close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
СОГЛАСОВАНО
Начальник территориального отдела
Управления Роспотребнадзора
по Воронежской области
в Борисоглебском, Грибановском,
Поворинском, Терновском районах
УТВЕРЖДАЮ
Директор МКОУ «Поселковая
СОШ»
_______________ А.Ф.Касаткин
___________________ Овчинникова Т.В.
«___» ___________ 2014г.
«___» ______________ 2014г.
Примерное 10-ти дневное меню питания детей в МКОУ « Поселковая СОШ» на
осеннее-зимний период 2014 – 2015 гг.
Возрастная группа с 7 до 11 лет.
Наименование блюд
выход
белки
жиры
углеводы калор.
Первый день
Завтрак
Булочка домашняя
100
8,6
3,9
80,2
308
Масло сливочное
10
0,1
8
0,1
75
Колбаса порц. вареная
30
6
11,7
13,9
189
Каша гречневая рассыпчатая
100
8,2
13,9
40,2
323,1
Батон нарезной
20
1,72
0,7
16
62
Чай с сахаром и лимоном
200/7
15
57
Обед
Салат из редиса с растительным
80/10
1
10
12
114
маслом
Суп картофел., вермишелевый
250
2,8
3,0
22,4
124
Шницель н/рубл. с рисом отвар.
75/100
11,4
9,0
22,2
312
Хлеб ржаной йодированный
2/25
7,6
1,2
51,6
252
Компот из свежих фруктов
200
0,3
20,4
92
Итого:
1908,1
Второй день
Завтрак
Каша молочная рисовая с
200/10
5,1
3,8
79,4
198
маслом
Масло сливочное
10
0,1
8
ОД
75
Булочка дорожная
100
8,6
3,9
80,2
308
Какао с молоком
200
0,4
1,9
15,0
64
Обед
Рассольник ленинградский
250
2,3
3,8
14,1
141
Гуляш из говядины
75/100
24,5
31,4
10,5
262,4
Каша пшенная вязкая
100
5,2
3,3
26,0
114,9
Огурец свежий
50
0,45
4,3
2,5
57
Хлеб ржаной йодированный
2/25
7,6
1,2
51,6
252
Кисель из свежих ягод
200
1,3
36,2
148
Итого:
1620,3
Третий день
Завтрак
Сосиска молочная отварная
1 шт
5,5
11,95
0,8
133
Макаронные изделия отварные
100
2,9
4,1
76
327
Яйцо вареное
Масло сливочное
Батон нарезной
Чай с сахаром и лимоном
Обед
Салат из свежих огурцов сз/л р/м
Щи из свежей капусты
Жаркое по-домашнему
Хлеб ржаной йодированный
Компот из сухофруктов
Итого:
Четвертый день
Завтрак
Оладьи с повидлом
Масло сливочное
Колбаса порц. вареная
Батон нарезной
Какао с молоком
Обед
Икра кабачковая
Борщ из свежей капусты
Рыба жареная порционная
Картофельное пюре
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Итого:
Пятый день
Завтрак
Сырники с медом
Масло сливочное
Булочка домашняя
Кофейный напиток
Обед
Рассольник ленинградский
Гуляш из говядины
Каша пшенная вязкая
Огурец свежий
Хлеб ржаной йодированный
Кисель из свежих ягод
Итого:
Шестой день
Завтрак
Каша молочная пшенная
Масло сливочное
Сыр порционный
Батон нарезной
Чай с сахаром и лимоном
Обед
Салат из редиса с растительным
маслом
1 шт
10
20
200/7
5Д
ОД
1,72
-
4,6
8
0,7
-
0,3
ОД
16
15
63
75
62
57
50/5/5
250
50/250
2/25
200
0,3
1,3
18,42
7,6
0,3
5,0
2,5
20,69
1,2
-
1,2
9,0
19,77
51,6
20,4
96
99
337,6
252
92
1593,6
150,20
10
30
20
200
7,7
ОД
6
1,72
0,4
1,9
8
11,7
0,7
1,9
89,1
ОД
13,9
16
15,0
268
75
189
62
64
100
250
50
100
2/25
200
2,8
1,9
0,31
2,3
7,6
0,3
12,6
3,5
3,0
2,8
1,2
11,9
9,0
2,01
14,5
51,6
20,4
175
110
103,6
77
252
92
1467,6
150/20
10
100
200
20,6
ОД
8,6
1,3
23,4
8
3,9
1,4
51,2
ОД
80,2
18,4
488
75
308
93
250
75/100
100
50
2/25
200
2,3
24,5
5,2
0,45
7,6
1,3
3,8
31,4
3,3
4,3
1,2
-
14,1
10,5
26,0
2,5
51,6
36,2
141
262,4
114,9
57
252
148
1959,3
200/10
10
20
20
200/7
14,0
ОД
5,2
1,72
-
11,4
8
5,3
0,7
-
60,8
ОД
16
15
394
75
72
62
57
80/10
1
10
12
114
Суп картофел., вермишелевый
Шницель н/рубл. с рисом отвар.
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Итого:
Седьмой день
Завтрак
Булочка домашняя
Масло сливочное
Колбаса порц. вареная
Каша гречневая рассыпчатая
Батон нарезной
Чай с сахаром и лимоном
Обед
Салат из з/лука с яйцом р/м
Суп картофельный с клёцками
Плов из говядины
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Итого:
Восьмой день
Завтрак
Йогурт
Оладьи с повидлом
Чай с сахаром
Обед
Салат из отвар. свёклы с м/р
Суп картофельный гороховый
Сосиски молочные
Макароны отварные
Компот из с/ф
Хлеб пшеничный
Итого:
Девятый день
Завтрак
Омлет натуральный
Колбаса варёная
Хлеб пшеничный
Банан
Обед
Салат из свежей капусты
Суп картоф. с мяс. фрикадельк.
Печень тушённая со сметаной
Вермишель отварной
Хлеб ржаной
Сок яблочный
Итого:
Десятый день
Завтрак
Каша гречневая молочная
250
75/100
2/25
200
2,8
11,4
7,6
0,3
3,0
9,0
1,2
-
22,4
22,2
51,6
20,4
124
312
252
92
1554
100
10
30
100
20
200/7
8,6
0,1
6
8,2
1,72
-
3,9
8
11,7
13,9
0,7
-
80,2
0,1
13,9
40,2
16
15
308
75
189
323,1
62
57
40/20
250
75/200
2/25
200
0,3
3,8
21,68
7,6
0,3
5,0
2,3
24,21
1,2
-
1,2
29,4
6,75
51,6
20,4
44
112
331,53
252
92
1845,63
1шт/100
150/20
200/15
9,6
7,7
-
2,0
1,9
-
11,6
89,1
15
120
268
57
50/5
250
50
100
200
2/25
0,7
2,3
5,5
2,9
0,3
4,2
0,8
3,0
11,6
4,1
1,75
9,6
12,7
0,8
76
20,4
40,0
63
98,8
133
327
92
155
1313,8
55
30
25
1шт/250
2,5
6,0
4,2
1,0
2,3
11,7
1,75
1,0
0,2
13,9
40
25,0
50
189
158
107,5
100
250/25
50
100
25
200
2,0
1,93
7,3
3
3,8
2,0
0,2
5,27
6,4
4,1
0,6
-
6,0
12,7
4,5
7,6
25,8
46,3
110
106
123
327
126
188
1484,5
200
16,4
18,0
30,2
347,0
Творожный сырок
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Обед
Винегрет
Суп картоф. с рыбн. консервами
Птица отварная с рисом
Хлеб пшеничный
Компот из кураги
Итого:
50
40
200/15
4,2
3,4
-
13,9
1,4
-
32
15
203
124
57
100
250/25
100
2/25
200
1,4
7,6
3,6
4,2
0,3
1,8
4,0
12,3
1,75
-
18,8
14,0
36,0
51,6
22
126
140
273
252
120
1642
Примерное 10-ти дневное меню питания детей в МКОУ «Поселковая СОШ» на
осеннее-зимний период 2014 – 2015гг.
Возрастная группа с 11 до 15 лет.
Наименование блюд
выход
белки
жиры
углеводы калор.
Первый день
Завтрак
Колбаса вареная
30
6
11,7
13,9
189
Булочка
100
8,6
3,9
80,2
308
Чай с сахаром
200/15
15
57
Банан
200
1,0
1,0
25,0
661,5
Обед
Салат из свёклы с растительным
100/10
1,4
1,8
18,8
126
маслом
Суп картофел. с фасолью
250
2,34
3,0
12,7
98,8
Бифштекс натур. рубл.
75
7,4
6,5
4,5
123
Картофельное пюре
150
3,45
4,2
21,8
114
Хлеб пшеничный
25
4,2
1,75
40,0
155
Компот из свежих фруктов
200
0,3
20,4
92
Итого:
1924,3
Второй день
Завтрак
Каша молочная пшённая
200
4,0
3,8
79,4
319
Масло сливочное
10
0,1
8
ОД
75
Сыр
20
5,2
5,3
72
Булочка дорожная
100
8,6
3,9
80,2
308
Какао с молоком
200
0,4
1,9
15,0
64
Обед
Рассольник ленинградский
250
2,3
3,8
14,1
141
Икра кабачковая
100
2,8
12,6
11,9
175
Котлета рыбная
75
14,0
1,6
0,6
97,5
Каша гречневая
150
12,3
20,8
60,3
483,2
Хлеб ржаной йодированный
2/25
7,6
1,2
51,6
152
Кисель из свежих ягод
200
1,3
36,2
148
Итого:
2034,7
Третий день
Завтрак
Сосиска в тесте
50/50
9,8
13,9
40,9
287
Сок мультифруктовый
200
2,0
46,8
188
Печенье
50
3,6
5,8
24
204
Обед
Щи из свеж. капусты с картоф.
250
1,3
2,5
9,0
99
Рыба жареная
100
0,61
6,0
4,02
207,2
Картофельное пюре
150
3,45
4,2
21,75
115,5
Хлеб ржаной йодированный
2/25
7,6
1,2
51,6
252
Компот из сухофруктов
200
0,3
20,4
92
Итого:
1444,7
Четвертый день
Завтрак
Запеканка творож. со сгущ. мол.
150/20
20,6
23,4
51,2
498
Булочка домашняя
50
4,3
1,95
40,1
154
Чай с сахаром
200/15
15
57
Обед
Салат из свежей капусты
Рассольник ленингр. с перлов.
Плов с курицей
Картофельное пюре
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Итого:
Пятый день
Завтрак
Оладьи с повидлом
Чай с сахаром и лимоном
Бутерброд с колбасой п/к на
булке
Обед
Салат из свежей капусты
Суп вермишелевый с картоф.
Сосиска молочная отварная
Каша гречневая
Хлеб пшеничный
Кисель из свежих ягод
Итого:
Шестой день
Завтрак
Яйцо варёное
Винегрет с маслом растительн.
Сырники с мёдом
Какао с молоком
Обед
Суп картофел., гречневый
Жаркое по-домашнему
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Банан
Итого:
Седьмой день
Завтрак
Булочка домашняя
Масло сливочное
Каша молочная рисовая
Чай с сахаром и лимоном
Обед
Салат из з/лука с яйцом р/м
Суп картофельный с клёцками
Плов из говядины
Хлеб ржаной йодированный
Компот из свежих фруктов
Итого:
Восьмой день
Завтрак
100
250
300
100
2/25
200
2,0
2,3
23,0
2,3
7,6
0,3
0,2
3,8
25,7
2,8
1,2
6,0
14,1
7,3
14,5
51,6
20,4
110
141
351,5
77
252
92
1732,5
150/20
200/2
30/50
7,7
9,1
1,9
12,5
89,1
15,0
40,1
268
57
286
100
250
50
150
25
200
2,0
2,8
5,5
12,3
4,2
1,3
0,2
3,0
11,95
20,8
1,75
-
6,0
22,4
0,8
60,3
40,0
36,2
110
124
133
483,2
155
148
1764,2
1 шт.
100/10
75/10
200
5Д
1,4
10,3
0,4
4,6
1,8
11,7
1,9
0,3
18,8
25,6
20,0
63
126
244
75
200
50/250
2/25
200
200
2,3
18,42
7,6
0,3
1,0
3,8
20,69
1,2
1,0
14,0
19,77
51,6
20,4
25,0
141
337,6
252
92
107,5
1438,1
100
10
200
200/7
8,6
0,1
5,1
-
3,9
8
3,9
-
80,2
0,1
79,4
15
308
75
198
57
40/20
250
75/200
2/25
200
0,3
3,8
21,68
7,6
0,3
5,0
2,3
24,21
1,2
-
1,2
29,4
6,75
51,6
20,4
44
112
331,53
252
92
1469,53
Ряженка
Макароны запечён. с сыром
Чай с сахаром
Булочка домашняя
Обед
Салат из отвар. свёклы с м/р
Суп картофельный гороховый
Сосиски молочные
Макароны отварные
Компот из с/ф
Хлеб пшеничный
Итого:
Девятый день
Завтрак
Омлет натуральный
Колбаса варёная
Хлеб пшеничный
Банан
Обед
Салат из свежей капусты
Суп картоф. с мяс. фрикадельк.
Печень тушённая со сметаной
Вермишель отварной
Хлеб ржаной
Сок яблочный
Итого:
Десятый день
Завтрак
Каша гречневая молочная
Творожный сырок
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Обед
Борщ из свеж. капусты с картоф.
Шницель н/р с рисом отварным
Корж молочный
Хлеб пшеничный
Кисель
Итого:
1/125
200
200/15
60
5,6
6,7
4,3
6,4
8,8
1,95
8,2
152
15
40,1
112
580
57
154
50/5
250
50
100
200
2/25
0,7
2,3
5,5
2,9
0,3
4,2
0,8
3,0
11,6
4,1
1,75
9,6
12,7
0,8
76
20,4
40,0
63
98,8
133
327
92
155
1771,8
55
30
25
1шт/250
2,5
6,0
4,2
1,0
2,3
11,7
1,75
1,0
0,2
13,9
40
25,0
50
189
158
107,5
100
250/25
50
100
25
200
2,0
1,93
7,3
3
3,8
2,0
0,2
5,27
6,4
4,1
0,6
-
6,0
12,7
4,5
7,6
25,8
46,3
110
106
123
327
126
188
1484,5
200
50
40
200/15
16,4
4,2
3,4
-
18,0
13,9
1,4
-
30,2
32
15
347,0
203
124
57
250
75/100
75
2/25
200
1,9
11,4
5,0
4,2
1,3
3,5
9,0
2,3
1,75
-
9,0
22,2
41,0
51,6
36,2
110
312
212
252
148
1765
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа