close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

...Ñ Ñ Ð±Ð¾Ð²Ð¾Ð´Ð½Ð¾ - Ð±Ð¸Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ ÐµÑ ÐºÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÐºÐ°Ð·Ð°Ñ ÐµÐ»ÐµÐ¹ молоди Ð¾Ñ ÐµÑ Ñ Ð¾Ð²Ñ Ñ Ñ Ñ Ð±

код для вставкиСкачать
Биотехнология (рыбоводство)
59
УДК 639.3.043.2
ПРОБИОТИКИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
КАК СРЕДСТВО УЛУЧШЕНИЯ РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИХ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОДИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ
А.Д. ЖАНДАЛГАРОВА, А.А. БАХАРЕВА
Ключевые слова: пробиотики, молодь, русский осетр, иммобилизированная форма, "биопленка".
В статье рассмотрено влияние пробиотиков нового поколения в составе сухих комбикормов на рост, выживаемость и физиологическое
состояние молоди осетровых рыб. Табл. 2. Библ. 7. Рис. 1.
В современном рыбоводстве немаловажную роль играет рациональное кормление
рыб. Значимость кормления непрерывно возрастает по мере повышения уровня интенсификации рыбоводных процессов. Искусственное кормление позволяет производить
75-85% рыбопродукции в прудовых хозяйствах, а в хозяйствах индустриального типа 100% [1]. Использование качественных и полноценных комбикормов имеет важное значение в условиях индустриального рыбоводства [6].
В настоящее время особое внимание уделяется иммобилизированным формам пробиотиков, однако их влияние на рыб еще слабо изучено. Сорбированные пробиотики и
пробиотики в виде биопленки на твердом фитосубстрате в кормах для сельскохозяйственных животных позволяют существенно улучшить состояние здоровья организма животного и получить продукцию высокого качества [7].
Цель исследования - оценка эффетивности воздействия вводимых в корма комплексных пробиотиков на скорость роста, выживаемость и физиологическое состояние молоди
русского осетра.
Материалы и методы исследований. Экспериментальные работы проводили в период 2012-2014 годов в Инновационном центре "Биоаквапарк - Научно-технический центр
аквакультуры" ФГБОУ ВПО "Астраханский государственный технический университет".
В качестве объектов исследований использовали молодь русского осетра массой 1 г. Выращивание осуществлялось в стеклопластиковых бассейнах с закругленными углами объемом 0,8 м3 с постоянной проточностью [2]. Плотность посадки молоди русского осетра
устанавливали в зависимости от массы выращиваемой рыбы [3]. Из поступающей в бассейны воды предварительно был удален хлор и избыток азота, вода постоянно аэрировалась. Температура воды варьировала в пределах от 19,6 °С до 21,9 °С. Содержание кислорода не опускалось ниже 5 мг/л.
Для проведения исследований использовали два пробиотических препаратов. Первый образец представляет собой комплекс штаммов бифидобактерий Bifidobacterium
bifidum, Bifidobacterium longum, а так же лактобактерий Lactobacillus casei, Lactobacillus
acidophilus и Lactobacillus plantarum. В состав второго образца входят штаммы пробиотических бактерий: Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis – и комплекс молочнокислых бактерий. Исследования проводили в лабораторных условиях в течение 30 суток. Рыбы были
разделены на три группы: в первой опытной группе кормление молоди русского осетра
осуществляли комбикормом ОСТ-6 с добавлением иммобилизированной формы пробиотика, во второй – с добавлением пробиотика в виде биопленки, в качестве контроля
использовали комбикорм ОСТ-6. Сухую форму пробиотиков вводили в состав комбикормов в процессе изготовления [5].
Результаты исследований. За время выращивания на комбикормах с добавлением
пробиотических препаратов опытные варианты незначительно отличались от контроля.
Абсолютный прирост колебался в пределах от 2,11 до 2,34 г (таблица 1). Наиболее высокие
показатели среднесуточной скорости роста (4,06 %) были характерны при выращивании
молоди на биопленке, однако в контроле и опыте на энтеросорбенте этот показатель
отставал незначительно и составлял 3,82 и 3,87%, соответственно. Максимальное значение коэффициента массонакопления составляло 1,47 ("биопленка"), в контроле и опыте
ЖАНДАЛГАРОВА Аделя Джуманияшевна - аспирант кафедры "Аквакультура и водные
биоресурсы" ФГБОУ ВПО "Астраханский государственный технический университет"
БАХАРЕВА Анна Александровна - доцент кафедры "Аквакультура и водные биоресурсы" ФГБОУ ВПО "Астраханский государственный технический университет", кандидат
биологических наук
Адрес: ул. Татищева, 16, г. Астрахань, РФ, 414056. Тел. (8512) 61-43-00.
E-mail: [email protected]
Вестник ветеринарии № 72 (1/2015)
60
Таблица 1 - Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра
Варианты опыта
Показатели
контроль
«на энтеросорбенте»
«биопленка»
Масса начальная, г
1,0±0,003
Масса конечная, г
3,11±0,02
Абсолютный прирост, г
2,11
Среднесуточная скорость
роста, %
3,82
Коэффициент
массонакопления, ед
1,36
Выживаемость, %
80
Продолжительность
эксперимента, сут.
30
1,0±0,003
3,16±0,02
2,16
1,0±0,003
3,34±0,04
2,34
3,87
4,06
1,39
83
1,47
85
30
30
на энтеросорбенте варьировало от 1,36 до 1,39. Следует отметить, что кормление молоди
комбикормами с добавлением пробиотического препарата в виде биопленки оказало
положительное влияние на выживаемость молоди русского осетра (85 %).
Физиологическое состояние молоди русского осетра оценивалось по химическому составу тела (таблица 2). Более высокие показатели содержания протеина в теле (73,5 %) характерны для молоди, выращенной на комбикорме с добавлением пробиотика в виде биопленки. Содержание жира в контроле и опыте на "биопленке" держалось на уровне 11,3 %.
Таблица 2 - Химический состав тела молоди русского осетра при кормлении с
добавлением пробиотиков нового поколения, %
Показатели
Влага
Протеин
Липиды
БЭВ
Зола
контроль
Варианты опыта
«на энтеросорбенте»
«биопленка»
86,5 ±1,3
69,2 ±0,6
11,3 ±0,2
6,4 ±0,08
13,1 ±0,11
86,5±1,99
71,3±0,9
10,2±0,4
5,5±0,3
13,0±0,7
82,3±1,9
73,5±0,9
11,3±0,3
4,4± 0,11
10,8±0,2
Добавление пробиотика в виде биопленки на твердом фитосубстрате в состав стартового комбикорма ОСТ-6 способствует накоплению протеина и липидов в теле рыбы.
Физиологическое состояние молоди осетровых рыб, выращенной на комбикормах с
добавлением пробиотических препаратов, оценивали также и по основным показателям
состава крови. Содержание гемоглобина и количество эритроцитов в крови в этом варианте были выше в сравнении с контролем и опытом пробиотика на энтеросорбенте, однако эти показатели были также в пределах физиологических норм (рисунок 1) [4].
Установлено, что кормление молоди с добавлением пробиотика в виде биопленки
показало лучшие результаты по показателям крови.
0,91
82
0,9
80
78
0,89
76
0,88
74
0,87
72
0,86
70
68
0,85
66
0,84
64
контроль
0,83
Гемоглобин, г/л
«на энтеросорбенте»
«биопленка»
Эритроциты, млн/куб. мм
контроль
«на энтеросорбенте»
Рисунок 1 - Содержание гемоглобина и эритроцитов
«биопленка»
Биотехнология (рыбоводство)
61
Выводы. В проведенных исследованиях было изучено влияние пробиотических препаратов нового поколения при введении их в стартовые комбикорма для осетровых рыб. Выявлен положительный эффект на рост, выживаемость и физиологическое состояние рыб,
что можно объяснить их способностью вырабатывать в кишечнике комплекс жизненно
важных пищеварительных ферментов и витаминов, оказывающих ростостимулирующий
эффект. Показатели крови (высокий уровень гемоглобина и эритроцитов) позволили сделать вывод о высоком качестве и эффективности применения комбикормов в комплексе с
пробиотическими препаратами. Они не вызывали отклонений в состоянии здоровья рыб и
нарушений в обмене веществ. Химический состав тела выращенной молоди выявил, что
добавление пробиотика в виде биопленки на твердом фитосубстрате в состав стартового
комбикорма ОСТ-6 способствует накоплению протеина и липидов в теле рыбы.
Таким образом, применение пробиотиков нового поколения способствует повышению интенсивности роста, снижению кормовых затрат, а также поддержанию физиологического состояния рыб на уровне, соответствующем нормам.
ЛИТЕРАТУРА. 1. Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство. М.: Мир, 2004. 456 с. 2. Пономарев
С.В., Иванов Д.И. Осетроводство на интенсивной основе. М.: Колос, 2009. 314 с. 3.Пономарев С.В.,
Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. Индустриальное рыбоводство: учебник. 2 изд., испр.и доп. / СПб.:
Лань, 2013. 420 с. 4. Гершанович А.Д., Пегасов В.А., Шатуновский М.И. Экология и физиология
молоди осетровых. М.: Агропромиздат, 1987. 215 с. 5. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики - неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. 2006. № 7. С. 19-22. 6. Матишов Г.Г., Пономарева Е. Н., Балыкин П. А. Выращивание осетровых рыб в условиях замкнутого
водоснабжения // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части
Тихого океана: Сб. науч. тр. Камчат. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии, 2008. Вып.11. С. 47-56. 7.
Жандалгарова А.Д. Добавление пробиотиков на основе спорообразующих бактерий в продукционные корма и их влияние на осетровых рыб // Материалы X юбилейной ежегодной научной конференции студентов и аспирантов базовых кафедр Южного научного центра РАН. Ростов-на-Дону: Изд-во
ЮНЦ РАН, 2014. С. 23-24.
UDC 639.3.043.2
NEW PROBIOTICS FOR IMPROVING
THE YOUNG STURGEONS HEALTH AND PISCICULTURAL ACTIVITIES
ZHANDALGAROVA, Adelya D., Graduate Student, the Astrakhan State Technical University
BAKHAREVA, Anna A., Docent, Astrakhan State Technical University, Candidate of Biology
Address: 16, Tatishchev Str., Astrakhan, Russia, 414056. Tel. (8512) 61-43-00.
E-mail: [email protected]
Keywords: probiotics, baby fishes, russian sturgeons, immobilized form, biofilm
Summary. This article describes the features of the new probiotics in the composition of
dry feed for sturgeon young (the Acipenseridae). Tabl. 2. Ref. 7. Ill. 1.
BIBLIOGRAPHIC REFERENCES. 1. Privezentsev Yu.A., Vlasov V.A. Rybovodstvo. M.: Mir, 2004. 456
p. 2. Ponomarev S.V., Ivanov D.I. Osetrovodstvo na intensivnoy osnove. M.: Kolos, 2009. 314 p. 3.Ponomarev
S.V., Grozesku Yu.N., Bakhareva A.A. Industrialnoe rybovodstvo: Textbook. SPb.: Lan, 2013. 420 p. 4.
Gershanovich A.D., Pegasov V.A., Shatunovsky M.I. Ekologiya i fiziologiya molodi osetrovykh. M.:
Agropromizdat, 1987. 215 p. 5. Panin A.N., Malik N.I. Probiotiki - neotemlemy komponent ratsionalnogo
kormleniya zhivotnykh // Veterinariya. 2006. Iss. 7. P. 19-22. 6. Matishov G.G., Ponomareva E.N., Balykin
P.A. Vyrashchivanie osetrovykh ryb v usloviyakh zamknutogo vodosnabzheniya // Issledovaniya vodnykh
biologicheskikh resursov Kamchatki i severo-zapadnoy chasti Tikhogo okeana: Collected Papers. Kamchat.
NIIRKHO, 2008. Vol.11. P. 47-56. 7. Zhandalgarova A.D. Dobavlenie probiotikov na osnove
sporoobrazuyushchikh baktery v produktsionnye korma i ikh vliyanie na osetrovykh ryb // The Materials
of the X Jubilee Annual Scientific Conference of Students and Postgraduates of the Basic Departments of the
South Scientific Center of RAS. Rostov-on-Don: Izd-vo YUNTS RAN, 2014. P. 23-24.
Поступила в редакцию 27 января 2015 года
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа