close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
(гр)
Заливное из птицы
(филе птицы отварное, желе мясное, свежие томаты и огурцы)
75/110/50
Язык заливной с хреном
(язык отварной, желе мясное, огурец свежий, томаты свежие, хрен)
50/110/20/2
Ассорти рыбное заливное
(филе масляной рыбы, креветки, слабосоленая семга, лимон, огурец свежий)
60/110/20/20
Ассорти мясное заливное
(ветчина с/в, язык отварной, руляда из птицы, буженина из свинины, огурец
свежий, помидор свежий, хрен)
Рыба, фаршированная по старинному
белорусскому рецепту
80/125/60/20
1000/30/450/3
(щука, свинина (шейная часть), лук, морковь, чеснок, свежие помидоры, огурец,
перец, лимон, зелень)
Корейка, фаршированная овощами и запеченная в
специях
1000/200/20/5
(корейка на косточке, фаршированная луком, морковью, шампиньонами,
запеченная в специях, горчице и меде. Подается с помидорами и огурцами)
Птица, фаршированная блинами с овощами и
зеленью
200/60/6
(цыпленок, фаршированный тонкими блинчиками и мясным фаршем.
Подается с помидорами, огурцами и перцем)
Закуска «Крестьянская»
(язык отварной, буженина из свинины, руляда из птицы)
150/150/150
Слоеный торт «бабушки Агафьи»
(слоеное тесто, фаршированное ветчиной в/к, сливочным сыром,
маринованными огурчиками и майонезом, оформленное отварным яйцом)
1000
Салат «Праздничный»
(вырезка говядины, морковь, лук, огурец маринованный, майонез, зелень)
100/1
Салат «Свитанак»
(филе куриное, орех мясной, огурцы маринованные, сыр, зелень, майонез)
Тарталетки
(тарталетка)
100/1
1 шт.
Профитроли с сырно-яичной массой
(тесто заварное, сыр твердый «Гауда», майонез, зелень петрушки)
80/1
Профитроли с икрой красной
(тесто заварное, сыр «Гауда», майонез, икра красная, зелень петрушки)
130/2
Томаты, фаршированные сырным муссом
(томаты свежие, чеснок, сыр, майонез, лист салата, зелень)
160/2
Семга с сырно-яичной массой
(семга с/с, сыр, яйцо, майонез, икра лососевая, киви, лимон, листья салата)
Слоеные тортики с рыбной начинкой
(семга св/м, лук, сыр, майонез, яйцо, зелень)
Слоеные тортики с ветчиной, сыром и
корнишонами
(орех мясной, сыр, майонез, яйцо, тесто слоеное, листья салата, зелень
петрушки)
150/11
120/6
130/2
Холодные закуски
(гр)
Ассорти рыбное
(ароматные ломтики скумбрии х/к в сочетании с нежным филе семги,
масляной подкопченной рыбки, палтусом х/к, кальмаром г/к, лимоном и
зеленью)
250/20/10
Ассорти овощное
(спелые и сочные томаты с хрустящими огурчиками и ароматным сладким
перцем и жгучим соусом хрен)
300/30/11
Бутерброд с икрой
(хрустящая
мини-булочка с нежным
восхитительной лососевой икоркой)
сливочным
маслицем
и
30/15/5
Сельдь с картофелем
(нежное филе прибалтийской
сельди в сочетании
картошечкой, ароматным маринованным лучком)
с
отварной
200/100/11
Лизень с агурком и хреном
(нежный язычок с маринованным огурчиком и ядреным хреном)
150/50/20/11
Доска «Панский Лямус»
(оригинальное сочетание мясных вкусов, собранных на одной доске:
строганина из свинины, ароматное сыровяленое мясо и колбаска с/к,
нежносоленое сальце, бекон и карбонад с отварным языком, картофелем и
маринованным лучком)
570/100/50/25
Трубочки из ветчины с хреном
(сочные и ароматные рулетики из ветчины, фаршированные жгучим соусом
хрен и нежной сметанкой)
150/21
Грибное лукошко
(совершенно изумительное сочетание лесных маринованных грибочков:
опят, маслят, вешенок и груздей, приправленных салатной заправкой и
ароматным лучком)
150/30/1
Маринованная закуска "Хатняя"
(замечательное сочетание маринованной капусточки, пряной моркови,
помидоров черри, маринованных огурчиков)
200/20/1
Салаты
(гр)
Салат «Барин – Боярин»
(золотистый, обжаренный картофель с ароматным свежим огурчиком,
нежной слабосоленой форелью и отварным яйцом, красной лососевой
икоркой, заправленный вкуснейшим майонезом)
Салат «Литовский пан»
(восхитительный салат из морепродуктов с рассыпчатым рисом,
спелыми овощами, хрустящими листьями салата, семги слабосоленой,
заправленный фирменной салатной заправкой)
Салат «От рыбачки Сони»
(нежный и легкий салат из печени трески, воздушного слоеного теста,
сочных овощей, заправленных фирменной салатной заправкой и яйцами)
220/11
240/10/1
200/11
Салат «Тарасовы басни»
(изумительное сочетание сочных и спелых овощей с нежным куриным
филе, ароматным сыровяленым мясцем, заправленные фирменной
салатной заправкой)
Салат «Холостяцкий»
(сытный салат, приготовленный из обжаренной говядины, сочных
овощей, хрустящего маринованного огурчика, ароматного лучка,
сливочного сыра, заправленный фирменным майонезом и оформленный
на оригинальной кукурузной подушке)
Салат «Сытный»
(ароматная отварная свининка в сочетании со спелыми томатами,
хрустящими огурчиками , зеленым горошком, оригинальным сливочным
сыром, заправленные нежным майонезом)
Салат «Вершки и корешки»
(легкий овощной салат, приготовленный из сочных томатов,
хрустящих огурчиков, ароматного перца, нежной капусты,
заправленный фирменной салатной заправкой и оформленный на
оригинальной кукурузной подушке)
230/1
250/11
150/11
220/1
Салат «Каприз»
(изумительное сочетание сочного куриного филе, свининки, ароматной
ветчины, маринованных грибных деликатесов, заправленных нежным
майонезом)
Салат «Заморский»
(оригинальный по вкусу салат из морских водорослей, свежих овощей,
нежных пресноводных мидий и яиц, заправленный фирменной салатной
заправкой)
Салат из языка с сыром
(нежный отварной язычок со спелыми сочными томатами, репчатым
лучком, майонезом и тертым яйцом)
150/3
240/21
150/11
Салат «Довольный зять»
(отличное сочетание нежного языка, варено-копченного мяска,
куриного филе с маринованными огурчиками, початками кукурузы,
проростками злаков и хрустящими листьями салата под салатной
заправкой)
180/1
Горячие закуски
(гр)
Горячая закуска «Дедушкин гостинец с мясом»
(мини-булочка с ручкой из слоеного теста, фаршированная
золотистым лучком, хрустящим маринованным огурчиком, сочной
отварной свининой, запеченная под сливочным сыром)
160
Горячая закуска «Бабушкин гостинец с курицей»
(мини-булочка с ручкой из слоеного теста, фаршированная
золотистым лучком, обжаренными шампиньонами, сочным куриным
филе, заправленная нежным майонезом, запеченная под сливочным
сыром)
160
Горячая закуска «Бабушкин гостинец с грибами»
(мини-булочка с ручкой из слоеного теста, фаршированная
золотистым лучком, обжаренными шампиньонами, запеченная под
сливочным сыром)
160
Блинчики с икрой
(румяные, тонкие блинчики с великолепной лососевой икоркой, политые
при подаче сливочным маслицем)
60/10/1
Грибы в сметанном соусе
(ароматные и нежные шампиньоны с обжаренным репчатым луком,
заправленные сметанным соусом и запеченные под нежным сливочным
сыром)
150
Горячие блюда из мяса
(гр)
Сковородка мясная
(восхитительная мясная сковородка для большой компании,
сочетающая в себе широкий мясной ряд из стейков свинины на
косточке, куриных крылышек, колбаски от Панаса, колбаски пальцем
пиханной и припущенной цветной капусты с брокколи)
600/1
Великий «Разколбас»
(изумительные колбаски собственного производства для дружной
компании. Вас порадуют своим вкусом колбаски из говядины, свинины,
свинины с куриным филе, картофельные с сальцем)
500
Кишеня лесника
(восхитительная сочная корейка, фаршированная шампиньонами,
лучком и нежным сливочным сыром, обжаренная в охотничьей
приправе)
200/40/6
Мясо по – Барски
(нежный и сочный стейк из говядины, запеченный под ароматными
шампиньонами, обжаренным лучком, спелыми томатами с нежным
белым соусом и сливочным сыром)
220/75/10
Медальон из говядины
(нежный и сочный стейк из говядины, маринованный в ароматных
специях, горчице и цветочном меде, обжаренный до румяной корочки)
140/10/6
Стейк из свинины на косточке
(румяный свиной стейк на косточке, маринованный в ароматных
специях и обжаренный до хрустящей корочки, гарнированный
хрустящим огурчиком и сочным томатом)
190/40/6
Свинина «Смакота»
(медальоны из корейки маринованные и обжаренные в ароматных специях, меде
и горчице в сочетании с тушенной маринованной капусточкой. Медальоны
подаются с пикантным луковым соусом и золотистым картофелем подеревенски)
200/150/50/12
Шницель из свинины «Сиротская доля»
(сочная отбивная из свинины в золотистой панировке с картофельными чипсами,
приправленными чесночком. Блюдо подается с острым соусом к мясу и свежими
овощами)
400/100/50/20
Блюда из птицы
(гр)
Курочка из хозяйских закромов
(тонкие блинчики, пропитанные сочной мясной подливой: из куриного
филе, ароматного бекона, шампиньонов, обжаренного грецкого ореха,
спелых томатов, сливочного сыра и фирменного майонеза)
480/11
Соседская курочка в слоеном конвертике
(изумительное куриное филе, фаршированное нежным сливочным
сыром, ароматными шампиньонами, обжаренным лучком, сливочным
маслицем, завернутое в слоеное тесто и запеченное до румяной
корочки)
340/1
Филе «Андрэевы прысмаки»
(сочное куриное филе в сочетании с ароматным беконом и спелыми
овощами и запеченное в фольге с добавлением соевого соуса)
300/6
Блюда из рыбы
Стейк из семги
(восхитительный стейк из семги, приготовленный в ароматных
специях и маринованный с добавлением сока лимона)
Белая рыбка с сочной начинкой
(нежное филе хека с сочной начинкой, приготовленной из шампиньонов, спелых
томатов и слабосоленой форели, слегка запеченное под фирменным майонезом и
сливочным сыром. Подается на подушке из отварного картофеля)
Рыбка в легком сырном тулупе
(нежное филе хека, обжаренное с добавлением оригинальных специй,
приправленное легким сырным соусом. Подается на подушке из цветной капусты,
обжаренной с репчатым лучком и шампиньонами)
Рыбные рулетики рыбака Захара
(сочные рулетики из филе хека с ароматными специями, фаршированные
обжаренными луком и морковью, нежными шампиньонами, сливочным сыром.
Подаются с ореховым соусом, долькой лимона на хрустящем листе салата)
Рыба «Ужин латышского контрабандиста»
(запеченная тушка скумбрии с оливковым маслом и душистыми специями)
175/40/11
420/20/11
300/20/11
310/70/20/6
250/20/3
Горячие блюда из картофеля
(гр)
«Гаспадарская ежа»
(золотистые картофельные блинчики в сочетании с ароматными
сочными колбасками и свининкой, под нежным белым соусом с
шампиньонами и обжаренным лучком)
300/150/80
Большой дерун с мясной прижанной
(огромный картофельный драник, с изумительной мясной начинкой:
приготовленной из сочной свинины, ароматной колбаски, нежного
куриного филе, с добавлением шампиньонов, золотистого лучка;
запеченный под сметаной)
640/11
Картофель, жаренный со шкварками
(румяный картофель, жаренный с сочными свиными шкварками с
добавлением ароматных специй, гарнированный спелыми томатами,
хрустящими огурчиками и ароматным сладким перцем)
150/50/75/11
Гарниры
(гр)
Картофель, запеченный в фольге
(запеченный в фольге свежий картофель, приправленный
ароматными специями и нежным сливочным маслом с сыром,
гарнируется спелыми томатами, хрустящими огурчиками и
ароматным сладким перцем)
360/75/10
Картофель фри
(золотистая картофельная соломка, обжаренная в растительном
масле, гарнированная спелыми томатами, хрустящим огурчиком и
ароматным сладким перцем)
200/75/11
Картофель жареный по – деревенски
(румяные картофельные дольки в кожуре, приправленные
ароматными специями, обжаренные в растительном масле и
гарнированные спелыми томатами, хрустящими огурчиками и
сладким перцем)
250/75/11
Картофель жареный с луком и грибами
(румяный картофель, жаренный с шампиньонами и репчатым лучком.
Подается со спелыми томатами, огурчиками и сладким перцем)
300/75
Овощной букет
(спелые и сочные овощи, крупно нарезанные и заправленные
фирменной салатной заправкой и репчатым луком)
150/10
Овощи запеченные
(оригинальный набор запеченных
заправленных салатной заправкой)
в
сладком
перце
овощей,
280/12
(рассыпчатый рис в сочетании с запеченными овощами в сладком
перце)
300/12
Рис с запеченными овощами
Хлебобулочные изделия
(гр)
Мини-булочка с чесночной начинкой
50
Мини-булочка
40
Хлеб ржаной
50
Хлебушек с кунжутом
55
Треугольный пирожок с яблоками
100
Соусы
(гр)
Хрен «Боярский»
50
Соус к мясу
(оригинальное сочетание майонеза, кетчупа, с тонким вкусом свежей зелени и
чеснока)
50
Соус к птице
(нежный белый соус с маринованными огурчиками, пикантным перчиком, с
тонким вкусом свежей зелени и майонеза)
50
Соус к рыбе
(ароматная оливковая заправка с нежной сметанкой и майонезом, с
добавлением сока лимона, маринованного огурчика и с тонким вкусом свежей
зелени и чеснока)
50
Соус сырный
(ароматная оливковая заправка, с нежным сливочным сыром и душистой
зеленью)
50
Соус чесночный
(восхитительно нежный майонез со жгучим чесночком и ароматной свежей
зеленью)
50
Горчица Баварская
50
Кетчуп томатный
50
Майонез 62% Люкс
50
Сметана 24%
100
Масло сливочное
50
Сладкие блюда
(гр)
Мороженое пломбир
150
Ассорти из мороженого
(интересное сочетание вкусов мороженого с клубникой, мороженого
с шоколадом и мороженого с ванилью. По желанию можно заказать
сироп)
150
Мороженое белое с темным горячим шоколадом
(ароматное ванильное мороженое, политое горячим темным
шоколадом)
160
Мороженое «Зимняя вишня»
(нежное мороженое пломбир с ванилином в сочетании с ароматным
вишневым соусом, посыпанное грецким орехом)
140
Мороженое «Клубничная фантазия»
(клубничное мороженое в сочетании с ароматным клубничным
соусом и целыми ягодками клубники)
150
Мороженое пломбир с орехами
(нежное мороженое пломбир с ванилином, посыпанное грецким
орехом)
100/20
Мороженое шоколадное с черносливом
(оригинальное сочетание шоколадного мороженого с черносливом)
120
Десерт «Слоеная хатка с клубничным вкусом»
(восхитительный десерт из воздушного слоеного теста
ванильным мороженым и ароматным клубничным соусом)
с
120
(оригинальное сочетание сочных и спелых фруктов с ванильным
мороженым под ароматным клубничным соусом)
170
Фруктовый каприз с клубничным соусом
Яблоки, запеченные с медом
(изумительная пара вкусов в одном десерте: яблоко, запеченное с
вишней и медом. Шарм десерту придает посыпка из сахарной пудры)
250
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа