close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
МЕНЮ
Салаты
1. Фирменный салат: «Морской»
200г
270р
(Кальмары, красная рыба, крабовое мясо, помидоры,
30/30/15/30/20/20/5/25/10/5
яйцо, сыр «Пармезан», икра красная заправлены соусом и оформлены
оливками и зеленью)
2. Салат «Цезарь с креветками»
165г
240р
(Рубленые салатные листья, креветки королевские,
30/25/40/30/20/10/10
томаты с фирменным соусом «Цезарь», под шубой из сыра «Пармезан».
Салат декарирован гренками, лимоном, зеленью)
3. Салат «Цезарь с копчёной грудкой»
180г
210р
(Рубленые салатные листья, кусочки копченой грудки,
30/50/40/30/20/10
томаты с фирменным соусом «Цезарь», под шубой из сыра «Пармезан».
Салат декарирован гренками, зеленью.)
4. Салат «Сударушка»
200г
180р
(Копченая грудка, яйцо, отварной картофель, морковь, 40/40/40/10/15/15/5/30/5
огурец маринованный и свежий, лук зеленый, майонез, лист салата)
5. Салат «Буржуйский»
190г
230р
(Нежнейшее куриное филе и свиная вырезка,
40/40/40/30/20/20
обжаренные до румяной корочки, перемешанные с салатным миксом, и
заправленные горчичным соусом, под сыром «Пармезан».
Салат декарирован маслинами и зеленью)
6. Салат «Каскад»
200г
230р
(Ветчина, язык отварной, копчёная курица,
30/20/25/25/25/20/25/15
салатный микс, перец болгарский, шампиньоны, маринованный огурец, зелень)
7. Салат «Капитан»
240г
210р
(Отварная грудка, огурец, помидор, сыр, гренки,
50/30/40/30/20/30/5
Все ингредиенты уложены слоями, заправлены чесночным соусом и украшены зеленью).
1
8. Салат «Гнездо кукушки»
200г
210р
(Язык отварной, картофель фри, огурец маринованный, 30/30/20/40/30/30/20/5
яйцо куриное, колбаса п/к, майонез, перепелиное яйцо, зелень)
9. Салат «Зимний»
200г
200р
(Копченая грудка, чернослив, обжаренные шампиньоны, 30/20/30/40/20/30/20/10/5
яйцо, репчатый лук, чесночный соус, сыр «Пармезан», кедровые орешки, зелень)
10. Салат «Греческий»
200г
200р
(Перец болгарский, свежий огурец, помидор, маслины, 30/25/30/20/15/15/25
Салатный микс, красный лук, сыр «Фетаки», соус)
2
Холодные закуски
1. Рыбная карусель
(Сёмга с/с, балык горбуши х/к,
царская рыба, лимон, маслины, зелень)
2. Закуска из «сёмужки»
(Сёмга с/с, сыр Филадельфия,
крабовые палочки, икра красная , зелень
3. Мясная карусель
145г
260р
40/40/40/15/10/2
30г
80р
15/10/5/3
140г
240р
(Тонко нарезанные кусочки копченого карбоната,
40/40/40/20/3
сыро- копченой колбасы и языка с хреном. Оформлено зеленью.)
4. Язык отварной с хреном
(Язык отварной, хрен, маринованный имбирь, зелень)
5. Закусочка «под водочку»
115г
230р
70/20/20/5
150г
170р
(Сало с чесноком, корнишоны, горчица, красный лук, зелень) 70/30/25/25/10
6. Разносолы
(Микс из корнишонов, томатов «Черри»
и маринованной капусты)
7. Овощная карусель
(Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский
маслины, зелень)
8. Сырная карусель
(Сыры: «Пармезан», «Маасдам», «Голландский»,
оформляется грецким орехом, подается с мёдом)
9. Сырная рафаэлла
(Сыр, крабовые палочки, майонез, грецкий орех ,оливки)
10. Баклажаны по-арабски
200г
120р
50/50/100
200г
160р
50/70/50/15/5
150г
230р
40/40/40/10/20
150г
185р
50/23/30/30/15
100г
105р
100г
115р
100г
130р
(баклажаны, фаршированные ветчиной и помидорами)
11. Баклажаны с сыром и чесноком
(баклажаны, фаршированные чесноком и сыром)
12. Куриный рулет
(куриный рулет, фаршированный болгарским перцем, маслинами, зеленью)
13. Канапе с красной икрой
(Хлебный тост, икра, сл. масло, зелень, маслины)
14. Канапе с семгой
(Хлебный тост, сёмга, сл.масло,
лимон, маслины)
35г
85р
10/10/10/2/3
45г
65р
10/15/10/5/5
3
Горячие закуски
1. Жюльен с курицей и грибами
(Куриное филе, обжаренное до румяной
корочки, с сочными грибами, луком,
соусом «Бешамель» и сливками)
2. Жюльен с грибами
(Шампиньоны обжаренные с лучком,
томлённые в сливочном соусе с орехами)
3. Жюльен с языком
(Говяжий язык, обжаренный на сливочном
масле с лучком и грецким орехом, под
сливочным соусом и сыром «Гауда»)
4. Жюльен с рыбой
(Филе трески обжаренное с лучком,
под сливочным соусом и сыром «Гауда»)
5. «Закуска Моряка»
(Филе трески, запечённое с овощами)
100г
150р
30/30/5/20/15
100г
140р
40/10/35/5/10
100г
180р
40/10/15/20/15
100г
120р
50/10/20/15/10
135г
150р
50/50/35
4
Горячие блюда
1. Стейк из семги
(Стейк семги, обжаренный до золотистой корочки.
230г
395р
150/50/15/15
Подается с соусом «Апельсиновым», лимоном, овощами)
2. «Любимое блюдо хозяйки»
(Припущенное филе трески под «Польским» соусом
Гарнируется лимоном, зеленью, маслинами)
3. Свинина «Царское угощение»
(Свинина, запеченная с черносливом и чесноком,
Декорируется зеленью и маринованным имбирём)
4. Свинина «по-болгарски»
225г
240р
150/50/10/10/5
150г
230р
120/10/20
205г
255р
(Порционный кусок свинины, фаршированный болгарским
180/20/5
перцем и ветчиной, запекается до румяной корочки. Декорируется зеленью и имбирём.)
5. Свинина «по-купечески»
205г
255р
(Порционный кусок свинины, фаршированный грибами, луком
180/20/5
и грецкими орехами, запекается до румяной корочки. Декорируется зеленью и имбирём.)
6. Свинина «С любовью»
155г
230р
(Порционный кусок свинины, запекается с ветчиной и помидором 130/10/5
под сырной корочкой. Декорируется маринованным имбирём и зеленью.)
7. Свинина, запеченная с грибами и сыром155г
(Свинина, запечённая с грибами под сырной корочкой.
Подаётся на листе салата с маринованным имбирём)
8. Свинина «Пикантная»
250р
130/5/20
155г
240р
(Свинина, запеченная с маринованным огурчиком и грецким орехом 130/5/20
под сырной корочкой. Подаётся на листе салата с маринованным имбирём)
9. Свиные рёбра с золотыми дольками картофеля
(Свиные рёбра, картофель, зелень, маринованный имбирь, соус)
345г 270р
175/100/10/20/40
10. Куриная ножка, фаршированная грибами и луком
100г 120р
1000г 1200р
11. Куриная ножка, фаршированная черносливом
100г 120р
1000г 1200р
5
«V.I.P» -ЗАКАЗ
1. Курица, фаршированная блинчиками 100г
160р
2. Утка, фаршированная квашеной капустой
и яблоками
100г
150р
3. Рыба фаршированная (стерлядь, осётр)
(щука, судак)
100г
100г
300р
270р
6
Гарниры
1.
Картофель отварной с зеленью
150/20/5
50р
2.
Картофель запечённый
150г
60р
3.
Рис «микс»
100г
60р
4.
Цветная капуста, панированная в сухарях.
100г
Овощной микс
150г
80р
100р
5.
Соусы
1. Хрен
30г
35р
2. Горчица
30г
30р
3. Соевый соус
30г
30р
4. Кетчуп
30г
40р
5. Майонез
30г
30р
7
Десерты
1. «Фламбе»
(Фрукты, панированные сахаром и обжаренные на сливочном масле, с добавлением коньяка.
Подаются с мороженым.)
2.
Десерт «Воздушный»
(апельсин, ананас конс., яблоко, банан, сливки)
3.
Десерт «Вдохновение»
(мандарин, банан, ананас конс., апельсин,
мороженое, орехи грецкие, сироп)
4.
Мусс «Банановый»
(банан, мороженое, сироп, молоко)
5.
Мороженое «сливочный пломбир»
170г
160р
30/30/35/40/20
150г
110р
30/30/30/30/30
200г
140р
30/30/30/30/40
230г
100р
100/50/20/60
100г
80р
20г
20р
наполнители:
Сиропы:
(арбуз, гренадин, клубника, мята, малина, ваниль, апельсин, вишня, сахарный тростник)
Орехи
Тёртый шоколад
6.
Молочный коктейль с сиропом
(молоко, мороженое «пломбир», сироп на выбор!)
7.
Молочный коктейль «Бодрость»
(молоко, мороженое, ежевика)
9.
200г
30р
30р
100р
100/80/20
Молочный коктейль «Банановый рай» 230г
(молоко, банан, мороженое, сироп)
8.
20г
20г
100р
80/80/50/20
200г
100р
95/50/55
Молочный коктейль «Весеннее настроение»
(молоко, мороженое, клубника)
200г
100р
95/50/55
10. Молочный коктейль «Экзотика»
(молоко, мороженое, сироп, ананас консервированный)
200г
100р
90/50/20/40
11. Молочный коктейль «Сливочная Радость»
(молоко, мороженое, шоколадный сироп, сливки)
200г
110р
45/80/20/15
12. Торт «Чизкейк»
100г
100р
13. Мини - пирожное
30г
30р
14. Шоколад
25г
30р
15. Шоколад
90г
80р
8
Фрукты
Яблоки
100г
30р
Груши
100г
40р
Апельсины
100г
40р
Мандарины
100г
40р
Бананы
100г
30р
200мл
1л.
1. Сок «Нектар Вишня»
30р
150р
2. Сок «Томатный»
30р
150р
3. Сок «Яблоко осветленный»
30р
150р
4. Сок «Экзотик»
30р
150р
5. Сок «Персик»
30р
150р
6. Морс «клюквенный»
30р
150р
Соки
1бут.
6. Минеральная вода 0,5л
7. Кока - кола 0,5л
40р
70р
Спиртные напитки находятся в основном
меню.
9
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа