close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Соус Тартар
Ингредиенты:





 2 сваренных вкрутую куриных яйца.
 2 сырых желтка куриных яиц.
 100 грамм растительного масла.
 0,5 ч. л. горчицы.
 1 зубчик чеснока.
 120 г сметаны 26%.
Укроп несколько веточек.
Зеленый лук три — четыре перышка.
Один небольшой соленый огурец или десять маринованных оливок.
1 чайная ложка сока лимона.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:





Вареные яйца очистить от скорлупы.
Желтки отделить от белков, растереть желтки вилкой с горчицей и сырыми
желтками до однородной кашицы.
Тонкой струйкой, постоянно мешая, влить масло.
Огурец, чеснок и вареные белки натереть на мелкой тёрке, зеленый лук и укроп
мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты со сметаной, добавить по вкусу соль, перец, сок
лимона, хорошенько всё смешать и дать настояться 15-20 минут.
Подаётся соус к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также к блюдам из мяса.
Приятного аппетита!
Упрощённый вариант соуса на основе майонеза
Состав:







Маринованный огурец – один небольшой.
Зелень укропа и петрушки – несколько веток.
Сок лимона – чайная ложка.
Чеснок – одна долька.
Соль, молотый перец – по вкусу.
Горчица – по вкусу.
Майонез – 120 грамм.
Приготовление:
Порезать и смешать все ингредиенты, добавить майонез и дать настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа