close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

«Механизация животноводства» - Кубанский государственный

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВАРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет Зоотехнологии и менеджмента
Рабочая программа дисциплины (модуля)
«Механизация животноводства»
Направление подготовки
36.03.02 – «Зоотехния»
Профиль подготовки
«Технология производства продуктов животноводства»
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
Очная
Краснодар,2014
1
1 Цель и задачи дисциплины
Преподавание дисциплины "Механизация животноводства" строится исходя из
требуемого уровня базовой подготовки в области
механизации животноводства.
Конечная цель изучения дисциплины - формирование у бакалавров твердых
теоретических знаний и практических навыков по разработке конструктивнотехнологических схем производства животноводческой продукции, подбору машин и
оборудования для их реализации, обеспечивающих получение качественной
животноводческой продукции при высоким уровне рентабельности производства.
Задачи дисциплины состоят в том, чтобы выработать навыки у будующего
выпускника в:
- в составлении технической документации;
-организацииработы коллективов исполнителей;
-разработке оперативных планов работы первичных производственных
подразделений.
-участии в выполнении научных исследований, анализ их результатов,
формулировка выводов.
2. Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата
Данная дисциплина является базовой и входит впрофессиональный цикл Б 3.Б.8 ОП
бакалавриата по направлению подготовки 36.03.02 – «Зоотехния»
Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по следующим
дисциплинам и разделам ОП:
-скотоводство;
-свиноводство;
-птицеводство;
-овцеводство.
Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении
следующих дисциплин и разделов ОП:
- организация и менеджмент;
-экономика.
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
правила высокопроизводительной и безопасной эксплуатации оборудования,
используемого при производстве животноводческой продукции;
пути увеличения количества и повышения качества животноводческой продукции;
практическую настройку технологического оборудования на оптимальный режим;
пути сокращение потерь урожая и пути повышения продуктивности животных;
пути уменьшения загрязнения окружающей среды и улучшения условий труда;
технологию приготовления кормовых смесей (влажных и сухих) в кормоцехах.
рабочий
процесс
и
технологические
регулировки
молотковых
дробилок,измельчителей, дозаторов, смесителей, запарников грубых, сочных и
концентрированных кормов;
рабочий процесс и основные регулировки доильных аппаратов и установок и
оборудования для первичной обработки молока;
технологию машинного доения коров, включая подготовительные и заключительные
операции (подмывание вымени, сдаивание первых струек молока, машинныйдодой и пр.);
правила приучения коров к машинному доению;
способы контроля работы доильных установок, оборудования для учета молока, его
первичной обработки (охлаждения, пастеризации, очистки, сепарирования и др.);
способы обеспечения и контроля оптимального микроклимата;
1
методы контроля качества заготовляемых грубых, сочных и концентрированных
кормов и кормовых смесей.
Уметь:
определять потребность фермы в кормах, разрабатывать конструктивнотехнологические схемы подготовки кормов к скармливанию и выбирать необходимые
средства механизации;
определять потребность фермы в воде, насосах, водоподъемных машинах;
определять и устанавливать основные показатели микроклимата в животноводческих
помещениях, кормоцехах, хранилищах;
регулировать доильные аппараты и установки, машины и аппараты для учета,
первичной обработки и частичной переработки молока;
разрабатывать и определять оптимальную технологию и способы обработки грубых,
сочных и концентрированных кормов и их соответствие зоотехническим требованиям.
Владеть:
- способностями и навыками применения машинных технологий производства
продукции животноводства.
3. Требования к формируемым компетенциям
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих
компетенций:
-способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления,
разведения и эффективного использования животных (ПК-1);
-способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области
животноводства (ПК-2);
-способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом
особенности биологии животных (ПК-5);
-способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии,
пожарной безопасности и норм охраны труда (ПК-6);
-способностью применять современные средства автоматизации и механизации в
животноводстве (ПК-7);
-владением основными методами защиты производственного персонала и населения от
возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-12);
- способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты
управления (ПК-13);
- способностью к нахождению компромиссов между различными требованиями
(стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при
краткосрочном планировании и определению оптимального решения (ПК-16);
- способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению
маркетинга и подготовке бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и
конкурентоспособной продукции (ПК-17);
-готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и
зарубежного опыта в животноводстве (ПК-20).
2
4.Структура и содержание дисциплины «Механизация животноводства»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетные единицы, 180 часа.
3
1
2
Механизация обработки и 3
приготовления кормов
1
всего
18
2
практич
занятия
Лаборат
самост.
оработа
Основные
производственные
процессы на животноводческих
фермах
лекции
1
Виды учебной работы, Формы текущего
включая
контроля
самостоятельную работу успеваемости (по
студентов и
неделям семестра)
трудоемкость (в часах)
Форма
промежуточной
аттестации (по
семестрам)
Неделя семестра
Раздел
дисциплины
Семестр
№
п/п
2
16
30
4
4
22
5
18
4
4
10
3
7
26
6
6
14
обработка 3
9
18
4
6
8
6
Механизация уборки навоза 3
11
16
4
6
6
7
Механизация
систем 3
обеспечения микроклимата
13
18
6
4
8
8
Механизация
грубых кормов
15
18
4
2
12
3
3.
4
5
Механизация
кормов
раздачи 3
Механизация доения коров
Первичная
молока
заготовки 3
1
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Механизация
сочных кормов
9
заготовки 3
Итого:
17
3
18
180
4
38
4
10
38
104
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Текущий
контроль
Курсовая
работаЭкзамен
5. Образовательные технологии
Номер
темы
недели лекции по рабочей
программе
1
Тема лекции
Основные производственные процессы на
животноводческих фермах
1
2
2
Механизация обработки и приготовления
кормов
3
2
Механизация обработки и приготовления
кормов
4
3
Механизация раздачи кормов
5
6
4
Механизация доения коров
7
5
Механизация первичной обработки молока
8
6
Механизация уборки навоза
9
7
Механизация микроклимата
10
8
Механизация заготовки грубых кормов
11
9
Мехнизация заготовки сочных кормов
3
Итого: 22 часа
2
Используемая
образовательная
(инновационная)
технология
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Мультимедийн
ая презентация
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Мультимедийн
ая презентация
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Мультимед
ийная
презентация
Ведомая
(управляемая)
дискуссия
Мультимед
ийная
презентация
Номер
Используемая
образовательная
Тема практического занятия
(инновационная)
технология
Творческое
Механизированные
технологические
1
1
индивидуально
процессы в животноводстве
е задание
индивидуально
Машины
для
обработки
2
2
е задание
концентрированных кормов
Тесты
индивидуал
3
3
Машины для обработки сочных кормов
ьное задание
Тесты
индивидуал
4
4
Машины для доения коров
ьное задание
5
Тесты
индивидуал
6
5
Машины для обработки молока
ьное задание
7
Тесты
индивидуал
8
6
Машины для уборки навоза
ьное задание
Тесты
индивидуал
9
7
Машины для обеспечения микроклимата
ьное задание
Тесты
индивидуал
10
8
Машины для заготовки грубых кормов
ьное задание
Тесты
индивидуал
11
9
Машины для заготовки сочных кормов
ьное задание
Тесты
Итого: 44 часа
Общее количество интерактивных и активных форм обучения – 66часов.
темы
недели лекции по рабочей
программе
6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные
средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по
итогам освоения дисциплины
№ темы лекции
1,3,4,5,6,
7,8,9,10,11.
1,2,3,4,5,
6,7,8,9,10.
1,2,3,4,5,
6,7,8,9,10.
4,5,6,7,8,9,10,11.
Форма самостоятельной работы
1. Самостоятельная работа с конспектом
по лекционному материалу, прочитанному
на текущей неделе. Изучение ведущих тем
и разделов.
2. Отработка, пропущенных практических
занятий с оформлением журнал.
3.
Подготовка
рефератов
по
индивидуальным занятиям.
4. Посещение консультаций преподавателя.
3
Форма контроля
Устный и письменный
опрос
Устный и письменный
опрос
Реферат
Собеседование
№ темы лекции
Форма самостоятельной работы
Форма контроля
1,2,3,4,5,
6,7,8,9,10.
Самостоятельное изучения отдельных тем
(вопросов).
Устный и письменный
опрос
1,4,6,7,9.
6. Подготовка докладов на семинары.
№ темы
лекции
1
2
3
4
Форма самостоятельной работы
- проработка конспектов лекций и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
- подготовка к опросу;
подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
- выполнение домашних и контрольных
работ, расчетно-графических работ с
привлечением специальной технической
литературы (справочников, нормативных
документов и т.п.);
- проработка конспектов лекций и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
-подготовка к опросу, тестированию,
-подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
-подготовка к опросу,
— конспектирование материалов, работа
со справочной литературой;
-подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
- проработка конспектов лекций и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
-подготовка к опросу
-подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
-выполнение домашних и контрольных
работ, расчетно-графических работ с
привлечением специальной технической
литературы (справочников, нормативных
документов и т.п.);
4
Выступление на семинаре
Форма контроля
- ответы во время устного
или письменного опроса;
- доклады на семинарском
или
практическом
занятиях;
-сдача
домашних
заданий;
-тестирование;
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование;
-ответы во время устного
или письменного опроса;
доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-сдача
домашних
заданий;
№ темы лекции
5
6
7
8,10.
9,11.
Форма самостоятельной работы
Форма контроля
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
- подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
- подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
-подготовка к опросу,
-подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
- подготовка к тестированию,
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
- подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
-проработка
конспектов
лекций
и
вопросов,
вынесенных
на
самостоятельное
изучение,
изучение
основной и дополнительной литературы;
-подготовка к опросу,
-подготовка
рефератов
по
определенной проблеме, теме, докладов;
- подготовка к тестированию,
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование;
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование;
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование.
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование;
-ответы во время устного
или письменного опроса;
-доклады
на
семинарском
или
практическом занятиях;
-тестирование.
№ темы
Форма и тема самостоятельной работы студентов
лекции
Темы рефератов, докладов и пр.
1
Понятия «Комплексная механизация,
«Уровень комплексной механизации»
2
Понятия «Степень измельчения»
«Модуль помола»
2;3
4
5
6;7
Способы измельчения кормов, применяемое оборудование
Классификация кормораздающих устройств
Схемы фермского водоснабжения
Классификация доильных установок
7;8
Классификация пастеризаторов и охладителей молока
5
№ темы
лекции
8;10
Классификация способов и средств заготовки грубых кормов
9;11
Классификация способов и средств заготовки сочных кормов
Форма и тема самостоятельной работы студентов
Перечень литературы, рекомендуемой для самостоятельной работы:
Основная литература:
1. Кирсанов В.В., Мурусидзе Д.Н., Некрашевич В.Ф., Механизация и технология
животноводства. М., Колос, 2007-584 с., ил 2. КоваленкоВ.П., ЛысыхИ.Г.. Промышленное производство молока и свинины в
Дании. Краснодар, «Советская Кубань», 2005.- 354 с., ил3. Мурусидзе Д.Н., Кирсанов В.В., Чугунов А.И. и др. «Курсовое и дипломное
проектирование по механизации животноводства.»М.: Колос С, 2006-296с.
Дополнительная литература:
1 Коваленко В.П., Прощак В.М. Механизация животноводства (лабораторный
практикум) часть 1, часть 2, Куб. ГАУ, Краснодар, 2010. 215 с.
2 Коваленко В.П. Квалификационные задачи по механизации животноводства:
Учебное пособие, КубГАУ, Краснодар. 2009. – 289с.
3
Коваленко
В.П.
Определение
технико-экономических
показателей
механизированных технологических процессов в животноводстве. Методические
указания. КубГАУ. Краснодар, 2010. – 28с.
4 Коваленко В.П., Фролов В.Ю., Сторожук Т.А., Сысоев Д.П., «Механизация
животноводства» Учебное пособие. Краснодар, 2012. – 190 с.
5. Коваленко В.П., Петренко И.М., «Механизация молочных ферм.» Учебное пособие.
Краснодар, 2013 г. – 354 с.
Примерные темы курсовых проектов (работ)
1 Проектирование кормоцеха:
- свинооткормочной фермы;
- репродукторной свинофермы;
- свинофермы с замкнутым производственным циклом;
- молочно-товарной фермы;
- фермы по направленному выращиванию нетелей и первотелок;
- фермы по откорму молодняка крупного рогатого скота;
- птицефермы;
- овцефермы.
2 Проектирование линии раздачи кормов:
- свинооткормочной фермы;
- репродукторной свинофермы;
- свинофермы с замкнутым производственным циклом;
- молочно-товарной фермы;
- фермы по направленному выращиванию нетелей и первотелок;
- фермы по откорму молодняка крупного рогатого скота;
- птицефермы;
6
- овцефермы.
3 Проектирование линии водоснабжения и поения животных:
- свинооткормочной фермы;
- репродукторной свинофермы;
- свинофермы с замкнутым производственным циклом;
- молочно-товарной фермы;
- фермы по направленному выращиванию нетелей и первотелок;
- фермы по откорму молодняка крупного рогатого скота;
- птицефермы;
- овцефермы.
4 Проектирование линии доения коров и первичной обработки молока фермы:
- привязного содержания;
- беспривязно - боксового содержания;
- комбинированного содержания.
5 Проектирование линии удаления, транспортирования и хранениянавоза:
- свинооткормочной фермы;
- репродукторной свинофермы;
- свинофермы с замкнутым производственным циклом;
- молочно-товарной фермы привязного, беспривязно
- боксового и комбинированного содержания;
- фермы по направленному выращиванию нетелей и первотелок;
- фермы по откорму молодняка крупного рогатого скота;
- птицефермы;
- овцефермы.
6Проектирование линии обработки:
- подстилочного навоза;
- жидкого навоза.
7Проектирование системы обеспечения микроклимата:
- свинарника - откормочника;
- свинарника - маточника;
Фонд оценочных средств
Тестовые задания по дисциплине
S: Животноводческий комплекс
+: специализированное предприятие с высоким уровнем механизации и
автоматизации производственных процессов
-: типовой набор животноводческих построек для содержания животных
-: животноводческое помещение для содержания группы животных
-: ферма для содержания молодняка с\х животных
-: предприятие по выращиванию и откорму животных с частичной механизацией
производственных процессов
I: КТ=1
S: Животноводческая ферма
+: предприятие по содержанию, кормлению и выращиванию определенного вида
животных
-: специализированное предприятие по производству животноводческой продукции
-: не специализированное предприятие по содержанию крупного рогатого скота
-; животноводческое помещение для кормления животных
-: система животноводческих построек по выращиванию молодняка
7
1:КТ=1
S: Молочно-товарная ферма
+: ферма по содержанию молочного скота с целью получения товарного молока как
основ
продукта
-: ферма по содержанию коров с целью получения от них молока и говядины
-: ферма по выращиванию товарного молодняка
-: предприятие по разведению племенных животных
-: ферма по выращиванию мясного скота для получения молока
S: Индустриальная технология
+: создание специализированных предприятий с промышленной технологией
производства
-: создание специализированных предприятий по производству молока
-: создание специализированных предприятий по производству продукции
-: создание предприятий с частичной механизацией основных процессов
-: создание специализированных предприятий с полной электрификацией
производства
I: КТ=1
S: Полноценное кормление животных
+: кормление животных кормами, содержащими необходимые питательные вещества
-: кормление животных растительными и животными кормами
-: использование животными кормов, содержащих витамины
-: кормление животных кормами, с учетом их видовой принадлежности
-: кормление животных с учетом их продуктивности
1:КТ=1
S: Классификация растительного корма
+: грубые, сочные, концентрированные
-: травянистые, корнеплоды, сухие
-: твердые, мягкие, сухие
-: сочные, концентрированные, сухие
-: травянистые, древесные, овощные
I: КТ=1
S: Грубые корма
+: сено, солома, мякина
-: веточный, травы, мякина
-: корнеплоды, сено, солома
-: солома, клубнеплоды, зерна
-: сено, полова, трава
1:КТ=1
S сочные корма
+:травы, силос, корнеклубнеплоды
-: травы, сенаж, зерно
-: силос, семена, мякина
-: сено, травы, бахчевые
-: сенаж, клубнеплоды, жмыхи
I: КТ=1
S: Концентрированные корма
+: зерно, жмыхи, шроты
-: зерно, сено, силос
8
-: силос, сенаж, шроты
-: семена, травы, солома
-: сено, силос, зерна
I: КТ=1
S: Содержание влаги в зеленых кормах, %
+: 60-70
-: 50-60
-: 70-80
-: 40-60
-: 80-90
I: КТ=1
S: Содержание сухого вещества в сене, %
+: 12-15
-: 20-25
-: 83-86
-: 90-94
-: 65-70
I: КТ=1
S: Оптимальная влажность сенажа, закладываемого на хранение, %
+: 45-55
-: 35-45
-: 65-70
-: 75-85
-: 85-90
I: КТ=1
S: Содержание корм. ед. в 1 кг ячменя
+: 1,0-1,3
-: 0,5-0 J
-: 0,8-0,9
-: 0,7-1,0
-: 1,5-1,8
I: КТ=1
S: Существуют следующие способы содержания коров
+: привязное, беспривязное
-: выгульное, привязное
-: пастбищное, беспривязное
-: гуртовое, нагульное
-: боксовое, пастбищное
1:КТ=1
S: Способы доения коров
+: ручное, машинное
-: ручное, электрическое
-: машинное, вакуумное
-: механическое, физиологическое
-: химическое, машинное
I: КТ=1
S: Нормализация молока
+: стандартизация по жиру
9
-: обезжиривание молока
-: разбавление молока водой
-: стандартизация по сухому веществу
-: выделение белка из состава молока
I: КТ=1
S: Среднее содержание сахара в молоке коров, %
+: 4,5-5,0
-: 1-2
-: 2,5-3,0
3,5-4,0
5,0-6,0
КТ=1
S: Средние показатели жирномолочности коровы составляют:
+: 3-5%
-: 1-2%
-: 2-3%
-: 7-8%
-: 10-15%
1: КТ=1
S: Количество сухого вещества в молоке коровы составляет:
+: 12-14%
-: 3-5%
-: 10-11%
-: 20-25%
-: 6-7%
I: КТ=1
S: Оптимальная температура воды для поения коров зимой
+: 10-12 «С
-:4-6°С
-: 8-9 °С
-: 16-18 °С
-: 22-24 °СI:
КТ-1
S: Основные технологии доения коров:
+: при привязном содержании - доение в ведра и молокопровод; при беспривязном
содержании -доение в доильном зале
-: при привязном содержании - доение в ведра или молокопровод; при беспривязном
содержании -доение в ведра
-: при привязном содержании - доение в молокопровод ; при беспривязном
содержании - доение в молокопровод
-: при привязном содержании - доение в ведра; при беспривязном содержании доение в молоко-провод
-: при привязном содержании - доение в доильном зале; при беспривязном
содержании - доение в ведра I:
КТ-1
S: Гормон гипофиза, влияющий на молокоотдачу у коров ….
+:окситоцин –
: тестеин -:
пролактин -:
10
тероксин -:
тестон I:
КТ-1
S: Содержание воды в коровьем молоке (%) составляет:
+: 86-88 –
: 20-30 –
: 35-45
50-60
65-75
КТ=1
S: Продолжительность действия гормона окситоцина (мин) составляет:
+: 5-6
-: 1-2
-:2-3
-:3-4
-:4-5 I:
КТ=1
S: Системы содержания свиней
+: безвыгульная, лагерно-выгульная
-: беспривязная, выгульная
-: привязная, боксовая
-: беспривязная, боксовая
-: лагерная, боксовая, выгульная :
КТ=1
S: В овцеводстве "руно" -это ...
+: шерстный покров, состриженный с овцы -: пучок однородной шерсти
-: мытая чистая шерсть
-: разнообразие видов шерстных волокон
-: овчина, снятая с овцы после убоя
I: КТ=1
S: Процесс выдаивания молока из вымени аппаратом включает операции
+; подмывание вымени, сдаивание первых струек, выдаивание молока аппаратом,
машинное додаивание, снятие стаканов с сосков
-: надевание доильных стаканов на соски, выдаивание молока, снятие доильных
стаканов -: подмывание вымени, надевание стаканов, выдаивание молока, снятие
доильных стаканов -: массах вымени, надевание доильных стаканов, снятие аппарата с
вымени, ручной додой -: подмывание вымени, массаж вымени, надевание доильных
стаканов, доение, снятие доильных стаканов
I: КТ=1
S: Ферма по отношению к населенному пункту должна находиться
+: с подветренной стороны
-: с северной стороны
-: с южной стороны
-: с наветренной стороны
-: независимо, с какой стороны
I: KT-3
S: Технологический процесс - это совокупность операций, направленных на
изменение... +: состава сырья
+: свойств сырья
11
+: состава и свойств сырья
+: состава или свойств сырья
-: положения сырья
I: КТ=1
S: Поточная технологическая линия - это ...
+: совокупность технических средств
-: машина
-: оборудование
-: кормохранилище
-: навозохранилище
1:КТ=1
S: Технологический комплекс машин - это совокупность ..., обеспечивающих
выполнение определенного технологического процесса
+: технических средств
-: правил
-: приемов
-: методов
-: законов
I: КТ=1
S: По способу перемещения воздуха вентиляционные системы делят на ... типа
+: два
-: три
-: четыре
-; два-три
-: три-четыре
I: КТ=1
S: Гравитационная вентиляция осуществляется за счет...
+: разности плотностей воздуха
-: работы приточного вентилятора
-: работы вытяжного вентилятора
-: разности температур
-: напора ветра
I: КТ=1
S: Кратность воздухообмена определяется путем ... расхода воздуха на объем
помещения
+: деления
-: умножения
-: вычитания и умножения
-: сложения и деления
I: КТ=1
S: Локальный обогрев позволяет создать повышенную температуру...
+: в зоне расположения животных
-: на стенах
-: на потолке
-: па крыше
-: вне помещения
I: КТ=1
S: Максимальный суточный расход воды на ферме определяется из выражения...
12
+: Qмакс. сут  к сут  Qср.сут.
-: Q макссут 
Qсрсут
к сут
-: Q макссут =Qср. сут - к сут
1:КТ=1
S: Максимальный часовой расход воды на ферме определяется из выражения.
Qмакс .сут  кчас
+: Qмахчас 
Т
Qсрчас
-: Qмахчас 
кчас  Т
S:Секундный расход воды на ферме определяется из выражения...
Q
+: Qмахсек  макс .час
3600
-: Qмахсек  3600Qмахчас
I: KT=1
S: Объем напорно-регулирующего бака определяется по формуле,
+: Vб  V р  Vа  Vп
-: Vб  V рб  Vзап  Vм
-: Vб  V рб  Vзап  Vм
I: КТ=3
S: При привязном содержании коров применяются автопоилки...
+: ПА=1
+: АП-1
+: ПА-1А
-: АКГ-4
-: АГК-4А
I: KT-3
S: При беспривязном содержании коров применяются автопоилки.
-: АП-1
+: АГК-4
+: АГК-4А
+: АГК-12
I: KT-2
S: Для поения свиней применяется индивидуальная автопоилка...
+:ПБС-1
+:ПБС-1А
-: АП-1
-: ПА-1
-: АП-1А
I: КТ=1
S: Для поения поросят применяется индивидуальная автопоилка...
+:ПБП-1
-: ПБС-1
-: АП-1
-: АП-1А
13
-: ПА-1
I: КТ=1
S: Измельчение - это процесс... разделения твердого тела на части
+: механического
-:гидравлического
-: пневматического
-; гидромеханического
-: пневмомеханического
I: КТ=1
S: Степень измельчения - это ... средних размеров частиц исходного материала и
конечного продукта
+: отношение
-: произведение
-: логарифмирование
-: вычитание
1: КТ=1
S: Модуль помола - это ... диаметр частиц измельченного продукта
+: средневзвешенный
-: наименьший
-: наибольший
-: среднелогарифмический
I: КТ=1
S: Измельчитель-камнеуловитель относится к ... моечным машинам
+: шнековым
-: ленточным
-: цепочно-планчатым
-: кулачковым
-: струйным
I: КТ=1
S: Степень измельчения ИКМ-Ф-10 регулируют изменением . . .
+: частоты вращения дисков
-: подачи шнека
-: подачи транспортера-камнеудалителя
-: частоты вращения шнека
I: КТ=1
S: Тонкое измельчение корнеклубнеплодов в измельчителе ИКМ-Ф-10 осуществляют
путем установки . . .
+: рифленой деки
-: дополнительных ножей
-: зубьев
-: штифтов
-: глухой деки
I: КТ=110
S: Для перемещения корнеплодов по моющему диску центробежная сила должна
быть ... силы трения
+: больше
-:меньше
-:равна КТ=1
S: Различают следующие способы дозирования кормов
14
+: массовый
+: объемный
-:объемно-массовый
-:массово-объемный
КТ=1
S: Коэффициент вариации - это отношение стандарта к ...
+: среднему значению
-: наибольшему значению
-; наименьшему значению
-: минимальному значению
-: максимальному значению
Т: КТ=1
S: Качество дозирования кормов определяют...
+: коэффициентом вариации
-: визуально
-: химическим способом
-: биохимическим способом
I: КТ=1
S: Степень однородности кормосмесиопределяется ...
+: коэффициентом однородности
-: визуально
-: коэффициентом вариации
-: биохимическим способом
-: химическим способом
1:КТ=1
S: Степень неоднородности кормосмесиопределяется ...
+: коэффициентом вариации
-: визуально
-: коэффициентом однородности
-: химическим способом
-: биохимическим способом
Т: КТ=1
S: Применяют следующие режимы экструдирования зерна: давление ... МПа,
температура ... °С
+: 1,5 МПа, 140 °С
-: 2,0 МПа, 100°С
-: 3,0 МПа, 50 °С
-:4,ОМПа,40°С
-: 5,0 МПа, 30 °С
I: КТ=1
S: Мелкий размол характеризуется размерами частиц (модуль) ... мм
+: 0,2...1,0
-0,01... 0,02
-:0,03... 0,04
-:0,05... 0,06
-:1,1…1,2
I: КТ=1
S: Средний размол характеризуется размерами частиц (модуль) ... мм
15
+: 1,0...1,8
-: 0,2.,.0,4
-: 0,5...0,6
-: 0,7...0,8
-: 1,9...2,0
1: КТ=1
S: Крупный размол характеризуется размерами частиц (модуль) ... мм
+: 1,8...2,6
-: 0,3...0,4
-: 0,5...0,6
-: 0,7...0,8
-: 2,7...3,0
I: КТ=1
S: Нож подлежит заточке при толщине лезвия, равной .. .мкм
+: 100
-:20 -:40
-:60 -:80
I: КТ=1
S: Качество смеси оценивают ...
-: визуально
+: по контрольному компоненту
-:методом наименьших квадратов
-:взвешиванием
-:фракционированием
1КТ=1
S: Кинетика процесса смешивания кормов включает .. .стадии
+: три
-: одну
-: две
-: четыре
I: КТ=1
S: К кормораздатчикам предъявляют ... требования
+: зоотехнические и технико-экономические
-: агрономические
-: агрозоотехнические
-: экономико-математические
I: КТ=1
S: Кормораздатчик КТУ-10А имеет кузов емкостью ... м3
+: 10
-:5
-:6
-:7
I: КТ=1
S: Транспортер-раздатчик ТВК-80Б располагается ... кормушками
+: внутри кормушек
-: над
-: под
-: между
16
I: КТ=1
S: Применяют следующие способы извлечения молока из вымени коров:
+: давлением
+: разрежением
-: фильтрованием
-: осаждением
-: флотацией
I: КТ=1
1;КТ=1
S: Чередование тактов у доильного аппарата ДА-ЗМ следующее:
+: сосание, сжатие, отдых
-: сжатие, сосание, отдых
-: отдых, припуск, отдых
-: сосание, припуск, сжатие
I: КТ=1
S: Чередование тактов у доильного аппарата ДА-2М следующее...
+: сосание, сжатие
-: сжатие, отдых
-: отдых, сосание
-: припуск, отдых
1:КТ=1
S: Коллектор служит для ... молока
+: сбора
-:транспортирования
-: взвешивания
-: трансформации
-: получения
I: КТ=1
S: Пульсатор служит для ... постоянного вакуума в переменный
+: преобразования
-:транспортирования
-: создания
-: получения
I: КТ=1
S: Доильный агрегат ДАС-2Б служит для доения коров ...
+: в стойлах
-: в доильных залах
-: на пастбищах
-: на кормо-выгульных площадках
-: в летних лагерях
I: КТ=1
S: Доильная установка АДМ-8 применяется для доения коров ...
+: в стойлах
-: в доильном зале
-: в летних лагерях
-: на пастбищах
-: на кормо-выгульных площадках
I: КТ=1
17
S: Доильная установка УДА-8 применяется для доения коров ...
+: в доильном зале
-: в стойлах
-: в летних лагерях
-: на пастбищах
-: на кормо-выгульных площадках
I: КТ=1
S: Для смазки водоколъцевого вакуумного насоса...
+: не применяют масло
-: применяют масло дизельное
-; применяют масло индустриальное
-: применяют соевое масло
-: применяют рапсовое масло
I: КТ=1
S: Очистка молока осуществляется ...
+: фильтрованием, декантацией
-: сепарированием
-: сушкой
-: выпариванием
-: сублимацией
I: КТ=1
S: Охлаждение молока осуществляется...
+: водой, рассолом, льдом, холодильными установками
-: компрессорами
-: фильтрами
-: вакуумными насосами
-: вентиляторами
I: КТ=1
S: Продолжительность непрерывной работы сепаратора-очистителя молока зависит
от...
+: объема грязевого пространства барабана
-: частоты вращения барабана
-: угловой скорости барабана
-: числа тарелок в барабане
-: температуры молока
I: КТ=1
S: Бактерицидный период свежевыдоенного молока коров составляет ... час
+: 2,0...3,0
-: 0,5...1,0
-: 3,0...4,0
-: 4,0...5,0
-: 6,0...7,0
I: КТ=1
S: Кислотность (рН) свежевыдоенного молока коров составляет ...
+: 6,5...6,7
-: 4,1. ..5,2
-: 5,2...6,3
-: 3,2...4,1
18
I: КТ=1
S: Пастеризация молока обеспечивает ... микроорганизмов в нем
+: уничтожение
-: сохранение
-: рост
-: развитие
-: адаптацию
I: КТ=1
S: Длительный режим пастеризации молока при требуемой температуре
осуществляется в течение .,. мин.
+:30
-: 10
-: 15
-:20
-:40
I: КТ=1
S: Кратковременный режим пастеризации предусматривает нагревание молока до
температуры. . .град. Цельсия
+:72
-:55
-:60
-:65 -:70
I: КТ=1
S: Сепарирование молока осуществляется за счет .. .жира и молока
+: различной плотности
-: разной массы
-: разного цвета
-: разной вязкости
-: различной формы частиц
I: КТ=1
S: Снятие шерсти с овец осуществляется ... способом (-ами)
+: физическим, биохимическим, механическим
-: поточным
-: непрерывным
-: циклическим
-: физико-механическим
I: КТ=1
S: Для стрижки овец применяются агрегаты...
+: ЭСА-1Д
+:ЭСА-12Г
-:СБ-1,5
-: АВМ-0,4
-:ОГМ-1,5
-: ОГМ-0,8
I: КТ=1
S: Стрижку овец осуществляют машинками;...
+: МСУ-200, МСО-77Б
-;МСА-12
-: МСА-24 -:
19
МСА-6
-:МСА-1 Г:
КТ=1
S: Содержание кур-несушек осуществляется в клеточных батареях...
+: БКН-3
-:БСК-10
-: БСК-20
-:Б-6
-:Б-10
I: КТ=1
S: Передвижная установка ДУК-1 применяется для ...
+: дезинфекции помещений
-: прививок животных
-: дезинсекции
-: ингаляции
-: дегазации помещений
I: КТ=1
Вопросы к экзамену
1.Значение животноводческой отрасли и задачи курса «Механизация
животноводства».
2.Этапы развития средств механизации в животноводстве. Видные учѐные в
области «Механизация животноводства».
3.Понятие комплексная механизация и условия еѐ внедрения в животноводстве.
Уровень комплексной механизации в отрасли.
4.Пути повышения уровня комплексной механизации в животноводстве.
Экономическая эффективность комплексной механизации животноводства.
5.Направление технического прогресса в области механизации животноводства.
6.Понятия животноводческий комплекс, животноводческая ферма. Их размеры и
классификация.
7. Выбор земельного участка для строительства животноводческого предприятия.
8. Требования к размещению построек на территории животноводческого
предприятия.
9.Значение механизации водоснабжения животноводческой фермы. Требования
к качеству воды. Выбор источника воды для фермы.
10. Схема водоснабжения животноводческого предприятия. Классификация
водоподъѐмных средств.
11. Водонапорные башни: их назначение, устройство, принцип работы, типы и
марки, достоинства и недостатки.
12. Безбашенныеэлектроводокачки: их назначение, устройство, принцип работы,
достоинства и недостатки.
13 Расчѐт водопотребления животноводческой фермы.
14.Значение автопоения сельскохозяйственных животных. Классификация
автопоилок. Марки автопоилок для ферм КРС, СТФ, ОТФ, птицеферм.
15. Виды кормов и значение их обработки.
20
16. Технология обработки концентрированных кормов. Средства механизации.
17 Технология обработки грубых кормов, средства механизации.
Технология обработки корнеклубнеплодов, средства механизации.
18. Понятия степень измельчения и модуль помола.
19. Принципы измельчения концентрированных кормов и типы машин.
20. Классификация, устройство и рабочий процесс измельчителей грубых кормов.
21. Понятие о дозаторах, их классификация. Типы объѐмных дозаторов, их
устройство, работа и способы регулирования подачи.
22.Понятие о процессе смешивания кормов. Значение этого процесса,
характеристика, зоотребования. Факторы, влияющие на степень однородности
кормовой смеси, способы смешивания и оборудование.
23. Понятие о процессе гранулирования кормов, их достоинства, зоотребования.
Устройство и принцип действия грануляторов.
24. Зоотехнические требования к технологии механизированной раздачи кормов.
25. Классификация кормораздатчиков.
26. Тракторные и автомобильные раздатчики кормов на фермах крупного
рогатого скота. Их марки, область применения, рабочий процесс, способы
регулирования подачи.
27. Мобильные электрифицированные, тракторные и автомобильные раздатчики
кормов на свиноводческих фермах. Их марки, область применения, рабочий процесс,
способы регулирования подачи.
28. Стационарные раздатчики кормов на фермах крупного рогатого скота. Их
марки, область применения, рабочий процесс, способы регулирования подачи.
29. Стационарные раздатчики кормов на свиноводческих фермах. Их марки,
область применения, рабочий процесс, способы регулирования подачи.
30. Значение механизированной уборки навоза, еѐ технология. Нормы выхода
навоза.
31. Классификация навозоуборочных средств.
32.Назначение, устройство, рабочий процесс и марки скребковых транспортѐров
кругового движения. Их достоинства и недостатки.
33. Скреперные транспортѐры: их устройство, принцип работы, достоинства и
недостатки. Марки скреперных транспортѐров и область их применения.
34. Гидравлические системы уборки навоза: их устройство, принцип работы,
правила эксплуатации, область применения.
35. Классификация оборудования для удаления навоза, достоинства и недостатки
различных технологических схем.
36.Понятие микроклимат и его влияние на продуктивность животных и птицы.
37.Расчѐт требуемого для животноводческого помещения воздухообмена.
38.Понятие о вентиляции животноводческих помещений; классификация
вентиляционных систем, их устройство и принцип действия.
39.Освещение животноводческих помещений: его значение, классификация,
нормы освещѐнности; источники света.
40.Достоинства машинного доения и история создания доильных машин.
41.Физиологические основы молокообразования и молоковыведения и
21
требования к процессу машинного доения и к аппаратуре.
42.Устройство, рабочий процесс и правила эксплуатации:
а доильных стаканов; б. пульсаторов; в.коллекторов.
43.Технологический процесс машинного доения коров.
44. Техническое обслуживание доильных установок; приготовление моющих и
дезифецирующих растворов
45. Технологический расчѐт линии машинного доения.
46. Физические свойства молока и технологические схемы его обработки.
47.Молочные сепараторы: достоинства, классификация, устройство и рабочий
процесс.
48. Значение охлаждения молока. Классификация молочных охладителей.
49.Проточные охладители молока: устройство, принцип работы, правила
подбора, марки.
50.Объѐмные охладители молока: устройство, классификация, принцип работы,
марки
51. Понятие пастеризация молока. Требования к пастеризаторам.
52. Классификация молочных пастеризаторов, принцип их действия, марки.
53.Сущность процесса силосования кормов. Зоотребования к заготовке силоса.
54. Технология заготовки силоса и средства механизации.
55. Сооружения для закладки и хранения силоса. Выбор хранилищ и определение
их размеров.
56.Понятие сенаж. Исходное сырьѐ для его приготовления.
Достоинства сенажа. Условия получения высококачественного корма.
57.Технология заготовки сенажа и средства механизации. Определение качества
сенажа.
58. Сооружения для закладки и хранения сенажа. Оборудование для выемки
сенажа из хранилищ.
59. Заготовка сена с досушиванием активным вентилированием: основы
технологии и средства механизации
60. Технология приготовления витаминной травяной муки и средства
механизации.
61. Требования к хранению витаминной травяной муки и оборудование.
62. Каротинстабилизаторы: их назначение, механизм действия, виды, нормы и
способы внесения.
63. Средства комплексной механизации молочно-товарных ферм при стойловом
способе
содержания коров.
64. Средства комплексной механизации ферм КРС при боксовом содержании
животных.
65. Средства комплексной механизации ферм крупного рогатого скота при
содержании животных на глубокой несменяемой подстилке
66.Средства комплексной механизации откормочных СТФ и комплексов
67. Механизация репродуктивных свиноводческих ферм и комплексов.
22
68. Средства комплексной механизации птицеферм и птицефабрик при
напольном способе содержания кур-несушек промышленного стада.
69. Средства комплексной механизации птицеферм и птицефабрик при
напольном содержании кур-несушек родительского стада и бройлеров
70. Средства комплексной механизации птицеферм и птицефабрик при
клеточном содержании кур-несушек промышленного стада
71. Средства комплексной механизации птицеферм и птицефабрик при
клеточном содержании родительского стада кур-несушек и бройлеров.
72. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации универсальных молотковых дробилок, их
марки.
73. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации ИКС – 5М.
74.Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ИКМ – 5.
75.Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины Волгарь – 5.
76. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины СОМ – 3 – 1000.
77. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ОПД – 1М.
78. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины МХУ – 8.
79. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ТОМ – 2А.
80. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ОМ – 1.
81. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ЭСА – 1Д.
82. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ЭСА - 12Г.
83. Назначение, устройство, рабочий процесс, основные регулировки и правила
техники безопасности при эксплуатации машины ЭСА – 12\200.
84. Рабочий процесс и техническая характеристика доильного аппарата:
а. «Волга», АДУ - 1 - 3;
б. ДА – 2М «Майга», АДУ – 1 – 2., ДАЧ - 1
85.Назначение, устройство, рабочий процесс и марки вакуумных насосов
доильных установок; их регулировки.
86. Назначение, устройство и рабочий процесс вакуумной аппаратуры доильных
установок.
87.Назначение, устройство, схема технологического процесса, комплектность,
достоинства и недостатки доильных установок:
а. со сбором молока в вѐдра;
б. с молокопроводом, проложенным вдоль
стойл коровника;
23
в. со станками типа «тандем»; г. со станками типа «елочка»;
д. для доения коров на пастбищах.
88. Назначение, устройство, рабочий процесс и техническая характеристика
сушильных установок для приготовления витаминной травяной муки:
а. АВМ – 0,4
б. АВМ – 0,65
в. АВМ – 1,5
89.Назначение, устройство, рабочий процесс и область применения:
а. лопастных насосов;
в. вихревых насосов;
б. водоструйных установок;
г. ленточных и воздушных
водоподъѐмников.
7. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
7.1 Основная, дополнительная и нормативная литература:
Основная литература:
1.КирсановВ.В.,МурусидзеД.Н. и др. Механизация и технология животноводства.
М., Колос, 2007-584 с., ил.
2. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства /Д.Н.
Мурусидзе, В.В. Кирсанов// М: Колосс, 2006. – 296с.: ил.
Дополнительная литература:
1. Коваленко В.П., Фролов В.Ю., Сторожук Т.А., Сысоев Д.П. «Механизация
животноводства». Учебное пособие. Краснодар 2012 г., 190 с.
2. Коваленко В.П., Петренко И.М., «Механизация молочных ферм». Учебное
пособие. Краснодар, 2013г., 354 с.
7.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине
1. Коваленко В.П., Прощак В.М. Механизация животноводства Лабораторный
практикум часть 1, часть 2, КубГАУ, Краснодар, 2010.
2. Коваленко В.П. Курсовое проектирование по механизации животноводства.
Методические указания. Краснодар. КубГАУ, 2009
3. Коваленко В.П. «Определение технико-экономических показателей
механизированных технологических процессов в Животноводстве» Методические
указания. КубГАУ, Краснодар, 2010 г., 28 с.
Пакеты прикладных программ для проведения лабораторно-практических
занятий
Коваленко В.П. Пакеты прикладных программ для проведения лабораторнопрактических занятий по механизации животноводства. Краснодар,2009
8
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Лаборатория промышленного свиноводства.
Лаборатория промышленного производства свинины и мяса птицы
Лаборатория промышленного молочного животноводства
Автор: профессор кафедры механизации и БЖД, д.т.н. Коваленко Владимир Павлович
Рабочаяпрограмма рассмотрена на заседании учебно-методической комиссии
факультета зоотехнологии и менеджмента, протокол № 11 от 30.06.2014 г. и признана
соответствующей требованиям ФГОС и учебного плана по направлению 36.03.02 –
«Зоотехния».
24
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа