close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Ð Ñ Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð°Ñ Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð² РРУ

код для вставкиСкачать
Организация питания в ДОУ
Организация детского питания осуществляется на пищеблоке
детского сада.
Пищеблок оснащен всем необходимым техническим оборудованием
в соответствии с требованиями СанПиНа.
Наш повар:
Иванова Марина Сергеевна
Дети получают
четырехразовое сбалансированное питание:
завтрак, обед, полдник, ужин
В меню каждый день включена суточная норма молока,
сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты,
богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня.
Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные
блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и
вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник
кисломолочные продукты.
Питание детей в возрасте от 3-х лет до 7 лет, разработано
Управлением социального питания от 15.12.2008 г. № 03-01-05/08-0 по
примерному 10-дневному меню, в соответствии с физиологическими
нормами потребления продуктов, в соответствии с СанПин 2.4.1.266010 от 01.10.2010 г.
При составлении меню используется разработанная картотека блюд,
что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам,
углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы
медработником и соответствующей записи в журнале результатов
оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под
контролем администрации.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни,
залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов.
Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании
занимает
одно
из
важнейших
мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл
приготовления блюд происходит на пищеблоке.
В целях профилактики гиповитаминозов в Учреждении круглогодично
проводится
искусственная
C-витаминизация
готовых
блюд.
Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот, кисель и т.п.)
после
его
охлаждения
непосредственно
перед
реализацией.
Витаминизированные
блюда
не
подогревают.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа