close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Маршрут 1. Переяславская Рада;pdf

код для вставкиСкачать
«Деловой Петербург» | www.dp.ru | №209
10/12/2014
12 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
ЛЕКАРСТВО ОТ КРИЗИСА
Точечные действия,
чтобы спасти
опустевшие отели
ЮНИС Т ЕЙМУ РХ А Н ЛЫ,
совладелец отеля «Гельвеция»
о итогам года гостиничный рынок покажет снижение на 15–17%.
В особенности спрос на Россию
в 2014 году упал в странах Западной Европы, США, Канаде. Причем
массовый туризм, за счет которого отели Петербурга держали рекордные показатели средней цены и загрузки, близкой к 100% в сезон белых ночей, последние пару лет, просел именно из–за боязни рядового туриста ехать в страну
в нестабильный период. А он не закончился до сих
пор. Но не у всех гостиниц в этом году дела шли
плохо, я бы советовал отельерам взять это на заметку. На фоне сокращения массового туризма так называемый целевой туризм свои позиции не растерял. Речь идет о туристах с узконаправленными интересами, например научными. Они оказались менее подвержены влиянию пропаганды и свои планы менять не стали. В результате те игроки рынка,
которые обслуживают преимущественно такие специальные группы, показали за летний период даже
рост доходов по сравнению с прошлым годом на 15–
17%. Поэтому я считаю, что отельерам следовало бы
поразмышлять о том, какими способами они могут таких туристов к себе привлечь. Плюс к этому теперь гостиницам нужно уделить максимальное внимание российскому гостю. Именно наши
туристы к концу этого года позволили приостановить падение в гостиничной индустрии. Из–за санкций и роста курса валют поездки россиян за границу ожидаемо сократились, теперь этих путешественников получают в том числе и петербургские
гостиничные операторы. К примеру, средняя загрузка отелей города на ноябрьские праздники достигла 75–80%, что выше прошлогодних показателей
на 7–9%. Уже сейчас, прогнозируя ситуацию в своем
отеле на Новый год и январские каникулы, я могу
говорить о росте дохода за первые 5 дней на 5–10%
по сравнению с тем же периодом 2014 года.
П
следующем сложном году я бы рекомендовал отелям вести более гибкую ценовую политику. Это не означает в буквальном смысле забрасывать партнеров и гостей специальными предложениями и понижать
цены. Любая акция должна быть точечной, направленной на конкретный сегмент. К тому же не нужно
забывать, что для иностранных гостей, которые бронируют отель напрямую или через системы бронирования online, из–за падения рубля цены уже выглядят почти в 1,5 раза ниже, чем раньше. Нужно постараться избежать ошибок некоторых отелей в кризис 2009–2010 годов, которые путем снижения цен
добились лишь того, что привлекли более низкий
сегмент клиентов и растеряли половину постоянных гостей. Сейчас всем необходимо пересмотреть
уровень сервиса, подтянуть его. Гости в кризис становятся более требовательными и за каждый потраченный рубль желают получить по максимуму.
В 2015 году ситуация может развиваться по нескольким сценариям. Влияет то, каким путем будет развиваться ситуация на Украине. Если напряженность
снизится, туристический сегмент восстановит свои
позиции за пару лет. Тем более что со значительным
ростом евро и доллара пакетные предложения стали
гораздо дешевле. Но малейший всплеск напряженности на Украине спровоцирует новую панику среди
европейских туристов. В целом же 2015 год видится
уже не в столь мрачном свете, как это могло быть пару месяцев назад, но гостиничным игрокам придется меняться.
В
Тара будет
Программа по замене обычной
упаковки в магазинах на более
дорогую биоразлагаемую приведет
к росту цен на товары на 5–10 %.
Потенциальный объем рынка
биотары оценивается в $ 3–4,5 млрд.
2015 года российские магазины
должны будут начать переход
на использование биоразлагаемой упаковки (БУ). Предполагается, что к 2025 году предприятия торговли
полностью откажутся от традиционной
пластиковой тары.
Новая упаковка в среднем в 1,5 раза дороже традиционной. В итоге из–за замены тары стоимость конечной продукции
в магазинах вырастет на 5–10%.
С
Два способа разложения
План правительства РФ о постепенном
переходе на новые стандарты в упаковке был принят в прошлом году. Пока эти
требования предполагается применять
только к упаковке, используемой торговцами (пластиковые пакеты, коробки, банки, лотки, пленка и пр.). К фабричной таре, в которую фасуют свои товары производители, новые требования не относятся.
Обычная пластиковая упаковка требует специальной переработки и утилизации, так как срок ее естественного распада — 100–200 лет. В отличие от нее, новый
фасовочный материал в течение 0,5–2 лет
полностью распадается на воду, углекислый газ и биомассу.
БУ может быть произведена из растительного сырья или с использованием
традиционной нефтехимии, как и обычные пластики, — в этом случае в ее состав вводятся специальные добавки, которые обеспечивают распад материала
через определенное время.
Бумажная тара, строго говоря, не является биоразлагаемой, говорит председатель технического комитета «Упаковка» Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ
(Росстандарт) Петр Бобровский. «Даже
для биоразложения картонной упаковки
необходимо ввести в ее состав специальную добавку», — поясняет он.
В основном наши магазины используют
оксобиоразлагаемые пакеты и пленку.
Как рассказал Петр Бобровский, сейчас
в России доля такой упаковки составляет менее 1%. Росстандарт готовит новый
ГОСТ на упаковку, где будут прописаны
требования к таре, которую должны использовать магазины.
Учас т н и к и ры н к а п р е д пола га ю т,
что новый стандарт будет ориентирован не на растительные, а на традиционные полимеры с добавками. Во–первых,
растительные полимеры в 2 раза дороже
обычных, пояснили в ЗАО «Мир упаковки». Учитывая, что доля сырья в себестоимости пластиковой тары составляет 40–
50%, конечная продукция при переходе
на растительные полимеры может подорожать в 1,5 раза. Во–вторых, растительную БУ в России не производят.
Традиционную БУ выпускает всего несколько заводов. Обеспечить потребности
магазинов в упаковке власти рассчиты-
вают прежде всего за счет
нового завода ГК «Ренова»,
о строительстве которого
группа заявила в прошлом
году. Другие отечественные предприятия, в частности петербургское ЗАО
«Мир упаковки», также готовы начать производство
БУ, как только будет сформирован спрос на нее.
Эксперты затруднились
оценить потенциальный
оборот рынка БУ. В целом объем рынка упаковки в РФ составляет $ 20–
28 м лрд в год. Примерно 10–15 % из них приходится на ретейл, остальное — заводская фасовка.
То есть при переходе магазинов на БУ ее объем
на рынке может составить
$ 3–4,5 млрд в год.
Пакетная четверть
В большинстве петербургских магазинов использование БУ ограничивается оксопакетами, которые продаются на кассах.
По оценке генера льного директора ООО «Производственная фирма «Дар»
Игоря Фомина, сейчас около 25 % пакетов с ручками в городских сетях биоразлагаемые. Они примерно на 0,5–0,6 рубля дороже
обычных, стоимость которых — 1,5–5 рублей.
У некоторых ретейлеров
доля БУ значительно выше.
Например, в сети «О'Кей»
она составляет половину
всех пакетов, предлагаемых покупателям на кассе. В «МЕТРО Кэш энд Керри» — 45%. До конца этого
года «МЕТРО Кэш энд Керри» собирается начать продажу бумажных пакетов
навынос без ручек.
«М.видео», по словам
пресс–секретаря этой сети
Антона Пантелеева, отказалось от использования
полиэтиленовых пакетов
в 2010 году. Теперь все пакеты на кассах «М.видео»
бу м а ж н ые, он и с т оя т
5–15 рублей за штуку.
Сеть «Дикси» предлагает
покупателям многоразовые биоразлагаемые эко–
сумки по 20 рублей, добавляет директор по внешним
связям ГК «Дикси» Екатерина Куманина.
Торговцы по–ра зному
оценивают спрос на экологичную упаковку. Большинство говорит, что покупатели в основном обращают внимание на цену
тары, а не на ее экологические характеристики, поэтому выбирают более дешевые обычные пакеты.
Фальшивая тара
Как утверждает председатель Общества защиты
прав потребителей России
(ОЗПП) Михаил Аншаков,
далеко не вся фасовочная
продукция, которая позиционируется как БУ, действительно является биоразлагаемой. По его словам, в большинстве случаев используемая в России
БУ либо разлагается так же,
как и обычная, за 100–
200 лет, либо через 2–3 года
с момента выпуска распадается на хлопья, которые
имеют такой же срок деградации, как и обычный полиэтилен.
Пользуясь отсутствием
стандартов для БУ, производители выдают псевдоупаковку за более дорогую
экотару и получают таким
образом дополнительную
прибыль, говорит Михаил Аншаков. ОЗПП в этом
году подало в суд на нес кольких производителей БУ, обвинив их в том,
что они вводят потребителей в заблуждение относительно свойств своей продукции.
В партии тары, которая поставляется торговым сетям, недобросовестные производители подмешивают к биоразлагаемым пакетам обычные,
рассказывают эксперты.
«Экология — модная тема, спрос на БУ растет. Часто в партии упаковки только 15–20 % действительно
биоразлагаемых пакетов,
а остальные — обычные,
но с тем же лейблом», —
рассказал один из петербургских производителей
упаковки. Участники рынка рассчитывают, что такие фальсификации прекратятся, когда будет принят ГОСТ на БУ.
ОЛЬГА М Я Г ЧЕНКО,
ЕЛЕН А ДОМБРОВА
№209
10/12/2014 | www.dp.ru | «Деловой Петербург»
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК 13
т разлагаться
О    
Полимеры, изготовленные путем
глубокой переработки
растительного сырья и обладающие
свойствами традиционных пластиков
Б
Биопластики стоят дороже
традиционных полимеров
до 100 лет
Растительное сырье,
отходы
Полимеры, изготовленные из растительного
сырья и соответствующие требованиям
директивы ЕС по срокам разложения
6 месяцев
Сырье
2 Производство
Т

Нефтепродукты
3 Потребление
4
Период
разложения
Источник: DP
1
Упаковка из полимера
со спецдобавками
стоит дороже обычной
Полимеры, изготовленные
из нефтепродуктов
до 100 лет
Полимеры, изготовленные из нефтепродуктов
с добавлением спецдобавок для контролируемого
по срокам биоразложения
от 1 до 2 лет
“¤®œ¥®¡ÄÄ ¡¦œ¬»
Условия утилизации
пока не созданы
„‡Š~Š…Æ|}‡˜
Š£ª¬Ã¬·©¦œ
бизнес–центры
офисы
‹¯´¦¤©­¦¤¥Ã¬œ¥ª©Ã
˯§¦ªž­¦ª¡Ãª® í±Ã”¯´œ¬·
3OµÃÃ枨
|¬¡© œÃª®Ã쯝¦ž¨
Выходит: понедельник,
вторник, среда, четверг
Отдел рекламы:
тел. 326-9744, 326-9719
факс 326-9740
М А РИ Я МОЛОДИ ЧЕНКО,
представитель ЗАО «Мир упаковки»
‹¬ª œ¢œÃkò¡©œÃ
«ªÃ­ªŸ§œ­ªžœ©¤º
ƒœ«ª§©¡©¤¡Ã
œ¬¡© œ®ª¬œ¨¤ÃkÃ
Ã
WWWDEVCENTRU
š¡ ¦žª¯ž¦«©Ù†®©¬ª«™¤µ¦´¢”
㠜©¤¥Ã©œÃ£œ¦¬·®ª¥Ã§œŸª¯­®¬ª¡©©ª¥Ã®¡¬¬¤®ª¬¤¤
¦¾»ÊÃÁÂÙɹÂÇÆÙÌÄÙ®ÉÌÊ˹ÄÕƹØÙÙ˾ÄÙ
Œ†‡|ˆ|
Для разложения биоразлагаемых пластиков
нужно компостирование. Такие отходы укладывают слоями вместе с пищевыми на специальных полигонах, где создается температура 30–70°C. Тогда полный распад упаковки происходит за 180 дней. Просто выброшенная на улицу
упаковка не начнет быстро разлагаться, как этого от нее
ожидают. Сейчас в России не созданы условия для утилизации биоразлагаемой упаковки. Полигонов для нее нет,
раздельный сбор мусора не организован.
Возможные объемы производства такой упаковки зависят от того, какие нормативы установят власти, и, соответственно, от того, какой спрос на нее в итоге
будет сформирован. Мы готовы начать выпуск этой продукции, если будут заказы.
‹ŒŠ€|‚||Œ‰€|
Š„‰ŠŠÃ
ƒ€|‰„›
Ž¡¨œ®¤³¡­¦¤¡Ä­®¬œ©¤²·Ä
€‰˜Â™‰ŒŽ„†|
‹ªÄžª«¬ª­œ¨Ä¬¡¦§œ¨·
ª¬œµœ¥®¡­¸Ä«ªÄ®¡§Ä
|~ŽŠ‰Šˆ‰—ÃŠ„‰—ÃÃÃ
}‡Š†„ÃÃäÃè
ž¦§º³œ»Ã«ª¨¡µ¡©¤»ÃèíªÃ­žªª ©ª¥Ã«§œ©¤¬ªž¦ª¥
 ª©œ»Ã
«§œ©¤¬ªž¦œ
†œ³¡­®ž¡©©œ»Ã
ª® ¡§¦œÃÃ
Š±¬œ©œÃ¤Ã­¤­®¡¨·Ã
¡£ª«œ­©ª­®¤
‹œ¬¦ªž¦œÃ
©œÃ®¡¬¬¤®ª¬¤¤
Œ†‡|ˆ|
КОММЕНТАРИЙ
Реклама
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа