close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

...и дополнения в настоящее положение вносятся Общим;pdf

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
имени П.А. Столыпина»
ПРОГРАММА
II этапа Всероссийского конкурса на лучшую научную
работу среди студентов высших учебных заведений
Министерства сельского хозяйства РФ
по номинации «Технология переработки
сельскохозяйственной продукции
24 апреля 2014 г
Ульяновск 2014
23 апреля 2014 года
День заезда: размещение участников.
1700 – 1800 – ужин (столовая УГСХА)
24 апреля 2014 года
800 – 900 – завтрак (столовая УГСХА)
900 – 1000 – регистрация участников (адм. корпус УГСХА, 2 этаж)
1000-1015 – открытие конференции (адм. корпус УГСХА, 2 этаж, 41 ауд.)
1015 - 1200– конференция (заслушивание докладов конкурсных работ)
1200 -1300 – обед (столовая УГСХА)
1300- 1600– продолжение конференции
1600- 1700 – выставка-дегустация
1700-
1800
– подведение итогов конкурса, награждение победителей,
фотографирование (адм. корпус УГСХА, 2 этаж, 41 ауд.)
1800 – ужин (столовая УГСХА)
Отъезд участников конкурса
2
СОСТАВ КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ
II этапа Всероссийского конкурса на лучшую научную работу
среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных
заведений Минсельхоза России по номинации
«Технология переработки сельскохозяйственной продукции»
1. Дозоров Александр Владимирович, доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, ректор ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.
Столыпина» (представитель Ассоциации «Агрообразование»);
2. Бушов Александр Владимирович, доктор биологических наук,
профессор, декан биотехнологического факультета ФГБОУ ВПО «Ульяновская
ГСХА им. П.А. Столыпина» (представитель Учебно-методического
объединения высших учебных заведений);
3. Дулов Михаил Иванович, доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, заведующий кафедрой «Технология производства и экспертиза
продуктов из растительного сырья» ФГБОУ ВПО «Самарская ГСХА»;
4. Лифанова Светлана Петровна, доктор сельскохозяйственных наук,
доцент,
заведующая
кафедрой
«Биотехнология
и
переработка
сельскохозяйственной продукции» ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.
Столыпина»;
5. Гайнуллина Мунира Кабировна, доктор сельскохозяйственных наук
профессор, заведующая кафедрой «Технология производства и переработки
сельхозпродукции» ФГБОУ ВПО «Казанская ГАВМ».
6. Шигапов Ильяс Исхакович, кандидат технических наук, доцент,
заместитель директора по науке, заведующий кафедрой «Технология
производства, переработка и экспертиза продукции АПК» Технологического
института – филиала ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»;
7. Мударисов Фаиль Адельшевич, кандидат сельскохозяйственных
наук, доцент кафедры «Биология, химия и технология хранения и переработка
продукции растениеводства» ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.
Столыпина»;
3
ДОКЛАДЫ
1. Разработка технологии кислородсодержащих десертов на
основе плодово-ягодного сырья и творожной сыворотки
Студентка 5 курса факультета пищевых технологий и товароведения Семина Алина Игоревна
Саратовский ГАУ
2. Особенности
производства
использованием овощных соков
функционального
хлеба
с
Студентка 5 курса института агротехнологий и лесного дела Кушенова Алина Мухамбетгалиевна
Оренбургский ГАУ
3. Разработка технологии производства вареной колбасы
«Полезная»
Студентка 5 курса зооинженерного факультета - Обухова Светлана
Анатольевна
Ижевская ГСХА
4. Разработка рецептуры сахарного печенья с добавлением
пыльцы – обножки и меда
Студентка 2 курса факультета пищевых технологий - Черненкова
Альфия Адиповна
Башкирский ГАУ
5. Влияние
дополнительных
способов
обработки
на
органолептические и физико-химические показатели качества
соевого сыра Тофу
Студент 5 курса технологического факультета – Уколов Юрий
Юрьевич
Самарская ГСХА
4
6. Технология производства творога, обогащенного семенем льна
Студент 4 курса биотехнологического факультета - Волчков Алексей
Александрович
Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина
7. Технология производства осетровой рыбы горячего копчения
Студентка 4 курса факультета агротехнологий и лесного хозяйства Тухватова Анна Николаевна
Пермская ГСХА
8.
Мясорастительные котлеты с грецким орехом и лактулозой
Студентка 5 курса технологического факультета – Маренникова
Елена Федоровна
Пензенская ГСХА
9. «Булки
городские»
функционального
добавлением порошка крапивы
назначения
с
Студентка 5 курса факультета биотехнологии и стандартизации Сабитова Эльвира Рифкатовна
Казанская ГАВМ им. Н.Э. Баумана
10. Исследование динамики посола мяса при обработке рассола
высоковольтным импульсным электрическим разрядом
Студентка 4 курса факультета агротехнологий и лесного хозяйства Улитина Мария Валерьевна
Пермская ГСХА
5
11. Производство пшеничного батона с добавлением ягод
жимолости
Студентка 5 курса зооинженерго факультета - Рябова Елена Юрьевна
Ижевская ГСХА
12. Пути повышения эффективности производства разных
сортов хлеба на предприятии ИП А.С. Сенин.
Студентка 4 курса инженерно-технологического факультета Юртаева Мария Александровна
Технологический институт - филиал
ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»
13. Влияние функциональных пищевых ингредиентов на
технологические свойства молочных продуктов
Студентка 4 курса технологического факультета - Артамошкина
Юлия Владимировна
Пензенская ГСХА
14. Комбинированные рубленые полуфабрикаты
Студентка 2 курса факультета пищевых технологий - Прокудина
Татьяна Валерьевна
Башкирский ГАУ
15. Влияние растительного сырья на технологические свойства
и кулинарные достоинства макаронных изделий
Студентка 5 курса института агротехнологий и лесного дела Циммерман Наталья Викторовна
Оренбургский ГАУ
16. Влияние наполнителей из различных видов аквакультур на
6
качество альбуминовой пасты (сыра Рикотта)
Студент 4 курса технологического факультета – Романов Николай
Алексеевич
Самарская ГСХА
17. Технология производства булочки «Сдобная» с добавлением
плодов шиповника
Студентка 5 курса факультета биотехнологии и стандартизации Низамова Гулькай Фанисовна,
Казанская ГАВМ им. Н.Э. Баумана
7
8
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа