close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Витаминный взрыв - globusgurme.ru

код для вставкиСкачать
ВЫХОДИМ
ИЗ ЗИМНЕЙ
СПЯЧКИ
Витаминный
взрыв
Избранное со всех
уголков планеты
Дело вкуса
рекламное издание
«ГЛОБУС ГУРМЭ Ассорти»
Заряжаемся энергией
2014
весна
Кулинарные
шедевры
Чисто ирландское
удовольствие
Правильный
завтрак
Адреса магазинов
Москва
Кухонная
утварь
из оливы
• «Глобус Гурмэ»
в ТЦ «Гименей»
ул. Большая
Якиманка, д. 22
тел.: +7 (495) 995-21-70,
995-21-72
• «Глобус Гурмэ»
на Ленинградском шоссе
Ленинградское ш., д. 112
тел.: +7 (495) 225-87-58,
225-87-59
12|
• «Глобус Гурмэ»
в галереях
«Времена года»
Кутузовский пр-т, д. 48
тел.: +7 (495) 648-18-61,
648-18-62
Красиво,
уникально,
практично
Компания Naturally med была основана в 2006 году
супругами Анной и Дэниэлом Шайрс, которые настолько полюбили путешествия по странам Средиземноморья, что однажды им пришло в голову основать компанию, поставляющую качественные изделия
из древесины оливы со всего Средиземноморского
региона. Основатели Naturally med небезосновательно полагают, что посуда должна быть экологически
чистой и красивой, но при этом практичной и доступной. Поэтому продукция закупается в основном у
небольших семейных компаний и мелких производителей преимущественно в Испании.
• «Глобус Гурмэ»
в ТД «ЦУМ»
ул. Петровка, д. 2
тел.: +7 (495) 518-96-60,
518-96-61
Посуду и кухонную утварь компании Naturally med
теперь можно найти на полках гастрономов «Глобус
Гурмэ». Она уникальна прежде всего тем, что изготавливается из древесины оливы, которая устойчива
к запахам и обладает бактерицидными свойствами.
Ценность этой древесины обусловлена не только ее
функциональностью, прочностью и красотой, но и
тем фактом, что олива вырубается в очень небольших
количествах – только те ветки, которые перестают
плодоносить. Благодаря разнообразию природных
древесных рисунков каждый предмет из оливы оказывается уникальным – будь то разделочные доски,
миски, мельницы для специй или сувениры. Изделия
компании Naturally med прекрасно впишутся в любой
кухонный интерьер, наполнив его уютом и теплом.
Наши
контакты в
интернете
• «Глобус Гурмэ»
на Покровке
ул. Покровка, д. 2
тел.: +7 (495) 662-66-03,
662-66-04
Московская
область
• «Глобус Гурмэ»
в ТЦ «Жукoffка Плаза»
Рублево-Успенское ш.,
дер. Жуковка, д. 186
тел.: +7 (495) 662-82-30,
662-82-31
• «Глобус Гурмэ»
в ТЦ «Премьер»
23-й км по Новорижскому
шоссе (6-й км от МКАД)
тел.: +7 (495) 988-14-04,
988-14-06
Санкт-Петербург
• «Глобус Гурмэ»
в ТМ «Светлановский»
пр-т Энгельса, д. 33
тел.: +7 (812) 603-23-73
http://www.stk-retail.ru
http://globusgurme.ru/
twitter.com/#!/globusgurme
facebook.com/globusgurme
Главный редактор: Наталья Ефимова
Адрес редакции: 121108, Москва, ул. Кутузовский пр-т, д. 48
Издатель: ООО «Юнайтед Пресс», Отдел клиентских изданий
Адрес Издателя: 127018, Москва, ул. Полковая, д. 3, стр.1; тел.: +7 (495) 232-32-00
Учредитель: ООО «Столичная торговая компания»
Адрес Учредителя: 127025, Москва, ул. Новый Арбат, д.19
Руководитель проекта: Марина Переведенцева
Отпечатано в типографии: OOO «АЗ Принт», Москва, Бережковская наб., д. 20
Подписано в печать 20 февраля 2014 г.
Рекламное издание газета «ГЛОБУС ГУРМЭ Ассорти»
Весна, 2014, №1. Тираж: 7 000 экз.
Дата выхода: март 2014 г.
Распространяется бесплатно
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС77-54163 от 17.05.13 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций.
Овсянка, сэр!
Новый эксклюзивный бренд от
«Глобус Гурмэ» –
Flahavan’s – представляет, пожалуй,
самые здоровые
завтраки на свете. Они же самые
легендарные, прославленные древними греками и
римлянами, англичанами и ирландцами, в частности
Конан Дойлем
и Бернардом Шоу.
Рецепты
Flahavan’s – это овсянка во всех ее проявлениях – хлопья, каши,
отруби, мюсли. Давно и широко известные продукты ценятся за
высочайшее качество и отменный вкус. Невероятно полезные,
богатые микроэлементами и клетчаткой, они используются
в низкокалорийных диетах.
Овес был одним из первых злаков, выращенных человеком.
За 7000 лет до н. э. его культивировали китайцы, варить из него
кашу придумали древние греки, а древние римляне разрекламировали его по всей Европе. С древних времен овсянка является одним из главных блюд ирландской кухни и традиционным
ирландским завтраком в том числе потому, что климат Ирландии
как нельзя лучше подходит для выращивания этого волшебного
злака. Так, с конца XVII века в Килмактомасе, одном из самых
плодородных, укрытых от северных ветров горами районов
Ирландии, выращивалось превосходное овсяное зерно. Зерно
столетиями перемалывала водяная мельница, колесо которой
вращали быстрые воды реки Маон. А дальше за дело бралась
перерабатывающая компания Flahavan’s, основанная в тех местах ни много ни мало 200 лет назад.
Восемьдесят лет назад, когда производительность мельницы
решили увеличить, вокруг нее вырос целый комплекс, производящий овсяные хлопья по особой технологии – тонкие, хрупкие
и, главное, на удивление быстро готовящиеся. Хлопья мгновенно завоевали популярность, и компания Flahavan’s стала
знаменитой, а бренд – ведущим в Ирландии. Сегодня овсяное
сырье для производства хлопьев поступает от местных фермеров, при этом для последующей переработки отбирается только
Каша с яблоком,
кишмишем и свежими сливками
целое, качественное зерно. А дальше, что бы ни производила
эта старейшая в Ирландии компания, все делается в согласии с
Природой. Так, овсяная шелуха становится топливом для бойлерной установки, которая генерирует пар, используемый для
производства овсяных хлопьев. Поток воды, приводящий в движение мельничное колесо, используется также и для выработки
электроэнергии, которая в свою очередь помогает повысить
мощность мельницы.
И все же любопытно узнать, как овсянка смогла удержать свои
позиции в качестве традиционного ирландского завтрака
в соревновании с распространенной яичницей с беконом.
Здесь не обошлось без курьеза. Оказывается, в XIX веке доктора
начали прописывать от простуды овсянку с виски. В тот же
период овсяная каша стала стандартным блюдом на завтрак.
В конечном итоге ее популярность возросла так, что возникла
необходимость в крупных коммерческих производствах, среди
которых лидировала компания Flahavan’s.
Популярность овсянки к завтраку у ирландцев замечательно
проиллюстрировал Бернард Шоу, давший известный кулинарный совет в своем рассказе «Другой остров Джона Булля»:
«Варите овсянку 20 минут, но, если вам покажется, что в результате получается просто толокно с водой, попробуйте варить еще
пару часов. (Если и тогда вам покажется, что это неаппетитно,
как сухой хлеб, то поступайте так же, как поступили бы с хлебом:
добавьте хороший кусок сливочного масла и не забудьте про
соль.) А когда будете кушать овсяную кашу, помните, что нет ничего лучше умеренности и приправы из припущенных фруктов».
Ингредиенты
(на 2–3 порции):
• 350–450 мл яблочного сока
(в зависимости от желаемой
консистенции)
• 100 г Flahavan’s Progress
Oatlets
• 1/2 тертого яблока
• 1 столовая ложка кишмиша
• свеженатертый мускатный
орех (по вкусу)
• 1 столовая ложка свежих
сливок
Ирландская овсянка
с сушеной клюквой,
миндальной стружкой и апельсиновой
цедрой
Ингредиенты
(на 2–3 порции):
• 350–475 мл молока
(в зависимости от желаемой
консистенции)
• 110 г Flahavan’s Irish Oatmeal
• цедра половинки апельсина
• 1 столовая ложка клюквы
• обжаренная миндальная
стружка
Овсянка быстрого
приготовления
с ликером Irish Mist,
медом и сливками
Ингредиенты
(на 3–4 порции):
• 900 мл молока
• 130 г Flahavan’s Irish Quick to
Cook Steel Cut Oatmeal
• несколько капель меда
• 1 столовая ложка сливок
• 1 столовая ложка ликера Irish
Mist (или Irish Whiskey)
Способ приготовления
Овсяные хлопья и яблочный
сок поместить в кастрюлю
и довести до кипения.
Варить на медленном огне
3–4 минуты – до образования
Способ приготовления
Овсяные хлопья и молоко поместить в кастрюлю и довести
до кипения.
Варить на медленном огне
Способ приготовления
Молоко налить в кастрюлю,
всыпать овсяные хлопья
и довести до кипения.
мягкой кремообразной массы.
Добавить кишмиш и тертое
яблоко и осторожно перемешать.
Сервировать в тарелке или
чаше, посыпать мелко натертым мускатным орехом.
Сверху выложить столовую
ложку свежих сливок.
3–4 минуты – до образования
мягкой кремообразной массы.
Потереть в полученную массу
апельсиновую цедру.
Добавить сушеную клюкву.
Выложить в тарелку или чашу
и посыпать обжаренным
миндалем.
Варить на медленном
огне 5–7 минут – до готовности. Выложить в чашу, полить
ликером Irish Mist, медом
и сливками.
|1
Ставка на
витамины
2|
После долгой изнуряюще холодной
зимы всем нам, как никогда, требуется поддержка. Но как устроить своему организму настоящий
витаминный заряд и восстановить
прежние силы? Ответ на этот вопрос дает бренд-шеф «Глобус Гурмэ» Хорхе Севилья, приготовивший
к весеннему сезону новое меню полезных, интересных блюд, которые
не только подойдут тем, кто заботится о своем здоровье, но и будут
актуальны во время поста:«Весной
нехватка витаминов, микроэлементов ощущается особенно остро,
поэтому в новом меню гастрономов
«Глобус Гурмэ» присутствуют блюда
из свежих и вкусных продуктов. Это
различные виды бобовых, пророщенные злаки, овощи, фрукты, зелень и даже орехи, приготовленные
в виде салатов, суп-кремов, полноценных вторых блюд, гарниров
и десертов. Легкие и одновременно
питательные, содержащие рекордное количество полезных веществ
и витаминов, они помогут проснуться после зимы, прийти в нужную форму и зарядиться энергией».
Кроме этого, в наших гастрономах
вы найдете большое меню оригинальных витаминных коктейлей
и смузи на основе ягод, фруктов
и овощей. Встречайте весну бодрыми и полными сил!
1. Салат
с авокадо
и ростками
сои
К росткам соевых бобов
(источник железа, витамина
C и B1) добавлены свежий
огурец, авокадо, сельдерей
и помидоры. Салат заправлен
смесью бальзамического
уксуса, сока лайма и оливкового масла.
1
3
2
4
2. Салат
3. Салат
со шпинатом
овощной
и горохом авас с ростками
Несмотря на то что шпиальфальфы
нат – это растение, его часто
называют ценной овощной
культурой. Однако это недоразумение не мешает ему
оставаться рекордсменом по
части содержания витаминов и минералов. Добавьте
к свежим листьям шпината
стручковый сортовой горошек, широко распространенный в Средиземноморье,
немного паприки, заправьте
оливковым маслом и бальзамическим уксусом –
и перед вами настоящий
весенний салат, легкий и полезный одновременно.
5
4. Салат
из
фасоли «Фаве
с тыквой»
Необычное сочетание
запеченной в духовке мякоти тыквы, огурцов, лука
и помидоров с настоящим
средиземноморским специалитетом – почти белыми
крупными бобами фаве.
Салат может выступать как
самодостаточное блюдо или
подаваться на гарнир.
Употреблять в пищу нежные
побеги проросших семян
люцерны посевной (или же
альфальфы) придумали еще
древние греки – кому, как
не им, было знать лучшие
способы восстановления сил.
Ростки люцерны содержат
огромное количество редких
витаминов, микроэлементов,
а также легко усвояемых
белков. Рецепт здоровья
от «Глобус Гурмэ»: свежие
помидоры, огурцы, редиска,
сельдерей и, конечно, побеги
люцерны с заправкой из
оливкового масла и соевого
соуса.
5. Салат
«Легкий»
Освежающий салат, в состав
которого входят сочные,
крупные и хрустящие листья
романо, морковь, стебли
сельдерея и питательный
горох нут. Заправка на основе
йогурта с соком лимона, чесноком и оливковым маслом.
|3
6
Смузи
с киноа
6.
4|
В состав этого густого коктейля помимо йогурта, клубники
и банана входят два необычных ингредиента: отваренные
зерна киноа, содержащие
больше белка, чем любые
злаки, и плод тропических
пальм – ягода асаи, которой
приписывается ряд целебных
свойств. В частности, повышать иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы.
7
9. Витаминный
10. Коктейль
11. Коктейль
коктейль
«Витамин С»
«Иммунитет»
Натуральный сок апельсина,
сельдерей, банан, клюква
и свежевыжатый морковный
сок – главные слагаемые здоровья, бодрости и хорошего
настроения.
Полезный и, что немаловажно, необычайно вкусный коктейль из ананаса, грейпфрута,
мякоти манго, свежевыжатого
апельсинового сока, имбиря
и сахарного сиропа.
Настоящий витаминный
допинг – очищенное яблоко
сорта «Гренни Смит», груша
«конференц», киви, свежевыжатый апельсиновый сок,
грейпфрут, кедровые орехи,
семечки подсолнуха и мед.
9
7. Коктейль
«Зеленый»
Как можно одновременно
съесть пучок шпината, стебель сельдерея и несколько
веточек петрушки, запив
соком лимона? Безусловно,
только в виде вкусного коктейля, в который помимо вышеперечисленных продуктов
добавлены яблоко «Гренни
Смит» и минеральная вода.
|5
Тропический
коктейль
8.
Клубника, ананас, банан
смешиваются с сахарным
сиропом и кокосовым молоком, которое, между прочим,
считается сильным афродизиаком.
8
10
11
12. Крем-суп
из брокколи
с миндалем
Брокколи, или, как ее называли древние римляне, спаржевая капуста, отваривается
в молоке с миндалем. Затем
измельчается до консистенции крема в блендере.
13. Крем
из
моркови
с красной
чечевицей
Красная чечевица в отличие
от своей зеленой «сестрицы» очень быстро и легко
разваривается, поэтому часто
используется для приготовления питательных и полезных
каш и супов. Здесь отварная
чечевица с морковью и луком
превращена в крем, который
можно употреблять как самостоятельное блюдо.
14. Гаспачо
из свеклы
Уже известный московскому
гурману традиционный холодный испанский томатный
суп предстает в новом свете:
к помидорам добавляются
свекла, запеченная в духовке,
соль и оливковое масло.
Сверху все это великолепие
украшает сельдерей.
6|
12
14
13
15
16
|7
Суп
витаминный
15.
Нежирный, ароматный
и весьма полезный суп на
основе говяжьего бульона
с добавлением большого
количества свежей зелени:
петрушки, лука и т. д. Особую
пикантность блюду придает
свежий эстрагон (тархун).
16. Крем-суп
из горошка
с миндалем
Свежий зеленый горошек –
рекордсмен по содержанию
аскорбиновой кислоты
и богатый хорошо усваивающимися растительными белками – отваривается, после
чего к нему присоединяются
измельченный миндаль
и натуральный йогурт. При
помощи блендера вся честная компания превращается
в восхитительно нежный суп.
«Глобус
Гурмэ»
онлайн
17. Гарнир
из чечевицы
с овощами
Отварная зеленая чечевица – главный солист в этой
овощной арии – широко
используется в европейской
кулинарии, но не слишком
популярна в России. А зря.
Обладая большим количеством клетчатки, микро-
элементов, необходимых
для полноценной работы
нервной системы и сердца,
эта бобовая культура не
разваривается и сохраняет
свой уникальный перцовый
аромат. Чтобы полезные свойства чечевицы проявлялись
на все 100 %, ее рекомендуют
комбинировать с овощами.
В данном случае это лук-порей, морковь, помидоры и паприка, нарубленные кубиками
и заправленные оливковым
маслом.
Интернетгастроном
Онлайн-магазин globusgurme.ru – это самый верный способ
максимально быстро получить любые товары из огромного
ассортимента гастрономов «Глобус Гурмэ». Оформить покупку на сайте вам помогут удобные онлайн-весы, которые дают
возможность набирать продукты, как у прилавка, – отбирая
их в штуках или по весу.
17
18
19
Званый обед, семейный праздник или простое пополнение
домашних запасов – на сайте гастронома вы можете заказать
все необходимое независимо от повода. В марте появилось
весеннее меню, которое стоит попробовать тем, кто ценит
чудеса кулинарного искусства и ведет здоровый образ жизни.
Стоимость доставки зависит от места, куда везти заказ, и легко
рассчитывается по карте.
18. Десерт
из ревеня
8|
У ревеня много полезных
свойств, однако для десерта важна его способность
возбуждать аппетит и улучшать пищеварение. Блюдо
с приятным освежающим
кисло-сладким вкусом готовится следующим образом:
черешки растения слегка обжариваются на апельсиновом
соке, после чего соединяются
с кремом на основе натурального йогурта и меда.
Узнайте, насколько удобной и приятной может быть онлайнгастрономия!
|9
При заказе от 5000 рублей
доставка по городу бесплатная
Заказы принимаются с 11 до 21 часа
и доставляются в любое удобное вам место
19. Крем
из авокадо
Как известно, все гениальное
просто. Соедините мякоть
спелого авокадо, свежий
болгарский перец, огурец
и помидоры с кремом на
основе йогурта и чеснока –
и перед вами полезное
авторское блюдо, которое
украсит любой стол.
www.globusgurme.ru
Качество превыше всего
Fossier, Франция
Весенние
премьеры
Магия, тающая во рту
Áine, Ирландия
Восхитительная нежность и бархатистость
вкуса отличает ирландский шоколад ручной
работы Áine – недаром его называют «магией,
тающей во рту». Один из главных секретов
этой магии кроется в ингредиентах, базовыми
из которых являются высококачественные какао-бобы, ирландское масло и сливки, а также
шоколадная глазурь с высоким содержанием
какао и легендарный ликер Irish Crème. Для
изготовления шоколада ручной работы Áine
используются исключительно свежайшие
натуральные ингредиенты. Ничего искусственного!
Ирландская компания Áine Hand Made
Chocolate производит шоколад с 1999 года.
Ее основательница, Энн Радден, – признанный шоколатье и страстный профессионал
своего дела. Именно она создает изысканные
вкусы шоколадных конфет и шоколадных плиток. С самого начала ее целью было создание
шоколада-эталона – исключительно натурального, соблазнительного на вид, магически
тающего во рту, восхитительного на вкус.
Недаром ее компания 21 раз удостаивалась
награды Great Taste Awards.
Ностальгический
шоколад для взрослых
Grown Up Chocolate, Англия
10|
«Некоторые вещи слишком хороши для
детей!» – решили основатели этой английской
компании и, взяв себе название Grown Up
Chocolate (буквально «взрослый шоколад»),
приступили к выпуску одноименных шоколадных батончиков. Удивительное сладкое
производство возникло на севере Лондона
совсем недавно – в 2011 году, а сегодня уже
сотрудничает с самыми известными гастрономами Англии и выходит на европейский
рынок. Производителям этого шоколада,
пожалуй, первым пришла в голову идея приправить его ностальгией по прошлому, то есть
напомнить нам вкус детства, но сделать это
«по-взрослому». Для этого, во-первых, пошли
в ход ингредиенты великолепного качества,
во-вторых, был применен ручной труд,
а в-третьих, чтобы сделать шоколад действительно эксклюзивным, его стали выпускать
ограниченными партиями восьми разных сортов. И что особенно интересно, каждый шоколадный батончик помещен в дизайнерскую
упаковку: черно-белые фото, яркие буквы
и однозначное послание – Nice try kid, but it’s
not for you! Несомненно, если дело касается
шоколада, то с детьми лучше не шутить! По
мнению производителей, Grown Up Chocolate
должен навевать «воспоминания о старинных
английских шоколадках, вкус которых помнят
взрослые».
Розовое печенье стали печь во французском
регионе Шампань в 1690 году. Булочникам
тогда пришла в голову идея использовать
тепло от печи после приготовления хлеба
для просушки уже готового изделия. Отсюда
и появилось название бисквит (bis-cuit), что
в переводе с французского означает «выпеченное дважды». Чтобы придать лакомству
ванильный вкус и аромат, булочники измельчали стручки ванили до черных крупинок,
но при смешивании с тестом получалась
белая масса в крапинку. Тогда-то им в голову
и пришла идея скрыть этот недостаток при
помощи кармина (красного красителя). Так на
свет появилось знаменитое розовое печенье,
благодаря которому в 1845 году булочная
превратилась в настоящее предприятие. Кондитерский шедевр, прекрасно сочетающийся
с шампанским и красным вином, мгновенно
завоевал широкую популярность. И сделал
знаменитой компанию Fossier, которая за
несколько веков истории ни разу не изменила
своему главному принципу: качество превыше всего!
Со временем компания расширила свой
ассортимент, в том числе наладив выпуск
мини-печенья, ставшего отличной закуской
и десертом для любого стола. По сей день
компания Fossier бережно чтит традиции и великое кулинарное наследие своего региона,
изготавливая продукцию исключительно по
рецептам Шампани.
Эксклюзив от юбиляра
Noberasco, Италия
В гастрономах «Глобус Гурмэ» можно приобрести то,
что ценит и обожает вся Италия, – сухофрукты
и орехи от лидирующего итальянского производителя Noberasco. Старейшей компанией, не так давно
отметившей 100-летний юбилей, управляет уже третье
поколение семьи Нобераско. Первый бутик сухофруктов «Noberasco в Виа-дей-Милле SRL» открылся в центре города Альбенья в Лигурии и тут же прославился
за пределами области. А совсем недавно, всего пару
лет назад, в Милане в двух шагах от кафедрального
собора распахнул двери второй магазин
знаменитого семейства. Сегодня фруктовая коллекция
Noberasco – это сухофрукты со всего мира, в том числе
самые редкие и лакомые фруктовые шедевры, упакованные в красочные подарочные коробки.
Новая линейка Fruttime, запущенная в 2013 году, представляет собой современный и оригинальный способ
подачи сухофруктов в виде натуральных красочных
кубиков. Они идеальны для здорового питания,
так как состоят исключительно из фруктов, без пектинов и желе. «Наслаждаться фруктами независимо
от времени и места сбора урожая, без угрозы
здоровью и без ухудшения вкусовых качеств» –
вот девиз и стратегия компании Noberasco на
следующие 100 лет.
Тосканские традиции
Самый лакомый сэндвич
на свете
Can Bech, Испания
Порой некоторые сочетания продуктов кажутся нам
неприемлемыми. Овощи с фруктами, рыба с мясом,
сыр с вареньем… Кто-то любит такие необычные
вкусовые «созвучия», а некоторые, наоборот, считают
их странными. Однако истинные гурманы никогда не
откажут себе в удовольствии выбрать достойную пару
к любимому сыру. Ассортимент восхитительных
Штучный товар
Frantoio Portofino, Италия
Среди многочисленных продуктов, представленных на витринах гастрономов «Глобус Гурмэ», есть
и такие, без которых на кухне просто не обойтись.
Оливковое масло первого холодного отжима Frantoio
Portofino подходит для приготовления самых разнообразных блюд: как традиционно домашних, так
и изысканных класса гурмэ. Именуемое «нектаром
с Лигурийской Ривьеры» за утонченный вкус и отменное качество, это оливковое масло превосходно
сочетается с концепцией здоровой средиземноморской кухни.
Michelotti e Zei, Италия
джемов Can Bech впечатляет. На полках гастрономов
«Глобус Гурмэ» можно найти, например, джемы из
яблок «гольден» с фисташками, из персика и абрикоса
с ягодой годжи, из малины с лепестками розы и сычуаньским перцем, из черного инжира с орехом макадамия или из черного винограда с миндалем. Каждый из
них рекомендуется к определенным сортам сыра,
о чем можно прочитать на этикетке.
Останется только отрезать два ломтика свежего
хрустящего цельнозернового хлеба, намазать
каждый толстым слоем джема Can Bech, сверху
положить сыр, подходящий к выбранному джему, –
и сэндвич готов!
Отличительные характеристики Frantoio Portofino –
сбалансированный вкус и низкая кислотность. Кстати,
этот удивительный премиальный продукт производится ограниченными партиями, в связи с чем его
ценность увеличивается. Чтобы достичь идеального
вкуса, цвета и аромата, над производством каждого
грамма оливкового масла Frantoio Portofino трудится
фермер, отслеживая весь процесс – от созревания и
сбора оливок до их переработки и разлива готового
продукта. Каждая бутылка – это практически ручная
работа.
В магазинах «Глобус Гурмэ» эксклюзивно представлены два вида такого масла. Настоящий бриллиант
коллекции Frantoio Portofino – фильтрованное масло
RISERVA Extra Virgin и нефильтрованное масло
San Massimo Extra Virgin.
Завтракай как король
Rude Health, Англия
Вы скажете, здоровый завтрак – это скучно и однообразно? Тогда мы немедленно докажем обратное:
здоровый завтрак – это вкусно и увлекательно. Об
этом позаботилась английская компания Rude Health,
выпустив линейку полезных продуктов, благодаря которой ваши завтраки не будут повторяться в течение
двух недель! Теперь каждое утро можно открывать
для себя новые вкусы, чувствовать легкость после
завтрака и сытость до самого обеда. Дело в том, что
компания Rude Health вложила в рецептуры своих
завтраков смысл английской пословицы: «Завтракай
как король, обедай как принц, а ужинай как нищий».
В результате меню завтрака может включать на выбор
5 видов органических мюсли на основе овсяных,
ячменных и ржаных зерен с орехами, изюмом, фруктами и мультизерновые мюсли; 4 вида готовых сухих
завтраков – воздушные овес, рис, пшеница и мультизерновые хлопья; 4 вида готовых органических каш
из цельных зерен, богатых волокнами и клетчаткой.
Если каша для вас слишком буднична, просто добавьте
в нее горстку «конфетти» в виде жареных орешков,
кусочков фруктов или хрустящих семечек. Кстати, на
каждой упаковке Rude Health найдется рецепт, как
лучше приготовить данный продукт.
Полезные свойства злаков и бобовых известны с давних времен. Итальянский производитель круп и других бакалейных товаров,
компания Michelotti e Zei была основана
в 1972 году в результате слияния двух небольших компаний региона Тоскано. На сегодняшний день она превратилась в крупное
предприятие, постоянно наращивающее свои
производственные мощности. Параллельно
расширяется ассортимент продукции, который на данный момент включает широкий
выбор бобовых, риса, круп и сухих супов.
Одним из важных направлений деятельности
компании Michelotti e Zei стало возрождение
старых, традиционных итальянских сортов
бобовых, риса и пшеницы. Ведь бобовые
и крупы являются прекрасной альтернативой
животному белку. Высокое содержание клетчатки обеспечивает хорошее пищеварение.
Итальянская компания тщательно отбирает
сырье, закупая его у проверенных, избранных
производителей. В соответствии с традиционной рецептурой, бобовые и крупы подвергаются особой медленной сушке, что позволяет
сохранить все полезные свойства продуктов.
В гастрономах «Глобус Гурмэ» вы можете
купить настоящий итальянский рис самых знаменитых сортов под брендом Ditta Zei Garlo:
для ризотто – длиннозерный Carnaroli; для
супов, ризотто и десертов – S.Andrea; идеально подходящий для салатов – Ribe; короткозерный – Padano.
|11
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа