close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

результаты проекта системный анализ и прогнозирование в

код для вставкиСкачать
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ В СФЕРЕ НАУКИ И
ТЕХНОЛОГИЙ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ АГРАРНОГО СЕКТОРА,
ПЕРЕРАБОТКА И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
В КАЗАХСТАНЕ НА ПЕРИОД ДО 2030 ГОДА
Экспертная группа:
Сарбасова Г.Т.
Ускенов Р.Б.
Мейрман Г.Т.
Чоманов У.Ч.
Абугалиева А.И.
Могильный С.В.
Сарбаканова Ш.Т.
Даутканова Д.Р.
Алимгазинова Б.Ш.
Алматы, 2014
МЕТОДОЛОГИЯ
1 Сценарий развития направления «Устойчивое
развитие аграрного сектора, переработка и
безопасность продуктов питания (далее
УРАСПБППП)»
2 Определение ключевых научных направлений и
составление Дорожной карты для реализации
УРАСПБППП
2
СЦЕНАРИЙ
Проект Сценария «Устойчивое развитие аграрного сектора, переработка и
безопасность продуктов питания» в Казахстане на период до 2030 года разработан в
рамках проведения системного анализа и прогнозирования в сфере науки и технологий
Цель разработки сценария:
 Подготовить лиц, принимающих решения к изменениям в будущем
 Определение стратегических направлений научных исследований и разработок в
области УРАСПБПП, которые позволят Казахстану выйти на новый уровень
развития и обеспечат повышение уровня жизни и благосостояния казахстанцев
 Дать оценку угроз, рисков и возможностей развития УРАСПБПП в Казахстане в
будущем
3
ОСНОВА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ СЦЕНАРИЯ
• Горизонт разработки сценария – 2030 г.
• Географический охват сценария – Республика Казахстан
• Неизбежные ограничения в будущем – возможные риски и угрозы,
изложенные в Сценарии
• Результат, ожидаемый от разработки Сценария – определение
основных направлений научных исследований в области
УРАСПБПП в Казахстане на период до 2030 года
4
МИРОВЫЕ ВЫЗОВЫ, ТРЕНДЫ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ
НАПРАВЛЕНИЯ УРАСПБПП
Основные мировые тенденции, формирующие сферу науки, технологий и производства:
 Глобализация сферы инноваций и изменение условий международной конкуренции
 Существенное сокращение цикла освоения и распространения новых технологий в экономиках
 Доступ к новым цифровым технологиям изменил систему организации R&D
 Наука и технологии рассматриваются как интегральная часть экономического роста
 Интенсификация процессов перехода к конвергенции наук и технологий
 Усиление поддержки научных исследований, проводимых в вузах
(Eco)
(T)
(S1) Урбанизация
(S2) Рост численности
населения
(S3) Изменение
потребительских
предпочтений
(P)
(E)
(S)
(T1) Приоритетность «зеленой»
экономики»
(E1) Глобальный характер
проблемы обеспечения
продовольствием
(Е2) Дефицит воды и
энергии для сельского
хозяйства
(Е3) Глобализация
производства
(Eco1) Изменение климата
(P1) Геополитическая
нестабильность
(P2) Увеличение
интервенции государства
в агробизнес
(P3) Борьба за землю,
воду и энергию
5
ТРЕНДЫ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ НАПРАВЛЕНИЯ
УРАСПБПП В КАЗАХСТАНЕ
(S1) Нехватка
квалифицированных
кадров
(T1) Износ производственных фондов
предприятий и моральное устаревание
технологий
(T2) Отсутствие взаимосвязей
производства с отраслевой наукой и
ограниченное участие частного капитала
(T3) Производство органических и
экологически чистых с/х продуктов
(T4) Автоматизация процессов в АПК,
внедрение прикладных
информационных систем различного
назначения
(T5) Безопасность продуктов питания
(E1) Низкий уровень
продовольственной
безопасности по ряду
товарных позиций
(E2) Мелкотоварность
(E3) Потребность в
модернизации
инфраструктуры с/х
производства,
перерабатывающей и
пищевой
(Eco1) Изменение
(P1) Вхождение в ВТО
климата
(P2) Участие в
Таможенном Союзе
(P3) Улучшение
инвестиционного
климата в АПК
6
КЛЮЧЕВЫЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ НАПРАВЛЕНИЯ УРАСПБПП ТРЕНДЫ И ФАКТОРЫ
Макро-уровень
Ключевые факторы на макро-уровне:
- (S3) Изменение потребительских предпочтений
- (Т1) Приоритетность зеленой экономики
- (E1) Глобальный характер проблемы обеспечения
продовольствием
- (E2) Дефицит воды и энергии для сельского
хозяйства
- (Eco4) Изменение климата
- (P1) Геополитическая нестабильность
Микро-уровень
Ключевые факторы на микро-уровне:
- (T3) Производство органических и экологически чистых
с/х продуктов
- (Т5) Безопасность продуктов питания
- (E1) Низкий уровень продовольственной безопасности
по ряду товарных позиций
- (Eco1) Изменение климата
7
eco1 - Изменение климата
T5 - Безопасность
p1 продуктов питания
Геополитическая
T3 - Производство
нестабильность
органических и экологически
p3 - Борьба за
чистых с/х продуктов
землю, воду и
P1 - Вхождение в
энергию
ВТО
Eco1 Изменение
климата
s1 - Урбанизация
s2 - Изменение
потребительских
предпочтений
Макроуровень
t1 Приоритетност E1 - Низкий
ь зелёной
уровень
экономики
продовольств
енной
безопасности
по ряду
товарных
позиций
Микро-уровень
ВЗАИМОСВЯЗЬ И
ВЗАИМНОЕ ВЛИЯНИЕ
ФАКТОРОВ
e2 - Дефицит
воды и
энергии для
сельского
e1 хозяйства
Глобальный
характер
проблемы
обеспечения
продовольстви
ем
Легенда:
( серый) - слабое влияние
( зелёный) - ниже среднего
( тёмно-оранжевый) - среднее влияние
( тёмно-красный) - выше среднего
( ярко-красный) - сильное влияние
Курсив - внутренние факторы
Обычные - факторы на макро-уровне
Анализ центрированности (наибольшее влияние на сетевую структуру):
 Безопасность продуктов питания
 Производство органических и экологических чистых с/х продуктов
 Приоритетность «зеленой» экономики
 Изменение климата
 Глобальный характер проблемы обеспечения продовольствием
 Изменение потребительских предпочтений
8
2030: ВИДИМОЕ БУДУЩЕЕ ДЛЯ КАЗАХСТАНА
В ОБЛАСТИ УРАСПБПП (1)
Конкурентоспособный и устойчивый агропромышленный комплекс:
•производительность на единицу затрачиваемых ресурсов не ниже, чем в странах - технологических лидерах со схожими
природно-климатическими и почвенными условиями;
•широкий ассортимент качественной и доступной отечественной продовольственной продукции в объеме, стабильно
обеспечивающем необходимый уровень потребления населением Казахстана;
•устойчивая кормовая база и эффективные технологии содержания сельскохозяйственных животных, птиц и рыб,
обеспечивающие оптимальные условия для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности;
•отечественные, устойчивые к биотическим и абиотическим факторам, сорта и гибриды основных сельскохозяйственных
культур, обеспечивающие стабильную урожайность, рентабельность и качество продукции;
•ресурсосберегающие, адаптивные к природно-климатическим условиям технологии возделывания сельскохозяйственных
культур;
•повсеместное распространение водосберегающих систем орошения, устойчивое обеспечение поливной водой в
необходимом объеме, развитая (современная и эффективная) инфраструктура поливного земледелия;
•фитосанитарное и ветеринарное благополучие, обеспечивающие безопасность сельскохозяйственной продукции;
•развитый сектор производства экологически чистой, в том числе органической, продукции для внутреннего и внешнего
рынка;
•безотходные технологические процессы с низким потреблением энергии в производстве, переработке и хранении
сельскохозяйственной продукции;
•эффективная система контроля пищевой безопасности: высокая компетенция персонала, передовые методы контроля и
развитая сеть сертификационных испытательных центров.
•развитые сельские территории: высокий уровень и устойчивая динамика социально-экономического развития опорных
сел, комфортная бытовая среда, энергообеспечение с использованием возобновляемых источников, доступная и
9
высокоскоростная интернет-связь.
2030: ВИДИМОЕ БУДУЩЕЕ ДЛЯ КАЗАХСТАНА
В ОБЛАСТИ УРАСПБПП (2)
Стабильные позиции Казахстана в числе ведущих в мире экспортеров
сельскохозяйственной продукции:
•Казахстан в числе мировых лидеров по количеству сельскохозяйственных угодий на
душу населения;
•бренд «Сделано в Казахстане» ассоциируется с качественной, безопасной пищевой
продукцией и широко известен на ведущих по объему импорта рынках;
•широкая
география
и
стабильные
объемы
экспорта
казахстанской
сельскохозяйственной продукции;
•устойчивый объем экспорта в сегменте высококачественной (элитной), экологически
чистой в соответствии с международными стандартами сельскохозяйственной
продукции;
•развитая логистическая инфраструктура для оперативных, крупномасштабных поставок
отечественной сельскохозяйственной продукции на мировой рынок.
10
ПРОЕКТ ДЛИННОГО ПЕРЕЧНЯ ПРОДУКТОВ И УСЛУГ ПО НАПРАВЛЕНИЮ
УРАСПБПП В СООТВЕТСТВИИ С ПОТРЕБНОСТЯМИ БУДУЩЕГО
Поднаправления
Повышение стрессоустойчивости
традиционных культур с
использованим биотехнологии и
мирового агробиоразнообразия
Продукты и услуги
1. Технология создания стрессоустойчивых сортов пшеницы (на дефицит влаги, перепад температур)
2. Технология создания конкурентоспособных по качеству и продуктивности сортов зернобобовых, зерновых, крупяных,
масличных и кормовых культур
3. Технология создания конкурентоспособных, высокопродуктивных сортов и гибридов овоще-бахчевых культур
4. Технология создания стрессоустойчивых сортов и гибридов плодово-ягодных культур и винограда (на перепад
температур)
Развитие технологий по управлению 1. Технология по управлению селекционным процессом на основе геномной селекции в скотоводстве, овцеводстве,
генетическим потенциалом
продуктивном коневодстве, свиноводстве, птицеводстве, рыбоводстве
сельскохозяйственных животных
2. Технология по ускоренному воспроизводству сельскохозяйственных животных
3. Единая электронная база данных племенных сельскохозяйственных животных, с определенными селекционными
признаками
Комплексные, адаптивные к
1. Агроландшафтные технологии земледелия для различных природно-климатических и почвенных условий
природно-климатическим условиям 2.Геоинформационные системы (ГИС) агроэкологической оценки земель (пашни, пастбища, сенокосы и т.д.)
технологии возделывания
3.Технологии по устойчивому управлению пастбищами
сельскохозяйственных культур и
4.Ресурсосберегающие технологии содержания с/х животных
содержания сельскохозяйственных 5.Технологии по автоматизации технологичееских процессов сельского хозяйства
животных
6.Технические средства и системы машин для сельского хозяйства
Введение в сельскохозяйственный 1. Технологии и технические средства для разработки залежных земель
оборот неиспользуемых угодий
2. Технологии восстановления деградированных пастбищ и нарушенных агроэкосистем
3. Технологии и технические средства для обводнения пастбищ на основе использования возобновляемых источников
энергии
Применение в сельском хозяйстве 1. Технология безпаровых севооборотов
элементов технологий,
2. Технологии и технические средства для сбора, консервации и утилизации углекислого газа (биогаз, биотопливо)
обеспечивающих снижение
11
выделения углекислого газа
Развитие органического земледелия
1. Технолоия создания биопрепаратов и биометодов для борьбы с болезнями и вредителями
2. Технологии возделывания сельскохозяйственных культур на принципах органики
3. Разработка технологий получения органических удобрений
Мониторинг возникновения и постоянное изучение
возбудителей особо опасных болезней, прогнозирование
и управление рисками в сфере ветеринарной и
фитосанитарной безопасности
1. ГИС-технологии в мониторинге возникновения возбудителей особо опасных болезней
2. Единая информационная сеть и база данных для всех субъектов, задействованных в процессах
выявления, профилактики и борьбы с болезнями и вредителями
3. Разработка высокоточных, удобных в применении экспресс-методов выявления и диагностики болезней и
вредителей
Развитие сельских территорий с целью создания
комфортных условия для проживания на селе
1. Типовые проекты обустройства сельских территорий
2. Локальные технологии и технические средства для обеспечения электрической и тепловой энергией с
использованием местных возобновляемых источников энергии
3. Локальные системы очистки питьевой воды, канализационных стоков и утилизации отходов
сельскохозяйственной деятельности
4. Дешевый высокоскоростной интернет и технологии беспроводной передачи данных на большие
расстояния
5. Развитие системы дистанционного предоставления услуг в сельской местности (e-government, e-learning,
телемедицина, др.)
6. Эффективные, доступные технологии производства нетрадиционных видов сельскохозяйственной
продукции (грибы, перепела, кролики, цветы, др.)
Снижение потребления воды в АПК и устойчивое
управление водными ресурсами
1. Водосберегающие системы орошения
2. Технологии устойчивого управления орошаемыми агроландшафтами
3. Технологии сбора, сохранения и очистки талых вод
4. Технологии очистки сточных вод для повторного использования на различные хозяйственные цели
5. Разработка систем оборотного водоснабжения с максимальным возвратом воды в производство
перерабатывающих и пищевых предприятий
6. Технологии и технические средства точного учета воды
7. ГИС-технологии для мониторинга параметров водных бассейнов
Применение в сельском хозяйстве элементов технологий, 1. ГИС-системы мониторинга состояния природных ресурсов
обеспечивающих воспроизводство природных ресурсов 2. Технологии ускоренного размножения и воспроизводства лесных ресурсов
(почвенное плодородие, геоботанический состав, лесные 3. Технологии по сохранению агробиоразнообразия
насаждения)
4. Технологии по воспроизводству плодородия почв
12
Устойчивое
развитие
пищевой
и 1. Технологии и оборудование, обеспечивающие глубокую, комплексную, энерго- и ресурсосберегающую
перерабатывающей
промышленности, переработку сельскохозяйственного сырья на основе современных физико-химических и
безопасность пищевой продукции
электрофизических способов (в том числе мембранные, экструзионно-гидролитические, гипербарические,
кавитационные и биотехнологические способы);
2. Создание, технологий производства качественно новых, импортозамещающих пищевых продуктов с
направленным изменением состава и свойств, с использованием нано- и микрокапсул для адресной
доставки биологически активных веществ в продукты массового потребления для различных возрастных
групп населения, продукты лечебно-профилактического назначения;
3. Технологии получения новых видов продуктов повышенной пищевой и биологической ценности с
использованием высокоактивных рекомбинантных и мутантных штаммов и консорциумов микроорганизмов
- продуцентов ферментов, незаменимых аминокислот, бактериоцинов, витаминов и других биологически
активных веществ;
4. Создание технологий производства функциональных продуктов питания с использованием
биологически активных добавок иммуномодулирующего, антиоксидантного и биокоррегирующего действия,
пре- и пробиотиков для предупреждения различных заболеваний и укрепления защитных функций
организма, снижения риска воздействия вредных веществ;
5. Разработка научных основ формирования заданных качественных и функциональных характеристик
сырья животного и растительного происхождения с целью создания дифференцированных технологий его
переработки и хранения для обеспечения стабильного качества, хранимоспособности и минимизации
потерь целевой продукции;
6. Технологии производства конкурентоспособных продуктов из вторичного сырья отходов основного
производства продуктов промышленной переработки;
7. Технологии производства продуктов питания с длительными сроками хранения
8.Технологии комплексной переработки зернового крахмалсодержащего сырья с максимальным
использованием всех его компонентов и выработкой ценных побочных продуктов
9. Методы и средства экспресс контроля качества с/х продукции и пищевых продуктов для обеспечения
их безопасности
13
Анкетирование по выбору направления исследований
Производство
Государственные органы, институты развития, НИИ,
университеты, проектные и консалтинговые организации
АО "НУХ КАЗАГРО"
Министерство сельского хозяйства
ТОО "КазАзот
АО «КазАгроИнновация»
ТОО "Казцинкмаш"
ТОО "Казахский НИИ ПСХП"
КазМунайГаз-Сервис
КазНУ им. Аль-фараби
Региональный технопарк г. Астаны
ТОО «Казахский НИИ экономики АПК И развития сельский
территорий"
АО "Шардаринская ГЭС"
ТОО "Казахски НИИ ППП",
ТОО САУТС-ОЙЛ
Алматинский технологический университет
ТОО "ИВТ"
РГП "Институт микробиологии и вирусологии"
ТОО «Теңіз Бурғылау»
Инновационный Евразийский Универститет
АО НИПИ "Каспиймунайгаз"
Павлодарский госудрарственный университет им. С Торайгырова
ОО «Республиканская палата породы герефорд »
ЕНУ им.Л.Н.Гумилева
ОО «Республиканская палата по молочным породам крупного
Западно-Казахстанский аграно-технический университет им.
рогатого скота»
Жангир Хана
ОО «Республиканская палата породы ангус»
КазНТУ им. Сатпаева
ОО «Республиканская палата аулиекольской породы»
ВКГУ им. С. Аманжолова
ОО «Республиканская палата по казахской белоголовой породе» ТОО «КазНИИЗиКР»
ТОО КазНИВИ
ТОО «КазНИИЖиК»
ТОО «НИЦЖиВ»
ТОО «КазНИИЗиР»
АО «КазАТУ им. С.Сейфуллина»
14
15
РИСКИ И УГРОЗЫ РЕАЛИЗАЦИИ СЦЕНАРИЯ
 Макроэкономические риски, обусловленные ухудшением внутренней и внешней конъюнктуры
мировых цен на продукцию отрасли
 Рост конкуренции на международных рынках, высокая конкуренция со стороны ведущих мировых
компаний в связи со вступлением в ВТО по ряду видов продукции
 Неблагоприятные изменения природно-климатических условий, как краткосрочные, так и
долгосрочные (глобальное потепление климата и связанное с этим увеличение пустынных и
полупустынных земель, рост дефицита водных ресурсов, нестабильность погодных условий и др.)
 Критический износ инфраструктуры по транспортировке продукции до целевых рынков сбыта и
связанное с этим удорожание стоимости доставки
 Распространение заболеваний животных и растений и загрязнение природной среды,
паразитических видов растений, животных, рыб, насекомых, что вызовет снижение доступности
земельных, водных и других ресурсов и снижение продуктивности отрасли в целом, может снизить
экспортный потенциал АПК РК
 Низкий уровень рентабельности субъектов предпринимательства
 Истощение потенциала земельных, водных, биологических ресурсов, генетического потенциала
животных
 Недостаточность технологического уровня проводимых фундаментальных исследований, его
несоответствие международным стандартам
 Более высокая технологическая оснащенность и качество продуктов зарубежных стран
 Снижение престижа науки, неконкурентоспособность проводимых исследований, старение фондов,
отток «мозгов»
 Низкая заинтересованность бизнеса в науке, недостаточное финансирование науки
 Мировой экономический кризис, инфляция
 Перерастание глобального экономического кризиса в социально-политический
 Угрозы, связанные с возникновением союзов и коалиций
 Кризис ценностей цивилизации, сосуществованию религий и культур
 Угроза глобальной продовольственной безопасности
16
Вторая часть нашей работы будет представлена отраслевыми
экспертами по следующим под-направлениям:



Растениеводство и земледелие
Животноводство и ветеринария
Переработка и безопасность пищевых продуктов
17
АО «Национальный центр государственной научно-технической экспертизы»
Результаты проекта
«Системный анализ и прогнозирование в
сфере науки и технологий»
по под-направлению
«Растениеводство и земледелие»
Алматы, 2014
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
1
2
Растениеводство и земледелие
Исследования по созданию базы данных и выделение признаковых (генетических) коллекций с/х культур на лимитирующие показатели (засухоустойчивость,
устойчивость к стрессам, болезням)
Исследования по использованию генетического разнообразия для улучшения стресс индикаторных признаков в процессе селекции на основе скрещиваний и
генетических технологий
3
Исследования по идентификации нужных аллелей целевых генов на основе анализа мирового агробиоразнообразия, включая дикие сородичи и продвинутые гибриды
4
Исследования по использованию ассоциативного картирования и значимых маркеров в селекции с/х культур на продуктивность, качество и адаптивные критерии
5
Разработка улучшенных технологий фенотипирования развития морфологического и физиологического идиотипа для каждого агроэкотипа
6
Исследования по экологической селекции (включая челночную) с целью использования потенциала природно-климатического разнообразия Казахстана
7
8
9
Исследования по селекции зерновых, зернобобовых, крупяных, масличных, кормовых, плодово-ягодных, овощных, лесных культур на повышение продуктивности,
адаптивности к биотическим и абиотическим факторам и качества продукции.
Разработка и совершенствование схемы семеноводства для ускорения процесса сортосмены и сортообновления.
Исследования по изучению феномена генотип-среда на разных уровнях:
- международное сортоиспытание (реально лучших аналогов);
- продвинутого селекционного материала в экологической сети Казахстана;
- в программах MAS-селекции (по конкретным признакам)
10
Исследования по иммунологической оценке на устойчивость и толерантность сортов и гибридов с/х культур к региональным природно-климатическим условиям
11
Исследования по обоснованию оптимальных агроландшафтных зон возделывания с/х культур по регионам Казахстана
12
Разработка автоматизированной системы управления технологическим процессом возделывания сельскохозяйственных культур на конкретное поле
13
Исследования по технологическому и техническому обеспечению развития водного хозяйств (мелиорация, орошение, техника и технология полива)
14
15
Разработка адаптивных систем землепользования и влагоресурсосберегающих технологий
Разработка технологий сохранения и воспроизводства почвенного плодородия
Исследования по определению показателей спектральной и отражательной способности почв дистанционными методами для оценки содержания гумуса и
диагностики загрязнения ксенобиотиками
Разработка высокоэффективных биопрепаратов для борьбы с болезнями и вредителями растений
Разработка технологий выведения и использования боиметодов для борьбы с вредителями
Разработка и совершенствование существующих методов наработки биопрепаратов на основе энтомопатогенной бактерии Bacillus thuringiensis и внедрение их для
защиты древесных насаждений.
16
17
18
19
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
20
Разработка технологий получения микоинсектицидов на основе энтомопатогенного гриба Beauveria bassiana для снижения численности саранчовых в Казахстане.
21
Разработка технологий получения биопрепаратов на основе энтомопатогенного гриба Вeauveria bassiana.
22
Исследования по определению генетического полиморфизма казахстанских штаммов энтомопатогенной бактерии Bacillus thuringiensis, перспективных продуцентов
биопрепаратов.
Разработка безопасных методов регуляции численности колорадского жука с использованием энтомопатогенных микроорганизмов в условиях Казахстана.
23
24
28
Исследования по поиску природных энтомофагов и разработка технологии их массового разведения для дальнейшего использования в биологической защите
плодовых и овощных культур открытого грунта.
Исследования по изучению полезной энтомофауны агробиоценозов юго-востока Казахстана для потенциального использования в биологической борьбе с вредителями
сельхозкультур.
Разработка методов биологического контроля численности фитофагов и фитопатогенов в садах для сохранения биоценотического равновесия в агроценозах и
использования полученной продукции для детского и диетического питания.
Исследования по агробиологическому обоснованию биологической защиты овощных культур от комплекса листогрызущих и подгрызающих фитофагов в системах
органического земледелия.
Разработка био-конвейра массового размножения полезных насекомых и клещей для защиты растений в органическом земледелии.
29
Разработка методов биологической защиты виноградников от комплекса доминирующих фитофагов и фитопатогенов для получения экологически чистой продукции.
30
Разработка биологического метода защиты агроценоза ягодников на агроландшафтной основе.
31
Исследования по интродукции для массового разведения и применения паразитоида Chouioia cunea против листогрызущих вредителей леса.
32
Разработка методов использования антогонистов для биологической борьбы с болезнями сельхозкультур
33
Разработка технологий возделывания экологически чистой органической продукции
34
Разработка технологий получения органических удобрений
35
Разработка регулярно обновляемой автоматизированной базы данных по особо опасным и карантинным вредным организмам.
36
39
Разработка фитосанитарных мер по регулируемым некарантинным вредным организмам на основе анализа фитосанитарного риска на территории Республики
Казахстан.
Исследования по изучению кросс-резистентности вредителей сельскохозяйственных культур к инсектицидам и синергис- там для снижения их доз и токсиостатков в
получаемой продукции.
Исследования по фитосанитарному мониторингу сельскохозяйственных угодий по особо опасным и карантинным вредным организмам на основе дистанционного
зондирования и ГИС-технологий
Разработка эффективных средств и методов мониторинга остатков пестицидов в растениях и почве
40
Разработка методов ограничения распространения особо опасных карантинных объектов и полиядных насекомых вредителей
41
Исследования по выявлению и диагностике рас и штаммов ограниченно распространенных на территории Республики Казахстан карантинных вредных организмов
методом ПЦР анализа
25
26
27
37
38
РАЗРАБОТКА АДАПТИВНЫХ СИСТЕМ ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЯ И
ВЛАГОРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Сущность исследования выражается необходимостью перехода от зональной почвозащитной системы земледелия к разработке и внедрению влагоресурсосберегающих агротехнологий и их дифференциации применительно к агроэкологическим условиям на основе адаптивно-ландшафтных
систем земледелия с использованием ГИС-системы на различных территориальных уровнях. Такой подход решает проблемы эффективного
использования земельных ресурсов, устойчивой продуктивности пашни и агроэкологии. Разработка и внедрение технологии минимальной обработки
почвы и No-till-прямой посев по стерне без всякой обработки почвы, приемов капельного орошения и гребневой технологии при орошении с учетом
особенности почвы Казахстана и тенденции развития этих направлений в мире отражает уровень предлагаемых решений. Масштабы применения
ожидаемых результатов огромны.
Уровень научной новизны и значимости
Постановка исследования учитывает мировой опыт, с необходимостью адаптации технологии в регионах Казахстана с учетом физико-химических
свойств почв и состава возделываемых культур. Новизной является установление критерия внедрения минимальной обработки почвы и No-till с
прямым посевом с учетом содержания гумуса (3,5% и более) почвы не нуждаются в интенсивных обработках для регулирования агрофизических
процессов и сохраняется оптимальная плотность почвы на уровне 1-1,24 г/см3 под влиянием естественных факторов.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Исследования носят прикладной характер, и результаты их подлежат к непосредственному внедрению на огромных масштабах в агробизнесе при
наличии соответствующей инфраструктуры. Отдельные положения технологически могут быть патентноспособными.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Адаптивно-ландшафтная система, влагоресурсоберегающая технология, ГИС-система, агроэкология, продуктивность пашни, минимальная обработка
почвы, No-till, капельное орошение, гребневая технология.
Индикаторами могут служить: выделение элементарных почвенных структур на основе агроландшафтного подхода, ресурсосбережение,
минимализация или отказ механической обработки почвы, сохранение растительных остатков на поверхности почвы, использование севооборотов,
включающих рентабельные культуры и культуры улучшающие плодородие почвы, интегрированный подход в борьбе с вредителями и болезнями,
использование качественных семян сортов, отзывчивых к данным технологиям. В рамках реализации тематики появятся инновационные патенты.
Количество их можно оценить до 20 наименований, публикация в международных журналах – более 100, подготовка специалистов-технологов – 90 на
уровне PhD и научных рекомендаций к внедрению через «экстеншн»- 75.
Базовые технологии
Возделывание сельскохозяйственных культур по высокозатратной технологии: отвальная плоскорезная обработка почвы, применение пара,
отсутствие плодосмена, полив напуском, валовое внесение удобрений в один прием, низкий удельный вес кормовых трав в севооборотах,
неэкологичность производства системе зонального земледелия.
РАЗРАБОТКА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫХ БИОПРЕПАРАТОВ ДЛЯ
БОРЬБЫ С БОЛЕЗНЯМИ И ВРЕДИТЕЛЯМИ РАСТЕНИЙ
1. Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов:
Защита растений от комплекса вредных организмов, в Казахстане осуществляется практически на 100% химическими препаратами. Негативные последствия от применения пестицидов
общеизвестны – это загрязнение окружающий среды а так же сельскохозяйственной продукции остатками химических препаратов, включающие тяжелые металлы, нитраты и другие
губительные для здоровья людей элементы.В странах с развитым сельским хозяйством исключительно важное значение придается разработке биологических и биологизированных методов
защиты растений. Единственной альтернативой использованию ядохимикатов является внедрение интегрированной системы защиты основанной на биологических методах. С использованием
естественно-биологических подходов в регулировании численности таких вредителей (энтомопатогены – микроорганизмы возбудители заболеваний насекомых и различные природные
вещества - выделенные из растений). Проект соответствует одному из приоритетных направлений развития применения биологических систем в решении глобальных проблем сельского
хозяйства, которое требует учета географических и климатических особенностей того или иного региона. Это подтверждается более ранними разработками - биопрепарат «Ак кобелек»,
активность которого связана с подбором аборигенного штамма, показывает активность в 1,7 раза выше коммерческого аналога «Лепидоцид». Кроме того масштабы применения данных
разработок затрагивают, кроме СХТП, и экологически важные зоны (ГНПП, парковые зоны в городах), где не допускается использования химических пестицидов.
Ожидаемые результаты:
будет проведен отбор 5 высокоэффективных штаммов, в том числе 3 энтомопатогенных грибов Beauveria bassiana и 2 бактерий Bacillus thuringiensis, проявляющих высокую
биологическую активность к основным вредителям сельскохозяйственных культур и лесных насаждений - саранчовые, жесткокрылые, чешуекрылые;
будут проведены лабораторные и полевые опыты по испытанию 5 новых микробиологических препаратов (грибных, бактериальных) для защиты растений от основных вредителей.
будет проведен подбор, почвенных микроорганизмов, проявляющих высокую антагонистическую активность по отношению к основным бактериальным и грибным болезням
сельскохозяйственных культур;
будут проведены модельные опыты в полевых условиях с использованием 2 микробиологических препаратов против болезней растений;
будут разработаны технологии получения и выпущены опытно-производственные партии биопрепаратов против опасных насекомых и болезней;
будет разработан полный пакет нормативно-технической документации, необходимой для промышленного внедрения разработанных технологий.
Реализация настоящей Программы будет способствовать повышению урожайности основных сельскохозяйственных культур Казахстана, получению экологически чистой продукции, снижению
затрат на применение химических средств защиты растений, что значительно повысит товарное качество конечных продуктов, будет способствовать укреплению кормовой базы
животноводства и развитию продовольственной безопасности Казахстана. Производство и внедрение биопрепаратов создаст возможность для импортозамещения и повышения экспортного
потенциала Республики. Масштабы применимости ожидаемых результатов. Шесть природно-климатических зон Республики Казахстан, Юго-западная Сибирь, Киргизия, Узбекистан.
2. Уровень научной новизны и значимости: Разработка тематики требует наивысшего уровня научного и технического обеспечения. Научные исследования прошлых лет позволили создать
уникальную коллекцию аборигенных штаммов энтомопатогенных микроорганизмов. В работе будут применяться современные научные и методические подходы разработки биотехнологий, в
том числе и молекулярно-генетические исследования. Кроме того, имеется научный интерес зарубежных ученых к данной коллекции, в частности со стороны партнеров из Германии, Китая и
России.
В результате реализации настоящей Программы будут разработаны конкретные приемы повышения урожайности сельскохозяйственных культур, что создаст предпосылки для повышения
конкурентоспособности экономики, обеспечит Республике Казахстан равноправное партнерство в разработке и реализации крупных международных программ в области повышения
продуктивности сельскохозяйственного производства и охраны природы.
Все это говорит о высоком уровне новизны и значимости данной тематики.
3. Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов): Реализация проекта позволит сотрудникам Департамента
фитосанитарной безопасности МСХ РК, ГУ «Республиканский методический центр фитосанитарной диагностики и прогнозов», РГП «Фитосанитария» Комитета государственной инспекции в АПК
МСХ РК и сельхозпроизводителям республики на более высоком качественном уровне использовать рекомендации, методические указания по применению биопрепаратов, приобретать и
использовать их.
Все результаты исследований обладают высокой патентоспособностью и имеют на сегодня высокий спрос среди СХТП.
4. Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований): БИОТЕХНОЛОГИЯ, БИОМЕТОД, БИОПРЕПАРАТ, ГРИБ,
БАКТЕРИЯ, НАСЕКОМОЕ, РАСТЕНИЕ. Реализация настоящей тематики будет способствовать повышению урожайности основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в условиях
Казахстана, получению экологически чистой продукции, снижению затрат на применение химических средств защиты растений, что значительно повысит товарное качество конечных продуктов,
будет способствовать укреплению кормовой базы животноводства и развитию продовольственной безопасности РК.
Производство и внедрение биопрепаратов создаст возможность для импортозамещения и повышения экспортного потенциала Республики.
Сельскохозяйственная продукция, рассчитанная на экспорт, будет иметь сертификат экологической чистоты по параметрам, необходимым при вступлении Казахстана в ВТО.
Базовые технологии: Биотехнологии – культивирование микроорганизмов в ферментерах; молекулярной биологии – ПЦР, генетическое маркирование.
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО СЕЛЕКЦИИ ЗЕРНОВЫХ, ЗЕРНОБОБОВЫХ, КРУПЯНЫХ, МАСЛИЧНЫХ, КОРМОВЫХ,
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ, ОВОЩНЫХ, ЛЕСНЫХ КУЛЬТУР НА ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ,
АДАПТИВНОСТИ К БИОТИЧЕСКИМ И АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ.
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Селекция – непрерывный процесс, содержание которого охватывает весь селекционный цикл исследований, и по своей сущности направлен на создание
высокоурожайных и качественных сортов и гибридов с высокими адаптационными возможностями для различных агроэкологических условий. Основные направления
исследований:
1. Планирование скрещиваний на основе создания, выделения и использование признаковых (генетических) коллекций с/х культур на лимитирующие показатели
(засухоустойчивость, устойчивость к стрессам, болезням). Использование генетического разнообразия для улучшения стресс индикаторных признаков в процессе селекции.
2. Обоснование целенаправленного отбора и использование ассоциативного картирования, значимых маркеров в селекции с/х культур на продуктивность, качество и
адаптивные критерии. Использование - улучшенных технологий фенотипирования морфологического и физиологического развития для каждого агроэкотипа.
3. Экологическая селекция (включая челночную) с целью охвата природно-климатического разнообразия Казахстана. Изучение феномена генотип-среда на разных уровнях:
1) международное сортоиспытание (реально лучших аналогов); 2) продвинутого селекционного материала в экологической сети Казахстана; 3) в программах маркерной
cелекции по признакам адаптивности на уровне популяций.
4. Создание сортов с повышенной стрессоустойчивостью и общей адаптационной способностью конкретного типа по качеству переработки. Ожидаемым результатом
является создание рынка сортов и гибридов на национальном уровне для эффективного использования биоклиматического и почвенного потенциала страны.
Уровень научной новизны и значимости
Сорта и гибриды с характерными отличиями по новым рекомбинациям генов и соответственно с фенотипическими проявлениями хозяйственно-ценных признаков и
свойств обеспечивают высокий уровень новизны и значимости полученных результатов в повышении урожайности и качества сельскохозяйственной продукции. Новые
направления научных исследований:
1. Генетические маркеры на всех этапах (планирование, отбор, стабильность) в сравнении, комбинировании и в комплексе с традиционными фенотипическими методами.
2. Применение методов ДГЛ для обеспечения гомогенности, однородности и стабильности сортов.
3. Создание сортов нового поколения: однородные конкретного типа использования, в т.ч. для здоровой пищи
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Прикладным продуктом (результатом) являются инновационные сорта и гибриды с оформленными патентами, достаточно быстро коммерциализуемые, используемые с
дополнительным эффектом в аграрном бизнесе при условии налаживания промышленного семеноводства для обеспечения ускоренной сортосмены.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Методы селекции, биотехнология, рекомбинация генов, молекулярная генетика, сорт, клеточная инженерия, методика дигаплоидов, адаптация и др.
Конечным продуктом исследований являются:
1. Генетически стабильные сорта и гибриды, достоверно превышающие контрольные (стандартные) сорта по продуктивности, не менее 10% (по данным Госкомиссии по
сортоиспытанию с.-х. культур), либо продвинутые по отдельным хозяйственно-ценным признакам для решения специфических задач (скороспелость, качество продукции,
устойчивость к болезням и т.д.) на соответствующих площадях
2. Публикации (международный рейтинг)
3. Патенты на сорта, способы и технологии и их создания
4. Подготовка селекционеров, семеноводов
Базовые технологии
Классическая селекция, использование на всех этапах методов молекулярно генетики и биоинженерии, клеточной инженерии, регламентация по этапам когда, сколько и
как (в зависимости от с/х культур, их предназначения и использования). В Казахстане уже накоплен значительный опыт по созданию сортов и гибридов на основе
использования адаптивных генетических ресурсов и селекционных методик: гибридизация, отборы на этапе подбора родительских пар и в расщепляющихся поколениях
гибридов, освоение методики дигаплоидов, селекция на гетерозис, создание поликомпонентных генетически уравновешенных синтетических популяций.
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ФИТОСАНИТАРНОМУ МОНИТОРИНГУ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
УГОДИЙ ПО ОСОБО ОПАСНЫМ И КАРАНТИННЫМ ВРЕДНЫМ ОРГАНИЗМАМ НА ОСНОВЕ
ДИСТАНЦИОННОГО ЗОНДИРОВАНИЯ И ГИС-ТЕХНОЛОГИЙ
1. Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов.
Разработка геоинформационной системы фитосанитарного мониторинга за особо опасными и карантинными вредителями, сорными растениями и
болезнями сельскохозяйственных, многолетних и лесных культур в республике.
Проект соответствует одному из приоритетных направлений развития программ космических исследований в сельском хозяйстве Республики Казахстан. Трансферт
этих технологий позволит поднять уровень исследовательских работ, проводить мониторинг за вредными организмами оперативно и своевременно, исключить
влияние человеческого фактора, существенно сэкономить бюджетные средства, реализовать большие потенциальные возможности агропромышленного комплекса
республики для производства экологически чистой продукции растениеводства и животноводства.
Будет создана система фитосанитарного мониторинга c регулярно обновляемой базой данных (БД) и информационно-поисковой системой (ИПС) по особо опасным и
карантинным вредителям, сорным растениям и болезням сельскохозяйственных, многолетних и лесных культур анализируемых в режиме реального времени на
основе динамических материалов дистанционного зондирования Земли, геоинформационных технологий с использованием лицензионных программных продуктов
ArcGIS, данных глобального позиционирования и беспилотных летательных платформ в целях оценки фитосанитарной ситуации, что позволит определить
экономическую целесообразность проведения пестицидных обработок против вредных организмов или их отмену.
Масштабы применимости ожидаемых результатов. Шесть природно-климатических зон Республики Казахстан.
2. Уровень научной новизны и значимости: Трансферт технологий по дистанционному зондированию Земли (ДЗЗ) и оценке фитосанитарного состояния
агроландшафтов и агроэкосистем на базе геоинформационных систем (ГИС), данных ДЗЗ в т.ч. и использования беспилотных летательных аппаратов позволит
уточнить ареалы вредных организмов, и дать оценку степени засоренности агроэкосистем и их пораженности вредителями и болезнями, создать компьютерную базу
данных и информационно-поисковые системы, адаптировать методы дистанционной диагностики состояния посевов для разных почвенно-климатических зон
республики.
3. Прикладная важность исследования. Реализация проекта позволит сотрудникам Департамента фитосанитарной безопасности МСХ РК, ГУ
«Республиканский методический центр фитосанитарной диагностики и прогнозов», РГП «Фитосанитария», Комитета государственной инспекции в АПК МСХ
РК и сельхозпроизводителям республики на более высоком качественном уровне использовать рекомендации, методические указания по трансферту
информационных технологий, приобретать и использовать базы данных спутников и беспилотных платформ.
4. Дескриптор и технические характеристики . Фитосанитария, мониторинг, карантинные объекы, опасные вредные организмы, с/х культуры, ДЗЗ, ГИС –
системы и др.
Основным направлением исследований является использование новейших информационных технологий. Среди них особое внимание отводится
дистанционному зондированию территории республики беспилотными летательными аппаратами, оборудованными соответствующими фотокамерами,
приборами управления, передачи и обработки информации.
Дистанционное зондирование является современным эффективным инструментом проведения наблюдений, картографирования и оценки явлений,
происходящих на поверхности Земли. Оно включает в себя все доступные методы научного мониторинга, проводимого с дальних расстояний. Системы наблюдений с
помощью дистанционных методов позволяют оценивать влияние вредных организмов на состояние и продуктивность растений, следить за изменениями природных
условий (гидротермические параметры, влажность почвы и др.), вытекающих из климатических факторов и цикличности природных явлений.
5. Базовые технологии: Исследования основываются на стандартных подходах обработки данных дистанционного зондирования, подспутниковых
наблюдений и ГИС технологий. Оборудование, необходимое для осуществления наблюдений, включает в себя такие платформы, как искусственные спутники Земли,
самолеты, наземные и автоматические низколетающие беспилотные платформы, а также системы регистрации данных (цифровые фотокамеры, телеаппаратура,
многоканальные сканеры, высокоразрешающие визуальные системы).
ДОРОЖНАЯ КАРТА – УРАCПБПП (ПОДНАПРАВЛЕНИЕ: РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ)
2014
Время
Продукты/Услуги
2019
Высокопродуктивные и
конкурентоспособные с-х культуры
2024
Ресурсосберегающие технологии
возделывания с/х культур
Органическое
земледелие
……….
2030
Фитосанитарное
благополучие
Исследования по селекции с-х культур на повышение стрессоустойчивости и продуктивности
Тематики
научных
исследований
Разработка адаптивных систем землепользования
Разработка биопрепаратов для борьбы с болезнями и вредителями растений
Исследования по мониторингу особо опасных карантинных вредных объектов
Базовые
технологии
Индикаторы
методы молекулярной генетики
и биоинженерии
влагоресурсоберегающая
технология
культивирование
микроорганизмов
дистанционное зондирование
земли
классическая селекция
плоскорезная обработка почвы
ГИС технологии
гибридизация
гребневая технология
методы молекулярной
биологии (ПЦР)
методика дигаплоидов
капельное орошение
генетическое маркирование
почвенное
картографирование
Сорта и гибриды с/х культур, агротехнологии,
биопрепараты, система мониторинга и др.
охранные документы
практические
рекомендации
ученые, прошедшие
стажировки
публикаций, в т.ч. в
цитируемых изданиях
Разработка и совершенствование образовательных программ
бакалавриата, магистратуры и докторантуры, увеличение
количества государственных грантов
Финансовые ресурсы – республиканский бюджет, инвестции бизнес -структур
Ресурсы
Материально-техническая база научных организаций, опытных предприятий,
университетов сельскохозяйственного профиля
Отечественные организации: НИО АО «КАИ», КазАТУ им.
С.Сейфуллина, КазНАУ, ЗКТУ, НИИ ботаники и фитоинтродукции,
НИИ биологии и биотехнологии растений, НЦБ, НИИ микробиологии
и вирусологии, ИКИ
Стратегии/
Программы
Риски
Мониторинг
Стратегия
2050
ГП ФИИР Республики
Казахстан
на 2014–2020 годы
Недостаточное финансирова
ние исследований и модерни
зации научной и эксперимент
альной инфраструктуры
Развитие инфраструктуры и
технологической базы
Агробизнес2020
Увеличение стоимости
НИОКР, оборудования;
Увеличение сроков
реализации проектов;
Кадровая
политика
Операционный план
Ведущие зарубежные организации: Всероссийский НИИ защиты
растений, Институт систематики и экологии животных СО РАН,
CYMMIT, ICARDA, IRRI, ICRISAT, ARS, INRA, ИЦ Волкани, IWMI,
ВНИИР и др.
Закон
«Об
охране
селекционных
Программа по
Стратегия инновационного развития
достижений»
модернизации
Республики Казахстан на период до
Закон «О семеноводстве»
инфраструктуры НИО и
2030 года
Закон «О сертификации»
опытных станций
Отсутствие квалифицированных
специалистов, старение.научных
кадров, низкая мотивация для
молодых ученых
Сорта и гибриды с/х культур,
агротехнологии, биопрепараты,
система мониторинга и др
Слабая компетенция
или отсутствие стим
улов у исполнителей
проектов
Количество земель, занятых
под новыми технологиями
Стратегический план
Низкий уровень НИР в связи с
морально устаревшими научны
ми приборами и оборудованием
Экономический эффект от внедрения
высокоурожайных сортов с использованием
ресурсосберегающих технологий
Долгосрочное видение
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
Исследования по селекции зерновых, зернобобовых, крупяных, масличных, кормовых, плодово-ягодных, овощных, лесных культур на
повышение продуктивности, адаптивности к биотическим и абиотическим факторам и качества продукции
1
Проведение исследований
2
Привлечение ведущих
зарубежных ученых для
реализации НИОКР
Производственные испытания,
демонстрация новых сортов и
гибридов
Повышение квалификации:
Обучение
Повышение квалификации
(стажировка)
Модернизация научной
инфраструктуры
3
4.0
4.1
4.2
5
1
2
3
4.0
4.1
4.2
5
отчет
НИО, университеты,
международные центры,
частные компании
НИО, университеты
2014-2030
РБ, международные гранты.
средства предприятий
2014-2020
РБ, международные гранты
НИО, СХТП
2014-2030
РБ, международные гранты,
средства агробизнеса
Дипломы, сертификаты
Дипломы, сертификаты
НИО, университеты
НИО, университеты
2014-2020
2014-2020
Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2025
РБ, международные гранты
РБ, международные гранты,
средства НИО
РБ, международные гранты
Отчет,
публикация в
цитируемом журнале
Акт внедрения
Разработка высокоэффективных биопрепаратов для борьбы с болезнями и вредителями растений
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные гранты
Привлечение ведущих зарубежных
Отчет,
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные гранты
ученых для реализации НИОКР
публикация в
цитируемом
журнале
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, СХТП
2014-2024
РБ, средства агробизнеса
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, международные
сертификаты
гранты, , агробизнес
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2022
РБ, международные
(стажировка)
сертификаты
гранты, собственные
средства НИО
Модернизация научной
Акт приемаНИО, университеты
2014-2024
РБ, международные гранты
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
продолжение
1
2
3
3.1
3.2
4
1
2
3
4.0
4.1
4.2
5
Разработка адаптивных систем землепользования и влаго-ресурсосберегающих технологий
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
гранты
Производственные испытания,
Акт внедрения
НИО, университеты
2014-2024
РБ, агробизнес
демонстрационные площадки
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
сертификаты
гранты, агробизнес
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
(стажировка)
сертификаты
гранты, собственные
средства НИО
Модернизация научной
Акт приемаНИО, университеты
2014-2020
РБ, международные
инфраструктуры
передачи
гранты
Исследования по фитосанитарному мониторингу сельскохозяйственных угодий по особо опасным и карантинным
вредным организмам на основе дистанционнного зондирования и ГИС-технологий
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
гранты
Привлечение ведущих
Отчет,
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
зарубежных ученых для
публикация в
гранты
реализации НИОКР
цитируемом
журнале
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
гранты, агробизнес
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2024
РБ, агробизнес
сертификаты
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2022
РБ, международные
(стажировка)
сертификаты
гранты
Модернизация научной
Акт приемаНИО, университеты
2014-2024
РБ, международные
инфраструктуры
передачи
гранты
АО «Национальный центр государственной научно-технической экспертизы»
Результаты проекта
«Системный анализ и прогнозирование в
сфере науки и технологий»
по под-направлению
«Животноводство и ветеринария»
Алматы, 2014
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Животноводство и ветеринария
Исследования по созданию и совершенствованию существующих типов, линий с/х животных
Разработка и внедрение в селекционный процесс метода ДНК-диагностики по рецессивным генам крупного рогатого скота;
Разработка научно-обоснованных методов по созданию стад мясного скота путём поглотительного скрещивания нетехнологичного
низкопродуктивного поголовья с быками специализированных мясных пород;
Разработка и внедрение новых вариантов гибридизации на основе разводимых в республике сельскохозяйственных животных,
обеспечивающих получение высокопродуктивных гибридов;
Разработка методов иммуннокоррекции организма животных в раннем постнатальном онтогенезе.
Разработка методов в области трансгенеза и клеточной инженерии;
Разработка новых методов и систем искусственного осеменения с/х животных
Разработка методов трансплантации эмбрионов (in vivo, in vitro) с/х животных
Разработка программного обеспечения по учету и анализу основных селекционных признаков с/х животных
Разработка программного обеспечения по расчету племенной ценности с/х животных
Разработка программного обеспечения по генетической паспортизации с/х животных
Разработка программного обеспечения автоматизированного расчета рационов кормления сельскохозяйственных животных
Исследования по усовершенствованию системы полноценного кормления сельскохозяйственных животных на основе максимального
использования собственных кормовых ресурсов
Исследования по совершенствованию системы кормления молодняка, обеспечивающей повышение эффективности использования
питательных веществ кормов
Исследования по совершенствованию технологии возделывания кормовых культур.
Разработка технологий рационального использования пойменных сенокосов.
Разработка технологий оазисного кормопроизводства.
Разработка технологий создания адресных комбикормов, БВМД и премиксов, разработанных с учётом кормовой базы хозяйств,
питательности основных кормов и технологических условий производства.
Разработка и усовершенствование технологических параметров производства консервированных кормов (сено, сенаж, силос, корнаж,
силосование влажного зерна)
Исследования по использованию геоинформационных систем (ГИС) для агроэкологической оценки пастбищ и сенокосов.
Разработка технологий обводнения пастбищ на основе использования возобновляемых источников энергии и рациональное использование
пастбищ.
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
20
21
22
Разработка технологий восстановления деградированных пастбищ и нарушенных агроэкосистем
Разработка технологических параметров создания и использования сенокосов, пастбищ со схемами сырьевого и зеленого конвейеров;
Разработка системы эпизоотологического надзора, математического моделирования и прогнозирования болезней животных в Республике
Казахстан
23
Исследования по изучению иммунобиологических, молекулярно-генетических
свойств эпизоотических культур, выделенных из
неблагополучных по болезням очагов, сохранение коллекционных штаммов микроорганизмов для создания биопрепаратов.
24
Исследования по изучению зависимости возникновения новых эпизоотических очагов по особо опасным, зооантропонозным и
эмерджентным инфекциям на территориях Республики Казахстан и в государствах дальнего и ближнего зарубежья.
25
Разработка и совершенствование научно-обоснованной системы мероприятий по управлению эпизоотическим процессом и купированию
очагов особо опасных, карантинных и эмерджентных болезней животных, согласно требованиям МЭБ
26
Разработка с и совершенствование системы мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации объектов ветеринарно-санитарного
надзора
27
28
29
30
31
Разработка технологий создания современных и усовершенствование существующих вакцинных препаратов.
Разработка новых и усовершенствование существующих тест-систем для диагностики заболеваний животных, птиц, рыб и пчел.
Разработка эффективных средств и методов терапии болезней животных, птиц и пчёл.
Исследования по усовершенствованию системы обеспечения благополучия поголовья с/х животных и птиц по незаразным болезням.
Разработка ресурсосберегающих технологий содержания сельскохозяйственных животных различных направлений продуктивности по
регионам Казахстана.
Разработка научно - обоснованной системы ведения мясного скотоводства по низкозатратным ресурсосберегающим технологиям;
Разработка системы ускоренного выращивания высокопродуктивных коров;
Разработка экологически безопасных, энерго- и ресурсосберегающих технологий производства молока и говядины;
Разработка систем оборудования для машинного доения, хранения и переработки молока
Разработка методов идентификации физиологического состояния с/х животных
Разработка систем машин для кормопроизводства (сеялки, пресс-подборщик, ворошилки, навесные тележки и т.д.)
Разработка систем машин для кормоприготовления (измельчитель, коромораздатчики, плющилки, погрузчики и т.д.)
Разработка систем оборудования для содержания с/х животных (поилки, навозоудаление)
32
33
34
35
36
37
38
39
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО СОЗДАНИЮ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
СУЩЕСТВУЮЩИХ ТИПОВ, ЛИНИЙ С/Х ЖИВОТНЫХ
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых
результатов
Учитывая, темпы развития экономик зарубежных и соседних стран, нам необходимо принять меры по улучшению генетического прогресса
сельскохозяйственных животных современными биотехнологическими методами (рецессивные гены, трансплантация эмбрионов, геномная
селекция и др.), позволяющие наиболее точно рассчитать племенную ценность животного, сократить время и затраты связанные с содержанием
племенного молодняка и отбирать только лучших животных для воспроизводства и создания быкопроизводящих стад.
Уровень научной новизны и значимости
Новизна заключается в разработке научно-обоснованных методов и приемов селекции по созданию новых пород, типов и линий
сельскохозяйственных животных с использованием современных биотехнологических методов воспроизводства и селекции (геномная селекция),
что обеспечит получение высококачественной конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям внутреннего и внешнего рынков.
Изучая опыт ведения селекционной работы в зарубежных странах, а также учитывая специфические особенности ведения животноводства в
нашей республике необходимо разработать новые методы оценки племенной ценности скота, которые позволят эффективно проводить отбор и
подбор животных и получать особей с заранее намеченными хозяйственно-полезными признаками. Геномная селекция дает возможность
наиболее точно рассчитать племенную ценность животного, сократить время и затраты связанные с содержанием племенного молодняка и
отбирать только лучших животных для молочного стада и воспроизводства.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
В целом исследования, направленные на развитие животноводства являются актуальными, поскольку определяются необходимостью
решения проблемы обеспечения населения страны ценными продуктами питания, а отечественную легкую промышленность – качественным
сырьем. Создание в племенных заводах высокопродуктивных, наследственно-устойчивых внутрипородных структурных групп с высоким
генетическим потенциалом, способных оказать генетическое влияние на качественное улучшение основного породного массива Республики
Казахстан.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
ИНФОРМАЦИОННЫЙ БАНК ДАННЫХ,
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ГЕНОМНАЯ
СЕЛЕКЦИЯ,
МИКРОСАТЕЛЛИТ,
ВЫРАЩИВАНИЕ,
ОТБОР,
ПОДБОР,
В результате исследований будут разработаны наиболее рациональные методы и приемы отбора и подбора животных, разработаны и
внедрены биотехнологические приемы и методы, позволяющие ускоренному тиражированию пород сельскохозяйственных, которые станут научнометодической основой увеличения поголовья и совершенствования технологии воспроизводства новых типов и линий, путем использования
достижений в области биотехнологии и молекулярной генетики.
Базовые технологии: База данных,Отбор и подбор, Чистопородное разведение, Методы скрещивание, Гибридизация , ДНК анализ
31
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ОБВОДНЕНИЯ ПАСТБИЩ НА ОСНОВЕ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОЗОБНОВЛЯЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ И
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАСТБИЩ
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых
результатов
В настоящее время бессистемное использование земельных ресурсов и возрастание антропогенных нагрузок на единицу площади
привели к экологической дестабилизации, идет интенсивный процесс деградации почв и опустынивание. В республике из 189,0 млн.га сбито
26,5 млн. га пастбищ. В основном – это земли категории «населенных пунктов». Сбой этих земель произошел ввиду большой концентрации
животных на ограниченной территории, нарушение принципов сезонности и ротации используемых участков, не соблюдение нагрузки выпаса,
сроков использования и др. Учитывая значительную площадь территории Республики и разнообразие природных условий, наиболее
эффективным инструментом оценки современного состояния пастбищ и, дальнейшего контроля за ними, являются технологии ГИС и
дистанционного зондирования. Их экономическая эффективность доказана опытом аналогичных работ в разных странах мира. Для этих целей
необходимо выявить соответствующие контролируемые параметры и разработать технологии эффективного управления пастбищами и методы
мониторинга с использованием данных дистанционного зондирования.
Уровень научной новизны и значимости
Научная новизна исследований заключается в наиболее эффективных методах оценки современного состояния пастбищ, дальнейшего
контроля за ними с использованием ГИС технологии и дистанционного зондирования, разработке комплекса мер по модернизации
обводнительных систем с применением инженерно-технических средств нового поколения на основе ресурсосбережения, обеспечивающих
рациональное управление, использования и охраны водных ресурсов и пастбищных ресурсов.Для комплексного решения поставленных проблем
предусматривается применение высокоэффективных водо-энергосберегающих, трансфертных технологий и технических средств обводнения с
адаптацией их к местным условиям, усовершенствования технологий и технических средств нового поколения.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Предлагаемые технологии патентоспособные так как могут быть усовершенствованы и модернизированы в результате проведения
исследований и испытаний и оформлены в виде заявок на изобретения. Коммерциализация технологий в области обводнения отгонных пастбищ
имеет очень высокие перспективы так как требуется модернизация и восстановление более чем 2500 тысяч водозаборных сооружений, из
которых более 350 дают минерализованную воду и требуют применения современных опреснительных установок адаптированных к нашим
условиям рынка. В стратегии развития одной из ведущих отраслей АПК – животноводства, использование научно-обоснованных подходов к
эксплуатации пастбищных ресурсов путем применения отгонно-пастбищного животноводства будет способствовать в осуществлении программы
продовольственной безопасности.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Естественные пастбища, агротехника, кормовые культуры, плодородие, урожайность.Восстановление деградированных пастбищ
повлечет за собой развитие животноводства и соответственно улучшит социальную сторону сельского населения. Снизит экологическую
обстановку (опустынивание) в населенных пунктах. Вовлечение в сельхозоборот деградированных с/х земель.
32
Базовые технологии: Коренное улучшение пастбищ, ГИС технологии,
Диверсификация с/х культур, Разработка систем
пастбищеоборотов.
РАЗРАБОТКА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ НАУЧНО-ОБОСНОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕРОПРИЯТИЙ ПО
УПРАВЛЕНИЮ ЭПИЗООТИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ И КУПИРОВАНИЮ ОЧАГОВ ОСОБО ОПАСНЫХ,
КАРАНТИННЫХ И ЭМЕРДЖЕНТНЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ, СОГЛАСНО ТРЕБОВАНИЯМ МЭБ
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Эпизоотологическая характеристика территории РК свидетельствует о наличии в нашей стране 123 заразных болезней, из которых около 90%
являются общими для человека и животных.Высокий процент заболеваемости животных отмечается и такими опасными для человека инвазиями, как
эхинококкоз, токсокароз, альвеококкоз, описторхоз.Имеет место определенный риск заноса эмерджентных болезней (болезнь Шмалленберга, лихорадка
долины Рифт, болезнь Акобане, болезнь Найроби, АЧС, блютанг и др.) при завозе скота из зарубежных стран.Знания нозологического профиля и
эпизоотической ситуации по заразным болезням животных в нашей стране, странах Ближнего и Дальнего зарубежья позволяют определить стратегию и
тактику практической ветеринарной деятельности, направить в необходимое русло научный потенциал по изысканию средств и методов борьбы с инфекциями
и инвазиями животных и обеспечить ветеринарное благополучие животноводства.
Уровень научной новизны и значимости
Оценка эпизоотической ситуации и создание при этом базы данных по опасным инфекционным болезням животных позволит Комитету
ветеринарного контроля и надзора МСХ РК правильно планировать ПЭМ и эффективно управлять эпизоотическим процессом.Работа носит прикладной
характер и результаты исследований найдут применение при разработке планов профилактических и противоэпизоотических мероприятий уполномоченными
органами в области ветеринарии в целях оценки рисков, прогнозирования и управления эпизоотическим процессом.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Работа носит прикладной характер и результаты исследований найдут применение при разработке планов профилактических и
противоэпизоотических мероприятий уполномоченными органами в области ветеринарии в целях оценки рисков, прогнозирования и управления
эпизоотическим процессом.Разработанные методы профилактики, диагностики и вакцины носят высокий уровень патентоспособности, а результаты
исследований могут быть реализованы или коммерциализованы (лицензионные договора на патенты)
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Инфекция, идентификация, бруцеллез, бактериология, бактерии,бешенство, заболеваемость, мониторинг, лейкоз, туберкулез, паспортизация,
секвенирование серология, штаммы, эпизоотология, ящур.
В процессе выполнения исследований будут:
1. Представлены ретроспективный анализ по вспышкам инфекционных заболеваний на территории РК и характеристика популяций их возбудителей,
циркулирующих в очагах инфекций.
2. Представлен анализ заболеваемости животных инфекциями, инвазиями, в том числе зоонозными на территории стран ближнего и дальнего
зарубежья по данным МЭБ, ФАО, ВОЗ, выявлен риск заноса возбудителей, определена вероятность последующего их распространения и разработаны
рекомендации по недопущению заноса болезней на территорию РК.
3. Проведен эпизоотологический мониторинг за инфекционными, инвазионными болезнями животных и разработаны рекомендации по купированию
эпизоотических очагов на территории РК.
4. Проведено картографирование и последующее зонирование территории РК по степени напряженности эпизоотической ситуации в отношении особо
опасных, зооантропонозных и эмерджентных инфекций (бруцеллез, ящур, сибирская язва, бешенство, зооантропонозы и др). Разработаны компьютерные
карты по зонированию, кластеризации и прогнозу эпизоотической ситуации по особо опасным и зооантропонозным болезням животных.
Базовые технологии
При выполнении программы будут применены официально регламентированные Ветеринарным Законодательством Республики Казахстан
33
методы исследований: эпизоотологический, бактериологический, биологический, серологический и др.
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ ПОЛНОЦЕННОГО
КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ НА ОСНОВЕ
МАКСИМАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОБСТВЕННЫХ КОРМОВЫХ РЕСУРСОВ
Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Мировой опыт показывает, что продуктивность скота обусловлена генотипом, условиями кормления и содержания. И при этом рост молочной
продуктивности коров до удоя 4500 кг в год зависит в основном от полноценного сбалансированного кормления. При удое свыше 4500 кг усиливается значение
генетического потенциала, но и в этом случае решающим, на 65 – 70 %, остаётся кормление. Ключевые продукты - основные корма растительного и животного
происхождения, нормы кормления, сбалансированные рационы, макро-микродобавки, БВМД, премиксы, полноценные комбикорма, типы кормления, техника
кормления. Зарубежными учеными разработаны типовые рационы основных групп животных, программы для составления сбалансированных рационов.
Типовые рационы научно обоснованы, содержат необходимое количество белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. В кормлении
сельскохозяйственных животных кроме основных кормов применяют биологически активные вещества, биостимуляторы (антибиотики, гормоны, ферменты,
специфические сыворотки, тканевые препараты и др.), т.е. различные добавки, влияющие на обмен веществ в организме, процессы пищеварения,
переваримость и усвояемость питательных веществ. Детально разработаны рецепты полноценных комбикормов, заменителей цельного молока, премиксов
(смеси биологически активных веществ — витаминных, минеральных и др.) и других добавок. Комбикормовая промышленность по этим рецептам изготовляет
кормовые смеси. Химическая промышленность выпускает карбамид (мочевину), аммонийные соли, синтетические аминокислотыч(лизин, метионин и др.),
витамины, минеральные подкормки, концентраты. Гидролизная промышленность - кормовые дрожжи. Большое значение в кормлении животных имеет
подготовка приготовление кормов к скармливанию.В России, Беларуси, странах Европы налажен выпуск оборудования для кормоприготовления и
кормораздачи.
Уровень научной новизны и значимости
Научная значимость состоит в том, что решение задач исследований выполняется на основе методик принятых международным научным
сообществом. Для этого будут использованы современные приборы и лабораторное оборудование, позволяющее с большой достоверностью определить
качество корма и на его основе разработать научно-обоснованные рационы кормления животных, для проявления генетического потенциала с/х животных. С
увеличением выхода животноводческой продукции (на 1 голову), но с меньшей ее себестоимостью, за счет сбалансированных кормов (рационы), качественного
приготовления кормов, новых рецептов и т.д., будет получена дополнительная выручка.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Разработки имеют прикладной характер и патентоспособность, так как будут использоваться в сельхозформированиях разных форм собственности в
качестве интенсификации кормления в животноводстве Казахстана. Внедрение разработок на основе введения в рацион высокоэнергетических кормов
экономически под силу всем категориям хозяйств и могут стать объектом коммерциализации в АПК РК.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
КОРМА, КОРМЛЕНИЕ, ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ, ПРОТЕИН, СУХОЕ ВЕЩЕСТВО, ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ, ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМА.
Разработка детализированных адаптированных кормовых рационов в кормлении различных половозрастных групп сельскохозяйственных животных в
стойловый и пастбищный период. Оптимизация структуры рационов кормления животных по зонам Казахстана. Рекомендации по кормоприготовлению к
скармливанию с/х животных.
Базовые технологии: химический состав и питательность кормовых культур и кормов, переваримость и энергия кормов, нормы кормления с/х
животных, конверсия корма.
34
ДОРОЖНАЯ КАРТА – УРАCПБПП (ПОД-НАПРАВЛЕНИЕ: ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРИЯ)
Время
2014
2018
Кормление с/х
животных
Продукты/Услуги
2023
……….
2030
Системы обеспечения благополучия поголовья животных
по особо опасным болезням
Устойчивое управление
пастбищами
Управление селекционным процессом
Технология кормления и кормоприготовления для с/х животных
Тематики
научных
исследований
Технология эффективного управления пастбищами
Обеспечение ветеринарного благополучия по особо опасным заболеваниям
Селекция с/х животных
Базовые
технологии
База данных
Гибридизация
Отбор и подбор
ДНК анализ
Химический состав и питательность
кормовых культур и кормов
эпизоотологический
ГИС технологии
бактериологический
Диверсификация с/х культур
биологический
Разработка систем
пастбищеоборотов
серологический
Нормы кормления с/х животных
Методы скрещивание
Конверсия корма
Чистопородное
разведени/е
Индикаторы
Коренное улучшение пастбищ
15 публикации в
международных журналах
20 диагностикумов
20 новых патентов
40 практических рекомендаций
Стажировка более 40 ученых
30 видов профилактических,
лечебных препаратов
Приобретение современного лабораторного оборудования для проведения молекулярногенетических и биотехнологических исследований
Разработка и совершенствование образовательных программ бакалавриата, магистратуры и
докторантуры, увеличение количества государственных грантов
Внесение изменений в законодательные акты касательно исследований в области
молекулярной генетики
Ресурсы
Финансовые ресурсы
Материально-техническая база научных организаций, опытных предприятий, базовые хозяйства, университетов сельскохозяйственного профиля
Ведущие зарубежные организации
в области кормления и
кормоприготовлении
Стратегии/
Программы
Риски
Мониторинг
Стратегия 2050
Служба сельскохозяйственных научных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США;
Национальный институт сельскохозяйственных исследований (INRA, Франция;
Бразильская корпорация сельскохозяйственных исследований (EMBRAPA)
Национальный институт аграрных технологий (INTA, Аргентина)
ГП ФИИР Республики Казахстан
на 2014–2020 годы
- Необходимость трансферта технологий на
начальном эт
апе
-недостаточное финансирование;
- слабое финансовое состояние агроформирований,
внедряющих проекты;
Развитие инфраструктуры и
технологической базы
Операционный план
Закон о пастбищах (новые
программы)
Агробизнес2020
- увеличение стоимости НИОКР, увеличение стоимости оборудования;
- увеличение сроков реализации
проектов;
- снижение качества НИОКР;
Кадровая политика
Стратегия инновационного развития
Республики Казахстан на период до
2030 года
Кадровые риски
Количество земель, занятых
под новыми технологиями
Стратегический план
Закон «О племенном животноводстве»;
Закон «О ветеринарии»;
Закон «О государственном регулировании развития АПК и сельских
территорий»;
Закон «Об охране селекционных достижений»
мелкотоварность производства;
- низкий генетический потенциал сельхозживотных;
- концентрация более 80% поголовья животных в низкопродуктивных личных подсобных
хозяйствах населения;
- низкий уровень обеспечения ветеринарного благополучия.
Удельный вес производства продукции
животноводства за счет внедрения
инновационных научно-технических
разработок
Создание пород, типов, линий
животных с улучшенным генетическим
потенциалом
Долгосрочное видение
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
1
2
3
4.0
4.1
4.2
5
Исследования по созданию и совершенствованию существующих типов, линий с/х животных
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2030
РБ, Международные гранты
Привлечение ведущих зарубежных
Отчет,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
ученых для реализации НИОКР
публикация в
цитируемом журнале
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, СХТП
2014-2030
РБ, Международные
гранты, Агробизнес
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
сертификаты
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
(стажировка)
сертификаты
Модернизация научной
Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2025
РБ, Международные гранты
инфраструктуры
Исследования по усовершенствованию системы полноценного кормления сельскохозяйственных животных на основе максимального
использования собственных кормовых ресурсов
1
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2018
РБ, Международные гранты
2
Привлечение ведущих зарубежных
Отчет,
НИО, университеты
2014-2018
РБ, Международные гранты
ученых для реализации НИОКР
публикация в
цитируемом журнале
3
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, СХТП
2014-2018
РБ, Агробизнес
4.0
Повышение квалификации:
4.1
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2018
РБ, Международные
сертификаты
гранты, Агробизнес
4.2
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2018
РБ, Международные гранты
(стажировка)
сертификаты
5
Модернизация научной
Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2016
РБ, Международные гранты
инфраструктуры
6
Создание научно-экспериментальных Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2016
РБ, Международные гранты
площадок
36
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
продолжение
1
2
3
3.1
3.2
4
1
2
3
4.0
4.1
4.2
5
6
Разработка технологий обводнения пастбищ на основе использования возобновляемых источников энергии и рациональное
использование пастбищ
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2024
РБ, Международные гранты
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, университеты
2014-2024
РБ, Агробизнес
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные
сертификаты
гранты, Агробизнес
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
(стажировка)
сертификаты
Модернизация научной
Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
инфраструктуры
Разработка и совершенствование научно//-обоснованной системы мероприятий по управлению эпизоотическим процессом и
купированию очагов особо опасных, карантинных и эмерджентных болезней животных, согласно требованиям МЭБ
Проведение исследований
отчет
НИО, университеты
2014-2030
РБ, Международные гранты
Привлечение ведущих зарубежных
Отчет,
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
ученых для реализации НИОКР
публикация в
цитируемом журнале
Производственные испытания
Акт внедрения
НИО, университеты
2014-2030
РБ, Международные
гранты, Агробизнес
Повышение квалификации:
Обучение
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2030
РБ, Агробизнес
сертификаты
Повышение квалификации
Дипломы,
НИО, университеты
2014-2025
РБ, Международные гранты
(стажировка)
сертификаты
Модернизация научной
Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2020
РБ, Международные гранты
инфраструктуры
Создание научно-экспериментальных Акт приема-передачи
НИО, университеты
2014-2025
РБ, Международные гранты
площадок
37
АО «Национальный центр государственной научно-технической экспертизы»
Результаты проекта
«Системный анализ и прогнозирование в
сфере науки и технологий»
по под-направлению
«Переработка и безопасность продуктов
питания»
Алматы, 2014
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
1
Перерабатывающая и пищевая промышленность, безопасность пищевой продукции
Разработка современных физико-химических и электро-физических методов в высокоэффективных технологиях переработки
сельскохозяйственного сырья
2
Разработка технологических процессов с использованием методов нано- и биотехнологий при переработке с/х сырья, в том числе
вторичного
3
Разработка техники и технологии создания продуктов массового потребления для различных возрастных групп населения (детское
питание, дошкольное, школьное геродиетическое и др.) на основе современных методов проектирования пищи
4
Разработка технологии кисломолочных продуктов с применением новых консорциумов микроорганизмов и биологически активных
веществ
5
Разработка технологии новых видов мясомолочных продуктов и комбикормов с улучшенными качествами с применением новых
рекомбинированных ферментов с заданными свойствами
6
Разработка современных технологий по производству продуктов лечебно- профилактического назначения, в том числе для
экологически неблагополучных регионов
7
Разработка технологий производства функциональной пищевой продукции, в т.ч. национальных, для предупреждения различных
заболеваний и укрепления защитных функций организма, снижения риска воздействия вредных веществ
8
Разработка технологии по производству комбикормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных с целью
формирования заданных качественных и функциональных характеристик мяса, молока, шкур и шерсти
9
Разработки технологий производства здоровой пищи на основе получения сырья пригодного для переработки путем маркирования
и отбора ценных генотипов с/х культур по биохимическим, технологическим и питательным свойствам
10
11
Разработка техники и технологии получения возобновляемых источников энергии из вторичного сельскохозяйственного сырья
Разработка технологии переработки вторичного сырья в сельском хозяйстве и пищевой промышленности с применением методов
биоконсервации
12
Разработка технологий извлечения ценных компонентов из вторичного сырья и их использование в производстве пищевой
продукции и медицинских препаратов
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ ПО АПК
13
продолжение
Разработка технологий получения консервантов для производства пищевой продукции с длительным сроком хранения
14
Разработка новых экономичных технологий, способствующих максимальному сохранению качества и сокращению потерь плодов и
овощей при хранении
15
Разработка современных техники и технологий обработки при переработке и хранении с/х продукции и пищевых продуктов для
удлинения сроков их хранения
16
Разработка системы автоматизации контроля и управления технологическими процессами при переработке с/х сырья и производстве
продуктов питания
17
18
Разработка системы многократного использования воды на производстве
Разработка и совершенствование технологий очистки сточных вод для повторного использования на различные хозяйственные цели
19
Разработка средств и методов определения остатков антибиотиков, вакцин, лечебных и других ветпрепаратов в животноводческой
продукции
20
Разработка новых технологий экстракции, очистки экстрактов, идентификации ксенобиотиков и суперэкотоксикантов с использованием
хромато-масс-спектрометрии
21
Разработка методов контроля и оценки безопасности пищевых добавок (БАДы, красители, консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы,
усилители вкуса и др.)
22
23
24
25
26
Разработка молекулярно-диагностических тест-систем для контроля и мониторинга импортируемой продукции, содержащей ГМО
Исследования по установлению дозы радиоактивного облучения животных и растительного сырья
Разработка средств и методов определения качества и фальсификации продуктов питания
Разработка информационно-измерительных систем управления, прогнозирования и моделирования ситуации для обеспечения
безопасности пищевых продуктов и производств
Исследования по анализу (идентификации, оценке и управлению) биологических, токсикологических, радиологических, химических и
физических рисков в процессе жизненного цикла пищевой продукции (методология выявления, оценки и управления опасными
факторами при производстве пищевых продуктов)
ИССЛЕДОВАНИЯ ПО АНАЛИЗУ (ИДЕНТИФИКАЦИИ, ОЦЕНКЕ И УПРАВЛЕНИЮ) БИОЛОГИЧЕСКИХ,
ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИХ, РАДИОЛОГИЧЕСКИХ, ХИМИЧЕСКИХ И ФИЗИЧЕСКИХ РИСКОВ В ПРОЦЕССЕ
ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (МЕТОДОЛОГИЯ ВЫЯВЛЕНИЯ, ОЦЕНКИ И
УПРАВЛЕНИЯ ОПАСНЫМИ ФАКТОРАМИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ)
Сущность исследования, уровень предлагаемых решений/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых
результатов
Исследования по разработке методов и способов определения микроорганизмов, токсикантов, радионуклидов, контаминантов, ГМО и других
опасных веществ в с/х продукции и пищевых продуктах с использованием современных молекулярно-генетических, иммунобиологических
методов, методов газовой хромато-масс-спектрометрии; по эффективному внедрению системы анализа опасности по критическим точкам, что
предусматривает использование экспресс-методов проведения контроля, идентификации и оценки риска биологической, физической и
химической опасности, связанной с производством пищевых продуктов на всех его стадиях - направлены на осуществление контроля за
качеством и обеспечения безопасности продукции, основанные на анализе процесса производства продукта «от фермы до стола», оценке
вероятности возникновения опасных ситуаций, анализе риска, определении критических точек контроля на участках, представляющих
наибольшую опасность с точки зрения ухудшения качества или порчи продукта. Различные международные организации (International
Commission on Microbiological Specifications for Food (ICMSF), Codex Alimentarius) рекомендовали использование системы НАССР(Hazard Analysis
Critical Control Point), как одного из лучших методов гарантии безопасности пищевых продуктов. Были определены базовые элементы системы,
гармонизированные с международными стандартами ИСО серии 9000. В настоящее время большинство зарубежных пищевых предприятий уже
внедрили или планируют внедрить в ближайшее время систему обеспечения безопасности пищевых продуктов НАССР. Это система анализа
опасности по критическим точкам, гарантирующая контроль по всем стадиям производства пищевых продуктов. Потребителями научных
результатов проведенных исследований являются пищевые лаборатории санэпидемстанций, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы
и безопасности продуктов питания на продовольственных рынках, предприятия-производители продуктов питания и сырьевых компонентов для
их производства, лаборатории по определению качества кормов для животных, а также различные научные, учебные организации,
государственные органы, занимающиеся проблемой безопасности продовольствия. Обоснование и разработка механизмов стратегического
планирования производства сельхоз продукции и продуктов ее переработки.
Уровень научной новизны и значимости
В Казахстане новизна и значимость исследований по разработке методов выявления опасных веществ в пищевой продукции, проведения
контроля безопасности на всех этапах «от фермы до стола» несомненна. Разрабатываются отечественные более экономичные тесты,
диагностикумы и вакцины, пробиотические препараты, основанные на местных штаммах микроорганизмов, позволяющие проводить
оздоровление с/х животных, что сказывается на качестве животноводческой продукции. Внедрение международных стандартов и унификация в
соответствии с ними отечественных стандартов контроля качественных показателей на с/х сырье и продукты его переработки.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Все разработанные в будущем методы по идентификации различных контаминантов носят прикладной характер, патентоспособны, актуальны,
будут внедряться начиная с животноводческих и кормозаготовительных хозяйств, ветеринарно-санитарных лабораторий рынков, птицефабрик и
различных производственных предприятий пищевых продуктов. Внедрение принципа метода НАССР (Hazard Analysis Critical Control Point),
знание основных положений его построения и использование их при внедрении систем качества очень перспективно и позволяет гарантировать
безопасность продукции.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Контроль, критические точки, опасные факторы, сельскохозяйственное сырье, пищевая продукция, безопасность/ Использование результатов
исследований позволит осуществлять эффективный контроль за растениеводческой и животноводческой продукцией по всей производственной
цепочке до потребителя, обеспечить безопасность потребляемой продукции.
Базовые технологии
В настоящее время в РК проводятся исследования по: разработке ИФА и ИХА тестов на антибиотики; ангельминтики; разработке молекулярнодиагностических тест-систем для контроля и мониторинга импортируемой продукции, содержащей ГМО; ПЦР тест-систем на видовуюДНК
идентификацию; выявление возбудителей инфекций, молекулярно-генетических, иммунобиологических методов, методов газовой хромато-массспектрометрии
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ
НАНО- И БИОТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ С/Х СЫРЬЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ
ВТОРИЧНОГО
Сущность исследования, уровень предлагаемых решений/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Применение продукции нано- и биотехнологий позволит сэкономить на сырье и потреблении энергии, сократить выбросы в атмосферу и, как следствие, будут
способствовать устойчивому развитию экономики.Использование нанотехнологий в сельском хозяйстве связано с упаковкой пищи или определения опасных
токсинов, аллергенов или патогенов, с созданием пищевых добавок, получению растительного масла с нанодобавками, которые препятствуют поступлению
холестерина в кровь млекопитающих и т.д.. На современном этапе развития мировой экономики отрасли биотехнологии, являются значимыми и
быстрорастущими сегментами, в том числе и за счет использованию инновационных технологий и новых продуктов.Продукция, получаемая с помощью методов
промышленной биотехнологии, имеет выход практически во все отрасли народного хозяйства: сельское хозяйство (кормовой белок, аминокислоты, средства
защиты растений и животных), пищевую промышленность (дрожжи, спирт, глюкозные сиропы), химическое производство (полисахариды, биодеградируемые
полимеры, биокатализ), энергетику (биоэтанол, биогаз, биодизель), экологию (биоремедиация, сохранение биоразнообразия) медицину (антибиотики, гормоны,
вакцины, ферменты, диагностические системы).На сегодняшний день инновационные технологии углубленной переработки сельскохозяйственного сырья, в том
числе и вторичного, основаны на биотехнологии. Использование ряда ферментных препаратов позволяет получать продукты с высокой добавочной
стоимостью. Отходы сельскохозяйственного производства могут быть использованы в качестве основы для получения белка, органических кислот, ряда ценных
продуктов и т.д.Применение высокопродуктивных штаммов микроорганизмов в технологиях переработки сельскохозяйственного сырья способствует не только
увеличению рентабельности производства и интенсификации технологических процессов переработки, а также повышает биологические и потребительские
свойства мясных и молочных продуктов, хлебобулочных изделий и напитков, созданию пищевой продукции с функциональными свойствами, получению
эффективных для животноводства кормов и многое другое.
Уровень научной новизны и значимости
В Казахстане новизна и значимость исследований по использованию биотехнологических методов переработки с/х продукции несомненна и будет
способствовать расширению ассортимента получаемых продуктов, ускорять технологические процессы, увеличивать выход готовой продукции, повышать ее
качество, экономить ценное сырье и др.
Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Биотехнология как никакая другая отрасль науки в современном мире характеризуется наиболее высоким уровнем патентной деятельности (разработки в
области фармацевтики, ферментных препаратов, промышленных продуцентов, разработка новых биологических материалов, объектов, и т.д.). Патентная
защита инновационных разработок в области биотехнологии позволили этой отрасли завоевать конкурентное преимущество на мировом рынке.
Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Нанотехнологии, Антибиотики, Биоизвлечение, Биоинженерия, Биоконверсия, Биологически активные вещества, Биоматериал, Биополимеры, Гидролизное
производство, Нанобиотехнология
Базовые технологии
Большинство пищевых технологий являются биотехнологиями (хлеб, вино, пиво, спирт, дрожжи, молочная продукция, мясные изделия, крахмалопродукты).
Технологии использования биокатализаторов, получения органических веществ, биоразлагаемых материалов, ферментных препаратов, биотоплива,
биокаталитические технологии переработки пищевого сырья и создания пищевых продуктов с улучшенными функциональными свойствами, технологии
переработки сельскохозяйственных отходов, использование ферментов и пробиотиков в качестве кормовых добавок и др.
РАЗРАБОТКА ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ МАССОВОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ДЛЯ
РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ (ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ДОШКОЛЬНОЕ, ШКОЛЬНОЕ
ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ И ДР.) НА ОСНОВЕ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПИЩИ.
1.Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
В процессе жизнедеятельности человек затрачивает энергию, размер которой зависит от многих факторов - возраста, физиологического состояния организма,
характера трудовой деятельности, климатических условий обитания и др. Поэтому для детерминированных групп потребителей сформулированы определенные требования к
питанию и употребление продуктов функционального питания.Исследование биологической ценности местного сырья растительного и животного происхождения для
разработки техники и технологии по производству продуктов питания нового поколения функционального назначения с высокими качествами показателями для различных
возрастных групп населения, которые обеспечит адекватное, биологически полноценного питания для всех возрастных и социальных групп граждан для сохранения их
здоровья и продления жизни.Одно из основных требований при создании заключается в отсутствии негативного влияния вводимых компонентов на пищевую ценность
продукта.По данным Российской медицинской академий наук более 90% населения страны имеет отклонения показателей от физиологической нормы. И это связано с
техногенными и экологическими причинами, низкокачественными пищевыми продуктами, избыточном употреблением синтетических лекарств, а также алкоголя и
наркотиков.Среди факторов питания, имеющих особо важное значение для поддерживания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека, важнейшая роль
принадлежит полноценному и регулярному снабжению его организма всеми необходимыми микронутириентами: витаминами, минеральными веществами и
микроэлементами. Во внедрение новой техники и технологий по производству продуктов питания функционального назначения будут заинтересованы многие предприятия
пищевой промышленности РК, т.к. данные продукты питания являются импортозамещающими и экспортоориентировонными и будут производится на основе местного сырья.
2.Уровень научной новизны и значимости При разработке технологии производства функциональных продуктов питания нового поколения необходимо применить методы
моделирования и проектирования их рецептур. В основу моделирования и проектирования рецептур продуктов нового поколения функционального назначения положен
подбор основного и вспомогательного сырья в соотношениях обеспечивающих их прогнозируемую биологическую ценность с учетом рекомендованных медицинскими
нормами по содержанию аминокислотного, жирнокислотного, углеводного, макро- и микроминерального, витаминного состава, в том числе с учетом биологически активных
добавок и микрофлоры человеческого организма.
3.Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Прикладная важность исследования состоит в том что, созданная техника и технология по производству продуктов питания нового поколения функционального назначения
патентноспособна и имеют возможность коммерциализации, так как, при составлении рецептур продуктов питания нового поколения в которых будут использованы местное
сырье растительного и животного происхождения, а также новые биологически активные добавки, бифидобактерии, пробиотики и пребиотики, разработанные
отечественными учеными.
4. Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Обогащенные продукты питания, витамины, биологические активные добавки, клетчатка, пектин, бифидобактерии, пробиотики, пребиотики. Биологически полноценные
продукты
питания функционального назначения предназначены
для сохранения здоровья и продления жизни населения, увеличение ассортиментов
экспортоориентированных биологически полноценных продуктов питания нового поколения функционального назначения производимых на основе местного сырья
растительного и животного происхождения.
5.Базовые технологии. Базовыми технологиями являются технологии по производству мясомолочных, муки, хлебобулочных, крупяных изделий, кондитерских, макаронных,
ликероводочных, продуктов специального назначения и пищеконцентратов, консервов, фруктово-ягодных, овощных и безалкогольных напитков.
РАЗРАБОТКА СОВРЕМЕННЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ
МЕТОДОВ В ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ПЕРЕРАБОТКИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
1.Сущность исследования, уровень предлагаемых решения/ожидаемых результатов, масштабы применимости ожидаемых результатов
Актуальность исследований обусловлена необходимостью в отечественных научных разработках в переработке сельскохозяйственного сырья (возмещающие
потери позиций казахстанских разработок в отрасли) и рыночной ситуацией, когда в реальном секторе экономики присутствуют простые торговые операции без
научного обоснования и прогнозов на перспективу (приобретая зарубежное оборудование, бизнесмены невольно поддерживают иностранные технологии,
которые зачастую не адаптированы к свойствам казахстанского сырья и традиционной культуре продуктов питания). Физико-химические методы обработки с/х
продукции позволят улучшить качественные показатели готовой продукции, снизить потери, способствуют интенсификации производства, а также исключить
или заменить на менее энергозатратные методы обработки и тем самым снизить себестоимость продукции.
2.Уровень научной новизны и значимости. Исследования в пищевой и перерабатывающей промышленности будут соответствовать международному
уровню по полученным результатам, глубине исследований и комплексности подходов в разработках. Всё это будет иметь отраслевое значение.При
разработке технологии по производству пищевых продуктов с применением физико-химических и электрофизических методов обработки сельхоз сырья
необходимо исследовать изменения химического состава, физических свойств обрабатываемого материала, обосновать в процессе оптимальные параметры
технологических процессов: измельчение, экстрагирование, гидродинамических, тепловых и массообменных процессов, которые протекают в ускоренном
цикле, по сравнению с типовыми технологиями.
3.Прикладная важность исследования (в том числе патентоспособность и возможности для коммерциализации результатов)
Ввиду большого потенциала развития отраслей сельхоз переработки сырья, предлагаемые разработки имеют большое значение в реальном секторе экономики
(вследствие экономической эффективности работ и продуктов) и научно-исследовательских работах, которые имеют концептуальные значения и закладывают
основу для отраслевой науки и фундаментальных исследований. Так как сельскохозяйственная, пищевая и перерабатывающая наука выходит на новый
международный уровень развития, открываются обширные исследовательские горизонты позволяющие создавать конкурентные продукты мирового уровня
через внедрение в производство и соответствующую защиту авторских прав. Новые разработки будут обладать высокой возможностью коммерциализации.
4. Дескриптор и технические характеристики (в том числе индикаторы ожидаемой завершающей стадии исследований)
Волновая и акустическая обработка, технологии, оборудование, модель, аппараты, облучение продуктов, электронно-лучевая технология, энерго
эффективность и др. Применение физико-химических и электрофизических методов обработки при производстве пищевых продуктов и обработки
сельскохозяйственного сырья повысит производительность труда, за счет ускорения технологического процесса, уменьшится себестоимость и повысится
качество производимой продукции, это способствует увеличению производства экспортоориентированных продуктов питания.
5.Базовые технологии.
Базовыми технологиями являются технологии по переработке зерновых, бобовых, масленичных культур, плодов и овощей, мяса и молока, побочных продуктов
их переработки, растительных отходов в ходе сбора урожая и др. Базовые технологии основываются на процессах: измельчение (резание, истирание,
дробление); гидродинамические отстаивание, фильтрация, центрифугирование, перемешивание), механическое разделение (фильтрация, сепарирование,
перемешивание, вибрационные и мембранные технологии, ультрафильтрация, просеивание и др.); тепловые (нагревание, охлаждение, выпаривание вакуумвыпаривание, конвекция, индукционный нагрев); химические (дефекация, сатурация, сульфитация, абсорбция, ионообменные процессы, гидролиз);
диффузионные процессы (экстракция, адсорбция, кристаллизация, сушка, осмос); электромагнитные, электродинамические, ультразвуковые, импульсные,
криоконцентрирование и др.
ДОРОЖНАЯ КАРТА – УРАCПБПП (ПОДНАПРАВЛЕНИЕ: ПЕРЕРАБОТКА И БЕЗОПАСНОСТЬ)
Время
2014
2019
2024
Безопасность пищевой продукции
Продукты/Услуги
……….
2030
Конкурентоспособная пищевая продукция
Физико-химические и электрофизические методы переработки с/х сырья
Тематики
научных
исследований
Продукты массового потребления, в т.ч. функциональные
Технологии переработки с использованием нано- и биотехологий
Исследования по анализу рисков в процессе жизненного цикла пищевой продукции
Базовые
технологии
Индикаторы
молекулярно-диагностические
тест-системы
технология продовольственных продуктов
технология мясомолочных
ПЦР тест-систем на видовую ДНК
идентификацию
технология сахаристых веществ
технологии хлебобулочных,
крупяных , кондитерских
иммунобиологические методы
технология комбикормов
методы газовой хромато-массспектрометрии
технология ликеро-водочных изделий
разработанных продуктов, опытных образцов,
моделей, рецептур, технологий
охранных документов
биокаталитические технологии
технологии пищеконцентратов
переэтерификация масел и жиров
технология спирта
практических
рекомендаций
получение органических веществ
получение кормового и пищевого
белка
ученых, прошедших
стажировки
публикаций, в т.ч. в
цитируемых изданиях
Разработка и совершенствование образовательных программ бакалавриата, магистратуры и докторантуры, увеличение количества
государственных грантов
Финансовые ресурсы – республиканский бюджет, инвестции бизнес -структур
Ресурсы
Материально-техническая база научных организаций, опытных предприятий,
университетов сельскохозяйственного профиля
Отечественные организации: КНИИППП, КНИИПСХП, КазНИВИ, КазНИИЗиКР,
КазНАУ, АТУ, Сем ГУ им.Шакарима, ЮКУ им.Ауэзова, КазАТУ им.
С.Сейфуллина, Назарбаев Университет, КазНУ им аль-Фараби , НЦБ, НИИ
микробиологии и вирусологии, НИИ биотехнологии растений, НИИМББ
Стратегии/
Программы
Риски
Мониторинг
Стратегия 2050
ГП ФИИР Республики
Казахстан
на 2014–2020 годы
Недостаточное финансирова
ние исследований и модерни
зации научной и эксперимент
альной инфраструктуры
Развитие инфраструктуры и
технологической базы
Агробизнес2020
Увеличение стоимости
НИОКР, оборудования;
Увеличение сроков
реализации проектов;
Кадровая
политика
Операционный план
Ведущие зарубежные научные организации по перерабатывающей и
пищевой промышленности и безопасности пищевой продукции России,
Украины, Белоруссии, Англии, Швеции, США, Франции, Японии,
Австралии, Дании и др.
Стратегия инновационного развития
Республики Казахстан на период до
2030 года
Деградация исследова
ний.
Необходимость транс
ферта технологий
на начальном этапе
Разработка технологий пищевой
продукции с использование нано- и
биотехнологий; физико-химических
методов и др.
Закон «О безопасности пищевой
продукции»
Закон «О ветеринарии»
Закон «О техническом регулировании»
Отсутствие квалифицированных специалистов,
старение.научных кадров,
низкая мотивация для
молодых ученых
Комплексная
безотходная
переработка с/х
продукции
Стратегический план
Слабая компетенц
ия или отсутствие
стимулов у исполн
ителей проектов
Использование тест-систем
при определении
безопасности продукции
Программа по
созданию опытноэкспериментальны
х площадок
Низкий уровень НИР в с
вязи с морально устаре
вшими научными прибо
рами и оборудованием
Конкурентоспособная пищевая
продукция, в т.ч. с высокой
добавленной стоимостью
Долгосрочное видение
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
Разработка современных физико-химических и электро-физических методов в высокоэффективных технологиях переработки
сельскохозяйственного сырья
1 Проведение исследований
Отчеты о НИР и
МСХ РК
2014-2024
РБ
НИОКР
2 Опытные и производственные испытания
Протоколы
МСХ РК
2018-2024
РБ, частный бизнес
испытаний
3 Повышение квалификации:
Обучение
дипломы
МОН РК
2014-2020
РБ
Повышение квалификации (стажировка)
сертификаты
МОН РК, МСХ РК
2014-2020
РБ
4 Модернизация научной инфраструктуры
Акты закупа
МСХ РК
2014-2024
РБ
5 Создание научно-экспериментальных площадок
Акты приемки
МСХ РК
2014-2024
РБ, частный бизнес
МИНТ РК
6 Изготовление опытных и экспериментальных
Протокола
МСХ РК
2014-2024
РБ
образцов оборудования
испытаний
1
2
3
4
5
Разработка технологических процессов с использованием методов нано- и биотехнологий при переработке с/х сырья, в том
числе вторичного
Проведение исследований
Отчеты о НИР
МСХ РК
2014-2030
РБ, частный бизнес
Опытные и производственные
Протоколы
МСХ РК
2018-2030
РБ, частный бизнес
испытания
испытаний
Повышение квалификации:
Обучение
дипломы
МОН РК
2014-2030
РБ
Повышение квалификации (стажировка)
сертификаты
МОН РК, МСХ РК
2014-2030
РБ
Модернизация научной инфраструктуры
Акты закупа
МСХ РК
2014-2024
РБ
Создание научно-экспериментальных площадок
Акты приемки
МСХ РК
2014-2024
РБ, частный бизнес
МИНТ РК
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ
продолжение
Разработка техники и технологии создания продуктов массового потребления для различных возрастных групп
населения (детское питание, дошкольное, школьное геродиетическое и др.) на основе современных методов проектирования
пищи
1 Проведение исследований
Отчеты о НИР
МСХ РК
2014-2024
РБ, частный бизнес
2 Опытные
Протоколы
МСХ РК
2018-2024
РБ, частный бизнес
испытания
испытаний
3 Повышение квалификации:
Обучение
дипломы
МОН РК
2014-2020
РБ
Повышение квалификации (стажировка)
сертификаты
МОН РК, МСХ РК
2014-2020
РБ
4 Модернизация научной инфраструктуры
Акты закупа
МСХ РК
2014-2024
РБ
5 Создание научно-экспериментальных площадок
Акты приемки
МСХ РК
2014-2024
РБ, частный бизнес
МИНТ РК
1
2
3
4
Исследования по анализу биологических, токсикологических, радиологических, химических и физических рисков в
процессе жизненного цикла пищевой продукции
Проведение исследований
Отчеты о НИР
МСХ РК
2014-2030
РБ, частный бизнес
Опытные
Протоколы
МСХ РК
2018-2030
РБ, частный бизнес
испытания
испытаний
Повышение квалификации:
Обучение
дипломы
МОН РК
2014-2020
РБ
Повышение квалификации (стажировка)
сертификаты
МОН РК, МСХ РК
2014-2020
РБ
Модернизация научной инфраструктуры
Акты закупа
МСХ РК
2014-2024
РБ
Спасибо за внимание!
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа