close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Закрытое акционерное общество
Птицефабрика "Боровская"
625504 Россия, Тюменская обл., Тюменский р-н, п. Боровский, ЗАО "Птицефабрика "Боровская"
тел. +7 3452 722-589 – приемная, +7 3452 722-391 – отдел маркетинга, тел./факс: +7 3452 722-567
ИНН/КПП 7224008030/722401001
E-mail: [email protected]; http://www.borfab.ru
МЕЛАНЖ с повышенной взбиваемостью
Показатели
Меланж жидкий пастеризованный охлажденный
с повышенной взбиваемостью
Сухое вещество, %
Содержание жира, %
Белковое вещество, %
рН (не менее)
Бактерии группы кишечной
палочки в 0,1г продукта
Патогенные микроорганизмы (в
т.ч. сальмонелла в 25г продукта)
КМАФАнМ
26,0-27,0
Не менее 10,0
Не менее 10,0
7,0
Отсутствуют
St. aureus в 1,0 г продукта
Не допускается
Протей в 1,0 г продукта
Не допускается
Цвет, запах, вкус, консистенция
Жидкий однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы,
пленок.
Цвет продукта – от желтого до оранжевого.
Вкус и запах – естественный, яичный без постороннего запаха.
Вид упаковки
Емкость / вес
Асептический пакет, гофрокороб
20 кг
При соблюдении санитарно-гигиенических норм в холодильных установках не
более 30 суток при t +10С.
Маркировка соответствует требованиям законодательства РФ. Вся информация на
русском языке.
Сертификат Соответствия Системы Госстандарт;
Гигиеническое Заключение Минздрава РФ;
Ветеринарное свидетельство; Качественное удостоверение.
Меланж жидкий охлажденный с повышенной взбиваемостью применяется в
кондитерской, хлебобулочной и масложировой промышленностях, а также во всех
отраслях, где применяется яйцо куриное.
Условия и сроки хранения
Маркировка
Сопроводительная документация
Применение
Отсутствуют
Не более 1*105
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа