close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Інструкція про
виготовлення
різних типів
кави
Еспресо - це міцна чорна кава, яку
готують
в
кавомашині
або
ріжкової
кавоварці. Для цього беруть каву сильного
обжарювання дуже дрібного помелу і
поміщають у відсік для кави, і вибирають
режим експресо. Використовується вода
хорошої якості, краще фільтрована. Для
приготування кави в турції беруть 25-35 мл
холодної води, заливають у турку, додають
7 грам кави і ставлять на плиту до появи
пінки і знімають. Каву подають у маленьких
чашках.
Справжній капучино - це поєднання
рівних частин експресо, теплого молока і
молочної піни. Можна посипати капучіно
какао-порошком,
тертим
темним
шоколадом або корицею. Для приготування
беруть одну порцію експресо, додають
тепле молоко і молочну пінку. Щоб зробити
пінку, можна збити молоко блендером.
Американо - це одна порція експресо, до
якої додають гарячу воду. Багато хто п’є
його з молоком і цукром, але справжні
цінителі не додають молоко, щоб відчути
смак еспресо.
Кава латте - це одна порція еспресо і
три частини теплого молока. Додайте в
нього цукор і пийте, умочуючи в напій
печиво, шматочки пирога або свіжий
італійський хліб.
Кава мокко (моккачино) - це капучино
або латте з шоколадним сиропом або какао
-порошком, теплим молоком і збитими
вершками.
Кава глясе – це холодна кава, яку
зазвичай
подають
у
склянці.
Для
приготування готують каву експресо,
охолоджують,
потім
додають
кульку
морозива і посипають за смаком тертим
шоколадом,
шоколадним
сиропом,
карамеллю або горіхами.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа