close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА
Тема урока « Чистые вещества и смеси».
Автор УМК Габриелян О.С.
Тип урока комбинированный.
Форма проведения урока – изучение нового материала.
Методы: самостоятельная работа школьников, лабораторная работа, проблемное
исследование.
Формы организации учебных действий – индивидуальная и групповая работа,
фронтальная.
Оборудование: лабораторное оборудование для демонстрации различных видов смесей,
образцы смесей, стаканы с морской и дистиллированной водой, пробиркодержатели,
спиртовки, пробирки, спички, на столах у учащихся сера, железо, магнит, смеси из круп
образцы дисперсных систем: аэрозоли, шипучие напитки, керамика, мази, сплавы,
минералы, компьютер, проектор.
Цели по содержанию:
образовательные: изучить понятие «чистое вещество» и «смесь» веществ, сходство и
различие между ними, однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные) смеси,
рассмотреть способы разделения смесей. Раскрыть значение смесей в природе и жизни
человека;
развивающие: продолжить формирование критического мышления, умения проводить
сравнение и анализ, совершенствовать умение устанавливать причинно-следственную
зависимость, формировать умение распознавать чистые вещества и смеси, составлять
план действий разделения смесей. Развивать у учащихся различные виды памяти,
мыслительной деятельности, и умение обращаться с лабораторным оборудованием;
воспитательные: продолжить формирование мировоззрения учащихся, воспитывать
умение организовывать свой учебный труд, анализировать свои способности.
Способствовать формированию интереса к знаниям, умениям, самооценке своей
деятельности. Воспитывать у учащихся чувство осторожности при работе с бытовым
газом, лекарственными средствами и смесями других вредных для здоровья веществ,
чувство патриотизма и любви к Родине.
Планируемые результаты обучения:
Личностные результаты :
- формирование познавательных интересов;
- самостоятельность в приобретении новых знаний;
- формирование умений воспринимать, перерабатывать и предъявлять информацию в
словесной, образной формах, анализировать и перерабатывать полученную информацию
в соответствии с поставленными задачами;
Метапредметные результаты:
- овладение навыками самостоятельного приобретения знаний;
- умение ставить цели, планировать работу, вести самоконтроль результатов, давать
оценку результатов своей деятельности;
- умение устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы.
Предметные результаты:
(учащиеся должны):
а) знать: что такое чистые вещества и вещества, смешанные с другими веществами,
т.е. смеси; чем чистые вещества отличаются от смесей; знать понятия неоднородная и
однородная смеси,
знать методы разделения смесей: отстаивание, фильтрование,
выпаривание, дистилляция, знать современные методы очистки воды;
б) уметь: разделять смеси с помощью практических опытов, разделять смеси
отстаиванием, фильтрованием, с помощью магнита, выпариванием
Образовательные технологии: технология деятельностного метода , информационнокоммуникационные технологии , технология проблемного обучения.
Что изучает химия? Что называется веществом? Какие бывают вещества? Какие
физические свойства имеют вещества?
Учитель. Постоянные физические свойства имеют только чистые вещества. Только чистая
дистиллированная вода кипит при 1000 С, замерзает при температуре 00 С, не имеет вкуса.
Морская вода замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре,
вкус у нее горько-соленый. В морской воде содержатся растворенные соли, представляет
собой смесь различных веществ, состав которой меняется. Чистых веществ в природе,
технике немного. Чаще встречаются смеси.
Учебная проблема: Существуют ли вещества в природе в чистом виде? Если да, то в
каких условиях?
Актуализация знаний о круговороте воды в природе.
Вывод. Вещества могут встречаться в природе в чистом виде, но это состояние не
является продолжительным. А всегда ли людям нужны чистые вещества? И где такие
вещества необходимы?
Для научных исследований и в промышленности требуются чистые вещества. Некоторые
примеси даже в небольших количествах способны сильно поменять свойства веществ.
Абсолютно чистые вещества получить невозможно, т.к. любое чистое вещество содержит
небольшое количество примесей. Чистое вещество обладает постоянными физическими
свойствами.
Так вот, вещества, состав которых можно описать с помощью одной формулы,
имеющие неизменные физические свойства, называются чистыми.
Только изучение веществ в чистом виде дает представление об истинных физических и
химических свойствах, а, следовательно, позволяет правильно использовать вещества.
Некоторые примеси даже в ничтожно малых количествах сильно изменяют
индивидуальные свойства веществ. Поэтому в полупроводниковой технике применяются
сверхчистые вещества, где допустимые примеси составляют всего один атом на миллион
атомов основного элемента. Нарушение этого требования сильно ухудшает
полупроводниковые свойства этих веществ.
В чистом веществе примеси находятся в незначительном количестве и не влияют на
физические и химические свойства. Например, дистиллированная вода.
Понятие «чистое вещество» условно, так как невозможно получить абсолютно чистое
вещество. И во многих, казалось бы, чистых веществах, с помощью увеличительных
приборов можно увидеть отдельные компоненты.
Определение понятия «смесь» было дано в XVII в. английским ученым Робертом Бойлем:
«Смесь – целостная система, состоящая из разнородных компонентов».
Т. об. смесь – комбинация из нескольких веществ, находящихся в непосредственном
контакте друг с другом.
Смеси характеризуются тем, что их состав и свойства непостоянны.
Назовите природные смеси.
1. Какие источники содержат чистую воду, а какие – смесь воды с другими
веществами: облако, море, река, снег, родник?
2. Отгадайте загадки и укажите, в каких говорится о чистом веществе, а в каких – о
смесях.
Без досок, без топоров
Через речку мост готов.
Мост как синее стекло!
Скользко, весело, светло!
Бел, как снег
В чести у всех
В рот попал
Там и пропал.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай,
Сливки, просто квашу,
Масло в нашу кашу.
Рассмотрим отличительные особенности смеси и чистого вещества.
Лабораторный опыт №1. (выполняется по инструкции)
Инструкция.
1. Насыпьте на лист бумаги отдельно порошок серы и железа, рассмотрите их цвет.
2. Железо испытайте магнитом, серу опустите в стакан с водой.
3. Смешайте стеклянной палочкой оба порошка на бумаге и проведите те же
операции со смесью.
Ученики описывают агрегатное состояние серы, ее цвет. Отмечают агрегатное состояние
веществ, их отношение к магниту и воде, делают вывод.
Вывод: железо притягивается магнитом, а сера – нет; в воде порошок железа тонет, а
порошок серы всплывает на поверхность, не смачивается водой.
Ученики: знакомятся с реакцией взаимодействия железа с серой (слайд). Делают вывод:
полученное вещество не намагничивается, тонет в воде, образуется новое вещество,
которое обладает свойствами, отличными от свойств взятых для реакции веществ.
Существуют различные смеси.
Агрегатное состояние веществ в смеси.
Примеры смеси
Твердое-твердое
Кулинарные смеси, гранит (смесь кварца,
полевого шпата и слюды)
Твердое - жидкое
Раствор соли, масляная краска (взвесь
твердой краски в олифе)
Твердое - газ
Пыль в воздухе, дым.
Жидкое – жидкое
Уксусная кислота в воде, эмульсия жидкой
краски в воде.
Жидкое – газ
Туман, взбитые сливки.
Газообразное - газообразное
Смог, кислородно-гелиевая смесь для
дыхания подводников.
Перед вами два стакана с водой. В один из них добавим немного сахара и перемешаем
стеклянной палочкой. Что наблюдаем? (полное растворение сахара). Смотрим на стакан с
водой, в которой находится измельченный мел. Сравниваем содержимое трех стаканов,
отмечаем сходство и различие между смесями.
Ученики приходят к выводу, что смеси по составу могут быть однородные и
неоднородные.
Однородные - смеси, в которых даже при помощи микроскопа нельзя обнаружить
частицы веществ.
Примеры: сахар в воде, воздух, соль в воде, морская вода.
Неоднородные - смеси, в которых невооруженным глазом или при помощи микроскопа
можно заметить частицы веществ.
Примеры: глина с водой, молоко, туман, смесь серы и железа, порошок, зубная паста.
Способы разделения неоднородных смесей.
Название способа
1. Отстаивание.
2. Действие магнита.
На чем основан Примеры
способ
смесей
Разделение веществ Глина с водой.
с
различной
плотностью.
Одно из веществ Железо с серой.
смеси
притягивается
магнитом.
3. Фильтрование.
Отделение
Речной песок с
жидкости
от водой.
твердого
нерастворимого
вещества, которое
задерживается
фильтром.
Способы разделения однородных смесей.
Название способа
1. Выпаривание.
2. Дистилляция
перегонка.
3. Хроматография.
На чем основан способ
Примеры смесей
Выделение растворенного Поваренная соль с водой.
твердого
вещества
из
раствора.
или
Основаны на различных
температурах
кипения
веществ.
На различной скорости
поглощения одних веществ
поверхностью
другого
вещества.
Спирт с водой.
Чернила с водой.
История дистилляции
Дистилляция в переводе с латинского означает «стекание каплями». Древнейшие
описания схемы дистиллятора даны в сочинении по алхимии Марии (это 1 век н.э.).
Дистиллятор имел сосуд, отводящую трубку и приемник, охлаждаемый влажной губкой.
Так что дистилляция низкокипящих жидкостей в нем была невозможна. К сосуду можно
было присоединять даже несколько приемников с трубками.
История открытия хроматографии
Хроматографию как метод разделения веществ в 1903 г. предложил русский ботаник М.С.
Цвет (1872–1919). Его интересовала проблема, является ли природный зеленый краситель
хлорофилл, входящий в состав листьев растений, индивидуальным веществом или смесью
веществ? Для того чтобы выяснить это, он набил стеклянную трубку мелом, с одного
конца прилил раствор хлорофилла и промыл его растворителем. Продвигаясь по трубке,
хлорофилл образовал несколько зон, отличающихся окраской. В результате ученый
установил, что хлорофилл – это смесь веществ. Предложенный метод разделения смесей
он назвал хроматографией. В переводе дословно означает «цветопись».
Использование способов разделения смесей в быту и народном хозяйстве.
1. Перегонка, или дистилляция, лежит в основе таких областей применения, как:
а) получение нефтепродуктов: бензина, керосина, лигроина, газойля из нефти;
б) получение отдельных составных частей из жидкого воздуха – кислорода, азота и т.д.;
в) получение дистиллированной воды для нужд фармакологии, лабораторий, систем
охлаждения автомобилей.
2.Способ выпаривания, или кристаллизация, лежит в основе получения соли из озер,
например Эльтона и Баскунчака, морской соли из морской воды и т.д.;
3.Способ фильтрования – это основа работы бытовой техники (пылесосов). Его
используют хирурги (марлевые повязки), буровики и рабочие элеваторов (респираторные
маски). С помощью чайного ситечка для фильтрования чаинок Остапу Бендеру из
«Двенадцати стульев» удалось получить один из стульев у Эллочки Людоедки.
4. Способ отстаивания применяется наряду со способом фильтрования для очистки
питьевой воды, для отделения нефти от воды.
Первичное закрепление во внешней речи.
1. Определить к какому типу смеси относятся следующие примеры: морская
вода, воздух, глина с водой, туман, облака, соль в воде, молоко, нефть, вода и
растительное масло, трубопроводная вода.
2. Выпишите из перечня чистые вещества, однородные и неоднородные смеси:
краска, молоко, гранит, углекислый газ, воздух, алюминий, лимонад, сахар,
морская вода, пыль, кровь, нефть, руда.
3. Вы зачерпнули со дна реки мутную воду и набрали смесь воды с песком, а
вам нужна прозрачная вода. Как вы поступите? Определите тип смеси и способы ее
разделения.
4. Вы пошли в поход, случайно намокла соль и в нее попала грязь, другой нет.
Как поступить?
5. Определите, какие способы разделения смеси перечислены в отрывке сказки
«Мороз Иванович» В.Ф. Одоевского: «Между тем Рукодельница воротится, воду
процедит, в кувшин нальет, да, еще какая затейница: коли вода не чиста, так
свернет лист бумаги, наложит в ее угольков да песку крупного насыплет, вставит
ту бумагу в кувшин, да нальет в нее воды. А вода-то, знай себе проходит сквозь
песок да сквозь уголья и капает в кувшин чистая, словно хрустальная».
6. При измельчении руды на горно-обогатительных фабриках в нее попадают
обломки железного инструмента. Как можно извлечь его из руды?
7. В знаменитой русской сказке «Василиса Прекрасная» Баба Яга приказала
Василисе отделить манку от гречки. Помогите ей.
8. Муку перед приготовлением теста просеивают через сито. Можно ли
просеивание отнести к одному из методов очистки веществ? Если да, то на чем
основан этот метод?
Рефлексия.
Тест.
1. Укажите неоднородные смеси
А) сахарный песок + вода
Б) сера + железные опилки
В) поваренная соль + вода
2. Укажите однородные смеси
А) уксус Б) речной песок + вода
В) нефть + вода
3. В каком случае речь идет о воде, как о чистом веществе?
А) морская вода соленая на вкус,
Б) дистиллированная вода получается при охлаждении водяного пара,
В) минеральная вода применяется для лечения некоторых заболеваний.
4. Отметьте смесь, основным компонентом в которой является газ
А)кислород Б) углекислый газ В) азот Г) воздух
5. Смесью является:
А) воздух, б) медь,
в) кислород, г) сера.
6.Смесь железа с серой можно разделить: а) намагничиванием, б) фильтрованием, в)
отстаиванием, г) хроматографией.
7. От примесей песка и ила возможно очистить: а) действием магнита, б)
кристаллизацией, в) хроматографией, г) фильтрованием.
8. Смесь раствора поваренной соли и древесных опилок можно разделить:
А) фильтрованием, б) фильтрованием и последующим выпариванием воды, в)
отстаиванием, г) выпариванием.
9. Какие смеси можно разделить фильтрованием:
А) смесь нерастворимых друг в друге жидкостей,
Б) смесь жидкости и нерастворимого твердого вещества,
В) смесь жидкости и растворимого твердого вещества,
Г) смесь воды и двух и более нерастворимых твердых веществ.
10. Выберите правильный ответ и поясните его примерами. Отстаиванием можно
разделить смесь, содержащую нерастворимые в воде вещества, которые отличаются: а)
цветом, б) плотностью, в) температурой кипения, г) температурой замерзания.
Домашнее задание на выбор (разноуровневое).
Задача 1.
Почему очищенная (дистиллированная) вода в любой стране обладает одними и теми
же физическими свойствами, а вода, взятая из разных рек и озер, различается по
свойствам?
Задача 2.
Обоснуйте способ очистки природной воды, сильно загрязненной песком и ржавчиной.
Назовите последовательные операции, необходимые, чтобы сделать такую воду
пригодной для питья.
Задача 3. (Изобретательская задача). Имеется емкость с водой. На поверхности воды –
слой керосина. В воду нужно внести предмет так, чтобы он не соприкоснулся с
керосином, и в воде не оказалось дополнительного вещества.
1.
2.
3.
4.
Литература.
Данилова А.Г. Из опыта проведения мониторинга развития общеучебных умений.
Химия в школе. №10, 2002 с. 22-27.
Гутиева И.М. Уроки химии в системе модульной технологии. – Первое сентября
2007, №17.
Черемисина Н.К. Чистые вещества и смеси. – Первое сентября 2006, №23.
Штремплер Г.И. Учебный эксперимент в начале курса химии. – Первое сентября
2007, №20.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа