close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

- BORK

код для вставкиСкачать
Набор для приготовления мороженого E8A1
Руководство ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Устройство
Чаша мороженицы
Лопатка
Пластиковый обод
1
описание и сборк а
Чаша мороженицы
Двустенная чаша с изоляцией, предназначена
для охлаждения мороженого во время взбивания.
Лопатка
Предназначена для перемешивания и взбивания
ингредиентов до однородной консистенции.
пластиковый обод
Удобен для добавления ингредиентов.
2
эксплуатация
СБОРКА
Перед первым использованием снимите
упаковочный материал, ополосните и высушите
чашу. Поместите чашу в морозильную камеру
на 15 часов.
Для достижения оптимального результата
приготовления охладите ингредиенты
в морозильной камере в течение 2 часов.
• Поднимите моторную часть миксера.
• Установите чашу на основание миксера
и зафиксируйте, повернув вправо.
• Установите лопатку для приготовления
мороженого на привод двигателя таким
образом, чтобы штифт насадки попал в паз,
затем слегка надавите и поверните по часовой
стрелке до надежной фиксации.
• Установите пластиковый обод таким образом,
чтобы кромка обода находилась внутри желоба
чаши.
Чаша мороженицы должна быть установлена
сразу же после ее извлечения из морозильной
камеры во избежание таяния смеси
для приготовления мороженого.
• Не оставляйте чашу рядом с горячими
предметами. Специальное покрытие внутри
чаши может повредиться.
• Помещайте в чашу ингредиенты, температура
которых не превышает комнатную.
Металлические лопатки и ложки могут
повредить покрытие чаши для приготовления
мороженого.
• Данное изделие предназначено
для использования с миксером BORK E800.
• Включите миксер и установите минимальную
скорость Folding Kneading — режим
замешивания.
• Как только чаша начнет вращаться, добавляйте
ингредиенты через специальный желоб.
Добавление смеси в чашу мороженицы
до начала работы миксера может привести
к преждевременной заморозке смеси.
Смешивайте ингредиенты до достижения
желаемой консистенции мороженого/десерта.
При помощи таймера следите за временем
приготовления или установите желаемое время
замешивания в соответствии с рецептом.
После завершения процесса замешивания
отключите миксер и распределите
готовую смесь по контейнерам/формочкам
для мороженого. Для удобства используйте
пластмассовую лопатку. Закройте контейнер/
формочку герметичной крышкой и поместите
в морозильную камеру на 2–4 часа (в зависимости
от желаемой степени плотности).
Добавляйте ингредиенты (кусочки шоколада,
орехи) в мороженое/десерты по истечении
не менее 15 минут после начала взбивания.
3
рецепты
ДЖЕЛАТО ИЗ МАРАКУЙИ
600 мл молока, 3 желтка, 1 яйцо,
½ стакана сахара, 1 банка консервированной
маракуйи или мякоть свежего плода
• Взбивайте яйца и сахар до тех пор, пока смесь
не станет светлого цвета и не приобретет
консистенцию сливок.
• Смешайте в большой кастрюле маракуйу,
яичную смесь и молоко. Мешать до получения
однородной консистенции.
• Охлаждайте в течение 2 часов (минимум).
• Установите лопатку и чашу для мороженого
в миксер. Переключите миксер в режим
Взбивание/Перемешивание, установите
пластиковый обод и добавьте охлажденную
4
рецепты
смесь для мороженого в чашу. Взбивайте смесь
в течение 10 минут или до получения желаемой
консистенции.
Рекомендуется подавать сразу после
приготовления.
Хранение: 3–4 дня, в замороженном состоянии,
в пластмассовом контейнере с плотно
прилегающей крышкой. Перед подачей на стол
достаньте мороженое из морозильной камеры
и подождите 5 минут, пока оно слегка оттает.
КЛУБНИЧНЫЙ ЩЕРБЕТ
½ стакана сахара, 500 г свежей очищенной
клубники, 1 ч. л. лимонного сока
• Налейте 65 мл воды в маленькую кастрюлю,
добавьте сахар. Подогревайте на среднем
огне, помешивая (чтобы растворился сахар),
доведите до кипения. Снимите с огня и влейте
в жаропрочную кастрюлю. Дайте остыть.
• Измельчите клубнику в блендере до получения
однородной консистенции. Пропустите
полученную массу через мелкое сито, удалите
семена.
• Смешайте клубнику, лимонный сок и сахарный
сироп в чаше.
• Охлаждайте в течение 2 часов (минимум).
• Установите лопатку и чашу для мороженого
в миксер. Переключите миксер в режим
Взбивание/Перемешивание, установите
пластиковый обод и добавьте охлажденную
смесь для мороженого в чашу. Взбивайте смесь
в течение 10 минут или до получения желаемой
консистенции.
Рекомендуется подавать сразу после приготовления в сочетании с крошеным белым шоколадом.
Хранение: 3–4 дня, в замороженном состоянии,
в пластмассовом контейнере с плотно прилегающей крышкой. Перед подачей на стол достаньте
мороженое из морозильной камеры и подождите
5 минут, пока оно слегка оттает.
Клубнику можно заменить другими свежими
фруктами.
5
рецепты
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
375 мл молока, 1 стручок ванили, 4 яичных
желтка, ½ стакана сахара, ¼ стакана сливок
• Добавьте в молоко семена и стручок ванили.
Нагревайте на среднем огне до появления
пузырьков в молоке. Отставьте в сторону и дайте
ванили настояться 5 минут.
• Взбивайте яйца и сахар до тех пор, пока смесь
не станет светлого цвета и не приобретет
консистенцию сливок.
• Извлеките стручок ванили и добавьте сливки.
Добавьте несколько столовых ложек смеси
молока/сливок к смеси из взбитых яиц и сахара.
Взбейте получившуюся смесь. Повторяйте эту
процедуру до тех пор, пока вся смесь не будет
6
рецепты
добавлена и не будет получена однородная
консистенция.
• Охлаждайте в течение 4 часов (минимум) .
• Установите лопатку и чашу для мороженого
в миксер. Переключите миксер в режим
Взбивание/Перемешивание, установите
пластиковый обод и добавьте охлажденную
смесь для мороженого в чашу. Взбивайте
смесь в течение 10–15 минут или до получения
желаемой консистенции.
Рекомендуется подавать сразу после
приготовления. Мороженое можно украсить
шоколадной стружкой, измельченным арахисом
и шоколадным соусом или крошеными мятными
чипсами и вафлями.
Хранение: 3–4 дня, в замороженном состоянии,
в пластмассовом контейнере с плотно прилегающей крышкой. Перед подачей на стол извлеките
мороженое из морозильной камеры и подождите
5 минут, пока оно слегка оттает.
Настаивание или вымачивание ванильного
стручка в теплом молоке добавляет приятный
ванильный вкус вашему мороженому или
джелато.
Для приготовления ванильного джелато замените
сливки молоком.
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТЕМНОГО
ШОКОЛАДА
375 мл молока, 150 г шоколадной крошки
(содержание какао — 70%), ¼ стакана сливок
без добавок, 4 яичных желтка, ½ стакана сахара,
1 ч. л. ванильного экстракта
• Нагрейте молоко в кастрюле с антипригарным
покрытием на среднем огне, периодически помешивая, до появления пузырьков.
• Снимите с огня, добавьте шоколад, помешивая до тех пор, пока шоколад не расплавится
и полностью смешается с молоком.
• Отставьте в сторону, чтобы смесь немного остыла, взбейте сливки.
• Взбивайте яйца и сахар до тех пор, пока смесь
не станет светлого цвета и не приобретет консистенцию сливок, затем добавьте ванильного
экстракта.
• Продолжайте взбивать смесь, добавьте
смеси теплого молока, после того, как смесь
полностью перемешается, добавьте оставшуюся
часть молока, перемешайте до однородной
консистенции.
• Охлаждайте в течение 4 часов (минимум).
• Установите лопатку и чашу для мороженого в миксер. Переключите миксер в режим
Взбивание/Перемешивание, установите
пластиковый обод и добавьте охлажденную
смесь для мороженого в чашу. Взбивайте смесь
в течение 10–15 минут до получения желаемой
консистенции.
Рекомендуется подавать сразу после приготовления в сочетании со свежей малиной.
Хранение: 3–4 дня, в замороженном состоянии,
в пластмассовом контейнере с плотно прилегающей крышкой. Перед подачей на стол достаньте
мороженое из морозильной камеры и подождите
5 минут, пока оно слегка оттает.
Новые рецепты можно найти
на нашем сайте www.bork.ru
7
обслу живание и чистк а
Не рекомендуется хранить мороженое в чаше
для приготовления.
Храните чашу мороженицы в морозильной
камере.
8
• Чаша мороженицы не предназначена
для мойки в посудомоечной машине.
• Перед мойкой чаши мороженицы убедитесь
в том, что ее температура сравнялась
с комнатной температурой.
• Промойте чашу в теплой мыльной
воде, с моющим средством для мытья
посуды. Пластиковый обод и лопатку
для приготовления мороженого можно мыть
в посудомоечной машине.
Уважаемый покупатель, при возникновении
любых вопросов, связанных с покупкой,
эксплуатацией и обслуживанием техники
BORK, вы можете проконсультироваться
по телефону или посетить наш сайт
www.bork.ru
Cлужба информационной поддержки
8 800 700 55 88
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа