close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

О питании школьников

код для вставкиСкачать
Семь законов правильного питания
Рациональное питание — это целесообразно организованное и своевременное снабжение в организм человека здоровой и вкусной пищи. Питательные вещества должны поступать в организм человека с пищей в то время, когда это необходимо (не раньше, не позже), и в том количестве, которое необходимо (не больше, не меньше).
Основой рационального питания является 7 главных законов,
ко-
торые сформулированы на основе современных научных представлений:
1 Закон количественной достаточности питания. Энергоценность
рациона должна соответствовать энергозатратам организма. Масса тела
должна быть оптимальной и у взрослого человека оставаться неизменной.
2 Закон качественной полноценности питания. В пищевом рационе
должно быть достаточное количество всех пищевых веществ,
необходимых для пластических, энергетических процессов и регуляции физиологических функций.
3 Закон сбалансированности. Пищевой рацион должен быть
сба-
лансированным по содержанию различных пищевых веществ.
4 Закон эстетического удовольствия. Еда должна иметь приятный
внешний вид, вкус, аромат. Прием пищи должен проходить в
соответствующих приятных обстоятельствах.
5 Закон временного распределения пищи (режим питания). Пища
должна поступать в организм в определенное время, через равные
про-
межутки времени. Лучше 4-5 разовое питание.
6 Закон адекватности. Химический состав пищи должен соответствовать не только индивидуальным потребностям (энергозатраты, пол,
возраст), но и возможностям организма (состояние пищеварения, обмен веществ, состояние здоровья).
7 Закон безопасности питания. Пища должна быть безвредной и
безопасной, то есть не содержать болезнетворные микроорганизмы,
дионуклиды, токсины, тяжелые металлы и т.д..
Следуя этим 7 законов, можно сделать еще один шаг в пользу
собственного здоровья!
ра-
Питание и здоровье
Питание влияет на здоровье потому, что строительство всех
без исключения клеток нашего тела зависит от питания. Питание
поставляет организму стройматериалы для клеток внутренних
органов, мышц, кожи, волос, ногтей, крови и других биологических жидкостей. Питание поставляет в организм микро- и макроэлементы участвующие в обмене веществ и построении и
работе иммунной и гормональной систем.
«Ты есть то, что ты ешь» – это не просто фраза, это истина в
первой инстанции. Поэтому питание и здоровье это практически
одно и то же.
А каковы последствия неправильного питания?
Неправильное питание означает прежде всего дисбаланс
питательных веществ, поступающих в организм: недостаток или
избыток последних. Если налегать на булочки и плюшки,
организм получает избыток углеводов и жиров при дефиците
белка и витаминов. Любители мяса, особенно жирных сортов, а
также вкусных колбасок и копченостей, получают избыток белка
при отсутствии пищевых волокон, а также жиров и в большинстве случаев гормонов и антибиотиков, которыми отечественный
производитель от души пичкает животных, из которых потом и
готовит вкусную колбаску. Витамины в таком рационе также
обычно в дефиците.
К чему же приводят наиболее распространенные погрешности питания?
Во первых, в обоих перечисленных случаях почти всегда
гарантировано нарушение метаболизма, связанное с ним
ожирение и сопутствующие заболевания сердечно-сосудистой
системы. Во вторых, а также в третьих и в пятых погрешности в
питании вызывают еще массу неприятностей со здоровьем.
Питание школьника
Здоровое питание важно в любом возрасте. Но в детские и
подростковые годы это важно особенно. В этот период рост
ребенка идет очень активно, почти, так как и в первые годы
жизни: активно формируется скелет, наращивается мышечная
масса, интенсивно развиваются все системы и органы,
происходит интенсивная гормональная перестройка организма.
К составлению полноценного рациона школьника
требуется глубокий подход с учетом специфики детского
организма. Освоение школьных программ требует от детей
высокой умственной активности. Человек, приобщающийся
к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но
одновременно и растет, развивается, и для всего этого он
должен получать полноценное питание. Напряженная
умственная деятельность связана со значительными
затратами энергии.
Современный школьник, по мнению диетологов, должен
есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и
ужин непременно должно быть горячее блюдо. Последний раз за
не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну. Для растущего
организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные
продукты - источники кальция и белка. Дефицит кальция и
фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве
гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а
тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь,
бобовые, чеснок и капусту). За день школьники должны
выпивать не менее одного-полутора литров жидкости, но не
газированной воды, а фруктовых или овощных соков.
Питание школьника
Калорийность рациона школьника Ребенок 7 - 10 лет должен
потреблять 2400 калорий в день; 14 - 17 подросток - 2600 - 3000
ккал. Если школьник занимается спортом, то калорийность нужно
увеличить еще на 500 калорий. .
Если ребенок озабочен лишним весом не стоит самостоятельно подбирать диету лучше посоветоваться с диетологом,
эндокринологом. И худеть согласно рекомендаций врачей.




Принципы сбалансированного питания:
если ограничить углеводы, организм будет переваривать
белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества,
происходит отравление организма;
в пище мало белка — страдает иммунитет (бесконечные
простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы
тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка
мышц;
совсем без жиров нельзя — они необходимы для работы
печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов
жира; но жира должно быть в пище не более 25% от
суточной калорийности; в жирном мясе, молоке, жареных
продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в
морепродуктах и растительных маслах — полезные;
процесс приготовления пищи должен проходить так, чтобы
сохранить в продуктах максимум питательных веществ,
поэтому лучше готовить пищу на пару, варить или тушить;
от жареной пищи лучше отказаться.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа