close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Руководство пользователя;pdf

код для вставкиСкачать
Проект развития АСУ
ОАО «Кондитерская фабрика Пермская»
Пермь 2011
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
СОДЕРЖАНИЕ:
1. О клиенте
2. Задачи проекта
3. Управление производством
4. Управление затратами
5. Управленческая отчётность
6. Эффекты проекта
2
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 1
«О КЛИЕНТЕ»
3
www.intalev.ru
Кондитерская фабрика «Пермская»
www.intalev.ru
Предпроектное обследование
Цель обследования – определить возможные направления
взаимовыгодного сотрудничества ОАО «Кондитерская фабрика
Пермская» и ООО «Информ-Консалтинг».
Результаты аудита действующей АСУ предприятия:
1. Отсутствует учёт НЗП
2. Не отражается себестоимость выпускаемой продукции
3. Не формируется обязательная бухгалтерская отчётность (Баланс,
Прибыли/убытки)
4. Отсутствует инструмент анализа прибыльности
5
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 2
«Задачи проекта»
6
www.intalev.ru
Основные задачи проекта
1. Реализовать прозрачную систему производственного учёта:
- учёт
учётматериальных
материальныхпотоков
потоков(потребление
(потреблениематериалов,
материалов,выпуск/перемещение
выпуск/перемещение
полуфабрикатов)
полуфабрикатов)
- учёт
учётсдельных
сдельныхопераций
операций
2. Автоматизировать расчёт себестоимости по изделиям
3. Реализовать управленческую отчётность:
- попоанализу
анализуприбыльности
прибыльностибизнеса
бизнесав вразрезе
разрезепродукции,
продукции,клиентов,
клиентов,рынков
рынковсбыта,
сбыта,……
- по
поанализу
анализурецептурных
отклонений фактического
потребления потребления
материалов от
нормативного
отклонений фактического
материалов
в
ц производстве
4. Обеспечить формирование в АСУ сводной бухгалтерской отчётности (Баланс,
Прибыли и убытки)
7
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 3
«Управление производством»
8
www.intalev.ru
Оргструктура основного производства
Цех по производству готовой продукции
Сырьё и ПФ
Участок помадных конфет
Центральный
Готовая продукция
склад
готовой
Участок пр-ва зефира
продукции
Участок сбивных конфет
Сырьё
Кладовая
Кладовая
Кладовая
сырья и ПФ
вспом.мат.
ГП
Полуфабрикаты
Центральный
Цех заготовительный
склад
Участок варки сиропов
материалов
Сырьё и ПФ
Участок пр-ва глазури
Участок подготовки орехов
Кладовая
Полуфабрикаты
сырья и ПФ
Сырьё
9
www.intalev.ru
Сменное планирование производства
Шкала времени
0.00
6.00
Односменный
12.00
18.00
7.00
0.00
6.00
17.30
7.00
1 смена
1 смена
Двухсменный
6.30
7.00
2 смена
Трёхсменный
3 смена
17.30
20.00
1 смена
2 смена
15.00
7.00
1 смена
6.30
23.00
2 смена
7.00
1 смена
7.00
3 смена
1 смена
10
www.intalev.ru
Сменное планирование производства
Формирование непрерывной
технологической цепочки полуфабрикатов
Цех по производству
готовой продукции
Полуфабрикаты
Конфета не завернутая
Цех
заготовительный
Корпус конфеты
Помада
Шоколадная
глазурь
Сироп
Конфета не
завёрнутая
Потребность задания
Корпус
конфеты
Помада
.
Сырьё
Сироп
.
Сырьё
. хранимый
. полуфабрикат
Яблочный подвар
200
Сахарный песок
300
Патока
200
Потребность задания
Яблочный
подвар
. не хранимый
. полуфабрикат
Кол-во
Ароматизатор
50
Кислота лимонная
30
Сироп
550
Потребность задания
Рабочее место планировщика облегчает
формирование сменных заданий по
участкам за счёт использования
непрерывных технологических цепочек.
Кол-во
Кол-во
Помада
600
Потребность задания
Кол-во
Шоколадная глазурь
150
Корпус конфеты
600
11
www.intalev.ru
Отпуск в производство сырья и п/ф
Преимущества рабочего места кладовщика:
1.Адресность списания сырья в производство (привязка к полуфабрикату)
2.Снижение трудоёмкости ввода данных
3.Оперативный контроль рецептурных отклонений
Ответственные – Цеховые кладовщики сырья
12
www.intalev.ru
Регистрация выпуска
Ответственные – мастера и технологи цехов
Первичный документ – Отчёт производства за смену
Заполнение заголовка и закладки «Продукция» на основании
13
производственных заданий.
www.intalev.ru
Регистрация выпуска
Заполнение закладки «Материалы» на основании
сырья, выданного для производственного задания.
14
www.intalev.ru
Регистрация выпуска
Заполнение закладки «Тех.операции» по тех.карте
выпускаемого изделия.
15
www.intalev.ru
Регистрация выпуска (итоговые отчёты)
Отчёт о выпуске продукции и полуфабрикатов сдаётся
участками по каждой смене.
16
www.intalev.ru
Регистрация выпуска (итоговые отчёты)
Отчёт о материальном балансе сдаётся участками по
каждой смене.
17
www.intalev.ru
Регистрация выпуска (итоговые отчёты)
Отчёт о сдельной выработке сдаётся участками по
каждой смене.
18
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 4
«Управление затратами»
19
www.intalev.ru
Потребление материалов
Учёт потребления
материалов в
производстве
Точный
Нормативный
• Сырьё
• Полуфабрикаты (кроме
шок.глазури, ваф.листов)
Периодичность
распределения
Ежедневно
• Шоколадная глазурь
• Вафельные листы
Ежемесячно
• Вспомогат.материалы
20
www.intalev.ru
Нормативное потребление материалов
Расход шоколадной глазури
Склад
По данным
измерительных приборов
1200кг
До распределения:
1 200 кг > 900 кг
Цех
Распределение
материалов
+ 67кг
Потребление шоколадной
глазури (по спецификации)
Подразделение 1
267кг
200кг
Необходимо
распределить на
выпуск 300 кг
+ 133кг
21
533кг
400кг
После распред еления:
1 200 кг = 900 кг + 300 кг
Подразделение 2
+ 100кг
Подразделение 3
400кг
300кг
www.intalev.ru
Анализ себестоимости изделий
Расшифровка продукции по статьям
Расшифровка сырья
Расшифровка вспомогательных материалов
Себестоимость изделий может
быть проанализирована в
различных ракурсах.
22
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 5
«Управленческая отчётность»
23
www.intalev.ru
Управленческая отчётность
План-факт анализ потребления материалов в производстве
Отчёт используется для анализа расхождений
фактических рецептур от утверждённых.
24
www.intalev.ru
Управленческая отчётность
Анализ прибыльности
… по изделиям
… по группам изделий
… по клиентам
Анализ прибыльности помогает выявить на чём предприятие
зарабатывает прибыль, а на чём терпит убытки.
25
www.intalev.ru
Основные экономические показатели
Валовая прибыль
3 000 000
Номенклатурные группы:
• Конфеты куполообразные
2 500 000
• Конфеты помадные
• Конфеты пралиновые
2 000 000
• Конфеты грильяжные
• Зефир
1 500 000
• Мармелад
• Вафли
1 000 000
• Наборы конфет
•…
500 000
0
Распределение прибыли по группам изделий.
26
www.intalev.ru
Управленческая отчётность
Валовая прибыль
100%
Рынки сбыта:
• Пермский край
80%
• Свердловская область
• Московская область
60%
• Татарстан
• Иркутская область
• …
40%
20%
0%
Распределение прибыли по рынкам сбыта.
27
www.intalev.ru
Управленческая отчётность
Продажи
800
700
Менеджер3
Менеджер1
Менеджер4
600
Менеджер5
500
Менеджер2
400
Менеджер7
300
Менеджер6
200
100
0
Валовая прибыль
60
Менеджер1
50
40
Менеджер3
Менеджер2
30
Менеджер6
20
Менеджер5
10
0
-10
-20
-30
Менеджер4
Распределение прибыли по менеджерам продаж.
Менеджер7
28
www.intalev.ru
Проект «Кондитерская фабрика»
Вопрос 6
«Эффекты проекта»
29
www.intalev.ru
Эффекты проекта
Основные эффекты:
1.
Обеспечена возможность калькулирования себестоимости по каждому
выпускаемому изделию
2.
Обеспечена возможность анализа прибыльности бизнеса
3.
Реализован оперативный учёт материалов в производстве
4.
Обеспечена возможность контроля рецептурных отклонений в
производстве
5.
Автоматизировано формирование итоговой бухгалтерской отчётности
(Баланс, Прибыли и убытки)
30
www.intalev.ru
Эффекты проекта
Дополнительные эффекты:
1.
Реализовано сменное планирование производства
2.
Обеспечена возможность анализа сдельной заработной платы
3.
Повышена интеграция взаимодействия подразделений (производственные
цеха, бухгалтерия, технологи, нормировщики)
4.
Повышено качество ведения справочников системы (номенклатура,
спецификации, технологические карты)
5.
Ускорилось закрытие отчётных периодов
31
www.intalev.ru
Спасибо за
внимание!
www.intalev.ru
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа