4) Порядок планирования (разработка, согласование, утверждение планов и контроль за их
выполнением) в техникуме позволяет:
прослеживать работу всех структурных
подразделений, так как годовой план содержит аналитическую часть; четко организовать
внутритехникумовский контроль; своевременно выявлять существующие несоответствия и
устранять их; определять сроки разработки новых или пересмотра действующих документов;
создавать благоприятный морально-психологический климат.
5) Структура подготовки специалистов среднего звена в техникуме является оптимальной,
достаточно эффективной, что позволяет рассматривать ее как перспективную.
6) Структура и содержание основных профессиональных образовательных программ
соответствуют требованиям федеральных государственных образовательных стандартов;
7) По ряду профессиональных модулей, междисциплинарных курсов и учебных дисциплин
специальностей продолжается разработка/ совершенствование фондов оценочных средств.
8) Разработаны и апробированы программы ГИА по специальностям 100801 «товароведение
и экспертиза качества потребительских товаров», 260807«Технология продукции
общественного питания», по остальным специальностям ГИА предстоит в июне 2015 года.
9) Нормативно-правовая база библиотеки обеспечена документами, регламентирующими
деятельность библиотек учреждений СПО. Обеспеченность учебной литературой составляет
не менее 46% от всего библиотечного фонда, имеющие грифы Министерства образования
России. Фонд дополнительной литературы широко представлен отраслевыми энциклопедиями
58
и справочниками. Комплектование книжного фонда ведется в соответствии с Требованиями к
обеспеченности учебной литературой учреждений СПО.
10) В техникуме создана необходимая информационно-методическая база, соответствующая
современным требованиям и позволяющая осуществлять оперативный поиск необходимых
материалов, как студентам, так и работникам техникума.
11) Организация учебного процесса ведется в соответствии с рабочими учебными планами
и требованиями федеральных государственных образовательных стандартов.
12) Преподаватели используют методы и формы обучения, которые имеют достаточную
эффективность и результативность.
13) Применение информационных и коммуникационных технологий в образовательном
процессе способствует повышению качества подготовки выпускников.
14) Учебный процесс ориентирован на практическую деятельность выпускников.
15) Учебно-лабораторная база, в основном, соответствует рабочим программам учебных
дисциплин и профессиональных модулей.
59
ПРИЛОЖЕНИЕ
Показатели деятельности БОУ СПО УР «Сарапульский техникум
пищевой промышленности», подлежащие самообследованию
№ п/п
1
1.1
1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.2
1.2.1
1.2.2.
1.2.3
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.11.1
Показатели
Образовательная деятельность
Общая численность студентов (курсантов), обучающихся по
образовательным программам подготовки квалифицированных
рабочих, служащих, в том числе:
По очной форме обучения
По очно-заочной форме
По заочной форме обученияч
Общая численность студентов (курсантов), обучающихся по
образовательным программам подготовки специалистов среднего
звена в том числе:
По очной форме обучения
По очно-заочной форме
По заочной форме обученияч
Количество реализуемых образовательных программ среднего
профессионального образования
Численность студентов (курсантов) зачисленных на первый курс на
очную форму обучения, за отчетный период
Численность/удельный вес численности студентов(курсантов) из
числа инвалидов и обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья к общей численности студентов(курсантов)
Численность/ удельный вес численности выпускников, прошедших
государственную итоговую аттестацию и получивших оценки
«хорошо» и «отлично» , в общей численности выпускников
Численность/ удельный вес численности студентов(курсантов),
ставших победителями и призерами олимпиад, конкурсов
профессионального мастерства федерального и международного
уровней, в общей численности студентов( курсантов)
Численность/удельный вес численности студентов(курсантов),
обучающихся по очной форме обучения, получающих
государственную академическую стипендию, в общей численности
студентов
Численность/удельный вес численности педагогических
работников в общей численности работников
Численность/удельный вес численности педагогических
работников, имеющих высшее образование, в общей численности
педагогических работников
Численность/удельный вес численности педагогических
работников, которым по результатам аттестации присвоена
квалификационная категория, в общей численности педагогических
работников, в том числе:
Высшая
Единица
Не реализуются
760 человек
480 человека
0
280 человек
7 единиц
125 человек
0
191 человек
191/240=79,6%
11 человек
11/480=2,3%
337 человек
337/480= 59,2%
33 человека
33/80= 41,25%
31 человек
31/33=93,9 %
26 человека
26/33=78,8%
15
60
1.11.2
1.12
1.13
2
2.1
2.2
2.3
2.4
3
3.1
3.2
3.3
Первая
Численность/удельный вес численности педагогических
работников, прошедших повышение
квалификации/профессиональную переподготовку за последние 3
года, в общей численности педагогических работников
Численность/удельный вес численности педагогических
работников, участвующих в международных проектах и
ассоциациях, в общей численности педагогических работников
Финансово-экономическая деятельность
Доходы образовательной организации
Доходы образовательной организации по всем видам финансового
обеспечения (деятельности) в расчете на одного педагогического
работника
Доходы образовательной организации из средств от приносящей
доход деятельности в расчете на одного педагогического работника
Отношение среднего заработка педагогического работника в
образовательной организации (по всем видам финансового
обеспечения(деятельности)) к средней заработной плате по
экономики региона
Инфраструктура
Общая площадь помещений, в которых осуществляется
образовательная деятельность. В расчете на одного студента
(курсанта)
Количество компьютеров со сроком эксплуатации не более 5 лет в
расчете на одного студента (курсанта)
Численность /удельный вес численности студентов(курсантов).
проживающих в общежитии, в общей численности студентов
(курсантов), нуждающихся в общежитии
11
33 человека
16/33=48,5 %
4 человека
4/33=12,1 %
36084,56 тыс.руб.
1030,99 тыс.руб.
149,36 тыс.руб.
95%
4.35 кв.м.
0,2 единицы
170 человек
100%
61