close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

ОБЕД

код для вставкиСкачать
ОБЕД
VIKING BUFFET AMORELLA/VIKING GRACE
27.12 2014–17.11 2015
Холодные рыбные блюда
Горячие блюда
Cельдь «Матье» и рыбная икра (G, L)
Гноччи с бобами эдамаме и коричневое масло с шалфеем (V)
Сельдь в травяном маринаде (G, L)
Сыр в панировке из средцевин артишока (V)
Сельдь в горчичном маринаде (G, L)
Лосось горячего копчения с пюре из лисичек (G, L)
Сельдь с красным луком (G ,L)
Филе камбалы с соусом шампань и мясом краба (G, L)
Сельдь, маринованная в красном вине (G, L)
Куриные ножки, оливки, пепперони и тимьян (G, L)
Жареная салака в маринаде (L)
Мясные фрикадельки (G, L)
Запеканка с сельдью в сладком соусе (L)
Мясная колбаса чоризо (G, L)
Тартар из сига холодного копчения на хлебе Malax (L)
Роллы из кабачка, фаршированные баклажаном, луком,
морковью и сладким перцем (G, L,V)
Салат из креветок с лаймом, горошком, красным луком и
салатом ромэн (G, L)
Перцы, фаршированныйе кокосом и спельтой
гратинированные под сыром (V)
Севиче из лосося с кориандром (G, L)
Лосось, маринованный с фенхелем, и горчичный соус (G, L)
Перчёный лосось холодного копчения с кремом из трав и
топинамбура (G, L)
Обжаренные сезонные овощи (G, L,V)
Картофельный гратен с топинамбуром (G, L)
Соус из красного вина (G, L)
Лосось горячего копчения с цитрусовым кремом (G, L)
Острый томатный соус (G, L) Выбор икры - икра сига, желтая и черная икра белковая (G, L)
Соус с коньяком (G, L)
Сметана и нарезанный красный лук (G, L)
Соус Choron (G, L)
Зеленые мидии, приправленные водкой, чили и лаймом (G, L)
Горчица «Викинг»
Креветки с соусом Rhode Island, лимонный крем и чесночный
майонез (G, L)
Хлебное ассорти
Куриные яйца, разрезанные пополам, со шнитт-луком (G, L)
Черный хлеб с Аландских островов
Ассорти из видов свежего хлеба
Холодные мясные блюда
Грубый хрустящий хлеб (L)
Баранья корейка, маринованное в тимьяне и водке Koskenkorva,
сметана с хреном и соленый огурец (G, L)
Приготовленная на медленном огне свинина на ржаном
хлебе с соусом барбекю (L)
Испанская холодная нарезка - коппа, чоризо и маринованные
оливки (G, L)
Курица на шпажках, жаренный во фритюре лук-порей и джелло
из водяники (L)
Террин из говяжей щеки с солеными грибами шиитаке (G, L)
В меню могут быть внесены изменения
G – без природного содержания глютена L – Без содержания лактозы V – Вегетарианское блюдо S – без содержания сахара JANUARY 2015
ОБЕД
VIKING BUFFET AMORELLA/VIKING GRACE
27.12 2014–17.11 2015
Овощные блюда & вегетарианские варианты
блюд, гарнир
Сыр с синей плесенью (G, L)
Салат-микс (G, L,V)
Ассорти печенья
Римский салат (G, L,V)
Инжирный мармелад (G, L,V)
Мини-моцарелла с томатом и базиликом (G)
Яблочное варенье (G, L,V)
Грибной салат (G, L,V)
Варенье из смородины (G, L,V)
Картофельный салат (G, L,V)
Тимьяновый мед (G, L,V)
Салат с пастой (L,V)
Трюфельный мед (G, L,V)
Сыр Comtè (G)
Салат из красной киноа (G, L,V)
Салат Moghrabieh «Кус-Кус» (L,V)
Оливки с косточками в маринаде из трав (G, L,V)
Обжаренные семена тыквы и подсолнечника, миндаль, грецкие
орехи, лесные орехи в сахарной глазури, (G, L,V)
Десерты
Фруктовый салат с клюквой и мятой (G, L,V)
After Eight dream
Гренки с травами и гриссини (L)
Мусс из черной смородины
Cole slaw
Кварк с ягодами (G, L, S)
Салат из помидоров (G, L,V)
Торт «Наполеон»
Маринованные и обжаренные сезонные овощи (G, L,V)
Панна котта с пассифлорой (G, L)
Салат из фасоли (G, L,V)
Красный соус из винного уксуса (G, L,V)
Соус «Бальзамико»
Соус «Thousand Island» (G, L)
Чесночный соус (G)
Сметанный соус с травами (G, L)
Горчица из южной Швеции
Горчица «Викинг»
Пончики с малиной
Французский десерт «Макарон» (G)
Брауни
Ванильное мороженое (G, L)
Шоколадное мороженое (G, L)
Сезонный сорбет (G, L)
Клубничный соус (G, L,V)
Карамельный соус (G, L)
Сыры и гарнир
Шоколадный соус (G, L)
Козий сыр с фигами и коньяком (G)
Сушеные фрукты в сахарной глазури (G, L,V)
Сыр St Nectaire (G)
Сладости
Леденец из козьего сыра, начиненный абрикосом (G)
В меню могут быть внесены изменения
G – без природного содержания глютена L – Без содержания лактозы V – Вегетарианское блюдо S – без содержания сахара 
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа