Тест «Город и село»;doc

Четверг,
20 мин.
/
Муксун в томатном соусе с гречкой
Ингредиенты:
Муксун, томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, петрушка,
рыбный соус, лимон, гречка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец.
Необходимая посуда:
Кастрюля, нож, доска, сковорода.
процесс приготовления
1.Гречку
1
промыть, пока вода не станет прозрачной, залить водой в соотношении 1:2 и варить 10-15 минут
до готовности, добавить сливочное масло
2.Стебель сельдерея
3
2
;
нарезать кружками;
3.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук
измельченный чеснок
5
4
2 минуты, добавить
(можно использовать пресс для чеснока), обжаривать еще 2 минуты;
3
4.Добавить кружки сельдерея, рыбный соус 6 и томаты в собственном соку 7 , перемешать,
прогреть 1-2 минуты;
5.Положить муксуна 8 и тушить 8-12 минут под крышкой до готовности рыбы, довести до вкуса солью
и перцем;
6.Петрушку 9 нарезать произвольно и добавить к рыбе;
Сервировка:
На тарелку выложить гречку, сверху положить муксуна с соусом, украсить лимоном
10
.
!!! ЧЕТВЕРГ - ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЕМА ЗАЗАЗОВ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ !!!
Приятного аппетита!
Не забудьте достать курицу на пятницу из морозилки и положить в холодильник
для разморозки.