close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Также увеличивается поверхность теплообмена

код для вставкиСкачать
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
Оборудование перерабатывает рыбные отходы и малоценные породы рыб на рыбную
кормовую муку, которая является ценным кормовым продуктом и технический рыбий
жир.
Рыбная кормовая мука существенно отличается от других белковых кормовых продуктов
большим содержанием легко перевариваемых белков, минеральных солей, витаминов,
почти всех биологически необходимых микроэлементов и незаменимых аминокислот, в
том числе: лизина, триптофана, метионина и других, играющих роль в физиологии
животного. Белок животного происхождения усваивается животными на 85-90%, а
белок растительного происхождения только на 30-40%.
1/6
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
Рыбная мука – кормовой рыбный продукт, вырабатываемый сушкой и размолом из рыбы
и отходов её переработки . Рыбная мука богата протеином (до 60%), кальцием,
фосфором, витаминами А, D, группы В. Энергетическая отдача рыбной муки
значительно выше, чем у других протеиносодержащих продуктов.
Мука кормовая рыбная обладает очень ценными кормовыми свойствами. Установлено,
что протеин рыбной муки усваивается животными значительно лучше, чем протеин
растительных кормов. Опыт показывает, что рыбная мука, добавляемая в корм
животных, повышает эффективность использования других кормов, бедных протеином и
жиром; применение ее в качестве корма способствует ускорению роста животных,
увеличению их массы, улучшению общего состояния.
Оборудование может быть установлено на рыбопромысловых судах с неограниченным
районом плавания и на крупных береговых рыбоперерабатывающих предприятиях.
Состав линии:
1. Блок подготовки сырья ( рыбные отходы,малоценная рыба ) состоит из рыборезки,
бункера со шнековым дозатором.
2. Блок тепловой обработки состоит из варильника, пресса шнекового двухвинтового
и сушилки. К выгрузочному люку сушилки крепится заграждение магнитное. Над
выгрузочной течкой установлен питатель ионола. На сушилке установлены два насоса. Первый перекачивает отжатый бульон из
пресса в установку для выделения шлама, а второй перекачивает осветленный бульон из
центрифуги установки для выделения шлама в цистерну двухсекционную. Система вентиляции теплового блока предназначена для подогрева воздуха
поступающего в сушилку и удаления соковых паров из варильника, пресса и сушилки.
Система состоит из нагнетающего вентилятора установленного на воздухонагревателе,
системы воздуховодов, циклона, предназначенного для удаления из паров твердых
частиц, и вытяжного вентилятора.
3. Блок измельчения, транспортировки и расфасовки сырья состоит из установки
мельничной и пневмотранспорта, состоящего из двух циклонов, воздухоохладителя,
воздуховодов и разгрузочного устройства со шлюзовым затвором и механизма для
захвата мешков.
4. Блок обработки бульона состоит из цистерны двухсекционной, сепаратора,
установки насосной.
5. Центральный пульт управления обеспечивает управление процессом переработки
2/6
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
сырья и изменение режимов переработки.
Для улучшения качества варки рыбного сырья в технологической линии установлен
подогреваемый конденсатом пара бункер со шнековым дозатором и варильник с тонким
слоем варки сырья. А вместо роторно-дисковой сушилки используется сушилка
роторно-трубчатого типа с системой нагнетания подогретого потока воздуха, что
позволяет получать более качественную рыбную кормовую муку и в свою очередь
уменьшает себестоимость готовой продукции.
В этой сушилке улучшается перемешивание продукта – соответственно улучшается
интенсификация процесса сушки и как следствие увеличивается производительность по
испаренной влаге.
Также увеличивается поверхность теплообмена при неизменных размерах сушки.
Технические характеристики оборудования:
- Производительность техническая по сырью, т/сутки
50 - 60
- Принцип работы
непрерывного действия
- Размер сырья
куски массой не более 10 кг
- Выход рыбной кормовой муки , % от массы сырья
18 - 23
- Рабочее давление пара, Па (кгс/см2)
5х105(5)
- Расход пара без выпарной установки, кг/час, не более
1300
- Количество морской воды или рассола при 5о С, требуемое для охлаждения
рыбной кормовой муки , кг/час, не более
1000
- Расход пресной воды на сепаратор м3/час, не более
0,05
- Установленная мощность электродвигателей, кВт, не более
100
- Получаемый продукт
мука кормовая и жир технический
- Габаритные размеры, мм, не более
8900х5900х4400
- Масса, кг, не более
25 000
3/6
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
Принцип работы жиромучной линии:
Сырьё ( рыбные отходы,малоценная рыба ) из приёмного бункера (судовой
бункер-накопитель или бункер установленный в рыбцехе берегового предприятия)
подаётся в рыборезку. Из рыборезки измельчённое сырьё ( рыбные отходы,малоценная
рыба ) попадает в бункер со шнековым дозатором, где, при необходимости,
предварительно размораживается, подогревается отводимым из теплового блока
конденсатом и шнеком подаётся в варильник.
Дренажная вода, выделяющаяся при оттаивании сырья, отводится в канализацию.
Варильник представляет полый корпус с валом. Из приемной части варильника, где
диаметр вала больше чем на выходе, сырье шнеком подается в камеру, где расположены
лопасти-мешалки.
В шнековой части варильника происходит температурная обработка сырья в тонком
слое, оно быстро нагревается и подаётся во вторую часть варильника, где происходит
его перемешивание и варка в выделившемся бульоне.
Малое проходное сечение первой части предохраняет варильник от переполнения.
Большое проходное сечение второй части, и отсутствие шнековой навивки уменьшают
скорость движения сырья, в результате чего оно тщательно перемешивается и
проваривается. Из варильника разваренная масса по течке подается в пресс шнековый,
где из нее отжимается бульон с жиром, который насосом перекачивается в центрифугу.
Отжатый жом подаётся в сушилку.
Выпаривание жома происходит в сушилке, где он медленно передвигаясь вдоль оси
сушилки и перемешиваясь, поступает к выгрузочной течке в виде крупной муки
(сушонки). Сушка жома производится при контакте его с неподвижными и подвижными
теплопередающими поверхностями сушилки.
Из выгрузочной течки сушилки сушонка попадает в заграждение магнитное, где
4/6
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
постоянными магнитами улавливаются металлические примеси. Сушонка в выгрузочной
течке смешивается с антиокислителем, подаваемым питателем ионола.
Из заграждения магнитного сушонка засасывается мельничной установкой, где
измельчается и вместе с воздухом поступает в разгрузитель центробежный (циклон)
пневмотранспорта, где рыбная кормовая мука отделяется от воздуха. Из разгрузителя
через шлюзовой затвор рыбная кормовая мука поступает в воздуховод, где смешивается
с охлажденным воздухом, подаваемым воздухоохладителем, охлаждается и
направляется воздухом во второй циклон.
Через второй циклон рыбная кормовая мука поступает в весодозирующее устройство
или, в случае его отсутствия, в шлюзовой затвор и далее в устройство для закрепления
мешков.
Осветлённый бульон закачивается насосом от центрифуги в одну из ёмкостей цистерны
двухсекционной, где отстаивается и подогревается до t°=90-95°С. Емкости цистерны
работают попеременно в зависимости от заполнения и разогрева. Подогретый бульон
самотёком поступает на сепаратор, который отделяет рыбий жир от бульона и шлама.
Сепаратор автоматический, саморазгружающийся. Жир после разделения подаётся
насосной установкой в бак накопитель и далее в танк, а осветлённый и обезжиренный
бульон и шлам направляется в сборник или канализацию.
Состав жиромучной линии:
-
Рыборезка;
Бункер со шнековым дозатором;
Тепловой блок;
Установка выделения шлама;
Цистерна двухсекционная;
Установка насосная;
Установка мельничная;
Пневмотранспорт;
Сепаратор для рыбного жира;
Центральный пульт управления;
5/6
Оборудование для производства рыбной муки (жиромучное оборудование)
Дополнительно линия может быть укомплектована оборудованием для упаковки рыбной
муки.
6/6
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа