close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
«Юный маэстро кухни -2014»
13 ноября 2014 в г. Кудымкаре состоялся Гастрономический
этнофестиваль «Юный маэстро кухни-2014», в котором приняла участие 31
команда школ Коми-Пермяцкого округа. Фестиваль состоялся на базе кафе
«Блюз».
Цель фестиваля: Популяризация и сохранение традиций коми-пермяцкой
кухни. Возрождение интереса к самобытной народной кухне.
Для участия в фестивале выезжала команда Гайнской средней школы в
составе Тарасовой Ангелина -10а кл, Дегтянникова Геннадия -11б кл, Эйрих
Екатерина-8б кл., Колегова Ольга-11а класс. Конкурсные испытания
фестиваля проходили в четырех номинациях:
- АРТ блюдо, приготовленное заранее и привезенное с собой. В данной
номинации выступила Эйрих Екатерина-8б кл., ею был приготовлен пирог.
Жюри отметило блюдо за оригинальность оформления и начинки пирога.
-Современное национальное блюдо. В данной номинации выступила
Тарасовой Ангелина -10а кл, (блюдо необходимо было готовить на месте).
Ангелина приготовила «Тарталетки из картофеля с курицей и грибами». По
итогам конкурса Ангелина стала бронзовым призером в данной номинации.
-Десерт. В данной номинации выступил Дегтянников Геннадий (десерт
готовился на месте). Геннадий приготовил Запеченые яблоки с рябиновым
джемом. В данной номинации Дегтянников Геннадий завоевал золотую
медаль.
-Номинация «Холодные закуски». В данной номинации выступила
Колегова Ольга-11а класс (блюдо необходимо было готовить на месте). Оля
приготовила «Мясной салат». По итогам конкурса Ольга завоевала золотую
медаль.
-Черный ящик. В данной номинации приняла участие сборная района в
количестве 3 человек. От школы была выставлена Тарасова Ангелина, Эйрих
Екатерина и девочка из Сергеевской школы. Участники готовили три блюда
(холодную закуску, горячее блюдо и напиток) с использованием продуктов
из черного ящика (продукты предоставлялись организаторами конкурса),
набор которого участники узнали перед началом соревнования в данной
категории. В данной номинации наша команда получила медаль, памятный
подарок и грамоту «За волю к победе».
Участники готовили блюдо на две порции (для зрителей и жюри), на их
приготовление давалось 60 минут.
Технологические карты блюд
оформлялись на русском языке. Вниманию участников и зрителей были
представлены мастер-классы мастеров кулинарного искусства.
По итогам фестиваля все команды были награждены кубками участника и
памятными подарками.
Команду подготовили Иванчина Марина Ивановна и Калашникова Ольга
Олеговна.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа