close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

УТВЕРЖДЕНО;doc

код для вставкиСкачать
Трансформація ОСГ в сталу модель
господарювання.
Бачення молокопереробного бізнесу.
Інна Ільєнко,
Менеджер з розвитку постачальників
молока
«Данон» в Украине
•
•
•
•
•
ДАНОН В Украине основан в феврале 1998 года, как Компания со 100%
иностранными инвестициями от группы “Данон”
За это время количество сотрудников “Данон Украина” увеличилось от 1 в
феврале 1998 года до 1820 в июне 2010 года (после объединения с компанией
“Юнимилк”) , на сегодня – более 2000 сотрудников.
Годовой оборот компании – 150 млн. евро
С 1998 года суммарные инвестиции в украинскую экономику составили 45 млн.
Евро
В ближайшие два года в планах компании инвестировать еще 30 млн. Евро.
Производственные мощности компании
Киев
Кременчуг
Херсон
2
Наши бренды в Украине
Поставка молока
Производители молока в портфеле отдела закупок Данон
Украина
Украина,
производств
Фермы,
товарные
хозяйства,
сельхозпредп
риятия
22%
Украина,
Закупки молока
Фермы,
товарные
хозяйства,
сельхозпредп
риятия
50%
Молочные
кооперативы,
личные
подсобные
хозяйства
Молочные
кооперативы,
семейные
фермы
78%
50%
Данон Украина,
закупки
Фермы,
товарные
хозяйства,
сельхозпредп
риятия
92%
Молочные
кооперативы,
семейные
фермы 8%
4
Программа развития и поддержки для каждой группы поставщиков
Социальная ответственность в работе с партнерами и поставщиками
молока
Каждый год 30 сел исчезают с карты Украины, а 35% сельских жителей получают
доход ниже прожиточного минимума.
Бизнес может выжить лишь в том случае,
если он способствует улучшению благосостояния людей,
которые его окружают.
(Антуан Рибу, Марсель, 1972)
Любая компания существует и продолжает существовать
только потому, что она создает ценности для всего общества...
ее raison d`etre (причина существования) находится в
общественной пользе которую она приносит.
Это означает служить обществу, мужчинам, женщинам, в их
ежедневной жизни, через продукты, услуги, работу или через
дивиденды, которые компания платит.
(Франком Рибу, 2009)
Ожидаемые соц.-эконом рез-ты:
 Уважительное отношение к природе;
 Развитие сообществ;
 Расширение возможностей;
 Качество жизни.
Создание Франком Рибу Данон «Экосистем» Фонда в 2009 году.
LOVE 3 – наш путь «КАК?»
Наша компания,
наши проекты
Наши
партнеры
Наши
приверженные
Danoners
Данон Украина привержен к нашим бизнес и социальным
амбициям
Наша цель - улучшить продолжительность и качество жизни
украинских сельских жителей и остановить спад украинского
села.
Для этого мы будем развивать сельские сообщества через
создание сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов
и через поддержку трансформации в хозяйств в устойчивые
семейные фермы.
За 5 лет мы увеличим количество молока и клубники из наших
кооперативов на 50 % и улучшим производительность и
качество этих продуктов для того чтобы помочь людям в селах
прожить долгую и полноценною жизнь.
Поставка молока
Для каждой группы производителей – соответствующие
программы развития
Украина,
производств
Фермы,
товарные
хозяйства,
сельхозпредп
риятия
22%
Молочные
кооперативы,
личные
подсобные
хозяйства
78%
Данон Украина,
закупки
Программа Развития
Поставщиков (консультации)
Фермы,
товарные
хозяйства,
сельхозпредп
риятия
92%
Молочные
кооперативы,
семейные
фермы 8%
Компенсация части %
ставки
Вертикальная интеграция
через партнерство
Трансформация ЛПХ в
семейные фермы через
кооперативы + ДемоФермы
8
Социально-экономическая инициатива Данон – модель развития мелких и средних
производителей молока, повышения качества жизни на селе
Каждый год 30 сел исчезают с карты Украины, а 35% сельских жителей получают доход
ниже прожиточного минимума.
2010-2011
Этап 1
Фаза I
Индивидуалы (12 коровы)
-
-
-
Создание и
оборудование
кооперативов
Создано и
оборудовано 20
кооперативов
5 СОК
поставляют
молоко
1000
бенефициариев
2011-2012
Этап 2
Фаза II
СОК +
Мини (семейная)
ферма
Работающие
кооперативы
- 24 СОК поставляют
молоко
- 17 СОК поставляют
молоко на Данон
- 2800 бенефициариев
- Понимание семейного
молочного бизнеса,
создание 2 семейных
ферм
Создание кооперативной Демо-Фермы на 120
9
Как сделать кооператив устойчивым?
Не важно, сколько у вас ресурсов.
КООПЕРАТИВ/ВЫ
Молоковозы
Танки-охладители
Лидер + сотрудники
(бухгалтер, вет.
Врач, водители)
ОПЛАТА (ЦЕНА) ЗА
МОЛОКО
Орг. и юр. структура
Другие ресурсы
Члены
кооперативов
Бонусы и программы
развития
Если
вы не знаете,
как их
Компенсация
затрат
наиспользовать,
сбор молока
этого никогда не будет достаточно!
РЕСУРСЫ – НАЯВНЫ!
Как с их помощью создать УСТОЙЧИВУЮ систему?
10
Устойчива и конкурентная ли
существующая модель кооперативов?
Молоко от ферм
Молоко от ЛПХ
С.-Х. ПРЕДПРИЯТИЯ
ЛПХ
ПЕРЕРАБОТЧИК
Цена: 3,84
НДС
0.65
Затраты
на сбор
0.59
Цена: 4,07
Качество +
сезонность:
0,35
Затраты
на сбор
1.08
Цена на
молоко
3.25
Цена на
молоко
3.25
Стоимость кг молока на заводе, 2011
(вкл. затраты на сбор, компенсацию)
Цена на
молоко
2.64
68%
От цены с.-х.
предприятий
Цена на
молоко
2.64
Конкурентность по цене
Расчеты по состоянию на 2012 г. (рез-ты 2011)
11
Социально-экономическая инициатива Данон – модель развития мелких и средних
производителей молока, повышения качества жизни на селе
Каждый год 30 сел исчезают с карты Украины, а 35% сельских жителей получают доход
ниже прожиточного минимума.
2010-2011
Этап 1
Фаза I
Индивидуалы (12 коровы)
-
-
-
Создание и
оборудование
кооперативов
Создано и
оборудовано 20
кооперативов
5 СОК
поставляют
молоко
1000
бенефициариев
2011-2012
Этап 2
Фаза II
СОК +
Мини (семейная)
ферма
Работающие
кооперативы
- 24 СОК поставляют
молоко
- 17 СОК поставляют
молоко на Данон
- 2800 бенефициариев
- Понимание семейного
молочного бизнеса,
создание 2 семейных
ферм
2013-2015
Этап 3
Фаза III
Маленькие и
средние фермы
= семейные
фермы + СОК
Устойчивые
кооперативы
- 20 устойчивых СОК,
которые поставляют
молоко на Данон
- 65
реконструированных
семейных ферм, 27
построины с «0»
- 3200 бенефициариев
Создание кооперативной Демо-Фермы на 120
12
Перспективы производства молока в секторе ЛПХ
тис. т
кг/рік
12000
4500
4110
4090
11000
3903
3815 3804
10000
4000
3643
9000
3410
8000
3500
3198 3220
3068
7000
2960
6000
3000
2637 2722
5000
4000
2500
3000
2000
2000
1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Виробництво молока
Середній річний удій молока
Структура ЛПХ, которые содержат коров
1 корова
2 коровы
3 коровы
4 и больше
2005
79,7%
18,5%
1,5%
0,3%
2010
76,6%
19,4%
2,9%
1,2%
1) Нестабильность рыночной ситуации может ускорить «сужение» сырьевой базы.
2) Процессы укрупнения и трансформации ЛПХ в семейные фермы и 13
фермерские хозяйства уже имеют место.
Прибыльно ли молоко для ЛПХ?
Эффективность семейной фермы (занятость 2х взрослых
людей)
Поголовье коров
Нодои, кг/год
Производство, кг/год
Товарность, %
Потребление ЛПХ,
кг/год/семью
Реализация
1
4000
4000
0,67
2
4000
8000
0,835
3
4000
12000
0,89
4
4000
16000
0,9175
5
4000
20000
0,934
6
7
8
9
4000
4000
4000
4000
24000 28000 32000 36000
0,945 0,952857 0,958750,963333
10
4000
40000
0,967
1320
2680
1320
6680
1320
10680
1320
14680
1320
18680
1320
22680
1320
26680
1320
30680
1320
34680
1320
38680
Цена, грн/кг
Доход на семью, грн/год
Затраты на содержание коров
2,2
5896
6000
2,2
14696
12000
2,2
23496
18000
2,2
32296
24000
2,5
46700
30000
2,5
56700
36000
2,5
66700
42000
2,5
76700
48000
2,5
86700
54000
2,5
96700
60000
Прибыль на семью, грн/год
-104
2696
5496
8296
16700
20700
24700
28700
32700
36700
-9
225
458
691 1392 1725 2058 2392 2725 3058
Прибыль, грн/мес
При содержании 5 коров доход на 2х занятых будет составлять 1400 грн/мес.,
делает существование семейной фермы экономически целесообразным.
Экономическая привлекательность производства молока для КАЖДОГО из ваших
членов – залог устойчивого существования кооператива!
14
Расчеты по состоянию на 2012 г.
Амбиции Данон в Украине – выход на рынки ЕС
Гатунок молока відповідно до вимог ДСТУ 3662-97
Норма для гатунків ДСТУ 3662-97
Назва показника якості, одиниця
вимірювання
екстра
вищий перший
другий
Кислотність, ºТ
16-17
16 - 17
<19
<20
Ступінь чистоти за
I
І
І
ІІ
еталоном, група
Загальне бактеріальне
<=100
<300
<3000
<500
обсіменіння, тис КУО./см³
Температура, ºС
Масова частка сухих речовин, %
Кількість соматичних
клітин, тис./см ³
<6
>=12,2
<8
>11,8
<=400
<400
<10
>11,5
<600
<10
>10,6
<800
Требования ЕС
Общее количество
бактерий ≤ 100 тыс.
Вычисляя среднее
геометрическое за два
месяца со взятием не
менее двух образцов в
месяц
Соматические клетки. ≤
400 тыс. Среднее
геометрическое за три
месяца со взятием не
менее одного образца
в месяц
Проблемы рынка молока от частных хозяйств и пути их решения
Проблема
Причина
Потенціал та складність рішень
ОСГ (1-3)
Кооперативи (ОСГ)
Сімейні ферми (10+)
Низька якість молока
Відсутність «холодної
логістики», порушена
технологія доїння,
утримання та годівлі
Складно, дорого. Збір
протягом 1 год після
доїння; охолодження на
молокопунктів; вхідний
контроль
Складно, дорого. Збір
протягом 1 год після
доїння; охолодження на
молокопунктів; вхідний
контроль, функція кооп –
імплементатора сучасних
технологій
Просто. Доїльні апарати;
індивідуальні мініохолоджувачі; вхідний
контроль. Необхідне
консультування, держпідтр та
середньо-строкова
впевненість у її незмінності
Висока сезонність у
виробництві молока
Одночасні розтели,
відсутність кормів
Зміщення отелів
неможливе, закупні корма
дорогі
Оптові закупки та заготівля
кормів
Зміщення отелів; Закупка та
заготівля кормів через
кооператив
Низька товарність
молока (<50% перер.)
Більше 30% споживається
в господарстві
Складно
Збільшення поголів'я,
збільшення надоїв
Складно; Збільшення
поголів'я, збільшення
надоїв, корма
Товарність до 90%
Падіння виробництва
(4%)
Скорочення сільського
населення
Низький дохід на корову
Складно. Збільшення
поголів‘я, держ. підтримка
за умови нарощення
поголів'я
Складно; Збільшення
поголів'я, забезпечення
кормами та с/г послугами,
держ допомога при
інвестуванні
Швидкий ріст виробництва,
необхідні інвестиції,
економічно доцільно, держ
доп-га при інвестуванні
Високі затрати на збір
(25-40% ціни молока)
Малі об'єми на здавача,
низька концентрація
здавачів
Складно; Охолоджувачі в
кожному селі, збільшення
концентрації
Локальне охолодження,
молоко зносять,
ексклюзивність збору
Просто; Можливість зберігати
у товарному стані
Недобросовісна
конкуренція
Відсутній ефективний
контроль згідно вимог
законодавства
Складно
Створення кооперативу,
нарощення поголів'я
Ускладнено.
Ексклюзивність збору,
нарощення вир-ва за
рахунок технологій
Об'єднання в кооперативи
або вихід на рівень
середнього фермерства
Складність роботи з
великою кількістю
здавачів (Відсутність
контролю, навчання)
Структурна, малі об'єми
на здавача
Складно
Об'єднання в кооперативи,
ефективні дорадчі послуги
Утруднено
Проблема кадрів для
управління великим
кооперативом
Просто
Об'єднання в кооперативи,
16
демо-ферми
16
Поставка молока
Развитие кооперативов – НОВАЯ модель
Существующая модель
(Частные хоз-ва населения, 1-2 коровы,
объединенные в кооператив)
+4
Улучшение качества +
повышение доходов
фермеров +
Оптимизация затрат
НОВАЯ модель
(семейные фермы, 5-10 коров,
объединенные в кооператив)
+4
17
17
Поставка молока
Семейные фермы
В рамках проекта было создано 3 семейные фермы – 1 с «0» и 2
реконструированные. На их базе проводится обучение заинтересованных
фермеров.
С помощью концепции семейных ферм можно решить следующие проблемы рынка
населенческого молока:
- КАЧЕСТВО;
- СЕЗОННОСТЬ;
- Снижение производства молока;
- ВЫСОКИЕ затраты на сбор.
18
И УЛУЧШИТЬ БЛАГОСОСТОЯНИЕ, ДОХОД селян.
Кооперативная демонстрационно-обучающая ферма.
Приглашаем в гости!
СП «МОЛОЧАРСЬКЕ», ферма на 120 коров, Днепропетровская обл.
19
19
Улучшение жизни в селе
Ті держави здатні стати великими,
у яких великі малі люди.
О. Довженко
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
21
DANONE ECOSYSTEME
Ukraine: a key territory for social innovation
(before Phase 3 Milk Communities Project)
KEY FACTS
3 projects / 18 intnl. projects
UKRAINE
AMBITION
• Ukraine Milk Communities
• Ukraine Coop Learning Farm
• Ukraine Strawberries Communities
5680
direct beneficiaries
AMOUNT
ENGAGED
Territory of the very
first ecosystem
project
17,4 % of total
sourcing projects
budget
1770 Tons milk
1000 Tons of
sourced/month from coops
strawberry harvested
8 % for CBU regarding total
100% of CBU total
supply
production
2670k€ by the Danone
Ecosystem Fund
2392k€ of co-funding
STRAWBERRIES
COMMUNITIES
Ternopil Region, Losyatyn
village
KIEV
DNIPROPETROVSK
• Heifer Ukraine
• CIDA for Socodevi Program
PARTNERS
KHERSON
• Heifer International
• New fruits (agro consultancy)
• Agro Frutica (agro consultancy)
MILK
COMMUNITIES
COOPERATIVE
LEARNING FARM
22
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа