close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
16
БЛЮДО НОМЕРА
СЕЛЬСКАЯ НОВЬ
Эту страничку представляет аудитор КСП залариночка Татьяна Кантонист. Не только грамотный
специалист в финансовой сфере, но и обаятельная, доброжелательная женщина, заботливая мама
троих детей. А какая замечательная хозяюшка!
Родные и знакомые говорят, что Татьяна из минимума продуктов может приготовить супервкусное блюдо. Рецепт этой рубрики – блюдо с
экзотическим названием:
-Оно достаточно трудоемкое и затратное, поэтому я готовлю его по особым случаям, - говорит Таня. – Но вкус стоит затраченных усилий и средств. Кому ни жалко ни
того, ни другого, попробуйте приготовить
Торт «Слоновий глаз»
Сначала выпекаем два коржа. 3 яйца взбиваем с 1 стак. сахара, добавляем 150 г слив. масла,
3 ст.л сметаны, 2 ст. л порошка какао, 1 ч.л. негашеной
соды, 2 стак. муки. Выпекаем при 200 град. минут 20.
Затем готовим тесто для маленьких рулетиков. На водяной бане довести до кипения 1 стак. меда с 1 стак.
сахара, немного остудить. Добавить 5 взбитых яиц, 1 ст. л соды, разведенной в 2
ст.л. 9%-ного уксуса и постепенно всыпать 3 стак. муки. Тесто должно получиться
мягким, немного вязким. Делим его на шесть частей, раскатываем очень тоненькие
коржи и выпекаем при 200 град. минут 15. Горячими сворачиваем каждый корж в
рулет. Для сметанного крема 0,5 л сметаны взбиваем с 1 стак. сахара. Им будем
промазывать большие коржи. Для рулетиков варим на среднем огне молочный
крем из 0,5 л стак. молока, 1 стак. сахара, 2 стак. молотого мака и 100 г слив.
масла. Каждый рулетик разворачиваем, промазываем молочным кремом, кладем
внутрь очищенный банан и опять сворачиваем. Первый корж промазываем сметанным кремом. Укладываем в ряд рулетики. Промазываем их, накрываем вторым
коржом, снова сметанный крем и щедро посыпаем измельченными грецкими орехами. В разрезе торт напоминает глаз. Отсюда и такое название.
Салат «Королевский»
На плоское блюдо ставим в центр стакан,
для того, чтобы салат получился в виде кольца.
Сам он делается слоями. Укладываем поочередно мелконарезанное куриное мясо, яйцо, грибы,
обжаренные с луком, немного выдавленного
чеснока, измельченные грецкие орехи и твердый сыр, натертый на терке. Майонезом промазываем не каждый слой, а через два. Повторяем
в той же очередности еще раз. Последний слой
смазываем майонезом и посыпаем грецкими
орехами. Вынимаем стакан. Салат готов.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа