close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

ОМб -2-14-2.0 д 3 курс ( коледж );pdf

код для вставкиСкачать
ЗАКУСКИ
Bruschetta classica V
Knoblauchbrot V
Поджаренная чабатта с ломтиками
помидор, чесноком и оливковым маслом
Поджаренный белый
хлеб с чесноком
3,00
1,50
Bruschetta Parma
Помидоры, пармская ветчина,
тертый пармезан
4,50
Minestrone vegetariano V
4,50
Vorspeise pasta
6,25
Zuppa di pomodoro V
4,25
Tris di pasta
8,50
Mozzarella caprese di bufala D.O.P. V
9,50
Минестроне с пармезаном
Томатный суп со сметаной и крутонами
Итальянская моцарелла из буйволиного
молока региона Кампании с помидорами,
базиликом и хлебом
Prosciutto di Parma con melone
~ di Manzo
~ di Salmone
~ di Bresaola
3 различных вида пасты
Antipasto misto della casa
10,50
Frutti di mare
10,50
Ассорти из маринованых овощей,
пармская ветчина, морепродукты,
моцарелла, хлеб
11,50
Самая известная в мире сырокопченая
пармская ветчина, ароматно-душистая
и тонко нарезанная, с дыней и хлебом
1 порция пасты на выбор
Ассорти из морепродуктов под пикантным
маринадом собственного приготовления, хлеб
КАРПАЧЧО
мал. порция
большая порция
– Карпаччо из говядины, приправленное нерафинированным
7,50
оливковым маслом, лимоном, тертый пармезан, хлеб
– Карпаччо из свежего лосося под соусом из хересного уксуса,
6,50
красного перца и зеленого лучка, хлеб
– Тонко нарезанная нежирная итальянская говядина с тертым
8,50
пармезаном, приправленная нерафинированным оливковым маслом, хлеб
11,00
9,50
11,50
К этому блюду мы рекомендуем Pizzabrot - хлебную пиццу c томатным соусом,
чесноком или оливковым маслом, розмарином и морской солью
САЛАТЫ
Mista piccola V
Небольшой смешанный салат с
дрессингом на выбор
Nudelbrett
4,00
10,00
Большой смешанный салат с вареной ветчиной,2,3
помидорами, овечьим сыром, яйцом, огурцом,
паприкой и оливками1,3, дрессинг на выбор
, хлеб
Caprina
Козий сыр в пармской ветчине , слегка
обжаренный,смешанный салат, розмарин,
хлеб
Valtellina
8
Нежирная итальянская говядина,
мини-моцарелла, помидоры черри,
смешанный салат, дрессинг на выбор, хлеб
10,50
12,00
4,50
Greca V
9,50
Rucola, parmigiano e pomodorini V
9,75
Греческий салат с овечьим сыром, сладким
перцем, помидорами, огурцом, луком, пеперони 2,11
и оливками1,3 , дрессинг на выбор, хлеб
Салат из руколы с тёртым пармезаном,
помидорами черри,дрессинг на выбор,
хлеб
Tacchino
10,50
Tonno
10,25
Смешанный салат с обжаренными кусочками
филе индейки, помидорами, сладким перцем,
красным луком, дрессинг на выбор, хлеб
Зелёный салат по сезону с тунцом, луком,
яйцом, помидорами и оливками 1,3,
дрессинг на выбор, хлеб
Д р е с с и н г и : горчичный соус „Nudelbrett “ -бальзамико 1,15 -йогурт
П А С Т А
Наши соусы к пасте всегда свежеприготовленные
Spaghetti al pomodoro V
8,25
Spaghetti alla bolognese
8,75
Fettuccine al pesto e pinoli V
9,00
Fettuccine alla vegetariana V
9,00
Penne all’arrabbiata V
8,25
Tagliatelle alla boscaiola V
9,25
Spaghetti aglio olio e peperoncino V
8,50
Tagliatelle al gorgonzola V
9,00
Спагетти с типично-итальянским
томатным соусом, базиликом и пармезаном
Феттучини со свежим соусом из базилика и
чесноком, кедровые орехи, пармезан,
оливковое масло
Пенне с острым томатным соусом,
чили и чесноком
Спагетти с чесноком, перчиком пеперончино,
–
оливковым
маслом и петрушкой
- c 3 крупными креветками + 6,00
Спагетти с ароматным томатным соусом,
фаршом из говядины и пармезаном
Феттучини со свежими овощами - цуккини,
паприка, баклажаны,лук в пикантном
соусе и пармезан
Тальятелле со сметанным соусом и белыми
грибами, приправленные белым вином
Тальятелле с крем-соусом из горгонцолы
и грецкими орехами
Н ьокки
Особенно легкие картофельные клецки с соусом на выбор:
gorgonzola - из сыра горгонцола V
pomodoro - томатный V
€
9,00
boscaiola - сметанно-грибной V
vegetariana - овощной V
bolognese - мясной
pesto - из базилика V
arrabbiata - томатный острый
Фавoриты ресторана
Trio alla Nudelbrett
Фирменное блюдо из трёх различных
видов пасты.
10,50
По желанию также по-вегетариански.
Lasagne al Forno
Классическая лазанья болонезе с
фаршом из говядины и соусом бешамель,
запеченная в духовке
9,50
V
Паста с начинкой
Panzerotti alle erbette V
Панцеротти с рикоттой и шпинатом
с топлённым маслом и пармезаном или
c томатным соусом и пармезаном
Tortellini alla boscaiola
4
Тортеллини с мясной начинкой ,
сметанным соусом и белыми грибами
9,50
Fiocchi all ’arrabbiata V
9,50
9,25
Tortelli di zucca e gorgonzola V
9,50
„Мешочки“ из пасты, начиненные
деликатесным сыром и кусочками
груши под острым томатным соусом
Тортелли с начинкой из тыквы, амаретти и
пармезана. Подаются под кремовым соусом
из горгонцолы.
Рисовая паста - без глютена
С соусами на выбор:
томатный, арраббиата, вегетарианский, песто
V
€ 9,00
= вегетарианские блюда
Время подготовки блюда приблизительно 15 мин.,
поэтому просим немного терпения.
СТЕЙКИ
только самые лучшие сорта говядины
К стейку подается свежий салат и гарнир на выбор:
картофель фри или печеный картофель со сметаной и различными
соусами на выбор: сливочным с зеленым
перцем, соусом из белых грибов, с зеленым маслом или маслом с перчиком чили.
Rumpsteak 250r
сочный стейк из говяжей вырезки € 18,00
Entrecôte Steak 300r
€ 19,50
стейк антрекот из говядины с обязательной
жировой прослойкой - настоящее удовольствие для любителей стейков!
Filet Steak 200r
нежный и абсолютно нежирный
стейк из лучшего сорта говядины
€ 23,00
Minutensteak, Salat und Bruschetta
Нежирный стейк из говяжей вырезки, 160г, обжаренный на гриле.
Подается со смешанным салатом под дрессингом из бальзамико
и оливкового масла и брускеттой
€ 15,00
Если нет особенных пожеланий, Ваш стейк мы пожарим медиум.
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Salmone con pesto
Жареное филе свежего лосося, сочное и нежное,
с феттучини с базиликовым песто € 15,50
Gambas alla griglia
Свежий салат
5 крупных креветок (хвосты), обжаренных в панцире на гриле, с приправой
из чеснока, перца чили и оливкового масла, подается с рисом € 19,50
Calamari alla mediterranea
Филе кальмаров, обжаренных на гриле, с порезанными кубиками овощами,
€ 15,00
томатном соусом, оливками и рисом
Calamari con rucola
Филе кальмаров, обжаренных на гриле, с лимонно -оливковой приправой,
салатом из руколы и дрессингом из бальзамико € 14,50
Misto mare
Свежий салат
Рыбное ассорти с лимонно-оливковой приправой и рисом
Гарниры
Небольшой смешанный салат
Картофель фри
Запечённый картофель со сметаной
Салат из помидор с красным
репчатым луком
€ 4,00
€ 3,00
€ 3,25
€ 4,50
Рис
Салат из руколы
Шпинат с луком
Овощное рагу
€ 19,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 3,50
€ 3,50
ПИЦЦА
Тесто для пиццы изготовляется из специальной смеси различных сортов высококачественной
муки, дрожжей, воды, соли и оливкового масла и подвергается затем особенному процессу cозревания.
Поэтому наша пицца, диаметром 32см – мягкая, пышная и легко усвояемая.
la Margherita
томатный соус, моцарелла, орегано, базилик
€ 8,25
V
ai Funghi
томатный соус, моцарелла, свежие шампиньоны
€ 8,50
V
al Prosciutto
томатный соус, моцарелла, вареная ветчина 2,3
€ 9,50
al Salame
томатный соус, моцарелла, салями 2,3,4
€ 10,00
„Пицца с салатом – здоровая альтернатива
для полноценного обеда или ужина”
Салат € 4,00
al Tonno & cipolla
томатный соус, моцарелла, тунец, красный лук, чеснок
€ 10,00
la Vegetariana
томатный соус, моцарелла, овощи сезона, красный лук
€ 9,75
V
la Capricciosa
томатный соус, моцарелла, вареная ветчина 2,3 , артишоки, оливки 1,3
€ 10,75
la Quattro formaggi
моцарелла, горгонцола, рикотта, пармезан
€ 10,00
V
la Romana
томатный соус, моцарелла, анчоусы, каперсы
€ 9,00
al Gorgonzola rucola
моцарелла, горгонцола, рукола
€ 9,50
V
al Salamino piccante
томатный соус, моцарелла, пикантное салямино 2,3,4
€ 10,75
Hawaii
томатный соус, моцарелла, варёная ветчина 2,3, ананас
€ 10,25
Кухня и пиццерия работают раздельно. За возможную задержку заранее просим извинения.
passione per…
ПИЦЦА
Pizzamo
re
"Un alimento eccezionale, L'unico che so può trovare a qualsiasi latitudine del mondo".
al Prosciutto & funghi
томатный соус, моцарелла, вареная ветчина 2,3, шампиньоны
€ 10,25
la Quattro stagioni
томатный соус, моцарелла, варёная ветчина 2,3, свежие шампиньоны, артишоки, анчоусы
€ 10,75
di Parma
томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, рукола
€ 12,50
la Val d’Aosta
томатный соус, сыр фонтина, белые грибы, ломтики итальянской говяжей солонины
€ 11,50
ai Frutti di mare
томатный соус, различные морепродукты в маринаде из чеснока, оливкового масла (без сыра)
€ 10,75
la Bufalita
томатный соус, моцарелла, моц. из буйволиного молока, базилик
€ 10,75
V
al Pesto
томатный соус, моцарелла, песто c базиликом, помидоры черри, кедровые орехи
€ 9,25
la Spinaci
томатный соус, моцарелла, шпинат с луком, овечий сыр, пеперончино
€ 9,75
V
V
ai Bocconcini
томатный соус, моцарелла, пом. черри, оливки 1,3 , рукола, лимонно-оливковое масло
€ 10,25
la Caprina
моцарелла, шпинат, красный лук, помидоры черри, козий сыр 8
€ 10,00
V
V
la Diavola
томатный соус, моцарелла, пикантное салямино 2,3,4 , перец пеперони 2,11
€ 11,25
il Calzone
моцарелла, вареная ветчина 2,3 , пикантное салямино 2,3,4 , артишоки, рикотта
€ 11,00
Amici
томатный соус, моцарелла, вареная ветчина 2,3 , пикантное салямино 2,3,4 , шампиньоны, паприка, красный лук
€ 13,50
Пицца Pane томатный соус, чеснок или оливковое масло,
розмарин и морская соль
€ 4,50
V
Дополнительные ингредиенты за экстра оплату
Мы охотно сервируем Вам к блюду наше оливковое масло с чесноком и чили
Аперитивы
Rosé Spumante Brut
Crodino10 - безалкогольное
Sherry Tio Pepe
0,1 л € 3,50
0,1 л € 3,00
5 cл € 4,00
Пиво
urn und Taxis светлое бочковое
Das Fürstliche Weizen бочковое
Radler2
Russen2
Fürst Class Pilsner
Paulaner Hell светлое безалкогольное
urn und Taxis ржаное
urn und Taxis Weißbier темное
Paulaner Hefe-Weißbier лёгкое
Paulaner Hefe-Weißbier безалкогольное
0,2 л € 5,50
0,2 л € 5,50
5 cл € 5,50
Aperol1 Spritz
Holunder Spritz
Campari1 Soda / Orange
Безалкогольные
напитки
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
0,33л
0,33л
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
4,20
4,30
4,20
4,30
3,50
3,10
4,30
4,30
4,30
4,30
Фанта 1,3
0,30л 3,20
1,3,9
0,30л 3,20
Paulaner Spezi
0,30л 3,20
Кока Кола 1,3,9
1,3,9,11,12
0,30л 3,20
Кока Кола лайт
0,30л 3,20
Лимонад 2
0,30л 3,20
Лимонный чай 5,9
Schweppes Bitter Lemon10
Schweppes Tonic Water10
Ginger Ale
Бионад с бузиной или
с имбирью и апельсином
0,25л
0,50л
1,00л
2,35
4,10
6,50
натуральная минеральная вода
0,25л
без газа и с низким содержанием соли 0,50л
2,35
4,10
Wolfra – яблочный сок
Wolfra – смородиновый сок
Wolfra – сок маракуйи
Wolfra – апельсиновый сок
Wolfra – томатный сок
Свежевыжатый апельсиновый сок
Минеральная вода
S. Pellegrino
S. Pellegrino
S. Pellegrino
Ликёры
4 cл
4 cл
2 cл
2 cл
2 cл
2 cл
2 cл
2 cл
Rucolino
Limoncello
Averna
Ramazotti
Sambuca
Fernet Branca
Amaretto di Saronno
Bailey's Irish Cream1,9
Спиртные напитки
Chivas Regal 12 летней выдержки
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Red Label
Grey Goose Vodka
Grey Goose Vodka
Moskovskaya Wodka
Kirschwasser
Williamsbirne
Remy Martin Cognac VSOP 40 Vol %
Martini Rosso, Bianco, Dry15
Gin and Tonic10
Barolo
Amarone
Moscato
2 cл € 6,00
2 cл € 4,50
2 cл € 4,50
4,00
4,00
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
4 cл 8,00
4 cл 6,00
0,7 л 60,00
2 cл 7,00
0,7 л 81,00
2 cл 4,00
2 cл 3,50
2 cл 3,50
2 cл 5,00
5 cл 4,50
4 cл 6,50
Фруктовые соки
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
0,20л
0,20л
0,20л
0,33л
4,30
4,30
4,30
4,30
4,30
4,30
3,10
3,10
3,10
3,50
0,30л
0,30л
0,30л
0,30л
0,20л
0,20л
3,30
3,30
3,70
3,30
3,30
3,50
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
0,50л
4,30
4,30
4,50
4,30
4,30
Шорле
С яблочным соком
Со смородиновым соком
С соком маркуйи
С апельсиновым соком
С соком ревеня
Горячие напитки
0,30л
0,30л
0,30л
0,30л
0,30л
3,20
3,20
3,40
3,20
3,20
Эспрессо
Эспрессо макиято
Эспрессо коррето с граппой
Эспрессо двойной
Капуччино
Латте макиято
Чашка кофе
Чашка кофе без кофеина
Глинтвейн
Вариации чая
черный, зеленый, мятный, травяной,
фруктовый, ромашковый
2,25
2,35
3,60
3,60
2,75
3,10
2,50
2,50
3,00
3,00
итальянский горячий шоколад
3,75
Обильный, кремовый - настоящее наслаждение!
Граппа
Brunello
Chardonnay
Prosecco
2 cл € 6,00
2 cл € 4,50
2 cл € 4,50
IN VINO VERITAS!
Rosé Spumante Brut
Ca' Vittoria – Veneto
игристое, сухое, фруктовое
Бокал 0,20л
Бутылка 0,75л
Розовое
Rosa dei Frati
DOC 2013/14
6,00
23,50
Cà dei Frati – Lombardia
сухое, легкое, бархатистое
0,10 л € 3,50
0,20 л € 6,00
0,75 л € 21,00
DOC 2013/14
Бокал 0,20л
Бутылка 0,75л
Прозекко
Prosecco Brut
DOC 2013/14
Adami – Veneto
игристое, фруктовое, освежающее
Красные вина
Белые вина
Chianti Classico DOCG 2012
Cortese Ariò DOC 2012
Castellare – Toscana
сухое, гармоничное, бархатистое, полнотелое
Cabernet Sauvignon
DOCG 2008
Rinaldi – Piemonte
сухое, полнотелое, элегантное
Barbera Superiore d’Asti
DOC 2009/10
Rinaldi – Piemonte
свежее, живое, с интенсивным вкусом
Primitivo del Salento
IGT 2012/13
Cantine due Palme - Puglia
сухое, с интенсивным вкусом, гармоничное
Lambrusco
IGT 2013/14
Emilia Romagna
полусладкое, шипучее, охлажденное
6,00
21,00
6,25
22, 00
6,00
21,00
5,75
20,00
5,25
17,00
Rinaldi – Piemonte (11,5% алк.)
сухое, лёгкое, фруктовоe, легко пьющееся
Lugana
DOC 2013/14
Cà dei Frati – Lombardia
сухое, с фруктовой ноткой, ароматное
Chardonnay
IGT 2013/14
5,75
20,00
6,50
23,50
6,00
21,00
Russolo – Friuli
сухое, тонкое, ароматное
Gavi di Gavi DOCG 2013/14
San Bartolomeo – Piemonte
элегантное, фруктовое, с тонким букетом
Pinot Grigio
6,00
21,00
IGT 2013/14
6,00
21,00
6,00
21,00
Russolo – Friuli
фруктовое, сухое, полнотелое
Особенно ценные итальянские вина
Barolo Serralunga
DOCG 2010/11 - Giovanni Rosso
0,75 л € 69,50
Amarone della Valpolicella Classico
DOC 2009/10 - Tedeschi
0,75 л € 54,50
Brunello di Montalcino
DOCG 2008 - Casanova di Neri
0,75 л € 74,50
Ferrari Brut
DOC 2012/13 - Fratelli Lunelli
0,75 л € 58,50
Все наши вина, продающиеся в бокалах, разливаются из оригинальных бутылок емкостью 0,75 литра.
Изменения года урожая вин возможны.
* Все вина содержат сульфиты
й
е
т
е
д
я
л
д
ю
н
е
М
1 тарелка пас
ты или пицца
на вы
+ 1 напиток (0 бор
,2 л *)
+ 1 детское м
ороженое
лет
й до 10
е
т
с
о
г
х
леньки
а
м
х
и
ш
для на
€ 7,2
5
7TEKLIXXM4SQSHSVS
1MRM4M^^E1EVKLIVMXE
7TEKLIXXM&SPSKRIWI
1MRM4M^^E7EPEQI
4IRRI+SVKSR^SPE
1MRM4M^^E4VSWGMYXXS
8SVXIPPMRM4SQSHSVS
0EWEKREEP*SVRS
с помидорами и моцареллой
длинная и тонкая лапша с томатным
соусом и сыром пармезан
длинная и тонкая лапша с соусом из
мясного фарша и сыром пармезан
мини пицца с помидорами, салями
и моцареллой
короткие трубочки из пасты с кремовым
соусом из горгонцолы 4
2,3,4
мини-пицца с помидорами, ветчиной
и моцареллой
тортеллини с мясной начинкой,
томатным соусом и пармезаном
2,3
лазанья с мясным соусом, соусом
бешамель и пармезаном
* шорле с яблочным соком, кока-кола
фанта , шпеци
, лимонад , вода
Мы с удовольствием организуем для тебя
празднование твоего дня рождения!
Подарочный
сертификат
Мы охотно
поможем
Вам с
организацией
банкета
Seit 1976
Горячие блюда сервируются ежедневно с 11 до 23 часов
ингредиент:
пищевой краситель 2 консервант 3 антиокислитель 4 усилитель
. вкуса 5 лимонная кислота
8
молочный белок
Все цены в Евро с учётом НДС
9
кофеин
10
хинин
11
подсластитель
12
фенилаланин
14
таурин
15
сульфиты
07/14
1
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа