close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Особенности национального чаепития
(историческая гостиная)
Цель мероприятия: Познакомить учащихся с историей чая и чайных
церемоний, развитие умения усваивать новую информацию, анализировать
ее. Воспитание культуры общения и поведения.
Мероприятие проводится в классе с оформлением под чаепитие - гости за
столами, самовар, чайники и столы со сладостями. Всем гостям раздаются
заранее пригласительные билеты, а на столах лежат цитаты о чае.
На доске:
Чай освежает тело, укрепляет дух,
смягчает сердце, пробуждает мысли,
прогоняет леность.
Авиценн
а
Вводное
слово
ведущего:
Речь сегодня пойдет о чае. Это, пожалуй, единственный напиток, который
может
угодить
любому.
Черный,
зеленый,
желтый
красный,
ароматизированный, с фруктами и ягодами, детский и «эротический»,
изысканный и доступный ... Его пьют с сахаром и без, крепко заваренным и
слабым, с добавлением молока, взбитых сливок, бальзамов, а иногда даже с
мукой, солью и лавровым листом. Он может быть «горячительным» и
охлаждающим, подаваться в коктейлях, сопровождать десерт или являться его
компонентом.
1 ученик:
«Чай освежает тело, укрепляют дух, смягчает сердце, пробуждает мысли,
прогоняет леность», - сказал Авиценна. Каким веществам обязан чай своими
свойствами? Прежде всего, кофеину, который тонизирует и несколько
возбуждает деятельность сердца и нервную систему: в чае его содержится от 2
до 3%, а это немало. Кроме того, в чае содержатся танин, эфирные масла и
другие вещества, которые способствуют повышению эластичности сосудов,
облегчают кровообращение, нормализуют давление, улучшают аппетит. Кроме
того, чай, особенно зеленый богат витаминами.
2 ученик:
Чай - растение целебное и таинственное. В человеческом рационе оно
существует 5 тысяч лет. В диких условиях чайное дерево достигает не только
внушительных размеров, но и фантастического возраста. В китайской
провинции Юньнань встречаются деревья, возрастом до 1700 лет. Изобретение
чайного напитка из чайных листьев приписывают именно китайцам. Его
удивительные целебные свойства открыли китайские пастухи. Они заметили,
что животные, обглодав чайные кустарники, становились резвыми и
подвижными. После этого чай стали использовать как лекарство, которое в
Древнем Китае, «удаляет усталость, облегчает и освежает тело».
3 ученик:
Чай различают черный, красный, желтый и зеленый. Процесс, в ходе которого
зеленый лист превращается в чай, называется ферментацией. Лист, прошедший
весь процесс ферментации, называют черным чаем. Зеленый чай получается из
того же листа, только его пропаривают, скручивают и сушат. Красный чай промежуточное звено, между черным и зеленым, а желтый имеет еще меньшую
ферментацию, чем красный. Однако наибольшее распространение получили
черный и зеленый чаи. Фруктовые и травяные чаи пьют те, кто особенно
заботится о своем здоровье - ведь они не содержат кофеина.
Ведущий:
Выпить хорошего чая можно где угодно. Но получать удовольствие от процесса
заваривания, приятной обстановки, хорошей компании и душевных
разговоров,- всего того, что, собственно говоря, и называется чаепитием, умеют
не везде. Но, как ни странно, лучше всего это умеют делать там, где чай или
вообще не растет, или растет внезначительном количестве,например, в Японии,
Англии, России.
1 ученик:
Япония. По одной из версий, сложность чайной церемонии в Японии связана с
тем, что в средние века был очень дорог - поэтому и обставляли чаепитие с такой
пышностью. Ритуал чайной церемонии очень сложен по сей день. Прежде чем
хозяин приготовит чай, гость должен подготовить все 5 чувств, а также разум и
поэтическое воображение к восприятию таинства. Пока гости ведут неспешную
беседу, мастер разводит огонь, кипятит воду в безносом чайнике, заваривает
порошок зеленого чая, взбивая его бамбуковым венчиком, и предлагает чай
каждому гостю по очереди. Говорить во время церемонии, положено только о
высоком: о погоде и поэзии, о качестве чайной посуды и икебане, украшающей
чайный домик ...
2 ученик:
Россия. Русские посиделки у самовара, конечно же, проще. Во всяком случае,
беседовать можно на любые темы. Сегодня, даже трудно представить, что чай в
России появился в 1 7 веке! И пусть японцы преуспели в тонкостях, мы, как
всегда, взяли количеством - пить чай ведрами, точнее ведерными самоварами, ни в
какой стране больше не умеют. Вспоминается сказка про двух архангельских
старух: «придут, бывало из бани, - самовар уж горячий,- сядут чаи гонять. И пьют
его этак неспешно, с расстановкой: первые 18 чашек без сахара ... »
3 ученик:
Англия. Не замечать количество чашек, ни часов - так могут только в России. Но
когда вся страна в пять часов вечера, как по команде, разливает чай, так могут
только англичане. Как лекарство по рецепту. Говорят, эта привычка у них осталась
еще от прежних времен. Согласно легенде, в средневековой Европе, чай приобрел
популярность во время эпидемии холеры. Было замечено, что эта страшная
болезнь обходит стороной страны Востока, где чай пили в больших количествах.
Европейцы сочли этот напиток чудодейственным, хотя «секрет» по сути был прост
- ведь для чая требуется кипяченая вода... Сегодня эта страна занимает первое
место по количеству употребляемого чая.
Ведущий:
Познакомившись с Чайными традициями и церемониями, можно и нам перейти
к чайным посиделкам. Остается только добавить, что чай принято подавать со
сладостями, и это неспроста, такой чай способствует нормальному обмену
углеводов, содержащихся в этих изделиях.
Тема: Отрочество – особая пора жизни человека.
Цель: Опираясь на ранее изученные темы, продолжить разговор о
формировании личности человека; через работу с учебником, групповые
задания, дать характеристику подросткового периода, отметить его
особенности. В ходе урока способствовать развитию умения работать
самостоятельно, делать выводы, анализировать и применять на практике
изученное, составив словесный портрет подростка. Опираясь на личный
социальный опыт
учащихся, подвести их к мысли ценности
общечеловеческих качеств: дружбы, культуры взаимоотношений, честности
и порядочности.
Оборудование:





Учебник, тетради
Тестовые задания
Магнитофон и музыкальные записи
Карточки рефлексии
Тест «Настоящий друг»
Ход урока:
I. Орг. Момент.
II. Мотивация деятельности учащихся.
III.
Актуализация опорных знаний.
- что такое отрочество?
- кто такой отрок? (Значение слова в словаре)
- равнозначно ли оно со словом подросток?
- давайте это слово поделим на составные части. Что у нас
получилось? Подрос росток, росток, под росток.
Вывод: это то, что подросло. В данном случае подрос ребенок. Но
человека мы можем сравнить не только с растением. Ведь мы
знаем, что человек не только биологическое существо, но и
социальное.
- Какие качества у человека вырабатываются под влиянием
общества? (качества личности).
IV. Опрос домашнего задания.
1. Практическая работа с заданиями – ситуациями.
Чтение, обсуждение
2. Тестовая работа. Взаимопроверка, оценка результатов.
V. Изучение новой темы.
Ребята, вы правильно разобрались с последним заданием работы.
Действительно, наибольшее влияние на становление личности
оказывает подростковый возраст. Сейчас нам с вами предстоит
открыть для себя те изменения, которые говорят вам о том, что вы
уже не дети, но еще и не взрослые. А поможет нам в этом наш
источник знаний – учебник. Работать вы будете в группах (5 групп)
Прочитав материал, вы ответите на вопросы, которые даны на
карточках.
1 группа – Легко ли быть подростком
2 группа - Отрочество пора мечтаний
3 группа – Самостоятельность – показатель взрослости
4 группа – Всегда ли самостоятельность приносит пользу?
5 группа – Мальчики и девочки
Учащиеся читают и отвечают на вопросы, выступая перед классом.
VI. Первичное закрепление.
Задание №1. Составить портрет подростка.
Работа на доске .
Задание № 2. «Цветик - семицветик»
VII. Физкультминутка.
Говорят, что мы, подростки,
Очень вспыльчивый народ.
Мы не будем раздражаться,
А совсем наоборот.
Повернемся, улыбнемся
И не будем вешать нос.
Задание № 3. Тест «Настоящий друг»
- «Верный друг – крепкая защита; кто нашел его, нашел
сокровище» (Библия, Спр. 6.14.) Запишите правила дружбы и тот,
кто захочет, ознакомит с ними класс.
VIII. Домашнее задание.
§6
IX.
Рефлексия.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа