close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
ОРГАНИЗАЦИЯ
ПИТАНИЯ В
МУНИЦИПАЛЬНЫХ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬ
НЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
Совещание ответственных по организации
питания 27.08.2014
НОРМАТИВНАЯ БАЗА ОРГАНИЗАЦИИ
ПИТАНИЯ В МОУ
СТ. 37 Закона РФ № 273-ФЗ «Об образовании в
Российской Федерации»
 Положение об организации питания учащихся
в муниципальных общеобразовательных
учреждениях г.Перми, утвержденное приказом
начальника департамента от 22.08.2013 №
СЭД-08-01-09-628

ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ВНУТРЕННЕГО
КОНТРОЛЯ МОУ (П.2..5. ПОЛОЖЕНИЯ)
1.
2.
3.
4.
Включает в годовой план и план контроля
учреждения вопросы организации питания
Проводит мониторинг организации питания
Осуществляет контроль исполнения
арендатором обязательств по договору аренды
Осуществляет контроль деятельности
подразделения общественного питания
НОРМАТИВНАЯ БАЗА ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ
БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ


Для малоимущих
Закон Пермской области от
09.09.1996 №533-83 ( ред. от
27.11.2012, с изменениями
от19.12.2012)
«Об охране семьи, материнства,
отцовства и детства»
Постановление администрации от
№130
«Об утверждении Порядка
предоставления бесплатного
питания учащимся из
малоимущих семей в
муниципальных
общеобразовательных
учреждениях»


Для отдельных категорий
Решение Пермской городской
Думы от 27.11.2007 ( ред. от
23.10.2012) № 280
«О предоставлении бесплатного
питания отдельным категориям
учащихся в муниципальных
общеобразовательных
учреждениях г.Перми»
Постановление от 13.03.2013
№ 139
«Об утверждении Порядка
предоставления бесплатного
питания отдельным категориям
учащихся в муниципальных
общеобразовательных
учреждениях г.Перми» (в
редакции от 22.08.2013)
П.
ЗАКОНА ПЕРМСКОЙ ОБЛАСТИ № 533-83
П.2 РЕШЕНИЯ ПЕРМСКОЙ ГОРОДСКОЙ ДУМЫ
ОТ 27.11.2007 № 280
Стоимость предоставления бесплатного питания
ежегодно повышается с 1 сентября с учетом
размера индекса-дефлятора потребительских цен,
устанавливаемого законом Пермского края о
бюджете на очередной финансовый год.
На 01.09.2014
 Стоимость бесплатного питания
для учащихся ступени начального общего
образования 53,31 руб.
для учащихся основного общего, среднего (полного)
общего образования 59,76 руб.
Стоимость питания учащихся из малоимущих семей
= стоимости питания отдельных категорий
учащихся

ОСНОВАНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ
УЧАЩЕМУСЯ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ
Малоимущие семьи
Отдельные категории
1. Заявление на имя
1. Заявление на имя
директора
директора
2. Справка о
малоимущности
2. -Копии свидетельств о
рождении всех детей
-Справка об инвалидности
(для детей или родителей
инвалидов)
-Пенсионное удостоверение
(для родителей-пенсионеров по
старости)
-Решение комиссии по делам
несовершеннолетних
( СОП)
ОСНОВАНИЯ И ПОРЯДОК СНЯТИЯ С
БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ
Основания:
- выбытие уч-ся из школы
- утрата уч-ся( семьей уч-ся) оснований предоставления бесплатного
питания:
- возникновение права на получение б/питания по другим
основаниям- получение статуса малоимущей семьи;
- достижение уч-ся ( или другим из детей) возраста 18 лет
Порядок:
- проконтролировать дату отмены льготной категории
- проверить документы
- оповестить письменно родителей уч-ся о прекращении б/питания
- внести данные уч-ся в лист информации о прекращении
предоставления б/питания
- подготовить приказ о прекращении б/питания
-удалить строку из реестра учащихся по предоставлению б/питания
- предоставление б/питания прекращается со дня, следующего за
днем выявления обстоятельств
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
Учреждение
Родитель


Несет ответственность за
полноту и достоверность
предоставленных сведений и
документов
Несет ответственность за
несвоевременное оповещение
об изменении статуса

Несет ответственность за
полноту представленных
сведений и документов

Несет ответственность за
несвоевременное
прекращение
предоставления
бесплатного питания
КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
 Руководитель
учреждения
 Ответственный за
питание
 Комиссия по
контролю за
организацией питания
с привлечением
родительской
общественности
 Бракеражная
комиссия

Меню, выход и качество
блюд, наличие
контрольных блюд,
соблюдение питьевого
режима, использование
запрещенных продуктов
в блюдах, санитарногигиеническое состояние
обеденного зала,
периодичность
проведения
лабораторных
исследований
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ КОНТРОЛЯ ЗА
ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ
Контроль осуществляется в соответствии с планом и
графиком контроля.
 Результаты проверки фиксируются в журналах,
протоколах, актах, справках. Подписываются
руководителем образовательного учреждения,
поставщиком услуги.
 Осуществляется контроль за устранением,
выявленных нарушений.
 Результаты контроля могут быть размещены на сайте
учреждения, на стенде по организации питания,
обсуждены на родительских собраниях и др.

ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ БЕСПЛАТНОГО
ПИТАНИЯ( П.5.1.1 ПОРЯДКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ Б/ПИТАНИЯ)




Бесплатное питание предоставляется во все дни учебного
процесса.
Стоимость б/питания соответствует установленной
стоимости: для уч-ся I ступени -53,31; для уч-ся II
ступени- 59,76
Соответствие требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08:
Завтрак состоит – закуска, горячее блюдо, напиток
Обед состоит - закуска, первое, второе ( мясо, рыба,
птица)и сладкое блюдо.
Выход блюд соответствуют требованиям для каждой
возрастной категории.
Рациона питания в размере 25% суточного рациона при
предоставлении завтрака или 35% суточного рациона при
предоставлении обеда.
ВЫХОДЫ БЛЮД
( САНПИН2.4.5.2409-08 ПРИЛОЖЕНИЕ 3)
возраст с 7 до 11 лет
возраст с 11 и старше
Каша, овощное, яичное,
творожное,
мясное блюдо – 150-200гр.
напиток200гр.
Салат –
60-100гр.
Суп 200-250гр.
Мясо, котлета - 80-120гр.
Гарнир 150-200гр.
Фрукты 100гр.
Каша, овощное, яичное,
творожное,
мясное блюдо – 200-250гр.
напиток200гр.
Салат –
100-150гр.
Суп 250-300гр.
Мясо, котлета - 100-120гр.
Гарнир 180-230гр.
Фрукты 100гр.
ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ В ДЕТСКОМ
ПИТАНИИ









Пищевые продукты с истекшим сроком годности и
признаками недоброкачественности
Остатки пищи от предыдущего приема и пищи,
приготовленная накануне
Кремовые кондитерские изделия( пирожные, торты)
Сырокопченые мясные гастрономические изделия и
колбасы
Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия
Острые соусы, кетчупы, майонез, маринованные овощи и
фрукты
Карамель, в том числе леденцовая
Газированные напитка, натуральный кофе
Жевательная резинка
Спасибо за
внимание!
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа