Встречаем весну: как зарядиться жизненной энергией

*
Встречаем весну: как зарядиться жизненной энергией
*Арт Кулинар
Премьера
Дорогие
читатели!
Вот и пришла весна. Особенно я ощутил ее свежее дыхание
и теплые лучи солнца, прогуливаясь по Екатерининскому парку. На склоне холма все также
возвышалась Камеронова галерея, вода отражала верхушки
деревьев, а элементы фасадов
дворца отливали золотистым
блеском. Я думал о том, сколько истории хранит этот парк…
И тут мои размышления прервала немолодая пара, активно размахивающая палками. Бодрые и веселые пенсионеры занимались скандинавской ходьбой, и их внешний вид
выражал абсолютное счастье. Сколько же в них жизненной энергии,— подумал я. Откуда они ее берут?! И тогда
мы решили провести исследование и посвятить весенний
номер борьбе с плохим настроением и апатией — верными спутниками этого времени года.
На страницах каталога вы узнаете, как привести себя
в отличную форму и ощутить прилив жизненных сил,
познакомитесь с популярными видами спорта и фитнеса, прочтете о богатых витаминами весенних продуктах
и многом другом. Персональный фитнес-тренер поделится
своим опытом здорового образа
жизни и раскроет множество секретов красоты. Мы расскажем,
где в Санкт-Петербурге можно
увидеть цветение сакуры и как
оказаться на службе в Храме
Христа Спасителя, не покидая
города.
Традиционно для настоящих
гурманов наши опытные повара, пекари и кондитеры приготовили много разнообразных
полезных блюд, ароматной выпечки и сладостей, о которых можно узнать из нашего
каталога. И конечно, специально для вас мы подобрали
интересные отечественные и европейские товары и предложили приятные цены со скидками.
Яркой вам весны! Питайтесь правильно, занимайтесь
спортом и будьте здоровы!
Генеральный директор
сети супермаркетов премиум-класса «Лэнд»
Илья Штром
Содержание
С любовью...
стр. 2
Премьера
стр. 34
Мясо и
полуфабрикаты
2
стр. 5
Тема номера
стр. 37
Рыба и
морепродукты
стр. 12
Персона
стр. 38
Гастроном
стр. 18
Праздничные
традиции
стр. 42
Бакалея и
консервация
стр. 21
«Лэнд»
рекомендует
стр. 46
На десерт
стр. 26
Попробуй на
вкус
стр. 46
Напитки
стр. 30
Собственная
торговая марка
стр. 50
Сопутствующие
товары
Винное путешествие
Энотуры набирают популярность. Известный винный погреб Masroig (Испания) подготовил специальное предложение, приуроченное к Пасхе. Отправиться в такое путешествие можно с группой друзей, семейной парой или
в одиночестве. Организаторы обещают всем путешественникам незабываемые впечатления от визита в винодельческий
регион Приорат, известный своими чарующими пейзажами,
виноградниками и, конечно, вином. Настоящие ценители бла-
городного напитка смогут узнать
об истории виноделия этого прославленного места. В программе — пешие прогулки по живописным просторам, дегустация
местных экологически чистых
продуктов, посещение погребов
с обязательной дегустацией различных сортов вина.
3
Премьера
Гороховые дни
С приходом весны в Испании стартовали гороховые дни, поскольку первый
урожай бобовых уже собран. Любители зеленых стручков, в основном, живут в курортном районе Маресме, который входит в провинцию Барселона.
Блюда на основе гороха представят 90 ресторанов 18-ти каталонских муниципалитетов. В меню заведений можно будет увидеть гороховый
мусс, горох с треской и кровяной колбасой, горох с артишоками, паштетом и перепелиным яйцом и другие вариации
на тему. Праздник «зеленых жемчужин» продлится до 30 апреля. Примечательно, что горох и блюда на его основе очень популярны в Испании. К примеру, жители Гипускоа начинают
собирать урожай эксклюзивного и самого дорогого сорта бобовых в Испании уже в феврале. Миниатюрный горох «Слёзы
побережья», или, как его называют в народе, «Зелёная икра»,
выращивается исключительно на северных границах страны.
Позитивная диета
Япония готовится к ханами
Сакура — один из главных символов Японии — начала цвести
в этом году на пять дней раньше. Это связанно с установившейся теплой погодой. Официально сезон цветения дальневосточной вишни начинается 21 марта. Время полного расцвета
деревьев приходится на середину апреля, когда парки страны
утопают в море цветов всех оттенков розового. Цветение сакуры в стране Восходящего солнца — событие национального
масштаба. Японская традиция любования цветами называется ханами. Некоторые энтузиасты в это время года специально отправляются в тур по всей стране, чтобы посмотреть
на цветение сакуры во всех уголках. Насладиться цветением
японской вишни можно и в Петербурге — в Ботаническом
саду нашего города.
Умные туфли из Литвы
Весенняя хандра быстро отступит, если следовать средиземноморской диете. Так считают ученые из Университета Южной
Австралии. Они собрали данные и изучили поведение почти
100 человек в возрасте от 18 до 65 лет. Многие жаловались
на обострение депрессии в весенний период, стрессы и чувство тревоги. Специалисты обнаружили, что люди, которые
придерживаются средиземноморской диеты, чувствуют себя
более счастливыми и в целом ощущают высокое качество жизни. По словам ученых, плохое питание негативно сказывается
на психоэмоциональном состоянии человека и часто приводит
к депрессии. Помогут жирные кислоты Омега-3, которые
в большом количестве содержатся в рыбе. Эти полезные вещества положительно влияют на здоровье и настроение человека.
4
Как известно, весна — пора обновлений, в том числе и гардероба. Литовский проект Ishuu Technologies планирует запустить
в продажу необычную женскую обувь, которая порадует многих модниц. Дизайнеры решили совместить элегантный стиль
и современные технологии. Ноу-хау туфель, которые получили
название Volvorii Timeless, — меняющийся узор, изготовленный
с помощью технологии E-Ink или электронных чернил. Вкладки, на которых появляется рисунок, вставлены по бокам обуви,
остальная электронная начинка спрятана
в каблук. Узор можно будет менять с помощью специального приложения, установленного на смартфоне. Чтобы запустить
обувь в массовое производство, литовским дизайнерам необходимы инвестиции, которые они планируют привлечь
на
краудфандинговой
площадке
Indiegogo. Если проект найдет поддержку,
цена за туфли составит от 150 до 500 долларов США.
Встречаем весну:
как зарядиться
жизненной энергией
Часто именно в весенний период мы ощущаем слабость и хандру. Лишний раз
не хочется выходить из дома, принимать гостей или заниматься спортом. Отдых на диване после ужина кажется наиболее привлекательным времяпрепровождением, но чувство вины перед самим собой не дает покоя. Не отчаивайтесь!
С этими весенними симптомами можно бороться! За зиму наш организм расходует множество полезных веществ, мы ощущаем нехватку витаминов, солнечного света, прогулок на свежем воздухе. На самом деле, существует множество
способов вернуть силы, восстановить тонус и побороть плохое настроение.
5
Тема номера
Правильно питание — ешьте
часто и небольшими порциями!
Тема номера
пищи должно проходить около 2,5 часов, при таком питании
вы ускорите обмен веществ. А жировые клетки не будут создавать ненужные запасы. К тому же, вы сможете контролировать
чувство голода, которое часто сподвигает нас к перееданию.
Но, перекусывая, выбирайте полезные продукты, заменяя
кофе с конфетами на зеленый чай с орехами, к примеру.
Весенний салат из проростков
Орехи также насытят вас полезными и питательными веществами. Если вы покупаете их в скорлупе, то рекомендуем
хранить в сухом, прохладном и проветриваемом месте. Сегодня в супермаркетах встречается широкий выбор орехов.
Помимо привычных грецких, земляных, лесных, кедровых
орехов и миндаля пользуются спросом орехи пекан. Они
содержат высокое количество растительных жиров, богаты
различными микроэлементами и витаминами, в особенности витаминами A, B и E, кальцием, фосфором, магнием, калием и цинком. Сорт «шлей» выращивают в США, Мексике
и Австралии, он имеет продолговатую форму. Сорт «стюарт»
внешне напоминает грецкий орех. Все разновидности объединяет одна особенность — скорлупа пекана легко раскалывается.
В целом, существует несколько групп продуктов, которые
нам необходимы. Не забывайте пить чистую питьевую воду
без газа — 1,5 литра в день считается нормой. Крупы, макароны и хлеб лучше потреблять из цельнозерновой муки, богатой витаминами, минеральными веществами и клетчаткой.
Добавляйте в рацион как можно больше сезонных овощей
и фруктов, которые содержат множество полезных веществ.
И конечно, вашему организму необходимы продукты, богатые белком: мясо, рыба, яйца, кисломолочные, бобовые. Обращайте внимание на срок годности: если йогурт, к примеру,
может храниться около месяца, стоит задуматься о его полезности. В этом отношении можно доверять натуральным фермерским продуктам, качество которых определяется даже на
вкус.
Сбалансированное питание — ключ к вашему здоровью, поэтому важно не только восстанавливать силы с помощью «искусственных витаминов», но и получать полезные вещества
из продуктов. После «зимней спячки» происходит пробуждение организма, его клетки активно обновляются. И наша задача — помочь себе стать здоровыми и красивыми.
Зачастую, лишь с приближением лета мы задумываемся
о необходимости сбросить лишние килограммы, представляя
свою фигуру в купальнике. И тут же многие совершают ошибку — начинают изнурять себя диетами и считать калории
после каждого съеденного кусочка. Как правило, вес уходит
лишь на время, зато появляются авитаминоз и подавленное
настроение.
Меняйте количество потребляемых калорий, устраивая себе
иногда разгрузочные дни. Например, раз в неделю можно довольствоваться только кефиром. В другие дни старайтесь есть
разнообразные продукты. Если вы испытываете большие физические нагрузки, то потребляйте больше белковой пищи. Но не
забывайте о крупах, овощах и фруктах.
Полезный перекус
Здоровое питание помогает ощутить гармонию тела, почувствовать организм, установить с ним диалог. Вообразите
на секунду праздничный стол, на котором представлено множество салатов, заправленных майонезом, жареного мяса,
копченостей. Скорее всего, после такой трапезы каждый
ощутит тяжесть в животе и испытает сожаление о съеденном.
А если заменить все эти продукты не менее вкусными, но более полезными блюдами? Предположим, попробовать салат
из овощной лапши, филе судака со сладким перцем, печеную
тыкву с пряностями и сухофруктами. Поверьте, вы почувствуете удовлетворение, ощутите легкость и прилив сил.
Все мы стоим перед выбором — съесть на завтрак бутерброд
с салями или манную кашу с домашним джемом из кураги,
перекусить шоколадкой или предпочесть орехи, пообедать
макаронами и сосисками или выбрать тыквенный суп с семечками и запеченное мясо. Не говоря уже о втором завтраке, полднике и ужине! Не удивляйтесь, принимать пищу 5 раз
в день — вполне нормально, вопрос в том, какие продукты вы
едите и каков размер потребляемых порций. Между приемами
6
Для приготовления вам понадобится заранее прорастить несколько видов любых семян
Ингредиенты:
различные проростки — 3 горсти
свежие средние огурцы — 3 шт.
крупная морковь — 1 шт.
черешок сельдерея — 1 шт.
помидоры черри — 20 шт.
спелое авокадо — 1 шт.
2 зубчика чеснока
соевый соус — 200 г
лимон — 1 шт. (вам понадобится сок)
оливковое масло — 4 ст. ложки
морская соль — по вкусу
перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Сухофрукты и орехи всегда выручат вас в течение рабочего
дня. Они утоляют голод, насыщают, при этом приносят пользу.
Финики, инжир, курага, изюм, сушеные яблоки, ананасы, бананы, папайя, груши, сливы, финики, манго, персики — вы
можете выбрать любой сухофрукт, который вам понравится
по вкусу. Они богаты биологически активными веществами.
За счет высокого содержания сахара рекомендуется есть несколько штучек для насыщения. Согласитесь, удобный вариант для быстрого перекуса. Сухофрукты очень полезны при
авитаминозе.
1. Для заправки салата измельчите чеснок, мякоть
авокадо и соевый соус в блендере. Добавьте сок
лимона и оливковое масло.
2. Разрежьте черри на четвертинки.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Нарежьте сельдерей тонкими полосками.
5. Очистите огурцы от кожуры, нарежьте их длинными брусочками.
6. Смешайте в специальной посуде проростки, черри, морковь, сельдерей и огурцы. Заправьте соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Иногда в смесях встречаются орехи макадамия, они очень
жирные, но невероятно вкусные. Достаточно съесть пару
штук, чтобы утолить чувство голода. Есть и редкие разновидности орехов. Например, гинко, популярные в Китае
и Японии. Их часто используют в восточной медицине. Гинко обладают сильными антиоксидантными свойствами.
Топ-3 весенних продуктов
Зародыши и ростки
Весеннее солнышко поможет вам прорастить семена, которые изобилуют
полезными веществами. При этом содержание этих веществ многократно
увеличивается в процессе развития растения. Достаточно
завернуть их в марлю и смочить водой. Несколько дней — и
витаминно-минеральная добавка к пище готова! Данный
продукт относится к сыроедению и не требует варки. Ростки
часто используют в азиатских блюдах: добавляют в салаты,
готовят на вок-сковороде с лапшой и овощами.
Вы можете прорастить семена тыквы, гороха, нута, кресссалата, соевых бобов, чечевицы, редьки, кунжута. Популярностью пользуются семена льна. Они богаты витаминами
А, В, Е, P, содержат антиоксиданты, железо, магний, кальций, фосфор, калий, незаменимые жирные кислоты омега-3
и омега-6. В сутки вам будет достаточно потребить порядка
25 г, остальные ростки можно держать в холодильнике в течение недели.
Фенхель — пряный и полезный
В народе это душистое растение называют «укропом аптечным». Его родиной
считаются Ближний Восток и Среди-
7
Тема номера
Тост с моцареллой и зеленью
Ингредиенты:
хлеб нарезной (из пшеничной муки) — 2 ломтика
чеснок — 1 долька
сыр «моцарелла» (19% жирности) — 20 г
фенхель — несколько веточек
творог (1,8% жирности) — 20 г
Этапы приготовления:
1.
2.
3.
4.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Хлеб подсушить на сковороде без масла.
Зелень мелко порубить ножом.
Творог и сыр взбить блендером, добавить зелень
и чеснок.
5. Полученную массу намазать на хлеб.
Приятного аппетита!
Тема номера
земноморье, где он часто произрастает в диком виде. Еще
древние египтяне и греки ценили фенхель за лекарственные свойства и насыщенный вкус. Сегодня существуют различные сорта этого растения: горький, сладкий, перечный.
В кулинарии обычно применяют луковичный фенхель, мягкий на вкус. Его едят в сыром виде, сочетают с птицей и рыбой. Клубни фенхеля также потребляют в пищу, они богаты
витамином С, имеют характерный анисовый аромат. Растение богато эфирными маслами, аскорбиновой кислотой,
каротином, витаминами группы В и различными минеральными веществами.
Луковый суп со сморчками
Следует упомянуть полезные свойства сморчков. Они содержат витамины В1, В2, С, D, PP, А, кальций, калий, фосфор,
а также специальное вещество, которое снижает вероятность помутнения глазного хрусталика.
На рынке легко определить свежесть фенхеля — его зелень
должна иметь яркий цвет и выраженный аромат. Если он
темный и вялый, значит, он лежит на прилавке не первый
день. Весной в Италии можно попробовать дикорастущий
фенхель, который имеет очень насыщенный вкус. На Кавказе зелень применяют как пряность для приготовления многих национальных блюд.
В здоровом теле — здоровый дух
Ароматные сморчки
Эти грибы пользуются большой популярностью у гурманов. Они привлекают своим невероятным ароматом и высокими
питательными свойствами. В древние времена сморчки считались ядовитыми, и не удивительно, ведь их шляпки внешне
напоминают морскую губку. Но сегодня грибы ценят за особый нежный вкус. Ежегодно в Америке устраивают съезды
микологов, на которых обязательно подают румяные блинчики с начинкой из сморчков. Да и в весеннем меню многих
мировых ресторанов вы найдете немало интересных блюд
с этим экстравагантным ингредиентом.
В апреле-мае в смешанных и лиственных лесах первые
сморчки можно узнать по морщинистым шляпкам. Опытные
грибники рекомендуют искать их рядом с дикорастущими
яблонями. Хранить продукт следует в бумажных пакетах
вдали от источников влаги. Они не подходят для маринования или соления, зато их можно сушить, добавляя потом
в различные соусы, супы или салаты. Из свежих грибов готовят супы-пюре, тушат их со сметаной, добавляют в блюда
из курицы.
Ингредиенты:
лук репчатый — 3–4 крупные головки
куриный бульон — 3 стакана
масло сливочное — 5 столовых ложек
масло оливковое Extra Virgin — 1 столовая ложка
сушеные сморчки — 300 г
сладкое белое вино — 6 столовых ложек
тертый твердый сыр — 1 стакан
багет — 1 шт.
зелень — 1 пучок
Этапы приготовления:
1. Мелко нашинковать лук.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить оливковое масло и обжаривать лук до золотистого цвета в течение 15 минут.
3. Переложить лук в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном. Добавить вино и сморчки. Варить
в течение 20 минут на медленном огне.
4. Нарезать багет, смазать сливочным маслом, отправить в духовку. Подрумянить хлеб до золотистого состояния.
5. Разложить багет в жаропрочные миски, влить
суп, сверху посыпать тертым сыром. Поставить в
духовку на режим «гриль». Когда сыр расплавится
и подрумянится, можно достать готовое блюдо и
подать на стол.
Безусловно, хорошее самочувствие зависит и от физической
активности человека. Спортивные нагрузки в обязательном
порядке должны присутствовать в жизни каждого из нас,
ведь, как говорится, движение — это жизнь. И тут одними
пешими прогулками до автомобиля или автобусной остановки не отделаешься! Как советуют специалисты, для поддержания жизненного тонуса и веса достаточно 3 раза в неделю
активно заниматься спортом. И здесь перед вами открывается широкий выбор занятий по вкусу — от тренировок
в спортивных клубах и плавания до посещения определенных секций. Расскажем о самых модных направлениях, которые пользуются популярностью.
Pole Dance Style
В последнее время представительницы прекрасного пола укрепляют все группы мышц, занимаясь танцами и акробатикой на
пилоне. Модное направление сочетает в себе спортивную гимнастику и хореографию «в одном флаконе». На тренировках желающих обучают различным трюкам, развивают пластику и физические данные. Многие путают Pole Dance со стриптизом из-за
общих истоков и использования шеста, но на самом деле это отдельный вид спорта, признанный в 2009 году в России. Шест для
тренировки силы и умения использовали еще в Древнем Риме
Приятного аппетита!
8
9
Тема номера
Тема номера
го инвентаря. В конце 20-го века тренировки оформились
в самостоятельный вид спорта, образовалась Всемирная Федерация Скандинавской Ходьбы, которая занялась его популяризацией.
Сегодня существует множество видов палок для занятий
ходьбой. Они отличаются материалами, конструкцией наконечника, основанием. Длина палки и ее тяжесть определяют ширину шага, что влияет на интенсивность нагрузки.
Палки с наконечниками из металла обычно используют для
твердой земли или льда, резиновые — служат для передвижения по камням и асфальту, с широкими кольцами — для
прогулок по песку или рыхлому снегу. Но, как утверждают
знатоки, для начала подойдут и обычные лыжные палки, соответствующие росту. Необходимую длину можно рассчитать по специальной формуле (для ходьбы среднего темпа):
ваш рост ×0,68. К примеру, если рост человека составляет
160 см, то ему понадобятся палки длиной порядка 109 см.
Обувь рекомендуется выбирать легкую и удобную, например, кроссовки для бега.
и Египте, о чем рассказывают многие мифы. К примеру,
в Индии йоги использовали деревянный столб для выполнения
акробатических упражнений. А сегодня его заменил пилон,
иногда крутящийся.
На занятиях Pole Dance развиваются практически все группы
мышц, тренируется выносливость и гибкость. Сжигается огромное количество калорий. И самое главное — каждая женщина
приобретает не только красивое тело, но и уверенность в себе.
На первых занятиях новичков обучают распределять вес своего
тела и чувствовать пилон. Конечно, от вас понадобится определенная физическая подготовка и отсутствие проблем с давлением, но результат того стоит. Главное — иметь желание и
не бояться пробовать! При активном посещении начинающие
танцовщицы научатся выполнять и сложные элементы со шпагатами. Многие спортсменки отмечают, что данный вид танцев
заметно повысил их самооценку и помог найти друзей-единомышленников.
Групповые занятия на природе
В теплые дни в парках все чаще можно заметить группы людей,
которые коллективно занимаются спортом. Активисты создают группы в социальных сетях и набирают желающих. Некоторые берут за участие небольшие взносы, чтобы привлечь
опытного тренера, либо самостоятельно проводят занятия при
наличии специальной подготовки.
Тренировки самые разнообразные — йога на траве, пробежки,
10
езда на велосипедах, гимнастика, растяжка… всё на лоне природы. Есть и необычное времяпрепровождение, например, составление большой фигуры из группы людей. Для постороннего
наблюдателя происходящее больше напоминает флешмоб, но
на самом деле эти занятия тренируют физическую выносливость и развивают коммуникативные навыки. Чтобы, к примеру, устоять на ноге другого человека без поддержки, понадобится определенная сноровка. Так или иначе, хорошее настроение
вам будет точно гарантировано.
Скандинавская ходьба
Техника на уровне рук напоминает ходьбу на лыжах. Главный принцип — естественность движений. В процессе занятий вы быстро поймаете ритм и поймете, как необходимо двигаться. Переставляйте палки с каждым шагом, делая
упор в землю и сгибая руки в локте. Руки должны двигаться
по той же траектории, что и при обычном беге. И не выбрасывайте палки кольцом вперед, иначе весь эффект пропадает. Обычно после первых 10 минут удается почувствовать
правильный ход. Желающие могут пройти инструктаж у специалиста, один урок стоит от 300 рублей.
Длительность занятий может составлять от 30 минут до 2 часов, в зависимости от общего состояния человека. Темп рекомендуют держать спокойный. Хорошо для занятий подходит
холмистая местность с небольшими подъемами и спусками.
Как утверждают специалисты, при скандинавской ходьбе
вы тратите вдвое больше калорий.
Позволяйте себе
маленькие радости
Конечно, правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут вам справиться с весенней слабостью, но
чтобы почувствовать себя по-настоящему счастливым, есть
и ряд других простых способов, которые рекомендуют психологи.
• Купите себе обновку, которая подчеркнет ваши достоинства, сходите в салон красоты, сделайте домашнюю маску
для лица.
• Улыбнитесь прохожему.
• Приготовьте себе любимое блюдо. Если нет желания, закажите его в ресторане или супермаркете.
• Купите билеты на концерт, который давно хотели посетить.
• Сделайте доброе дело. Например, накормите бездомное
животное, отнесите ненужные вещи в детский дом или
просто купите коллеге кофе.
• Отправьтесь на работу раньше обычного, заглянув по дороге в любимый магазинчик или пройдя по парку (если
позволяет маршрут).
• Создайте себе мотивацию для продуктивного рабочего
дня. Например, сделаю таблицу за несколько часов — позволю себе билеты в Мариинский театр в первые ряды.
• Сделайте близкому человеку комплимент или небольшой
подарок.
• Просто расслабьтесь, проведите день дома, позвольте себе
никуда не спешить и ни о чем не заботиться.
Будьте здоровы и счастливы! И пусть весна ассоциируется только с солнцем, яркими эмоциями и отличным настроением.
Всё большую популярность набирает фитнес для людей постарше — скандинавская ходьба. Прогулка с лыжными палками позволяет плавно сбросить вес и повысить тонус организма. Во время занятий задействуется почти 90% мышц
всего тела, при этом ходьба не требует особых усилий. Простую технику можно освоить уже после нескольких прогулок, при этом совсем необязательно обладать физической
подготовкой. Выбираете себе маршрут, веселую компанию — и вперед!
Этот вид оздоровительного фитнеса приобрел популярность
в конце 90-х годов. Истоков у него довольно много. Некоторые источники упоминают финских лыжников, которые
летом тренировались с палками и заметили хороший результат. По другой версии, металлические палки с заостренными
наконечниками начали применять альпинисты при восхождении на горные вершины. В СССР также проводили тренировки многих спортсменов, используя возможности данно-
11
Персона
Персона
Насколько важна зарядка для здорового образа жизни?
Не знаю насчет зарядки, но любая физическая активность,
будь то бег, йога или же посещение тренажерного зала, будет
полезна.
Маргарита Бойко:
«В моде спортивные
подтянутые девушки
с упругими формами»
Сколько раз в неделю вы рекомендуете посещать
тренажерный зал среднестатистическому человеку?
Для девушек трех раз в неделю будет вполне достаточно, если
выкладываться на тренировках на 100%. Мужчинам рекомендуется посещать зал 4-5 раз в неделю.
Актуальный вопрос — как привести себя в форму к лету?
Есть ли универсальный рецепт?
Рецепт прост — ввести физические нагрузки в свой ритм жизни, чтобы это было также естественно, как почистить зубы
или принять душ. И если уж хочется более или менее быть готовым к лету, советую начинать регулярно тренироваться уже
в январе, тогда можно получить заметные результаты к тому
времени, как потеплеет. Понадобится минимум 3-4 месяца,
если тренироваться не менее трех раз в неделю и отрегулировать свой рацион питания. Не нужно относиться к тренажерному залу, как к экспресс-решению ваших проблем с фигурой.
Мы месяцами наедаем лишние килограммы, а то и годами, а скинуть лишнее хотим всего за месяц! Нужно адекватно воспринимать как свои возможности, так
и возможности нашего организма, и не изнурять его,
а плавно перестраивать на правильный ритм, в котором присутствует как чистый рацион питания, так и спорт!
Персональный фитнес-тренер Маргарита Бойко рассказала, как привести себя в форму, не прибегая к изнуряющим диетам и умопомрачительным нагрузкам,
как правильно себя мотивировать и почему завтрак
должен быть плотным.
Достаточно ли качать пресс раз в день, чтобы убрать
лишние килограммы?
Досье персоны:
Расскажите, в весенний период требуется ли особое
питание?
Правильное питание должно быть круглый год, а не только в весенний сезон, если вам не безразлично здоровье и красота тела.
Бойко Маргарита Янгибаевна
• Родилась в 1981 году в Туркмении
Какие продукты следует исключить, чтобы повысить
тонус?
• Образование: медицинское
Хлебобулочные изделия, сладости, картофель, колбасы, сыры,
пакетированные соки и лимонады.
• Место работы и достижения: проводит персональные тренировки для клиентов на базе нескольких тренажерных залов. Планирует открыть
свою студию персональных тренировок. Вместе с
супругом создали свой канал по фитнесу и здоровому образу жизни BoykoFitnessFamily на YouTube
12
Каким должен быть «правильный» завтрак? И насколько это
важно?
Завтрак имеет большое значение, потому как дает энергию
и правильный настрой на весь день. В идеале он должен состоять из круп (греча, рис, овсянка и другие) и яиц (яичница, омлет, вареные яйца). На выбор — кофе, чай, свежевыжатый сок.
Живот — одна из проблемных зон как у мужчин, так и у женщин. К сожалению, недостаточно просто делать упражнения на
укрепление мышц пресса,если вы хотите иметь плоский подтянутый живот. Речь не идет даже о заметных кубиках, а просто о
плоском животике. Все равно, не отрегулировав свое питание,
желаемого практически невозможно достичь, потому как все
лишнее, что имеется в области живота и поясницы, напрямую
связано с нашим питанием! Рецепт идеального живота — рациональное питание и физические нагрузки. А тренировать
мышцы пресса я рекомендую на каждом занятии, чередуя
упражнения на тренажерах с упражнениями на коврике.
Может ли, к примеру, человек быть в форме, потребляя
большое количество калорий, но при этом посещая зал
каждый день? Или, наоборот, ограничивая себя в питании и
не подвергая нагрузкам?
Смотря о какой форме идет речь. Чтобы просто оставаться
стройным и не полнеть, возможны обе схемы действий. Все
мы разные, и организм у каждого реагирует по-своему. Мыженщины, зачастую, более требовательны к себе и хотим не
просто выглядеть стройными в одежде, но и без нее, желаем
гладкую упругую кожу на бедрах и ягодицах, талию без складок, красивые руки, а для этого не подходят описанные схемы.
Если мы хотим выглядеть упругими, спортивными и красивыми, с аппетитными формами, нужна комбинация «правильной» еды и физической активности. Под «правильной едой» я
подразумеваю именно те продукты, которые делают наше тело
красивым, а это, в первую очередь: крупы, мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, овощи, фрукты, полезные жиры (оливковое масло, красная рыба, авокадо, орехи), чистая питьевая
вода.
А сколько чистой питьевой воды нужно в день?
Я стараюсь выпивать не менее двух литров в день, но все зависитот веса. Чем тучнее человек, тем больше требуется потреблять и воды.
13
Персона
Персона
тельно правильных и качественных тренировках, то, как я говорила, женщинам будет достаточно посещать тренажерный
зал 3-4 раза в неделю. Организму, как и мышцам, необходимо
восстанавливаться.
Как действовать человеку, который хочет сбросить порядка
30 кг?
На самом деле, проще сбросить 30 лишних килограмм, нежели 5. Как показывает практика, существуют различные схемы
питания, чтобы избавиться от лишних объемов. Достаточно
хотя бы отрегулировать питание и ходить на беговой дорожке
в быстром темпе. Если человек пытается худеть самостоятельно, без помощи тренера, ему поможет пульсометр, который позволит держать пульс в нужной для похудения пульсовой зоне,
которую легко высчитать по формуле. Но чтобы не столкнуться
с проблемой «худой и дряблый», необходимо добавлять к дорожке упражнения с отягощением, и в этом вам на начальном
этапе может помочь грамотный тренер, с которым проще избежать ошибок и травм.
Как вы относитесь к диетам?
Негативно. У любой диеты есть окончание, после чего, зачастую, происходит повторный набор веса. В итоге — замкнутый
круг!
Сейчас очень популярна диета Дюкана. Многим удалось
добиться результатов. Слышали ли вы о ней?
Конечно, я слышала о диете Дюкана, но в подробности никогда
не вдавалась. Знаю, что по ней основной рацион питания состоит из белковых продуктов. Дюкан просто стал модным, не
более того...
А для чего используется спортивное питание?
Существуют ли на сегодняшний день новые методики
тренировок, модные направления?
Модных направлений много, например, бег натощак или
кроссфит, но не всегда то, что модно — хорошо и правильно!
Есть ли смысл ходить в зал каждый день при желании? Или
мышцам все-таки нужен отдых?
Большинство людей тренируется, позволяя себе отдых по 4-5
минут между подходами и попеременные разговоры по телефону. Такие занятия энергозатратными не назовешь. В данном
ключе — тренируйся хоть каждый день, хоть через день— особого результата не будет. Зачастую, человек в тренажерном
зале провел часа два, а сделал полноценно не более трех упражнений— это пустая трата времени. Если мы говорим о действи-
14
Спортивное питание может быть подмогой людям, которые
уже какое-то время тренируются, у которых отлажено питание и нагрузки. Новичкам, на мой взгляд, спортпит не нужен,
это только сбивает с толку. К примеру, таким людям как я, которые уже более 2-х лет стабильно тренируются и у которых
абсолютно сумасшедший график работы (иногда без перерыва трудишься по 15 часов), спортивное питание, несомненно, может облегчить жизнь. Мужчинам спортивное питание
более необходимо, потому как их мышечным объемам мало
одной пищи для поддержания себя в форме, нужны еще и добавки. Женщинам, которые тренируются для себя, можно
легко обойтись и без спортивных добавок, достаточно приема
комплексных витаминов и витаминов группы В. Я проводила
эксперимент — в течение года ела только обычные продукты и
тренировалась — не могу сказать, что моя форма в этот период была хуже, абсолютно такая же. Употреблять в пищу только
спортивное питание нельзя, потому как оно не заменяет продукты питания.
Какая потеря веса считается нормальной? Скажем, 2 кг в
неделю?
Все, что касается потери веса, зависит от исходных объемов.
Если лишнего веса много, более 20 кг, то в месяц без вреда для
здоровья можно потерять до 10 кг, просто добавив нагрузки и
отрегулировав питание. Далее, конечно, вес будет уходить медленнее. Если лишних килограммов немного, в пределах 10 кг,
то в первый месяц может уйти 5 кг, а в последующие 4-6 месяцев уйдет и все остальное. Повторюсь, что мышцы намного тяжелее жира, поэтому зацикливаться на взвешивании не стоит.
Главное — замерить себя, сфотографироваться у зеркала и ежемесячно повторять все эти действия. Спустя какое-то время,
вы увидите, как сильно ваше тело меняется. Когда я была худенькой и не тренировалась, весила 51-52 кг. Сейчас выгляжу
более стройной визуально, но вешу при этом 54-55 кг при росте
166 см,потому что у меня много мышц.
Пожилым людям нужна нагрузка?
Пожилым людям необходима физическая нагрузка, неважно
какая именно — активная ходьба по улице или дорожке, плавание или что-то еще. Чем ты активнее, тем дольше сохраняешь
здоровье и молодость. Конечно, в первую очередь, необходимо
проконсультироваться с врачом, потому как в пожилом возрасте не все могут похвастаться отменным здоровьем. И уже отталкиваясь от рекомендаций, выбрать тот или иной вид активности.
Бывает, очень сложно заставить себя после напряженного
рабочего дня пойти в зал. У вас есть секреты, как себя
мотивировать?
Не нужно давать себе даже мысли — идти или не идти тренироваться сегодня или завтра. Вы должны включить тренировки
в свой ритм жизни. Если нет сил заниматься после работы, ходите в зал с утра. Не ленитесь вставать и ложиться раньше, со
временем ваш график перестроится, и организм адаптируется
к другому ритму. Можно тренироваться в выходные дни. Есть
много вариантов, главное — желание, а оно появится, как только вы увидите изменения вашего тела и общего физического
состояния. Когда ты с удовольствием смотришь в зеркало, то
понимаешь, ради чего потеешь в зале. Одежда сидит идеально,
чувствуешь себя увереннее и счастливее. Я, к примеру, в 20 лет
выглядела намного хуже, чем сейчас в 34 года, когда регулярно
тренируюсь. Разве это не мотивация?! Если вдруг меня посещают мысли, что лень заниматься, вспоминаю, как выглядела
раньше, и, молча, иду на тренировку. Сейчас я довольна своей
физической формой, не помню, когда последний раз болела
простудой, море энергии.
Расскажите, как вы питаетесь?
Потребляю простые продукты уже более двух лет. За это время
научилась готовить разнообразно. Стараюсь есть минимум 4
раза в день. Мы с мужем закупаем продукты всегда на неделю
вперед. В моем рационе: сложные углеводы (овсянка, греча,
рис), белок стараюсь получать из разнообразных продуктов,
потому как в каждом свой аминокислотный состав (мясо,
рыба, морепродукты, птица, яйца), овощи и зелень (любые,
кроме картофеля), фрукты и ягоды (кроме бананов и винограда), полезные жиры (оливковое масло, красная рыба, авокадо, орехи). Кальций получаю из морских водорослей. Многие
предпочитают творог, который я, к примеру, не ем, потому как
кальций в маложирном твороге не усваивается в принципе,
а жирный творог не очень полезнен для фигуры. Из напитков предпочитаю чистую питьевую воду, чай и кофе. С вечера
знаю, что буду готовить утром, какую еду возьму с собой на
работу. Чаще готовлю на гриле, запекаю продукты в духовке,
использую пароварку. С утра трачу минут 30 на приготовление
завтрака и обеда с собой для меня и супруга. Это не так сложно,
15
Персона
все отлажено до автоматизма. На завтрак ем чаще всего овсянку, огромную порцию! Просто заливаю кипятком, добавляю
горсть орехов и немного фруктозы. Также могу съесть 3 яйца.
Все остальные приемы пищи (3-4 раза) — это что-то белковое с
зеленью или же овощи. Десерты заменяю ягодами или фруктами. Последний раз стараюсь есть за 3 часа до сна. Тренируюсь
трижды в неделю, не чаще.
А фастфуд можете себе позволить?
Гамбургеры не ем, боюсь, мой желудок плохо отреагирует на
такую пищу. Когда питаешься правильно, уже не воспринимаешь привычные для многих «вредности», такие как гамбургеры, картофель фри, чипсы, сладости, майонез. Однажды мне
стало плохо от того, что мама приготовила омлет на сливочном
масле.
В супермаркетах «Лэнд» продаются фермерские и биопродукты. Пробовали ли вы что-то из ассортимента?
Не приходилось, но теперь я знаю, где их найти. Обязательно
попробую.
У вас есть любимое блюдо?
Раньше мне нравилось все, что связано с картошкой, но уже более двух лет не ем этот продукт. Как показывает практика, от
любой привычки можно избавиться. Зависимость от еды — это
самообман! Из сладостей любила шоколад, первое время старалась наслаждаться им только с утра, но со временем исключила
из рациона, увеличив порцию овсянки. Сейчас все сладости в
моем рационе полностью заменили фрукты и ягоды. Знаете, я
не чувствую себя несчастной. Я всегда в тонусе. Заметила, что
кожа и волосы стали выглядеть намного лучше.
Персона
рую клиентов, в выходные дни мы с мужем записываем видео
для нашего канала. Найти лишний час на личную тренировку — большая удача, но я стараюсь не выбиваться из ритма.
Все чаще можно услышать о новом модельном агентстве
для женщин с большими размерами. Как вы относитесь к
девушкам с формами?
Многие любят «аппетитных» женщин с пышными формами. Я
считаю, что нет некрасивых женщин! Главное — быть в гармонии с собой. Если женщина опрятная, ухоженная, светится изнутри, то не важно 50 кг она весит или же 80 — она, несомненно, красивая!
Ваш муж тоже является персональным фитнес-тренером.
Как вы стали работать вместе? С чего всё начиналось?
Мы познакомились в тренажерном зале. Никита был моим тренером, а впоследствии стал супругом. Он и помог мне добиться
отличной фигуры, научил всему, что я знаю, вовлек в тренерскую деятельность. Сначала я помогала Никите проводить тренировки, потом занималась со своими подругами, а затем все
закрутилось-завертелось… Опыт работы мужа в тренерстве и
мое медицинское образование сложились в идеальный тандем.
Вы с супругом проводите рабочие часы вместе. Не возникает
ли желания отдохнуть друг от друга?
Работаем вместе, но, зачастую, практически не видимся. Он — в
одном углу зала, я — в другом. Пересекаемся порой только на
беговой дорожке и, как бы странно ни звучало, очень скучаем
друг по другу. 24 часа мы проводим вместе несколько лет подряд, причем с удовольствием! Наши клиенты уже не разделяют
нас и не спрашивают, кто будет проводить тренировку, я или
Никита… мы с ним — единое целое!
Несколько слов о красоте. Как считаете, изменились ли
стандарты красоты сегодня?
Стандарты красоты изменились, что лично меня радует. В
моде спортивные подтянутые девушки с упругими формами. С
другой стороны, огорчает, что многие в погоне за модой и быстрыми результатами, не имея терпения и доверившись разнообразной информации в интернете, умудряются портить себе
здоровье.
Какой совет вы бы дали нашим читателям, которые
только собираются заняться фитнесом?
Самый главный совет — заниматься персонально с тренером,
чтобы избежать ошибок и травм на начальном этапе. Придя
в фитнес-клуб, понаблюдайте недельку за тем, как каждый из
тренеров проводит занятие, пообщайтесь с девушками или
парнями в раздевалке и сделайте выводы. Вы обязательно найдете «своего» тренера. Ни один ролик по фитнесу не научит вас
правильной технике выполнения упражнений, если вы новичок. И помните — построение тела требует определенного времени. Наберитесь терпения и настраивайтесь на регулярные
тренировки — от 6 месяцев до года, если хотите получить действительно ошеломляющие результаты!
Как относитесь к программе «Лэнда» — «Умный рацион»?
Напомню, что это разработанные совместно с диетологами
программы питания для решения определенных задач.
Можно приобрести меню на целый день, при этом ты будешь
знать, сколько калорий употребил. Есть программы «Три
дня до отпуска», «Фитнес-меню», «Офис-меню», «Офис-обед»,
«Стандарт-меню».
Замечательно, что в супермаркетах «Лэнд» есть такие услуги,
как подобранный рацион питания. Несомненно, это облегчает жизнь многим людям и помогает правильно распределить
свои приемы здоровой пищи. В условиях повседневной занятости — просто отличное решение!
Для вас спорт — это образ жизни?
Тренировки — неотъемлемая часть моей жизни, и, конечно
же, любимая работа по совместительству, однако найти время
для занятий мне не менее сложно, чем всем остальным. У меня
очень плотный график: с понедельника по пятницу я трени-
16
17
Праздничные традиции
Праздничные традиции
а в особо зажиточных домах помимо традиционных пасхальных блюд подавали еще и жареного ягненка. Сначала вкушали
освященную пищу, а потом всю
остальную. Пили исключительно вино.
Несмотря на то, что современный пасхальный стол отличается своей скромностью,
главные
гастрономические
символы Пасхи не претерпели изменений. В первую очередь — это крашеные яйца,
которые в обязательном порядке присутствуют на празднике. Так называемые «крашенки» делали и раньше. Их красили и расписывали различными способами, в ход шли натуральные красители. Использовали луковую шелуху, кору
дуба, ольховые шишки, а также цветы мальвы. Если на яйцо
наносился узор, то обязательно в красных, белых, желтых
и черных цветах — гамма красок, которую мы привыкли видеть на церковной одежде священнослужителей. Такие яйца
в дальнейшем именовали «писанками», если выходил брак,
то эти яйца называли «малеванками».
Встречаем Пасху
Пасха — один из древнейших религиозных праздников и, пожалуй, самое ожидаемое православное торжество. В этом году
пасхальное воскресенье выпадает на 12 апреля. Примечательно, что в этот день в России отмечается еще и День космонавтики — первый полет человека в космос. Казалось бы, два этих
праздника совершенно не связаны между собой. Но если вдуматься, то оба они про небо, восхождение, преодоление человеком трудностей и, конечно, веру во что-то светлое и доброе.
18
В старину, отмечая Пасху, православный русский народ
не ограничивался одним воскресеньем. На протяжении целых восьми дней — вплоть до Фомина понедельника — в каждом доме стоял богато накрытый стол, который обязательно
украшал кулич. Любой гость мог прийти и угоститься, как
говорится, чем Бог послал. Пасхальное застолье всегда отличалось изобилием, поскольку знаменовало собой еще и окончание Великого поста. На продуктах хозяева не экономили,
Другой гастрономический символ православного праздника
и, пожалуй, самый главный — кулич. В старину его выпекали
по всем канонам. Для придания пирамидальной формы использовали специальную посуду — пасочницу, где были вырезаны различные узоры, символизирующие православную веру
и Иисуса Христа. Заполненную дрожжевым тестом емкость
оставляли на всю ночь. Искусно приготовленный кулич получался всегда красивым, вкусным и ароматным. Он мог долгое
время сохранять свою свежесть, не черстветь в течение многих дней.
Для создания необходимой праздничной атмосферы можно
украсить дом символами Пасхи, религия этого не запрещает.
Используйте посуду пасхальной тематики, а также салфетки
со специальной вышивкой. Традиционные цвета, символизирующие торжество, — белый и желтый. В интерьере могут
присутствовать весенние цветы. К месту придутся и фигурки
определенных животных — пасхального кролика, цыпленка,
утки или овцы.
В этом году на пасхальные торжества можно будет посмотреть
в режиме онлайн. Интернет-трансляции будут организованы
примерно из 20 храмов и монастырей. К примеру, любой желающий сможет посмотреть посмотреть на Храм Христа Спасителя — картинку будут транслировать с камеры, установленной
на другом берегу Москвы-реки. Согласитесь, в таком разрезе
связь между Пасхой и Днем космонавтики становится еще более очевидной.
Творожная пасха
с ягодным вареньем
Ингредиенты:
творог жирностью 20% — 1 кг
сахар тростниковый — 2 ст. л.
яйцо (желток) — 3 шт.
сливки жирностью 33% — 650 мл
варенье малиновое — 5 ст. л.
варенье клубничное густое — 5 ст. л.
варенье вишневое — 5 ст. л.
масло сливочное — 100 г
микс свежих ягод — 300 г
Этапы приготовления:
1. Творог положить в марлю. Подвесить и оставить
на 10 часов, чтобы стекла сыворотка.
2. Масло размягчить при комнатной температуре.
Протереть творог через сито.
3. Взбить сливки до состояния пены. Желтки протереть через сито и взбить с сахаром.
4. Творог смешать с вареньем, протереть через сито.
5. Добавить взбитый желток с сахаром, масло
и сливки. Тщательно вымесить.
6. Можно разделить массу на несколько частей
для удобства. Поместить пасху в формы, плотно
утрамбовывая.
7. Сверху на формы поставить небольшой груз,
оставить массу в холодильнике на сутки.
8. Перед подачей вынуть пасху и украсить свежими
ягодами.
Приятного аппетита!
19
С любовью
от «Лэнд»
«Лэнд» рекомендует
Европейский вкус
Поставка качественных товаров из Европы является нашим приоритетным направлением.
Специально для вас мы выбираем традиционные и оригинальные вкусы продуктов, расширяя
предлагаемый ассортимент. Этой весной попробуйте натуральные финские соки без сахара
Марли Натур, насладитесь овощной консервацией от Херкума и подарите себе незабываемое
чаепитие с шоколадом и конфетами Панда. Разнообразьте свое меню!
Натуральные соки без консервантов и вредных добавок из
Финляндии. Содержат только природные сахара из фруктов
и овощей. В каждом глотке — витамины и минеральные вещества для организма! Здоровье для всей семьи! Начните свой
день с Марли Натур!
11700
14700
Сок Марли Натур
ананас/апельсин/маракуйя,
апельсин,
томат,
яблоко, 1 л
20
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
21
«Лэнд» рекомендует
«Лэнд» рекомендует
Одна из старейших финских фабрик выпускает огромный ассортимент конфет и шоколада, упаковки которых украшает
милая панда. Из всего разнообразия каждый найдет свой вкус!
Изюм в шоколаде, лакричное ассорти, молочный шоколад
с начинками, батончики с мятой и черникой, белый шоколад
и прочие разнообразные сладости порадуют и взрослых, и детей. Многие вкусы отражают финские традиции. Начинки состоят из лесных ягод, которыми богаты леса Суоми. А самые
популярные и оригинальные конфеты, которые любят жители
северных широт, — лакричные. Их производят из растения,
известного своими лечебными свойствами. В традиционном
варианте конфеты обладают солоновато-сладким вкусом. Природное лакомство укрепляет иммунитет и повышает тонус.
Панда — сладости на любой вкус!
2500
22700
Конфеты Панда
шок. с нач., 250 г
24900
31800
Конфеты Панда
шок. с морошк. ликером,
290 г
3300
12700
Конфеты Панда Натурал
батончик лакрич., с мятн.нач., 28 г
батончик лакрич., черника, 32 г
16900
Конфеты Панда Изюм
в мол. шок., 140 г
8900
8900
35000
11500
Конфеты Панда Изюм
в мол. шок., 65 г
11600
Конфеты Панда
лакричные, 175 г
8900
13900
Шоколад Панда
мол., с тоффи нач., 100 г
17500
10900
Конфеты Панда
лакричные, 200 г
лакричные, ассорти,
200 г
22
11100
14000
Шоколад Панда
белый, 130 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
23
«Лэнд» рекомендует
«Лэнд» рекомендует
Хотите разнообразить свое меню? Тогда попробуйте финские
заготовки, салаты и соусы, приготовленные по традиционным рецептам из отборных овощей, ароматных трав и специй.
Овощные салаты очень популярны в Финляндии. Они не только дополняют гарниры, но также их используют для приготовления бутербродов и сэндвичей. Консервированные огурцы
и свекла по вкусу отличаются от наших заготовок, станут оригинальной закуской на вашем столе! Для придания пикантности салатам рекомендуем соусы Херкума. Яркая палитра вкусов
с необычными нотками! Вы по достоинству оцените безупречное качество продукции, которая проходит строгий контроль.
9900
10900
14100
Свекла Херкума
консерв., цел., 710 г, с/б
12000
Салат Херкума
из сельдерея, 330 г, с/б
16900
20700
Салат Херкума
огуречный с горчицей,
440 г, с/б
10900
13600
18900
Огурцы Херкума
консерв., 330 г, с/б
24
24300
Соус Херкума
Горчичный, Традиционный,
Деликатесный, д/салата, 400 г, п/б
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
25
Попробуй на вкус
Попробуй на вкус
Весенняя трапеза
В весенние дни устройте себе небольшой отдых. Забудьте
о домашних хлопотах, связанных с приготовлением ужина.
Порадуйте себя и близких пикантными салатами от «Лэнд».
Фрукты, овощи, морские деликатесы, оригинальные заправ-
Авторские пирожные от шеф-кондитера сети «Лэнд» Алексея
Зиновьева — нежные лакомства для всей семьи! Попробуйте
творожный чизкейк с обилием ягод и малиновым сиропом,
воздушную корзиночку с кремом и ароматной черникой или
знаменитое пирожное «Картошка». Откройте свое любимое
произведения кондитерского искусства!
ки — всё для вашего удовольствия. В пасмурные дни насладитесь королевским чаепитием с авторскими пирожными
от шеф-кондитера сети и ароматной выпечкой из пекарни
«Лэнда». Избавьте себя от лишних забот!
Пусть блюда доставляют радость!
Идеальное чаепитие начинается с «Лэнд»! Наши пекари приготовили сладкие ватрушки, мягкие плюшки и песочные кольца с орехами по традиционным
рецептам. Домашний вкус и аромат выпечки каждый оценит по достоинству! Остается лишь пригласить гостей и заварить чай!
6000
Ватрушка с творогом
100 г, производство «Лэнд»
4500
Кольцо песочное с орехом
90 г, производство «Лэнд»
10300
37
00
Пирожное Картошка
90 г, производство «Лэнд»
Плюшка Московская
200 г, производство «Лэнд»
26
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
9800
26000
Творожный чизПирожное Белиссимо
малина
черника, 90 г,
165 г, производство «Лэнд» производство «Лэнд»
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
27
Попробуй на вкус
19900
Салат Голубая лагуна
100 г, производство «Лэнд»
6000
Салат Тропикана
100 г, производство «Лэнд»
Добавьте в свой рацион оригинальные салаты с фруктами и овощами, богатые витаминами. «Дамский угодник» с нежной отварной грудкой, виноградом, ананасами,
яблоками и грецкими орехами с легкостью
утолит голод в обеденное время, экзотическая «Тропикана» с сочными апельсинами,
бананами, овощами, миндалем и кокосовой стружкой станет идеальным блюдом
для легкого ужина, как и оригинальный
морской салат «Голубая лагуна» с креветками, морским гребешком, свежими огурцами и оригинальной острой заправкой.
7500
Салат Дамский угодник
100 г, производство «Лэнд»
28
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
29
Гарантия качества
Мы заботимся о вашем здоровье и предлагаем продукты
под маркой «Лэнд», которые отвечают строгим стандартам качества. Товары производят по специальному заказу
сети, при этом наши специалисты проверяют всю цепочку
производства. Для нас важно, чтобы предложенные продукты были не только вкусными, но и несли пользу.
Этой весной насладитесь тостами с армянским вареньем,
устройте пикник с шашлыками и грузинскими соусами, сделайте бутерброды с нежной форелью слабой соли или просто поднимите себе настроение, выпив чашечку горячего
кофе от «Лэнд» на залитой утренним солнцем террасе.
Собственная торговая марка «ЛЭНД» – верность качеству! Верность вкусу!
Кофейные зерна с лучших плантаций Южной Америки поставляют в Италию, где элитные смеси сортируют по специальному заказу сети «Лэнд».
Свежая обжарка придаёт напитку бодрящий аромат и несравненный вкус.
Начните свое утро с чашечки тонизирующего кофе от «Лэнд»!
Попробуйте дары солнечной Армении – варенье с необычными вкусами, изготовленное по домашним рецептам! Грецкие
орехи, спелая тыква, кисло-сладкая черная тута, ароматная
белая черешня, нежные лепестки роз — сладкое удовольствие для всей семьи! Идеальное дополнение к чаю.
25700
30900
Кофе Лэнд Классик
зерно, 250 г
29900
35700
Кофе Лэнд ОРО
молотый, 250 г
30
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
16500
17500
Варенье Лэнд
из грецких орехов, 450 г, с/б
из бел. черешни, 450 г, с/б
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
16500
19400
Варенье Лэнд
из тыквы, 450 г, с/б
из лепестков роз, 450 г, с/б
16500
19600
Варенье Лэнд
из чер. туты, 450 г, с/б
31
Приближается пора пикников, когда хочется приготовить
на природе мясо, рыбу, птицу или запечь картофель. Особую изюминку этим блюдам придадут грузинские соусы,
приготовленные по классическим рецептам. Острый Сацебели из орехов и фруктов подчеркнет вкус жареного
цыпленка или индейки. Ароматный Ткемали из различных
сортов слив с пряными травами придаст характерную кислинку любому блюду.
Попробуйте удивительно нежное филе форели под маркой «Лэнд». Ломтики слабой соли станут отличной закуской на вашем столе! Рыба засолена по традиционному
финскому рецепту, богата витаминами, минералами,
а также омега-3 жирными кислотами.
29900
13200
16900
Соус Лэнд Сацебели
острый, 330 г, с/б
132
00 16900
Соус Лэнд Ткемали
желт., классич., 330 г, с/б
зелен., классич., 330 г, с/б
красн., классич., 330 г, с/б
32
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
36500
Форель
Лэнд деликатесы
с/с, в/у, нар., 200 г
39900
48800
Форель
Лэнд деликатесы
с/с, в/у, филе кусок, 300 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
33
мраморНая говядина
Мясо и полуфабрикаты
Мясо и полуфабрикаты
р
Блэк Ангус
ство
производ
оссийское
Я
БРЯНСК А
ОБЛ АСТЬ
Мраморная говядина зернового откорма
РОСТБИФ
ROAST BEEF
RUMP
РАМП
СТЕЙК
RUMP STEAK
СТРИПЛОЙН
СТЕЙК
STRIPLOIN STEAK
STRIPLOIN
TENDERLOIN
TOP
SIDE
НАСТОЯЩАЯ ГОВЯДИНА
РИБАЙ
СТЕЙК
ТОП БЛЕЙД
СТЕЙК
RIBEYE STEAK
ОТЛИЧИЕ
TOP BLADE STEAK
МЯСНОЙ ПОРОДЫ
СКОТА
RIBEYE
RIBS
П О Р О Д Ы С КО ТА Б Ы В А Ю Т М О Л О Ч Н Ы Е
И МЯСНЫЕ. ОДНИ ВЫРАЩИВАЮТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ, ДРУГИЕ — ДЛЯ
ПОЛУЧЕНИЯ ВКУСНОГО И КАЧЕСТВЕННОГО МЯСА.
BLADE
FLANK
STEAK
МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ ИМЕЮТ ВЫСОКУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ, НО ОБЪЁМ МЯСА У ТУШИ ТАКИХ
КОРОВ НЕВЕЛИК. ЭТИ ЖИВОТНЫЕ ЖИВУТ ДОЛГО
И НА УБОЙ ИХ ОТПРАВЛЯЮТ В ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ.
SKIRT
СТЕЙК ФЛАНК ФИЛЕ
МЯСНИКА СТЕЙК МИНЬОН
SKIRT STEAK
FLANK STEAK
FILET MIGNON
РЕБРЫШКИ
ГРИЛЬ
SHORT RIBS GRILL
роль
конт тва
е сприлавка
к аоч
л до
от п
КАК ПРАВИЛЬНО
ЖАРИТЬ СТЕЙК
21900
56900
26800
64800
Говядина мрамор. гуляш
б/к, охл., 500 г, Мираторг
Говядина мрамор. ростбиф
из рампа для запекания
охл., кг, Мираторг
34
52900
63500
150900
182000
42900
NEW
159900
202500
Говядина мрамор. ростбиф
зачищ., охл., кг, Мираторг
Говядина мрамор. мякоть
лопатки
б/к, охл., кг, Мираторг
Говядина мрамор. вырезка
CHOICE
охл., кг, Мираторг
Говядина мрамор. толстый
край CHOICE
б/к, зачищ., кг, Мираторг
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Ингредиенты:
• Говядинанавыбор:
Тонкийкрай
(длястейкаСтриплойн)
Толстыйкрай
(длястейкаРибай)
Кострец,
Вырезка
(длястейкаФиле—
Миньон)
• Соль
• Перец
• Растительноемасло
1.
Выберите отруб на ваш вкус. Мы
взяли Тонкий край для приготовлениястейкаСтриплойн.
2.
Правильно отрезаем стейк: Стейк
долженбытьнеменее2-хсантиметровтолщиной.
3.
После отрезания стейк должен полежать при комнатной температуре15-20минут,мясонельзяжарить
холодным, оно должно согреться
докомнатнойтемпературы.
4.
Разогреваем сковороду, смазываем стейки растительным маслом,
нивкоемслучаенесолиминеперчим!
5.
Кладем стейк на раскаленную сковородку (гриль, мангал, барбекю).
Обжариваем с каждой стороны
по3минуты.
6.
Выкладываемстейкнатарелкуинакрываемфольгой(илидругойтарелкой)на2минуты.
7.
Посыпаем крупномолотой солью
иперцем.
8.
Рекомендованнаяпрожаркадляданногостейка–RareилиMediumRare.
Жарение
насковороде
ОДНОЙ ИЗ ЛУЧШИХ МЯСНЫХ ПОРОД ВО ВСЕМ
МИРЕ СЧИТАЕТСЯ БЛЭК АНГУС. ПРИ ЭТОМ МЯСО
ГОВЯДИНЫ АНГУС — МРАМОРНОЕ.
1
2
3
4
5
Приятногоаппетита!
Рекомендация от шеф-повара: подавать
стейк на теплой тарелке. Чтобы сок от стейСкидки по каталогу
действуют
с
6
апреля
по
17
мая
2015
при наличии
ка негода
остывал
и стейктовара.
оставался теплым.
Жарениенагриле/
барбекю
Скидка по дисконтным
картам на товары по акции не распространяется.
МЯСНЫЕ ПОРОДЫ ИМЕЮТ РАЗВИТЫЙ МЫШЕЧНЫЙ СЛОЙ. МОЛОКА ОНИ ДАЮ Т МАЛО
И ВЫРАЩИВАЮТСЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МЯСА. ЖИВОТНЫЕ ОТПРАВЛЯЮТСЯ НА УБОЙ В МОЛОДОМ
ВОЗРАСТЕ — ПОКА ИХ МЫШЦЫ ЕЩЁ НЕ СТАЛИ
ПЛОТНЫМИ И ГРУБЫМИ, А МЯСО В ЭТОТ ПЕРИОД
САМОЕ ВКУСНОЕ И НЕЖНОЕ.
35
Мясо и полуфабрикаты
11700
14400
15200
17900
11700
14600
15200
20200
Пирог Мираторг
мясной слоеный, 350 г
Лазанья Мираторг
Болоньезе
с сыром, в соусе Бешамель,
350 г
36
Рыба, икра и морепродукты
Мясо и полуфабрикаты
12900
Рататуй Мираторг
c курицей и овощами, 350 г
Сотэ Мираторг
из говядины/бекона/овощей,
350 г
16300
Тесто Бонтьер Катаифи
450 г
Тесто Бонтьер Филло
500 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
25900
29700
Пельмени Хорошая кухня
с говядиной Халяль, 900 г
с индейкой Халяль, 900 г
34900
47700
Форель радужная
потр., с/г, охл., кг
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
15900
26900
20400
34400
Кальмар Вичи
филе-соломка, в/м, 500 г
Ассорти Вичи
из морепродуктов, в/м, 500 г
37
Рыба, икра и морепродукты
Гастроном
Гастроном
379
46600
50900
647
00
1219
00
147500
3600
00 470900
Икра лососевая
зерн., 320 г, с/б, замок, Роял
Блэк
Икра осетровая
зерн., 56,8 г, с/б, Роял Блэк
38
9900
92900
12400
Творог Президент
Классический, 0,2%, 250 г
115600
Сыр Президент Маасдам
48%, б/лактозы, кг
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
202900
00
2787
00
Сыр Шердингер Бональпи
45%, б/лактозы, 250 г
Сыр Шердингер
Йогуртовый
25%, б/лактозы, 310 г
Сыр Шердингер Остеркрон
с гол. плес., 55%, б/лактозы, кг
8900
NEW
Масло Форса
слив., 82%, 180 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
264900
NEW
245900
290000
264900
315800
Блок Фуа-Гра Барон де ля
Рупель
из утиной печени цельная,
100 г, ж/б
из утиной печени с трюф.,
100 г, ж/б
из гусиной печени с трюф.,
100 г, ж/б
39
Гастроном
7900
9600
Молоко пастериз., 3.2–4.2%
0.5 л, Молочная Культура
40
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
8600
10800
Ацидофилин, 3.5–4.5%
0.5 л, Молочная Культура
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
8600
10800
Ряженка, 3.2–4.5%
0.5 л, Молочная Культура
41
Бакалея и консервация
77
00
111
00
Палочки Лоренц Помстик
карт. с паприкой, 100 г
карт. с солью, 100 г
карт. сметана, 100 г
Бакалея и консервация
6400
NEW
8300
NEW
Фасоль Бондюэль
На пару, белая, 310 г, с/б
Фасоль Бондюэль
На пару, красная, 310 г, с/б
8300
102
00
59
00 7300
Горошек Бондюэль
зел., 400 г, ж/б
Кукуруза Бондюэль
сладкая, 340 г, ж/б
Лэнд рекомендует
Лэнд рекомендует
Великолепная закуска на вашем
столе — ароматные
зеленые
оливки со специями и овощами! Отличное качество и оригинальный вкус от знаменитой
итальянской марки.
Испанские оливки являются одними
из самых популярных в мире. Мясистые оливки Мансанилья отлично подходят для фаршировки. Они
очень питательные и содержат множество полезных веществ. Имеют
упругую и нежную текстуру.
18900
24100
387
496
00
00
Оливки Рикорди Италиани
зел., с овощами, 280 г
зел., давлен. со спец., 280 г
9900
499
00
Масло ДеЧекко
олив., ЭВ, н/раф., 1 л
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Оливки Альберо Верде
Мансанилья
б/к, 370 мл, с/б
с/к, 370 мл, с/б
15000
20300
Оливки Альберо Верде
Мансанилья
с миндалем, 370 мл, с/б
Овощи Бондюэль На пару
в ассортименте, ж/б
42
718
00
13200
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
43
Бакалея и консервация
Бакалея и консервация
Лэнд рекомендует
Ароматное оливковое масло
Экстра Верджин с белыми грибами или орегано — отличная
заправка для ваших блюд. Придаст пикантность салатам, пицце или пасте.
99
00 13400
Маслины ИТЛВ
черные, с/к, супер, 350 г
44
39900
504
Масло ИТЛВ ЭВ
олив., 0.5 л, с/б
00
48900
NEW
849
NEW
279
350
Масло Экотау
грецкого ореха, 250 мл, с/б
тыквенное, 250 мл, с/б
кунжутное, 250 мл, с/б
Масло Экотау
семян черного тмина, 250 мл, с/б
317
41600
00
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
00
00
00
Масло Ла Чината
олив., ЭВ, с бел. грибами,
250 мл, с/б
олив., ЭВ, с орегано, 250 мл, с/б
16400
19600
21900
25600
26900
31900
Мак. изд. Пьячелли
Каннеллони, 250 г
Касарече, 500 г
гнезда, Тальятелле, 500 г
Кончилье Триколоре, 500 г
гнезда, Ангельские волосы,
500 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
8400
11300
Рис Националь
Азиатский, 900 г
Золото Тайланда, 900 г
45
На десерт
На десерт
Лэнд рекомендует
Ягодные джемы из Финляндии — вкус, подаренный самой
природой! Благодаря современным технологиям удается
сохранить полезные свойства
лесных ягод и спелых фруктов.
3900
4500
3900
5000
3900
4700
Мороженое Марка
Зефир в шок. глаз., 70 г,
эскимо
Ваш пломбир ваниль, 80 г,
стакан
Ваш пломбир брик. в вафлях
Чпок, 80 г
46
8400
19900
10700
Мармелад Свит Бокс
Котята с игрушкой, 10 г
Щенята с игрушкой, 10 г
78900
24600
97500
Джем Херкума
апельсин., 450 г, с/б
морошковый, 460 г, с/б
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
19900
24600
Шоколад Саймон Кул
Аматллер
горьк., 70% какао, 85 г
белый, 85 г
молочный, 85 г
32900
42300
49900
64000
Шоколад Верность
Качеству
Априори, ассорти с нач., 200 г
Конфеты Верность
Качеству
Делиоро, 220 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
36900
46700
Конфеты Бельгиан Дары
моря
250 г
20900
26100
Конфеты Беатрис Поттер
Дульсинея
трюфели шок., 200 г
47
Напитки
3600
4600
6300
7700
6600
8200
Вода Татни
пит., газ., 0.5 л, п/б
пит., н/газ., 0.5 л, п/б
Вода Татни
пит., газ., 1.25 л, п/б
пит., н/газ., 1.25 л, п/б
Вода Татни
газ., 0.5 л, с/б
н/газ., 0.5 л, с/б
48
7700
11400
Вода Сан Пеллегрино
мин., газ., 0.5 л, п/б
17900
21000
15900
19300
Чай Стассен
Цейлон, Тропик, черн., 100 г
аром. мята, черн., 25*1.5 г,
37.5 г
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
49
Сопутствующие товары
19900
Сопутствующие товары
44900
NEW
23300
23900
NEW
31900
NEW
22900
26700
28900
NEW
32300
36300
25900
30900
59900
NEW
Ср-во Эко Органик Пипл
д/стекол/зеркал, спрей, 500 мл
Ср-во Эко Органик Пипл
д/мытья полов, гель, 500 мл
Бальзам-био Органик Пипл
д/мытья пос., алоэ, 500 мл
58
Таблетки Топ Хаус
д/ПММ, 3 в 1, 16 шт*20 г
Ополаскиватель Топ Хаус
д/ПММ, 1 л
Гель Топ Хаус
д/ПММ, Все в 1, 720 мл
Таблетки Нордланд
д/ПММ, б/фосфатов, 32 шт.*20 г
Салфетка Нордланд
д/стекл/зеркал, 31*32 см
Ср-во Нордланд
д/чист. зеркал/стекл. поверхн.,
спрей, 500 мл
д/чистки изд. из пластика,
спрей, 500 мл
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
14600
NEW
Дезодорант Адидас
Софтен, жен., 150 мл, спрей
6 в 1 жен., 150 мл, спрей
Гет Реади, жен., 150 мл, спрей
66900
81200
89900
111900
94900
119000
Шампунь-гель Веледа
д/дет., д/волос/тела, календ.,
200 мл, 8832
Молочко Веледа
с календулой, 200 мл
Масло Веледа
с календулой, д/младенцев,
200 мл
Скидки по каталогу действуют с 6 апреля по 17 мая 2015 года при наличии товара.
Скидка по дисконтным картам на товары по акции не распространяется.
23900
NEW
З/паста Доктор Аг Плюс
серебро/мята, 200 г
З/паста Натурал А
с экстр. голубики, 180 г
З/паста НАНО Дентал
серебро/бамбук. уголь, 180 г
59
пр. Народного Ополчения, д. 6,
(Путиловский рынок)
Крестовский остров, ул. Вязовая, д. 10,
ЖК «Олимпийская деревня»
Васильевский остров,
Морская наб., д. 9
пр. Лахтинский, д. 85,
ТВК «Гарден Сити»
Выборгское ш., д. 15,
ТЦ «Авеню»
пр. Испытателей, д. 30, к. 2,
ТК «Миллер»
ул. Льва Толстого, д. 9,
МФК «Толстой Сквер»
пр. Владимирский, д. 19,
ТЦ «Владимирский Пассаж»
пр. Новочеркасский, д. 33, к. 3,
ЖК «Новый Город»
пр. Энгельса, д. 111, к. 1
тел.: 324-1-324
www.supermarket-land.ru
Интернет-магазин продуктов питания
www.land24.ru